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答案

B.磁鋼

解析

電飯鍋的磁鋼又叫限溫器，是安裝在電飯鍋發(fā)熱盤中心的過熱釋放開關,。這個開關是利用永久磁鐵過熱后磁性變弱的特性來工作的,，當達到一定溫度，磁鋼的磁性變弱,，接觸點脫離接觸,，就切斷電源了。

擴展知識

磁鋼最原始的定義即是鋁鎳鈷合金(磁鋼在英文中AlNiCo即鋁鎳鈷的縮寫)，磁鋼是由幾種硬的強金屬,，如鐵與鋁,、鎳、鈷等合成,，有時是銅,、鈮、鉭合成,，用來制作超硬度永磁合金（Any of several hard, strong alloys of iron, aluminum, nickel, cobalt and sometimes copper, niobium, or tantalum, used to make strong permanent magnets.）,。

其金屬成分的構成不同，磁性能不同,，從而用途也不同,，主要用于各種傳感器、儀表,、電子,、機電、醫(yī)療,、教學,、汽車、航空,、軍事技術等領域,。鋁鎳鈷磁鋼是最古老的一種磁鋼, 被人們稱為天然磁體, 雖然他最古老, 但他出色的對高溫的適應性, 使其至今仍是最重要的磁鋼之一.鋁鎳鈷可以在500℃以上的高溫下正常工作, 這是他最大的特點, 另外抗腐蝕性能也比其他的磁體強。