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答案

A、排汗調(diào)節(jié)體溫

解析

很多人一吃辣就滿頭大汗,，是因為辣椒中的辣椒素,，“辣”并非味覺，而是一種痛感和觸覺,，與人體口腔和皮膚.上一些特定的神經(jīng)受體結(jié)合后,，會產(chǎn)生“熱”和“疼”的訊號，人體就會感受到高溫灼熱的痛感,。這種痛感會通知汗腺,，讓汗腺通過排汗來調(diào)節(jié)身體的溫度。

擴(kuò)展知識

當(dāng)辣椒素和這種蛋白物質(zhì)結(jié)合時,，TRPV1熱活化性的通道就被打開,，從而產(chǎn)生“熱”的訊號，這時人體就會感覺到熱量的產(chǎn)生,，就像受到高溫灼熱一樣,，這時汗腺就需要通過排汗來調(diào)節(jié)身體的溫度，因而會出汗,。