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答案

B

解析

A,、生石灰能用作食品干燥劑,，不能用作食品脫氧劑．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B,、鐵粉既能用作食品脫氧劑,，又能用作食品干燥劑．故選項(xiàng)正確；

C,、濃硫酸具有吸水性,，但是濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性，不能用作食品干燥劑．故選項(xiàng)錯(cuò)誤,；

D,、燒堿既不能用作食品脫氧劑，又不能用作食品干燥劑．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．

故選B．

考點(diǎn)名稱(chēng)：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和科學(xué)探究

化學(xué)課程中的科學(xué)探究,，是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí),、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。它涉及提出問(wèn)題,、猜想與假設(shè),、制訂計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn),、收集證據(jù),、解釋與結(jié)論、反思與評(píng)價(jià),、表達(dá)與交流等要素,。學(xué)生通過(guò)親身經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究活動(dòng)，激發(fā)對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣,，增進(jìn)對(duì)科學(xué)的情感,，理解科學(xué)的本質(zhì)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法,，初步形成科學(xué)探究能力,。科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式,，也是初中化學(xué)課程的重要內(nèi)容,，對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。