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酒店前臺周記篇一

我是一名大三的學生,，今年暑假在一家五星級酒店實習,，實習時間為兩個月。這家酒店位于城市中心，擁有現(xiàn)代化設施和豪華的裝修,，是一家備受歡迎的酒店,。

第二段：實習開始的感受

實習的前幾天，我感到非常緊張和不知所措,。我還沒有任何酒店工作的經(jīng)驗,，更不用說在五星級酒店實習了。然而,，我很快發(fā)現(xiàn)這家酒店的員工們都非常友好和樂于助人,。他們讓我感到溫暖和舒適，并帶領我逐步了解酒店的運作和各個部門的工作職責,。

第三段：實習的具體工作

在實習期間,，我得到了許多機會為酒店的各個部門工作。我曾在餐廳服務過顧客,，清理房間,，幫助前臺接待客人，以及參與了幾場會議和活動的安排,。我感覺自己學到了很多東西,，尤其是如何處理客戶投訴和熱情地對待每一個客人。

第四段：收獲和反思

通過這次實習,，我收獲了很多,，從中獲得了一些關于工作和生活的寶貴經(jīng)驗。我發(fā)現(xiàn)自己需要更加勤奮和認真地工作,，要不斷學習和適應新的環(huán)境,。我還意識到，無論在何時何地,，真正的成功都來自于對人的關注和理解,。

第五段：感恩和展望

最后，我感謝這家酒店的領導和員工們給了我這次難得的實習機會,。我也感謝我的導師們,，在我迷茫和困惑時，給予了耐心的指導和建議,。我相信這次實習將會對我的未來產(chǎn)生積極的影響,，并激勵我更加努力地追求自己的夢想。

酒店前臺周記篇二

20xx年x月x日這天,，我到××大酒店前臺實習的第一天,。實習，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個起點,，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生,，也很新鮮,。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門,，還給我介紹了幾個同事給我認識,。一周的時間很快就過去了，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境,，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司,、同事都處理好關系,，才能有利于自己工作的展開。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時侯,，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學,，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我,，還帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里,，因為這可能就是我將來要承擔的職責,。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了,，沒有第一周那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西,。

今天已經(jīng)是第三周了,，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務上的溝通,。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復,。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識,。

周四下午，部門經(jīng)理說要給我們培訓,，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識,，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測。她說,，只是想以聊天的形式,，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五,、六年，可以說是非常有經(jīng)驗了,。她對人生有著獨到的見解,，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學習,，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率,。哪怕是應聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解,，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的,。除此之外，還建議我們去學一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長,，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了,。

因為剛進公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,，一點一滴地積累,，做好我負責的每一件小事，讓領導和同事放心,，將來才能成就一番大事業(yè),。早上，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時間,，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊,。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學校里很不一樣,，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值,，也很值得。

在慢慢的學習與進步中,，我的實習周期也已經(jīng)快一個半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了,，比如接受電話預定,、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等,。今天領班的問我打算實習多久,，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了,，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大,。不管怎么說,，先做著吧，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。

今天酒店接了一個會議,，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的,，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個攜程的客人,，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住,，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李？真是有點讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結果還被客人罵了一頓，哎,。

不知不覺時間快過倆月了,。這周說一說我要負責的接待工作。就是負責接收信件,，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉接到負責相關工作的工作人員的分機，方便他們直接進行業(yè)務交流,。這也是我第一次做電話轉機的工作,，開始時有點緊張，擔心張冠李戴,，怕把來訪電話轉錯部門,，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應了,，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復雜,。這也算是我這次實習學會的另一項能吧！不管怎樣,，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費！

在酒店的這段時間,，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持,，虎頭蛇尾的話,，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展,。通過前幾周的實習,，我已經(jīng)把前面的業(yè)務都基本學會了，但一接觸新的業(yè)務,，還是有一種挫敗感,。雖然在學校學習了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的,，我決定要抓緊時間里趕緊練習,。這一周又是這么過去了,，大家各忙各的，互相合作,，每一個都是不可缺少的,，各司其職，各盡其責,，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲。

酒店前臺周記篇三

涉外酒店對外語要求非常的高,，這對我是一個非常的挑戰(zhàn),，當然，與此相對應的是酒店提出的獎金獎勵方案,，我們都有機會去參加酒店提供的考試,，考過相應級別外語的人都將連續(xù)一年獲得每月的工資補貼，金額是50,、100,、200不等，當然考的外語種類越多,，獎金越高了,。

明天我就將正式參加工作，學習key-in,，我為自己打氣去接受挑戰(zhàn),。

x月x號我正式加入了上城軍天酒店，成為前臺收銀的一員,，我的職位是前臺收銀服務員,。從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來,，代表著我的人生開始進入另一個轉折點,，我開始半正式地踏入社會，開始工作,，我不再單純地是一名學生,，只知道要學習;更多的，我開始接觸生活的壓力,，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛充實的生活,。

酒店前臺周記篇四

20xx年12月21日這天，我到大酒店前臺實習的第一天,。實習,，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進入酒店的第一天,，一切都很陌生，也很新鮮,。一張張陌生的面孔,，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結構和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識,。一周的時間很快就過去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境,，更快地融入這個大集體中,，因為只有和上司、同事都處理好關系,，才能有利于自己工作的展開,。

第二周

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意,，因為姐姐很熱情地接待了我,，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責,，我都記在了心里,，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周,，貌似對周圍的人和事相對熟悉了,，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會我很多東西,。

第三周

今天已經(jīng)是第三周了，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣東西不用再東找西找東問西問了,，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學接電話和其他公司進行業(yè)務上的溝通,。在打電話的過程中，總會遇到一些困難,。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教,，稍后再給對方回電話給出一個準確的答復,。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關的知識。

第四周

周四下午,，部門經(jīng)理說要給我們培訓,，我以為是給我們講一些關于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當初的猜測,。她說,，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃,，并給出她個人對我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說是非常有經(jīng)驗了,。她對人生有著獨到的見解，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法,。她告訴我們一定要重視對英語的學習,，過硬的英語水平會在將來我們應聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應聘和我們專業(yè)不對口的工作,，即使專業(yè)性的知識并不很了解,，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,，還建議我們去學一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來就不那么困難了,。

第五周

因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及,。我想只有從最基本的開始干起,，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事,，讓領導和同事放心,，將來才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快，也能多教我一些東西啊,。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里很不一樣,，我感覺,，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值,，也很值得,。

第六周

在慢慢的學習與進步中，我的實習周期也已經(jīng)快一個半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了，比如接受電話預定,、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等。今天領班的問我打算實習多久,，我說可能幾個月的樣子,，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她有好幾個同事都打算下個月辭職了,，也來了很多的新人,。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說,，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧,。

第七周

今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個左右的來,，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的，會很耐心的等,，有些客人就沒有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生,，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住,，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李,？真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已,，結果還被客人罵了一頓,，哎。

第八周

酒店前臺周記篇五

作為酒店管理專業(yè)的大學生,，我很榮幸能夠進入酒店管理專業(yè)相關的崗位實習,。相信每個人都有第一天上班的經(jīng)歷，也會對第一天上班有著深刻的感受及體會,。尤其是從未有過工作經(jīng)歷的職場大學們,。

頭幾天實習，心情自然是激動而又緊張的,，激動是覺得自己終于有機會進入職場工作,，緊張是因為要面對一個完全陌生的職場環(huán)境。剛開始,，崗位實習不用做太多的工作,，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內部文化,，以及工作中日常所需要知道的一些事物等,。對于這個職位的一切還很陌生,，但是學會快速適應陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過程,，是我第一件要學的技能,。這次實習為以后步入職場打下基礎,。第一周領導讓我和辦公室的其他職員相互認識了一下，并給我分配了一個師父,，我以后在這里的實習遇到的問題和困難都可以找他幫忙。

一周的時間很快就過去了,，原以為實習的日子會比較枯燥的，不過老實說第一周的實習還是比較輕松愉快的,，嘿嘿,，俗話說萬事開頭難,，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會繼續(xù)努力的,。生活并不簡單,，我們要勇往直前,！再苦再累，我也要堅持下去,，只要堅持著,，總會有微笑的一天,。雖然第一周的實習沒什么事情,，比較輕松，但我并不放松,，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進取,，以最大的熱情融入實習生活中,。

雖然第一周的實習沒什么事情，比較輕松,，但我并不放松,，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進取,，以最大的熱情融入實習生活中,。

第2周

的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到,。

第二周實習快結束了,，來這里有一段時間了，雖然同事們都很好,，工作也輕松,，對工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了,，還是會覺得有些不適應。與當初想象中的職場狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會適應職場生活,。

第3周

不知不覺進入了實習的第三周,，生活還在慢慢的適應，每天按部就班的工作,。除了學習崗位相關的業(yè)務知識,，我還加強大學酒店管理專業(yè)相關知識與自己崗位相結合,，努力讓酒店管理專業(yè)相關知識應用到實際工作中。實習不想在學校,，很多工作遇到的很多問題都只能自己鉆研,，不過好在有很多資料可以查，大學里學習的酒店管理專業(yè)相關知識能夠幫上忙,，也不枉大學的學習,。不懂時就查查資料，也培養(yǎng)了自學能力,，同時了解許多相關的知識,，一舉多得。

經(jīng)過2個多星期的正式實習工作,，我已經(jīng)慢慢適應這樣的作息和工作方式了,。以前在學校的時候，有時候偷懶或者身體不適,，就會請假或者逃課,，老師也會很理解很包容我們這群他眼里的“沒長大的孩子”。但是現(xiàn)在開始上班,，同事中沒有人再會把我們當成孩子,，也不會像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰,，遲到都是會受到領導的批評,。所以每天早上都不敢偷懶，準時起床去上班,，有時候為了不遲到,，不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象,，我都要提早去辦公室,，把辦公室清掃一下，再給大家打上熱水,。雖然都是一些微不足道的小事情,，但是也算是給這個辦公室做出的一些貢獻。

第三周實習快結束了,，我相信下個星期我能做得更好,，每天進步一點點。

第4周

簡單的工作任務就是耐心和細心,，一個小小錯誤就會導致所有的錯誤,。我想說，師父,，我準備好了,，我會認真完美的完成這個任務的,，一定不會讓您失望。

接下來幾天,，開始正式接手相關工作,，因為是新人，所以在實際執(zhí)行過程中有很多的缺陷與不足,，還好有師傅的指導,，我順利地完成了工作任務。幾天的實習加學習使我深刻感覺到,，以前自己對課本的知識掌握的不夠透徹,，也不能很好的將理論與實際相結合。感覺有很多東西要學習,，所以總是感覺時間不夠用,。因此，我給自己制定了一些計劃和目標,，首先了解現(xiàn)行的一些規(guī)范,、看酒店管理專業(yè)相關書籍、學會熟練使用辦公軟件,，掌握工作方面的細節(jié)問題,，努力提高自己的工作修養(yǎng)。

第5周

轉眼之間,，實習已經(jīng)過去了一個多月。經(jīng)過幾天的忙碌,，終于完成了實習以來的比較大工作任務,，而且是比規(guī)定的時間提前了一天。為了確保這個工作任務完成的更加完美,，我對任務的各個環(huán)節(jié)進行了不下十遍的檢查,，確保不出現(xiàn)一個錯誤。

星期三的早上,，因為緊張又因為興奮,，很早的就跑去上班，將做好之后的數(shù)據(jù)放在師父的桌子上,，等待師父的檢查,。在等待師父到來的這段時間里，時間好像變得特別慢,，每一分鐘都好像在跟我作對,，就是過不去的感覺。后來師父終于來到了辦公室,，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說,，任務已經(jīng)做好了,，放在你桌子上了。師父只是微微的點了點頭,，說,，知道了。這多少有點讓我失望和擔心,，師父完全沒有說什么時候會去檢查,，也沒有布置給我下一個工作任務。之后我又再次陷入了無所事事的工作狀態(tài),。

在空閑時間,，結合酒店管理專業(yè)，我努力學習與崗位相關的知識,，為以后的工作打下牢固的基礎,。要多想多思考多問、多問why,；對知識要學精學透,，不能廣而不精。最重要的是建立起自信,，相信自己,。給自己準確定位，并朝著這個方向不懈努力,。記得一定要言出必行,，說到做到！

第6周

過兩天的苦研,，我終于能基本看懂結構施工圖了,。經(jīng)過前期實習后，我大概了解了整個工作程序,。今天我開始正式參與部分核心工作了,，師傅給我布置了一個任務。大學里面學習的酒店管理專業(yè)的知識能真正得到實際應用,，我很高興,，這是他對我的一次考驗，同時也給了我一次機會,。因此,，我要盡力做好它。

今天指導師父說十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學習,，讓我?guī)瞎P和筆記本,，他還跟我說了一句，“上次的那個任務完成的很漂亮,，圓滿到達了我的要求,，我很滿意,。”他還表揚我酒店管理專業(yè)相關基礎知識非常扎實,，是他見過酒店管理專業(yè)學生中動手能力比較強的學生,。當時我差一點兒興奮得尖叫出來。幾天的努力總算我的努力沒有白費,，沒有什么能比得上得到師父的認可更加讓我激動了,。

通過這段時間的了解，原來師父并不是看上去那樣一個不起眼的人,，聽同事說了很多他厲害的事跡,，如果能從他身上學到東西，對我這次實習所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助,。在外面的路上,，師父說，這幾天我的任務就是在上次的基礎進行擴展,。

本周我總結出：在職場上取勝的黃金定律之一便是要有責任心,，凡事盡力而為，并且要任勞任怨,。在工作上,，永遠不要試圖去敷衍自己的老板。有人曾經(jīng)訪問過許多在事業(yè)上功成名就的人,，他們一個共同的特點便是,，在工作上投入的時間及精力，遠遠要比工作本身所要求的多,。我相信我能做的更好,。

第8周

周一開始我跟其他幾位同事去分部工作，所以最近上班的場所一直都是在單位分部,，每天早上到總單位之后，就直奔單位分部,。在單位分部雖然沒有在辦公室那么舒適和輕松,，但是畢竟現(xiàn)在是有目標要去達成，所以比在前一段時間在辦公室時更加的充實,，時間也會覺得過得更加快,。

在這期間，單位分部的工作人員都對我很好,。在實際工作中,，大學里面酒店管理專業(yè)的知識還是不夠用，很多需要在工作中繼續(xù)學習,，因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩,。同事們在知道的我的工作任務后,，都積極主動的幫助我，告訴我他們總結出來的區(qū)別,，讓我突然覺得每個任務都能輕車熟路,，因為他們的幫助，讓我完全加快了我的工作進程,。想真正地做成一件事情,，需要你有鍥而不舍的精神。不管我們想在哪個領域做成一件事情,，如果你已經(jīng)認準了目標,，那就一定堅持不懈地做下去。羅馬不是一天建成的,，只要你一天天用心地去做,，總有一天，量變會發(fā)生質變,。

這一周,，我總結了工作過程中的關于挫折的感悟。在工作過程經(jīng)過遇到一些挫折,。關于挫折,，早有職場高手總結出至理名言：“人在職場飄，哪能不挨刀,？”這是一種對工作灑脫的態(tài)度,。對待工作的挫折，就稍微轉換一下努力的方向,。說不定更好,。另外一點也很重要，困境中請你自己鼓勵自己,，不到萬不得已,，請不要把自己的底牌亮給別人。要知道,，困難時要求得到的幫助,，價碼總是會更貴一些的。

第9周

這周星期一是我實習單位,，10周年慶?；顒樱聜兙吞嶙h說晚上搞個聚會,，沒有結婚的人都可以參加,，結了婚的也可以參加，正式員工可以參加，實習員工也可以參加,。雖然我來的時間不長,，但是同事們說我必須參加，不許找借口不去,。我想這是個很好的機會讓我更加了解這些對我這么好,，這么照顧我的同事們。我對他們說過,，這里的工作氛圍讓人感覺好輕松,，每個人都好親切。他們告訴我,，除了主任是本地人,，其他的工作人員都是來自五湖四海，本來就是背井離鄉(xiāng),，所以大家在一起就難免變得互相理解,，互相幫助，人在外,，誰沒有個難處呢,。是啊，人在外,，誰沒個難處呢,。多么樸實卻溫暖的一句話。

這周即將結束,，我發(fā)現(xiàn)工作作中遇到問題,，我們最好采取請教的態(tài)度與口吻與他們說話，

雖然他們現(xiàn)在的職位和你同等或者還不如你,，但三人行必有我?guī)?，或許他們就掌握著很多工作中實用的東西。剛剛參加工作或者新到一個單位,，應該如何與周圍的同事相處,，這對新走上工作崗位的年輕人來說極為重要。學會與人相處,，可以讓你少走彎路,，盡早成功。其實,，每一個人要取得成功，僅有很強的工作能力是不夠的,，你必須兩條腿走路,，既要努力做好自己分內的工作，又要處理好人際關系。

第10周

前段時間,，需要大學里面關于酒店管理專業(yè)畢業(yè)的一些雜事請假,，再次回到辦公室上班，有種久違了的感覺,。還是一樣很早的來到辦公室打掃衛(wèi)生,，插上飲水機電源，燒好開水,，再把今天的新報紙換上,。沒想到這已經(jīng)成為我一曾經(jīng)的懶人的習慣了，現(xiàn)在覺得做完了這些心里才覺得踏實,。同事們逐漸開始來上班了,，沒想到每個人都還記掛著我回學校的這段時間，說我不在的時候他們還是很希望我能早點回來的,。而且還告訴我,，我的師父更加擔心我，怕我適應不了工作環(huán)境,，不過來實習了,，每天都知情同事來詢問我的情況。這些溫暖的關懷總是鼓舞著我,，讓我更有動力前進,。雖然本來以為實習生會受到欺負，但是每個人都對我很好,，這樣的工作氛圍,，誰會不安心工作，老板又怎么會擔心員工跳槽呢,。

一些人來說,，工作卻并不等于事業(yè)。在他們眼里,，找工作,、謀職業(yè)不過是為了養(yǎng)家糊口、混日子而已?，F(xiàn)實中,，我們常常會看到兩種不同的人，一些人即使天天加班但卻樂此不疲,，而有些人偶爾加一次班就牢騷滿腹,。

第12周

今天是我在這里工作的最后一周，也是在這里實習以來最冷的一天,，但是我還是想把工作做得有始有終,，所以還是冒著寒風很早的去了辦公室,，做著我每天早上都會做著的“瑣事”。經(jīng)過三個月的相處,，大家都已經(jīng)很熟悉了,，完全突破了我剛來時感覺的那種巨大的年齡代溝阻礙，辦公室的同事用心的指導我,，毫無保留的`告訴我他們的經(jīng)驗,，不讓我走彎路。這段時間的成長,，我最應該感謝我的師父,，他雖然表面對我很嚴厲，但是卻是一直非常用心的教我,，讓我在最短的時間里學到最多的東西,。一直覺得自己是個很幸運的人，總是遇到好人,，幫助我成長,。這次實習，有苦,，有辣,，有酸，有甜,，讓我的生活變得充實,，也認識到很多重要的新朋友。完成了最后的交接工作,，我就能很安心的離開實習單位,，回我大學完成酒店管理專業(yè)的畢業(yè)設計內容了。

經(jīng)過三個多月的實習,，我明白一個人工作累了叫個苦本是情理之中,，然而，這其中卻蘊含著對工作的的態(tài)度,。不叫苦的人把工作當成自己通向成功的一條必經(jīng)之路,，叫苦的人卻把工作當成一種自己并不情愿的勞役。為什么會出現(xiàn)兩種截然不同人呢,？首先,，我們要明確什么是工作和事業(yè)?！肮ぷ鳌笔侵競€人在社會中所從事的作為主要生活來源的一項活動,。“事業(yè)”指人所從事的具有一定目標,、規(guī)模和系統(tǒng),，對社會發(fā)展有影響的經(jīng)?；顒印Ｒ话銇碚f,，事業(yè)是終生的，而工作是階段性的,。工作往往是對倫理規(guī)范的認同,，比如自己從事了某項工作，獲得了一定報酬,，倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應的職責,，如此才能對得起自己所獲得的報酬。事業(yè)則往往是自覺的,，是由奮斗目標和進取之心促成的,，是愿為之付出畢生精力的一種“工作”。

總結

是一帆風順的,，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,，看清了自己的人生方向，也讓我認識到了文秘工作應支持仔細認真的工作態(tài)度,，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議,，不要太過急燥,，要對自己所做事去負責，不要輕易的去承諾,，承諾了就要努力去兌現(xiàn),。

實習單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，對酒店管理專業(yè)發(fā)展有個更高的認識,。通過工作,，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的工作的有了一個新的開始,，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗,。

我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質精神和吃苦耐勞的品質,。我覺得重要的是在這段實習期間里,，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,、酒店管理專業(yè)的相關實踐技能,，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,，怎樣處理之間的關系,。利用這次難得的機會,，也打開了視野，增長了見識,，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,。

回想自己在三個月這期間的工作情況，也有些不盡如意,。對此我思考過,，學習經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,，應該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作,，懂得了大學里學習的酒店管理專業(yè)的知識與工作的相關性,，如何應用到實踐工作中去。在接下來的日子里,，我會朝這個方向努力,，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝酒店管理專業(yè)老師們在這段時間里對我的指導和教誨,，我從中受益非淺,。

我會把這此實習作為我人生的起點，與時俱進,，緊跟酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向,，在以后的工作學習中不斷要求自己，完善自己,，讓自己做的更好,。

酒店前臺周記篇六

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊,。由于業(yè)務量大,，每個班次都要完成自己的任務后才能下班，遇到客房率高的時候,，拖延下班時間是常有的事情,，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚，否則會引起麻煩,。另外,，責任一定要落實到個人，每一筆業(yè)務之后都要有當事人的簽名,，以免出現(xiàn)問題時找不到責任人,。

那天，終于熬到快下班了,，某同事作帳時發(fā)現(xiàn)少了900多元錢,，很有可能是混亂之中出的差錯,，又找不到責任人，沒辦法,，一個字――賠,。

酒店前臺周記篇七

客房部服務員

打掃客房，保持整潔

這是實習的第二周了,，時間過的挺快的,，轉眼就半個月了，我對酒店的了解也多了很多,，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了,。

這周我主要是把領班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完,，填寫進房的時間和出房時間。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的,，對房間的物品擺放情況不是很了解,，遇到很多問題，幸好酒店的同事都比較熱情,，我問的他們都幫我解答了,，這讓我意識到我的功底還不扎實，還需努力去學習,。

通過這周的學習,，我了解了酒店的很多細節(jié)上的事情，不再那樣的迷茫了,。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎功底不夠扎實,，要回去好好充實一下，為以后更多的工作打下基礎,。還有就是做事要細心,，特別是在做衛(wèi)生的時候更是要細心，做錯了就會給客人留下不好的映像,，也會給工作帶來很多的麻煩,。還有就是要把鑰匙保管好，千萬不能遺失了,，這是非常重要的,。

酒店前臺周記篇八

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊,。由于業(yè)務量大,，每個班次都要完成自己的任務后才能下班，遇到客房率高的時候,，拖延下班時間是常有的事情,，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,，否則會引起麻煩。另外,，責任一定要落實到個人,，每一筆業(yè)務之后都要有當事人的簽名，以免出現(xiàn)問題時找不到責任人,。

那天,，終于熬到快下班了，某同事作帳時發(fā)現(xiàn)少了900多元錢,，很有可能是混亂之中出的差錯,，又找不到責任人，沒辦法,，一個字——賠,。

酒店前臺周記篇九

里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力,，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西,，那就是社會經(jīng)驗,，為人處世的經(jīng)驗，想想自己在有兩年就要真正的走向社會,，參加工作,，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟,，我會在以后的工作和學習中,，不怕困難，勇于克服,，在實踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想,。 通過這次社會的實踐,，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用,，為以后的工作和學習提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓,，我會依次為起點，以后更加勤奮學習,，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實力!!!! 祝愿酒店能夠越辦越好。

最后，感謝酒店能提供這樣的實習機會,，感謝老師的幫助,，在此祝愿尊品越做越大!

開始上班也有一周了，這一周是忙碌的,，因為是剛進酒店,，很多的事情需要去學習，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會幫著別的會計做一些簡單的憑證啊什么的,，所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會到了,，雖說學的是這一行,，但是真正的接觸到時才知道自己所學的萬萬不夠的。剛剛接手工作就出了很多問題,，但這并不足以打敗我,，我會以加倍的時間去適應，更快的掌握這個流程,。

剛剛接觸到實際操作時，什么都不懂,，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急,，慢慢來，要用平常心去對待,。我向師傅請教了許多問題,，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣,。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌,，但總的來說還是收獲了不少的東西,。遇到事情的時候要不焦不燥，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理,，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決,。

20xx年01月5號---20xx年01月20號

我,，想到了我的身份，我的職業(yè)，我的公司,。我是一個收銀員,，我是一個酒店服務員，我是收銀的一員,，我是酒店的一員,，我是上城軍天酒店的一員。我的路,，便是充滿陽光與服務之路,。

我清晰地記得，當我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達上城軍天酒店面試時,，那“眾里尋他千百度”的入口,，那灰塵彌漫的樓梯，那通往人力資源部的“九曲十三灣”,，讓我如履薄冰;當然,，我也不曾忘記，進入大廈后,，各員工整齊劃一的服裝,、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌,、繞梁三日的專業(yè)術語,，還有光亮整潔的員工飯?zhí)谩h室,、辦公室等,，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工，公司最有價值的資產(chǎn)”,，食堂里員工聚會照片透露的一份接一份歡樂……讓我知道,，我在上城軍天酒店沐浴著陽光;我欣賞上城軍天酒店前臺的熱情，我享受著上城軍天酒店給予我的服務,。

當獲悉自己成為上城軍天酒店一員時,，我便產(chǎn)生共鳴。我知道,，在上城軍天酒店,，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學習的氛圍中,，同事間暢所欲言,，關懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”,，在太陽噴薄欲出之際,，發(fā)射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長,，讓其茁壯,。

作為一名前臺收銀員，我的崗位職責,，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務;為顧客提供結帳服務改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預防;營業(yè)前的準備工作;清潔,、整理收銀作業(yè)區(qū);準備好找零用金。為客人帶來標準化的服務并使客人可以得到休閑的體驗,。我無時無刻不在向客人傳遞著陽光的信息,，我服務的標準化便是酒店標準化的縮影，客人看到的便是上城軍天的企業(yè)文化,。我的“微笑”,、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務,，是我的榮幸;請您接受,，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務”。

這正正便是我實習的目標,，我將用我在這工作的時間,，為我的服務對象傳遞陽光的信息，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡,，就算是滿途荊棘,，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫平;當每日都充滿愛,，那便是“暖”,。在路上與我產(chǎn)生交集的人,，便會得到我傳遞的陽光,。

在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光,，那是屬于我自己的陽光,，在我的服務之路上為個性化的服務對象奉上我獨特的陽光服務。

在酒店實習的這個星期感覺過得很快,我和xxx被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心,。

點心房是一個很有趣的地方,，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心,，我們幾個人都配合得很好,，也很團結，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里,，服務員接過點心送達了客人,，然后我們就在菜單上蓋上相應的章子。

這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多,，我們幾個人會很忙,，不止要忙著打漿料、傳菜,，還要負責劃單,，但是還好，我們都一一搞定了,。

有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點,，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣,，有時候我也跟著師傅做兩個,，感覺能學到了很多。

酒店前臺周記篇十

xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

客房部服務員

熟悉酒店情況

開始上班也有一周了,，這一周是忙碌的,，因為是剛進酒店，很多的事情需要去學習,，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會幫著別的會計做一些簡單的憑證啊什么的，所謂的"萬事開頭難",，這下我是真的體會到了,，雖說學的是這一行，但是真正的接觸到時才知道自己所學的萬萬不夠的,。剛剛接手工作就出了很多問題,，但這并不足以打敗我，我會以加倍的時間去適應,，更快的掌握這個流程,。

剛剛接觸到實際操作時，什么都不懂,，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急,，慢慢來，要用平常心去對待,。我向師傅請教了許多問題,，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣,。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事,，也很忙碌，但總的來說還是收獲了不少的東西,。遇到事情的時候要不焦不燥,，才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理,，遇事要冷靜,，只有這樣才能很好的去解決。

周記二：隨著學校生活結束,，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習,，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習，收獲頗豐,，掌握了許多課堂上學不到的'服務技巧和工作經(jīng)驗,，學會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識,、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。

沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動機集團投資興建,，并委托香港天倫國際酒店管理集團經(jīng)營管理的一家涉外商務酒店,，鄰近沈陽故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越,，交通便利,。它設有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚,、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳,、b座主營澳門豆撈的景泰廳，設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動,，氣派不同凡響,。四樓的陽光康樂中心提供先進完善的健身,、娛樂,、休閑設施及五星級品質的服務。另外沈陽黎明國際酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳,，另備有6間裝飾典雅,，功能齊備的多功能廳。

實習過程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作,。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門,，因為酒店并沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天，感覺就像無頭蒼蠅,，不能領會工作的流程和要領,，只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的事老員工對我們很友好,，不過這都得力于我們平常辛勤的工作,。

我們的工作除了擺臺、疊口布,、傳菜,、上菜、撤臺外,，也得兼職清潔工,，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外,，我們還肩負搬運工,，搬桌子椅子、上下轉盤,、拆卸桌子,。我們實習生的上班時間是8小時工作制，每周休息兩天,，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時,，下午五個小時，中午有午休時間,，但往往下班的具體時間都不確定,，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但加班都會有記錄的,，每月都有綜合時間記錄,適當?shù)臅r候會有補休,，雖然沒有加班費，但我覺得這種制度還是很靈活合理的,。

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,，包括：

(1)酒店公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能,。

(2)酒店所能提供的主要服務項目,、特色服務及各服務項目的分布。

(3)酒店各服務項目的具體服務內容,、服務時限,、服務部門及聯(lián)系方式。

(4)酒店所處的地理位置,，酒店所處城市的交通,、旅游,、文化、娛樂,、購物場所的分布及到這些場所的方式,、途徑。

(5)酒店的組織結構,、各部門的相關職能,、機構及相關高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標,、服務宗旨及其相關文化,。

(7)參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責,，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,，了解工作對象、具體任務,、工作標準,、效率要求、質量要求,、服務態(tài)度及其應當承擔的責任,、職責范圍。

(8)熟悉菜牌,、酒水牌,，熟記每天供應的品種;沽清的品種。

1.迎客

從迎客--給客人拉椅讓座--鋪口布,、撤筷子套--派毛巾--問茶斟茶--點菜--問酒水斟酒水--上菜--席間服務(換餐碟,、煙灰缸、毛巾,，上水果,，拿醬料，裝白飯)結賬--送客--翻臺清場--結束,。雖然以上服務程序在課程中也學習過,，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的,，要想給客人個性化的服務,，就不是那么容易了。通過實習,，我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節(jié)上提供優(yōu)質的服務,。

2.酒水知識

在酒店里,，有很多的酒水,，以前雖然在書本上學習了一些,，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后,，學習到了很多酒水方面的知識,，有紅酒、燒酒,、白酒等等,，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一,，白酒八分滿,，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬,、雪碧等,，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水,、礦泉水,、冰塊等的一些專業(yè)知識。

3.醬料的搭配

在酒店里,，很多菜肴都有相應的醬料,，于是要對醬料有所熟悉，才能更好的服務于客人,，如乳豬有乳豬醬和砂糖,，白切兔有蒜茸醬，小籠包應跟陳醋,、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,，這些都是我們在服務客人時應當知道的。

4.珍貴菜肴

以前從來不了解那些燕窩,、魚翅,、鮑魚、海參,、魚肚等珍貴菜肴,，也不懂得那些東西。只有來這里以后,，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品,，如它們的來源,，它們的做法以及它們的功效等。為了增強業(yè)務知識,，我就通過各種渠道去了解,，如問領導,，或去書店、網(wǎng)上查一些關于它們的知識,。

5.服務細節(jié)

如從客人右邊斟酒;有醬料的,，先上醬料，后上菜,，醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,，先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置，然后報菜名;上雞魚等的時候,，應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,，上齊菜品后，要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,，應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,，備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料。

6.布巾的盤點及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好,，一天需要用很多的臺布,、口布、毛巾等,，這都需要專人負責盤點,，之后送洗衣房，讓其清洗,，然后再回收點數(shù),，我也曾做過一段時間，在這里,，我們和洗衣房有著直接的接觸,，每天就由我來盤點布草，送布巾,，收布巾,，在此過程中，我也學到了關于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關知識,。

在服務過程中,，我們接觸到形形色色的客人，在工作中,，我們提高了英語口語水平,，增長率見識，開闊了視野,。

酒店前臺周記篇十一

這周來了幾個新的服務生,，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢想與憧憬，用青澀稚嫩的眼光看著這個世界，小心翼翼地對待所有人,。

經(jīng)過實戰(zhàn)磨練,，我的業(yè)務熟練了很多，能夠獨立地解決一些問題了,。前臺是酒店的信息中樞,，業(yè)務量大,，客人多的時候真的是忙的不可開交,。

看到忙碌的場面就像是一場混戰(zhàn)。當班的時候就像是在戰(zhàn)場上,，客人一批一批的上,，我們一批一批的打退，在前臺我們都必須遵循一個原則——讓客人盡快在你眼前消失,，當然不是敷衍和搪塞,。因為客人到前臺都是來解決問題的，我們應該盡快的幫助客人解圍,，不僅節(jié)省客人的時間也減少我們的'麻煩,。

酒店前臺周記篇十二

我正式加入了揚州新世紀大酒店，成為餐飲部的一員,，我的職位是餐飲服務員（實習）,。我一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉折點,，我開始半正式地踏入社會,，開始工作，我不再單純地是一名學生,，只知道要學習,；更多的，我開始接觸生活的壓力,，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活,。

新世紀酒店擁有揚州市市為數(shù)不多的大型多功能廳,，以及各類大、中,、小會議室,，學術報告廳，會場內多媒體會議設備,、專業(yè)音響,、燈光、音、視,、頻交通系統(tǒng),、電視電話會議系統(tǒng)等會議設施一應俱全。經(jīng)驗豐富,，訓練有素的會務團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務,。

本周，是我進入新世紀大酒店的第一周,。2天的入職培訓和1天的部門培訓,，讓我感覺到內部管理相當規(guī)范與嚴謹，令我產(chǎn)生相當大的歸屬感,；人力資源部的培訓也好,，餐飲部的培訓也好，培訓內容都相當豐富,，令我獲益良多,。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內完善的對員工的待遇,，以及公司總經(jīng)理在我們入職培訓時的致辭,。實際上，當時他的講話使我撼動,，個人也有相當扎實的管理基礎知識,，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘,，令我不得不拜服,。

初來乍到，我步步為營,，不敢行差踏錯,。經(jīng)過3天的培訓，我漸漸對酒店有了初步的認識,。但,，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn),、機遇在后頭,。在酒店正式開業(yè)前，接下來的日子也將會陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓,，讓我對未來充滿美好的憧憬,，我期待在未來學好專業(yè)技能的基礎上，提升自我,，為酒店創(chuàng)造利潤,。

雖然我們只在酒店進行實習,，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓,，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓,，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓,，這讓我們對工作有了大概的了解,；第二是消防安全意識培訓，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,；第三是業(yè)務技能培訓,，由師傅們帶著我們進行不間斷的技能指導，我們對部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓,。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述,，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領會工作的流程和要領,，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好,，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負責引導我們的工作。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項工作了,。我們的工作除了迎賓、擺臺,、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制,，一個月休息4天,，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班,，即上午上4小時和晚上4小時,，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,，但是加班時間都有記錄,，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費,，但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。但是，我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門,，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,。

我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分,。我被分配到中餐廳26樓,，每個人都說這是個美差。我的制服也與眾不同,，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋,。穿上后整體感覺好極了。第一次穿這種高跟鞋,，原本個高的我顯的更高挑了,。就因為這，對高跟鞋倍有好感,。還沒來得及細細端詳這一身行頭,，我就上崗跟班了。我?guī)煾概宋那呒毿牡母抑v了工作的程序,，注意事項,，以及整個廳面的分布。我就開始了全新崗位的嘗試,?？墒枪ぷ饕唤Y束就好疼，好酸,，好累,。皮鞋把我的后跟磨破了。流出來的血沒及時清理與絲襪粘在一起,。并且由于腳長時間處于被墊高這么個狀態(tài),，腳掌接觸平面如針扎一般。現(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫,，簡直是夢魘,。還是平底鞋實在啊發(fā)工資了,，一點點興奮地感覺都沒有。

我這個星期除了抱怨,，好像沒有什么了,，態(tài)度有些消極，我需要時間調整自己的態(tài)度,，我好像走進了死胡同,，我需要從另一個角度看問題，也許換個角度,，我就會開心些,，積極點。既然選擇了,，就堅持下去,，對于一個自己不喜歡的工作，要不換,，要不就不要抱怨,，既然做了就做好。

這段實習的日子,，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似,，我曾經(jīng)一度暗自神傷,，自慚形穢,。萬幸的是，正如許三多有一位史班長一樣,，我也有一位善解人意,，誨人不倦的好師傅。正是師傅的循循善導和不斷鼓勵,，才使我走過了那段最艱難最陰霾的日子,。許三多后來終于成了一名尖子兵，我最后也終于能夠勝任自己的工作,。潘文沁,，謝謝你，你是位好師傅,！

坦率地說,，到現(xiàn)在我對這樣一份工作還有偏見的。然而日復一日,，等我真正融入這份工作以后,，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧，需要不斷地努力,，追求精益求精。三百六十行,，行行出狀元,。向秀麗是售票員中的狀元，售票也是和傳菜同樣簡單的工作,，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌，得到所有乘客的一致認同,。由此可見,，哪怕再小的事，要做得最好,，也實在是一件并非輕而易舉的事,。服務行業(yè)更是如此，事無巨細,，只有做好每一個細節(jié),，才能博得客人的高度滿意。

實習的過程中,，有過怨言,，有過退縮。但我很慶幸,，有師傅的鼓舞,。行百里者半九十，做任何事,，都不輕言放棄,，從一而終，恐怕也是一種美德,?！翱鞓返娜兆涌偸嵌虝旱模纯嗟娜兆涌偸歉裢饴L”,，等我深刻認識到這個道理,，把工作當成一種樂趣，也就不絕得苦了,。

任何事情都是從小做起,，從頭做起的。

時間過得真快,，不知不覺中,，我已經(jīng)回家快一個星期了，在揚州的實習我已經(jīng)放棄了,，原因有很多,，有飯店的原因，也有自身的原因,。在這一星期我也想了很多,，到底是什么會讓我們在中途就退出,。來揚州實習之前，我和同學們都說好的要堅持,，可是或許是我們都還年輕,，受一點委屈就會讓我們放棄，再加上這工作實在是太累太苦,。我也有在飯店工作的朋友,，但是她們都說不累，然而有些事對我們而言不一定是絕對的,，就像這次的實習一樣,，什么都有片面的。曾經(jīng)我也有過堅持,，也有過退縮,，我、就是個矛盾體吧,，風往哪刮我就往哪跑,。回想當出在實習的日子,，有過淚水,，也有過歡笑，可是最終都抵不過這種苦?。,。《?，并沒有我想象中的那么堅強,。

但是學校方面說過，如果我們找到好工作的話也是可以的,。學校安排我們實習也是對我們的一種考驗，是對我們自身的認識,，讓我們開始接觸著這個復雜的社會?，F(xiàn)在我知道自己還是對這個社會不滿，以前是,，現(xiàn)在也是,，將來也不會變！??！可是我們改變不了這個社會，只能努力改變自己去適應它?，F(xiàn)在想想當時的決定可能是一種逃避的心理在作祟,，真是可笑,！我只希望留下來的同學要好好的堅持下去，不要像我們這樣對自己不堅信,，不相信自己可以做到的,，哪怕結局和我們一樣，也要相信自己,，不要輸于現(xiàn)實,。

我現(xiàn)在是在昆山姐姐家。

在家二個星期后,，我決定去姐姐那邊―昆山,，因為在家實在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達的多,，找工作也很容易,。之前我媽幫我在她們公司里找個文員的工作給我，可是因為自身原因沒干幾天就走了,，實在是對不起老媽了,。后來才有了一個人去了昆山的決定，因為我不想在做鴕鳥了,，不想一輩子都要靠我爸媽來給我鋪好我人生要走的路,，我的人生我要自己做主！

在姐姐家沒呆幾天就投簡歷,、找工作,，因為不想給姐姐添麻煩，所以決定去了一家五星級酒店去面試,，我知道我這樣做又是走進了一個死胡同,，結果會像在揚州一樣。但是,，這一次我想看一看自己能不能做到,，再苦再累也想堅持。在面試的時候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理susan.經(jīng)理人很漂亮,，說話也很好聽,。可能還是有那種害怕的心理,，所以我特地問了一下他們的工作范圍,，幸運的事，他們并沒有在揚州的時候那樣要天天翻場,，他們有自己的會議場地,，宴會場地，不需要把會議的改成宴會的,，宴會的再改成會議的,。經(jīng)理也問了我一些情況,，知道我是實習生，可是并沒有因為這樣而克扣我應得的工資,，還是按照正常的`程序來,，簽和同，一個月的適應期,。在落下筆的那一刻,，我對自己說一定要堅持，要對自己有信心,，在難也能克服,，一定能做好這項工作的！

今天正好休息,，躺在姐姐家的沙發(fā)上,，看著快樂大本營，回想著在一醉皇冠的種種,。其實剛進去的時候心里還是挺擔心的,，因為飯店沒有給我培訓，直接把我分配給了一個師傅帶著,。師傅負責的是毫包,，也是最大的一間包廂。說實話,，那個包廂真的很大,，揚州的26樓都比不上，在這里我也見識到了作為一個五星級酒店的標準,，是四星級無法比擬的,，不僅是規(guī)格、標準,、連客人的檔次都不一樣,，我還從來沒見過一頓飯可以吃成萬的，這次真是大開眼見了,。第一次跟著師傅在毫包,，表現(xiàn)的并不是怎么好，,，師傅的速度很快，有點跟不上,。呵呵,，以后要加強呢。不過有個問題就是,，這酒店沒有洗碗機,，就得自己洗所有的餐具了,，這是一個嚴重的問題，有點浪費時間了,。所幸的是,，師傅說客人走的一般都比較早，還沒怎么出現(xiàn)過晚上10點以后下班呢,。跟著師傅在毫包呆了幾天,，也知道了這邊和揚州那邊服務有所不同。最主要的就是這菜單問題,。在揚州都是領班配好,，幾乎是所有的菜單都是差不多的，而在這邊就不是那種情況,。毫包的差不多都會在分配任務的時候就拿到的,，而有些客人就會自己點菜，像散客一般都是自己點菜,。還有一點,，就是分配問題，這邊是一個人看管1~2個包間,，如果今天所負責的包廂沒有客人,，那就輕松了，也不會讓你去做其他事,。這就是差別,。

時間過得真快，不知不覺中,，從我開始實習,，8個多月已經(jīng)悄悄地過去了。今天星期六,，是我第一天到旅行社實習,。坐在床上，回想我這一天在旅行社的實習生活,。

面試的時候一聽說我沒導游證就根本不想繼續(xù)下去的,，可是一聽我只想了解一下旅行社的基本程序，不需要工資的,，那人一聽后還真是認真思考了一翻,，才同意我進去的。即使這樣剛進去時心里還是多少有點忐忑的,，怕不能好好處理公司分下來的任務,，但聽過經(jīng)理的一翻話后，我輕松了許多。對,，只要自己認真盡力,，沒有什么困難是解決不了的。

上班第一天,，沒什么工作,，老板和其他的工作人員都很忙，簡單地和大家打了個招呼,，然后就到了boss指定的地方呆著,。聽學姐們講過剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當做空氣,，有事的時候才會去關注你,。我就安靜的呆著，翻閱著手頭可以看到的資料,，大概了解一下接下來要呆的旅行社的概況,。我知道剛進旅行社，自己要機靈些,，要謙虛好學,，多去了解，不要以為有人會去主動的教你,。所以我很認真的去觀察去傾聽,，看忙著的人是怎樣做事的，看他們是如何跟顧客打交道的,。

中午大家忙得都沒有時間出去吃飯,，知道大家都要叫外賣，我就自告奮勇的幫大家了這個忙,。吃飯是閑聊,，大家對我說了些客氣的話，問了問我的個人情況,，跟我講了些他們外出帶團的趣事,，還給我一定的鼓勵。下午仍舊是我自己看資料,，偶爾還給顧客端茶送水,，一天很快就過去了。雖然第一天并沒有什么實質性的進展,，但我并不氣餒,，現(xiàn)在并不代表以后嗎。

酒店預訂部的實習周記3

轉眼小半個月過去了,，我們對自己的崗位也都有了初步的了解,，我們都有自己的師傅,，每天跟著師傅不斷地提高自己,，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具,，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會,，交代一天的工作任務,，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息,，下午四點半吃飯,，五點鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當然也就下班會很晚,。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心,，在學校學的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學還有自己的隨機應變,，但是越是這樣我越要把事情做好,，大老遠的跑來實習，我不想浪費這半年的時間,。

過去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進步,，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調到虹苑餐廳做自助餐,，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料,，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友,，對日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力,，好在客人也會簡單的漢語，而我只能通過簡單肢體語言及自己的微笑和客人交流,，在這個過程中發(fā)現(xiàn)很有趣,，也得到了客人的肯定，同時也讓我有了學習日語的沖動,。我們要不斷的充實自己,！

這么長時間的實習生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難,，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己,，今天這桌客人就很刁難，他每個菜都要分成每人每,，卻都點的大盆菜,，雖然幫客人分餐是自己職責內的事情，但遇到這樣的客人,，不免心中有些懊惱,，而且他總擺出一副大架子,，走的時候沒有買單說明天過來結賬，這會經(jīng)理都走了,，也找不到值班經(jīng)理,，我就跟經(jīng)理打了個電話，經(jīng)理說明天再說,，客人走了我心里很忐忑,，萬一他明天不來這幾千塊錢就會讓我來買單，希望明天一切順利?。,。?/p>

在酒店經(jīng)常遇到老外,，自己英語水平并不是很好,，所以見到老外又緊張又興奮，這短時間里自己的口語水平也有了一定的提高,，這段時間我一直在想自己當時報這個專業(yè)對嗎,？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個大學花著父母的血汗錢圖什么,，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活,，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力,！

在包房的日子要比在荷花園輕松很多,，對客人的接待有了更加系統(tǒng)的學習，如餐前準備：了解任務單對單位名稱,，宴會日期,，人數(shù)，用餐標準及用餐地點和特殊要求;餐具準備,，做好工作臺的準備工作,；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務流程如拉椅,，墊口布,，拆筷套等等。在包房的這些日子對我有了一個很大的提高,，和同事們的關系也愈發(fā)融洽,，讓我開始喜歡上了在這里的日子。

一轉眼,，在酒店實習已經(jīng)兩個月了,，我們也從剛來青澀的學生，變成了在工作崗位游刃有余的員工,，現(xiàn)在的我們開始像機器一樣不斷重復自己的工作,，打掃衛(wèi)生,，準備工作，迎接客人,，上菜撤臺,，不斷的重復，已經(jīng)沒有了剛來的激情,，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè),，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復昨天,，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學生并沒有比其他比我們學歷低的員工優(yōu)秀多少,，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易,，所以我開始迷茫和糾結，想要不斷充實自己,，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢,。

師婷婷前兩天也從客房部調到了餐飲部，現(xiàn)在在宴會廳工作,，在我們看來宴會廳的工作真的是很辛苦,，宴會廳不停地有婚宴還有會議，女孩子干的也基本都是體力活,，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言,，能看得出來她對餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的,，這段時間工作真的是很機械化,，每天都在重復，但婷婷的這份熱情感染了我,，在我們的工作中我們要保持工作的熱情,，盡職盡責，踏踏實實的完成各項工作任務,，不斷磨煉自己,、充實自己，不斷建立自己奮斗的目標,。

做服務員雖然很苦,，但認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富,，這些財富是終身受用的,。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友,，帶給我更多的是能力的鍛煉,，語言能力,、交際能力、觀察能力,、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中得到一定的應用和提升,。通過這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學生,，變成一個接人待物都很有分寸的,，在社會上可以自己面對和處理事務的人。

這段時間婚宴特別多,，我們也會被調去其他部門幫忙,，每到周六周日就是宴會廳最忙的時候，也是我們包房比較清閑的時候,，酒店就會“合理利用人力資源”,，把我們調去宴會廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂,，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的,，在包房我們要的是質量，而在宴會廳要的就是效率了,，一人平均下來服務三桌客人,，上菜速度也會很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂,，不過我覺得這也是對自己的一種鍛煉,，自己平時做事情速度就很慢，經(jīng)理說我就應該放在宴會廳鍛煉一些日子,，呵呵,，希望自己以后做事效率可以提高。

其實在餐飲除了做服務員還有就是做會議,，之前做會議都是老員工做,，自己做的都是兩頭班，這段時間也慢慢開始接觸會議,，會議一般在早上,，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會議的準備工作,，如準備紙筆,，會議茶歇等，早上到崗開會議室門,，在門口迎接客人,，時刻待在門口隨時為客人服務，偶爾我們可以坐在旁邊的會議室里休息,，其實我聽喜歡做會議的,，早上班也就可以下班早一些,，下班之后就可以干一些自己的事情。

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子,，只知道蠻干,，就不會動腦子，而且嘴又不甜,，也就不招領導喜歡,，自己其實很看不慣那些給領導拍馬屁的員工，可是領導喜歡,。這樣一來自己免不了受領導的冷落,，當然留下一些臟活累活也就讓我來干了，前幾天傳菜部缺人手,，老大就讓我去傳菜了,，雖說是推車傳菜，可是一個女孩子總是不合適,，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問,，我也不好意思說,，覺得自己很委屈，那會子就覺得自己很沒用,，大專出來的連個中專出來的都抵不過,，竟淪落到到傳菜部來跑菜，后來自己還是忍不住哭了,，這是委屈的淚水,，同時這也告訴我這個社會要的不是文憑，要的是能力,，是智慧,。我們不僅要掌握專業(yè)的知識，還要學會為人處事,，更要在工作中靈活應變,，這樣我們才能做好自己的工作，得到領導的肯定,。所以雖然我門是大專出來的,，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們,，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學習,，三人行必有我?guī)熝桑f的就是這個道理,。

前兩天又有外調了,，聽說是去世博中心,，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店,，包房就剩了我一個,。說真的，其實我這心里真心不好受,，每到這種時候就是對你的一種無聲的評價,，雖然經(jīng)理什么都沒說，但大家都知道外調都是優(yōu)秀的員工,，而且外調還有外快拿,，所以外調不僅是精神上的獎勵還有物質上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意,。我雖然笑嘻嘻,，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個社會上有太多的人等著看我們的笑話,，只有少數(shù)人會真心支持你,，在我們還沒有長成參天大樹之前，要做的就是看淡這一切,，繼續(xù)加油,，努力。我在等待下次外調從不曾放棄,，相信自己,。

酒店前臺周記篇十三

學會了傾聽，也學會了聽過就算,，安慰安慰就ok了,。酒店業(yè)或者說服務業(yè)都普遍這樣，面臨著顧客,、領導,、同事等方面的壓力，我們這些行業(yè)的工作人員要學會抗壓,、減壓,，才能在此穩(wěn)住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的,，那在哪都干不長久,。感覺我能這樣想貌似是成長了，呵呵,。

實習周記第一周

雖然總體來說工作還是算順利的,，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。好在,，周五下午的時候來了一對老年的夫婦,，貌似是部隊的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢,，老太太問我大廳有沒有熱水,，我就去幫她在餐廳打了一些開水，當我把杯子遞給老太太的時候,，她非常感謝,，臉上流露出的笑容，讓我覺得我所做的事情是有意義的,。在工作中,，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務,，解決各種各樣的問題,。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實,。

實習周記第二周

日益體會到的是,，前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑,、精神飽滿,，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情,。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時,，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光,。特別當客人對我們提出批評時,，我們一定要保持笑容，客人火氣再大,，我們的笑容也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,，對待賓客要做到來時有迎聲,，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲,。只要我們保持微笑,，就會收到意想不到的效果。

實習周記第三周

這周來了幾個新的服務生,，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢想與憧憬,，用青澀稚嫩的眼光看著這個世界,，小心翼翼地對待所有人。經(jīng)過實戰(zhàn)磨練,，我的業(yè)務熟練了很多,，能夠獨立地解決一些問題了。前臺是酒店的信息中樞,，業(yè)務量大,，客人多的時候真的是忙的不可開交?？吹矫β档膱雒婢拖袷且粓龌鞈?zhàn),。當班的時候就像是在戰(zhàn)場上，客人一批一批的上,，我們一批一批的打退,，在前臺我們都必須遵循一個原則——讓客人盡快在你眼前消失，當然不是敷衍和搪塞,。因為客人到前臺都是來解決問題的,，我們應該盡快的幫助客人解圍，不僅節(jié)省客人的時間也減少我們的麻煩,。

實習周記第四周

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情,，是身心疲憊。由于業(yè)務量大,，每個班次都要完成自己的任務后才能下班,，遇到客房率高的時候，拖延下班時間是常有的事情,，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,，否則會引起麻煩。另外,，責任一定要落實到個人,，每一筆業(yè)務之后都要有當事人的簽名，以免出現(xiàn)問題時找不到責任人,。那天,，終于熬到快下班了，某同事作帳時發(fā)現(xiàn)少了900多元錢,，很有可能是混亂之中出的差錯,，又找不到責任人，沒辦法,，一個字——賠,。

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