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答案

（1）0.14 ,；二苯胺；藍(lán),；除去溶于酒精的蛋白質(zhì),；稀釋NaCl溶液

（2）多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng),；DNA或RNA；變性,；復(fù)制,；5′端向3′端

（3）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)；各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身大小,、形狀的不同讓血紅蛋白處在穩(wěn)定的pH范圍內(nèi),，維持其結(jié)構(gòu)和功能

解析

（1）DNA粗提取的實(shí)驗(yàn)原理是：DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同，在0.14mol/L的NaCl溶液中的最低,；鑒定DNA所用的試劑是二苯胺試劑,，沸水浴加熱呈藍(lán)色；實(shí)驗(yàn)中使用酒精的目的是除去溶于酒精的蛋白質(zhì),；實(shí)驗(yàn)過(guò)程中兩次用到蒸餾水,，第一次目的是使成熟的雞血紅細(xì)胞漲破釋放出DNA，第二次目的是稀釋NaCl溶液,。

（2）PCR技術(shù)的中文全稱(chēng)是多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng),，引物其實(shí)是一段核苷酸序列，它的本質(zhì)是DNA或RNA,，反應(yīng)過(guò)程中控制不同溫度的意義是不同的： 90℃以上時(shí)變性,，50℃左右時(shí)復(fù)制，72℃左右時(shí)延伸,，Taq DNA聚合酶有最大活性,，使DNA新鏈沿著5′端向3′端方向延伸。

（3）血紅蛋白的提取和分離試驗(yàn)中,，凝膠色譜法的原理是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì),，電泳法的原理各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身大小、形狀的不同,，在血紅蛋白的整個(gè)提取過(guò)程中,，不斷用磷酸緩沖液處理的目的是讓血紅蛋白處在穩(wěn)定的pH范圍內(nèi)，維持其結(jié)構(gòu)和功能,。

本題考查DNA的粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn),、PCR技術(shù)及血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn),，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系,，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。