在日常的學習,、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,，歡迎大家分享閱讀,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇一
本標準確定了倉儲貨架和存儲工具的安全使用要求,、單元荷載的放置要求,、倉儲貨架的日常保養(yǎng)及損傷評估等方面的內(nèi)容。
本標準適用于倉儲行業(yè)使用的各種組裝式鋼結(jié)構(gòu)貨架(不包括自動化立體倉庫貨架),。
二,、術(shù)語和定義
1使用者 user
對倉儲貨架進行日常管理和控制，并對其安全負責的公司或個人,。
2供應商 supplier
直接供應倉儲貨架的公司,，該公司是指原始生產(chǎn)商或是銷售商。
3叉車操作人員 track operator
經(jīng)過專業(yè)培訓并負責叉車操作及安全使用的人員,，包括人工叉車的操作人員,。
4額定荷載maximum payload capacity per shelf
設計規(guī)定的最大荷載。
5單元荷載 mass of unit load withpallet
一個裝載單元在裝滿貨物時的總重量(包括托盤重量),。
6設計凈空 design clearance
每個裝載單元周圍或上方的安全距離,。此安全距離用以保證放入或取出貨物時，不會與其他貨物發(fā)生接觸以及不與倉儲貨架的結(jié)構(gòu)發(fā)生接觸,。
7倉儲貨架的變動 changes of storage racks
對倉儲貨架進行改變其原有設計方案的一切調(diào)整與改造的活動,。
8存儲工具 storage medium
指托盤、集裝箱、箱柜,、箱子,、桶、滑板輸送架或其它采用叉車裝運的貨物存儲裝置,。
三,、總體要求
1不應使用未經(jīng)驗收的倉儲貨架。
2操作過程不應超過供應商規(guī)定的最大工況,，并應執(zhí)行下列由供應商提供的安全工作荷載數(shù)據(jù)：
a) 懸空地板的承載能力,。
b) 每個隔間的最大安全均布荷載。
c) 每米長度貨架的最大安全荷載,。
d) 最大安全力臂和擱板荷載及重心的位置,。
e) 最大安全單元荷載。
3 當使用叉車或其他機械操作設備時,，操作要求如下：
a) 應確保存儲工具的質(zhì)量和類型與倉儲貨架相適應,。
b) 應在叉車操作人員及其他操作人員上崗前給予足夠的培訓和指導。
c) 應在倉儲貨架周圍張貼荷載信息標志,，指導叉車操作人員及其他操作人員工作,。
d) 單位貨物的重量不應大于倉儲貨架設計時規(guī)定的額定荷載。
e) 單位貨物的總體尺寸不應大于倉儲貨架布局和結(jié)構(gòu)的設計尺寸,。
f) 對倉儲貨架進行作業(yè)的叉車在其整個伸展高度和提升重量的情況下應具有足夠的剛度,。
g) 叉車巷道直角堆垛寬度不應大于貨架布局的設計半徑。
h) 應確保叉車操作通道或區(qū)域內(nèi)沒有障礙物,。
i) 倉儲貨架發(fā)生任何意外或損傷時,，叉車操作人員或其他操作人員應立即向其管理人員報告。
四,、非倉儲貨架的專業(yè)安裝人員應禁止攀爬貨架,。
4倉儲貨架的操作
1 常規(guī)貨架
(1)操作過程
a) 叉車裝載托盤駛?cè)胪斜P貨架存儲位置。
b) 駕駛員開啟叉車將托盤水平放入柱片之間的隔間,。
c) 駕駛員考慮托盤貨架梁的位置將托盤準確的放入貨架適當深度(降低托盤之前,，不能與梁有接觸)。
d) 小心降低托盤,，將其放于梁上,，從叉車上卸下荷載。當托盤與梁接觸,，禁止托盤在支撐構(gòu)件上進行滑動或拉動,。
e) 駕駛員從托盤上去除叉車并降至地面。
2倉儲貨架的變動
倉儲貨架的變動主要包括以下幾個方面：
a) 安裝地點,。
b) 橫梁層高,。
c) 橫梁層數(shù)。
d) 最大單元荷載。
e) 荷載放置方式及加載方式,。
f) 構(gòu)件連接形式,。
當倉儲貨架發(fā)生變動時應做到以下幾點：
a) 倉儲貨架的變動會引起安全承載能力，應請原供應商進行評估及操作,。
b) 倉儲貨架變動期間,，應卸載,。
c) 貨架結(jié)構(gòu)的所有變動完成后,，應更換發(fā)生變動的安全荷載標志。
d) 對于裝有背部支撐的倉儲貨架,，當梁的位置改變時,，支撐節(jié)點位置應改變，梁之間的水平支撐應重新定位,。
e) 除非倉儲貨架設計者的批準,，不應通過焊接或栓接對倉儲貨架進行添加或變動。
3存儲工具
應根據(jù)供應商規(guī)定的加載方式進行裝載,，不應超過供應商規(guī)定的最大荷載,。
應保證處于良好的工作狀況下并具有足夠的強度。
尺寸,、類型和公差應與倉儲貨架結(jié)構(gòu)匹配,。
4單元荷載的放置
(1)不應放置超過供應商規(guī)定的最大單元荷載。
(2)貨物的堆放或托盤存放應保證不會掉落,。
(3)倉儲貨架應設立警示標識顯示其最大額定荷載及加載方式等重要信息,。當一個倉儲區(qū)域內(nèi)有多個不同的承載能力倉儲貨架時，倉儲貨架應清晰明了地分區(qū)域顯示其相關(guān)的最大額定荷載及加載方式,。
(4)除非在倉儲貨架設計時已經(jīng)考慮,，單元荷載的實際尺寸不應超過保證倉儲貨架安全操作所需凈空。
(5)荷載布置應根據(jù)貨物的實際情況來確定,。應保證荷載布置與設計承載能力時的荷載布置一致,。宜參考供應商提供的加載方式。
(6)放置荷載時不應站在貨架上,。
(7)叉車在任何時候都應小心行駛,，避免對貨架產(chǎn)生碰撞造成損傷。
(8)規(guī)定的單元荷載托盤應按照規(guī)定的正確的方向放置在倉儲貨架支撐構(gòu)件上,。托盤支撐與梁軌道的正確方向,。
(9)托盤在支撐上的定位托盤應與前后方向一對托盤式貨架橫梁或左右方向的駛?cè)胧截浖芰簩к墝ΨQ布置。
(10)當貨架最低的托盤支撐在地板上時,，宜在通道兩側(cè)分別設置一條托盤放置導向線來進行定位,。
五、日常保養(yǎng)
1總則
倉儲貨架應進行日常檢查，尤其是對于已經(jīng)發(fā)生的損傷,。必要時,，應在考慮現(xiàn)有防護措施的基礎上及時采取適當?shù)难a救措施。所有的檢查數(shù)據(jù),、發(fā)現(xiàn)和采取的補救措施應做好日志,。倉儲貨架應定期請專業(yè)供應商或具有一定經(jīng)驗、經(jīng)過培訓的人員來負責檢查,。
2檢查內(nèi)容
(1)主體結(jié)構(gòu)應檢查的問題有：
a) 結(jié)構(gòu)任何部分的碰撞損傷,。
b) 柱的傾斜度。
c) 墊片,、錨栓,、鎖定裝置、柱及柱的保護裝置的工作狀況和有效性,。
d) 焊接或母材可能存在的裂縫,。
e) 建筑地板的狀況。
f) 托盤上貨物的位置,。
g) 托盤在貨架上的位置,。
h) 所有承載部件的狀況和位置。
(2)安全防護措施應檢查的問題有：
a) 荷載和信息標志的設置和更新,。
b) 無任何存儲位置超載,。
c) 單元荷載的穩(wěn)定性。
d) 單元荷載的尺寸,。
3檢查周期
倉儲貨架的檢查應在常規(guī)的基礎上系統(tǒng)地進行,，宜按下列方法執(zhí)行：
a) 每日檢查。由叉車司機或其他工作人員對倉儲貨架進行每日檢查,，發(fā)現(xiàn)的所有安全問題和損傷應向管理人員進行報告,。
b) 每周或每月檢查。由倉儲貨架安全管理人員倉儲貨架進行每周或每月檢查,，并提交正式的書面報告,。
c) 定期的專家檢查。應定期請專業(yè)倉儲貨架供應商或有資格的技術(shù)人員進行專業(yè)檢查,，并向管理人員提交檢查結(jié)果和必要措施的書面報告,。
六、損傷評估
1總則
使用者應對柱,、支撐構(gòu)件和梁的損傷的嚴重程度進行系統(tǒng)的評估,、分類和記錄。評估時應制定一個操作程序來對評估結(jié)論指出的問題進行研究,。當不能消除存在的問題或再次發(fā)生損傷的可能性時,，該程序應制定減少該可能性的適當措施,。應在分析為什么會出現(xiàn)損傷的基礎上得出結(jié)論，如：
a) 叉車的誤操作,。
b) 倉儲貨架的變動,。
c) 司機的技能不足，需進行培訓或再培訓,。
d) 存儲工具的類型和質(zhì)量不滿足使用要求,。
e) 單元荷載布置不均或懸出。
f) 托盤損傷,。
g) 設計凈空太小,。
h) 通道寬度太小。
i) 倉儲貨架處于不良工作狀況,。
j) 貨物外溢導致托盤通道阻塞等倉庫管理不到位,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇二
貨物接收是否順利、數(shù)據(jù)是否正確,、貨物是否有破損質(zhì)量問題等，都關(guān)系著倉庫的貨物安全管理,。以下是倉庫管理安全制度之《貨物接收制度》,，可作倉庫日常接受貨物的參考。
一,、接貨的要求關(guān)鍵是：及時和準確,，接貨人員要根據(jù)合同和發(fā)貨通知單，經(jīng)常到車站,、碼頭,、貨場了解掌握到貨情況，接到到貨通知單后,，及時辦理接貨手續(xù),，同時組織人力和裝卸。輸工具,，保證貨物安全,，貨入庫。
二,、接貨的方式主要有：到火車站,、碼頭接貨，和從供方(短途運輸)自行提貨等三種,，提貨人員必須做好接運工作,，熟悉交通部門的規(guī)章制度。
三,、整車到貨,，接貨人員必須會同鐵路貨運員,，認真檢查車門。車窗的鉛封是否完好無誤后,，方可起封卸車,。
零擔到貨，由于經(jīng)常會發(fā)生貨動事故,，接貨人員一定要同鐵路貨運員一起,，按照貨運單詳細核對物資的品種、件數(shù),，查驗包裝無缺后提貨,。
四、在接貨檢查中,，如發(fā)現(xiàn)貨物進水,、破損、短缺,、散包等問題,，應取得運輸部門的確認和明確責任以及確切的證據(jù)，為查詢和索賠提供可靠的依據(jù),，如屬于鐵路方面的責任應做出“商務記錄”;如屬于其它方面的責任,，而需要鐵路部門證明者，應做出“普通記錄”,，然后再組織人員提貨,。
五、入庫卸車要做到物資不亂,、不混,、不損，為物資入庫,、驗收保管創(chuàng)造條件,。接貨人員應按交貨要求，當面向保管員交接清楚,。凡是通過混裝,、快件、零擔等方式運來的貨物,，接收人員應爭取當天送交倉庫驗收,，避免積壓，物資在沒有交倉庫驗收前,，不能開箱起件和拆除包裝,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇三
貨架的質(zhì)量對倉儲系統(tǒng)的安全影響巨大。隨著現(xiàn)代物流逐漸受到重視,，貨架需求大幅上升,，貨架應用領(lǐng)域不斷拓寬,，貨架供應商越來越多，市場競爭日趨激烈,。由于目前我國貨架行業(yè)標準尚不完備,，對貨架設計、制造,、安裝,、驗收等方面缺乏明確必要的規(guī)定，貨架企業(yè)行為得不到有效規(guī)范,。部分企業(yè)為了搶占市場,，采取低價競爭策略，視產(chǎn)品質(zhì)量而不顧,，致使貨架系統(tǒng)存在安全隱患,，給人們的生產(chǎn)和生活帶來威脅。因此,，加快貨架標準的制定與宣傳,、貫徹，規(guī)范約束企業(yè)行為,，成為貨架行業(yè)發(fā)展的當務之急,。可喜的是,，貨架標準工作已受到行業(yè)內(nèi)外的高度重視，一些標準正在抓緊制修訂過程中,。
隨著貨架應用越來越普及,，貨架安全問題日益受到關(guān)注。在百度上鍵入“倉庫貨架倒塌”,，可以搜索到約478000篇相關(guān)網(wǎng)頁,。近年來，國內(nèi)不時發(fā)生倉儲安全事故,，其中部分原因在于貨架產(chǎn)品質(zhì)量與貨架安裝未能達到相關(guān)標準,，而且由于行業(yè)標準不健全，貨架企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為得不到有效規(guī)范,。
多個因素影響貨架安全
近年來,，貨架需求快速上升，供應商大量涌入,，競爭日趨激烈,，已成為貨架企業(yè)對行業(yè)發(fā)展的共識。其實,，對于國內(nèi)的貨架生產(chǎn)與銷售情況,，很多人并不十分清楚,。據(jù)我國著名的物流技術(shù)專家李守林介紹，由于目前還沒有國家權(quán)威機構(gòu)進行全面的行業(yè)統(tǒng)計分析,，只能在對貨架主要生產(chǎn)地區(qū)的主要企業(yè)的年產(chǎn)量和產(chǎn)值進行調(diào)查,、分析的基礎上，大致推算出貨架年產(chǎn)量與產(chǎn)值(參見表1),。隨著物流業(yè)進入國家十大振興行業(yè),，企業(yè)倉儲系統(tǒng)的新建與改擴建需求大量釋放，貨架市場前景看好,。
貨架作為專業(yè)物流設備,，產(chǎn)品種類繁多，很多客戶在購買貨架時并不清楚該如何評價產(chǎn)品質(zhì)量和選擇正確的產(chǎn)品,，于是往往以價格決定一切,，結(jié)果買回來之后卻發(fā)現(xiàn)貨架根本不適用，或者質(zhì)量不過關(guān),。針對這種情況,，業(yè)內(nèi)人士指出，客戶必須對貨架的一些基本參數(shù)有所了解,。
首先,，材質(zhì)是所有貨架參數(shù)中最重要的。因為貨架的材質(zhì)決定了貨架的使用性能,，如承重能力,、使用壽命等。貨架中最主要的材料是鋼材,，有冷軋鋼,、角鋼、板鋼,。
其次,，應關(guān)注貨架規(guī)格，因為這是貨架廠家最容易偷工減料的一個環(huán)節(jié),。貨架廠基本上不會降低貨架的高度,、減少貨架的長度，但是會在貨架層板的厚度,、立柱的直徑等不易被察覺的地方做手腳,。因此，選擇與驗收貨架時要量一下層板,、立柱,、橫梁等的規(guī)格。
而要真正全面保證貨架質(zhì)量,，關(guān)鍵在于貨架的設計,、材料,、制造和施工四個方面。對于貨架企業(yè)來說,，只有對貨架的設計,、材料、制造,、安裝,、售后服務等環(huán)節(jié)嚴把質(zhì)量關(guān)，才能確?？蛻魝}儲系統(tǒng)的安全性與實用性,。
標準缺失影響行業(yè)發(fā)展
很多業(yè)內(nèi)人士人都知道，20xx年5月5日,，鄭州北郊陳砦冷庫30號庫的貨架突然倒塌造成15人死亡,，就是一起非常典型的由貨架質(zhì)量問題引發(fā)的安全事故。據(jù)事后調(diào)查,，引發(fā)此次慘劇的直接原因是冷庫里使用的倉儲貨架存在質(zhì)量缺陷,，并且在貨架安裝完畢后沒有進行質(zhì)量驗收。此冷庫的貨架供應商在不具備生產(chǎn)高位倉儲式貨架資質(zhì)的情況下,，違規(guī)生產(chǎn)冷庫倉儲貨架,，致使產(chǎn)品設計、生產(chǎn)和安裝存在嚴重質(zhì)量問題,，貨架的整體穩(wěn)定性差,、承載能力不夠，最終造成貨架坍塌的重大安全事故,。
要杜絕此類事故的發(fā)生,，必須切實提升貨架生產(chǎn)企業(yè)和使用方的安全意識，提高貨架質(zhì)量,。由于貨架生產(chǎn)與安裝需要具備一定的專業(yè)知識，因此,，規(guī)范貨架企業(yè)行為成為關(guān)鍵,。而這離不開相關(guān)標準的制定與貫徹。但是值得注意的是,，長期以來,，我國貨架生產(chǎn)與使用方面缺乏統(tǒng)一標準，不利于行業(yè)的健康發(fā)展,。具體表現(xiàn)在以下方面：行業(yè)進入門檻低,，貨架生產(chǎn)商良莠不齊;一些企業(yè)重制造，輕設計,，追求短期效益;缺乏有效的市場監(jiān)督機制,，部分企業(yè)低價格無序競爭,，擾亂了行業(yè)的正常發(fā)展。
筆者認為,，由于行業(yè)標準不完善,，貨架市場主要存在如下問題：1、貨架制造企業(yè)在貨架設計,、生產(chǎn),、檢驗時沒有確切的標準可以參照;2、沒有明確的貨架驗收標準,，導致用戶無法對貨架產(chǎn)品進行驗收;3,、大量企業(yè)涌入貨架行業(yè)，技術(shù)水平參差不齊,，又缺乏相應標準來引導貨架行業(yè)向高品質(zhì)方向發(fā)展,。
李守林認為，從貨架的種類,、產(chǎn)值,、產(chǎn)量、生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量等方面來看,，貨架巳成為一個獨立的行業(yè),。但是，在多年快速發(fā)展過程中貨架企業(yè)存在一定的重量不重質(zhì)問題,，對貨架的系列化,、標準化工作沒有充分重視，直接影響貨架企業(yè)的規(guī)?；c規(guī)范化發(fā)展,。因此，抓緊制定行業(yè)標準,，對促進企業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)、提高產(chǎn)品質(zhì)量,、加快市場響應速度等都有重要意義,。
以上分析的共同指向就是，目前亟需建立健全貨架行業(yè)標準,，對貨架企業(yè)行為起到引導,、規(guī)范作用，促進行業(yè)健康,、有序,、可持續(xù)發(fā)展。
標準制定進行時
據(jù)不完全統(tǒng)計，我國已頒布實施的貨架設計,、制造,、安裝調(diào)試相關(guān)標。除了國內(nèi)標準外,，還有一些貨架企業(yè)參考國外相關(guān)標準進行生產(chǎn),，具體包括：日本的jb/t5323-91《立體倉庫焊接式鋼結(jié)構(gòu)貨架技術(shù)條件》、jb/t9018-1999《有軌巷道式高層貨架倉庫設計規(guī)范》,，歐盟的fem9.831《有軌巷道堆垛起重機設計規(guī)范高架倉庫的公差,、變形和間隙》、fem10.2.02《托盤用靜力鋼貨架設計》,，美國的ansi/mh10.21984《工業(yè)和商業(yè)用鋼制貨架使用安全規(guī)范》,、mh16.1-20xx《工業(yè)存儲用鋼貨架設計、試驗和應用規(guī)范》等標準,。顯而易見,，為數(shù)不多的標準對于產(chǎn)品種類繁多的貨架行業(yè)來說，是不能滿足實際需要的,。
可喜的是,，近年來，在各方的共同關(guān)注與努力下,，我國貨架行業(yè)標準化工作取得了一定進展,。
為了加快貨架行業(yè)標準制定，20xx年10月15日,，全國物流標準化技術(shù)委員會在南京召開了貨架標準編制研討工作會議,，正式立項了6項貨架行業(yè)標準，其中包括：《貨架術(shù)語》,、《貨架分類及代號》,、《倉儲移動式貨架設計規(guī)范》、《倉儲貨架生產(chǎn)管理要求》,、《托盤貨架》,、《貫通式貨架》(后改名為《駛?cè)胧截浖堋?，另有2項國家標準——《組合式工業(yè)貨架設計與計算》和《工業(yè)貨架規(guī)格和額定重量載荷》已公示準備立項,，并就貨架行業(yè)標準工作的現(xiàn)狀,、問題以及今后的努力方向進行了討論。
中國物流與采購聯(lián)合會戴定一副會長在會議總結(jié)中指出,，在貨架標準編制工作中需要解決好以下幾個問題：一是抓好幾個基本方面，一個是尺寸,，一個是質(zhì)量與成本的平衡,，要貫穿到整個貨架標準的制定中;二是盡量學習和借鑒國際標準，將國際標準的框架作為我國的框架，學習其理念和方法;三是要加強基礎資料的收集,，加強調(diào)查研究,，尤其是定量標準更要注意對經(jīng)典案例的研究;四是有一個合作的隊伍，各標準起草單位建立密切聯(lián)系,，對標準體系有所了解,，知道自己所制定的標準處于什么位置，加強協(xié)調(diào),，爭取起草的標準有一個較高的水平,。
據(jù)協(xié)助組織并全程參與貨架標準編寫工作的李守林介紹，此次標準制定的目的和意義體現(xiàn)在：
1)規(guī)范統(tǒng)一貨架名詞術(shù)語,，有利于國外貿(mào)易和學術(shù)交流;
2)促進貨架結(jié)構(gòu),、尺寸的標準化，有利于規(guī)?；a(chǎn),、降低生產(chǎn)成本和不同廠家產(chǎn)品的應用互換;
3)加快貨架強度和剛度的標準化，有利于貨架的安全使用;
4)制定托盤貨架強度和剛度的檢驗方法,，使托盤貨架驗收具有一性和可操作性,，有利于供需雙方的交付驗收。
20xx年6月3-4日,，全國物流標準化技術(shù)委員會召開標準審查會,，與會專家一致通過對《貨架術(shù)語》、《貨架分類與代號》,、《托盤式貨架》,、《駛?cè)胧截浖堋匪捻椥袠I(yè)標準的審查。目前,，這些標準正在等待國家標準化管理委員會的審批通過,，即將公布、貫徹,。
李守林認為,，這是我國貨架行業(yè)企業(yè)首次聯(lián)手行動，有一定示范作用,，但標準制訂尚有不足之處,，如地震水平力的設定、檢測平臺的建設等,，有待今后在標準貫徹執(zhí)行中進一步修訂,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇四
為加強對社區(qū)居民養(yǎng)犬管理，保障居民健康和人身安全,，維護社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生和公共秩序,，促進安全社區(qū)創(chuàng)建，根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)和礦領(lǐng)導的安排，結(jié)合社區(qū)實際情況，制定本規(guī)定,。
一,、在本社區(qū)內(nèi)居住或進入本社區(qū)的團體組織和個人，均須遵守本規(guī)定。
二、礦對居民在社區(qū)內(nèi)養(yǎng)犬實行依法嚴格管理;礦保衛(wèi)科、安監(jiān)處地面安全辦公室,、生活區(qū)物業(yè)和業(yè)主委員會等部門對居民養(yǎng)犬實施聯(lián)合執(zhí)法檢查;業(yè)主委員會和社區(qū)居民參與管理，公眾監(jiān)督,，養(yǎng)犬人自律,。
三、社區(qū)內(nèi)養(yǎng)犬居民必須遵守下列規(guī)定：
1,、不得攜犬進入商店,、公園、公共綠地,、學校,、幼兒園、醫(yī)院,、社區(qū)公共健身場所,、社區(qū)公益集會等公共場所;
2、居民攜犬出戶時,，應當對犬束犬鏈,，由成年人或具有完全民事行為能力人牽領(lǐng)，攜犬人應當避開老年人,、殘疾人,、孕婦和兒童;對所有無人牽領(lǐng)的犬，均按流浪犬處理;
3,、對烈性犬,、大型犬實行拴養(yǎng)或圈養(yǎng)，不得出戶遛犬;因登記,、年檢,、免疫、診療等出戶的,，應當將犬裝入犬籠或者給犬戴嘴套,、束犬鏈，并由成年人或具有完全民事行為能力人牽領(lǐng);
4,、居民攜犬出戶時,，對犬在戶外排泄的糞便,，應當立即清除干凈，不立即進行的,，給予處罰;
5、居民養(yǎng)犬不得干擾他人正常生活;犬的叫聲等動靜影響他人休息時,，養(yǎng)犬居民應當采取有效措施予以制止,，消除影響;
6、為了您自身和他人的安全,，養(yǎng)犬者須定期給犬注射預防狂犬病疫苗;
四,、犬傷害他人的，養(yǎng)犬者應當立即將被傷者送至醫(yī)療機構(gòu)診治,，并先行墊付醫(yī)療費用;因養(yǎng)犬者或者第三人過錯,，致使犬傷害他人的，養(yǎng)犬者或者第三人應當負擔被傷害人的全部醫(yī)療費用,，并依法賠償被傷害人其他損失;聯(lián)合執(zhí)法檢查組的負責人,，應參與傷害事件的處理，并積極解決糾紛,、化解矛盾,。
五、礦抽調(diào)保衛(wèi)科,、安監(jiān)處地面安全辦公室,、生活區(qū)物業(yè)和業(yè)主委員會等部門的有關(guān)人員組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，對社區(qū)居民養(yǎng)犬的情況進行不定期檢查,，對違反本規(guī)定第四條其中之一者,，視情節(jié)輕重和認錯態(tài)度，給予100至1000圓人民幣的罰款;對拒不執(zhí)行規(guī)定,、無理取鬧,、侮辱、漫罵,、恐嚇,、威脅、毆打執(zhí)法檢查人員者,，交礦或公安機關(guān)處理;罰沒的款項交礦財務科,。
六、執(zhí)法檢查人員,，對執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問題或者接到的舉報,，應立即到現(xiàn)場處理相關(guān)事項;處理中要依法、依情,、合理,，避免激化事態(tài)造成矛盾,，更不得徇私舞弊;歡迎社區(qū)職工家屬對執(zhí)法檢查情況和養(yǎng)犬情況進行監(jiān)督、對違規(guī)人員進行舉報;監(jiān)督舉報電話：,。
七,、聯(lián)合執(zhí)法檢查組組長： 常務組長：
檢查組成員：
八、本規(guī)定自公布日期起執(zhí)行,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇五
一,、汽車司機
1,、嚴格遵守《道路交通安全法》和有關(guān)管理規(guī)則,。
2,、駕駛員必須攜帶駕駛證,，飲酒后不準駕駛車輛,，在駕駛時不準吸煙、飲食,、談笑和其他妨礙安全的任何動作，駕駛室不準超額坐人,。
3,、行駛前必須檢查車輛剎車、方向機,、喇叭,、照明信號燈等主要裝置是否齊全完好,，嚴禁帶病出車,。
4、行駛前,，應檢查周圍有無障礙物,，鳴號起步。
5,、在上下乘員時,，必須做到停穩(wěn)開門，關(guān)門起步,。
6,、在行駛中,，應隨時注意來往行人及車輛動態(tài)，減速慢行,，最高時速不得超過10公里,，進出廠門、拐彎5公里;車間,、庫房3公里;叉路口做到一慢二看三通過并鳴號示意,。
7,、停車時要選擇適當?shù)攸c，不準亂停亂放,，應按指定地點依次停放,。停車后應將鑰匙取下，拉緊手剎,。
8、在吊車下面裝卸時,，司機必須離開駕駛室,，不準在這時檢查、修理車輛,。
二,、車輛修理安全規(guī)程
1、工作前檢查起重設備及工具性能是否良好,。
2,、修理車輛底盤特別是拆裝輪胎時,，必須頂穩(wěn)千斤頂，并墊穩(wěn)木枕或鐵凳,。
3、修理鏟車等時,，必須墊好枕木撐好撐架。
4,、試車啟動前,，應先檢查周圍環(huán)境情況。在運轉(zhuǎn)時檢查故障,，須隨時注意旋轉(zhuǎn)部位,，以防打傷頭、手,。
5,、凡需進行試車，必須由持證人員駕駛,，試剎車時,，必須思想集中,，注意車前行人、堆物,，并看清車后有無車輛,。無駕駛證的修理人員，不準開動各種車輛,。只準原地發(fā)動,。
6,、試高壓火花時不準在加注機油入口處,，以防失火。
7,、油路系統(tǒng)發(fā)生故障時,，汽油不準以直流方式使用或用軟管直接注入化油器發(fā)動引擎。
8,、車輛進行試車時嚴禁帶人，駕駛室兩旁不準站人,，車輛未停妥,，嚴禁上下。
9,、凡在夜晚途中修理拋錨車輛時，不準用明火照明,。
10,、車輛須氣割,、燒焊動明火時，事先要采取防火措施,。
三,、牽引車、叉車,、拖拉機,、鏟車安全操作規(guī)程
1,、司機必須牢固樹立安全第一的觀念，加強安全行車責任感,，嚴格遵守本規(guī)程,。
2,、司機必須持有駕駛證,，嚴禁無證駕駛,，實習司機除持有實習證外,，必須有正式司機隨車帶教。
3,、各種生產(chǎn)用車,，必須有保證安全音響器、大小燈,、方向燈,、轉(zhuǎn)向器,、制動器等必須靈敏可靠。
4,、在行駛前，應查看周圍行人或障礙物,，鳴號起步,。
5、行駛時應注意來往車輛行人的動態(tài),，最高時速不得超過10公里,，進出廠門,、拐彎時速5公里;車間,、庫房3公里;叉路口要做到一慢二看三通過。
6,、同方向行駛的車輛,，前后兩車的距離至少在10米以上，不得后車超前車,。
7,、車輛調(diào)頭、倒車必須密切注意來往車輛,、行人和周圍情況,，慢速進行。
8,、隨車乘員駕駛室設有坐位的只準坐二人(包括司機),，其他部位一律不準乘坐,，掛車一律禁止乘人,。
9,、車輛在行駛中和尚未停穩(wěn)時,，嚴禁任何人上,、下和扒車,、跳車,。
10、夜間臨時停車在車間門口和交叉路口,，應開放小燈，司機不得遠離,。
11、車輛在吊車下面裝卸物件時,，司機必須離開駕駛室以防落物傷人。
12,、叉車作業(yè)時鏟件升起高度不得超過全車高度的2/3，行駛時鏟件離地高度不得高于0.5米,。
13,、行駛時，禁止吸煙,、飲食,、談笑或其他妨礙安全動作,。
14,、司機離開車輛必須將開關(guān)鑰匙隨身帶走,。工作完畢后,，必須將車輛剎穩(wěn),，并摘檔熄滅,，叉車鏟腳應放落地面。
15,、機動車如發(fā)生重大事故,，要保護現(xiàn)場,，及時報告,，經(jīng)有關(guān)部門現(xiàn)場觀察分析后才可變動現(xiàn)場,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇六
1,、范圍：適用于本公司用電管理
2,、目的：建立用電安全規(guī)定
3、執(zhí)行程序：
3.1,、電氣運行安全:
(1),、電氣作業(yè)人員必須經(jīng)醫(yī)生檢查身體,，并證實確無妨礙電氣工作的疾病,，經(jīng)過專業(yè)培訓，考核合格,，持有上級部門頒發(fā)的電工作業(yè)操作證,，才能擔任電氣作業(yè)和電氣作業(yè)監(jiān)護人工作,。
(2),、電氣作業(yè)人員必須嚴格執(zhí)行：《電力生產(chǎn)安全工作規(guī)定》,。
(3),、一切電氣作業(yè)人員都必須熟悉觸電急救方法,。
(4),、在易爆場所的電氣設備和線路的運行,，必須按《爆炸性環(huán)境防爆電氣設備選用標準》執(zhí)行,。
(5)、電氣作業(yè)人員作業(yè)時,，必須穿戴好勞動保護用品。
(6),、當電氣工作人員正在工作，尤其是在危險區(qū)域進行工作時,，監(jiān)護人員應隨時提醒，注意安全,，禁止大聲怪叫,，以免引起錯覺而引發(fā)事故,。
(7),、做好經(jīng)常性的電氣安全檢查工作,，發(fā)現(xiàn)問題及時消除
(8),、現(xiàn)場要備有安全用具,，防護器具和消防器材等,，并定期檢查,。
(9),、電氣設備必須有可靠的接地(接零)裝置,，防雷和防靜電設施必須完好,，每年應定期檢測,。
3.2,、接地裝置的規(guī)定：
(1),、接地電流大的接地裝置(500a以上)為5歐姆;接地電流小的接地裝置(500a以下)為10歐姆,。
(2),、變電室露天部分的單位獨立避雷針為10歐姆,。
(3),、裝有避雷線線路上的金屬及水泥電桿為10歐姆,。
(4),、裝在架空線路引至變電所進線上管型避雷器為10歐姆,。
(5),、保護配電線路變壓器用的避雷器為4歐姆,。
(6),、易爆場所、庫房及車間避雷針為4歐姆,。
(7),、保護接地裝置的接地電阻不得大于4歐姆,。
3.3,、靜電接地的要求：
(1),、靜電接地的接地電阻,，每處不宜超過10歐姆,。
(2),、露天放置的管道(液體,氣體等)每隔20-25米應設感應雷接地，每處電阻值不宜超過10歐姆,。
(3),、貯罐的四周應設閉合環(huán)型接地，接地電阻不超過10歐姆,，罐體的接地點不應少于2處,，接地點間距不得于大30米,。
3.4,、防雷接地：
(1)、為保護建筑物不受雷擊,，應針對雷電的危害，分別對直擊雷,、感應雷和架空線引進高電壓等采取防雷措施,。
(2),、避雷裝置一般可采用避雷針,、避雷器或架空避雷線,。
(3),、為防止感應雷,，應把屋內(nèi)一切導體,、金屬管道等可靠接地減小電阻使感應電荷迅速流入地中,。
(4),、避雷針應由三部分組成：接閃器,、引下線,、接地裝置,。
(5),、避雷針接地極的多少,，應視接地電阻是否滿足要求,，每極接地極之間的距離應保持3米,，接地極應為帶狀接地,。
(6)、為避免跨步電壓對人體的危害,，接地極應埋在人員很少通過的地方且距被保護物應大于3米,。
(7),、電氣設備的接地裝置禁止與防雷接地合用,。
(8),、避雷針的保護范圍,，應根據(jù)建筑物的大小和高度來決定安裝避雷針的高度和數(shù)目,。
(9),、獨立避雷針,，避雷線的接地電阻不宜超過10歐姆,。
(10)、當氣候條件惡劣時,，應停止戶外電氣作業(yè),，不得已而緊急搶修
的應采取可靠的安全措施,。
(11),、變電所必須制訂現(xiàn)場運行規(guī)程,，值班人員的職責應在其中明確規(guī)定,。
(12),、高壓設備無論帶電與否,，值班人員不得單人移開或超過遮欄進行工作，若必須移開遮欄時,，必須有監(jiān)護人員在場,，并符合設備不停電的距離。
(13),、運行人員必須嚴格執(zhí)行操作票,、工作票制度,、工作許可證制度,，工作監(jiān)護制度,、工作間斷轉(zhuǎn)移和終結(jié)制度,。
(14),、在高壓設備和大容量低壓總盤上倒閘操作及帶電設備附近工作時,，必須由兩人執(zhí)行，并由技術(shù)熟練的人員擔任監(jiān)護,。
(15)、凡電氣設備和線路無電應作有電看,，嚴禁以手隨便觸摸,。
(16),、未經(jīng)試驗合格的一切電氣安全用具禁止使用,。
(17),、在墜落高度2米以上工作時,，須辦好登高作業(yè)證并有相應的安全措施,。
(18),、在帶電設備附近動火,，火焰距帶電部位10kv及以下為15米,、10kv以上為30米,。
3.5,、架設臨時電氣線路規(guī)定：
(1)、各部門需要鋪設臨時電氣線路,，必須先填寫“臨時接線申請單”。
(2),、“臨時接線申請單”由部門負責人負責填寫,，安裝人和使用保管人一定要本人親自簽字,。
(3)、“臨時接線申請單”由安全環(huán)保部門批準,，使用期限為一星期,，超過一星期的，要辦理延期手續(xù),。
(4),、使用臨時線路一定要在“臨時接線申請單”規(guī)定的時間內(nèi)使用,，不得超時,。
(5),、經(jīng)審批同意鋪設的臨時電氣線路,，應執(zhí)行本廠“電器安全管理規(guī)定”中的有關(guān)規(guī)定,。
(6),、臨時電氣線路應由持證電工架設安裝,，電工憑“臨時接線申請
單”施工,，否則有權(quán)拒絕架設,。
(7),、臨時電氣線路安裝完后，要經(jīng)使用保管人驗收合格才能使用,，在使用期限內(nèi)，由使用保管人負責保管,，使用保管人應經(jīng)常檢查,，發(fā)現(xiàn)問題請電工解決,，他人不得亂動,。安裝電工在使用期內(nèi)每星期至少檢查一次,。
(8),、經(jīng)審批同意架設的臨時線路不應架設在可燃,、易燃物的上方,，與水管、蒸汽管,、門窗等應有0.3米以上水平垂直距離，與道路交叉處離地高度不低于6米,。架設在戶內(nèi)離地高度不低于2.5米,，戶外不低于3.5米,。
(9),、臨時電氣線路到期后,，由原安裝人拆除,，嚴禁使用保管人私自拆除,。
3.6,、移動電動工具安全管理規(guī)定：
(1)、移動電動工具包括：電風扇,、排風扇,、手電鉆,、手提砂輪機,、移動水泵,、震搗器、電焊機等,，以及其它類似的單相、三相流動使用的電器用具,。
(2),、移動電動工具要求專人負責保管、維修及檢查,，檢查內(nèi)容有：電動工具本身有3.9,、動力及照明檢修作業(yè)規(guī)程：?
(1),、在檢修500v以下線路的各種電動機時,，應采取下列措施：? (a),、拉開開關(guān)與斷路器,，將電動機從線路電網(wǎng)中斷開,。
(b)、待電動機完全停止后,，在配電盤對應的開關(guān)操作柄上掛“有人工作，禁止合閘”的標示牌,。
(c),、經(jīng)測驗確證無電后,，摘除輔助線路上的保險絲,。?
(2),、在靠近6kv及以上設備作業(yè)時，須注意下列各項規(guī)定：? (a),、帶電體只允許在工作人員的任何一面,，如兩面都有帶電體，禁止作業(yè),。
(b)、帶電體與工作人員的距離,，無論伸手或揮動工具都不可小于0.7米,。
(3),、在轉(zhuǎn)動的設備旁工作時，應注意在轉(zhuǎn)動設備與工作人員距離無論伸手及揮動工具都有不可小于0.7米,。
4.10、電氣安全用具有關(guān)規(guī)定：?
(1),、絕緣手套每6個月試驗一次,。?
(2),、高壓絕緣手套的試驗電壓為8kv,，持續(xù)時間為1分鐘,。低壓絕緣手套的試驗電壓為25kv,，持續(xù)時間為1分鐘,。?
(3),、絕緣靴每6個月試驗一次,。?
(4),、絕緣靴定期試驗電壓為15kv,，持續(xù)時間為10分鐘。?
(5),、高壓驗電筆每6個月試驗一次。6-10kv試驗電壓為40kv;20-35kv試驗電壓為105kv,，時間為5分鐘,。?
4.11,、行車檢修規(guī)定：
(1),、檢修行車時,，一定要由指定的梯口上車或用升降平臺,。嚴禁走軌道,、鋼梁等,，如必須走鋼梁時,，須有人警戒,，由被修理行車的操作人員作監(jiān)護，并應同時辦理許可證手續(xù),，采取必要的安全措施,。?
(2)、攜帶的檢修工具,，必須放在工具袋內(nèi)，大型工具須用繩子作上下傳遞,。
(3),、傳遞工具物體時,，防止碰撞在行車磨電道上,。?
(4),、不準由一臺行車向另一臺行車跨躍(指有兩臺行車的地方),。?
(5),、工具使用完畢后,，須檢點清楚,，放入工具袋內(nèi)隨人帶走,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇七
燃氣和電氣設備的檢查和管理制度
1,、應按規(guī)定正確安裝,、使用電器設備,，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓,，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書方可操作,。各類設備均需具備法律,、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認后方可投入使用,。電氣設備應由持證人員定期進行檢查(至少每月一次),。
2,、防雷,、防靜電設施定期檢查,、檢測，每季度至少檢查一次,、每年至少檢測一次并記錄。
3,、電器設備負荷應嚴格按照標準執(zhí)行,，接頭牢固,，絕緣良好，保險裝置合格,、正常并具備良好的接地,，接地電阻應嚴格按照電氣施工要求測試,。
4,、各類線路均應以套管加以隔絕,，特殊情況下,，亦應使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線,。各類電氣設備及線路均應定期檢修,，隨時排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患,。
5,、未經(jīng)批準,，嚴禁擅自加長電線,。各部門應積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用,、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用,。
6,、電器設備,、開關(guān)箱線路附近按照本單位標準劃定黃色區(qū)域，嚴禁堆放易燃易爆物并定期檢查,、排除隱患。
7,、設備用畢應切斷電源,。未經(jīng)試驗正式通電的設備,，安裝,、維修人員離開現(xiàn)場時應切斷電源,。
8,、除已采取防范措施的部門外,，工作場所內(nèi)嚴禁使用明火。
9,、使用明火的部門應嚴格遵守各項安全規(guī)定和操作流程,，做到用火不離人,、人離火滅,。
10,、場所內(nèi)嚴禁吸煙并張貼禁煙標識,，每一位員工均有義務提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇八
學校人員集中,，需要創(chuàng)造一個平安安穩(wěn)的環(huán)境,，確保學校師生做到安全用水,、用電,、用氣尤為重要,。為此,，特制定本制度,。
1,、學校用電,、用水,、用氣及水路,、電路,、供氣等設施,、設備由學校后勤統(tǒng)一管理,，應經(jīng)常對學校水路、電路及用電器,、供氣設施進行檢查和維修，特別是暴風暴雨后進行及時檢查,，確保師生安全,。
2,、各校(園)校(園)長為水,、電、氣安全管理直接責任人;各班主任是本班用水,、用電、用氣安全教育和管理責任人,。要加強安全教育宣傳力度,，增強師生安全用水,、用電,、用氣意識。
3,、學校后勤工作人員應經(jīng)常檢查水路和供水設施,。發(fā)現(xiàn)問題及時維修,。
4,、應做好師生飲用水消毒殺菌工作,，為師生提供安全衛(wèi)生的飲用水源,。
5、禁止師生喝生水和不衛(wèi)生的水,，防止,、杜絕腸道傳染病在學校發(fā)生,。教育學生自覺保護環(huán)境,，保護水源,，不在有水池,、水塔的地方玩耍,，不損壞自來水的供水設施。左旋肉堿面膜哪種眼霜好紅血絲身體香氛哪個好眼線哪種二次清潔好
6,、教育學生不得違章操作電器,，使學生知道人體和大地都是導體,，不得用濕手接觸帶電的線路和操作帶電的電器,，更不能以人體任何部位直接接觸裸露的帶電體,，不在高壓線下放風箏,，不在電線上晾曬衣物,。
7、不準亂拉亂接電線,，經(jīng)常檢查本班電路,，發(fā)現(xiàn)問題不準自行拆修，應立即報告學校后勤組織維修,。
8、注意節(jié)約用電,，做到人走燈滅,，關(guān)閉所有電器,，不亂摸電源線路,、閘刀、開關(guān)及電桿拉線,，發(fā)現(xiàn)有裸露的電源和線路異常，應立即報告,，不得擅自處理。
9,、教育學生不隨便撥弄燃氣設施設備,，避免因燃氣引發(fā)的安全事故,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇九
為進一步加強學校安全工作管理,，明確安全責任，落實各項安全措施,，有效地防范重,、特大安全事故的發(fā)生,，保障學校及其學生和教職工的人身,、財產(chǎn)安全,，維護學校正常的教育教學秩序,，根據(jù)《中華人民共和國教育法等法律法規(guī),，制定各類安全工作要點,。
一,、學校行政方面安全管理制度
(一)學校安全工作管理制度
為保證學校正常教學秩序，保護學生健康成長,，確保國家(校產(chǎn))不受損失,，杜絕或盡量減少安全事故的發(fā)生,，遵循“注意防范、自救互救,、確保平安,、減少損失”的原則,，根據(jù)本地實際情況,，制定本管理制度,。
1.校長是學校安全工作的第一責任人,，學校安全工作由校長領(lǐng)導下的安全工作領(lǐng)導小組負責,。各處,、室向領(lǐng)導小組負責,，實行責任追究制。
2.學校每月要對學生進行有關(guān)安全方面的知識教育,，教育形式應多樣化;每班每周應有針對性的對學生進行安全教育,。要對學生進行緊急突發(fā)問題處理方法,、自救互救常識的教育,。緊急電話(如110,、119,、122,、120等)使用常識的教育,。
3.建立重大事故報告制度,。校內(nèi)外學生出現(xiàn)的重大傷害事故一小時以內(nèi)報告教委;學生出走,、失蹤要及時報告;對事故的報告要形成書面報告一式兩份,，一份報教委,，一份報公安派出所,，不得隱瞞責任事故,。
4.建立健全領(lǐng)導值班制度;加強學校教育、教學活動的管理,，保證學校的教學秩序正常;負責學校安全保衛(wèi)的人員要經(jīng)常和轄區(qū)的公安派出所保持密切聯(lián)系,，爭取公安派出所對學校安全工作的支持和幫助,。
5.加強對教師的師德教育,，樹立敬業(yè)愛生思想,，提高教學水平和質(zhì)量,，隨時注意觀察學生心理變化,，防患于未然,，不得體罰和變相體罰學生,，不得將學生趕出教室,、學校,。
6.外單位或部門借用學生上街宣傳或參加慶典活動以及參加其他社會工作，未經(jīng)區(qū)教委分管安全副主任批準,、校長辦公會同意,，不得擅自組織參加,。未經(jīng)上級有關(guān)部門批準,，不得組織學生參加救火,、救災等,。
7.學校還要教育學生遵守學校規(guī)章制度,，按時到校,、按時回家,，防止意外事故發(fā)生,。
8.學校要定期對校舍進行安全檢查,，發(fā)現(xiàn)隱患及時消除,，情況嚴重的，一時難以消除要立即封閉,，并上報教委,。
9.學校要經(jīng)常檢查校內(nèi)圍墻、欄桿、扶手,、門窗,、以及各種體育,、課外活動、消防,、基建等設施的安全情況,，對有不安全因素的設施要立即予以維修和拆除,，確保師生工作,、學習,、生活場所和相應設施既安全又可靠,。
(二)學校消防安全制度
為加強消防安全工作、保護公共財產(chǎn),、師生的生命及財產(chǎn)安全,，把消防安全工作納入學校的日常管理工作之中,，現(xiàn)特制定以下消防安全制度,。
1.加強全校師生的防火安全教育,。按《消防法》的要求,，做到人人都有維護消防安全,、保護消防設施,，預防火災,，報告火警的義務,。要做到人人都知道火警報警電話119,，人人熟知消防自防自救常識和安全逃生技能,。
2.保障校內(nèi)的各種滅火設施的良好,。做到定期檢查、維護,、保證設備完好率達到100%,，并做好檢查記錄,。
3.教室、辦公室,、學生宿舍安全出口、疏散通道保持暢通,，安全疏散指示標志明顯,、應急照明完好,。
4.學生聚集場所不得用耐火等級低的材料裝修,。
5.易燃,、易爆的危險實驗用品,、做到專門存放,、由化學實驗員兩人同時加鎖開,、關(guān)負責保管，在室內(nèi)必須有水池,、滅火器等,。在利用易燃,、易爆化學藥品做實驗時,，教師必須在做實驗前向?qū)W生講清楚注意事項,，并指導學生正確使用,，防止火災事故發(fā)生,。
6.圖書館,、化學實驗室,、物理實驗室,、機房等場所嚴禁吸煙及使用明火,，下班后工作人員要及時關(guān)好門窗,，確保安全,。
7.消防栓、防火器材等消防設施,，要人人愛護。任何人不得隨意移動和損壞,，違者要嚴肅處理,。
8.加強用電安全檢查，電工必須經(jīng)常對校內(nèi)的用電線路,、器材等進行檢查,，如發(fā)現(xiàn)安全隱患,，要及時進行整改,、維護,、確保安全,。
9.學生宿舍內(nèi)嚴禁使用明火，禁止燒電爐,、熱得快,，點燃蠟燭,、蚊香,，嚴禁吸煙，嚴禁私拉亂接電線,。不準私自接用任何家用電器,。
10.食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐,，每年要檢測,，要定時檢查,，鍋爐工要持證上崗，嚴格按操作規(guī)程操作,，液化氣罐與灶頭應有1.5米的安全距離,，嚴防事故發(fā)生,。
11.對因無視防火安全規(guī)定而造成不良后果者,，要從重處罰,，直至追究法律責任,。
(三)學校周邊環(huán)境安全治理制度
1.學校周邊環(huán)境治理涵蓋師生人身,、食品衛(wèi)生,、文化活動等方面,，系綜合性治理,，應取得社會各界的廣泛支持與通力配合。學校對周邊環(huán)境應密切關(guān)注與監(jiān)控,。
2.學校在做好內(nèi)保工作的同時,，重視學校周邊環(huán)境的安全治理工作，主動聯(lián)系轄區(qū)的派出所,、街道,、工商管理,、文化監(jiān)管等部門共同抓好治理工作,。
3.值日人員除做好校內(nèi)的巡視工作,，還應注意對校園外附近環(huán)境的巡查,，發(fā)現(xiàn)社會盲流,、惡少對學生騷擾及各種事故,，要針對不同情況及時報告“110”,、“120”,、“122”或附近派出所，保護學生的安全,。
4.每天放學前,，教師要提醒學生,，注意交通等各項安全,。
5.要教育學生自覺遵守社會公德以及各類法規(guī),，維護社會公共秩序,，敢于與壞人作斗爭，并掌握正確的維護方式和方法,，提高學生的自護能力,。
6.建立學校突發(fā)事件教師救護隊，高度警覺,，隨時出動,。
(四)集會,、會操,、軍訓安全管理制度
1.學校集會,、做操應由學校專人負責統(tǒng)一指揮,，保證集會,、做操的紀律,。
2.學校集會,、做操應以班為單位，不要擁擠,，不催促學生快跑,，要有教師負責疏散管理,，進出會場要有序，嚴防擠壓事故的發(fā)生,。
3.學校集會,、做操應以班為單位,，指定安排座位或站隊,，由班主任負責，防止學生亂竄,，避免意外事故的發(fā)生,。
4.學校組織學生開展軍訓活動,，應制定周密的實施方案,，并與協(xié)辦部門負責人共同商定,。
5.對軍訓的場地應事先考察，確保學生軍訓安全進行,。
6.軍訓的強度應根據(jù)學生的年齡,、身體狀況而定，對患有不適合軍訓活動疾病的學生應進行勸阻,，避免不必要的事情發(fā)生,。
7.學校領(lǐng)導及安全領(lǐng)導小組必須對集會,、會操,、軍訓活動實行全過程監(jiān)控,，以防意外事故發(fā)生。
(五)組織師生外出活動安全管理制度
1.組織師生外出活動(社會實踐,、社會調(diào)查、春游,、秋游,、參加公益活動,、義務勞動,、參觀訪問等)要制定有周密的計劃和安全措施,，活動方案必須經(jīng)校領(lǐng)導審閱簽字同意后方可實施,。組織到外地或較遠活動的需經(jīng)教委分管安全副主任審批,。
2.每次活動應有具體的責任人,，注意人員年齡、身體狀況搭配,。
3.活動的路線,、地點,，事前應進行實地勘查,。
4.活動來往的交通工具應向?qū)I(yè)運輸部門租用，遵守乘車安全要求,，行前要求營運部門對車進行檢修,。
5.每次活動都要有安全,、保衛(wèi),、意外事故的應急預案。
6.野炊,、爬山,、野餐要注意防火、防食物中毒,、防摔傷事故發(fā)生
7.活動地附近有河流,、水庫的,，沒有組織措施或不具備安全條件的,，不能讓學生下水,。
8.凡外出參加各種活動，學校領(lǐng)導及安全小組成員必須對活動全過程進行監(jiān)控,。
9.在活動中實行責任追究制,，如遇安全事故,，追究相關(guān)責任人的責任。
(六)門衛(wèi)安全防范工作規(guī)范
1.學校大門設專職門衛(wèi),，門衛(wèi)工作有專人管理,，門衛(wèi)工作制度健全,，責任明確,。門衛(wèi)值班室,，位置適當,，視線開闊,，墻體、門窗牢固,。
2.大門堅固安全,，開啟靈活,，鎖定方便,。門區(qū)有照明設備,，便于夜間觀察,。門衛(wèi)值班室配備必要的值班用品、防衛(wèi)器械和消防,、應急照明器材,。
3.門衛(wèi)值班室應安裝報警電話,，門衛(wèi)人員要堅持24小時值班,。
4.門衛(wèi)人員要求具有初中以上文化程度,，身體健康,，工作責任心強。
5.門衛(wèi)人員值班時佩戴相關(guān)證件,，文明執(zhí)勤,，行為規(guī)范,。
6.門衛(wèi)人員按學校規(guī)章制度認真檢查出入本單位的人員,、車輛,、物資等。對非本單位人員進入本單位的,，要逐個查驗身份證件，嚴格登記手續(xù),。
7.年度內(nèi)門衛(wèi)人員無違紀,、失職行為。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十
根據(jù)《山東省病歷書寫基本規(guī)范》的相關(guān)病歷管理規(guī)定,，同時參照省立醫(yī)院住院病歷管理辦法,，現(xiàn)擬定我院住院病歷管理規(guī)定。內(nèi)容如下：
一,、病歷歸檔
1,、 住院病歷自患者出院當日起暫規(guī)定3日內(nèi)歸檔病案室,，(按照病歷管理規(guī)定是出院24h后即歸檔),，遇節(jié)假日順延,。
2,、 嚴格執(zhí)行院內(nèi)病歷交接制度,，各病房建立出院病歷登記本,，由病房工作人員派專人送達病案室,，雙方查收后簽字,。
3、 病歷歸檔時間：每日下午(17:00前),。
4,、 病案室按照(暫定由病房每日傳送)出院病人名單,，自出院時日起3個工作日計算病歷遲送天數(shù),，如遲送超出3日即為不合格病歷,。遲送每超1天按1分累計，予以記錄后上報醫(yī)務部質(zhì)控部門,，醫(yī)務部根據(jù)相關(guān)規(guī)定進行處理。
5,、 病案室工作人員每天按照歸檔病歷的時限,，及時催交未歸檔的病歷,，并及時查找原因,，確保病案按時歸檔質(zhì)控,。
6,、 為了保證歸檔病歷的完整和安全,，住院病歷歸檔后,，除病歷檢查,、評審、復印,、處方點評及因醫(yī)療糾紛,、醫(yī)療事故等需提供原始病歷外,，一律不準外借。若因科研教學需要調(diào)閱病歷,，經(jīng)相關(guān)部門領(lǐng)導批準后,，可以在病案室內(nèi)查閱,。
7、 任何人不得隨意損壞,、損毀,、涂改,、偽造及竊取病案資料,，或因保管不善造成病歷丟失的，按規(guī)定給予處罰,。
二,、病歷質(zhì)控管理規(guī)定
1、出院病歷歸檔前,，由病房醫(yī)生及護士完成初級質(zhì)控并簽字,。
2、病歷歸檔后在病案室內(nèi)進行病歷終末質(zhì)控,，由醫(yī)務部指定質(zhì)控醫(yī)師及相關(guān)工作人員在病歷歸檔后3日內(nèi)完成,，并按質(zhì)控標準進行質(zhì)控,。
3,、對質(zhì)控不合格的病歷，病案室電話通知相關(guān)人員,，接到通知后48h內(nèi)到病案室修改(如遇責任醫(yī)生外出開會等原因,，需提出申請并告知病案室,，經(jīng)核實后適當順延,，但最長不能超過10天),。如超時未改或無法更改則按病歷評級及評分標準執(zhí)行,。
4,、病案室工作人員對質(zhì)控合格的病歷進行icd編碼和首頁的錄入，并上架歸檔,。
5,、醫(yī)院病案質(zhì)控小組每月將病案質(zhì)控結(jié)果匯總上報醫(yī)務部及病房主任,，按照我院病案管理條例進行獎懲,。
三,、病歷復印
1、住院病歷復印暫定出院后20天復印,，由病房醫(yī)護人員在患者出院時告知或發(fā)給患者由病案室提供的《住院病歷復印溫馨提示》單,。按照規(guī)定到門診一樓大廳“審證復印室”復印病歷,。
2,、若患者需要進一步治療,，請務必在入院時告知患者提前復印相關(guān)化驗單及檢查報告單，否則,，住院病歷只能在出院后20天才能復印,。
3,、所有病歷資料內(nèi)容均需由病案室“審證復印室”窗口提供,，蓋病案室騎縫章有效，其他部門及工作人員不允許擅自復印提供,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十一
學校使用燃氣的場所,，目前為食堂,，用于食品加工烹飪,。不作他用,。為實現(xiàn)燃氣使用的安全，現(xiàn)制定以下條例：
一.學校必須使用有穩(wěn)定的,、符合國家標準的燃氣氣源,。使用的燃氣器具的安裝維修應當符合國家頒布的技術(shù)規(guī)范和標準,。 并有固定的,、符合安全條件的使用場所; 在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃氣.
二,、嚴格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對學校安全用氣進行定期檢查,，發(fā)現(xiàn)事故隱患的,，應當及時消除,。
三,、燃氣使用場所,，配備專業(yè)防護用品,、消防器材等設備,，制定各類突發(fā)事故的搶險搶修預案,。
四、不得擅自拆卸,、安裝,、改裝燃氣計量裝置和燃氣設施;改變?nèi)細庥猛净蛘咚阶园惭b,、改裝,、拆除固定的燃氣設施和燃氣器具的,，應當?shù)饺細饨?jīng)營企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù),。
五,、應當落實安全管理制度,，配備專門的操作人員,。其操作維護人員應當具備必要的燃氣安全知識，掌握本崗位的安全操作技能,。
六,、燃氣場所內(nèi)未經(jīng)批準不得動用其它明火作業(yè),。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十二
為了確保學校教育教學秩序的正常運行,，確保學校財產(chǎn)不遭受無謂的損失,，確保師生的人身安全，特制定如下安全工作制度,。
一,、加強安全防火工作
1,、學校每學期本著誰主管誰負責的工作原則,，每月自查防火安全一次,，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改,，無力整改的立即報告主管領(lǐng)導,，最大限度地防止火災事故的發(fā)生,。對師生員工開展經(jīng)常性的安全防火教育。
2,、每學期初,、學期末，學校領(lǐng)導都要會同電工全面檢查電源線路一次,，發(fā)現(xiàn)老化,、打火、脫位等情況及時更換或整改;平時也要注意觀察,，發(fā)現(xiàn)異常,，立即處理。
3,、加強教室,、功能室等電閘開關(guān)的管理，全方位地避免電火的發(fā)生,。
4,、確保消防器材全部到位，隨時備用,，準確無誤,。
二、加強交通安全教育
由于校門離馬路很近,，車輛往來頻繁,，因而學校十分重視對學生的交通安全教育，嚴格要求學生認真遵守交通規(guī)則,。學校重點強調(diào),，日常班主任隨時提醒，全力避免交通事故的發(fā)生,。
三、嚴禁學生私自到河邊等有水源的地方玩耍,。如果發(fā)現(xiàn),，嚴肅處理,。
四、加強安全用電工作
1,、對學生加強用電常識與安全教育,，特別在實驗室學習過程都處處與電息息相關(guān)，要求學生發(fā)現(xiàn)問題,，立即報告教師處理,，不得自行解決。
2,、各處電閘,、開關(guān)都設有保護裝置，由專人負責,，其他任何人不得隨意開啟或破壞,。
3、如需臨時拉線,，必須找電工一手處理,，其他人不得隨便亂拉亂扯，特別在校園內(nèi)拉臨時落地線,，必須檢查絕緣層破損與否,。
以此確保師生員工的人身安全。
五,、加強封閉式管理
充分發(fā)揮值班教師的功能,，對學生提出嚴格要求，沒有特殊情況,，嚴禁離校,。 杜絕學生與社會閑散人員的接觸，以避免意外矛盾和事故的發(fā)生,。
以上作為年終班務考核主要依據(jù)之一,。(班主任費中體現(xiàn)) 上列制度，全校師生員工都必須認真遵守,，不得違反,。自公布之日起執(zhí)行。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十三
為加強安全工作,，維護正常教育教學秩序,，根據(jù)《教育法》、《未成年人保護法》,、《學生傷害事故處理辦法》等法律法規(guī),，我校制定如下管理辦法。
一,、職責管理：
學校安全工作應堅持教育先行,、預防為主,、多方配合、責任到人的原則,，實行誰主管誰負全責的管理制度,。負責本部門安全工作的指導、管理,、監(jiān)督和檢查,，并對發(fā)生的重大安全事故及時予以協(xié)調(diào)、解決,。
校長是安全工作第一責任人,。全體教職工都是安全工作者。
安全工作的主要任務是：宣傳,、貫徹國家有關(guān)安全的法律法規(guī)和方針政策,，實施安全防范教育，提高師生安全意識和防范能力,，及時排除不安全隱患,，防止事故發(fā)生，確保師生人身安全和公共財產(chǎn)不受損失,。
校長應牢固樹立“安全第一”思想和法制觀念,，熟練掌握和自覺遵守國家頒布的各類安全法律法規(guī)和行業(yè)安全規(guī)定，熟悉組織各類大型活動的安全措施和審批權(quán)限;根據(jù)地域,、環(huán)境,、季節(jié)變化，定期對師生進行安全教育,，檢查安全工作,，及時消除隱患，積極防范事故發(fā)生并妥善處置突發(fā)性事故,。
教職工應自覺遵守國家安全法律法規(guī)和行業(yè)安全規(guī)定,，認真履行安全教育職責，學會運用法律手段保護學生和自身的合法權(quán)益;掌握組織各類大型活動的安全知識,、申報制度,、處理突發(fā)事故的方法，以及緊急狀態(tài)下組織學生自救自護的辦法,，具備分辨安全,、危險的能力和防范事故的能力。
二,、安全教育和培訓
安全教育應以學生為主,，同時對教職員工開展教育。
安全教育包括以下內(nèi)容：
(一)交通安全教育;(二)消防安全教育;
(三)食品衛(wèi)生安全教育;(四)用電安全教育;
(五)實驗、實習及社會實踐安全教育;(六)體育運動安全教育;
(七)網(wǎng)絡安全教育;(八)勞動及日常生活安全教育;
(九)其他方面的安全教育,。
有針對性地進行安全防范意識培養(yǎng),、安全知識教育和安全技能訓練,，重視加強緊急情況下撤離,、疏散、逃生等安全防護教育,，增強師生自救,、自護和互救的能力。
根據(jù)學生年齡特點,、認知能力和法律行為能力,，確定各年級段安全教育目標，形成教育遞進層次,。
1,、預備年級安全教育應使學生初步樹立安全觀念，了解和日常生活中的基本安全知識,，熟記常用的報警,、援助電話，具備初步的分辨安全與危險的能力,，掌握緊急狀態(tài)下避險和自救的簡便方法,。
2、初一,、初二年級安全教育應使學生自覺遵守安全法規(guī),，保護公共安全設施;熟悉、家庭,、社會中須知的安全知識,，掌握緊急狀態(tài)下自救自護的基本方法，具備一定的危險判斷能力和防范事故,、抵御暴力侵害的能力,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十四
一、餐廳樓面安全防范工作,。
(一)配備滅火筒或干粉滅火設備,，并會使用。
(二)通電設備使用要按操作要求,，并定期檢查,，維修。
(三)通道上不堆放雜物,，地面要無油跡,，水漬及菜汁。
(四)服務員要提醒客人注意自己的皮包,，手袋,，有可疑人物應迅速向上級匯報,。
(五)服務員應注意觀察客人的面部表性，及時處理突發(fā)病性,。
(六)臺椅臺桌要定期檢查,。
二、廚房安全防范工作
(一)配備滅火筒或干粉滅火設備,，并會使用,。
(二)通電設備使用要按操作要求，并定期檢查,，維修,。
(三)通道上不堆放雜物，地面要無油跡,，水漬及菜汁,。
(四)檢查冰箱的溫度，防止原材料變質(zhì),。
(五)檢查自來水,，煤氣閥門空調(diào)的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時下維修單,。
(六)了解廚房設備的性能以及使用方法,，按正確方法操作。
(七)防止食物中毒事故發(fā)生,。
三,、安全操作要求。
(一)具有較強的安全意識,，防患于未然,。
(二)正確使用電器、煤氣爐具,。
(三)有正當?shù)谋Ｗo措施,，如工作用于套，衣帽鞋具,。
(四)有系列的應急處理措施,，并要求每個員工都掌握。
四,、安全工作中的注意事項及防護措施,。
(一)注意觀察細微，遇事鎮(zhèn)定,。
(二)千萬不能違反規(guī)定的操作方法,。
(三)電器引起的火災不能用泡沫滅火器，只能用干粉滅火器或1211滅火器。
(四)發(fā)生電器火災時,，千萬勿試圖用手拉電源開關(guān)或用剪刀剪斷電線,，而應借助木棒拉開電源開關(guān)及用剪刀剪去電線的一端。
(五)燃料應放入規(guī)定地段,，必須遠離明火或爐具,。
(六)處理受傷者請勿濫用藥物或未經(jīng)消毒的布包扎傷口，應找專業(yè)醫(yī)務人員處理,。
(七)清潔用品,，藥劑要與食用調(diào)味品嚴格分開，并注有明顯的標志,。
(八)電器故障應請電工修理，不得自行聰明,，自己動手維修,，以免出事。
(九)叉,、刀之類的利器,，使用時要謹慎別圖快，貯存時封好刀口,、叉口或放在刀架上,。
(十)積極與工程部、保安部聯(lián)系,，定期檢查電器的使用,，室內(nèi)裝修的小修小補，滅火系統(tǒng)或滅火筒是否處于正常工作狀態(tài),。
(十一)使用拌肉機,，切肉機，壓面機等,，勿把手伸進去幫助啟動或推動,，用后必須切斷電源。
(十二)切勿在餐廳內(nèi),，廚房,、洗碗處通道內(nèi)奔跑或嬉戲，以防發(fā)生意外,。
(十三)摔破的玻璃或陶瓷用具,，不要用手去撿，應使用掃帚把現(xiàn)場清潔干凈,。
(十四)在運送菜肴或物品時,，不要超過了最大運載，尤其是徒手運送時，數(shù)量太多難以保持平衡的,。
(十五)運送,、拿取過熱物品使用手套或毛巾。
(十六)碗,、筷的清洗應使用清潔精和手套,，玻璃器皿的清洗要注意用力程度。
(士氣)忽攜帶火種(如煙頭)等進入工作區(qū),，尤其是倉庫,、廚房重地。
(十八)廚房內(nèi)的地面有積水,，要勤清掃,，以免引起摔跤。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十五
為維護機關(guān)辦公秩序,，做好防火,、防盜、防止失泄密等安全防范工作,，根據(jù)公安部門的有關(guān)規(guī)定,，結(jié)合多元經(jīng)營管理的具體情況，制定本制度,，望遵照執(zhí)行,。
一、各種印鑒的安全管理制度
1,、各單位,、部門的公章要設專人保管。
2,、公章必須存放在保險柜可鐵柜內(nèi),。
二、現(xiàn)金的安全管理制度
1,、財務部門,，保存現(xiàn)金必須設置保險柜，保險柜鑰匙必須由負責人隨身攜帶,，妥善保管,。
2、庫存現(xiàn)金不得超過銀行規(guī)定的限額,，下班前將超額部分送存銀行,。
3、到銀行取送款要有兩人以上,，其中必須有男同志并且要乘車取送,，數(shù)額較大的須由安全保衛(wèi)人員護送,，數(shù)額巨大的與銀行聯(lián)系由銀行派人接送。
4,、非財會部門不準保存現(xiàn)金,，個人的現(xiàn)金和貴重物品一律不準放在機關(guān)。
三,、貴重物品的安全管理制度
1,、像機、錄像機,、計算機,、彩電及其分貴重儀器設備，均應設專人保管,，并建立使用管理制度,。
2、所有貴重物品,，要存放在門窗牢固有可靠安全設施的房間,，要建立卡片，寫明品種,、名稱、型號,、本機號,、價值、購入時間和保管人姓名職務,。
3,、建立檢查制度，對上述物品每年至少要和卡片對照一次防止遺失,。
四,、辦公室安全管理制度
1、辦公室必須建立安全工作責任制,，指定專人負責本室安全保衛(wèi)工作,。
下班前，責任人要對本室進行認真檢查,，關(guān)閉電燈及其他電器,、關(guān)好門窗后離開辦公室。
2,、辦公室的門窗必須牢固,。財會室、保密室門窗必須牢固,，要安裝保險鎖或防撬鎖,，門上亮和窗戶要安裝鐵欄桿,。
3、辦公室內(nèi)各種文件,、資料,、報表應按保密制度管理，嚴防失密,。非財會部門不準保存現(xiàn)金,，財會現(xiàn)金按銀行規(guī)定限額，存放于金庫內(nèi),。個人的現(xiàn)款和貴重物品,，不準存放在辦公室內(nèi)。
4,、嚴禁將燃易爆,、劇毒物品帶入辦公室內(nèi)。
5,、辦公室內(nèi)嚴禁使用電爐,、電熨斗，不準私拉電線,，隨意安裝電器設備,。離開辦公室前應關(guān)閉電源。
6,、辦公室走廊內(nèi),，不準堆放紙張，書籍和資料,，不準在走廊內(nèi)焚燒廢紙和其他物品,。
7、節(jié),、假日應安排專人值班,，并對下屬單位進行嚴格檢查，不要把節(jié)日值班流于形式,。
8不準在辦公室內(nèi)會客,，更不準在辦公室內(nèi)留宿。辦公室鑰匙不能轉(zhuǎn)借,，人員調(diào)出要及時收回
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十六
第一章總則
第一條為了加強倉庫消防安全管理,，保護倉庫免受火災危害。根據(jù)《中華人民共和國消防條例》及其實施細則的有關(guān)規(guī)定,，制定本規(guī)則,。
第二條倉庫消防安全必須貫徹預防為主,防消結(jié)合的方針，實行誰主管誰負責原則,。倉庫消防安全由本單位及其上級主管部門負責,。
第三條本規(guī)則由縣級以上公安機關(guān)消防監(jiān)督機構(gòu)負責監(jiān)督,。
第四條本規(guī)則適用于國家、集體和個體經(jīng)營的儲存物品的各類倉庫,、堆棧,、貨場。儲存火藥,、炸藥,、火工品和軍工物資的倉庫，按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行,。
第二章組織管理
第五條新建,、擴建和改建的倉庫建筑設計，要符合國家建筑設計防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定,，并經(jīng)公安消防監(jiān)督機構(gòu)審核,。倉庫竣工時，其主管部門應當會同公安消防監(jiān)督等有關(guān)部門進行驗收;驗收不合格的,，不得交付使用,。
第六條倉庫應當確定一名主要領(lǐng)導人為防火負責人，全面負責倉庫的消防安全管理工作,。
第七條倉庫防火負責人負有下列職責：
一,、組織學習貫徹消防法規(guī)，完成上級部署的消防工作;
二,、組織制定電源,、火源、易燃易爆物品的安全管理和值班巡邏等制度,，落實逐級防火責任制和崗位防火責任制;
三、組織對職工進行消防宣傳,、業(yè)務培訓和考核,，提高職工的安全素質(zhì)，
四,、組織開展防火檢查,，消除火險隱患;
五、領(lǐng)導專職,、義務消防隊組織和專職,、兼職消防人員，制定滅火應急方案,，組織撲救火災;
六,、定期總結(jié)消防安全工作，實施獎懲,。
第八條國家儲備庫,、專業(yè)倉庫應當配備專職消防干部;其他倉庫可以根據(jù)需要配備專職或兼職消防人員,。
第九條國家儲備庫、專業(yè)倉庫和火災危險性大,、距公安消防隊較遠的其他大型倉庫,，應當按照有關(guān)規(guī)定建立專職消防隊。
第十條各類倉庫都應當建立義務消防組織,，定期進行業(yè)務培訓,，開展自防自救工作。
第十一條倉庫防火負責人的確定和變動,，應當向當?shù)毓蚕辣O(jiān)督機構(gòu)備案;專職消防干部,、人員和專職消防隊長的配備與更換，應當征求當?shù)毓蚕辣O(jiān)督機構(gòu)的意見,。
第十二條倉庫保管員應當熟悉儲存物品的分類,、性質(zhì)、保管業(yè)務知識和防火安全制度,，掌握消防器材的操作使用和維護保養(yǎng)方法,，做好本崗位的防火工作。
第十三條對倉庫新職工應當進行倉儲業(yè)務和消防知識的培訓,，經(jīng)考試合格,，方可上崗作業(yè)。
第十四條倉庫嚴格執(zhí)行夜間值班,、巡邏制度,，帶班人員應當認真檢查，督促落實,。
第三章儲存管理
第十五條依據(jù)國家《建筑設計防火規(guī)范》的規(guī)定,，按照倉庫儲存物品的火災危險程度分為甲、乙,、丙,、丁、戊五類(詳見附表),。
第十六條露天存放物品應當分類,、分堆、分組和分垛,，并留出必要的防火間距,。堆場的總儲量以及與建筑物等之間的防火距離，必須符合建筑設計防火規(guī)范的規(guī)定,。
第十七條甲,、乙類桶裝液體，不宜露天存放,。必須露天存放時,，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施,。
第十八條 庫存物品應當分類、分垛儲存,，每垛占地面積不宜大于一百平方米,，垛與垛間距不小于一米，垛與墻間距不小于零點五米,，垛與梁,、柱間距不小于零點三米，主要通道的寬度不小于二米,。
第十九條甲,、乙類物品和一般物品以及容易相互發(fā)生化學反應或者滅火方法不同的物品，必須分間,、分庫儲存,，并在醒目處標明儲存物品的名稱、性質(zhì)和滅火方法,。
第二十條易自燃或者遇水分解的物品,，必須在溫度較低、通風良好和空氣干燥的場所儲存,，并安裝專用儀器定時檢測,，嚴格控制濕度與溫度。
第二十一條物品入庫前應當有專人負責檢查,，確定無火種等隱患后,，方準入庫。
第二十二條甲,、乙類物品的包裝容器應當牢固,、密封，發(fā)現(xiàn)破損,、殘缺,，變形和物品變質(zhì)、分解等情況時,，應當及時進行安全處理，嚴防跑,、冒,、滴、漏,。
第二十三條使用過的油棉紗,、油手套等沾油纖維物品以及可燃包裝，應當存放在安全地點,，定期處理,。
第二十四條庫房內(nèi)因物品防凍必須采暖時,，應當采用水暖，其散熱器,、供暖管道與儲存物品的距離不小于零點三米,。
第二十五條甲、乙類物品庫房內(nèi)不準設辦公室,、休息室,。其他庫房必需設辦公室時，可以貼鄰庫房一角設置無孔洞的一,、二級耐火等級的建筑,，其門窗直通庫外，具體實施,，應征得當?shù)毓蚕辣O(jiān)督機構(gòu)的同意,。
第二十六條儲存甲、乙,、丙類物品的庫房布局,、儲存類別不得擅自改變。如確需改變的,，應當報經(jīng)當?shù)毓蚕辣O(jiān)督機構(gòu)同意,。
第四章裝卸管理
第二十七條進入庫區(qū)的所有機動車輛，必須安裝防火罩,。
第二十八條蒸汽機車駛?cè)霂靺^(qū)時,，應當關(guān)閉灰箱和送風器，并不得在庫區(qū)清爐,。倉庫應當派專人負責監(jiān)護,。
第二十九條汽車、拖拉機不準進入甲,、乙,、丙類物品庫房。
第三十條進入甲,、乙類物品庫房的電瓶車,、鏟車必須是防爆型的;進入丙類物品庫房的電瓶車、鏟車,，必須裝有防止火花濺出的安全裝置,。
第三十一條各種機動車輛裝卸物品后，不準在庫區(qū),、庫房,、貨場內(nèi)停放和修理。
第三十二條庫區(qū)內(nèi)不得搭建臨時建筑和構(gòu)筑物。因裝卸作業(yè)確需搭建時,，必須經(jīng)單位防火負責人批準,，裝卸作業(yè)結(jié)束后立即拆除。
第三十三條裝卸甲,、乙類物品時,，操作人員不得穿戴易產(chǎn)生靜電的工作服、帽和使用易產(chǎn)生火花的工具,，嚴防震動,、撞擊、重壓,、摩擦和倒置,。對易產(chǎn)生靜電的裝卸設備要采取消除靜電的措施。
第三十四條庫房內(nèi)固定的吊裝設備需要維修時,，應當采取防火安全措施,，經(jīng)防火負責人批準后，方可進行,。
第三十五條裝卸作業(yè)結(jié)束后,，應當對庫區(qū)、庫房進行檢查,，確認安全后,，方可離人。
第五章電器管理
第三十六條倉庫的電氣裝置必須符合國家現(xiàn)行的有關(guān)電氣設計和施工安裝驗收標準規(guī)范的規(guī)定,。
第三十七條甲,、乙類物品庫房和丙類液體庫房的電氣裝置，必須符合國家現(xiàn)行的有關(guān)爆炸危險場所的電氣安全規(guī)定,。
第三十八條儲存丙類固體物品的庫房,，不準使用碘鎢燈和超過六十瓦以上的白熾燈等高溫照明燈具。當使用日光燈等低溫照明燈具和其他防燃型照明燈具時,，應當對鎮(zhèn)流器采取隔熱,、散熱等防火保護措施，確保安全,。
第三十九條庫房內(nèi)不準設置移動式照明燈具,。照明燈具下方不準堆放物品，其垂直下方與儲存物品水平間距離不得小于零點五米,。
第四十條庫房內(nèi)敷設的配電線路,，需穿金屬管或用非燃硬塑料管保護。
第四十一條庫區(qū)的每個庫房應當在庫房外單獨安裝開關(guān)箱,，保管人員離庫時，必須拉閘斷電。禁止使用不合規(guī)格的保險裝置,。
第四十二條庫房內(nèi)不準使用電爐,、電烙鐵、電熨斗等電熱器具和電視機,、電冰箱等家用電器,。
第四十三條倉庫電器設備的周圍和架空線路的下方嚴禁堆放物品。對提升,、碼垛等機械設備易產(chǎn)生火花的部位,，要設置防護罩。
第四十四條倉庫必須按照國家有關(guān)防雷設計安裝規(guī)范的規(guī)定,，設置防雷裝置,，并定期檢測，保證有效,。
第四十五條倉庫的電器設備,，必須由持合格證的電工進行安裝、檢查和維修保養(yǎng),。電工應當嚴格遵守各項電器操作規(guī)程,。
第六章火源管理
第四十六條倉庫應當設置醒目的防火標志。進入甲,、乙類物品庫區(qū)的人員,，必須登記，并交出攜帶的火種,。
第四十七條庫房內(nèi)嚴禁使用明火,。庫房外動用明火作業(yè)時，必須辦理動火證,，經(jīng)倉庫或單位防火負責人批準,，并采取嚴格的安全措施。動火證應當注明動火地點,、時間,、動火人、現(xiàn)場監(jiān)護人,、批準人和防火措施等內(nèi)容,。
第四十八條庫房內(nèi)不準使用火爐取暖。在庫區(qū)使用時,，應當經(jīng)防火負責人批準,。
第四十九條防火負責人在審批火爐的使用地點時，必須根據(jù)儲存物品的分類,，按照有關(guān)防火間距的規(guī)定審批,，并制定防火安全管理制度，落實到人。
第五十條庫區(qū)以及周圍五十米內(nèi),，嚴禁燃放煙花爆竹,。
第七章消防設施和器材管理
第五十一條倉庫內(nèi)應當按照國家有關(guān)消防技術(shù)規(guī)范，設置,、配備消防設施和器材,。
第五十二條消防器材應當設置在明顯和便于取用的地點，周圍不準堆放物品和雜物,。
第五十三條倉庫的消防設施,、器材，應當由專人管理,，負責檢查,、維修、保養(yǎng),、更換和添置,，保證完好有效，嚴禁圈占,、埋壓和挪用,。
第五十四條甲、乙,、丙類物品國家儲備庫,、專業(yè)性倉庫以及其他大型物資倉庫，應當按照國家有關(guān)技術(shù)規(guī)范的規(guī)定安裝相應的報警裝置,，附近有公安消防隊的宜設置與其直通的報警電話,。
第五十五條對消防水池、消火栓,、滅火器等消防設施,、器材，應當經(jīng)常進行檢查,，保持完整好用,。地處寒區(qū)的倉庫，寒冷季節(jié)要采取防凍措施,。
第五十六條庫區(qū)的消防車道和倉庫的安全出口,、疏散樓梯等消防通道，嚴禁堆放物品,。
第八章獎懲
第五十七條倉庫消防工作成績顯著的單位和個人,，由公安機關(guān)、上級主管部門或者本單位給予表彰,、獎勵,。
第五十八條對違反本規(guī)則的單位和人員,，國家法現(xiàn)有規(guī)定的，應當按照國家法視予以處罰;國家法規(guī)沒有規(guī)定的,，可以按照地方有關(guān)法規(guī),、規(guī)章進行處罰;觸犯刑律的，由司法機關(guān)追究刑事責任,。
第九章附則
第五十九條儲存丁、戊類物品的庫房或露天堆棧,、貨場,，執(zhí)行本規(guī)則時，在確保安全并征得當?shù)毓蚕辣O(jiān)督機構(gòu)同意的情況下,，可以適當放寬,。
第六十條鐵路車站、交通港口碼頭等晝夜作業(yè)的中轉(zhuǎn)性倉庫,，可以按照本規(guī)則的原則要求,，由鐵路、交通等部門自行制定管理辦法,。
第六十一條各省,、自治區(qū)、直轄市和國務院有關(guān)部,、委根據(jù)本規(guī)則制訂的具體管理辦法,，應當送公安部備案,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十七
學校安全工作職責制
學校的安全工作直接關(guān)系到辦學質(zhì)量,，學校的信譽和學生的健康成長,，也關(guān)系到家庭的幸福,、社會的穩(wěn)定,。因此,，我們務必增強廣大師生的安全意識,，強化學校安全教育力度,，普及安全防范知識,，加大學校安全管理措施,，做到安全工作警鐘長鳴，確保師生平安,。
1,、學校成立安全工作領(lǐng)導小組，負責領(lǐng)導全校的安全教育,、安全防范,、安全救扶等工作。校長任組長,，主管副校長任副組長,，有相關(guān)處室主任,、教師參加組成“學校安全工作領(lǐng)導小組”。
2,、安全工作貫徹“誰主管,、誰負責”的原則，建立安全工作領(lǐng)導職責制,，工作人員崗位制,。做到任務落實到部門，職責落實到專人與崗位職責掛鉤,，與考核掛鉤,，使各種安全防范落實到實處，努力建立安全禮貌校園,。
3,、班主任是基層安全工作職責人，負責班級學生的安全教育,，各班要努力建設良好的班風,，加強安全隱患的防范，加強安全監(jiān)管的力度,，及時發(fā)現(xiàn)問題,，消除隱患，及時向?qū)W校領(lǐng)導和家長通報狀況,。
4,、值周領(lǐng)導和值周教師要對全校安全管理、安全監(jiān)控負責,，及時消除安全隱患,，發(fā)現(xiàn)安全事故及時預以補救和解決。
5,、德育處要加大對違紀學生的查處力度和后進學生的教育轉(zhuǎn)化工作,，并加強對各班安全工作的檢查督促。
6,、任課教師做到每節(jié)課點名,，發(fā)現(xiàn)狀況及時告訴班主任及德育處。體育教師要加強體育課和體育活動的安全監(jiān)督,，對體質(zhì)較弱的或有特定疾病的學生要及早發(fā)現(xiàn)并采取相應措施,，杜絕安全事故的發(fā)生。
7,、教學處要加強實驗室器材,、藥品尤其劇毒藥品保管、使用,。教師在實驗室上課,，要嚴格按照實驗室規(guī)定,，教育學生遵守操作規(guī)程，避免安全事故發(fā)生,。
8門衛(wèi)要把好大門關(guān),，堅決杜絕無關(guān)人員進校，謝絕校外車輛入校,，進校車輛在上課期間需熄火推行,，加強校園治安管理。教師私家車要按指定位置停放,。
9,、值周領(lǐng)導、值周教師,、就寢檢查班主任、教職工要核對就寢學生數(shù),，發(fā)現(xiàn)未到學生及時聯(lián)系,，寢室管理員課余時間加強巡邏，防止校外人員進入寢室推銷,、偷竊,、詐騙等，嚴防學生賭博,、打架,、行竊，發(fā)現(xiàn)狀況及時報告,。發(fā)現(xiàn)學生患病或有不正常情緒及時通報班主任及學校領(lǐng)導,。
10、總務處要加強對校內(nèi)食堂,、浴室,、小店等的管理，切實做好飲食安全工作,，防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生,。同時加強對學校的校舍、場地及其他公共設施的定期安全檢查,，加強消防器材,、電力器材的保管和維修，保證器材處于可正常使用狀態(tài),，及時對有安全隱患的部位進行整改,，切實做好安全防范工作。加強校車管理,，對車輛定期檢查,，對駕駛員定期培訓,。要加強對特殊設備的檢查、維修,。
11,、全校教職工要以主人翁精神，及時制止學生不安全禮貌行為,。發(fā)現(xiàn)安全隱患,，應及時報告有關(guān)部門，當發(fā)現(xiàn)學生突發(fā)疾病和傷害事故時都有職責采取措施及救護傷害學生,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十八
1.目的：本作業(yè)指導書規(guī)定了公司叉車作業(yè)需遵守的規(guī)定,，以確保叉車駕駛安全。
2.范圍：適用于公司全體叉車駕駛?cè)藛T,。
3.內(nèi)容：
3.1安全管理辦負責維持廠區(qū)內(nèi)交通秩序,，全廠交通安全檢查和考核，負責叉車駕駛員的委外培訓工作,。
3.3使用部門負責本部門叉車的使用和保養(yǎng)及駕駛?cè)藛T的調(diào)度,、管理。
4.作業(yè)程序
4.1資格要求
4.1.1叉車駕駛?cè)藛T必須經(jīng)勞動部門培訓并取得叉車駕駛操作證后方能上崗,，無證人員嚴禁駕駛叉車,。
4.2.1沒有公司的安排，叉車司機不準擅自教別人駕駛叉車,。未經(jīng)公司領(lǐng)導同意,，其他人員不得動用叉車。
4.2駕駛前檢查
4.2.1檢查轉(zhuǎn)向燈,、剎車,、喇叭、前燈和后觀鏡是否完好;叉子是否彎曲,、損壞及裂縫產(chǎn)生,。
4.2.2檢查水箱水位、電池水是否足夠,。不足時應按標準要求或標準線增添后方可使用,。
4.3 駕駛規(guī)定
4.3.1凡使用叉車者，一定要用叉車專用鑰匙,，啟動時不允許拔出車鑰匙,，更不能用其它非叉車鑰匙啟動叉車，避免損壞車鎖,。
4.3.2叉車需依照“右上左下“方向行駛,。叉車出入口應減速慢行并響喇叭。駕駛時必須集中精神,，
不可麻痹大意,。
4.3.3 叉車啟動時,，注意觀察周圍是否有其它車輛、行人或障礙物;轉(zhuǎn)彎時要看后倒鏡及觀察左右側(cè)的情況,，要亮指示燈,，慢行并響喇叭;倒車時應先看倒后鏡及回頭觀察情況，無障礙物始能行駛,。
4.3.4車輛與道路邊緣應保持一定距離,，以策安全，叉車載有物料,，在下斜坡時,，應倒車行駛并控制好車速。上下斜坡時應慢速行駛,，下斜坡時嚴禁空檔滑行,。
4.3.5 行駛時貨叉應距地面200-300mm，在行進中不允許升高或降低貨物,，不得急剎車和高速轉(zhuǎn)彎,。
4.3.6 遵守工廠限速規(guī)定，車速不得超過5km/h;嚴禁高速行車,，以保證安全。
4.3.7 在十字路口或其它困難不見的地方,，請減速慢行,，并鳴喇叭;在潮濕、不平的地面行駛及轉(zhuǎn)彎時,，請減速;避免急轉(zhuǎn)彎,，避免在不牢固的物體表面行駛。
4.3.8 運輸途中停車時,，一定要關(guān)閉電源后放可離開叉車,。
4.3.9 叉車出入口應注意構(gòu)筑物的高度，不得盲目始入或始出,。
4.3.10 行車時,，非業(yè)務需要，一般人員不得站在叉車司機身邊,，更不能用來運人,，或進行其它與叉車作業(yè)無關(guān)的工作。
4.3.11 不得在車間或危險品倉庫內(nèi)擅自接駁蓄電池等叉車電路,，以免產(chǎn)生火花,。
4.3.12 嚴禁超載行駛。
4.4裝卸規(guī)定
4.4.1 叉車裝運的貨物不能太高,，以免擋住駕駛員的視線,，導致事故的發(fā)生;除短距離移位外,，不得同時運輸兩板的貨物。
4.4.2叉起貨物時,，貨叉應先仰后提升;下降時,，應先下降后傾斜。
4.4.3 利用叉車升空工作時,，一定要站穩(wěn)在有底板的卡板上才可工作,。不準站立在鏟叉上作業(yè)。
4.4.4 不要運送松散的貨物以免翻倒,，運送前應將其固定牢固;提升物品要用卡板,，不易穩(wěn)定之物件，如高度大的設備,、空桶,、易滑動之缸體或物件必須綁上繩索，綁緊后放可提升,。
4.4.5 不準用貨叉直接叉運易燃,、易爆、有毒等危險品,。
4.4.6 停車時,，不要將貨叉懸空。禁止叉物懸空時司機離開叉車,。
4.4.7 無論有無裝貨,，貨叉下面絕對不可有人停留。
4.4.8 卸下的貨物定要井然有序的堆放在無礙通行的地點,，貨物或叉車都不得停放在通道口,。
4.5 停放要求
4.5.1 作業(yè)完畢將叉車停放在指定的位置，貨叉平放地面并對車輛進行必要的檢查整理清潔,。
4.5.2 停放后將貨叉調(diào)整至中央位置,。
4.6 保養(yǎng)規(guī)定
4.6.1 注意保養(yǎng)工作，駕車前檢查遇有剎車不正?；蚱渌收弦皶r通知設備部或維修廠商來處理,。
4.6.2 在正常工作中，如發(fā)現(xiàn)叉車有異常聲音或出現(xiàn)故障,，應立即停止使用并通知生產(chǎn)廠家進行檢修,。司機不得私自檢修。
4.6.3 每周清洗叉車一次,，各部位所需的油,、水、電池補充加足。
4.6.4 各部門指定保養(yǎng)叉車的司機,，每一個季度應進行一次全面的保養(yǎng)和維修工作,。
4.6.5 叉車保養(yǎng)責任人所保養(yǎng)的叉車及廠內(nèi)的叉車駕駛員，如違反上述的規(guī)定,，按公司規(guī)定處罰,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇十九
目的：
為了嚴格管理車輛，合理使用車輛,，節(jié)約費用開支,，最大限度地發(fā)揮車輛的使用效益，以適應公司公務用車的需要,。
適用范圍：
本制度適用于由公司負責管理的所有車輛,。
職責：
1、認真貫徹執(zhí)行國家和上級關(guān)于交通安全的方針,、政策和法規(guī),，模范遵守公司《車輛管理制度》，嚴于律己,，以身作則,，并組織具體實施和檢查。
2,、負責公司車輛的養(yǎng)路費,、車輛使用稅和保險費繳交辦理等工作。
3,、負責每月召開公司駕駛員安全例會,，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，健全駕駛員安全技術(shù)檔案,，交通事故及機損事故記錄，車輛行駛里程記錄及維修檔案,，及時填寫各類報表,。
4、負責核實駕駛員報銷費用,，按照上傳下達的車輛預算費用指標嚴格控制車輛使用費用,。
5、貫徹執(zhí)行交通管理部門和上級有關(guān)單位下達的車輛技術(shù)管理的方針,、政策,、規(guī)章制度，負責貫徹,、傳達交通管理部門及上級有關(guān)文件精神,。
6、每月組織駕駛員進行安全學習和職業(yè)道德教育，提高駕駛員安全意識和思想素質(zhì),。
7,、負責建立健全車輛安全技術(shù)檔案，完成公司車輛安全考核指標,。
負責組織對車輛進行不定期的安全檢查,，開展駕駛員安全培訓，保持車輛性能良好,，消除事故隱患,。
8、愛護車輛,，遵守勞動紀律,，服從調(diào)度，牢固樹立安全行車的觀念,，嚴格遵守交通安全法規(guī),，提供文明、禮貌,、安全行車服務,。
9、樹立良好的職業(yè)道德和服務意識,，自覺做到勤檢查,、勤保養(yǎng)，保持車容整潔,保持車況良好,，發(fā)現(xiàn)故障要及時匯報和排除,，不開帶“病”車。
10,、積極參加安全教育活動,，嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，認真做好停放車輛的防盜防搶防破壞措施,。
11,、車輛發(fā)生交通意外或事故時，應保護現(xiàn)場,，等候交警部門處理,，并通知車管員和單位領(lǐng)導。
12,、未經(jīng)公司分管領(lǐng)導的批準,，不得把車輛交給非專職駕駛員駕駛。每次出車認真填寫《車輛行駛記錄表》,。
13,、車輛只能在公司指定加油站加油,，因工作需要購買燃油的，必須經(jīng)車輛管理員同意,。
14,、駕駛員在交接車輛時，必須檢查各自的車輛情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時報告車輛管理員,，否則發(fā)現(xiàn)損壞由當值駕駛員承擔。
15,、嚴禁無證駕駛車輛和私自出車,違者將給予開除處分,。
16、調(diào)派車輛往轄區(qū)路段以外地區(qū)辦事的,，必須經(jīng)公司分管領(lǐng)導批準,。
車輛的年審、保養(yǎng)維修統(tǒng)一由綜合事務部車輛管理員安排辦理,，駕駛員填寫《車輛維修保養(yǎng)申請表》,，按規(guī)定審批后方可入廠維修。如果超出維修內(nèi)容,，發(fā)生的費用由該駕駛員承擔,。特殊情況下需就近維修的，經(jīng)車輛管理員同意后方可修理,。
倉儲貨架安全管理 倉庫貨架管理注意篇二十
(一)食品安全綜合管理制度
1,、嚴格遵守《食品安全法》及國家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī),，確保提供的食品安全衛(wèi)生,。
2、依法亮證經(jīng)營,，不超許可范圍經(jīng)營,，不超出供餐能力承接聚餐活動。保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。不擅自變更加工布局及場所用途,，新,、改,、擴建加工場所或變更許可內(nèi)容,，先經(jīng)過監(jiān)管部門審查通過再進行。
3,、成立食品安全管理小組,，餐飲業(yè)法人是本單位食品安全第一責任人，配備專兼職食品安全管理員。
4,、食品安全管理員負責對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全狀況實施內(nèi)部檢查管理,，督促檢查食品安全制度的落實情況，積極預防和控制食品安全事件,，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求,，并做好相關(guān)記錄。
5,、各崗位負責人,、主管人員每天在部門內(nèi)開展崗位自查，食品安全管理員每天在操作加工時段進行一次以上食品安全檢查,，食品安全管理小組每周進行1次食品安全全面檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見,，做好檢查記錄,。
6、依法制定并落實食品安全事故應急處置方案,，關(guān)注社會食品安全預警提示,，積極預防和控制食品安全事件。
(二)從業(yè)人員食品安全知識培訓制度
1,、食品生產(chǎn),、經(jīng)營、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經(jīng)考核合格后,，方可從事餐飲服務工作,。
2、認真制定培訓計劃,，在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導下定期組織管理人員,、從業(yè)人員進行食品安全知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓以及食品加工操作技能培訓,。
3,、餐飲服務食品人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員,，初次培訓時間分別不少于20,、50、15課時,。
4,、新參加工作人員包括實習工、實習生,、必須經(jīng)過培訓,、考試合格后方可上崗,。
5、培訓方式以集中講授與自學相結(jié)合,，定期考核,，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗,。
6,、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間,、培訓內(nèi)容,、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗,。
(三)從業(yè)人員健康檢查制度
1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進行健康檢查,。新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作,。
2.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,。
3.凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),，活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。
4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位,，禁忌癥患者及時調(diào)離率100%,。
5.凡食品從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口,，必須調(diào)離工作崗位,。
(四)從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理制度
1.從業(yè)人員必須進行健康檢查和食品安全知識培訓，合格后方可上崗,。
2.從業(yè)人員必須認真學習有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識,，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，嚴格衛(wèi)生操作,。
3.嚴格科學的洗手：操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應洗手,，先用消毒液消毒,，后用流動水沖洗。
4.從業(yè)人員不得留過長指甲,、涂指甲油,、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙,、吃東西,、隨地吐痰，不得穿工作服入廁,。
5.從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏,、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品,，用勺直接嘗味,，使用后的操作工具不得隨處亂放。
6.從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生形象,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后,。
7.從業(yè)人員必須認真執(zhí)行各項食品安全管理制度,。
(五)食品采購索證驗收記錄制度
1、采購食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品要到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,。向固定供貨商采購食品的,，要簽訂采購供貨合同。
2,、從食品生產(chǎn)單位,、批發(fā)市場采購的，要查驗留存供貨商資質(zhì)證明(許可證,、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經(jīng)營戶)采購的,，要查驗留存供貨商的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從合法超市,、農(nóng)貿(mào)市場采購的,，要查驗留存購物清單;使用集中消毒式餐飲具的，要查驗留存供貨廠家營業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明,。證明資料為復印件者,，要由供應者蓋章或簽字確認。
3,、建立采購記錄臺賬,，如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容,。
4、按照產(chǎn)品品種,、進貨時間先后次序有序整理,、保存采購記錄及相關(guān)資料，記錄,、票據(jù)的保存期限不得少于2年,。
5、采購食品時應進行感觀檢查,，不得采購腐敗變質(zhì),、摻雜摻假、霉變生蟲,、污染不潔,、有毒有害、有異味,、超過保質(zhì)期限的食品及原料,，不得采購外觀不潔、破損,、包裝標簽不符合要求或不清楚,、來源不明的食品，以及病死或死因不明的畜禽,、水產(chǎn)品及其制品,。
6、所采購的預包裝食品及食品添加劑標簽要求應符合《中華人民共和國食品安全法》第42條,、47,、48和66條的規(guī)定。
(六)食品倉儲管理制度
1,、設專人負責管理,，建立驗收、發(fā)放登記,。做到先進先出,，易壞先用。腐敗變質(zhì),、發(fā)霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不驗收入庫,。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
2,、做好食品數(shù)量,、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的查驗工作。在食品購銷臺帳上詳細登記產(chǎn)品名稱,、供銷單位,、購銷數(shù)量、產(chǎn)品批次,、保質(zhì)期限和相關(guān)證件是否齊全，相關(guān)證件證明及臺帳記錄應當保存2年以上備查,。腐爛變質(zhì),、發(fā)霉生蟲、有毒有害,、摻雜摻假,、質(zhì)量不新鮮的食品，無許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品,、未索證的食品不得驗收入庫,。
3、食品與非食品不混放,，食品倉庫內(nèi)不存放殺鼠劑,、殺蟲劑、洗滌劑,、消毒劑等有毒有害物質(zhì),，不存放個人物品和雜物。
4,、各類食品按類別,、品種分類、分架擺放整齊,，做到離地10厘米,、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
5,、散裝食品盛裝于容器內(nèi),，并在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
6,、肉類,、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存,。用于保存食品的冷藏設備貼有明顯標志(原料,、半成品,、成品、留樣等),。肉類,、水產(chǎn)類分柜存放，生食品,、半成品,、熟食品分柜存放，不生熟混放,、堆積或擠壓存放,。
7、定期對冷藏設備除霜(霜薄不超過1cm),、清潔和保養(yǎng),，冷藏溫度保持在0-10℃，冷凍溫度保持在-1--20℃,。
8,、倉庫內(nèi)保持通風干燥，設置紗窗,、排風扇,、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠,、防蟲,、防蠅、防蟑螂設施,，保持倉庫清潔衛(wèi)生,，倉庫內(nèi)禁止抽煙。
9,、貯存,、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全,、無害,，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏條件,，不得將食品與有毒,、有害物品一同運輸。
(七)食品添加劑使用管理制度
1,、禁止采購使用違法《食品安全法》第四十八條,、第六十條規(guī)定的食品添加劑。
2、餐飲服務必須對食品添加劑實行專人采購,、專人保管,、專人領(lǐng)用、專人登記,、專柜保存的管理制度,。
3、采購食品添加劑必須索取供應商有效合法的《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》,、《營業(yè)執(zhí)照》復印件,，產(chǎn)品檢驗報告等合格證明。查驗添加劑包裝是否完整,，標簽是否標注了“食品添加劑”,，并標明生產(chǎn)廠名、廠址,、品名,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期限,、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號,、質(zhì)量標準等,。采購進口食品添加劑應有中文標簽或說明書，必須索取進口檢驗合格證明,。
4,、食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量,。應當使用計量器稱量添加劑,，不得用手或容器隨意添加。添加劑使用完畢,，及時將添加劑放入密閉容器中包裝,，防止吸潮變質(zhì)。
5,、采購和使用食品添加劑應建立臺帳,，如實查驗和記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)日期(批號)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容。
6、使用的食品添加劑必須符合食品安全標準,，不得使用國家禁止使用的食品添加劑;不得憑經(jīng)驗隨意擴大使用范圍和使用量,。不得為掩蓋食品腐敗、變質(zhì)或以摻雜,、摻假,、偽造為目的而使用食品添加劑。
(八)粗加工管理制度
1,、食品原料粗加工必須在粗加工間(區(qū)域)內(nèi)操作,，排水溝出口設置網(wǎng)眼孔徑小于6毫米的金屬防鼠類網(wǎng)罩。
2,、分設肉類,、水產(chǎn)類、蔬菜原料加工洗滌區(qū)或池,，并有明顯標志,。食品原料的加工和存放在相應位置進行，不混放和交叉使用,，加工肉類,、水產(chǎn)類的操作臺、用具和容器與蔬菜分開使用,，并有明顯標志,。
3、粗加工前認真檢查待加工食品,，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì),、超過保質(zhì)期或者其他感官性狀異常的，不加工和使用,。
4,、蔬菜類食品原料按“一擇、二洗,、三切”的順序操作,，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙,、雜草,、爛葉。
5,、做到刀不銹,、砧板不霉，定位存放,，整齊有序,，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生,。加工結(jié)束后及時清潔地面、水池,、加工臺,、工用具、容器,，切菜機,、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈以備再次使用。
6,、及時清除垃圾,，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生,。
7,、不在加工清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
(九)烹調(diào)加工管理制度
1,、在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料,，不加工使用。用水水質(zhì)符合gb 5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定,。
2,、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃,，油炸食品要防止外焦里生;使用禽蛋前先清洗,、消毒外殼;豆?jié){,、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透;謹慎提供貝類,、海螺類以及深海魚的內(nèi)臟;油炸食品時避免溫度過高、時間過長,，隨時清除漂浮的食物碎屑和底部殘渣,，煎炸食用油不得連續(xù)反復煎炸使用?；疱伒炔秃笫Ｓ嘤徒乖俅斡糜谑称芳庸?。
3、直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi),。用于餐飲加工操作的工具,、設備無毒無害，標志或者區(qū)分明顯,，做到分開使用,，定位存放，用后洗凈,，保持清潔,。
4,、烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，要及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏,。
5,、直接入口食品、食品原料,、半成品分開存放,，隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用。
6,、灶臺,、抹布隨時清洗，保持清潔,。不用抹布揩已消毒的碗碟,，滴在碟邊的湯汁用消毒布揩擦，及時清洗抽油煙機罩,。
7,、工作結(jié)束后，調(diào)料品加蓋,，工具,、用具洗刷干凈，定位存放,，灶上,、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣,、油污,，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾,。
(十)餐飲具清洗消毒保潔管理制度
1,、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器,、工具使用前按照要求洗凈消毒,，不使用未經(jīng)清洗、消毒的餐飲具,。
2,、不重復使用一次性使用的餐飲具，不使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐飲具等不符合安全標準的餐飲具,。
3,、直接入口使用的餐飲用具、清洗餐飲具的洗滌劑,、消毒劑符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準并按要求留存票證,。
4,、設置專用的餐飲具清洗、消毒,、保潔區(qū)域(或?qū)ｉg)及設備,，餐飲具清洗消毒水池專用，不與清洗食品原料,、拖布等混用,。
5、從業(yè)人員掌握正確的清洗消毒方法,，嚴格按照“除殘渣,、洗滌劑洗、清水沖,、熱力消,、保潔”的順序操作。餐飲具首選熱力方法進行消毒,，使用化學藥物消毒的至少用“一沖刷,、二消毒、三沖洗”的程序進行,，并徹底清洗干凈,，防止藥物殘留。
6,、消毒后的餐飲具表面光潔,、無油漬、無水漬,、無異味,、無泡沫、無不溶性附著物,，符合有關(guān)消毒衛(wèi)生標準,。
7,、清洗消毒后的餐飲具,，及時放入專用密閉式餐飲具保潔柜(間)保存。保潔柜有“已消毒”標記,，柜內(nèi)潔凈,、干爽，不存放其他物品,。已消毒和未消毒的餐飲具分開定位存放,。
8、每餐收回的餐飲具立即進行清洗消毒,，不隔餐隔夜,。洗刷消毒結(jié)束,，及時清理衛(wèi)生，做到內(nèi)外清潔,。
9,、定期檢查消毒設備、設施,，采用化學消毒的定時測量有效消毒濃度,，并做好記錄。
(十一)餐廳衛(wèi)生管理制度
1,、餐廳,、包間隨時保持整潔，餐具擺臺后或顧客就餐時不清掃地面,。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收。
2,、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品,，并同時告知有關(guān)備餐人員,，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理,，確保供餐安全,。
3、銷售直接入口食品使用專用工具傳遞,，專用工具消毒后使用,，定位存放。傳遞食品與收款分開(專人,、專用工具),，防止交叉污染。
4,、供顧客自取的調(diào)味品,，符合食品安全所必需的貯存和使用要求，做到及時更換,，防止過期,、發(fā)霉。
5,、未經(jīng)消毒的餐飲具不擺臺上桌,。
6、配備充足的用餐者專用洗手設施,，有符合要求的餐具保潔設施,，提供的毛巾,、餐巾等符合食品安全要求。
7,、端菜手指不接觸食品,，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具,，用后及時收回清洗消毒,，用過的餐飲具及時撤回，并清潔臺面,。
8,、及時做好臺面、桌椅及地面的清掃工作,，盛裝垃圾的容器密閉,，垃圾及時處理，做好“三防”工作,，保持整潔衛(wèi)生,。
(十二)食品留樣制度
1、重要接待活動和大型餐飲聚餐超過100人(或食堂)供應的食品成品實行留樣,，并由專人負責,。
2、每餐,、每個品種留樣量不少于100g,，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上,。
3,、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽,，待留樣食品冷卻后,放入0—10℃專用冰箱內(nèi),，并標明留樣時間、餐次,，并做好留樣記錄,，包括留樣日期、時間,、品名,、餐次、留樣人,。
4、留樣食品按期限要求保留,食品樣源(餐廳,、食堂,、攤點等)進餐者如有異常,，立即封存，送食品安全檢測部門查驗,。
5,、食品留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關(guān)的物品。
6,、重要接待活動留樣冰箱要上鎖,。
(十三)預防食品中毒制度
1.豆?jié){、四季豆等生食有毒菜果,，必須煮熟煮爛方能發(fā)售,。
2.馬鈴薯(土豆)發(fā)芽時，因芽內(nèi)含有龍葵素,，必須將芽徹底挖掉,，才可進行烹調(diào)食用。
3.未煮紅熟透的海產(chǎn)品,，不得食用,，熟透的海蝦、海蟹應一次或當天食用,，如有剩余,，放涼后立即妥善冷藏，再次食用前要加熱煮透,。
4.夏秋季多發(fā)細菌性食物中毒,，要注意食物加工消毒及炊具、餐具消毒,。
5.嚴防發(fā)生投毒事件,。外部人員不得隨意進入食品加工出售間，注意炊事人員的思想建設,，及時化解矛盾,，以免發(fā)生過激行為。
6.食品倉庫,、加工間不得存放任何有毒,、有害物質(zhì)。
7.食堂內(nèi)不得有員工住宿,、午休房間,。
8.如懷疑有事物中毒發(fā)生時，應迅速上報食品藥品監(jiān)督管理部門,、衛(wèi)生行政部門和上級主管部門,，采取及時有效措施進行救治。
(十四)餐廚廢棄物處置管理制度
1、餐廚廢棄物分類放置,，存放在有蓋的容器中,，做到日產(chǎn)日清。
2,、廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》,、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》等法律、法規(guī)進行管理,。
3,、廢棄食用油脂存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負責管理,。
4,、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人,。
5,、建立餐廚廢棄物臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的種類,、處置時間,、數(shù)量、收購單位,、用途,、聯(lián)系人、電話,、地址,、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳椤?/p>
6,、不用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽,，不隨意傾倒、排放廢棄食用油脂,。
7,、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，不將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施,。
(十五)食品安全事件處置報告制度
1,、成立食品安全事件應急處置小組，負責處置調(diào)查發(fā)生的食品安全事件,。組長由單位法人代表擔任,。
2、發(fā)生食品安全事件或可疑事件時,，發(fā)現(xiàn)或者接到報告的人員,，立即向單位的食品安全事件應急處理小組報告。
3、采取緊急處置措施：
①立即停止食用可疑食品;封存廚房及有關(guān)原料倉庫,，封存被污染的食品及用具;追回已售出的可疑食品,。
②將食物中毒病人及時送往當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)進行救治,。
③收集,、保全食物中毒病人食用過的所有剩余食物及當餐所用原料、輔料等;收集,、保全食物中毒病人的嘔吐物,、排泄物等。
4,、食品安全事件應急處置小組在知道該事件起2小時內(nèi)以最快捷的通訊方式報告當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門和衛(wèi)生部門,。
5、報告內(nèi)容包括食品安全事件發(fā)生的時間,、地點,、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù),，病人主要癥狀,、可能發(fā)生的原因和采取的應急措施等。
6,、協(xié)助配合食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門查明食品安全事件原因,。
7、食品安全事件處置聯(lián)系電話：(餐飲單位電話和法人電話)
120急救指揮中心：
食品藥品監(jiān)督管理局：5427359
疾病預防控制中心：
(十六)餐飲服務食品安全管理員制度
1,、本單位的法定代表人(負責人)為食品安全第一責任人,，食品安全管理員由專(兼)職人員負責，協(xié)助法定代表人(負責人)負責本單位的食品安全管理工作,。
2,、制定食品安全管理制度和崗位責任制度，指導從業(yè)人員履行崗位職責,，并對執(zhí)行情況進行督促,、檢查。
3,、組織從業(yè)人員進行健康檢查,，建立健康檢查檔案，督促患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)離直接接觸入口食品工作崗位,。
4,、組織從業(yè)人員參加食品安全法規(guī)和崗位操作技能培訓，建立培訓檔案,。
5,、檢查食品加工過程的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范的執(zhí)行情況，每日有檢查記錄;對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見,。
6,、對原料、食品添加劑的采購驗收工作,、成品的留樣工作進行管理,。
7、建立食品安全管理檔案,，保存各種檢查記錄,。
8、接受和配合食品安全監(jiān)督管理部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查,，并如實提供有關(guān)情況,。9、對發(fā)生的食品安全事故按照應急預案采取措施,，并及時報告食品安全監(jiān)督管理部門,，協(xié)助調(diào)查處理。
10,、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作,。
(十七)面食糕點制作管理制度
1、設置制作間和燒烤間,，如需分裝,，應另設涼凍和分裝間，分裝間的設置和操作按專間要求進行,。
2,、加工前認真檢查各種食品原料，如米,、面,、黃油、果醬,、果料,、豆餡以及做餡用的肉、蛋,、水產(chǎn)品,、蔬菜等，如發(fā)現(xiàn)生蟲,、霉變,、異味、污穢不潔的不使用,。
3,、做餡用的肉,、蛋、水產(chǎn)品,、蔬菜等原料按照粗加工管理制度的要求加工,，蔬菜要徹底浸泡清洗，易于造成農(nóng)藥殘留的蔬菜浸泡20分鐘左右,，再沖洗干凈,。
4、分設制作區(qū)和成品區(qū),，各種工具,、用具,、容器生熟分開使用,，用后及時清洗干凈定位存放，避免生熟混放,。
5,、成品糕點存放在專柜內(nèi)，做到通風,、干燥,、防塵、防蠅,、防鼠,、防毒，含水分較高的帶餡糕點存放在冰箱,。奶油類原料按貯存要求低溫存放,。含奶、蛋的面點制品在10℃以下或60℃以上的溫度條件下儲存,。
6,、使用食品添加劑，要執(zhí)行《食品添加劑使用管理制度》,。
7,、各種食品加工設備，如絞肉機,、豆?jié){機,、和面機、饅頭機等用后及時清洗干凈,，定期消毒,。各種用品如蓋布、籠布,、抹布等要洗凈晾干備用,。
8,、加工結(jié)束后及時清理面點加工場所，做到地面無污物,、殘渣,、面板清潔，各種容器,、用具,、刀具等清潔后定位存放。
(十八)食品制作專間管理制度
1,、食品制作專間內(nèi)加工的食品包括涼菜,、生食水產(chǎn)品、裱花糕點,、水果拼盤等,，為獨立的隔間。
2,、食品制作專間操作人員應指定專人,，其他人員不得隨意進出。個人生活用品及雜物不得帶入食品制作專間,。
3,、食品制作專間操作人員穿戴整潔工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi),，不留長指甲,，不涂指甲油，不戴首飾;在預進間按照規(guī)范并將手洗凈,、消毒;工作時戴口罩和一次性手套,。
4、食品制作專間室內(nèi)溫度不得超過25°c,，有獨立的空調(diào)設施;每次(餐)使用前要進行空氣和操作臺消毒,，使用紫外線燈消毒的，應在無人工作時開啟30分鐘以上;有完好的防蠅,、防塵,、防污染設施。
5,、食品制作專間的刀具,、案板、容器,、加工設備等用具必須專用,。制作涼菜、生食水產(chǎn)品的用具要分開,，用前消毒,，用后洗凈,，保持清潔。砧板做到三面光潔(面,、邊,、底)。水產(chǎn)品要單獨設清洗水池,。
6,、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料必須洗凈消毒,，未經(jīng)洗凈處理的不得帶入食品制作專間,。
7、加工熟食鹵菜要先檢查食品質(zhì)量,，原料不新鮮不加工,。熟食鹵菜要在另間加工，加工后進食品制作專間改刀配置,。制作肉類,、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料，應盡量當餐用完,，剩余尚需使用的存放在專用的熟食冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。
8,、各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用,，盡量當餐用完，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盤涼拌不能再做涼菜供應,。
9,、各種涼菜裝盤后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進行,，禁止服務員直接進入食品制作專間端菜,。
10、裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種,，并在允許使用量和使用范圍內(nèi)使用,。
11、加工結(jié)束后,，將剩余食品冷藏,，及時清理專間，保持清潔狀態(tài),。
(十九)食品衛(wèi)生綜合檢查制度
1.制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計劃,，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合,，主要檢查各項制度的貫徹落實情況,。
2.各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負責本部的各項衛(wèi)生檢查制度的落實,，每天在操作加工時段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時告知改進，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查,。
3.廚師及各崗位負責人,、主管人員要跟隨檢查、指導,，嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。
4.衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1-2次對各餐飲部位進行全面現(xiàn)場檢查,，同時檢查各部的自查記錄,，對發(fā)現(xiàn)問題及時反饋，并提出限期改進意見,，做好檢查記錄,。
5.檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理,，嚴重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關(guān)法律法規(guī)處理,。
(二十)投訴處理制度
一、顧客投訴的接受
1,、遇有賓客投訴時須有禮貌,、耐心地接待。應懷著同情心聆聽賓客訴說,，必要時可禮貌地詢問,，但切忌打斷賓客的講話。
2,、表示出對賓客投訴的關(guān)心,，使賓客平靜下來。
3,、仔細聆聽或向賓客了解投訴的原因,，詢問投訴的內(nèi)容、原因,、發(fā)生時間,、地點、涉及人員,、賓客要求等,，并盡量留下賓客的聯(lián)系資料。
4,、顯示決斷力,。站在賓客的立場上表示同情 ,，真誠地向賓客致歉，并正面回答客人問題(要注意語言技巧),。
5,、充分意識賓客的自尊心。
二,、賓客投訴的記錄及調(diào)查
1,、了解賓客的最初的需要和問題的所在。
2,、找有關(guān)人員進行查詢,，了解實際情況。
3,、投訴賓客的姓名,、有關(guān)內(nèi)容記錄要準確具體。
4,、調(diào)查認真細致,，對待賓客投訴要保持冷靜、不推諉,、不爭辯,、不怠慢、專心致志為賓客解答問題,。
三,、告訴賓客處理問題的方法
1、積極尋求解決辦法,，盡量滿足賓客要求。
2,、事實調(diào)查清楚,，提出處理辦法后，耐心轉(zhuǎn)告投訴人,，征求投訴人對處理的意見,，不得強迫賓客接受。
3,、按協(xié)商后雙方認可的辦法解決賓客問題,。
4、如遇無效投訴應耐心向賓客解釋,，需要時作出相應的處理,，在不損害企業(yè)利益的前提下“把對讓給賓客”。不要對無法辦到的事作出承諾,。
5,、如遇有效投訴,，即企業(yè)方面原因引起的投訴，要主動承擔責任并表示歉意,，不使顧客情緒進一步惡化,。投訴處理人在折扣權(quán)限下，可以減免一定金額,，如報損等;但如果超出權(quán)限金額,，需要向更高級別的管理人員要求授權(quán);通常在給顧客補償?shù)臅r候，就會在送鮮花,、水果,、飲料、禮品或者房間升級等福利上考慮,，盡量避免直接作折扣,。
6、把將要采取的措施告訴投訴者,，并監(jiān)督執(zhí)行情況,。
四、對處理問題的過程做追蹤檢查,。
一旦賓客選擇了解決方法便即刻開始工作,，同時關(guān)注處理的進展情況并做追蹤檢查，并將追蹤檢查回訪情況如實記錄登記《顧客投訴記錄表》上以備查,。
(二十一)小型餐飲服務單位食品安全管理制度
1,、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營,，不超許可范圍,、超供餐能力制售食品，不擅自變更加工布局及場所用途,，依法承擔法律責任,，接受社會監(jiān)督,。餐飲單位法人或負責人是食品安全第一責任人,，配備食品安全管理員,，對食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，積極預防和控制食品安全事件,，嚴格落實監(jiān)管部門的監(jiān)管意見和整改要求,，建立本單位食品安全管理檔案。
2,、從業(yè)人員管理制度,。建立從業(yè)人員健康檔案，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，患有痢疾,、傷寒,、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作,。工作時穿戴整潔的工作衣,、帽，保持個人衛(wèi)生,，分餐直接入口的食品前,，戴好口罩、使用專用分餐工具,。組織從業(yè)人員參加食品安全知識培訓,，并建立培訓檔案。
3,、食品采購索證驗收制度,。必須到許可證照齊全的合法食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購食品及其原料、食品添加劑,、和一次性餐飲具,、洗消劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。從食品生產(chǎn)單位,、批發(fā)市場采購的,，查驗留存供貨商資質(zhì)證明(許可證、營業(yè)執(zhí)照)和產(chǎn)品檢驗合格證明(生肉禽類應有檢疫檢驗合格證明);從固定供貨商(含個體經(jīng)營戶)采購的,，查驗留存供貨商的資質(zhì)證明;從合法超市,、農(nóng)貿(mào)市場采購的，留存購物清單,。建立進貨索證索票臺賬,。不采購、使用非食品原料,、過期、變質(zhì)或標簽不符合要求,、來源不明,、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品,。
4,、烹調(diào)加工管理制度。熟制食物須燒熟煮透，中心溫度不低于70℃;冷凍肉類在烹調(diào)前要完全解凍;直接入口熟食品要盛放在經(jīng)過消毒的容器或餐具內(nèi);烹調(diào)后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,，要及時采用高于60℃熱藏或低于10℃冷藏;隔餐隔夜熟制品經(jīng)充分再加熱后方可使用;蔬菜烹調(diào)程序：一洗二浸三燙四炒,。灶臺、抹布隨時清洗,，保持清潔,。在制作加工過程中發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用,。用水水質(zhì)符合gb 5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定,。
5、環(huán)境設施管理制度,。加工場所面積與冷藏等設施數(shù)量與供應的食品品種,、數(shù)量相適應，有相應的防霉,、防塵,、防蠅、防鼠,、防蟲,、消毒、更衣,、盥洗,、采光、照明,、通風,、洗滌設施。水池,、操作臺,、工用具、功能區(qū)分類使用,、標識清楚,，設備正常使用。垃圾桶加蓋防止溢漏,，下水道加蓋保持暢通,，加工場所內(nèi)外衛(wèi)生保持清潔干爽，不在加工場所內(nèi)飼養(yǎng)活禽畜,。
6,、餐飲具清洗消毒制度。餐飲具必須經(jīng)有效的清洗消毒后方可使用,。盛裝生食和熟食的容器必須分開,，消毒后的餐具放置于專用保潔柜保存。使用集中消毒企業(yè)餐飲具的，要向供應商索取營業(yè)執(zhí)照,、消毒合格證明,，不使用無執(zhí)照、無標簽的集中消毒餐飲具,，不使用國家明令淘汰使用的一次性發(fā)泡餐盒等不符合食品安全標準的餐飲具,。
7、食品添加劑管理制度,。不違法添加硼酸,、硼砂等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，使用的明礬,、泡打粉,、小蘇打、臭粉等食品添加劑包裝標簽上注明中文“食品添加劑”字樣,，含檸檬黃,、日落黃等合成色素的吉士粉、油性色素等不添加到面粉,、糕點,、肉類加工。食品添加劑使用人要熟悉使用知識,、由專人管理,、專柜存放、有稱量工具和使用記錄,。
8,、食品貯存管理制度。食品存放要隔墻離地,、分類分架,，保持通風干爽、清潔,，定期檢查清理,。食品倉庫專用，不存放有毒,、有害物品(如殺鼠劑,、殺蟲劑、洗滌劑,、消毒劑等)及個人用品,，庫房有防鼠、防霉,、防塵、防蟲設施。
9,、餐廚廢棄物處置管理制度,。餐廚廢棄物分類放置，存放在有蓋的容器中,，做到日產(chǎn)日清,。廢棄食用油脂按《中華人民共和國食品安全法》、《四川省城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理條例》等法律,、法規(guī)進行管理,，廢棄食用油脂存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負責管理,，只能銷售給經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位,，不得銷售給其他單位和個人。
10,、食品安全事件處置制度,。有疑似食品安全事故發(fā)生時，應迅速組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治,，上報食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門,，停止生產(chǎn)銷售可疑食品，保留可能導致食品安全事故的食品及其原料,、工用具和現(xiàn)場,，積極配合監(jiān)管部門進行調(diào)查處理。
