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茶藝學(xué)校招生簡章篇一

茶道屬于東方文化,。東方文化與西方文化的不同,，在于東方文化往往沒有一個科學(xué)的、準確的定義,，而要靠個人憑借自己的悟性去揣摩它,、理解它。

中國人崇尚自然,，樸實謙和,，不重形式。飲茶就是最好的體現(xiàn)，不像日本茶道有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩,，但茶道畢竟不同于日常的飲茶,。在中國飲茶分為兩類，一類是“混飲”,，即在茶中加鹽,、加糖、加奶活蔥,、桔皮,、薄荷、桂圓,、紅棗,，根據(jù)個人的口味嗜好，愛怎么喝就怎么喝,。另一類是“清飲”,，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來喝,?！安栾嫛庇挚煞譃樗膫€層次：將茶當(dāng)飲料解渴,，大碗海喝,，稱之為“喝茶”；如果注重茶的色香味,，講究水質(zhì)差距,，喝的時候又能細細品味，可稱之為“品茶”,，如果講究環(huán)境,、氣氛、音樂,、沖泡技巧及人際關(guān)系等,，可稱之為“茶藝”，而在茶事活動中融入這里,、倫理,、道德，通過品茗來修身養(yǎng)性,、陶冶情操,、品味人生、參禪悟道,，達到精神上的享受和人格上的洗禮,，這是中國飲茶的最高境界—茶道。

茶道不同于茶藝,，它不但講求表現(xiàn)形式,，而且注重精神內(nèi)涵,。

中國茶道在從事茶事時所講究的“真”，不僅包括茶是真茶,、真香,、真味；環(huán)境最好是真山真水,；掛的字畫最好是名家名人的真跡,；用的器具最好是真竹、真木,、真陶,、真瓷，還包括了對人要真心,，顧客要真情,，說話要真誠，心境要真閑,。茶事活動的每一個環(huán)節(jié)都要認真,，每一個環(huán)節(jié)都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義：

1,、追求道之真,，即通過茶事活動追求對“道”的真切體悟，達到修身養(yǎng)性,，品味人生的目的,。

2、追求情之真,。即通過品茗述懷,，使茶友之間的真情得以發(fā)展，達到茶人之間互見真心的境界,。

3,、追求性之真，即在品茗過程中,，真正放松自己,，在無我的境界中區(qū)放飛自己的心靈，放牧自己的天性,，達到“全性葆真”,。

茶藝學(xué)校招生簡章篇二

“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音,?！苯裉欤覀儊淼酱筮B市沙河口區(qū)中學(xué)生勞技中心學(xué)習(xí)茶藝。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲,，我們走進了茶藝課堂,。

桌子上擺著全套茶具，各種茶具大小不一,，形狀各異,。“今天我們的首要任務(wù)就是來認識茶具”老師的聲音不緊不慢,。接著,，她向我們介紹了各種茶具的名稱及用法，我們的臉上漸漸露出難色,，不時有同學(xué)悄悄的說：“真麻煩!”

老師的桌子上也擺了一套茶具,，我們六個組長先和老師一起學(xué)習(xí)。

第一項工作是暖杯,。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上,，接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水，稱為“高沖”,，最后把蓋子繞原路蓋回,。左手持茶巾，右手托茶壺,，將聞香杯與茶杯用壺自內(nèi)向外倒上七分滿的水,，10~15秒后用竹夾將杯里的水一一倒進茶盂。雖然我們都很認真地學(xué),，但終究是第一次接觸它,，錯誤接二連三的出現(xiàn)：“咣當(dāng)”!第三組的茶杯沒夾好掉在桌子上了,，幸好沒有碎,。我正拿起隨手泡想要倒水?！澳氵€沒拿開壺蓋!”我的組員著急地說,。我吐了一下舌頭，放下隨手泡,，打開壺蓋,，正當(dāng)我又一次想往茶杯里倒水時，“茶巾!茶巾!左手持茶巾!”我的組員又一次提醒我,。我只好再一次放下隨手泡,，拿起茶巾。心里想：“真麻煩!”其他組也沒有好到哪里去,，要不就是這一步忘記,，或者是那一步出錯。老師一切看在眼里，微笑不語,。

接下來是泡茶與敬茶,。我們動作越來越熟練，錯誤也越來越少,。六個組員輪著來,，每個人都有了一次嘗試的機會。喝到自己親手泡的茶,，似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了,。

喝到茶的那一瞬間，我的眼前仿佛出現(xiàn)了古時文雅居士們品茶的情景：三次泡茶,，唯有最后一次最醇香,，最甜美，最入味,。輕輕拿起托盤,，夾起茶杯與聞香杯，由外至內(nèi),，由友人至自已,，何不體現(xiàn)了“謙讓”這一品質(zhì)?一桌的人靜靜地嗅香，靜靜的品味,。他們臉上的那種平靜,，恬適，超然而滿足的感覺,，穿越了時空,，重新體現(xiàn)在了我們的臉上。前時那種不耐煩和失敗帶來的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了,。原來之前的種.種努力就是為了現(xiàn)在這杯至香至醇的清茶!

茶分三品,，一品茶香，二品茶味,，三品如茶般的人生,。

茶藝學(xué)校招生簡章篇三

插花是一門藝術(shù)，泡茶的每一個動作,，每一個心態(tài),，都是與我們的生活息息相關(guān)的。只要用心去體會,，便會收獲很多,。

插花課上了解了花的品種，很多詩人喜歡菊花,看重的是它歷盡風(fēng)霜而堅貞不屈的高尚品格,。杜甫曾說“寒花開已盡,菊蕊獨盈枝”,。元稹說得更直接:“不是花中偏愛菊,此花開后更無花,。”這兩句詩抒寫了自己的愛菊之情,盛贊菊花的堅貞品格,?；ㄒ灿凶约旱木瘢私獾幕ú煌瑐€性,。

插花的方法也是各種各樣,，插花藝術(shù)雖與雕像、盆景,、造園,。建筑等藝術(shù)學(xué)科有很多共同之處，但也有其自己的特點,。插花特點時間性強,，隨意性強，裝飾性強,，總之插花藝術(shù)是最接近生活環(huán)境,、最容易被人們所接受的一種美化方式，一種藝術(shù)修養(yǎng)及文化娛樂的活動,。插花的選材也很重要,，考慮的是插花的目的和用途，還有個人喜好與創(chuàng)作風(fēng)格挑選花材,。挑選花材是創(chuàng)作的開始,，是藝術(shù)構(gòu)思的過程，所以不是盲目的,。

插花的歷史很是悠長,，日本花道起源于中國，不僅流派眾多,，花型有特色,，技藝高妙，而且活動面很廣,，其國內(nèi)上下和世界各地,，都有日本花道各大流派的分支機構(gòu),，隨起源與中國,，但卻演化成日本大和民族特有的傳統(tǒng)文化藝術(shù)之一，并且早已走向世界,。

中國的插花種類,，按照不同的容器、應(yīng)用方式和特殊形式,，有瓶式,、盆式,、筒式、野味式,、掛掉式,、盆景式等。中國插花藝術(shù)在汲取各國,，各地區(qū)插花藝術(shù)的精華中,，逐漸成熟起來。

花藝茶道中茶文化是必要的,，茶文化包括茶葉品評技法,、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境,。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠,，歷史悠久,，文化底蘊深厚，與宗教結(jié)緣,。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗,。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法相同,，各有千秋,。中國人民歷來就有“客來敬茶”的習(xí)慣，這充分反映出中華民族的文明和禮貌,。

茶的種類各式各樣,，茶樹適合生長在熱帶或亞熱帶，屬氣候溫和,，雨量充沛,，濕度高，光照適中,，土壤肥沃的地方,。中國茶葉產(chǎn)量很多，產(chǎn)地覆蓋20個省區(qū),。茶葉采集后必須進行的特定加工,，包括揉捻、發(fā)酵,、干燥等,，這些步驟決定了各類茶葉在色,、香、味,、形的質(zhì)量。由于產(chǎn)地品種和制作方法的不同，各地出產(chǎn)了許多茶葉品種。依據(jù)制造方法和質(zhì)量，大概將茶葉分為綠茶,、紅茶、烏龍茶,、白茶,、黃茶、黑茶和花茶類,。

泡茶是一門技藝,，品茶則是一種精神和物質(zhì)的雙重享受,先說泡茶。泡茶看似簡單.其實大有講究,。曹雪芹在(紅樓夢)中對泡茶有一段十分生動的描寫：賈母,、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵,，妙玉親手泡茶待客,，她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”，盛在五彩小蓋盅里;而對寶玉,、黛玉,、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪，裝入甕中埋入地下,，今夏才開的”,。茶具則全是古代的珍玩，其講究的程度真是令人大開眼界,。茶葉,，是確保沖泡好茶的物質(zhì)基礎(chǔ)。不同的茶葉具有不同的滋味和功效,，因此每人可根據(jù)自身的喜好與具體情況,，選擇適當(dāng)?shù)牟枞~。茶葉的用量與用水要有一定的比例,，否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜,。水，是茶葉滋味和內(nèi)含有益成分的載體,。茶的色,、香、味和各種營養(yǎng)保健物質(zhì),，都要溶于水后,，才能供人享用。清人在(梅花草堂筆談)中說：‘茶情必發(fā)于水,，八分之茶,，遇十分之水，茶亦十分;八分之水,，遇十分之茶,，茶只八分耳?！虼撕貌璞仨毰湟院盟?。茶具，能保持茶葉的香與味,，襯托出茶葉的色與形,，而且其本身往往還有藝術(shù)欣賞價值，因此是泡茶時不容忽視的一個環(huán)節(jié),。尤其是用茶待客時,，就更必須精心挑選茶具，以體現(xiàn)對客人的熱情和尊重,。茶具的種類很多,、特點各異，常用的有瓷器茶具,、紫砂茶具,、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種,，它不吸水,，傳熱、保溫性適中,，白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤,，其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無論是白瓷還是青瓷,，都極有觀賞價值,。紫砂茶具質(zhì)地致密堅硬，但有一定的透氣性,，因此能保持茶的本色,，夏天也不易變質(zhì)，紫砂茶具傳熱緩慢,，既不會燙手,，又利于保溫;尤其是造型千姿百態(tài)，藝術(shù)價值極高,，近年來成了茶人和收藏者的新寵,。玻璃茶具價廉、透明,，用來沖泡銀針,、碧螺春等名優(yōu)茶,，茶葉經(jīng)浸泡后，在水中舒展,、翻滾的情景,，可一覽無遺，極具觀賞性,。

說品茶,。“品”字包含品評,、鑒賞,、仔細體驗茶給人帶來的精神和物質(zhì)享受的意思。唐人寫的的“七碗茶詩”說：“一碗喉吻潤,，二碗破孤悶,，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷,。四碗發(fā)輕汗,，平生不平事，盡向毛孔散,。五碗壯骨輕,，六碗通仙靈。七碗吃不得也,，唯覺兩眼習(xí)習(xí)清風(fēng)生,。蓬萊山，在何處?玉川子乘此清風(fēng)欲歸去,?！睂︼嫴璧捏w驗可以說達到極致。除了第一碗是生理體驗外,，其余的均是心理感受,，七碗茶喝過，他已經(jīng)飄飄欲仙了,。

品茶大致包括聞香,、辨形、觀色,、品味四個環(huán)節(jié),。

聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅,。即先嗅干茶,，干茶有的清香，有的甜香，有的焦香,，應(yīng)在沖泡前進行,。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣，花茶除了茶香外,，還有不同的天然花香,。冷嗅則在茶場冷卻后進行,，這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味,。

辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化，茶經(jīng)水浸泡,。逐漸恢復(fù)了鮮葉的原始形狀,，一些原料細嫩的名優(yōu)茶，芽葉在茶湯中亭亭玉立,，婀娜多姿,，有的茶沖泡后，芽葉在杯中沉浮起降,，上下翻滾,，煞是好看。

觀色主要是欣賞茶湯的顏色,。茶湯隨著茶葉內(nèi)含物質(zhì)的滲出,，會不斷改變顏色，常是由淺入深;不同的茶類又會形成不同的顏色,。有的黃綠,，有的橙黃，有的淺紅,，有的暗紅等等,。同一種茶葉，由于使用不同的茶具和沖飽用水,，茶湯也會出現(xiàn)色澤上的差異,。宋代貴白茶，使用黑色茶盞,，以襯托茶色,，這種因茶擇具的做法，也推動了茶具生產(chǎn)和制作工藝的發(fā)展,。

品味是通過舌的味覺器官來感受茶的美妙趣味,。不同的茶類有不同的滋味，如有的濃烈,，有的清和,，有的鮮爽，有的醇厚，都會給人帶來不同的感受,。

總而言之,，我想說的是，花藝與茶道學(xué)習(xí)讓我可以相信美麗,，創(chuàng)造自信,，感悟生活，感恩生命,。

茶藝學(xué)校招生簡章篇四

因為個人對茶的喜愛以及今后要從事茶銷售這一行業(yè),，報名學(xué)習(xí)了茶藝。

學(xué)習(xí)過程中,，我對茶有了進一步的了解,。無論是茶的歷史文化、茶的分類,、喝茶的器具以及泡茶的方法,，都是我之前所沒有了解過的。現(xiàn)在是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識,，但濃厚的茶興趣已被激發(fā),，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶，讓自己融入茶的美妙世界,。

在當(dāng)代社會,，能有機會以茶會友，是很風(fēng)雅的一件事,，大家有緣坐在一起學(xué)茶,、品茶、賞茶,、鑒茶,，喝茶談笑，很令人享受,，十分愜意,。

如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深,，茶藝亦如此,。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊,，引向明了,，開啟更多愉悅之情。

短短幾日的茶藝課程,，接觸到淺略的中國茶文化理論,，學(xué)習(xí)到綠茶泡法,、生活泡法茶藝表演。因為原本對茶的喜愛,，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時,，我們也渴望老師能傳授更多的知識,，我想學(xué)習(xí)是個循序漸進的過程。

茶藝學(xué)習(xí),，對我來說,，才是剛剛開始。

茶藝學(xué)校招生簡章篇五

在7天的學(xué)習(xí)過程中,，我對茶有了進一步的了解,。無論是茶的歷史文化,、茶的分類,、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒有了解過的,。7天的學(xué)習(xí)即將結(jié)束,，雖然當(dāng)前我只是淺淺地學(xué)習(xí)了一些入門知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā),，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習(xí)茶,，讓自己融入茶的美妙世界。

茶藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)開設(shè)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,，不僅僅為我們學(xué)員教授了茶文化,，也為我們提供了一個良好的交友平臺。在當(dāng)代社會,，能有機會以茶會友,，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶,、品茶,、賞茶、鑒茶,，就好似古代文人騷客一般,，喝茶談笑，很令人享受,，十分愜意,。

源于對“茶”的喜愛，懷著對中國傳統(tǒng)文化的敬仰,，終于將學(xué)習(xí)茶道的小夢想付諸于行了,。

如中國傳統(tǒng)文化中任何一例皆淵源流長、博大精深，茶藝亦如此,。初級班給了一把打開“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙,，將原來飲茶的習(xí)慣及愛好的淺浮和模糊，引向明了,，開啟更多愉悅之情,。

短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論,，學(xué)習(xí)到綠茶泡法,、生活泡法、紅茶泡法,、閔式?jīng)_泡四款茶藝表演,。因為原本對茶的喜愛，淺閱過茶藝相關(guān)的書籍,，學(xué)習(xí)中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情,。在老師授課時，我們也渴望老師能傳授更多的知識,，有時因為課時的原因,，未能更為詳盡，我想學(xué)習(xí)是個循序漸進的過程,。

茶藝學(xué)習(xí),，對我來說，才是剛剛開始,。