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畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管篇一
一,、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任:
1,、依法對動物屠宰場的動物衛(wèi)生防疫及畜產(chǎn)品安全進(jìn)行監(jiān)管。
2,、做好檢疫工作,,落實查證驗物制度,做到出廠兩章兩證(動物檢疫合格證,、肉品品質(zhì)合格證,、動物檢疫合格驗訖滾花印章和肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章),做好檢疫記錄臺賬,,嚴(yán)把動物及其產(chǎn)品進(jìn)出檢疫關(guān)口,。
3、監(jiān)督動物屠宰場對病死或死因不明的動物進(jìn)行無害化處理,。
4,、按照要求進(jìn)行“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢。
5,、制度健全,。包括:檢疫申報制度、消毒制度,、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記制度,、同步檢疫制度,、無害化處理制度。
6,、記錄完整,。包括:檢疫申報記錄、疫情報告記錄,、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄,、同步檢疫記錄、無害化處理記錄,、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢及報告記錄,、耳標(biāo)及產(chǎn)地檢疫證明回收。
7,、檢疫工作室張貼法律法規(guī),、檢疫管理制度、檢疫程序,、崗位責(zé)任制,、投訴電話,懸掛執(zhí)法標(biāo)志,。
二,、定點屠宰場的責(zé)任:
1、動物屠宰場必須符合動物防疫條件并取得《動物防疫條件合格證》,。
2,、具備有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無害化處理設(shè)施設(shè)備,。
3,、制度健全。包括:消毒制度,、無害化處理制度,、動物隔離觀察制度、“瘦肉精”等違禁物自檢制度,。
4,、記錄完整。包括:消毒記錄,、動物入場和動物產(chǎn)品出場登記記錄,、待宰急宰記錄、動物隔離觀察記錄,、同步檢疫記錄、無害化處理記錄,、“瘦肉精”等違禁物質(zhì)自檢及報告記錄,。
5,、按照規(guī)定開展“瘦肉精”等違禁物自檢,并做好登記,、存檔,。
6、按規(guī)定和要求對屠宰場所進(jìn)行定期消毒,。
7,、對病死或死因不明的動物進(jìn)行無害化處理,做好記錄,。
8,、場內(nèi)設(shè)置有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的獨立檢疫室、辦公室,、休息室,,檢疫工作室。
本責(zé)任書一式三份,,監(jiān)管單位和動物屠宰場各一份,,一份交縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān) 管 單 位: 代表簽字:
動物屠宰廠(場): 代表簽字:
年 月 日
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管篇二
依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《中華人民共和國動物防疫法》,、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,為加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,,保障廣大市民消費安全,,堅持生產(chǎn)者是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的原則,綏化市北林區(qū)動物檢疫站,、畜禽屠宰管理所與城區(qū)各生豬定點屠宰企業(yè)簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任狀:
一,、生豬定點屠宰企業(yè)認(rèn)真履行查證驗物義務(wù),在生豬進(jìn)場時查驗生豬檢疫合格證明,,確保沒有檢疫合格證明的生豬不得進(jìn)場,。不屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的生豬。
二,、生豬定點屠宰企業(yè)不斷改善企業(yè)技術(shù)條件,,加強質(zhì)量安全管理,提高出廠生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,。
三,、生豬定點屠宰企業(yè)積極建立健全嚴(yán)格的肉品品質(zhì)檢驗制度,積極開展生豬宰前尿液“瘦肉精”檢測工作,,檢出“瘦肉精”等違禁藥品的及時向北林區(qū)動物檢疫站,、畜禽屠宰管理所報告。
四,、生豬定點屠宰企業(yè)主動接受畜牧行政主管部門的監(jiān)督管理,,開展的“瘦肉精”等違禁藥品監(jiān)測工作,。
五、生豬定點屠宰企業(yè)積極配置生豬留置場所及無害化處理設(shè)施,、設(shè)備,,完善相應(yīng)制度。對經(jīng)檢疫不合格并出具無害化處理通知單的和經(jīng)監(jiān)測含有“瘦肉精”等違禁藥品的生豬及其產(chǎn)品,,主動采取留置和無害化處理等措施,。
六、生豬定點屠宰企業(yè)積極加強企業(yè)管理,,確保出廠生豬產(chǎn)品“瘦肉精”檢出率為零,。
七、本責(zé)任書一式兩份,,甲乙雙方各持一份,,責(zé)任期為一年。
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管篇三
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國畜牧法》,、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理條例》《飼料和飼料添加劑管理條例》《湖北省動物防疫條例》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定,,及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關(guān)規(guī)定,為切實加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,,保障動物和動物產(chǎn)品安全,,維護(hù)公共衛(wèi)生食品安全,明確職責(zé),,特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書,。
一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任:
1,、依法對養(yǎng)殖場(戶,、小區(qū))進(jìn)行畜產(chǎn)品安全監(jiān)管,督促養(yǎng)殖場(戶,、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案,。
2、做好檢疫工作,,嚴(yán)把動物進(jìn)出檢疫關(guān)口,。
3、監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶,、小區(qū))對病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無害化處理,。
4、對養(yǎng)殖場(戶,、小區(qū))組織開展監(jiān)測工作,。
二、動物養(yǎng)殖場(戶)主的責(zé)任:
1、動物養(yǎng)殖場(戶,、小區(qū))必須接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管,,并配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測。
2,、動物養(yǎng)殖場,必須符合動物防疫條件并取得動物防疫條件合格證,。
3,、若需購買或引進(jìn)畜禽,必須到無規(guī)定動物疫病區(qū)購買和引進(jìn),,并按規(guī)定申報檢疫,。出售畜禽前1天、購進(jìn)畜禽后3天內(nèi)向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報檢,。
4,、必須有健全的各項規(guī)章制度,建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案,,養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整,。
5、同時具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫,、消毒及無害化處理設(shè)施,。
6,、動物養(yǎng)殖場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格飼料、獸藥,、飲用水等投入品管理,嚴(yán)禁使用違禁飼料,、飼料添加劑和違禁獸藥,,不人藥獸用,嚴(yán)格執(zhí)行休藥期
7,、按規(guī)定和要求進(jìn)行動物防疫,,定期對養(yǎng)殖場所、進(jìn)行徹底消毒,。
8,、不得出售病死畜禽,對不明原因死亡的畜禽,,必須向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告,,并對病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無害化處理。
9,、自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,,否則,自愿接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的依法處理,并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任,。
本責(zé)任書一式三份,,監(jiān)管單位和動物養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))各一份,,一份交區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔,。
監(jiān)管單位: 代表簽字:
動物養(yǎng)殖場: 代表簽字:
年 月 日
畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管篇四
根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理條例》《飼料和飼料添加劑管理條例》《湖北省動物防疫條例》《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定,,及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》相關(guān)規(guī)定,,為切實加強我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,保障動物和動物產(chǎn)品安全,,維護(hù)公共衛(wèi)生食品安全,,明確職責(zé),特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書,。
一,、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任:
1、依法對養(yǎng)殖場(戶,、小區(qū))進(jìn)行畜產(chǎn)品安全監(jiān)管,,督促養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案,。
2,、做好檢疫工作,嚴(yán)把動物進(jìn)出檢疫關(guān)口,。
3,、監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))對病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無害化處理,。
4,、對養(yǎng)殖場(戶、小區(qū))組織開展監(jiān)測工作,。
二,、動物養(yǎng)殖場(戶)主的責(zé)任:
1、動物養(yǎng)殖場(戶,、小區(qū))必須接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管,,并配合動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測。
2,、動物養(yǎng)殖場,,必須符合動物防疫條件并取得動物防疫條件合格證。
3,、若需購買或引進(jìn)畜禽,,必須到無規(guī)定動物疫病區(qū)購買和引進(jìn),,并按規(guī)定申報檢疫。出售畜禽前1天,、購進(jìn)畜禽后3天內(nèi)向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報檢,。
4、必須有健全的各項規(guī)章制度,,建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案,,養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。
5,、同時具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫,、消毒及無害化處理設(shè)施。
6,、動物養(yǎng)殖場應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格飼料,、獸藥,、飲用水等投入品管理,嚴(yán)禁使用違禁飼料,、飼料添加劑和違禁獸藥,,不人藥獸用,嚴(yán)格執(zhí)行休藥期
7,、按規(guī)定和要求進(jìn)行動物防疫,,定期對養(yǎng)殖場所、進(jìn)行徹底消毒,。
8,、不得出售病死畜禽,對不明原因死亡的畜禽,,必須向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告,,并對病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無害化處理。
9,、自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,,否則,自愿接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的依法處理,,并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任,。
本責(zé)任書一式三份,監(jiān)管單位和動物養(yǎng)殖場(戶,、小區(qū))各一份,,一份交區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。
監(jiān)管單位: 代表簽字:
動物養(yǎng)殖場: 代表簽字:
年 月 日