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答案

B

解析

A,、生石灰能用作食品干燥劑，不能用作食品脫氧劑．故選項錯誤,；

B,、鐵粉既能用作食品脫氧劑，又能用作食品干燥劑．故選項正確,；

C,、濃硫酸具有吸水性，但是濃硫酸具有強腐蝕性,，不能用作食品干燥劑．故選項錯誤,；

D、燒堿既不能用作食品脫氧劑,，又不能用作食品干燥劑．故選項錯誤．

故選B．

考點名稱：設計實驗和科學探究

化學課程中的科學探究,，是學生積極主動地獲取化學知識,、認識和解決化學問題的重要實踐活動。它涉及提出問題,、猜想與假設,、制訂計劃、進行實驗,、收集證據,、解釋與結論、反思與評價,、表達與交流等要素,。學生通過親身經歷和體驗科學探究活動，激發(fā)對化學學習的興趣,，增進對科學的情感,，理解科學的本質，學習科學探究的方法,，初步形成科學探究能力,。科學探究是一種重要的學習方式,，也是初中化學課程的重要內容,，對發(fā)展學生的科學素養(yǎng)具有不可替代的作用。