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藏香豬簡(jiǎn)介篇一

定義：藏香豬種豬指用于繁殖的藏香豬，繁殖階段的藏香豬分為種公豬和種母豬,。

種公豬專門用于給種母豬配種受精,，一頭好的種公豬，可以讓藏香豬后代血緣更正宗,，品相更好,，保留優(yōu)質(zhì)的外貌特征。

種母豬用于繁殖生產(chǎn)的藏香豬,，一頭好的種母豬,，可以提高藏香豬的產(chǎn)仔數(shù)量和成活率。所以說(shuō)選好藏香豬種豬是非常關(guān)鍵的,，富盛香豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社,，成立于2008年，從事藏香豬養(yǎng)殖數(shù)十年,，是一家專業(yè)從事藏香豬種豬繁育,，優(yōu)質(zhì)小藏香豬放種的專業(yè)化香豬養(yǎng)殖合作社，專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù),，優(yōu)質(zhì)的藏香豬種源,，讓富盛藏香豬品牌響譽(yù)全國(guó)。

藏香豬又名―人參豬‖和―蕨麻豬‖,，是一種畜禽品種,，是川西高原、云南、西藏,、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源,，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類,。

在飼養(yǎng)中能夠有效地適應(yīng)地理環(huán)境與飼養(yǎng)方式,，具有一定的外貌特征與生產(chǎn)性能。主要原產(chǎn)地四川阿壩州,、甘孜州,、云南香格里拉,，西藏林芝地區(qū),，甘肅的甘南和岷縣地區(qū)。藏香豬的品質(zhì)上有―六個(gè)最‖,，即： 肉品中氨基酸含量最高,，微量元素最高，脂肪含量最低,，豬腸最長(zhǎng),，豬皮最薄，鬃毛最長(zhǎng),。是藏民的傳統(tǒng)民族美食,。尤其是豬皮，口味q彈爽嫩,，遠(yuǎn)異于一般生豬,，藏香豬還是我國(guó)唯一的放牧型豬種生長(zhǎng)在海拔3000——4000米的高原地帶，以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食,，成年豬平均體重不足50公斤,。藏香豬又名―琵琶豬‖

被稱為―喝泉水、吃山珍‖長(zhǎng)大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌,。藏香豬為脂肪型豬種,。飽和脂肪含量很低，不飽和脂肪含量較高,。皮薄,，肉質(zhì)鮮美豐腴，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是藏民喜愛(ài)的食物,。當(dāng)?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間，常食用蟲草（蟲草有黃草,、白草之分,，結(jié)布村山間多白草）、松茸,、蕨麻（也成人參果）等野生藥材,，因此不僅肉質(zhì)上乘,，甚至豬糞都被收購(gòu)用作藏藥藥引。藏香豬成長(zhǎng)周期較長(zhǎng),，正常成豬出欄時(shí)間為一年以上,。繁殖能力一般，通常一年可繁殖2次,。生產(chǎn)能力與飼喂料營(yíng)養(yǎng)成正比例相關(guān),。一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬因?yàn)樗?dú)特的營(yíng)養(yǎng)地位,，原生態(tài)的成長(zhǎng)環(huán)境和鮮美的滋味,，被稱為―高原之珍‖。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,，藏香豬的養(yǎng)殖也呈多元化態(tài)勢(shì),。在餐飲文化更加理性的今天，對(duì)食材的要求日益提高,。人們不再一味的追風(fēng)獵奇,，逐漸認(rèn)識(shí)到生物品種的防疫要素。近年四川 寧夏 江西 河南 河北 山東 江蘇等地的藏香豬養(yǎng)殖迅猛發(fā)展,。養(yǎng)殖流程更符合這一生物品種的特性,。從防疫規(guī)范 環(huán)境干預(yù)等方面著手，形成了各具特色的供應(yīng)市場(chǎng),。打破了產(chǎn)品供應(yīng)的不平衡狀況,。也從根本上解決了以犧牲自然生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的原始養(yǎng)殖方式。

形態(tài)特征 其基本外貌為：體型偏小,、相貌類似于野豬,，嘴長(zhǎng)而尖，適宜拱翻,，面部狹窄,，皺紋偏少，兩耳直立,，鬃毛長(zhǎng)并且容易直立,，臀部相對(duì)傾斜，后軀干相對(duì)較高,，四肢較為細(xì)小,，比較堅(jiān)實(shí)緊湊，一般來(lái)說(shuō),，毛色偏黑,。

這些體形瘦小的山豬大多是黑色，也有黑白雜色。成年豬平均體重不超過(guò)50公斤,。由于長(zhǎng)期在高海拔的野外放養(yǎng),，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長(zhǎng),，蹄細(xì)骨硬,，毛皮黑亮光滑，善于奔跑,，心肺功能特別發(fā)達(dá),，具有極強(qiáng)抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長(zhǎng)兩年以上,。

營(yíng)養(yǎng)特性

藏香豬肉質(zhì)細(xì)膩,，脂肪少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，瘦肉多可出 40%以上的瘦肉,。其常年生活在山林中,，以山林中豐富的野生植物為食,，是真正的渴飲清泉，餓食山珍,。上乘的肉質(zhì)自古以來(lái)就是皇家貢品,。

藏香豬的品質(zhì)上有―六個(gè)最‖即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高,，脂肪含量最低,，豬腸最長(zhǎng)，豬皮最薄,，鬃毛最長(zhǎng),，是西藏的傳統(tǒng)民族美食。肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，脂肪含量低,，皮薄肉鮮不油膩。藏香豬香鮮細(xì)嫩,，切片臘熏或快火小炒兩相宜,。

喂養(yǎng)管理

藏香豬可以通過(guò)放養(yǎng)來(lái)節(jié)約飼料成本，但規(guī)?；B(yǎng)殖后放養(yǎng)區(qū)域的草料很難滿足大批量藏香豬的需求,，因此利用優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)藏香豬，不僅可降低飼料成本,，還可提高藏香豬的瘦肉率,，但要限定食量。藏香豬的養(yǎng)殖夏秋季節(jié)，種草養(yǎng)豬以鮮草直接飼喂為主要的牧草利用方式,；冬春季節(jié),，以優(yōu)質(zhì)草粉或打漿青貯的牧草作為混合飼料成分喂飼。利用優(yōu)質(zhì)牧草養(yǎng)藏香豬,，可降低飼料成本,，提高豬的瘦肉率。養(yǎng)藏香豬的優(yōu)質(zhì)牧草主要有：hn-mc籽粒莧,、hn-mc俄羅斯飼料菜,、hn-mc苦荬菜、hn-mc冬牧70黑麥草,、hn-mc菊苣,、hn-mc苜蓿等。牧草打漿或切斷制作青貯飼料與精飼料搭配飼喂的利用方式：只要牧草當(dāng)季直接利用還有剩余,，就可以打漿或切斷制作青貯飼料,，在其它缺少青綠飼料的季節(jié)與精飼料搭配飼喂，具體的日糧添加數(shù)量可以根據(jù)豬的品種,、生長(zhǎng)階段和生理狀況來(lái)確定.藏香豬的喂養(yǎng)要每天飼喂三餐,，早、中兩餐只飼喂牧草供豬自由采食,，晚餐待收豬回舍時(shí)飼喂飼料,。

發(fā)源地

藏香豬主要在四川省阿壩、甘孜,；西藏的林芝,、山南、昌都地區(qū),；云南省迪慶,、甘肅的甘南和岷縣等地。最大主產(chǎn)區(qū)在云南香格里拉,。1983年有繁殖母豬6萬(wàn)多頭,。其主要特性為：體小．嘴筒長(zhǎng),、直呈錐形．額面窄,，額部皺紋少，耳小直立,、或向前平伸,，體軀較短，胸較狹,，背腰平直或微彎,，腹線較平,，后軀較前驅(qū)高，臀部?jī)A斜．四肢緊湊結(jié)實(shí),。蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)直立,，鬃毛長(zhǎng)而密．每頭可產(chǎn)鬃93～250g，被毛黑色居多,，部分初生仔豬有棕黃色縱行條紋,。終年放牧生長(zhǎng)緩慢，成年母豬體重4lkg,，公豬體重36kg,，頭胎產(chǎn)仔4–5頭，3胎以上6—7頭,。肥育期日增重為173g,，48kg左右屠宰率為66．6%。膘厚3c/n,，眼肌面積l6,。8cm。瘦肉率為52．5%,。藏香豬由于氣候,、地理環(huán)境及放牧飼養(yǎng)等因素具有獨(dú)特的生物學(xué)價(jià)值．以其肉質(zhì)細(xì)嫩、香味獨(dú)特,、營(yíng)養(yǎng)豐富而著稱,，是地道的純天然食品,。

―藏香豬‖,，又稱―琵琶肉‖。是納西摩梭人傳統(tǒng)風(fēng)味食品,。也是普米,、納西等族食物。將宰好的豬去毛,、骨,、內(nèi)臟后，腹腔內(nèi)抹上鹽,、花椒等調(diào)料,，用細(xì)繩縫嚴(yán)，放在一個(gè)大木板上,，上面蓋塊木板,，再壓上大石頭，等水干后掛起來(lái),，形狀好似琵琶,，故稱―琵琶豬‖,，其味道十分鮮美。

習(xí)性

群體習(xí)性

野牧藏香豬群體性很強(qiáng),。藏香豬群在行走,、奔逃、覓食,、飲水,、棲息

及其它活動(dòng)時(shí),一般結(jié)群而行,從不分散活動(dòng)。放收藏香豬在野外生產(chǎn)的仔豬亦尾隨母豬同大群一起活動(dòng),從不離群,。藏香豬側(cè)般以一家一戶為獨(dú)立活動(dòng)單位,極少有戶群混雜現(xiàn)象,。每群野農(nóng)藏香豬中常以 1~ 2頭公豬或母豬為―頭領(lǐng)豬‖，其余豬均尾隨其后,。若遇外來(lái)豬群和敵害侵?jǐn)_時(shí),常以―頭領(lǐng)豬,為首奮力爭(zhēng)斗和驅(qū)趕,尤以公豬和哺乳母豬最為突出,。若抵?jǐn)巢恢?便全群遷移、逃遁,。

采食習(xí)性

一般來(lái)說(shuō),，藏香豬都是在我國(guó)西部飼養(yǎng)，而我國(guó)西部以高原,、山地居多,，因此，各種草料條件相對(duì)豐富,。藏香豬采食范圍極廣采食能力極強(qiáng),。從草本到木本,從根莖到葉果,從地上到地下,從水面到陸地,均可采食。采食的主要種類有各種野菜類,、草根,、樹(shù)葉、枝條,還有人參果,、青杠籽等1 0 余種,。并且時(shí)常在淺水中捕食魚類。飲水主要是山澗河流水或低洼地積水,。冬季春季則常以積雪為飲,。當(dāng)?shù)夭孛穸颊f(shuō)，正是因?yàn)椴叵阖i常年生長(zhǎng)在潔凈的山中,，以清泉甘露為飲,，以人參蟲草為食，才造就了它鮮美無(wú)比的肉味,。

棲息習(xí)性

野牧藏香豬多趨向于避風(fēng),、向陽(yáng)、干燥,、遮雨,、擋雪,、御霜之地為棲息場(chǎng)所。一般情況下藏香豬可直接拱土為窩或以穴,、坑為窩,。帶仔哺乳母豬則多以拱土為窩,上蓋枯枝、葉草等建一簡(jiǎn)陋棲息地,。豬群白天在棲息地附近采食,、飲水、活動(dòng),。其活動(dòng)范圍一般在 2k m 以內(nèi),。藏香豬傍晚返回棲息地之前,習(xí)慣于在棲息地附近排泄糞便。野牧活動(dòng)一般在白天進(jìn)行,尤其在上午8時(shí)至11 時(shí),下午3時(shí)至6時(shí)左右,。晚上基本停止活動(dòng),除偶然排泄糞便和受到驚擾外,。.遷移習(xí)性

野牧藏香豬具有集體遷移習(xí)性。藏香豬的采食,、棲息場(chǎng)所更換頻繁

程度取決于食物,、飲水、敵害等諸因素,。在水草豐茂,、食物充裕、敵害較少之地一般滯留時(shí)間較長(zhǎng);一旦采食,、飲水,、安全受到成脅或侵害時(shí),豬群便自發(fā)性地遷移別處。一般遷移間隔期約為 7~ 40天,遷移距離約0.5~2 km,。

藏香豬簡(jiǎn)介篇二

藏香豬落戶威海（2009.8.19）

（主持人）我們剛才在畫面里看到的豬,，是西藏一種古老的地方豬種，叫作藏豬,，因?yàn)槿庀闫け?，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而得到了藏香豬的美名,。它們主要生活在我們國(guó)家的西藏、青海,、云南等一些高原地區(qū),。如今，有人把藏香豬從青藏高原上帶下來(lái),，放到三面環(huán)海的山東省威海市安家落戶了,。

把藏香豬從西藏帶到威海來(lái)養(yǎng)殖的這個(gè)人，是威海市福里社區(qū)的書記宋吉琛,，當(dāng)初想帶領(lǐng)村民們搞點(diǎn)養(yǎng)殖的老宋,，偶然聽(tīng)朋友說(shuō)起,，藏香豬肉好吃，在藏區(qū)特別受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷臍g迎,。而且最吸引老宋的是,，他聽(tīng)說(shuō)這是一種吃草的豬。

（采訪）威海市福里社區(qū)書記宋吉?。寒?dāng)時(shí)引進(jìn)這個(gè)品種的時(shí)候,，第一個(gè)目的就是為了吃上放心肉，綠色食品,，第二個(gè)就是為了降低養(yǎng)豬成本,，如果成本降下來(lái)了，老百姓的收入不就增加了,。

藏香豬是一種高原放牧型的豬種,，體型比較小，生長(zhǎng)速度比較慢,。天生就能吃草的藏香豬,，在西藏老家，它們散養(yǎng)在廣袤的草原上,，牧草,、植物的莖、葉,、果實(shí)是它們的主要食物,。吃著這些綠色食品，再依照它們的本性,，經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的慢慢生長(zhǎng),，藏香豬就能長(zhǎng)出高品質(zhì)的肉了。

而且,，以草作為主食,，還能節(jié)省不少糧食。一般在寒冷的季節(jié)和藏香豬的繁殖期間,，有條件的牧民才會(huì)給它們補(bǔ)充些青稞,、小麥等精飼料，這樣一年算下來(lái),，養(yǎng)殖成本大大降低了,。

（采訪）宋吉琛：物以稀為貴,，在威海這個(gè)地方?jīng)]有藏香豬,，到西藏旅游，就是藏雞藏獒藏香豬,，想吃藏香豬只能到西藏才能吃到,。

于是,，老宋決定做第一個(gè)吃螃蟹的人。

（采訪）宋吉?。何蚁?，要是這個(gè)豬到威海來(lái)，這邊的山,、水,，草都要比西藏要好，在威海,，這個(gè)豬能不能生長(zhǎng),。

說(shuō)干就干，2006年,，老宋和幾個(gè)村民到西藏買了幾頭藏香豬,。為了保證藏香豬能平安落戶，他們連夜開(kāi)車往回趕,，路上是一點(diǎn)兒也沒(méi)敢耽擱,。

（采訪）宋吉琛：豬那么小,，路上怕餓死,，在車上又怕憋死，很麻煩,。當(dāng)時(shí)還準(zhǔn)備的暈車藥,，特別注意，走路的時(shí)候,，包括急剎車,，特注意，不要急剎車,，不要急轉(zhuǎn)彎,。

車子開(kāi)得再怎么注意，這小豬們一路上也受了不少顛簸之苦,，產(chǎn)生了應(yīng)激反應(yīng),，擠成一團(tuán)，有的干脆趴到了地上,。

（采訪）宋吉?。核奶愣寂吭诘厣希诶镞€像流著口水一樣,，當(dāng)時(shí)就想這豬到底能不能運(yùn)回威海，心理特別害怕,，走半路了,，就怕死在半路上,。跑4、5個(gè)小時(shí)就休息半個(gè)小時(shí),，一個(gè)小時(shí),。

經(jīng)過(guò)三天三夜的長(zhǎng)途跋涉，藏香豬總算是安全抵達(dá)了威海,。休息了大半天,，小豬們稍稍緩過(guò)來(lái)一些，老宋這才松了一口氣,，心里想,，這藏香豬適應(yīng)能力還挺強(qiáng)，應(yīng)該在威海能養(yǎng),。不過(guò),，這麻煩事兒也跟著開(kāi)始了。

（主持人）藏香豬來(lái)到威海,，一下車,，當(dāng)時(shí)的體力恢復(fù)還挺快，可是接下來(lái)的幾天,，產(chǎn)生了應(yīng)激反應(yīng)的小豬,，毛病不斷，為了讓它們能盡快適應(yīng)環(huán)境,，老宋和飼養(yǎng)員們沒(méi)少想辦法,，可是畢竟頭一回養(yǎng)藏香豬，他們也是摸著石頭過(guò)河,。

2006年,，藏香豬剛到威海的時(shí)候，威海人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種豬,，更別說(shuō)搞養(yǎng)殖了,。藏香豬一到村里來(lái)，大家伙可都拿它們當(dāng)個(gè)寶,。按照養(yǎng)家豬的樣子給它們建起了新圈舍,。

（采訪）宋吉琛：這個(gè)圈是這樣的,，先臨時(shí)把它們?nèi)︷B(yǎng)一段時(shí)間,，看一下，如果適應(yīng)了就外放,。畢竟咱不懂這個(gè)豬,，氣候、吃的東西，生活習(xí)慣,，咱都不知道,，先圈養(yǎng)看看，摸透了,，再放到野外,。

圈舍條件雖好，但是小豬們很不自在,。因?yàn)樵谖鞑?，藏香豬都是在開(kāi)闊的大草原上自由活動(dòng)，無(wú)拘無(wú)束,。剛離開(kāi)老家,，就被水泥、磚塊圍起來(lái),，一下子它們還接受不了,。再加上周圍的氣味和聲音都那么陌生，小豬們一直戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，經(jīng)常躲在墻角里,。

（采訪）宋吉琛：西藏那個(gè)地方特別靜,，到威海來(lái),，這個(gè)地方有時(shí)放鞭炮的，有的放高音喇叭,，它們就很警覺(jué),，很害怕的樣子。

為了能和遠(yuǎn)道而來(lái)的客人聯(lián)絡(luò)一下感情,，安撫它們的情緒,，飼養(yǎng)員把事先準(zhǔn)備好的玉米面和豆餅?zāi)媒o小豬吃，想用精飼料給一路辛苦的藏香豬好好增加營(yíng)養(yǎng),，補(bǔ)充體力,。

（采訪）宋吉琛：我當(dāng)時(shí)想,，這個(gè)豬是吃草的,，那么咱給它精飼料吃，能長(zhǎng)得更好點(diǎn),。為了到威海來(lái)繁殖,，長(zhǎng)得更快點(diǎn)，發(fā)育更好點(diǎn),，把它伺候好,。

誰(shuí)知，小豬們卻似乎不領(lǐng)情。

（采訪）宋吉?。寒?dāng)時(shí)準(zhǔn)備好多飼料,，它們不愛(ài)吃這玩意,，喂到豬圈里,，它哼哼直轉(zhuǎn)圈，但是你給它青草,，它就喜歡吃,。

在高原地區(qū)，很多地方受資源條件的限制,，藏香豬只能以草為食,。但是光靠青粗飼料，飼料轉(zhuǎn)化率比較低,，豬長(zhǎng)得也實(shí)在太慢,。老宋想，原來(lái)藏香豬的生活環(huán)境是沒(méi)那么多糧食吃,，現(xiàn)在既然來(lái)到了威海,，為何不能利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，讓藏香豬多吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,，讓它們長(zhǎng)得更快更好呢,。

于是，飼養(yǎng)員每天都給小豬們放一些香噴噴的飼料,，讓它們慢慢熟悉,。精飼料和草一起吃，粗細(xì)搭配,，這樣小豬們的營(yíng)養(yǎng)更全面了,。

可是，吃了好東西的藏香豬,，身體還是出現(xiàn)了不良反應(yīng),。

（采訪）農(nóng)戶：剛開(kāi)始來(lái)家，豬拉肚子的比較多,，不適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境,，怎么老拉肚子，這是怎么回事,。

咨詢了專家才知道,，這還是應(yīng)激反應(yīng)的癥狀。飼養(yǎng)員給生病的小豬吃土霉素,，兩三天以后,，它們的病情才有所好轉(zhuǎn)。

慢慢的，兩三個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了,，藏香豬對(duì)周圍的聲音,、味道熟悉了，這才放松下來(lái),，它們活潑好動(dòng)的本性也隨之顯現(xiàn)出來(lái),，在圈里面開(kāi)始不安分了。

（采訪）宋吉?。簛y跑,，它在圈里面亂竄，老想從墻里面跳出來(lái),，因?yàn)楫?dāng)?shù)夭皇侨︷B(yǎng)的,，是散養(yǎng)的，自由自在的出去,，回來(lái),，沒(méi)人管它什么時(shí)間走，什么時(shí)間回來(lái),。

老宋覺(jué)得把藏香豬外放的時(shí)機(jī)成熟了,，在山上散養(yǎng)，它們就能按照本性去活動(dòng),，吃草,。

藏香豬骨子里就帶著野性，到了野外簡(jiǎn)直如魚得水,，舒舒服服的享受生活,。小豬們漸漸長(zhǎng)大了，開(kāi)始生兒育女,，它們已經(jīng)接受威海這個(gè)新家了,。老宋他們看到這個(gè)情景，信心大增,，又先后幾次到藏區(qū)引進(jìn)了十幾頭藏香豬,，繼續(xù)繁殖。

如今,，三年多過(guò)去了,，現(xiàn)在一起上山的豬，已經(jīng)發(fā)展成很壯觀的大部隊(duì)了,?？墒牵谕＿@藏香豬多了,，也帶來(lái)了一個(gè)新的問(wèn)題,。

（主持人）老宋他們又遇到什么頭疼的難題呢,？原來(lái)啊，這趕豬上山的事兒,，飼養(yǎng)員以前可沒(méi)干過(guò),，特別是面對(duì)這么一大群腿腳靈活、喜歡登高爬坡的藏香豬,，局面實(shí)在不好控制,。飼養(yǎng)員們摸索了好長(zhǎng)時(shí)間，才逐漸掌握了技巧,。

以前豬少的時(shí)候,，藏香豬由著性子到處跑，飼養(yǎng)員還能一個(gè)個(gè)把它們趕回來(lái),。可是這么一大群豬,，再去挨個(gè)兒找它們,，工作難度可太大了。

所以,，這浩浩蕩蕩的大部隊(duì)上山,，第一個(gè)要注意的，就是不能由著它們的性子亂跑,。

（采訪）農(nóng)戶：這個(gè)豬和牛羊一樣道理,，關(guān)鍵人給它教養(yǎng)。慢慢時(shí)間長(zhǎng)了,，它懂你的意思了,，說(shuō)走，吹哨,，就知道走,，你到前面一立，它就知道不讓走了,。

豬慢慢對(duì)這個(gè)聲音產(chǎn)生了條件反射,，就會(huì)跟著哨聲來(lái)行動(dòng)，不會(huì)再東跑西撞了,。這大豬聽(tīng)話了,，小的也會(huì)跟著學(xué)。

（采訪）農(nóng)戶：我們這群豬,，就是這樣小個(gè)兒的豬是剛出來(lái),，有點(diǎn)不習(xí)慣不聽(tīng)話，成年的豬都知道,，像這么大的豬,，怎么招呼都聽(tīng),。剛開(kāi)始進(jìn)來(lái)的，比較調(diào)皮,，不大聽(tīng)話,。慢慢的看著豬媽媽，就知道怎么走,，一個(gè)星期,，就教的溜好。

調(diào)教好了豬群,，這大部分的豬還是守規(guī)矩的,，可是這么多豬，總免不了有些特殊情況,，藏香豬掉隊(duì)的事情時(shí)有發(fā)生,。因?yàn)樵谏缴希叵阖i吃累了,，就會(huì)躲在陰涼的地方休息,，有時(shí)候藏的太隱蔽了，睡得又香,，根本聽(tīng)不到飼養(yǎng)員召喚,。所以，豬走到的地方,，飼養(yǎng)員也要跟過(guò)去,，在草叢里淌著走，用竹竿仔細(xì)搜尋,。

趴著睡覺(jué)的還算好管,，遇到那些活躍分子，更讓飼養(yǎng)員操心,。藏香豬都有付好腿腳,，又喜歡冒險(xiǎn)，專門往高的地方爬,，多陡峭的山坡也敢上,。剛開(kāi)始不知道它們有這么大能耐，飼養(yǎng)員特別擔(dān)心,，稍有往上爬的苗頭,，就馬上制止。后來(lái)逐漸了解了它們的特長(zhǎng),，飼養(yǎng)員的管理方法也隨著改變,。

（采訪）農(nóng)戶：這么跟你說(shuō)吧，豬爬了很高以后,，你不能馬上驚嚇?biāo)?，不能往下打,，一掉頭很突然的，就怕滾下來(lái),，上高了以后,，慢慢招呼，吹口哨,，就在底下看著,，扔塊石頭，它就知道了,，就下來(lái)了,。

藏香豬和飼養(yǎng)員有了感情，配合也越來(lái)越默契,，每天順順溜溜的跟著飼養(yǎng)員進(jìn)山,，到不同的活動(dòng)場(chǎng)地去吃草。今天這塊地方吃過(guò)了,，就讓草地修養(yǎng)幾天,，等草長(zhǎng)高了，豬群再來(lái)吃,，這樣才能一直有充足的食物資源。豬吃了山上的草,，增加了營(yíng)養(yǎng),，同時(shí)把糞便留在了草地里，充當(dāng)了植物的肥料,，還能滋養(yǎng)土壤,，一舉多得。

每天上午六點(diǎn)半到十點(diǎn)半,，下午兩點(diǎn)半到六點(diǎn)半,，整整八個(gè)小時(shí)，藏香豬都呆在山上吃草,，除了可以充饑,，還能防病治病呢。根據(jù)自己身體的需要,，它們有選擇的吃掉一些藥用植物,，來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力,。即使有了點(diǎn)小毛病,，用天然植物來(lái)抗菌抗毒，不用吃藥打針,，這樣長(zhǎng)出的豬肉更安全,。

放牧結(jié)束,，小豬們歸家心切，爭(zhēng)前恐后的往家奔,，因?yàn)榛厝ミ€有頓好吃的晚餐等著它們呢,。飼養(yǎng)員每天都會(huì)給藏香豬補(bǔ)充一些精飼料，200斤糠,、4斤玉米面,、8斤花生餅，再加上125克鹽,，按照這個(gè)比例混在一起,，它們這一天才算能吃飽吃好。

（主持人）養(yǎng)豬的人都知道,，青壯年的豬相對(duì)比較好養(yǎng),，就屬懷孕的母豬和小豬仔最不好伺候，藏香豬也是一樣,。剛開(kāi)始,，老宋他們掌握不好門道，損失了不少小豬,。所以啊,，飼養(yǎng)員對(duì)懷孕母豬的保護(hù)工作得提前著手。

除了每天上山的那只精壯部隊(duì),，還有不少藏香豬是整天呆在養(yǎng)殖場(chǎng)里,，原來(lái)她們身份特殊，都是懷孕待產(chǎn)的豬媽媽,。

（采訪）宋吉?。旱较仑i前七八天，我們就把圈養(yǎng)起來(lái),，防止下的小豬隨著老母豬在外面踩踏死,，再一個(gè)防止母豬就快預(yù)產(chǎn)的時(shí)候，在山上回來(lái)的路上跑流產(chǎn)了,。

頭豬一哼哼,，所有的豬都跟著跑，這互相一擁擠,，很容易擠到母豬的肚子,。而且山路坑洼不平，還有很多石塊,，母豬也容易摔跤,。還有個(gè)更大的問(wèn)題，就是這母豬生豬仔兒的時(shí)候喜歡藏起來(lái),。

（采訪）農(nóng)戶：剛開(kāi)始這個(gè)豬來(lái)家,，它要生小豬我們就不清楚,，野性比較大，我們給他搞的豬窩,，它不在那下,，跑到山上去下，我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)豬沒(méi)有了,，滿山找,，聽(tīng)見(jiàn)狗在哪叫，一看下一窩小豬仔,，下在山上了,。

所以飼養(yǎng)員干脆把母豬留在圈里待產(chǎn)，提前保護(hù)起來(lái),。

但是這時(shí)候,，對(duì)這些準(zhǔn)媽媽們的食物可不能怠慢了，飼養(yǎng)員就到山上去割青草回來(lái)給母豬吃,，再多補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)豐富的精飼料,，好好調(diào)理身體。

剛出生不久的小豬,，強(qiáng)壯的能吃到更多的奶水,，弱小的只能靠邊站。為了讓這些小豬生長(zhǎng)發(fā)育不掉隊(duì),，飼養(yǎng)員也有辦法,。這第一個(gè)就是，找奶媽,。

您看，在養(yǎng)殖場(chǎng)外面的這只山羊,，其實(shí)這就是飼養(yǎng)員為小藏香豬準(zhǔn)備的奶媽,。對(duì)弱小的豬，就得給它開(kāi)小灶,，用羊奶作為補(bǔ)充的食物,。不過(guò)，畢竟豬奶和羊奶的味道不一樣,，剛開(kāi)始小豬有些排斥,。可是它們餓極了,，反復(fù)喂幾次,，它們也就接受了羊奶的味道。

小豬的肚子是都吃飽了,，可是問(wèn)題又來(lái)了,。小豬吃了羊奶,，開(kāi)始拉稀。詢問(wèn)了專家才知道,，原來(lái)是羊奶細(xì)胞大,，豬奶的細(xì)胞小，小豬腸胃不適應(yīng),。只要把濃濃的羊奶加水稀釋一下,，再喂給小豬吃就沒(méi)問(wèn)題了。

這給小豬補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的第二個(gè)方法是,，就是涂藥水,。

老宋聽(tīng)專家說(shuō)，剛出生的小豬都特別容易貧血,，所以這時(shí)候要給它們補(bǔ)充微量元素,，增強(qiáng)造血能力。

（采訪）宋吉?。阂o它補(bǔ)充鐵,、鋅這樣的元素幫助它造血。要不生下小豬在5天以后,，容易拉肚子拉白痢,，還治不了。

那給這些還在吃奶的小豬怎么補(bǔ)呢,？最簡(jiǎn)單的方法,，就是把營(yíng)養(yǎng)劑涂抹在母豬的乳頭上，等小豬吃奶的時(shí)候,，自然就把營(yíng)養(yǎng)吮吸到肚里去了,。可是,，有些母豬在哺乳期很兇,，飼養(yǎng)員根本別想靠近，那么,，就只能把小豬抓來(lái),，直接灌喂，每只小豬兩毫升就可以了,。喂完了,，得趕緊把小豬放回到窩里去，要不然母豬會(huì)一直不依不饒的抗議,。

等到小豬長(zhǎng)到20天左右時(shí),，光靠奶水可喂不飽它們了。飼養(yǎng)員發(fā)現(xiàn)，這個(gè)時(shí)候,，母豬經(jīng)常把它們最喜歡的青草嚼碎了,，又吐出來(lái)，喂給小豬們吃,。

（采訪）宋吉?。鹤屗鼈冎苯映圆菀渤圆涣耍i小,，才二十天,，這時(shí)候老母豬吃青草的時(shí)候，就把草嚼成團(tuán),，小豬慢慢適應(yīng)吃草,。

小豬一個(gè)月才能斷奶，長(zhǎng)到二十天左右,，它們的食欲很旺盛,。母豬就開(kāi)始教小豬認(rèn)識(shí)青草，給小豬打下吃草的基礎(chǔ),。等到一斷奶,，小豬們就能跟著大部隊(duì)自己上山去吃草了。

老宋和村民們把藏香豬引到威海來(lái),，養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴(kuò)大,，目前來(lái)看收效還不錯(cuò)。

拋開(kāi)老宋他們養(yǎng)藏香豬不說(shuō),，其實(shí)我們大家對(duì)藏香豬的認(rèn)識(shí)還是非常少的,。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的王連純教授，在藏香豬的品種保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用方面,，有段論述,，或許能給我們一些啟迪。

（采訪）專家：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院,，教授,，王連純：藏豬作為我們中國(guó)高山類型的豬的資源應(yīng)該保護(hù)，這是基因庫(kù)啊,，但是基因庫(kù)應(yīng)該是很純的，是近親繁殖,，近交的結(jié)果,，作為資源是應(yīng)該保護(hù)，另外這個(gè)資源怎么利用,，有大資本的搞實(shí)驗(yàn)動(dòng)物,，做人的動(dòng)物模型，人類有400多種病可以在這個(gè)豬的身上做實(shí)驗(yàn)。再一個(gè),，如果體型能大一點(diǎn),，能達(dá)到六七十公斤的豬，就可以做轉(zhuǎn)基因豬,，做人的器官移植用,。沒(méi)有大資本的就搞雜交育肥，如果農(nóng)民已經(jīng)養(yǎng)了藏豬,，最好用山東地方的萊蕪豬進(jìn)行雜交,，雜交后代的母豬每窩最少產(chǎn)12、13頭,，產(chǎn)的又多,，長(zhǎng)肉也多，長(zhǎng)得也快,，肉質(zhì)不會(huì)有大的變化,。

（主持人）把藏香豬做成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物供科學(xué)研究，或者發(fā)展雜交肉用,，專家給對(duì)藏香豬感興趣的企業(yè)和農(nóng)民朋友都提供了一個(gè)很好的思路,。保護(hù)稀有的品種資源，同時(shí)科學(xué)合理的開(kāi)發(fā)利用,，希望我們這期節(jié)目能帶給大家一些思考和啟發(fā),。

藏香豬簡(jiǎn)介篇三

藏香豬的養(yǎng)殖前景

農(nóng)業(yè)市場(chǎng)大觀 ：

您好，藏香豬,，又名“人參豬”,，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬于外牧養(yǎng)類,。主要原產(chǎn)地四川阿壩州,、甘孜州、云南香格里拉,，西藏林芝地區(qū),，甘肅的甘南和岷縣地區(qū)。

藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)最”,，即： 肉品中氨基酸含量最高,，微量元素最高，脂肪含量最低,，豬腸最長(zhǎng),，豬皮最薄，鬃毛最長(zhǎng),。是藏民的傳統(tǒng)民族美食,。

藏香豬成長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，正常成豬出欄時(shí)間為一年以上。繁殖能力一般,，通常一年可繁殖2次,。生產(chǎn)能力與飼喂料營(yíng)養(yǎng)成正比例相關(guān)。一次產(chǎn)仔8頭左右,。藏香豬因?yàn)樗?dú)特的營(yíng)養(yǎng)地位,，原生態(tài)的成長(zhǎng)環(huán)境和鮮美的滋味，被稱為“高原之珍”,。

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,，藏香豬的養(yǎng)殖也呈多元化態(tài)勢(shì)。在餐飲文化更加理性的今天,，對(duì)食材的要求日益提高,。人們不再一味的追風(fēng)獵奇，逐漸認(rèn)識(shí)到生物品種的防疫要素,。

近年四川 寧夏 江西 河南 河北 山東 江蘇等地的藏香豬養(yǎng)殖迅猛發(fā)展,。養(yǎng)殖流程更符合這一生物品種的特性。從防疫規(guī)范 環(huán)境干預(yù)等方面著手,，形成了各具特色的供應(yīng)市場(chǎng),。打破了產(chǎn)品供應(yīng)的不平衡狀況。也從根本上解決了以犧牲自然生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的原始養(yǎng)殖方式,。

與高收益相比,，藏香豬的養(yǎng)殖成本非常低廉。平時(shí)農(nóng)牧民只需喂些青稞,、小麥,、豌豆，大部分時(shí)間可以野外放養(yǎng),，作為一種生態(tài)豬來(lái)飼養(yǎng),，應(yīng)該前景不錯(cuò)。

藏香豬簡(jiǎn)介篇四

藏香豬養(yǎng)殖問(wèn)題

1,、藏香豬一年能產(chǎn)幾胎,？一胎能產(chǎn)仔幾頭? 藏香豬雖然成長(zhǎng)周期稍長(zhǎng)，需兩年,，但其繁殖能力較強(qiáng),，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2,、3月份）,，一次產(chǎn)仔8頭左右。

2,、藏香豬母豬50頭規(guī)模，育肥豬能達(dá)到多少頭？

保守估計(jì)500-600頭,。

3,、母豬使用年限？年產(chǎn)仔規(guī)律和產(chǎn)仔多少和年齡的關(guān)系怎樣,？

公豬4年,，母豬5-6年，1:9的配比或1:10,。

4,、藏香豬的草場(chǎng)載蓄量是多少？

暫無(wú)具體數(shù)據(jù),。

5,、藏香豬豬場(chǎng)建設(shè)占地有沒(méi)有具體要求？

圈舍面積一頭豬一平米,，公用設(shè)施一平米,，綠化一平米。

6,、藏香豬需要長(zhǎng)到多大才能作為后備種豬,？種豬飼養(yǎng)需如何飼養(yǎng)？育肥豬需如何飼養(yǎng),？

兩三個(gè)月后就做為后備豬,，配種一般在八個(gè)月。

7,、藏香豬飼料成本如何計(jì)算,？

總成本的60-75%。藏香豬可以控制在60%以下,。

8,、藏香豬從出生到成為商品豬的成本核算為多少？

成本800-1000元,。

9,、一個(gè)飼養(yǎng)員能飼養(yǎng)多少頭藏香豬、母豬,？多少頭育成豬,？多少頭仔豬？

50頭母豬,，需要兩個(gè)飼養(yǎng)員,。肉豬是100-150頭。

10,、每頭豬的防疫費(fèi)用需要多少,？ 20-40元,。

11、引進(jìn)藏香豬種豬金額需多少,？種公豬引進(jìn)方式,、地點(diǎn)、如何安排,？

四月左右的500左右,。西藏、四川,、甘肅等地,。

12、藏香豬需飼養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間才能出售,？出售時(shí)體重需達(dá)到多種,？

商品豬10個(gè)月養(yǎng)殖周期。90-100斤,。

13,、藏香豬淘汰母豬如何處理？種公豬淘汰后如何處理,？淘汰時(shí)間分別為多長(zhǎng)時(shí)間,？

去勢(shì)當(dāng)肉豬使用。公豬4年,，母豬5-6年,。

14、豬場(chǎng)設(shè)備投資如何計(jì)算,？

水電及相關(guān)飼料調(diào)配,。

15、藏香豬,、母豬,、種公豬。剛出生仔豬,、保育仔豬,、育肥豬所適應(yīng)的溫度分別是多少度？

22度,，相對(duì)濕度65%,，剛出生仔豬、保育仔豬30度,。

16,、怎樣才能使育成豬外出放牧后能回到各自的豬舍圈欄中？

條件反射訓(xùn)練,，每天回來(lái)后給點(diǎn)帶奶味的甜食,。

17,、如何調(diào)整藏香豬的產(chǎn)仔時(shí)間？能否整體對(duì)豬場(chǎng)中母豬進(jìn)行統(tǒng)一產(chǎn)仔,？

使用雌激素處理,，但對(duì)母豬會(huì)造成傷害。

18,、舍飼藏香豬每頭母豬及每頭公豬占地面積為多少？幾頭豬關(guān)在同一圈舍為益,？

每豬一平米,。8-10頭。

19,、藏香豬圍欄多高為宜,？圈欄密度如何布置？

一般豬是一米五,?？梢赃B續(xù)排。但需單獨(dú)建病豬舍,，放置獸醫(yī)室旁邊,。

20、藏香豬豬槽尺寸多大為宜,？

槽高度以豬的下額為準(zhǔn),。

21、藏香豬分娩床設(shè)計(jì)尺寸應(yīng)為多少,？

可以不用分娩床,。但需建分娩舍，溫度要相對(duì)高些,，厚墊草,。

23、分娩床與預(yù)產(chǎn)母豬應(yīng)如何對(duì)應(yīng)設(shè)置,？

預(yù)產(chǎn)母豬舍放到分娩床跟前,。

24、藏香豬母豬什么時(shí)間進(jìn)行舍飼,？什么時(shí)間進(jìn)行放牧,？周期是多少？

晚上舍飼,，對(duì)懷孕母豬的保護(hù)工作飼養(yǎng)員可得提前著手,。到下豬前二十天，就要把懷孕的母豬圈養(yǎng)起來(lái),，25,、藏香豬仔豬保育床的尺寸設(shè)計(jì)應(yīng)為多少,？

用一般的保育床，腳墊需用木板,，防止崴腳,。

26、藏香豬保育舍的溫度要求為多少,？保育舍和分娩舍的溫度要求是否有差異,？

二十度左右。分娩舍高三至四度,。27藏香豬如何選取后備母豬,、種公豬？

按常規(guī)豬選育辦法,。

28,、藏香豬小豬在保育舍需要飼養(yǎng)多長(zhǎng)時(shí)間？體重達(dá)到多種才能放牧,？ 50左右,。

29、藏香豬防疫疫苗在什么時(shí)間進(jìn)行注射,？

按防疫程序走,。

30、藏香豬各階段飼料配方,、飼料用量,、各階段每日飼喂次數(shù)是多少？

用一般類型的飼料配方,，不同生長(zhǎng)階段有不同的配方飼料,。圈養(yǎng)三次，放牧一般一至兩次,。31,、800平方米的養(yǎng)殖場(chǎng)能飼養(yǎng)藏香豬多少頭？種母豬,、種公豬,、育肥舍、分別為多少頭,？

圈舍緊湊可到500頭,，要是順暢運(yùn)轉(zhuǎn)需1500平米。按母豬50,，公豬4-5頭,，按批次成活率換算。大概一批次三百頭至四百頭。

32,、藏香豬放養(yǎng)將如何分類比較合適,？

按批次放羊一樣放牧。

藏香豬簡(jiǎn)介篇五

藏香豬“拱”開(kāi)致富門

“藏香豬生長(zhǎng)在高原地區(qū),，具有一定的野性,，適合放牧型養(yǎng)殖，為了保證豬肉質(zhì)量,，每天必須把豬放出來(lái)活動(dòng),，這樣既符合藏香豬的本性，更重要的是能保證肉質(zhì),?！苯眨浾邅?lái)到撫寧縣駐操營(yíng)鎮(zhèn)龍泉莊,，該村黨支部書記溫守文指著漫山遍野的栗樹(shù)林中肆意奔跑的藏香豬對(duì)記者說(shuō)。

這群藏香豬的主人名叫溫寒汭,，典型的“80”后,，2011年畢業(yè)于河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，主修觀光農(nóng)業(yè),。在和父親一次聊天的過(guò)程中,，父親無(wú)意間提到藏族朋友養(yǎng)殖的藏香豬，回到學(xué)校后,，他專門查找了有關(guān)藏香豬養(yǎng)殖方面的資料,，頭腦靈活的他發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖藏香豬有廣闊的發(fā)展前景，于是萌發(fā)了回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法,。

“傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)科技含量不高,，經(jīng)濟(jì)效益也比較低。走生態(tài)發(fā)展的路線,，利用山區(qū)特有的資源優(yōu)勢(shì),，采取樹(shù)和豬生物鏈的形式結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益,，我想把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐,，回家鄉(xiāng)干一番事業(yè)?！睖睾疀I對(duì)自己當(dāng)初的選擇充滿自信,。

藏香豬體格健壯，嘴尖頭長(zhǎng),，蹄細(xì)骨硬,，善于奔跑，具有極強(qiáng)抗病力和抗寒力,，而且肉的品質(zhì)上乘,，被稱為“高原之珍”,。在村黨支部及家人的支持下，大學(xué)畢業(yè)后的溫寒汭結(jié)合家鄉(xiāng)龍泉莊村的地理位置和資源優(yōu)勢(shì),，在父親的藏族朋友的幫助下,，投資10萬(wàn)元從甘南地區(qū)引進(jìn)育肥藏香豬、仔豬等130頭回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。

“在這里養(yǎng)殖藏香豬冬季要做好保暖,，夏季要做好降溫防暑。為了保證豬的成活率,，我把所有豬舍建在山里,，這里山高，風(fēng)大,，綠色植被充足,，適合藏香豬生長(zhǎng)。所有的豬舍建成地窖式,，專門為藏香豬建了3米多深的游泳池,，解決夏季因天氣炎熱給豬造成的不適應(yīng)?！睖睾疀I說(shuō),，“藏香豬大都是自然生長(zhǎng)一年以上才成年，出欄的體重60斤左右,，按照目前市場(chǎng)上藏香豬肉每斤45元計(jì)算,，一頭豬收益在2000元以上，除去成本費(fèi)用,，平均每一頭藏香豬可以凈賺600多元,。”

通過(guò)近3年養(yǎng)殖,，溫寒汭的藏香豬銷路一直供不應(yīng)求,，“因?yàn)樨i肉口感好，脂肪含量很低,，豬皮薄,，肉質(zhì)鮮美，不油膩,，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，春節(jié)時(shí)上市供不應(yīng)求，而且好多時(shí)候打電話來(lái)都沒(méi)貨,?！?/p>

看到了藏香豬養(yǎng)殖的大好“錢景”，溫寒汭的養(yǎng)殖場(chǎng)種豬存欄達(dá)到150頭，繁殖母豬800頭,，豬舍200個(gè),，2013年計(jì)劃育肥豬年出欄1000頭，利潤(rùn)達(dá)60多萬(wàn)元,。

溫守文表示,，為適應(yīng)市場(chǎng)需求，帶動(dòng)更多的農(nóng)戶早日增收致富,，村里已成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社,，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，吸納全村養(yǎng)殖戶入社,，輻射帶動(dòng)周邊群眾發(fā)展藏香豬特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),，增加養(yǎng)殖戶收入