請回答下列有關(guān)細(xì)胞和分子生物學(xué)技術(shù)的問題：
（1）DNA粗提取的實驗原理是：DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同,，在（）mol/L的NaCl溶液中的最低,；鑒定DNA所用的試劑是（）,，沸水浴加熱呈（）色；實驗中使用酒精的目的是（）,；實驗過程中兩次用到蒸餾水,，第一次目的是使成熟的雞血紅細(xì)胞漲破釋放出DNA，第二次目的是（）,。
（2）PCR技術(shù)的中文全稱是（）,，在操作過程中需要添加引物，它的化學(xué)本質(zhì)是（）,。反應(yīng)過程中控制不同溫度的意義是不同的： 90℃以上時（） ,，雙鏈DNA解聚為單鏈,；50℃左右時（），引物與兩條單鏈DNA結(jié)合,； 72℃左右時延伸,，Taq DNA聚合酶有最大活性，使DNA新鏈沿著（）方向延伸,。
（3）血紅蛋白的提取和分離試驗中,，分離純化常用的方法有凝膠色譜法和電泳法。前者的原理是（）,，后者的原理是（）,，在血紅蛋白的整個提取過程中，不斷用磷酸緩沖液處理的目的是（） ,。
答案
（1）0.14 ,；二苯胺；藍(lán),；除去溶于酒精的蛋白質(zhì),；稀釋NaCl溶液
（2）多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；DNA或RNA,；變性,；復(fù)制；5′端向3′端
（3）根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì),；各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身大小,、形狀的不同讓血紅蛋白處在穩(wěn)定的pH范圍內(nèi)，維持其結(jié)構(gòu)和功能
解析
（1）DNA粗提取的實驗原理是：DNA在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同,，在0.14mol/L的NaCl溶液中的最低；鑒定DNA所用的試劑是二苯胺試劑,，沸水浴加熱呈藍(lán)色,；實驗中使用酒精的目的是除去溶于酒精的蛋白質(zhì)；實驗過程中兩次用到蒸餾水,，第一次目的是使成熟的雞血紅細(xì)胞漲破釋放出DNA,，第二次目的是稀釋NaCl溶液。
（2）PCR技術(shù)的中文全稱是多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng),，引物其實是一段核苷酸序列,，它的本質(zhì)是DNA或RNA，反應(yīng)過程中控制不同溫度的意義是不同的： 90℃以上時變性,，50℃左右時復(fù)制,，72℃左右時延伸，Taq DNA聚合酶有最大活性,，使DNA新鏈沿著5′端向3′端方向延伸,。
（3）血紅蛋白的提取和分離試驗中，凝膠色譜法的原理是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)，電泳法的原理各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身大小,、形狀的不同,，在血紅蛋白的整個提取過程中，不斷用磷酸緩沖液處理的目的是讓血紅蛋白處在穩(wěn)定的pH范圍內(nèi),，維持其結(jié)構(gòu)和功能,。
本題考查DNA的粗提取和鑒定實驗、PCR技術(shù)及血紅蛋白的提取和分離實驗,，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點,，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力,。
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