酵母菌有細胞核嗎
酵母菌有細胞核嗎
有細胞核
酵母菌具有典型的真核細胞結(jié)構(gòu),是單細胞微生物,,它屬于高等微生物的真菌類,。有細胞壁、細胞膜,、細胞核,、細胞質(zhì)、液泡,、線粒體等,,有的還具有微體。
酵母,,泛指能發(fā)酵糖類的各種單細胞真菌,,并非系統(tǒng)演化分類的單元。是一種肉眼看不見的單細胞微生物,,能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳,,是一種典型的異養(yǎng)兼性厭氧微生物。經(jīng)常被用于酒精釀造或者面包烘焙行業(yè),。
酵母菌細胞寬度(直徑)約2~6μm,,長度5~30μm,有的則更長,,個體形態(tài)有球狀,、卵圓、橢圓,、柱狀和香腸狀等,。酵母菌的生殖方式分無性繁殖和有性繁殖兩大類。酵母菌的生殖方式分無性繁殖和有性繁殖兩大類,。
無性繁殖包括:芽殖,,裂殖,,芽裂。
有性繁殖方式:子囊孢子,。
芽殖:這是酵母菌進行無性繁殖的主要方式,。成熟的酵母菌細胞,先長出一個小芽,,芽細胞長到一定程度,,脫離母細胞繼續(xù)生長,而后形成新個體,。有一端出芽,、兩端出芽、三端出芽和多端出芽,。
裂殖:少數(shù)種類的酵母菌與細菌一樣,,借細胞橫分裂而繁殖。
芽裂:母細胞總在一端出芽,,并在芽基處形成隔膜,,子細胞呈瓶狀。這種方式很少,。
子囊孢子:在營養(yǎng)狀況不好時,,一些可進行有性生殖的酵母會形成孢子(一般來說是四個),在條件適合時再萌發(fā),。一些酵母,,如假絲酵母(或稱念珠菌,Candida)不能進行有性繁殖,。
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