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驚蟄節(jié)氣的風(fēng)俗篇一

在民間素有“驚蟄吃梨”的習(xí)俗,。驚蟄吃梨源于何時(shí),，無跡可尋,，但祁縣(位于山西省中部，屬山西省晉中市)民間卻有這樣一則代代相傳的故事,。傳說聞名海內(nèi)的晉商渠家,，先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人，明代洪武初年,，帶著信,、義兩個(gè)兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布,、紅棗,，往返兩地間從中贏利，天長(zhǎng)日久有了積蓄,，在祁縣城定居下來,。雍正年間，十四世渠百川走西口,，正是驚蟄之日,，其父拿出梨讓他吃后說，先祖販梨創(chuàng)業(yè),，歷經(jīng)艱辛，定居祁縣,，今日驚蟄你要走西口,，吃梨是讓你不忘先祖，努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖,。渠百川走西口經(jīng)商致富,，將開設(shè)的字號(hào)取名“長(zhǎng)源厚”。后來走西口者也仿效吃梨,，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意,，再后來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念,。

關(guān)于驚蟄吃梨還有其他幾種說法：

1.是因?yàn)轶@蟄這個(gè)節(jié)氣萬物復(fù)蘇!驚蟄時(shí)節(jié),，乍暖還寒，除了注意防寒保暖,，還因氣候比較干燥,，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽,。所以民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗,。梨可以生食、蒸,、榨汁,、烤或者煮水。驚蟄飲食起居應(yīng)順肝之性，吃梨助益脾氣,，令五臟和平,，以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。

2.古代時(shí)生物類別比較多,，有些傳染病也沒有100%的特效藥,，而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時(shí)候，吃梨是提醒大家小心并預(yù)防,。

3.蘇北及山西一帶有流傳有“驚蟄吃了梨,，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”,，據(jù)說,，驚蟄吃梨可讓蟲害遠(yuǎn)離莊稼，可保全年的好收成,，這一天全家都要吃梨,。

小知識(shí)：

驚蟄，古稱“啟蟄”,，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,，標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開始;太陽到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)?！对铝钇呤蚣狻罚骸岸鹿?jié)……萬物出乎震,，震為雷，故曰驚蟄,，是蟄蟲驚而出走矣,。”

此前,，動(dòng)物入冬藏伏土中,，不飲不食，稱為“蟄”;到了“驚蟄節(jié)”,，天上的'春雷驚醒蟄居的動(dòng)物,，稱為“驚”。故驚蟄時(shí),，蟄蟲驚醒,，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷,，中國大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié),。

吃蛋

除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法,，據(jù)說是因?yàn)轶@蟄這一天要祭祀白虎,，而白虎通常獠牙張嘴,，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了,。而經(jīng)過演變,，當(dāng)初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己啦,。

每星期不宜吃超過三只蛋黃,，蛋白則不在此限，而且每天不應(yīng)攝取超過300毫克膽固醇,。原來蛋白不含脂肪,，也不含膽固醇，是接近純蛋白質(zhì)的食物,，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制,。

吃炒豆

在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,，意為煙熏火燎整死了害蟲,。在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆,。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲,。在山西的雁北地區(qū),，農(nóng)民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離,。

在少數(shù)民族地區(qū),，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”,，“蟲”炒熟后，放在廳堂中,，全家人圍坐一起大吃,，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽,，誰吃得越快,，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功,。其實(shí)“蟲”就是玉米,，是取其象征意義。

吃玉米

在少數(shù)民族地區(qū),，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”,，“蟲”炒熟后,，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃,，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了,，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快,，嚼得越響,，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米,，是取其象征意義,。

玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口,，營養(yǎng)價(jià)值高,。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng),，降低膽固醇吸收,，預(yù)防冠心病。此外,，玉米中還含有大量鎂,，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄,，對(duì)于減肥非常有利,。

吃芋頭

贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子,、炒黃豆(代表消滅多種蟲害),。

中醫(yī)認(rèn)為芋頭可補(bǔ)中益氣，因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化,。

醪酒

春天到來,，人的全身汗毛孔也開了，西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒,、吃雞蛋煎餅拌芥末汁,，驅(qū)除身體積存的寒氣。

醪酒的制作方法簡(jiǎn)便而有獨(dú)特的技巧,，須得有匠人專釀,，并非人人都會(huì)。它的做法：先將糯米用水淘進(jìn)雜質(zhì),，再浸泡溫水中約十二小時(shí),，搭出上籠蒸熟,，倒在未使用過的油脂肉類的凈案板上，涼冷,，用蒸了米的蒸鍋水撒在米上,，使米的適量的甜酒曲，裝入瓷盆,，放在約攝氏50度的熱炕上,，用干凈棉褥蓋嚴(yán)，過一晝夜半,，揭開被褥,，就可以聞到濃郁的酒香氣味，說明醪酒已經(jīng)釀成,，連盆放到冷涼處,，準(zhǔn)備食用。

驚蟄節(jié)氣的風(fēng)俗篇二

1,、踏青防過敏

如果要去郊游踏青的話,，要注意預(yù)防花粉過敏，容易花粉過敏的人,，最好能了解自己對(duì)什么花過敏,，主動(dòng)避開過敏原?；ǚ圻^敏的人,，出門可以備有咪唑斯汀、氯雷他安,、賽康啶,、西替利嗪等藥片。

2,、注意保胃護(hù)腸

“驚蟄春雷驚百蟲,。”驚蟄過后,，萬物復(fù)蘇,，春暖花開,，同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié),。人們更應(yīng)該注意保“胃”護(hù)“腸”,，預(yù)防腸胃疾病,。最好不要吃過夜的食物，如果有過夜的食物,，應(yīng)熱透才吃,。家里應(yīng)該備一些腸胃疾病的藥物,。

3、防流行性疾病

驚蟄過后,，也是流行性疾病多發(fā)的季節(jié),，如流感、流腦,、水痘,、帶狀皰疹、甲型肝炎等,。這時(shí)候,，最好飲食有度，注意家庭,、個(gè)人衛(wèi)生,，勤洗手、多開窗,。體弱多病者,，特別是小孩，最好不要到人多的地方去,。

4,、感冒易發(fā)多

驚蟄到，“春雷響,，萬物長(zhǎng)”,，這時(shí)候，氣溫回升較快,，春意漸濃,，但仍然時(shí)不時(shí)有冷空氣南下，可能會(huì)出現(xiàn)“倒春寒”,。因此,，這時(shí)節(jié)，人們更要注意保暖,，根據(jù)天氣變化,，隨時(shí)加減衣服，可以早晚穿披肩,，避免風(fēng)寒濕氣的侵襲,，預(yù)防感冒。

5,、“倒春寒”防關(guān)節(jié)炎

膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎是因風(fēng),、寒、濕三邪侵入人體肌表經(jīng)絡(luò),，使氣血運(yùn)行不暢所致,，如果出現(xiàn)“倒春寒”,，有膝關(guān)節(jié)炎的人感覺酸痛更明顯，這類人平時(shí)可以帶護(hù)膝,，或用艾條熏膝關(guān)節(jié),。

驚蟄節(jié)氣的風(fēng)俗篇三

驚蟄，是24節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,。每年3月5日前后,，太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為“驚蟄”。驚蟄的意思是天氣回暖,，春雷始鳴,，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。蟄是藏的意思,?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“二月節(jié)，萬物出乎震,，震為雷,，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣,?！睍x代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘(gòu)時(shí)雨，始雷發(fā)東隅,，眾蟄各潛駭,，草木縱橫舒?！睂?shí)際上,，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春,，天氣變暖才是使它們結(jié)束冬眠,，“驚而出走”的原因。

我國古代將驚蟄分為三候：“一候桃始華;二候倉庚(黃鸝)鳴;三候鷹化為鳩,?！泵枋鲆咽翘一t、李花白,，黃鶯嗚叫,、燕飛來的時(shí)節(jié)，大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕,。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時(shí)候,，此時(shí)過冬的蟲卵也要開始卵化,，由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣,。

驚蟄雷鳴最引人注意,。如“未過驚蟄先打雷，四十九天云不開”,。驚蟄節(jié)氣正處乍寒乍暖之際,，根據(jù)冷暖預(yù)測(cè)后期天氣的諺語有：“冷驚蟄，暖春分”等,。驚蟄節(jié)的風(fēng)也有用來作預(yù)測(cè)后期天氣的依據(jù),。如“驚蟄刮北風(fēng)，從頭另過冬”,、“驚蟄吹南風(fēng),，秧苗遲下種”。現(xiàn)代氣象科學(xué)表明,，“驚蟄”前后,，之所以偶有雷聲，是大地濕度漸高而促使近地面熱氣上升或北上的濕熱空氣勢(shì)力較強(qiáng)與活動(dòng)頻繁所致,。從我國各地自然物候進(jìn)程看,，由于南北跨度大，春雷始鳴的時(shí)間遲早不一,。就多年平均而言,，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬,?！绑@蟄始雷”的說法僅與沿長(zhǎng)江流域的的氣候規(guī)律相吻合。

驚蟄節(jié)氣人們要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣活動(dòng)的預(yù)報(bào),，當(dāng)心冷暖變化,，預(yù)防感冒等季節(jié)性疾病的流行。

驚蟄,，是“立春”以后天氣轉(zhuǎn)暖,、春雷初響、驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲的時(shí)候,，此時(shí)過冬的蟲卵也要開始卵化,，由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。但真正使冬眠動(dòng)物蘇醒出土的,，并不是隆隆的雷聲,，而是氣溫回升到一定程度時(shí)地中的溫度。