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酒店前臺(tái)周記篇一
我是一名大三的學(xué)生，今年暑假在一家五星級(jí)酒店實(shí)習(xí),，實(shí)習(xí)時(shí)間為兩個(gè)月。這家酒店位于城市中心,，擁有現(xiàn)代化設(shè)施和豪華的裝修,，是一家備受歡迎的酒店。
第二段：實(shí)習(xí)開始的感受
實(shí)習(xí)的前幾天,，我感到非常緊張和不知所措,。我還沒有任何酒店工作的經(jīng)驗(yàn),，更不用說在五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)了。然而,，我很快發(fā)現(xiàn)這家酒店的員工們都非常友好和樂于助人,。他們讓我感到溫暖和舒適，并帶領(lǐng)我逐步了解酒店的運(yùn)作和各個(gè)部門的工作職責(zé),。
第三段：實(shí)習(xí)的具體工作
在實(shí)習(xí)期間,，我得到了許多機(jī)會(huì)為酒店的各個(gè)部門工作。我曾在餐廳服務(wù)過顧客,，清理房間,，幫助前臺(tái)接待客人，以及參與了幾場(chǎng)會(huì)議和活動(dòng)的安排,。我感覺自己學(xué)到了很多東西,，尤其是如何處理客戶投訴和熱情地對(duì)待每一個(gè)客人。
第四段：收獲和反思
通過這次實(shí)習(xí),，我收獲了很多,，從中獲得了一些關(guān)于工作和生活的寶貴經(jīng)驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)自己需要更加勤奮和認(rèn)真地工作,，要不斷學(xué)習(xí)和適應(yīng)新的環(huán)境,。我還意識(shí)到，無論在何時(shí)何地,，真正的成功都來自于對(duì)人的關(guān)注和理解,。
第五段：感恩和展望
最后，我感謝這家酒店的領(lǐng)導(dǎo)和員工們給了我這次難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),。我也感謝我的導(dǎo)師們,，在我迷茫和困惑時(shí)，給予了耐心的指導(dǎo)和建議,。我相信這次實(shí)習(xí)將會(huì)對(duì)我的未來產(chǎn)生積極的影響,，并激勵(lì)我更加努力地追求自己的夢(mèng)想。
酒店前臺(tái)周記篇二
20xx年x月x日這天,，我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天,。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生,，也很新鮮。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門,，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開。
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋遥€帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé),。這一周,，貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了，沒有第一周那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西,。
今天已經(jīng)是第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難,。例如：對(duì)方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請(qǐng)教,，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。
周四下午，部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí),，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說,，只是想以聊天的形式,，談一下我們對(duì)未來的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五,、六年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見解,，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語的學(xué)習(xí),，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁?。哪怕是?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作，即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解,，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng),，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了,。
因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來才能成就一番大事業(yè),。早上，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時(shí)間,，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣,，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動(dòng)換來的成果很有價(jià)值,，也很值得。
在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久,，我說可能幾個(gè)月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,，也來了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說,，先做著吧，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧,。
今天酒店接了一個(gè)會(huì)議，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來,，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人，一個(gè)五十多歲的中年先生,，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住,，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李,？真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎,。
不知不覺時(shí)間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作,。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來訪的客人，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī),，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作，開始時(shí)有點(diǎn)緊張,，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩,。好在幾個(gè)電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧,！不管怎樣，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費(fèi),！
在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話,，會(huì)給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了,，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí),，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過程的,，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過去了,，大家各忙各的,，互相合作，每一個(gè)都是不可缺少的,，各司其職,，各盡其責(zé)，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲,。
酒店前臺(tái)周記篇三
涉外酒店對(duì)外語要求非常的高，這對(duì)我是一個(gè)非常的挑戰(zhàn),，當(dāng)然,，與此相對(duì)應(yīng)的是酒店提出的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)方案，我們都有機(jī)會(huì)去參加酒店提供的考試,，考過相應(yīng)級(jí)別外語的人都將連續(xù)一年獲得每月的工資補(bǔ)貼,，金額是50、100,、200不等,，當(dāng)然考的外語種類越多，獎(jiǎng)金越高了,。
明天我就將正式參加工作,，學(xué)習(xí)key-in，我為自己打氣去接受挑戰(zhàn),。
x月x號(hào)我正式加入了上城軍天酒店,，成為前臺(tái)收銀的一員，我的職位是前臺(tái)收銀服務(wù)員,。從12月初面試過后,，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我開始半正式地踏入社會(huì),，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí);更多的,，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。
酒店前臺(tái)周記篇四
20xx年12月21日這天,，我到大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天,。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生,，也很新鮮。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門,，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過去了,，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開,。
第二周
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé),。這一周，貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了,，沒有第一周那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西,。
第三周
今天已經(jīng)是第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了,，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過程中,，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。
第四周
周四下午，部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí),，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說,，只是想以聊天的形式,，談一下我們對(duì)未來的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五,、六年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見解,，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語的學(xué)習(xí),，過硬的英語水平會(huì)在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁?。哪怕是?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作，即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解,，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng),，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了,。
第五周
因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè),。早上,，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時(shí)間,，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺,，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動(dòng)換來的成果很有價(jià)值，也很值得,。
第六周
在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久，我說可能幾個(gè)月的樣子,，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了，也來了很多的新人,。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。
第七周
今天酒店接了一個(gè)會(huì)議,，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等,，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人,，一個(gè)五十多歲的中年先生,，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住,，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李？真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。
第八周
酒店前臺(tái)周記篇五
作為酒店管理專業(yè)的大學(xué)生,，我很榮幸能夠進(jìn)入酒店管理專業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習(xí)。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷,，也會(huì)對(duì)第一天上班有著深刻的感受及體會(huì),。尤其是從未有過工作經(jīng)歷的職場(chǎng)大學(xué)們。
頭幾天實(shí)習(xí),，心情自然是激動(dòng)而又緊張的,，激動(dòng)是覺得自己終于有機(jī)會(huì)進(jìn)入職場(chǎng)工作，緊張是因?yàn)橐鎸?duì)一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境,。剛開始,，崗位實(shí)習(xí)不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境,，單位內(nèi)部文化,，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對(duì)于這個(gè)職位的一切還很陌生,，但是學(xué)會(huì)快速適應(yīng)陌生的環(huán)境,，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學(xué)的技能,。這次實(shí)習(xí)為以后步入職場(chǎng)打下基礎(chǔ),。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識(shí)了一下，并給我分配了一個(gè)師父,，我以后在這里的實(shí)習(xí)遇到的問題和困難都可以找他幫忙,。
一周的時(shí)間很快就過去了，原以為實(shí)習(xí)的日子會(huì)比較枯燥的,，不過老實(shí)說第一周的實(shí)習(xí)還是比較輕松愉快的,，嘿嘿,，俗話說萬事開頭難，我已經(jīng)邁出了第一步了,，在接下去的日子里我會(huì)繼續(xù)努力的,。生活并不簡(jiǎn)單，我們要勇往直前,！再苦再累,，我也要堅(jiān)持下去，只要堅(jiān)持著,，總會(huì)有微笑的一天,。雖然第一周的實(shí)習(xí)沒什么事情，比較輕松,，但我并不放松，依然會(huì)本著積極樂觀的態(tài)度,，努力進(jìn)取,，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。
雖然第一周的實(shí)習(xí)沒什么事情,，比較輕松,，但我并不放松，依然會(huì)本著積極樂觀的態(tài)度,，努力進(jìn)取,，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中。
第2周
的收獲,，只有自己想不到?jīng)]有做不到,。
第二周實(shí)習(xí)快結(jié)束了，來這里有一段時(shí)間了,，雖然同事們都很好,，工作也輕松，對(duì)工作的環(huán)境有一定的了解,，但真正在這里生活了,，還是會(huì)覺得有些不適應(yīng)。與當(dāng)初想象中的職場(chǎng)狀態(tài)似乎有些差距,，我相信我會(huì)適應(yīng)職場(chǎng)生活,。
第3周
不知不覺進(jìn)入了實(shí)習(xí)的第三周，生活還在慢慢的適應(yīng),，每天按部就班的工作,。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，我還加強(qiáng)大學(xué)酒店管理專業(yè)相關(guān)知識(shí)與自己崗位相結(jié)合,，努力讓酒店管理專業(yè)相關(guān)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中,。實(shí)習(xí)不想在學(xué)校,，很多工作遇到的很多問題都只能自己鉆研，不過好在有很多資料可以查,，大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)相關(guān)知識(shí)能夠幫上忙,，也不枉大學(xué)的學(xué)習(xí)。不懂時(shí)就查查資料,，也培養(yǎng)了自學(xué)能力,，同時(shí)了解許多相關(guān)的知識(shí)，一舉多得,。
經(jīng)過2個(gè)多星期的正式實(shí)習(xí)工作,，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候,，有時(shí)候偷懶或者身體不適,，就會(huì)請(qǐng)假或者逃課，老師也會(huì)很理解很包容我們這群他眼里的“沒長(zhǎng)大的孩子”,。但是現(xiàn)在開始上班,，同事中沒有人再會(huì)把我們當(dāng)成孩子，也不會(huì)像老師那樣寵溺和包容我們,。不管是誰,，遲到都是會(huì)受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)。所以每天早上都不敢偷懶,，準(zhǔn)時(shí)起床去上班,，有時(shí)候?yàn)榱瞬贿t到，不吃早飯都是常態(tài),。為了給大家留下好的印象,，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下,，再給大家打上熱水,。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻(xiàn),。
第三周實(shí)習(xí)快結(jié)束了,，我相信下個(gè)星期我能做得更好，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),。
第4周
簡(jiǎn)單的工作任務(wù)就是耐心和細(xì)心,，一個(gè)小小錯(cuò)誤就會(huì)導(dǎo)致所有的錯(cuò)誤。我想說,，師父,，我準(zhǔn)備好了，我會(huì)認(rèn)真完美的完成這個(gè)任務(wù)的，一定不會(huì)讓您失望,。
接下來幾天,，開始正式接手相關(guān)工作，因?yàn)槭切氯?，所以在?shí)際執(zhí)行過程中有很多的缺陷與不足,，還好有師傅的指導(dǎo)，我順利地完成了工作任務(wù),。幾天的實(shí)習(xí)加學(xué)習(xí)使我深刻感覺到,，以前自己對(duì)課本的知識(shí)掌握的不夠透徹，也不能很好的將理論與實(shí)際相結(jié)合,。感覺有很多東西要學(xué)習(xí),，所以總是感覺時(shí)間不夠用。因此,，我給自己制定了一些計(jì)劃和目標(biāo),，首先了解現(xiàn)行的一些規(guī)范、看酒店管理專業(yè)相關(guān)書籍,、學(xué)會(huì)熟練使用辦公軟件,，掌握工作方面的細(xì)節(jié)問題，努力提高自己的工作修養(yǎng),。
第5周
轉(zhuǎn)眼之間，實(shí)習(xí)已經(jīng)過去了一個(gè)多月,。經(jīng)過幾天的忙碌,，終于完成了實(shí)習(xí)以來的比較大工作任務(wù)，而且是比規(guī)定的時(shí)間提前了一天,。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美,，我對(duì)任務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了不下十遍的檢查，確保不出現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)誤,。
星期三的早上,，因?yàn)榫o張又因?yàn)榕d奮，很早的就跑去上班,，將做好之后的數(shù)據(jù)放在師父的桌子上,，等待師父的檢查。在等待師父到來的這段時(shí)間里,，時(shí)間好像變得特別慢,，每一分鐘都好像在跟我作對(duì)，就是過不去的感覺,。后來師父終于來到了辦公室,，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說，任務(wù)已經(jīng)做好了，放在你桌子上了,。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭,，說，知道了,。這多少有點(diǎn)讓我失望和擔(dān)心,，師父完全沒有說什么時(shí)候會(huì)去檢查，也沒有布置給我下一個(gè)工作任務(wù),。之后我又再次陷入了無所事事的工作狀態(tài),。
在空閑時(shí)間，結(jié)合酒店管理專業(yè),，我努力學(xué)習(xí)與崗位相關(guān)的知識(shí),，為以后的工作打下牢固的基礎(chǔ)。要多想多思考多問,、多問why,；對(duì)知識(shí)要學(xué)精學(xué)透，不能廣而不精,。最重要的是建立起自信,，相信自己。給自己準(zhǔn)確定位,，并朝著這個(gè)方向不懈努力,。記得一定要言出必行，說到做到,！
第6周
過兩天的苦研,，我終于能基本看懂結(jié)構(gòu)施工圖了。經(jīng)過前期實(shí)習(xí)后,，我大概了解了整個(gè)工作程序,。今天我開始正式參與部分核心工作了，師傅給我布置了一個(gè)任務(wù),。大學(xué)里面學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的知識(shí)能真正得到實(shí)際應(yīng)用,，我很高興，這是他對(duì)我的一次考驗(yàn),，同時(shí)也給了我一次機(jī)會(huì),。因此，我要盡力做好它,。
今天指導(dǎo)師父說十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學(xué)習(xí),，讓我?guī)瞎P和筆記本，他還跟我說了一句,，“上次的那個(gè)任務(wù)完成的很漂亮,，圓滿到達(dá)了我的要求,，我很滿意?！彼€表揚(yáng)我酒店管理專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)非常扎實(shí),，是他見過酒店管理專業(yè)學(xué)生中動(dòng)手能力比較強(qiáng)的學(xué)生。當(dāng)時(shí)我差一點(diǎn)兒興奮得尖叫出來,。幾天的努力總算我的努力沒有白費(fèi),，沒有什么能比得上得到師父的認(rèn)可更加讓我激動(dòng)了。
通過這段時(shí)間的了解,，原來師父并不是看上去那樣一個(gè)不起眼的人,，聽同事說了很多他厲害的事跡，如果能從他身上學(xué)到東西,，對(duì)我這次實(shí)習(xí)所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助,。在外面的路上，師父說,，這幾天我的任務(wù)就是在上次的基礎(chǔ)進(jìn)行擴(kuò)展,。
本周我總結(jié)出：在職場(chǎng)上取勝的黃金定律之一便是要有責(zé)任心，凡事盡力而為,，并且要任勞任怨,。在工作上，永遠(yuǎn)不要試圖去敷衍自己的老板,。有人曾經(jīng)訪問過許多在事業(yè)上功成名就的人,，他們一個(gè)共同的特點(diǎn)便是，在工作上投入的時(shí)間及精力,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比工作本身所要求的多,。我相信我能做的更好。
第8周
周一開始我跟其他幾位同事去分部工作,，所以最近上班的場(chǎng)所一直都是在單位分部，每天早上到總單位之后,，就直奔單位分部,。在單位分部雖然沒有在辦公室那么舒適和輕松，但是畢竟現(xiàn)在是有目標(biāo)要去達(dá)成,，所以比在前一段時(shí)間在辦公室時(shí)更加的充實(shí),，時(shí)間也會(huì)覺得過得更加快。
在這期間,，單位分部的工作人員都對(duì)我很好,。在實(shí)際工作中，大學(xué)里面酒店管理專業(yè)的知識(shí)還是不夠用,，很多需要在工作中繼續(xù)學(xué)習(xí),，因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩。同事們?cè)谥赖奈业墓ぷ魅蝿?wù)后，都積極主動(dòng)的幫助我,，告訴我他們總結(jié)出來的區(qū)別,，讓我突然覺得每個(gè)任務(wù)都能輕車熟路，因?yàn)樗麄兊膸椭?，讓我完全加快了我的工作進(jìn)程,。想真正地做成一件事情，需要你有鍥而不舍的精神,。不管我們想在哪個(gè)領(lǐng)域做成一件事情,，如果你已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)了目標(biāo)，那就一定堅(jiān)持不懈地做下去,。羅馬不是一天建成的,，只要你一天天用心地去做，總有一天,，量變會(huì)發(fā)生質(zhì)變,。
這一周，我總結(jié)了工作過程中的關(guān)于挫折的感悟,。在工作過程經(jīng)過遇到一些挫折,。關(guān)于挫折，早有職場(chǎng)高手總結(jié)出至理名言：“人在職場(chǎng)飄,，哪能不挨刀,？”這是一種對(duì)工作灑脫的態(tài)度。對(duì)待工作的挫折,，就稍微轉(zhuǎn)換一下努力的方向,。說不定更好。另外一點(diǎn)也很重要,，困境中請(qǐng)你自己鼓勵(lì)自己,，不到萬不得已，請(qǐng)不要把自己的底牌亮給別人,。要知道,，困難時(shí)要求得到的幫助，價(jià)碼總是會(huì)更貴一些的,。
第9周
這周星期一是我實(shí)習(xí)單位,，10周年慶祝活動(dòng),，同事們就提議說晚上搞個(gè)聚會(huì),，沒有結(jié)婚的人都可以參加，結(jié)了婚的也可以參加,，正式員工可以參加,，實(shí)習(xí)員工也可以參加,。雖然我來的時(shí)間不長(zhǎng)，但是同事們說我必須參加,，不許找借口不去,。我想這是個(gè)很好的機(jī)會(huì)讓我更加了解這些對(duì)我這么好，這么照顧我的同事們,。我對(duì)他們說過,，這里的工作氛圍讓人感覺好輕松，每個(gè)人都好親切,。他們告訴我,，除了主任是本地人，其他的工作人員都是來自五湖四海,，本來就是背井離鄉(xiāng),，所以大家在一起就難免變得互相理解，互相幫助,，人在外,，誰沒有個(gè)難處呢。是啊,，人在外,，誰沒個(gè)難處呢。多么樸實(shí)卻溫暖的一句話,。
這周即將結(jié)束,，我發(fā)現(xiàn)工作作中遇到問題，我們最好采取請(qǐng)教的態(tài)度與口吻與他們說話,，
雖然他們現(xiàn)在的職位和你同等或者還不如你,，但三人行必有我?guī)煟蛟S他們就掌握著很多工作中實(shí)用的東西,。剛剛參加工作或者新到一個(gè)單位,，應(yīng)該如何與周圍的同事相處，這對(duì)新走上工作崗位的年輕人來說極為重要,。學(xué)會(huì)與人相處,，可以讓你少走彎路，盡早成功,。其實(shí)，每一個(gè)人要取得成功,，僅有很強(qiáng)的工作能力是不夠的,，你必須兩條腿走路，既要努力做好自己分內(nèi)的工作,，又要處理好人際關(guān)系,。
第10周
前段時(shí)間,，需要大學(xué)里面關(guān)于酒店管理專業(yè)畢業(yè)的一些雜事請(qǐng)假，再次回到辦公室上班,，有種久違了的感覺,。還是一樣很早的來到辦公室打掃衛(wèi)生，插上飲水機(jī)電源,，燒好開水,，再把今天的新報(bào)紙換上。沒想到這已經(jīng)成為我一曾經(jīng)的懶人的習(xí)慣了,，現(xiàn)在覺得做完了這些心里才覺得踏實(shí),。同事們逐漸開始來上班了，沒想到每個(gè)人都還記掛著我回學(xué)校的這段時(shí)間,，說我不在的時(shí)候他們還是很希望我能早點(diǎn)回來的,。而且還告訴我，我的師父更加擔(dān)心我,，怕我適應(yīng)不了工作環(huán)境,，不過來實(shí)習(xí)了，每天都知情同事來詢問我的情況,。這些溫暖的關(guān)懷總是鼓舞著我,，讓我更有動(dòng)力前進(jìn)。雖然本來以為實(shí)習(xí)生會(huì)受到欺負(fù),，但是每個(gè)人都對(duì)我很好,，這樣的工作氛圍，誰會(huì)不安心工作,，老板又怎么會(huì)擔(dān)心員工跳槽呢,。
一些人來說，工作卻并不等于事業(yè),。在他們眼里,，找工作、謀職業(yè)不過是為了養(yǎng)家糊口,、混日子而已?，F(xiàn)實(shí)中，我們常常會(huì)看到兩種不同的人,，一些人即使天天加班但卻樂此不疲,，而有些人偶爾加一次班就牢騷滿腹。
第12周
今天是我在這里工作的最后一周,，也是在這里實(shí)習(xí)以來最冷的一天,，但是我還是想把工作做得有始有終，所以還是冒著寒風(fēng)很早的去了辦公室,，做著我每天早上都會(huì)做著的“瑣事”,。經(jīng)過三個(gè)月的相處,，大家都已經(jīng)很熟悉了，完全突破了我剛來時(shí)感覺的那種巨大的年齡代溝阻礙,，辦公室的同事用心的指導(dǎo)我,，毫無保留的`告訴我他們的經(jīng)驗(yàn)，不讓我走彎路,。這段時(shí)間的成長(zhǎng),，我最應(yīng)該感謝我的師父，他雖然表面對(duì)我很嚴(yán)厲,，但是卻是一直非常用心的教我,，讓我在最短的時(shí)間里學(xué)到最多的東西。一直覺得自己是個(gè)很幸運(yùn)的人,，總是遇到好人,，幫助我成長(zhǎng)。這次實(shí)習(xí),，有苦,，有辣，有酸,，有甜,，讓我的生活變得充實(shí)，也認(rèn)識(shí)到很多重要的新朋友,。完成了最后的交接工作,，我就能很安心的離開實(shí)習(xí)單位，回我大學(xué)完成酒店管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容了,。
經(jīng)過三個(gè)多月的實(shí)習(xí),，我明白一個(gè)人工作累了叫個(gè)苦本是情理之中，然而,，這其中卻蘊(yùn)含著對(duì)工作的的態(tài)度,。不叫苦的人把工作當(dāng)成自己通向成功的一條必經(jīng)之路，叫苦的人卻把工作當(dāng)成一種自己并不情愿的勞役,。為什么會(huì)出現(xiàn)兩種截然不同人呢,？首先,，我們要明確什么是工作和事業(yè),。“工作”是指?jìng)€(gè)人在社會(huì)中所從事的作為主要生活來源的一項(xiàng)活動(dòng),?！笆聵I(yè)”指人所從事的具有一定目標(biāo),、規(guī)模和系統(tǒng)，對(duì)社會(huì)發(fā)展有影響的經(jīng)常活動(dòng),。一般來說，事業(yè)是終生的,，而工作是階段性的,。工作往往是對(duì)倫理規(guī)范的認(rèn)同，比如自己從事了某項(xiàng)工作,，獲得了一定報(bào)酬,，倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應(yīng)的職責(zé)，如此才能對(duì)得起自己所獲得的報(bào)酬,。事業(yè)則往往是自覺的,，是由奮斗目標(biāo)和進(jìn)取之心促成的，是愿為之付出畢生精力的一種“工作”,。
總結(jié)
是一帆風(fēng)順的,，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向,，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考,，多聽別人的建議,，不要太過急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),，不要輕易的去承諾,，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。
實(shí)習(xí)單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力,，對(duì)酒店管理專業(yè)發(fā)展有個(gè)更高的認(rèn)識(shí),。通過工作，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),，對(duì)實(shí)際的工作的有了一個(gè)新的開始,，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì),。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì),，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,、酒店管理專業(yè)的相關(guān)實(shí)踐技能，并且在次期間,，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往,，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì),，也打開了視野,，增長(zhǎng)了見識(shí),，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
回想自己在三個(gè)月這期間的工作情況,，也有些不盡如意,。對(duì)此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素,，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧,，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作,，懂得了大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的知識(shí)與工作的相關(guān)性，如何應(yīng)用到實(shí)踐工作中去,。在接下來的日子里,，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉,。感謝酒店管理專業(yè)老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨,，我從中受益非淺。
我會(huì)把這此實(shí)習(xí)作為我人生的起點(diǎn),，與時(shí)俱進(jìn),，緊跟酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向，在以后的工作學(xué)習(xí)中不斷要求自己,，完善自己,，讓自己做的更好。
酒店前臺(tái)周記篇六
說到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情,，是身心疲憊,。由于業(yè)務(wù)量大，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時(shí)候,，拖延下班時(shí)間是常有的事情，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,，否則會(huì)引起麻煩,。另外，責(zé)任一定要落實(shí)到個(gè)人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名,，以免出現(xiàn)問題時(shí)找不到責(zé)任人。
那天,，終于熬到快下班了,，某同事作帳時(shí)發(fā)現(xiàn)少了900多元錢，很有可能是混亂之中出的差錯(cuò)，又找不到責(zé)任人,，沒辦法,，一個(gè)字――賠。
酒店前臺(tái)周記篇七
客房部服務(wù)員
打掃客房,，保持整潔
這是實(shí)習(xí)的第二周了,，時(shí)間過的挺快的，轉(zhuǎn)眼就半個(gè)月了,，我對(duì)酒店的了解也多了很多，也用不著事事都要詢問別人了,，也慢慢知道了自己該做些什么了,。
這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時(shí)間打掃完，填寫進(jìn)房的時(shí)間和出房時(shí)間,。剛剛獨(dú)自打掃客房的時(shí)候也蠻苦惱的,，對(duì)房間的物品擺放情況不是很了解，遇到很多問題,，幸好酒店的同事都比較熱情,，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識(shí)到我的功底還不扎實(shí),，還需努力去學(xué)習(xí),。
通過這周的學(xué)習(xí)，我了解了酒店的很多細(xì)節(jié)上的事情,，不再那樣的迷茫了,。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實(shí)，要回去好好充實(shí)一下,，為以后更多的工作打下基礎(chǔ),。還有就是做事要細(xì)心，特別是在做衛(wèi)生的時(shí)候更是要細(xì)心,，做錯(cuò)了就會(huì)給客人留下不好的映像,，也會(huì)給工作帶來很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好,，千萬不能遺失了,，這是非常重要的。
酒店前臺(tái)周記篇八
說到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情,，是身心疲憊,。由于業(yè)務(wù)量大，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時(shí)候,，拖延下班時(shí)間是常有的事情，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚，否則會(huì)引起麻煩,。另外,，責(zé)任一定要落實(shí)到個(gè)人，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名,，以免出現(xiàn)問題時(shí)找不到責(zé)任人,。
那天，終于熬到快下班了,，某同事作帳時(shí)發(fā)現(xiàn)少了900多元錢,，很有可能是混亂之中出的差錯(cuò)，又找不到責(zé)任人,，沒辦法,，一個(gè)字——賠。
酒店前臺(tái)周記篇九
里,，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國朋友,，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己在有兩年就要真正的走向社會(huì),，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。 通過這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用,，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí),，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!!!! 祝愿酒店能夠越辦越好,。
最后,，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),，感謝老師的幫助，在此祝愿尊品越做越大!
開始上班也有一周了,，這一周是忙碌的,，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店，很多的事情需要去學(xué)習(xí),，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)單的憑證啊什么的，所謂的“萬事開頭難”,，這下我是真的體會(huì)到了,，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的,。剛剛接手工作就出了很多問題,，但這并不足以打敗我，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng),，更快的掌握這個(gè)流程。
剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí),，什么都不懂,，腦子里一片空白，搞的我焦頭爛額的,。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急，慢慢來,，要用平常心去?duì)待,。我向師傅請(qǐng)教了許多問題，她也幫我一一解答了,，這樣我才松了一口氣,。好好的把思緒理順了才投入到工作中。
這一周中發(fā)生了很多的事,，也很忙碌,，但總的來說還是收獲了不少的東西。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥,，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理，遇事要冷靜,，只有這樣才能很好的去解決,。
20xx年01月5號(hào)---20xx年01月20號(hào)
我，想到了我的身份,，我的職業(yè),，我的公司,。我是一個(gè)收銀員，我是一個(gè)酒店服務(wù)員,，我是收銀的一員,，我是酒店的一員，我是上城軍天酒店的一員,。我的路,，便是充滿陽光與服務(wù)之路。
我清晰地記得,，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí),，那“眾里尋他千百度”的入口，那灰塵彌漫的樓梯,，那通往人力資源部的“九曲十三灣”,，讓我如履薄冰;當(dāng)然，我也不曾忘記,，進(jìn)入大廈后,，各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工,、專心致志的工作面貌,、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、?huì)議室,、辦公室等，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工,，公司最有價(jià)值的資產(chǎn)”,，食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂……讓我知道，我在上城軍天酒店沐浴著陽光;我欣賞上城軍天酒店前臺(tái)的熱情,，我享受著上城軍天酒店給予我的服務(wù),。
當(dāng)獲悉自己成為上城軍天酒店一員時(shí)，我便產(chǎn)生共鳴,。我知道,，在上城軍天酒店，我享受的不僅僅是待遇,，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中,，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至,。正如雞尾酒“特基拉日出”,，在太陽噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒,，賜予生命熱,，讓其成長(zhǎng),，讓其茁壯。
作為一名前臺(tái)收銀員,，我的崗位職責(zé),，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù);為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防;營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作;清潔、整理收銀作業(yè)區(qū);準(zhǔn)備好找零用金,。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn),。我無時(shí)無刻不在向客人傳遞著陽光的信息，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影,，客人看到的便是上城軍天的企業(yè)文化,。我的“微笑”、“自信”,、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務(wù),，是我的榮幸;請(qǐng)您接受，并請(qǐng)同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù)”,。
這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo),，我將用我在這工作的時(shí)間，為我的服務(wù)對(duì)象傳遞陽光的信息,，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡,，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下,，荊棘亦會(huì)被撫平;當(dāng)每日都充滿愛，那便是“暖”,。在路上與我產(chǎn)生交集的人,，便會(huì)得到我傳遞的陽光。
在吸收與傳遞的過程中,，我同樣也在制造陽光,，那是屬于我自己的陽光，在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對(duì)象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù),。
在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺過得很快,我和xxx被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心,。
點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方，里面的師傅們也很友好,。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來中餐廳吃點(diǎn)心,，我們幾個(gè)人都配合得很好，也很團(tuán)結(jié),，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過點(diǎn)心送達(dá)了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。
這就是我們傳點(diǎn)心的過程,。有時(shí)候客人來的很多,，我們幾個(gè)人會(huì)很忙，不止要忙著打漿料,、傳菜,，還要負(fù)責(zé)劃單，但是還好,，我們都一一搞定了,。
有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn)，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮,，做的過程也十分有趣,，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè)，感覺能學(xué)到了很多,。
酒店前臺(tái)周記篇十
xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店
客房部服務(wù)員
熟悉酒店情況
開始上班也有一周了,，這一周是忙碌的，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店,，很多的事情需要去學(xué)習(xí),，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)單的憑證啊什么的,，所謂的"萬事開頭難",，這下我是真的體會(huì)到了，雖說學(xué)的是這一行,，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的,。剛剛接手工作就出了很多問題，但這并不足以打敗我,，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng),，更快的掌握這個(gè)流程。
剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí),，什么都不懂,，腦子里一片空白，搞的我焦頭爛額的,。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急，慢慢來,，要用平常心去?duì)待,。我向師傅請(qǐng)教了許多問題，她也幫我一一解答了,，這樣我才松了一口氣,。好好的把思緒理順了才投入到工作中。
這一周中發(fā)生了很多的事,，也很忙碌,，但總的來說還是收獲了不少的東西,。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理,，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決,。
周記二：隨著學(xué)校生活結(jié)束,，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解,。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí),，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí),，收獲頗豐,，掌握了許多課堂上學(xué)不到的'服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則,，不管是從知識(shí),、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),。
沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建,，并委托香港天倫國際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店，鄰近沈陽故宮和中街商業(yè)中心,，位置優(yōu)越,，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳,、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營(yíng)鮑魚,、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、b座主營(yíng)澳門豆撈的景泰廳,，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng),，氣派不同凡響,。四樓的陽光康樂中心提供先進(jìn)完善的健身,、娛樂、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù),。另外沈陽黎明國際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳,，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳,。
實(shí)習(xí)過程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作,。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，感覺就像無頭蒼蠅,，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好,，不過這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺(tái),、疊口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵,，除此之外,，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工，搬桌子椅子,、上下轉(zhuǎn)盤,、拆卸桌子。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制,，每周休息兩天,，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí)，下午五個(gè)小時(shí),，中午有午休時(shí)間,，但往往下班的具體時(shí)間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但加班都會(huì)有記錄的,，每月都有綜合時(shí)間記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi),，但我覺得這種制度還是很靈活合理的,。
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施,、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能,。
(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布,。
(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容,、服務(wù)時(shí)限、服務(wù)部門及聯(lián)系方式,。
(4)酒店所處的地理位置,，酒店所處城市的交通、旅游、文化,、娛樂,、購物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑,。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu),、各部門的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況,。
(6)酒店的管理目標(biāo),、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓(xùn),，熟悉自己的工作職責(zé),，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對(duì)象,、具體任務(wù),、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求,、質(zhì)量要求,、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍,。
(8)熟悉菜牌,、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種,。
1.迎客
從迎客--給客人拉椅讓座--鋪口布,、撤筷子套--派毛巾--問茶斟茶--點(diǎn)菜--問酒水斟酒水--上菜--席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸,、毛巾,，上水果，拿醬料,，裝白飯)結(jié)賬--送客--翻臺(tái)清場(chǎng)--結(jié)束,。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過,，而且在工作中天天都可以遇到,，但每位客人的需求是不盡相同的,，要想給客人個(gè)性化的服務(wù),，就不是那么容易了,。通過實(shí)習(xí),，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。
2.酒水知識(shí)
在酒店里,，有很多的酒水,，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些,，但對(duì)他的了解并不是很深,，自從來酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí),，有紅酒、燒酒,、白酒等等,，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一,，白酒八分滿,，白蘭地斟一撇等,，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅,，威士忌可以加蘇打水,、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí),。
3.醬料的搭配
在酒店里,，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料,，于是要對(duì)醬料有所熟悉,，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖,，白切兔有蒜茸醬,，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的,。
4.珍貴菜肴
以前從來不了解那些燕窩、魚翅,、鮑魚,、海參、魚肚等珍貴菜肴,，也不懂得那些東西,。只有來這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品,，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源,，它們的做法以及它們的功效等,。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過各種渠道去了解,，如問領(lǐng)導(dǎo),，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí),。
5.服務(wù)細(xì)節(jié)
如從客人右邊斟酒;有醬料的,，先上醬料，后上菜,，醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時(shí),，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報(bào)菜名;上雞魚等的時(shí)候,，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人,，上齊菜品后，要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單,，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說成是飲料。
6.布巾的盤點(diǎn)及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好,，一天需要用很多的臺(tái)布,、口布,、毛巾等，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn),，之后送洗衣房,，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù),，我也曾做過一段時(shí)間,，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸,，每天就由我來盤點(diǎn)布草,，送布巾,，收布巾,，在此過程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí),。
在服務(wù)過程中,，我們接觸到形形色色的客人，在工作中,，我們提高了英語口語水平,，增長(zhǎng)率見識(shí)，開闊了視野,。
酒店前臺(tái)周記篇十一
這周來了幾個(gè)新的服務(wù)生,，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢(mèng)想與憧憬，用青澀稚嫩的眼光看著這個(gè)世界,，小心翼翼地對(duì)待所有人,。
經(jīng)過實(shí)戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多,，能夠獨(dú)立地解決一些問題了,。前臺(tái)是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大,，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開交,。
看到忙碌的場(chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn)。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上,，客人一批一批的上,，我們一批一批的打退，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失,，當(dāng)然不是敷衍和搪塞,。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是來解決問題的，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,，不僅節(jié)省客人的時(shí)間也減少我們的'麻煩,。
酒店前臺(tái)周記篇十二
我正式加入了揚(yáng)州新世紀(jì)大酒店,，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實(shí)習(xí)）,。我一直翹首以待這一天的到來,，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我開始半正式地踏入社會(huì),，開始工作,，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí),；更多的,，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛充實(shí)的生活。
新世紀(jì)酒店擁有揚(yáng)州市市為數(shù)不多的大型多功能廳,，以及各類大,、中、小會(huì)議室,，學(xué)術(shù)報(bào)告廳,，會(huì)場(chǎng)內(nèi)多媒體會(huì)議設(shè)備、專業(yè)音響,、燈光,、音、視,、頻交通系統(tǒng),、電視電話會(huì)議系統(tǒng)等會(huì)議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗(yàn)豐富,，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù),。
本周，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周,。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn),，讓我感覺到內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感,；人力資源部的培訓(xùn)也好,，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富,，令我獲益良多,。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇,，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時(shí)的致辭,。實(shí)際上,，當(dāng)時(shí)他的講話使我撼動(dòng)，個(gè)人也有相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí),，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn),，字字鏗鏘，令我不得不拜服,。
初來乍到,，我步步為營(yíng)，不敢行差踏錯(cuò),。經(jīng)過3天的培訓(xùn),，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)。但,，這只是啟程,，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭,。在酒店正式開業(yè)前,，接下來的日子也將會(huì)陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn),，讓我對(duì)未來充滿美好的憧憬,，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我,，為酒店創(chuàng)造利潤(rùn),。
雖然我們只在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解,；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，由師傅們帶著我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，我們對(duì)部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門,，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅,，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了,。我們的工作除了迎賓,、擺臺(tái)、折口布,、傳菜,、上菜、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工,，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天,，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間,。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi),，但我覺的這種制度還是很靈活合理的,。但是，我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門,，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,。
我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分,。我被分配到中餐廳26樓,，每個(gè)人都說這是個(gè)美差。我的制服也與眾不同，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋,。穿上后整體感覺好極了,。第一次穿這種高跟鞋，原本個(gè)高的我顯的更高挑了,。就因?yàn)檫@,，對(duì)高跟鞋倍有好感。還沒來得及細(xì)細(xì)端詳這一身行頭,，我就上崗跟班了,。我?guī)煾概宋那呒?xì)心的跟我講了工作的程序，注意事項(xiàng),，以及整個(gè)廳面的分布,。我就開始了全新崗位的嘗試?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼,，好酸，好累,。皮鞋把我的后跟磨破了,。流出來的血沒及時(shí)清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長(zhǎng)時(shí)間處于被墊高這么個(gè)狀態(tài),，腳掌接觸平面如針扎一般?，F(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡(jiǎn)直是夢(mèng)魘,。還是平底鞋實(shí)在啊發(fā)工資了,，一點(diǎn)點(diǎn)興奮地感覺都沒有,。
我這個(gè)星期除了抱怨,，好像沒有什么了，態(tài)度有些消極,，我需要時(shí)間調(diào)整自己的態(tài)度,，我好像走進(jìn)了死胡同，我需要從另一個(gè)角度看問題,，也許換個(gè)角度,，我就會(huì)開心些，積極點(diǎn),。既然選擇了,，就堅(jiān)持下去，對(duì)于一個(gè)自己不喜歡的工作,，要不換,，要不就不要抱怨，既然做了就做好。
這段實(shí)習(xí)的日子,，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似,，我曾經(jīng)一度暗自神傷，自慚形穢,。萬幸的是,，正如許三多有一位史班長(zhǎng)一樣，我也有一位善解人意,，誨人不倦的好師傅,。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵(lì)，才使我走過了那段最艱難最陰霾的日子,。許三多后來終于成了一名尖子兵,，我最后也終于能夠勝任自己的工作。潘文沁,，謝謝你,，你是位好師傅！
坦率地說,，到現(xiàn)在我對(duì)這樣一份工作還有偏見的,。然而日復(fù)一日，等我真正融入這份工作以后,，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧,，需要不斷地努力，追求精益求精,。三百六十行,，行行出狀元。向秀麗是售票員中的狀元,，售票也是和傳菜同樣簡(jiǎn)單的工作,，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌，得到所有乘客的一致認(rèn)同,。由此可見,，哪怕再小的事，要做得最好,，也實(shí)在是一件并非輕而易舉的事,。服務(wù)行業(yè)更是如此，事無巨細(xì),，只有做好每一個(gè)細(xì)節(jié),，才能博得客人的高度滿意。
實(shí)習(xí)的過程中,，有過怨言,，有過退縮,。但我很慶幸，有師傅的鼓舞,。行百里者半九十,，做任何事，都不輕言放棄,，從一而終,，恐怕也是一種美德?！翱鞓返娜兆涌偸嵌虝旱?，而痛苦的日子總是格外漫長(zhǎng)”，等我深刻認(rèn)識(shí)到這個(gè)道理,，把工作當(dāng)成一種樂趣,，也就不絕得苦了。
任何事情都是從小做起,，從頭做起的,。
時(shí)間過得真快，不知不覺中,，我已經(jīng)回家快一個(gè)星期了,，在揚(yáng)州的實(shí)習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多,，有飯店的原因,，也有自身的原因。在這一星期我也想了很多,，到底是什么會(huì)讓我們?cè)谥型揪屯顺?。來揚(yáng)州實(shí)習(xí)之前，我和同學(xué)們都說好的要堅(jiān)持,，可是或許是我們都還年輕,，受一點(diǎn)委屈就會(huì)讓我們放棄，再加上這工作實(shí)在是太累太苦,。我也有在飯店工作的朋友,，但是她們都說不累，然而有些事對(duì)我們而言不一定是絕對(duì)的,，就像這次的實(shí)習(xí)一樣，什么都有片面的,。曾經(jīng)我也有過堅(jiān)持,，也有過退縮，我,、就是個(gè)矛盾體吧,，風(fēng)往哪刮我就往哪跑。回想當(dāng)出在實(shí)習(xí)的日子,，有過淚水,，也有過歡笑，可是最終都抵不過這種苦?。,。《?，并沒有我想象中的那么堅(jiān)強(qiáng),。
但是學(xué)校方面說過，如果我們找到好工作的話也是可以的,。學(xué)校安排我們實(shí)習(xí)也是對(duì)我們的一種考驗(yàn),，是對(duì)我們自身的認(rèn)識(shí)，讓我們開始接觸著這個(gè)復(fù)雜的社會(huì)?，F(xiàn)在我知道自己還是對(duì)這個(gè)社會(huì)不滿,，以前是，現(xiàn)在也是,，將來也不會(huì)變?。?！可是我們改變不了這個(gè)社會(huì),，只能努力改變自己去適應(yīng)它。現(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)的決定可能是一種逃避的心理在作祟,，真是可笑,！我只希望留下來的同學(xué)要好好的堅(jiān)持下去，不要像我們這樣對(duì)自己不堅(jiān)信,，不相信自己可以做到的,，哪怕結(jié)局和我們一樣，也要相信自己,，不要輸于現(xiàn)實(shí),。
我現(xiàn)在是在昆山姐姐家。
在家二個(gè)星期后,，我決定去姐姐那邊―昆山,，因?yàn)樵诩覍?shí)在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達(dá)的多,，找工作也很容易,。之前我媽幫我在她們公司里找個(gè)文員的工作給我，可是因?yàn)樽陨碓驔]干幾天就走了,，實(shí)在是對(duì)不起老媽了,。后來才有了一個(gè)人去了昆山的決定,，因?yàn)槲也幌朐谧鲽r鳥了，不想一輩子都要靠我爸媽來給我鋪好我人生要走的路,，我的人生我要自己做主,！
在姐姐家沒呆幾天就投簡(jiǎn)歷、找工作,，因?yàn)椴幌虢o姐姐添麻煩,，所以決定去了一家五星級(jí)酒店去面試，我知道我這樣做又是走進(jìn)了一個(gè)死胡同,，結(jié)果會(huì)像在揚(yáng)州一樣,。但是，這一次我想看一看自己能不能做到,，再苦再累也想堅(jiān)持,。在面試的時(shí)候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理susan.經(jīng)理人很漂亮，說話也很好聽,?？赡苓€是有那種害怕的心理，所以我特地問了一下他們的工作范圍,，幸運(yùn)的事,，他們并沒有在揚(yáng)州的時(shí)候那樣要天天翻場(chǎng)，他們有自己的會(huì)議場(chǎng)地,，宴會(huì)場(chǎng)地,，不需要把會(huì)議的改成宴會(huì)的，宴會(huì)的再改成會(huì)議的,。經(jīng)理也問了我一些情況,，知道我是實(shí)習(xí)生，可是并沒有因?yàn)檫@樣而克扣我應(yīng)得的工資,，還是按照正常的`程序來,，簽和同，一個(gè)月的適應(yīng)期,。在落下筆的那一刻,，我對(duì)自己說一定要堅(jiān)持，要對(duì)自己有信心,，在難也能克服,，一定能做好這項(xiàng)工作的！
今天正好休息,，躺在姐姐家的沙發(fā)上,，看著快樂大本營(yíng)，回想著在一醉皇冠的種種,。其實(shí)剛進(jìn)去的時(shí)候心里還是挺擔(dān)心的,，因?yàn)轱埖隂]有給我培訓(xùn)，直接把我分配給了一個(gè)師傅帶著,。師傅負(fù)責(zé)的是毫包,，也是最大的一間包廂。說實(shí)話,，那個(gè)包廂真的很大,，揚(yáng)州的26樓都比不上，在這里我也見識(shí)到了作為一個(gè)五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),，是四星級(jí)無法比擬的,，不僅是規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn),、連客人的檔次都不一樣,，我還從來沒見過一頓飯可以吃成萬的，這次真是大開眼見了,。第一次跟著師傅在毫包,，表現(xiàn)的并不是怎么好，,，師傅的速度很快,，有點(diǎn)跟不上。呵呵,，以后要加強(qiáng)呢,。不過有個(gè)問題就是，這酒店沒有洗碗機(jī),，就得自己洗所有的餐具了,，這是一個(gè)嚴(yán)重的問題，有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間了,。所幸的是,，師傅說客人走的一般都比較早，還沒怎么出現(xiàn)過晚上10點(diǎn)以后下班呢,。跟著師傅在毫包呆了幾天,，也知道了這邊和揚(yáng)州那邊服務(wù)有所不同。最主要的就是這菜單問題,。在揚(yáng)州都是領(lǐng)班配好,，幾乎是所有的菜單都是差不多的，而在這邊就不是那種情況,。毫包的差不多都會(huì)在分配任務(wù)的時(shí)候就拿到的,，而有些客人就會(huì)自己點(diǎn)菜，像散客一般都是自己點(diǎn)菜,。還有一點(diǎn),，就是分配問題,，這邊是一個(gè)人看管1~2個(gè)包間，如果今天所負(fù)責(zé)的包廂沒有客人,，那就輕松了,，也不會(huì)讓你去做其他事。這就是差別,。
時(shí)間過得真快,，不知不覺中，從我開始實(shí)習(xí),，8個(gè)多月已經(jīng)悄悄地過去了,。今天星期六，是我第一天到旅行社實(shí)習(xí),。坐在床上,，回想我這一天在旅行社的實(shí)習(xí)生活。
面試的時(shí)候一聽說我沒導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的,，可是一聽我只想了解一下旅行社的基本程序,，不需要工資的，那人一聽后還真是認(rèn)真思考了一翻,，才同意我進(jìn)去的,。即使這樣剛進(jìn)去時(shí)心里還是多少有點(diǎn)忐忑的，怕不能好好處理公司分下來的任務(wù),，但聽過經(jīng)理的一翻話后,，我輕松了許多。對(duì),，只要自己認(rèn)真盡力,，沒有什么困難是解決不了的。
上班第一天,，沒什么工作,，老板和其他的工作人員都很忙，簡(jiǎn)單地和大家打了個(gè)招呼,，然后就到了boss指定的地方呆著,。聽學(xué)姐們講過剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣,，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你,。我就安靜的呆著，翻閱著手頭可以看到的資料,，大概了解一下接下來要呆的旅行社的概況,。我知道剛進(jìn)旅行社，自己要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué),，多去了解,，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的教你。所以我很認(rèn)真的去觀察去傾聽,，看忙著的人是怎樣做事的,，看他們是如何跟顧客打交道的,。
中午大家忙得都沒有時(shí)間出去吃飯,，知道大家都要叫外賣，我就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙,。吃飯是閑聊,，大家對(duì)我說了些客氣的話，問了問我的個(gè)人情況,，跟我講了些他們外出帶團(tuán)的趣事,，還給我一定的鼓勵(lì)。下午仍舊是我自己看資料,，偶爾還給顧客端茶送水,，一天很快就過去了。雖然第一天并沒有什么實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展,，但我并不氣餒,，現(xiàn)在并不代表以后嗎。
酒店預(yù)訂部的實(shí)習(xí)周記3
轉(zhuǎn)眼小半個(gè)月過去了,，我們對(duì)自己的崗位也都有了初步的了解,，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己,，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺(tái)的餐具,，十點(diǎn)半吃飯時(shí)間，十一點(diǎn)所有員工在荷花園有個(gè)晨會(huì),，交代一天的工作任務(wù),，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點(diǎn)鐘開始休息,，下午四點(diǎn)半吃飯,，五點(diǎn)鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點(diǎn)鐘左右，遇到客人走得晚當(dāng)然也就下班會(huì)很晚,。這小半個(gè)月的時(shí)間里我覺得自己有些力不從心,，在學(xué)校學(xué)的知識(shí)基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機(jī)應(yīng)變,，但是越是這樣我越要把事情做好,，大老遠(yuǎn)的跑來實(shí)習(xí)，我不想浪費(fèi)這半年的時(shí)間,。
過去的這幾天我不斷出錯(cuò)也在不斷地進(jìn)步,，之前自己做的都是桌菜,，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料,，收一收桌上已用的餐具,，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對(duì)日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力,，好在客人也會(huì)簡(jiǎn)單的漢語,，而我只能通過簡(jiǎn)單肢體語言及自己的微笑和客人交流，在這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)很有趣,，也得到了客人的肯定,，同時(shí)也讓我有了學(xué)習(xí)日語的沖動(dòng)。我們要不斷的充實(shí)自己,！
這么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)生活不斷面臨著新的問題,，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己,，今天這桌客人就很刁難,，他每個(gè)菜都要分成每人每，卻都點(diǎn)的大盆菜,，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情,，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱,，而且他總擺出一副大架子,，走的時(shí)候沒有買單說明天過來結(jié)賬，這會(huì)經(jīng)理都走了,，也找不到值班經(jīng)理,，我就跟經(jīng)理打了個(gè)電話，經(jīng)理說明天再說,，客人走了我心里很忐忑,，萬一他明天不來這幾千塊錢就會(huì)讓我來買單，希望明天一切順利?。,。?/p>
在酒店經(jīng)常遇到老外,，自己英語水平并不是很好,，所以見到老外又緊張又興奮，這短時(shí)間里自己的口語水平也有了一定的提高,，這段時(shí)間我一直在想自己當(dāng)時(shí)報(bào)這個(gè)專業(yè)對(duì)嗎,？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個(gè)大學(xué)花著父母的血汗錢圖什么，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活,，用老媽的話就是讀書讀傻了,？所以在以后的工作中我要更加努力！
在包房的日子要比在荷花園輕松很多,，對(duì)客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí),，如餐前準(zhǔn)備：了解任務(wù)單對(duì)單位名稱，宴會(huì)日期,，人數(shù),，用餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐地點(diǎn)和特殊要求;餐具準(zhǔn)備，做好工作臺(tái)的準(zhǔn)備工作,；迎賓禮儀,；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅，墊口布,，拆筷套等等。在包房的這些日子對(duì)我有了一個(gè)很大的提高,，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽,，讓我開始喜歡上了在這里的日子。
一轉(zhuǎn)眼,，在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)兩個(gè)月了,，我們也從剛來青澀的學(xué)生，變成了在工作崗位游刃有余的員工,，現(xiàn)在的我們開始像機(jī)器一樣不斷重復(fù)自己的工作,，打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備工作,，迎接客人,，上菜撤臺(tái)，不斷的重復(fù),，已經(jīng)沒有了剛來的激情,，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè)，這就是自己選擇的人生道路,？每天不斷地重復(fù)昨天,，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學(xué)生并沒有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少,，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易,，所以我開始迷茫和糾結(jié)，想要不斷充實(shí)自己,，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢(shì),。
師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部，現(xiàn)在在宴會(huì)廳工作，在我們看來宴會(huì)廳的工作真的是很辛苦,，宴會(huì)廳不停地有婚宴還有會(huì)議,，女孩子干的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言,，能看得出來她對(duì)餐飲很感興趣,，這份熱情是我沒有的，這段時(shí)間工作真的是很機(jī)械化,，每天都在重復(fù),，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情,，盡職盡責(zé),，踏踏實(shí)實(shí)的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，不斷磨煉自己,、充實(shí)自己,，不斷建立自己奮斗的目標(biāo)。
做服務(wù)員雖然很苦,，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題,，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的,。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉,，語言能力,、交際能力、觀察能力,、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升,。通過這份工作使我快速的成長(zhǎng)起來。從一個(gè)懵懂無知的學(xué)生,，變成一個(gè)接人待物都很有分寸的,，在社會(huì)上可以自己面對(duì)和處理事務(wù)的人。
這段時(shí)間婚宴特別多,，我們也會(huì)被調(diào)去其他部門幫忙,，每到周六周日就是宴會(huì)廳最忙的時(shí)候，也是我們包房比較清閑的時(shí)候,，酒店就會(huì)“合理利用人力資源”,，把我們調(diào)去宴會(huì)廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂,，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的,，在包房我們要的是質(zhì)量,，而在宴會(huì)廳要的就是效率了，一人平均下來服務(wù)三桌客人,，上菜速度也會(huì)很快,，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對(duì)自己的一種鍛煉,，自己平時(shí)做事情速度就很慢,，經(jīng)理說我就應(yīng)該放在宴會(huì)廳鍛煉一些日子，呵呵,，希望自己以后做事效率可以提高,。
其實(shí)在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會(huì)議，之前做會(huì)議都是老員工做,，自己做的都是兩頭班,，這段時(shí)間也慢慢開始接觸會(huì)議，會(huì)議一般在早上,，就是大家所說的早班,，我們的工作就是早上做會(huì)議的準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備紙筆,，會(huì)議茶歇等,，早上到崗開會(huì)議室門，在門口迎接客人,，時(shí)刻待在門口隨時(shí)為客人服務(wù)，偶爾我們可以坐在旁邊的會(huì)議室里休息,，其實(shí)我聽喜歡做會(huì)議的,，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情,。
干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子,，只知道蠻干，就不會(huì)動(dòng)腦子,，而且嘴又不甜,，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡，自己其實(shí)很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工,，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡,。這樣一來自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來干了,，前幾天傳菜部缺人手,，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜,，可是一個(gè)女孩子總是不合適,，更何況還是大專出來的女生,，而且出來大家都問，我也不好意思說,，覺得自己很委屈,，那會(huì)子就覺得自己很沒用，大專出來的連個(gè)中專出來的都抵不過,，竟淪落到到傳菜部來跑菜,，后來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水,，同時(shí)這也告訴我這個(gè)社會(huì)要的不是文憑,，要的是能力，是智慧,。我們不僅要掌握專業(yè)的知識(shí),，還要學(xué)會(huì)為人處事，更要在工作中靈活應(yīng)變,，這樣我們才能做好自己的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門是大專出來的,，肯定有些地方,，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí),，三人行必有我?guī)熝?，說的就是這個(gè)道理。
前兩天又有外調(diào)了,，聽說是去世博中心,，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店,，包房就剩了我一個(gè),。說真的，其實(shí)我這心里真心不好受,，每到這種時(shí)候就是對(duì)你的一種無聲的評(píng)價(jià),，雖然經(jīng)理什么都沒說，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工,，而且外調(diào)還有外快拿,，所以外調(diào)不僅是精神上的獎(jiǎng)勵(lì)還有物質(zhì)上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意,。我雖然笑嘻嘻,，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個(gè)社會(huì)上有太多的人等著看我們的笑話,，只有少數(shù)人會(huì)真心支持你,，在我們還沒有長(zhǎng)成參天大樹之前,，要做的就是看淡這一切，繼續(xù)加油,，努力,。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄，相信自己,。
酒店前臺(tái)周記篇十三
學(xué)會(huì)了傾聽,，也學(xué)會(huì)了聽過就算，安慰安慰就ok了,。酒店業(yè)或者說服務(wù)業(yè)都普遍這樣,，面臨著顧客、領(lǐng)導(dǎo),、同事等方面的壓力,，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會(huì)抗壓、減壓,，才能在此穩(wěn)住腳跟,。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不長(zhǎng)久,。感覺我能這樣想貌似是成長(zhǎng)了,，呵呵。
實(shí)習(xí)周記第一周
雖然總體來說工作還是算順利的,，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落,，搞得人心情不是忒好。好在,，周五下午的時(shí)候來了一對(duì)老年的夫婦,，貌似是部隊(duì)的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢,，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些開水,，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時(shí)候,，她非常感謝，臉上流露出的笑容,，讓我覺得我所做的事情是有意義的,。在工作中，每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,，為他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問題。有時(shí)工作真的很累,，但是我卻感覺很充實(shí),。
實(shí)習(xí)周記第二周
日益體會(huì)到的是,，前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑,、精神飽滿,，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠和熱情,。在與客人溝通過程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí),，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),，我們一定要保持笑容,，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,，很多問題也就會(huì)迎刃而解,。多用禮貌用語，對(duì)待賓客要做到來時(shí)有迎聲,，走時(shí)有送聲,，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。只要我們保持微笑,，就會(huì)收到意想不到的效果,。
實(shí)習(xí)周記第三周
這周來了幾個(gè)新的服務(wù)生，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢(mèng)想與憧憬,，用青澀稚嫩的眼光看著這個(gè)世界,，小心翼翼地對(duì)待所有人。經(jīng)過實(shí)戰(zhàn)磨練,，我的業(yè)務(wù)熟練了很多,，能夠獨(dú)立地解決一些問題了。前臺(tái)是酒店的信息中樞,，業(yè)務(wù)量大,，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開交?？吹矫β档膱?chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn),。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上，客人一批一批的上,，我們一批一批的打退,，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失，當(dāng)然不是敷衍和搪塞,。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是來解決問題的,，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍,，不僅節(jié)省客人的時(shí)間也減少我們的麻煩。
實(shí)習(xí)周記第四周
說到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情,，是身心疲憊,。由于業(yè)務(wù)量大，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時(shí)候,，拖延下班時(shí)間是常有的事情，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,，否則會(huì)引起麻煩,。另外，責(zé)任一定要落實(shí)到個(gè)人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名,，以免出現(xiàn)問題時(shí)找不到責(zé)任人。那天,，終于熬到快下班了,，某同事作帳時(shí)發(fā)現(xiàn)少了900多元錢，很有可能是混亂之中出的差錯(cuò),，又找不到責(zé)任人,，沒辦法，一個(gè)字——賠,。
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