做任何工作都應(yīng)改有個計劃,，以明確目的，避免盲目性，使工作循序漸進，有條不紊。寫計劃的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計劃書范文,，我們一起來了解一下吧。

農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃篇一

青少年是花朵民族的未來和希望,。青少年的營養(yǎng)健康狀況,，與他們個人的成長發(fā)育以及整個民族素質(zhì)的養(yǎng)成和提升有著密不可分的關(guān)系。實施營養(yǎng)改善計劃對促進學生健康成長,、全面發(fā)展有著至關(guān)重要的作用,。但是我們也應(yīng)該看到，由于各個地區(qū)人民生活水平不同,，兒童健康況狀也有著很大的差異,。因此實施營養(yǎng)改善計劃如果只是盲目將各地區(qū)各學校都進行統(tǒng)一是不可取的，它需要建立在各級農(nóng)村兒童健康和營養(yǎng)狀況實證研究的基礎(chǔ)上,，根據(jù)各個地區(qū)實際情況和和各校學生營養(yǎng)狀況,，飲食習慣等，實施不同的營養(yǎng)方案,。要做到每天不重復;每天的餐配比例以及營養(yǎng)搭配要合理可口,，以保障學生的均衡營養(yǎng)。但據(jù)了解,，我所在小學以及所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)的其他營養(yǎng)改善計劃實施小學平時供餐并沒有所謂的營養(yǎng)方案,，更做不到每天菜樣不重復,，甚至每周不重復都沒辦法做到,。每餐搭配只是根據(jù)食堂師傅或是主管人員的主觀意愿,，有什么菜就煮什么菜;菜品單一，基本上一個星期內(nèi)提供的菜每天都一樣,。餐配嚴重不合理,，它只能勉強保證學生飽腹，餐配的不合理,，導致有些學生每天的飯幾乎是沒吃幾口就會倒掉,，浪費現(xiàn)象極為嚴重，至于要求的合理可口,、均衡營養(yǎng)也未達標,。

以湖北省紅安縣覓兒寺鎮(zhèn)明德小學(以下簡稱“我校”)為例,，食堂每日按照如下食譜進行配餐供應(yīng)：

1. 主食類：饅頭,、稀飯、米飯,，每天重復如此,。

2. 雞蛋：每次中餐兩個，每兩天一次,。

3. 雞腿(雞翅)：每次中餐兩個,，每兩天一次。

4. 湯類：雞蛋番茄瘦肉湯,、海帶排骨湯,、土豆排骨湯、冬瓜排骨湯,、蘿卜排骨湯等,，每天一種。

5. 牛奶類：學生奶,，每兩個星期一次,，一次一瓶。

用餐形式：學生在班主任的帶領(lǐng)下在食堂打好午餐,，由學校領(lǐng)導以及班主任負責監(jiān)督檢查,，學生自主用餐。保證學生能夠吃飽吃好,，杜絕浪費,。通過一兩年時間的運行，學生,、家長普遍都表示滿意,。

但學校食堂規(guī)模小、人員不足，為圖方便省事,，每天的早餐就只供應(yīng)饅頭稀飯,，學生們有時饅頭吃了一半后就到處亂扔，造成了很多浪費;中餐的菜品里葷素搭配不合理,，青菜里都是肥肉,，讓學生難以下咽，低年級的學生基本上都把菜里的肉挑出來丟了或是直接不吃就倒掉;每次午餐的雞蛋,、雞腿一配發(fā)就是兩個,，學生們吃了這些后基本上就吃不下米飯了。每次午飯后學校各處的衛(wèi)生狀況就特別令人擔憂,。這種配餐供應(yīng)形式明顯違背了學生營養(yǎng)改善計劃的初衷,，使營養(yǎng)改善計劃的效果大打折扣。各級教育主管部門管理者還要提高認識,，克服困難,，作長遠考慮，將“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”落到實處,。

二,、營養(yǎng)改善計劃過程中存在的問題

農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的實施，對于提高和改善農(nóng)村義務(wù)教育學生特別是貧困山區(qū)學生的營養(yǎng)水平和健康狀況起到了積極的作用,。但是,，在實施營養(yǎng)改善計劃中也出現(xiàn)了一些問題。

1. 物價水平持續(xù)上漲,，導致營養(yǎng)餐補助資金縮水嚴重

近年來,，隨著經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民的生活水平的不斷提高,，我國的居民消費價格指數(shù)也隨著經(jīng)濟的增長而持續(xù)上漲,，僅20xx年就比去年上漲了2.0%左右。義務(wù)教育階段學校由于經(jīng)費來源單一,，除財政撥款之外基本上沒有其他的收入來源,，下?lián)艿拿刻?元(20xx年3月將其調(diào)整為每天4元)的營養(yǎng)餐補助也隨著物價的持續(xù)上漲，導致以前很便宜就能買到的糧食蔬菜,，現(xiàn)在卻需要花“大價錢”購買,，財政下?lián)艿臓I養(yǎng)餐補助并不能完全保證學生營養(yǎng)供給食物的穩(wěn)定性。

2. 學校缺少后勤保障

由于貧困地區(qū)教育經(jīng)費短缺,，沒有足夠的資金來修建符合條件的廚房,，只能用其他公房來臨時充當，設(shè)備較為簡陋,，衛(wèi)生條件差,。我校在紅安縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校里硬件設(shè)施相對來說還算不錯，但也同樣存在著類似的問題。學校食堂不寬敞,，食堂內(nèi)沒有能供學生坐著吃飯的桌椅,，天晴還沒有問題，一旦遇上下雨,，孩子們就各種不方便。再者食堂工作人員往往是附近工作的農(nóng)民,，沒有讀過書,，缺乏營養(yǎng)搭配知識，做出的飯菜口味單一,，營養(yǎng)價值不高,，另外，盡管有營養(yǎng)改善計劃的配套文件《農(nóng)村義務(wù)教育學校食堂管理暫行辦法》,，但在具體實施過程中仍然存在操作不規(guī)范的情況,，例如有的食堂工作人員會將蔬菜和肉類放在一起，有的食堂工作人員在工作過程中不穿工作服,，不注意個人衛(wèi)生等等,。如果不注意這些細節(jié)，可能會造成重大安全事故,，因此這些問題都值得我們注意和重視,。

3. 營養(yǎng)餐補助款發(fā)放不及時和使用的不規(guī)范

在營養(yǎng)改善計劃中，存在著撥款不到位的問題,。這種情況發(fā)生后,，會導致學校因資金不到位，學生的營養(yǎng)改善計劃無法落實,。20xx年秋,，我校就因為營養(yǎng)補助資金不及時導致學生的營養(yǎng)改善計劃面臨“無米下鍋”的困難局面，使學校一系列后勤工作一度難以開展,，也給學校其他相關(guān)工作帶來了極大不便,。

4. 補助款發(fā)放范圍不是特別合理

國家規(guī)定的在集中連片特殊困難地區(qū)(不含縣城)開展試點，但由于國家實施的撤點并校政策,，使很多農(nóng)村地區(qū)的義務(wù)教育學校被撤并,，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的孩子上學路途遙遠，很多家長不得不把孩子轉(zhuǎn)到縣城陪讀,。這部分孩子本應(yīng)該是營養(yǎng)餐補助款的目標受益群體,，但由于他們不在農(nóng)村就讀，因此便失去了享受補助款的資格,。 三,、實施營養(yǎng)改善計劃的幾點改進建議

為了解決上述問題，使我國農(nóng)村義務(wù)教育改善計劃得到更好的落實，特提出以下幾點改進建議,。

1. 國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下

營養(yǎng)改善計劃的實施僅僅依靠國家財政撥款是遠遠不夠的,，作為國家農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃具體的實施者，各級政府應(yīng)當高度重視營養(yǎng)改善計劃,，并為該計劃的實施提供足夠的資金支持,，讓國家財政撥款和地方財政支持雙管齊下。對于物價上漲,、學校后勤人員短缺等問題,，地方政府出面組織學校統(tǒng)一采購質(zhì)優(yōu)價廉的食材，根據(jù)各地實際情況,，可適當提高補助的標準,，保證學生吃得到實實在在的營養(yǎng)全面的食物。

2. 提高工作人員的素養(yǎng)

盡管各試點地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平不高,，但各試點地區(qū)的政府應(yīng)該從長遠出發(fā),，看到發(fā)展教育事業(yè)的重要性和迫切性。為試點學校招聘一些合格的后勤人員,，使營養(yǎng)改善計劃有效有序?qū)嵤?。聘請的食堂后勤工作人員應(yīng)該取得有效的健康合格證，并對他們組織相關(guān)的培訓,，讓他們懂得營養(yǎng)搭配的有關(guān)知識,。針對有可能發(fā)生的食品安全隱患，請有關(guān)專家傳授一些食品采購,、加工,、保存方面的相關(guān)知識，嚴把安全關(guān),，消除安全隱患,。

3. 規(guī)范財政的撥款流程

針對營養(yǎng)改善計劃撥款延長的時間長，資金發(fā)放不及時不到位的情況,，各試點地區(qū)要積極尋找解決辦法,，而不是一味讓學校坐等、自己先想辦法墊付,。市,、縣財政要高度重視國家對教育部門的財政撥款，在第一時間把有關(guān)資金撥付到位,。為減少財政撥款中的發(fā)放和使用不規(guī)范現(xiàn)象,，縣財政和教育部門應(yīng)該安排專人負責，把資金的發(fā)放速度以及使用情況納入年度考核中,，并以此制定相關(guān)的懲獎制度,，以確保營養(yǎng)餐補助款準按時發(fā)放,，不延時、不拖欠,。

4. 學習外國先進經(jīng)驗推廣國內(nèi)先進模式

營養(yǎng)改善計劃是一項惠民政策,，這項政策的制定和實施僅靠政府力量肯定還遠遠不夠，應(yīng)該尋求多方幫助,。要積極學習國外的先進經(jīng)驗以及推廣國內(nèi)的先進模式,。例如國內(nèi)的“九陽希望廚房”“春苗廚房”“幸福廚房”等公益項目在促進和落實國家營養(yǎng)改善計劃方面也發(fā)揮著很大的作用。各試點地區(qū)可以積極探索和借鑒,，學習其相關(guān)經(jīng)驗,，為學生營養(yǎng)狀況的改善提供更大更多的助力。

總之我國農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以來,，為農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)狀況的改善提供了資金支持，為縮小貧富差距促進教育公平做出了很大貢獻,。但由于此項計劃涉及范圍廣,、投入資金多，各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平不同,，各地都沒有開辦營養(yǎng)餐的經(jīng)驗,，因此在實施過程中出現(xiàn)了一些問題，但我們相信,，隨著營養(yǎng)改善計劃各項制度的完善,，先進經(jīng)驗的積累，這項利國利民的政策必將會造福更多的義務(wù)教育階段學生,。

農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃篇二

為認真貫徹落實“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”,，增強學生體質(zhì)，提倡合理膳食,，改善學生營養(yǎng)狀況,，不斷提高學生健康水平，根據(jù)上級部門的相關(guān)要求,，現(xiàn)將我校20xx年度學生營養(yǎng)改善計劃實施工作情況總結(jié)如下：

一,、本年度所做主要工作及取得的實效

(一)健全組織機構(gòu)，明確責任分工

1,、成立領(lǐng)導小組

組 長：

副組長：

營養(yǎng)專干：

成 員：各班班主任級村小教師

領(lǐng)導小組的成立,，為全面貫徹落實好“農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃”，切實做到有組織,、有領(lǐng)導,、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎(chǔ)，為營養(yǎng)改善計劃的實施提供了制度保障,。

2,、實行分工負責,，層層落實責任：

學校與營養(yǎng)改善計劃工作負責人、班主任,、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責任書,，層層落實了管理責任。成立了由校長,、家長,、學生、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組和家長委員會,，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組,、經(jīng)費賬目、食品名稱和數(shù)量,，用餐學生名單等信息,。向家長、社會公布舉報電話,，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督,。

3、 我校嚴格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，制定了學生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，預(yù)案符合學校實際，并具有操作性,。并積極落實了預(yù)案的學習,、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法,。

(二)規(guī)范操作方面

本期我校享受營養(yǎng)改善計劃的學生總?cè)藬?shù)為689人,，其中中心校651人，犀牛村教學點28人,，道臺村教學點20人,。我校把義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作做為學校工作的重中之重，選拔業(yè)務(wù)能力過硬,，責任心極強的蔣成軍老師專項負責此項工作,。

1、學校嚴格按照上級文件要求,，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為,，確保了給學生提供足量的營養(yǎng)食品,。

2,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康,，做到了持證操作,。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣,，做到了勤洗手,、勤消毒、勤剪指甲,、穿工作服,、戴口罩上崗操作。按計劃對相關(guān)從業(yè)人員進行培訓,，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì),，為服務(wù)好學生做好了保障。定期對儲藏室和食堂進行檢查,，做好記錄,。各個流程運行順暢，記載細致,、有據(jù)可查,。

3、食品驗收符合要求,。學校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào),，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì),、按量,、按時送到學校,。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗,、索要、留存供貨商的相關(guān)許可證,、產(chǎn)品檢驗合格證明,、發(fā)票等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作,，建立了詳實的食品入庫臺賬,，有驗收記錄，并注明了名稱,、數(shù)量等事項,，有簽收意見和驗收人的名字及日期。

4,、實行食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

營養(yǎng)專干對食品衛(wèi)生,、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時解決,。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到了分類,、分架,、隔墻,、離地存放，并定期檢查,、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品,。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時留樣，牛奶留樣一盒(200毫升),，雞蛋留樣2個,。并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱,、留樣量,、留樣時間、留樣人員,、審核人員等信息,。留樣每份保存48小時以上備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒,，同時做好了試嘗和陪餐工作,，詳細記錄了試償、陪餐的日期,、時間,、數(shù)量和姓名等信息，做到了天天記錄,，有據(jù)可查,。

各班主任負責班級“學生營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責食品的監(jiān)督和發(fā)放工作,，實名登記就餐學生及數(shù)量,，營養(yǎng)專干核實人數(shù)后由班主任簽字按時領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學生于早自習前在教室內(nèi)使用,，防止學生棄餐,、換餐、留餐,，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀,，及時處理食品垃圾。

5,、檔案資料齊全：

由營養(yǎng)專干負責有關(guān)方案,、制度的起草及相關(guān)表格的制定、填寫,，及時搜集上報上級要求的相關(guān)信息,，按上級有關(guān)要求對各種資料及時整理，歸檔保存,，做到了檔案齊,、分類細,。

6、學校嚴格按照相關(guān)標準,，加強了學校食堂的建設(shè),，食堂規(guī)范、整潔,、衛(wèi)生,。新制定了有關(guān)節(jié)約及安全方面的標語，張貼于醒目處,。建立了符合安全衛(wèi)生標準的食品儲存場所,，配備了必要的食品儲藏保鮮設(shè)施。貯存,、加工等場所配備了足夠的照明,、通風、排煙裝置和有效的防蠅,、防塵,、防鼠、污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備,。學校食堂新增了與供餐量相適應(yīng)的食品加工,、分發(fā)、學生進餐的設(shè)施,。

(三)工作中取得的實效

1,、建立實名制學生檔案庫，實行動態(tài)管理,。對享受營養(yǎng)改善計劃的學生名單予以公示,。學校還建立了教師,、學生和家長代表組成的監(jiān)督小組對營養(yǎng)的實施情況予以監(jiān)督,，按計劃召開相關(guān)會議，及時傳達會議精神及收集家長和學生的反饋信息,。

2,、健全管理制度、落實工作責任制,。學校安排專人負責制度的制訂和監(jiān)督,，以制度管人，以制度管事,，層層簽訂責任書,，把責任落到實處。

3,、做好宣傳教育工作,。 營養(yǎng)與健康的宣傳教育,，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。在實施營養(yǎng)餐計劃的整個過程中,，學校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育,，通過校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響,，做到家喻戶曉,，深入人心。并及時撰寫簡訊,，上報我校的先進事跡和優(yōu)秀經(jīng)驗,。

4、強化安全意識,，確保食品衛(wèi)生安全,。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生,，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵,。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，特加大對學校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度,，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題,，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性,，提升學校食品安全的管理水平,，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實施，本期未出現(xiàn)一起食品安全事故,。

5,、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐,。學校實行專人管理,，專人發(fā)放。做好簽收,、儲存,、分發(fā)、留樣,、信息收集,、食用的痕跡材料。

6,、建立健全學生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，無學生食品安全事故發(fā)生。

7、認真做好了體質(zhì)健康監(jiān)測與上報工作,。在監(jiān)測過程中,，認真負責收集相關(guān)數(shù)據(jù)，按實錄入系統(tǒng)并及時上報,，不拖延,。

7、加強了平時的監(jiān)督和管理,，對班主任提出了新的要求,，做好了考評制度的制定和公示，依此對營養(yǎng)餐工作進行量化考評,，做到營養(yǎng)餐工作與績效掛鉤,。

二、存在的困難和問題

我校目前實施的蛋奶模式,，主要存在下面一些問題：

1,、場地、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要,。存儲室小,，收到場地制約不能很好的開展工作;沒有餐廳，現(xiàn)在學生都是在教室里用餐,，衛(wèi)生達不到標準,，存在著安全隱患。食堂加工條件有限,，造成不必要的浪費,。

2、管理制度有待進一步健全完善,。

3,、工作人員(除從業(yè)人員)正規(guī)培訓不夠。

4,、由于我校有兩所偏遠的村小,，蛋奶的運送和保存存在一定的安全隱患。

三,、對存在問題采取的主要措施

1,、近期我校將對舊危房教室進行改造,，在改造設(shè)計過程中,，將充分考慮食堂和學生就餐環(huán)境的改善。

2,、充實管理力量,，強化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

三億文庫包含各類專業(yè)文獻,、專業(yè)論文,、各類資格考試、生活休閑娛樂,、文學作品欣賞,、行業(yè)資料、高等教育,、應(yīng)用寫作文書,、中學教育、54思賢小學20xx年度營養(yǎng)改善計劃工作總結(jié)等內(nèi)容,。

農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃篇三

根近期,，縣政協(xié)組織部分委員就我縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施情況進行了調(diào)研。現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：

一,、基本情況

目前,，我縣共有義務(wù)教育階段學校45所，其中單設(shè)初級中學1所,，九年一貫制學校8所,，小學36所(含教學點)，在校學生13563名,，其中初中生4619名,，小學生8944名。

20xx年初,，我縣被確定為青海省農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃地方試點縣,。目前，實施營養(yǎng)改善計劃的學校44所,，享受營養(yǎng)補助的學生6610名,，占在校學生總數(shù)的48.74%。其中初中生1202名,，占初中生總數(shù)的26.02%,，小學生5408名，占小學生總數(shù)的60.47%,。去年,，全縣享受營養(yǎng)餐補助資金378.3萬元。

二,、主要做法及成效

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施以加強領(lǐng)導,、強化宣傳、健全制度,、規(guī)范管理為重點,，科學制定營養(yǎng)食譜，合理選擇供餐模式，努力改善學生食堂設(shè)施,，不斷提高學校后勤保障水平,，使這一民心工程得到了較好的實施，取得了明顯的成效,。

一是加強領(lǐng)導,，確保職責任務(wù)落實到位。成立了平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組及其辦公室,，明確了領(lǐng)導小組各成員單位及辦公室的職責任務(wù),，加強了對營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導和工作指導。各學校也成立相應(yīng)的工作機構(gòu),，實行了校長負責制,。縣政府與各成員單位,、縣教育局與各學校,、學校與相關(guān)責任人均簽訂了目標責任書，層層落實了責任,。二是建立健全制度,，確保營養(yǎng)改善計劃順利實施。制定印發(fā)了《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》,、《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃管理辦法》,，建立健全了資金管理、食品安全,、企業(yè)準入,、績效考核、責任追究等方面的工作制度,，為營養(yǎng)改善計劃的順利實施提供了制度保障,。三是大力宣傳，確?；菝裾呱钊肴诵?。采取懸掛橫幅、張貼宣傳畫,、發(fā)放宣傳單,、召開家長會等多種方式，廣泛開展營養(yǎng)改善計劃這一惠民政策的宣傳,，在全縣初步營造了全民參與,、共同推進的良好氛圍。四是認真調(diào)研,，科學制定供餐方式,。針對我縣目前農(nóng)村非寄宿制學校數(shù)量多,、分布廣和教學點學生人數(shù)少,、大多數(shù)學校暫時無學生食堂,、炊事員編制短時間內(nèi)難以解決、食品衛(wèi)生監(jiān)管難度大等實際,，在供餐方式上實行了兩種方式,，即縣第三中學、縣職業(yè)技術(shù)學校特教班實行了學校食堂供餐模式,，其他學校實行了企業(yè)配餐模式,。五是公開招標，嚴格配送企業(yè)準入制度,。將全縣44所學校營養(yǎng)餐配送任務(wù)分為兩個標段,，以公開招標的方式確定了供貨商，并以中心學校為甲方,、供貨商為乙方,、縣營改辦為監(jiān)督方，簽訂了《營養(yǎng)食品供貨協(xié)議書》,，縣營改辦與供貨商簽訂了《營養(yǎng)食品質(zhì)量安全保證協(xié)議書》,，保證了供貨質(zhì)量和食品安全。六是專人負責,，嚴把營養(yǎng)食品驗收關(guān),。各學校均設(shè)立了配餐室，安排專人負責營養(yǎng)食品的驗收,、保管,、加工和發(fā)放工作。同時,，建立和實行了索證索票,、食品留樣、臺賬管理制度和工作人員健康檢查,、持證上崗制度,，嚴防食品安全事故發(fā)生。七是統(tǒng)一核算,，規(guī)范了資金的管理和使用,。將學生營養(yǎng)膳食補助專項資金納入國庫管理，實行分賬核算,、集中支付的辦法,，做到了不克扣、不截留,、不擠占,、不挪用,，專款專用,，有效保證了資金使用的安全,、規(guī)范。八是跟蹤監(jiān)測,，建立學生健康檔案,。各實施學校在對每名學生身高、體重等健康狀況進行監(jiān)測的基礎(chǔ)上,，建立了學生身體健康檔案,，為營養(yǎng)改善計劃績效評估工作提供了科學依據(jù)。同時,，教育,、工商、衛(wèi)生,、監(jiān)察等部門加強了對各學校營養(yǎng)改善計劃實施情況的監(jiān)督檢查,。

三、存在的問題

我縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施雖然取得了明顯的成績,，但也存在一些不容忽視的問題,。

一是缺編缺人的問題。各學校沒有工勤人員編制,，未配備專門負責營養(yǎng)餐的工勤人員,，使營養(yǎng)餐的驗收、保管,、加工到分發(fā)等各項工作任務(wù)都由授課教師承擔,，在一定程度上增加了教師的工作量，影響了教師正常的教學工作,。

二是食堂(伙房)不規(guī)范的問題,。大多數(shù)學校無學生食堂(伙房)，營養(yǎng)餐只能臨時湊合,，不能滿足實際需求,。有的學校學生在操場或教室進行加餐，既不衛(wèi)生,，又不文明,。

三是食品倉儲設(shè)施簡陋的問題。全縣幾乎所有的學校配餐室只有簡單的幾張課桌和書柜,，設(shè)施簡陋,，沒有必要的食品倉儲保鮮設(shè)施，存在一定的食品安全隱患,。

四是營養(yǎng)餐品種比較單一的問題,。目前,，我縣所提供的營養(yǎng)餐只限于牛奶、雞蛋,、蘋果,、花生和火腿腸等，品種比較單一,，有少部分學生出現(xiàn)厭食現(xiàn)象,。

五是一些工作制度落實不到位的問題,。雖然從資金管理,、食品安全、企業(yè)準入,、績效考核,、責任追究等方面建立了比較齊全的工作制度，但在有的方面還存在落實不到位的問題,。

四,、幾點建議

(一)逐步解決缺編缺人的問題。建議縣政府按學校規(guī)模和實際需要,，給各中心學校和規(guī)模較大的小學增加1-2名工勤人員編制,，并妥善落實工資待遇，逐步解決營養(yǎng)餐工作缺編缺人的問題,。也可采取富余教師轉(zhuǎn)崗或招聘公益性崗位工作人員的方式逐步解決,。

(二)注重學校食堂(伙房)建設(shè)。把學校食堂(伙房)建設(shè)當做營養(yǎng)改善計劃實施的重點來抓,，加大力度,，爭取項目，在大力實施農(nóng)村寄宿制學校建設(shè)工程,、中西部農(nóng)村初中校舍改造工程,、農(nóng)村義務(wù)教育薄弱學校改造計劃，建設(shè)學校教室,、學生宿舍的同時,，同步考慮、同步建設(shè)學校食堂(伙房),。落實好《平安縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》中提出的營養(yǎng)改善計劃實施學校食堂(伙房)建設(shè)規(guī)劃,，盡快完成6所寄宿制學校食堂的改擴建和規(guī)模較小的學校(教學點)利用布局調(diào)整閑置校舍改造成食堂(伙房)或配餐室，并配備清洗,、消毒,、冷凍(藏)、蒸煮等設(shè)備,，為學生在校就餐提供基本條件,。

(三)科學制定營養(yǎng)食譜,，適當變換營養(yǎng)餐品種。教育,、衛(wèi)生等有關(guān)部門應(yīng)加強對營養(yǎng)配餐的指導,，在保證學生各種營養(yǎng)成分攝入量的前提下，指導學校制定更加符合實際的營養(yǎng)食譜,，達到營養(yǎng)均衡,。為避免學生因身體差異而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象，食譜要交叉營養(yǎng)配餐,，根據(jù)學生口味進行適當?shù)奶鎿Q,。學校應(yīng)每周公布食譜，接受師生,、家長的監(jiān)督,。

(四)完善制度，強化監(jiān)管,，確保學生飲食安全,。把食品安全擺在營養(yǎng)改善計劃實施的首要位置，建立和完善確保食品安全的各項工作制度,。一是進一步加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導,，制定和完善食品安全保障實施方案。二是進一步完善和落實食品安全責任制,，嚴把生產(chǎn),、采購、貯存,、加工,、供應(yīng)、食用等各環(huán)節(jié)關(guān)口,，做到全程管理,、全程監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)隱患,，及時解決,，嚴防食品安全事故發(fā)生。三是進一步完善和落實供餐準入制度和退出制度,，學校食堂(伙房),、供餐企業(yè)必須在辦理餐飲服務(wù)許可證并經(jīng)相關(guān)部門審核后方可為學生供餐，對達不到要求的要進行整改或停止供餐,。四是嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》,，進一步規(guī)范索證索票管理，健全食品采購臺賬,。五是進一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，不定期開展應(yīng)急演練,，做到防患于未然。六是進一步加強對后勤管理人員和食堂從業(yè)人員的食品安全培訓,，增強食品安全意識,，提高食品安全操作技能，并堅持持證上崗和定期檢查制度,。七是進一步完善協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,，強化教育、財政,、工商,、衛(wèi)生、監(jiān)察等相關(guān)部門的協(xié)調(diào)配合,，為營養(yǎng)改善計劃的實施獻計出力,，努力構(gòu)建“領(lǐng)導重視,、責任明確,、上下聯(lián)動、齊抓共管”的工作格局,。同時,，繼續(xù)加大對營養(yǎng)改善計劃的宣傳力度，做到家喻戶曉,，深入人心,。