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茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇一

茶道屬于東方文化,。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒有一個(gè)科學(xué)的,、準(zhǔn)確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去揣摩它,、理解它。

中國(guó)人崇尚自然,，樸實(shí)謙和，不重形式,。飲茶就是最好的體現(xiàn),，不像日本茶道有嚴(yán)格的儀式和濃厚的宗教色彩,，但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國(guó)飲茶分為兩類,，一類是“混飲”,，即在茶中加鹽,、加糖,、加奶活蔥、桔皮,、薄荷、桂圓,、紅棗，根據(jù)個(gè)人的口味嗜好,，愛怎么喝就怎么喝。另一類是“清飲”,，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料,，單單用水泡茶來喝,?！安栾嫛庇挚煞譃樗膫€(gè)層次：將茶當(dāng)飲料解渴，大碗海喝,，稱之為“喝茶”,；如果注重茶的色香味,，講究水質(zhì)差距，喝的時(shí)候又能細(xì)細(xì)品味,，可稱之為“品茶”，如果講究環(huán)境,、氣氛、音樂,、沖泡技巧及人際關(guān)系等，可稱之為“茶藝”,，而在茶事活動(dòng)中融入這里,、倫理、道德,，通過品茗來修身養(yǎng)性、陶冶情操,、品味人生、參禪悟道,，達(dá)到精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國(guó)飲茶的最高境界—茶道,。

茶道不同于茶藝，它不但講求表現(xiàn)形式,，而且注重精神內(nèi)涵。

中國(guó)茶道在從事茶事時(shí)所講究的“真”,，不僅包括茶是真茶,、真香、真味,；環(huán)境最好是真山真水；掛的字畫最好是名家名人的真跡,；用的器具最好是真竹、真木,、真陶、真瓷,，還包括了對(duì)人要真心，顧客要真情,，說話要真誠(chéng)，心境要真閑,。茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要求真。而中國(guó)茶道追求的“真”有三重含義：

1,、追求道之真，即通過茶事活動(dòng)追求對(duì)“道”的真切體悟,，達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生的目的,。

2、追求情之真,。即通過品茗述懷，使茶友之間的真情得以發(fā)展,，達(dá)到茶人之間互見真心的境界。

3,、追求性之真，即在品茗過程中,，真正放松自己,，在無(wú)我的境界中區(qū)放飛自己的心靈,，放牧自己的天性,，達(dá)到“全性葆真”,。

茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇二

“半壁山房待明月,，一盞清茗酬知音,。”今天,，我們來到大連市沙河口區(qū)中學(xué)生勞技中心學(xué)習(xí)茶藝,。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲,，我們走進(jìn)了茶藝課堂。

桌子上擺著全套茶具,，各種茶具大小不一，形狀各異,。“今天我們的首要任務(wù)就是來認(rèn)識(shí)茶具”老師的聲音不緊不慢,。接著，她向我們介紹了各種茶具的名稱及用法,，我們的臉上漸漸露出難色,，不時(shí)有同學(xué)悄悄的說：“真麻煩!”

老師的桌子上也擺了一套茶具，我們六個(gè)組長(zhǎng)先和老師一起學(xué)習(xí),。

第一項(xiàng)工作是暖杯,。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上,，接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水,，稱為“高沖”,，最后把蓋子繞原路蓋回,。左手持茶巾，右手托茶壺,，將聞香杯與茶杯用壺自內(nèi)向外倒上七分滿的水,，10~15秒后用竹夾將杯里的水一一倒進(jìn)茶盂,。雖然我們都很認(rèn)真地學(xué)，但終究是第一次接觸它,，錯(cuò)誤接二連三的出現(xiàn)：“咣當(dāng)”!第三組的茶杯沒夾好掉在桌子上了,，幸好沒有碎,。我正拿起隨手泡想要倒水,?！澳氵€沒拿開壺蓋!”我的組員著急地說,。我吐了一下舌頭,，放下隨手泡，打開壺蓋,，正當(dāng)我又一次想往茶杯里倒水時(shí)，“茶巾!茶巾!左手持茶巾!”我的組員又一次提醒我,。我只好再一次放下隨手泡，拿起茶巾,。心里想：“真麻煩!”其他組也沒有好到哪里去，要不就是這一步忘記,，或者是那一步出錯(cuò)。老師一切看在眼里,，微笑不語(yǔ)。

接下來是泡茶與敬茶,。我們動(dòng)作越來越熟練，錯(cuò)誤也越來越少,。六個(gè)組員輪著來,，每個(gè)人都有了一次嘗試的機(jī)會(huì)。喝到自己親手泡的茶,，似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了,。

喝到茶的那一瞬間,，我的眼前仿佛出現(xiàn)了古時(shí)文雅居士們品茶的情景：三次泡茶,，唯有最后一次最醇香，最甜美,，最入味。輕輕拿起托盤,，夾起茶杯與聞香杯，由外至內(nèi),，由友人至自已,，何不體現(xiàn)了“謙讓”這一品質(zhì)?一桌的人靜靜地嗅香,，靜靜的品味,。他們臉上的那種平靜，恬適,，超然而滿足的感覺，穿越了時(shí)空,，重新體現(xiàn)在了我們的臉上。前時(shí)那種不耐煩和失敗帶來的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了,。原來之前的種.種努力就是為了現(xiàn)在這杯至香至醇的清茶!

茶分三品，一品茶香,，二品茶味，三品如茶般的人生,。

茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇三

插花是一門藝術(shù)，泡茶的每一個(gè)動(dòng)作,，每一個(gè)心態(tài)，都是與我們的生活息息相關(guān)的,。只要用心去體會(huì),，便會(huì)收獲很多,。

插花課上了解了花的品種,，很多詩(shī)人喜歡菊花,看重的是它歷盡風(fēng)霜而堅(jiān)貞不屈的高尚品格。杜甫曾說“寒花開已盡,菊蕊獨(dú)盈枝”,。元稹說得更直接:“不是花中偏愛菊,此花開后更無(wú)花?！边@兩句詩(shī)抒寫了自己的愛菊之情,盛贊菊花的堅(jiān)貞品格?；ㄒ灿凶约旱木瘢私獾幕ú煌瑐€(gè)性,。

插花的方法也是各種各樣，插花藝術(shù)雖與雕像,、盆景、造園,。建筑等藝術(shù)學(xué)科有很多共同之處,，但也有其自己的特點(diǎn),。插花特點(diǎn)時(shí)間性強(qiáng),，隨意性強(qiáng)，裝飾性強(qiáng),，總之插花藝術(shù)是最接近生活環(huán)境、最容易被人們所接受的一種美化方式,，一種藝術(shù)修養(yǎng)及文化娛樂的活動(dòng)。插花的選材也很重要,，考慮的是插花的目的和用途,，還有個(gè)人喜好與創(chuàng)作風(fēng)格挑選花材,。挑選花材是創(chuàng)作的開始,，是藝術(shù)構(gòu)思的過程，所以不是盲目的,。

插花的歷史很是悠長(zhǎng),，日本花道起源于中國(guó),，不僅流派眾多，花型有特色,，技藝高妙，而且活動(dòng)面很廣,，其國(guó)內(nèi)上下和世界各地,，都有日本花道各大流派的分支機(jī)構(gòu),，隨起源與中國(guó)，但卻演化成日本大和民族特有的傳統(tǒng)文化藝術(shù)之一,，并且早已走向世界。

中國(guó)的插花種類,，按照不同的容器,、應(yīng)用方式和特殊形式，有瓶式,、盆式、筒式,、野味式,、掛掉式,、盆景式等,。中國(guó)插花藝術(shù)在汲取各國(guó)，各地區(qū)插花藝術(shù)的精華中,，逐漸成熟起來,。

花藝茶道中茶文化是必要的,，茶文化包括茶葉品評(píng)技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞,、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境,。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn),，歷史悠久,，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣,。全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣,。各國(guó)的飲茶方法相同,，各有千秋。中國(guó)人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣,，這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

茶的種類各式各樣,，茶樹適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶，屬氣候溫和,，雨量充沛，濕度高,，光照適中，土壤肥沃的地方,。中國(guó)茶葉產(chǎn)量很多,，產(chǎn)地覆蓋20個(gè)省區(qū),。茶葉采集后必須進(jìn)行的特定加工，包括揉捻,、發(fā)酵,、干燥等,，這些步驟決定了各類茶葉在色、香,、味、形的質(zhì)量。由于產(chǎn)地品種和制作方法的不同,，各地出產(chǎn)了許多茶葉品種,。依據(jù)制造方法和質(zhì)量,，大概將茶葉分為綠茶、紅茶,、烏龍茶、白茶,、黃茶、黑茶和花茶類,。

泡茶是一門技藝,，品茶則是一種精神和物質(zhì)的雙重享受,先說泡茶,。泡茶看似簡(jiǎn)單.其實(shí)大有講究。曹雪芹在(紅樓夢(mèng))中對(duì)泡茶有一段十分生動(dòng)的描寫：賈母,、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵,，妙玉親手泡茶待客，她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”,，盛在五彩小蓋盅里;而對(duì)寶玉,、黛玉,、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪，裝入甕中埋入地下,，今夏才開的”,。茶具則全是古代的珍玩,，其講究的程度真是令人大開眼界。茶葉,，是確保沖泡好茶的物質(zhì)基礎(chǔ),。不同的茶葉具有不同的滋味和功效，因此每人可根據(jù)自身的喜好與具體情況,，選擇適當(dāng)?shù)牟枞~。茶葉的用量與用水要有一定的比例,，否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。水,，是茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體。茶的色,、香、味和各種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),，都要溶于水后，才能供人享用,。清人在(梅花草堂筆談)中說：‘茶情必發(fā)于水，八分之茶,，遇十分之水，茶亦十分;八分之水,，遇十分之茶,，茶只八分耳,?！虼撕貌璞仨毰湟院盟２杈?，能保持茶葉的香與味，襯托出茶葉的色與形,，而且其本身往往還有藝術(shù)欣賞價(jià)值，因此是泡茶時(shí)不容忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)。尤其是用茶待客時(shí),，就更必須精心挑選茶具，以體現(xiàn)對(duì)客人的熱情和尊重,。茶具的種類很多、特點(diǎn)各異,，常用的有瓷器茶具、紫砂茶具,、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種,，它不吸水，傳熱,、保溫性適中，白瓷茶具還能準(zhǔn)確地反映出茶湯的色澤,，其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾,。無(wú)論是白瓷還是青瓷,，都極有觀賞價(jià)值,。紫砂茶具質(zhì)地致密堅(jiān)硬，但有一定的透氣性,，因此能保持茶的本色,，夏天也不易變質(zhì),，紫砂茶具傳熱緩慢,，既不會(huì)燙手，又利于保溫;尤其是造型千姿百態(tài),，藝術(shù)價(jià)值極高，近年來成了茶人和收藏者的新寵。玻璃茶具價(jià)廉,、透明，用來沖泡銀針,、碧螺春等名優(yōu)茶，茶葉經(jīng)浸泡后,，在水中舒展、翻滾的情景,，可一覽無(wú)遺，極具觀賞性,。

說品茶?！捌贰弊职吩u(píng)、鑒賞,、仔細(xì)體驗(yàn)茶給人帶來的精神和物質(zhì)享受的意思,。唐人寫的的“七碗茶詩(shī)”說：“一碗喉吻潤(rùn),，二碗破孤悶,，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷,。四碗發(fā)輕汗，平生不平事,，盡向毛孔散。五碗壯骨輕,，六碗通仙靈,。七碗吃不得也,，唯覺兩眼習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山,，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去?！睂?duì)飲茶的體驗(yàn)可以說達(dá)到極致。除了第一碗是生理體驗(yàn)外,，其余的均是心理感受，七碗茶喝過,，他已經(jīng)飄飄欲仙了。

品茶大致包括聞香,、辨形,、觀色,、品味四個(gè)環(huán)節(jié),。

聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅,。即先嗅干茶，干茶有的清香,，有的甜香,，有的焦香,，應(yīng)在沖泡前進(jìn)行。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣,，花茶除了茶香外，還有不同的天然花香,。冷嗅則在茶場(chǎng)冷卻后進(jìn)行，這時(shí)可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味,。

辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化,，茶經(jīng)水浸泡。逐漸恢復(fù)了鮮葉的原始形狀,，一些原料細(xì)嫩的名優(yōu)茶，芽葉在茶湯中亭亭玉立,，婀娜多姿，有的茶沖泡后,，芽葉在杯中沉浮起降，上下翻滾,，煞是好看。

觀色主要是欣賞茶湯的顏色,。茶湯隨著茶葉內(nèi)含物質(zhì)的滲出，會(huì)不斷改變顏色,，常是由淺入深;不同的茶類又會(huì)形成不同的顏色。有的黃綠,，有的橙黃,，有的淺紅,，有的暗紅等等,。同一種茶葉，由于使用不同的茶具和沖飽用水,，茶湯也會(huì)出現(xiàn)色澤上的差異,。宋代貴白茶,，使用黑色茶盞，以襯托茶色,，這種因茶擇具的做法，也推動(dòng)了茶具生產(chǎn)和制作工藝的發(fā)展,。

品味是通過舌的味覺器官來感受茶的美妙趣味,。不同的茶類有不同的滋味,，如有的濃烈，有的清和,，有的鮮爽，有的醇厚,，都會(huì)給人帶來不同的感受。

總而言之,，我想說的是，花藝與茶道學(xué)習(xí)讓我可以相信美麗,，創(chuàng)造自信,，感悟生活,，感恩生命。

茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇四

因?yàn)閭€(gè)人對(duì)茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè),，報(bào)名學(xué)習(xí)了茶藝。

學(xué)習(xí)過程中,，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化,、茶的分類、喝茶的器具以及泡茶的方法,，都是我之前所沒有了解過的?，F(xiàn)在是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí),，但濃厚的茶興趣已被激發(fā),，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界,。

在當(dāng)代社會(huì),，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友，是很風(fēng)雅的一件事,，大家有緣坐在一起學(xué)茶,、品茶,、賞茶、鑒茶,，喝茶談笑，很令人享受,，十分愜意,。

如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng),、博大精深，茶藝亦如此,。初級(jí)班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊,，引向明了,，開啟更多愉悅之情,。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論,，學(xué)習(xí)到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演,。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛,，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí),，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí)，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程,。

茶藝學(xué)習(xí),，對(duì)我來說，才是剛剛開始,。

茶藝學(xué)校招生簡(jiǎn)章篇五

在7天的學(xué)習(xí)過程中，我對(duì)茶有了進(jìn)一步的了解,。無(wú)論是茶的歷史文化,、茶的分類,、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的,。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識(shí),，但濃厚的茶興趣已被激發(fā),，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,，讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,，也為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái),。在當(dāng)代社會(huì)，能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友,，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶,、品茶、賞茶,、鑒茶，就好似古代文人騷客一般,，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意,。

源于對(duì)“茶”的喜愛,，懷著對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬仰,，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢(mèng)想付諸于行了,。

如中國(guó)傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長(zhǎng),、博大精深，茶藝亦如此,。初級(jí)班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊,，引向明了,，開啟更多愉悅之情,。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國(guó)茶文化理論,，學(xué)習(xí)到綠茶泡法,、生活泡法、紅茶泡法,、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演。因?yàn)樵緦?duì)茶的喜愛,，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,，學(xué)習(xí)中對(duì)茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情,。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識(shí),，有時(shí)因?yàn)檎n時(shí)的原因，未能更為詳盡,，我想學(xué)習(xí)是個(gè)循序漸進(jìn)的過程。

茶藝學(xué)習(xí)，對(duì)我來說,，才是剛剛開始,。