冬至吃餃子是為了記念誰,，在我國北方，每逢農(nóng)歷冬至這天,，餃子成為家家戶戶必不可少的節(jié)日飯,，冬至為什么要吃餃子呢？冬至吃餃子是為了紀(jì)念誰,？相比各位小伙伴一定都不太清楚吧,，下面就來跟小編一起了解一下吧。
冬至吃餃子是為了記念誰
關(guān)于“餃子”的故事
我們都知道端午節(jié)為了紀(jì)念屈原有吃粽子的習(xí)俗,，而到了冬至這一天,，據(jù)說這種習(xí)俗,，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽西鄂人,，他的著作《傷寒雜病論》,，集醫(yī)家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典,。
張仲景有名言：“進(jìn)則救世,，退則救民；不能為良相,，亦當(dāng)為良醫(yī),。”
東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥,，大堂行醫(yī),。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病,。其返鄉(xiāng)之時,，正是冬季。
他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,，饑寒交迫,，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚,，支起大鍋,，在冬至那天舍“嬌耳”醫(yī)治凍瘡。
他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,，然后將羊肉,、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”,，煮熟后,，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯,。
人們吃了“嬌耳”,，喝了“祛寒湯”，渾身暖和,，兩耳發(fā)熱,，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,，包成食物,，也叫“餃子”或“扁食”。
原來冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩,。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
漸漸的,，餃子成為了不可缺少的節(jié)日飯,。
究其原因：一是餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音,。二是餃子有餡,，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望,。
在包餃子時,，人們常常將金如意,、糖,、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里,。吃到如意,、吃到糖的人，來年的日子更甜美,，吃到花生的人將健康長壽,，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時,，還要配些副食以示吉利,。如吃豆腐，象征全家幸福,；吃柿餅,，象征事事如意；吃三鮮菜,，象征三陽開泰,。
餃子這一節(jié)日佳肴在給人們帶來年節(jié)歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分,。
冬至吃餃子的由來簡介
“關(guān)于立冬吃餃子的由來,，有兩種說法。第一種說法：餃子來源于“交子之時”,，大年三十是舊年和新年之交,，立冬則是秋冬季節(jié)之交，因此“交子之時”都要吃餃子,。
第二種說法：餃子的外形和耳朵很像,，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬吃餃子是北方地區(qū)自古以來的傳統(tǒng)習(xí)俗,，立冬這天,，家家戶戶都會包餃子。餃子的餡料更是多”
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