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答案

16世紀

解析

17世紀之前,，馬鈴薯已經(jīng)成為歐洲的重要糧食作物并且已經(jīng)傳播到中國,。徐光啟 (1562—1633) 所寫的《農(nóng)政全書》中記載有“土豆”。在《農(nóng)政全書》卷二十八記載有下述一段話: “土芋,， 一名土豆, 一名黃獨,；蔓生葉如豆,，根圓如雞卵，內(nèi)白皮黃,，……煮食,、亦可蒸食；又煮芋汁,，洗膩衣,， 潔白如玉。”

由此可見,， 土豆的引進在1633 年前無疑,；更準確地說，馬鈴薯在1628 年前已傳入中國,，并且廣為人知,、普遍栽種， 因為1628 年為《農(nóng)政全書》出版的大致時間,。