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家鄉(xiāng)總是有許多美食，讓我們久久不能忘卻,，我們總會(huì)時(shí)不時(shí)的就想起家鄉(xiāng)的美食,，今天小編為大家?guī)黻P(guān)于舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文的相關(guān)訊息,，希望可以給大家?guī)韼椭?，接下來就跟著小編一起來看看吧?/p>

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文一

我的家鄉(xiāng),，在安徽廬江。那里群山環(huán)繞,，那里風(fēng)景如畫,，那里的人們純樸善良。大自然總會(huì)為這些勤勞的人們送去很多美味,。一場春雨過后,，春筍從沉睡中蘇醒過來。每當(dāng)這時(shí),，外婆便扛著镢頭,，我挎著竹籃,，一前一后，走進(jìn)青翠欲滴的竹林,。望著一個(gè)個(gè)嬌滴滴的筍兒,，我們心中甚是歡喜，看來今年是筍兒的大年,。不一會(huì)兒，我們便滿載而歸,。大自然給家鄉(xiāng)的饋贈(zèng),，還有它——蕨菜。說到蕨菜,，我就興奮不已,，理由主要不是在于它的美味，更是在于尋找它的過程,。它長在樹木蔥蘢的山間,，細(xì)細(xì)長長，與雜草打成一片,。它如同頑皮的孩子,，把腦袋伸得老長，盼望著與我捉迷藏,，卻又把自己藏得那么好,，稍不留神就會(huì)與它們擦肩而過。所以每找到一根,，就是一次偉大的勝利,。外婆嫻熟地削去筍根老的部分，再用刀的末端,，從筍根到筍尖深深地劃了一道口子,，用手向兩邊一掰，又白又嫩的筍肉,，便羞答答地展現(xiàn)在我的眼前,。接著將筍肉改刀，或片或塊,，焯水備用,。外婆將筍兒放在一邊，又拿起一把蕨菜,，輕輕搓揉它的頭部,，那含苞待放的“葉”骨朵兒，便輕盈地落在地上,。再用清水洗去它周身的細(xì)毛,，切小段,。筍兒和蕨菜的燒法大致相同，無需太多的佐料,，盡量保持它們的原汁原味,。外婆選用家鄉(xiāng)的臘肉，切片煸炒,，放蔥姜蒜大火爆香,，加入筍兒或者蕨菜翻炒，加適量開水,，文火燒幾分鐘,。這時(shí)，鍋中“咕嘟咕嘟”,，鍋外輕煙裊裊,，香味四溢。終于上桌了,，我迫不及待想狼吞虎咽起來,，但轉(zhuǎn)念一想，如此美味佳肴,，怎能像豬八戒吃人參果——食而不知其味呢,？于是，我輕輕用舌尖觸了觸,，那感覺如家鄉(xiāng)的春風(fēng)拂在臉龐,，暖暖的，很舒服,；細(xì)細(xì)地嚼了嚼,，恍如自己走進(jìn)了大自然，傾聽著鳥兒在枝頭低聲對(duì)語,，很是享受,；慢慢咽下，唇齒留香,，回味無窮,。那味道，便是我想念的家鄉(xiāng)的味道,。又逢春季,，它們是否已在家鄉(xiāng)的山間，翹首盼我歸了呢,？

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文二

前陣子一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》在央視播出,，使我不禁啟開記憶，憶起百里之外“舌尖上的故鄉(xiāng)”。我的家鄉(xiāng)湖北黃陂,，古代稱之為黃國,，據(jù)說是花木蘭將軍的故鄉(xiāng)。很普通的小村落,，阡陌縱橫,，河汊相連，溢滿江南水鄉(xiāng)的宛然與靈動(dòng),。這里的水,，除了滿足日常生活、澆灌莊稼外,，還賜予了人們?cè)S多水鄉(xiāng)特有的美食,。野蔾蒿，便是其中一種,。蔾蒿臨水而居，耐陰喜濕,。陽春三月,，乍暖還寒，它們見風(fēng)便長,。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去暗紅莖桿,，一叢一叢生意盎然。蔾蒿打回來后,，一般不能馬上食用,，要堆在墻角邊漚上幾天，每日灑上幾遍水,，約摸三五天光景,，便長出白中帶綠的嫩梢。去黃葉老梗,，留翠桿新芽,，掐成寸長洗凈，再割上一些半透明臘肉切成絲,，爆炒三五分鐘起鍋,。盤中蔾蒿略帶幾分苦辛的清香，托著臘肉積淀了一個(gè)冬天的醇香,，讓每個(gè)家鄉(xiāng)人都會(huì)為之傾倒,。可惜的是,，隨著周遭環(huán)境的變遷,，如今野蔾蒿也越來越難找了。去年清明，小姨帶表妹從城里來踏青,，閑暇之余,，三天時(shí)間竟挖來滿滿一大袋，大喜,，不僅飽了口福,，更是一解我的相思之苦。菱角是家鄉(xiāng)人再也熟悉不過的,，生命力極強(qiáng),，幾乎都是野生的。每到初夏,，它們便會(huì)如約從水中發(fā)出來,，那一根根源于肥沃淤泥之中的細(xì)長主根，便會(huì)如約托舉起一個(gè)個(gè)菱葉盤子浮出水面,，擠在一起,，開出一朵朵小白花，襯著一塘一河的青綠,，構(gòu)成了家鄉(xiāng)特有的旖旎,。常見人們站在岸邊，將兩根長長的竹篙伸入水中,，輕攪菱角根莖,，再貼著水面將它們拖拽上來。在鍋中加姜蒜翻炒兩三分鐘出鍋,，吃起來也是清新得很,，是家鄉(xiāng)人夏天喜愛的下酒菜。與菱角梗同生于水里的還有藕腸子,，其實(shí)就是尚未長成的蓮藕,，因它前頭有個(gè)像毛筆頭的鼓包，我們老家一帶都叫它藕簪,。得到它一來你要會(huì)水,，還要不怕冷;二來有時(shí)還得付出被長著硬刺的荷梗劃傷的代價(jià)，更重要的是掏出一截藕腸子,，實(shí)際上就會(huì)失掉一條藕,，這是大人們最不愿看到的。初夏午后,，水還有些涼,，我們幾個(gè)便趁著大人們困覺，或去地里干活的當(dāng)口,，偷偷下到荷塘里,，各自覓到一枚才露尖尖角的小荷,，順著荷梗一個(gè)猛子扎下去，一條白嫩細(xì)長的藕腸子便會(huì)從水底淤泥中抽出來,，把它在水里擺兩下,，算是洗過了，便迫不及待地往嘴里塞,，那滿嘴略帶水腥泥味的清脆嫩香,，真叫一個(gè)爽啊……我離開了家鄉(xiāng)，三年前,，我在省城武漢買了房子,。居市區(qū)之中，高樓林立,，但缺了許多家鄉(xiāng)山村的靈氣,。每每靜下來，思緒總不由自主地回到百里之外的故鄉(xiāng),，那水,、那田、那人……這些漸從我生活中逝去的家鄉(xiāng)小菜啊,，沒有了你們,，家鄉(xiāng)的訊息又有誰人告知?我這游子與故鄉(xiāng)之間靠誰來維系?我那濃濃的鄉(xiāng)愁又該訴與誰聽?

舌尖上的家鄉(xiāng)作文600字作文 三

“安子”你知道是什么嗎?其實(shí)“安子”就是櫻桃，我家鄉(xiāng)的土話,，所以我已經(jīng)叫習(xí)慣了，因?yàn)檫@里面還有一段濃濃的情感,。安子在舌尖上的味道就是家鄉(xiāng)的味道……老家就有兩棵安子樹,，是爺爺在我5歲的時(shí)候種的。我已經(jīng)忘了爺爺當(dāng)初種下時(shí)樹的模樣,，只記得我家的樹很高,、很大，最高的地方,，已經(jīng)攀到了兩層樓的窗戶,。5月，當(dāng)安子長得橙黃,，卻還不是火紅的時(shí)候,，我和弟弟就按捺不住了，放學(xué)丟下書包就往后院跑,。弟弟比我矮,，采不到，我就搬條凳過去,，站到上面,，粗魯?shù)匕阎l拉下來，采到一顆就遞給站在下面望眼欲穿的弟弟——我家的安子就是和別家的不同，顆粒小,，但是非常甜,，汁水又多，很好吃,。樹上有毛毛蟲,，不過我們哪會(huì)放在心上。采了一把,，我們就一股腦兒往嘴里送,，然后“噗”地把核吐出來，抹抹嘴,，笑著看看對(duì)方,。6月初，是安子完全熟透的季節(jié),，果實(shí)紅得像要燒起來,，有些甚至連皮都綻開了，露出里面水嫩水嫩的果肉,。我和弟弟爭著要上去采,，爺爺走出來，一邊告誡我們別急,，一邊找出一架梯子,，支在墻壁上，然后由我們扶著,，他提著籃子爬上去,。爺爺采了滿滿一籃子的安子，鮮紅鮮紅的,。我們抹抹早已流到嘴邊的口水,，抓起來就往嘴里塞。爺爺看著我們,，笑笑說：“慢點(diǎn)吃,，沒人跟你們搶。”過了會(huì),，爺爺從籃子里倒出一些安子到塑料袋里,，我們問他這是干什么，他說：“分給鄰居吃啊,。”“為什么要分給鄰居吃,，我們自己吃都不夠!”我和弟弟去搶他的袋子。“乖,，吃完了爺爺再上去給你們采,。”后來,，因?yàn)榧依镆旆孔樱鼗粔?，那兩棵安子樹只能被砍掉,。我和弟弟抗?fàn)幵S久，終究沒能如愿,。那天放學(xué)后,，我們看見兩棵安子樹已被砍倒在地，葉子蔫了,，只剩下幾顆未被采摘的紅紅的小安子,，孤零零地掛在枝上。現(xiàn)在,，每到五六月份的時(shí)候,，我和弟弟都會(huì)想念老家那兩棵高大的安子樹，想念安子的味道,。好在,，熱心的鄰居們會(huì)準(zhǔn)時(shí)在安子成熟的季節(jié)給我家送來安子。洗得干干凈凈,，用大碗裝著,，紅撲撲，別提有多誘人了,。而直到這會(huì)兒,，我們才終于明白爺爺當(dāng)年的用意——安子樹是你家的、我家的,，但終究是大家的,。因?yàn)椋覀兌忌L在同一塊土地上,，每次吃安子，都會(huì)有一種熟悉的親切的味道在舌尖,，因?yàn)榘沧拥奈兜朗羌亦l(xiāng)的味道,。

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