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相聲貫口《報(bào)菜名》臺(tái)詞篇1

蒸羊羔兒,、蒸熊掌、蒸鹿尾兒,、燒花鴨,、燒雛雞、燒子鵝,、爐豬,、爐鴨、醬雞,、臘肉,、松花、小肚兒,、晾肉,、香腸兒、什錦蘇盤兒,、熏雞白肚兒,、清蒸八寶豬、江米釀鴨子,、罐兒野雞,、罐兒鵪鶉、鹵什件兒,、鹵子鵝,、山雞、兔脯,、菜蟒,、銀魚、清蒸哈什螞,、燴鴨腰兒,、烤鴨條,、清拌腰絲兒、黃心管兒,、燜白鱔,、燜黃鱔、豆鼓鲇魚,、鍋燒鯉魚,、烀爛甲魚、抓炒鯉魚,、抓炒對(duì)蝦,、軟炸里脊、軟炸雞,、什錦套腸兒,、鹵煮寒鴉兒、麻酥油卷兒,、熘鮮蘑,、熘魚脯、熘魚肚,、熘魚片兒,、醋煙肉片兒、煙三鮮兒,、煙鴿子蛋,、熘白蘑、熘什件兒,、炒銀絲兒,、煙刀魚、清蒸火腿,、炒白蝦,、熗青蛤、炒面魚,、熗竹筍、芙蓉燕菜,、炒蝦仁兒,、熘腰花兒、燴海參,、炒蹄筋兒,、鍋燒海參、鍋燒白菜,、炸木耳,、炒肝尖兒,、桂花翅子、清蒸翅子,、炸飛禽,。炸汁兒、炸排骨,、清蒸江瑤柱,、糖熘芡仁米、拌雞絲,、拌肚絲,、什錦豆腐、什錦丁兒,、糟鴨,、糟熘魚片、熘蟹肉,、炒蟹肉,、燴蟹肉、清拌蟹肉,、蒸南瓜,、釀倭瓜、炒絲瓜,、釀冬瓜,。煙鴨掌兒、燜鴨掌兒,、燜筍,、熗茭白、茄子曬爐肉,、鴨羹,、蟹肉羹、雞血湯,、三鮮木樨湯,、紅丸子、白丸子,、南煎丸子,、四喜丸子、三鮮丸子,、氽丸子,、鮮蝦丸子、魚脯丸子、饹炸丸子,、豆腐丸子,、櫻桃肉、馬牙肉,、米粉肉,、一品肉、栗子肉,、壇子肉,、紅燜肉、黃燜肉,、醬豆腐肉,、曬爐肉、燉肉,、黏糊肉,、烀肉、扣肉,、松肉,、罐兒肉、燒肉,、大肉,、烤肉、白肉,、紅肘子,、白肘子、熏肘子,、水晶肘子,、蜜蠟肘子、鍋燒肘子,、扒肘條,、燉羊肉、醬羊肉,、燒羊肉,、烤羊肉、清羔羊肉,、五香羊肉,、氽三樣兒、爆三樣兒,、炸卷果兒、燴散丹、燴酸燕兒,、燴銀絲兒,、燴白雜碎、氽節(jié)子,、燴節(jié)子,、炸繡球、三鮮魚翅,、栗子雞,、氽鯉魚、醬汁鯽魚,、活鉆鯉魚,、板鴨、筒子雞,、燴臍肚,、燴南薺、爆肚仁兒,、鹽水肘花兒,、鍋燒豬蹄兒、拌稂子,、燉吊子,、燒肝尖兒、燒肥腸兒,、燒心,、燒肺、燒紫蓋兒,、燒連帖,、燒寶蓋兒、油炸肺,、醬瓜絲兒,、山雞丁兒、拌海蜇,、龍須菜,、熗冬筍、玉蘭片,、燒鴛鴦,、燒魚頭、燒檳子,、燒百合,、炸豆腐、炸面筋、炸軟巾,、糖熘饹兒,、拔絲山藥、糖燜蓮子,、釀山藥,、杏仁兒酪、小炒螃蟹,、氽大甲,、炒葷素兒、什錦葛仙米,、鰨目魚,、八代魚、海鯽魚,、黃花魚,、鰣魚、帶魚,、扒海參,、扒燕窩、扒雞腿兒,、扒雞塊兒,、扒肉、扒面筋,、扒三樣兒,、油潑肉、醬潑肉,、炒蝦黃,、熘蟹黃、炒子蟹,、炸子蟹,、佛手海參、炸烹兒,、炒芡子米,、奶湯、翅子湯,、三絲湯,、熏斑鳩、鹵斑鳩,、海白米,、燴腰丁兒,、火燒茨菰、炸鹿尾兒,、燜魚頭,、拌皮渣兒、氽肥腸兒,、炸紫蓋兒、雞絲豆苗,、十二臺(tái)菜,、湯羊、鹿肉,、駝峰,、鹿大哈、插根兒,、炸花件兒,，清拌粉皮兒、熗萵筍,、烹芽韭,、木樨菜、烹丁香,、烹大肉,、烹白肉、麻辣野雞,、燴酸蕾,、熘脊髓、咸肉絲兒,、白肉絲兒,、荸薺一品鍋、素?zé)痛翰焕?、清燜蓮子,、酸黃菜、燒蘿卜,、脂油雪花兒菜,、燴銀耳、炒銀枝兒,、八寶榛子醬,、黃魚鍋?zhàn)印撞隋佔(zhàn)?、什錦鍋?zhàn)?、湯圓鍋?zhàn)?、菊花鍋?zhàn)印㈦s燴鍋?zhàn)?、煮餑餑鍋?zhàn)?、肉丁辣醬、炒肉絲,、炒肉片兒,、燴酸菜、燴白菜,、燴豌豆,、燜扁豆、氽毛豆,、炒豇豆,，外加腌苤藍(lán)絲兒。

相聲貫口《報(bào)菜名》臺(tái)詞篇2

先上幾個(gè)壓桌碟,，四干,，四鮮，四蜜餞,，四冷葷,，三甜碗，四點(diǎn)心：

四干：黑瓜子,，白瓜子,，核桃棧子，糖杏仁,；

四鮮：北山蘋果,，申州蜜桃，廣東荔枝,，桂林馬蹄,；

四蜜餞：青梅，橘餅,，圓肉,，瓜條；

四冷葷：全羊肝兒,，熘蟹腿兒,，白斬雞，炸排骨,；

三甜碗：蓮子粥,，杏仁茶，糖蒸八寶飯,；

四點(diǎn)心：芙蓉糕,，喇嘛糕,，油炸合子，炸元宵,。

緊跟著上南北全席,，滿漢大菜：

蒸羊羔，蒸熊掌,，蒸鹿尾兒,，燒花鴨，燒雛雞,，燒子鵝,，鹵豬，鹵鴨,，醬雞，臘肉,，松花,，小肚兒，晾肉,，香腸,；

什錦蘇盤，熏雞,，白肚兒,，清蒸八寶豬，江米釀鴨子,，罐兒野雞,，罐兒鵪鶉，鹵什錦,，鹵子鵝,，山雞，兔脯,，菜蟒,，銀魚，清蒸哈什螞,；

燴鴨絲,，燴鴨腰兒，燴鴨條兒,，清拌腰絲兒,，黃心管兒，燜白鱔,，燜黃鱔,，豆鼓鲇魚,，鍋燒鯉魚，鍋燒鲇魚,，清蒸甲魚,，抓炒鯉魚，

抓炒對(duì)蝦,，軟炸里脊,，軟炸雞，什錦套腸,，麻酥油卷兒,，鹵煮寒鴨；

熘鮮蘑,，熘魚脯兒,，熘魚肚兒，熘魚片兒,，醋熘肉片兒,，燴三鮮，燴白蘑,，燴鴿子蛋,，炒銀絲，燴鰻魚,，炒白蝦,，熗青蛤，炒面魚,，炒竹筍,，芙蓉燕菜；

炒蝦仁兒,，燴蝦仁兒,，燴腰花兒，燴海參,，鍋燒海參,，鍋燒白菜，炸開耳,，炒田雞,，桂花翅子，清蒸翅子,，清蒸江瑤柱,，糖熘芡仁米；

拌雞絲,，拌肚絲,，什錦豆腐,，什錦丁兒，糟鴨,，糟蟹,，糟魚，糟熘魚片兒,，熘蟹肉,，炒蟹肉，蒸南瓜,，釀倭瓜,，炒絲瓜，釀冬瓜,，燜雞掌兒,，燜鴨掌兒，燜筍,，熗茭白,，茄子曬爐肉，鴨羹,，蟹肉羹，三鮮木樨湯,；

紅丸子,，白丸子，熘丸子,，炸丸子,，南煎丸子，苜蓿丸子,，三鮮丸子,，四喜丸子，饹炸丸子,，豆腐丸子,，鮮蝦丸子，魚脯丸子,，氽丸子,；

一品肉，櫻桃肉,，馬牙肉,，紅燜肉，黃燜肉,，壇子肉,，烀肉,，扣肉，松肉,，罐兒肉,，燒肉，烤肉,，大肉,，白肉，醬豆腐肉,；

紅肘子,，白肘子，水晶肘子,，蜜蠟肘子,，醬豆腐肘子，煨羊肉,，醬羊肉,，燒羊肉，烤羊肉,，五香羊肉,，爆羊肉，氽三樣兒,，爆三樣兒,，燴銀絲兒，燴散丹,，熘白雜碎,，三鮮魚翅，栗子雞,，尖氽活鯉魚,，板鴨，筒子雞,。

相聲貫口《報(bào)菜名》臺(tái)詞篇3

滿漢全席

蒸羊羔,，蒸熊掌，蒸鹿尾兒,，

燒花鴨,，燒雛雞兒，燒子鵝

鹵煮咸鴨,，醬雞,，臘肉，松花，小肚兒

晾肉,，香腸,，什錦蘇盤，

熏雞,，白肚兒,，清蒸八寶豬，江米釀鴨子,，

罐兒野雞,，罐兒鵪鶉，

鹵什錦,，鹵子鵝,，鹵蝦

燴蝦，熗蝦仁兒,，山雞,，兔脯，菜蟒,，銀魚,，

清蒸哈什螞，燴鴨腰兒,，燴鴨條兒,，清拌鴨絲兒，黃心管兒,，

燜白鱔,，燜黃鱔，豆鼓鲇魚,，鍋燒鲇魚，烀皮甲魚,，鍋燒鯉魚,，抓炒鯉魚，

軟炸里脊,，軟炸雞,，什錦套腸，麻酥油卷兒,，

熘鮮蘑,，熘魚脯兒，熘魚片兒,，熘魚肚兒,，醋熘肉片兒，熘白蘑，

燴三鮮,，炒銀魚,，燴鰻魚，清蒸火腿,，炒白蝦,，熗青蛤，炒面魚,，

熗蘆筍,，芙蓉燕菜，炒肝尖兒,，南炒肝關(guān)兒,，油爆肚仁兒，湯爆肚領(lǐng)兒,，

炒金絲,，燴銀絲，糖熘饹炸兒,，糖熘荸薺,，蜜絲山藥，拔絲鮮桃,，

熘南貝,，炒南貝，燴鴨絲,，燴散丹,，

清蒸雞，黃燜雞,，大炒雞,，熘碎雞，香酥雞,，炒雞丁兒,，熘雞塊兒，

三鮮丁兒,，八寶丁兒,，清蒸玉蘭片，

炒蝦仁兒,，炒腰花兒,，炒蹄筋兒，鍋燒海參,，鍋燒白菜,，

炸海耳,，澆田雞，桂花翅子,，清蒸翅子,，炸飛禽，炸蔥,，炸排骨,，

燴雞腸肚兒，燴南薺,，鹽水肘花兒,，拌瓤子，燉吊子,，鍋燒豬蹄兒,，

燒鴛鴦，燒百合,，燒蘋果,，釀果藕，釀江米,，炒螃蟹,。氽大甲，

什錦葛仙米,，石魚,，帶魚，黃花魚,，油潑肉,，醬潑肉，

紅肉鍋?zhàn)?，白肉鍋?zhàn)?，菊花鍋?zhàn)印Ｒ半u鍋?zhàn)?，元宵鍋?zhàn)?，雜面鍋?zhàn)樱┧j一品鍋?zhàn)樱?/p>

軟炸飛禽,，龍虎雞蛋，猩唇,，駝峰,，鹿茸，熊掌,，奶豬,，奶鴨子，

杠豬，掛爐羊,，清蒸江瑤柱,，糖熘雞頭米，拌雞絲兒,，拌肚絲兒,，

什錦豆腐，什錦丁兒,，精蝦,，精蟹，精魚,，精熘魚片兒,，

熘蟹肉，炒蟹肉,，清拌蟹肉,，蒸南瓜，釀倭瓜,，炒絲瓜,，燜冬瓜，

燜雞掌,，燜鴨掌,，燜筍，熘茭白,，茄干兒曬鹵肉,，鴨羹，蟹肉羹,，三鮮木樨湯,，

紅丸子，白丸子,，熘丸子,，炸丸子，三鮮丸子,，四喜丸子,，氽丸子，葵花丸子,，饹炸丸子,，豆腐丸子，

紅燉肉,，白燉肉,，松肉,，扣肉，烤肉,，醬肉,，荷葉鹵，一品肉,，櫻桃肉,，馬牙肉，醬豆腐肉,，壇子肉,，罐兒肉，元寶肉,，福祿肉,，

紅肘子，白肘子,，水晶肘子,，蜜蠟肘子，燒烀肘子,，扒肘條兒,，

蒸羊肉，燒羊肉,，五香羊肉,，醬羊肉。氽三樣兒,，爆三樣兒,，

燒紫蓋兒，燉鴨雜兒,，熘白雜碎,，三鮮魚翅，栗子雞,，尖氽活鯉魚,，板鴨，筒子雞

相聲貫口《報(bào)菜名》臺(tái)詞篇4

蒸羊羔,，蒸熊掌,，蒸鹿尾兒，

燒花鴨,，燒雛雞兒,，燒子鵝,，

鹵煮咸鴨,，醬雞，臘肉,，松花,，小肚兒,，

晾肉，香腸,，什錦蘇盤,，

熏雞，白肚兒,，清蒸八寶豬,，江米釀鴨子，

罐兒野雞,，罐兒鵪鶉,，

鹵什錦，鹵子鵝,，鹵蝦,，

燴蝦，熗蝦仁兒,，山雞,，兔脯，菜蟒,，銀魚,，

清蒸哈什螞，燴鴨腰兒,，燴鴨條兒,，清拌鴨絲兒，黃心管兒,，

燜白鱔,，燜黃鱔，豆鼓鲇魚,，鍋燒鲇魚,，烀皮甲魚，鍋燒鯉魚,，抓炒鯉魚,，

軟炸里脊，軟炸雞,，什錦套腸,，麻酥油卷兒，

熘鮮蘑,，熘魚脯兒,，熘魚片兒,，熘魚肚兒，醋熘肉片兒,，熘白蘑,，

燴三鮮，炒銀魚,，燴鰻魚,，清蒸火腿，炒白蝦,，熗青蛤,，炒面魚，

熗蘆筍,，芙蓉燕菜,，炒肝尖兒，南炒肝關(guān)兒,，油爆肚仁兒,，湯爆肚領(lǐng)兒，

炒金絲,，燴銀絲,，糖熘饹炸兒，糖熘荸薺,，蜜絲山藥,，拔絲鮮桃，

熘南貝,，炒南貝,，燴鴨絲，燴散丹,，

清蒸雞,，黃燜雞，大炒雞,，熘碎雞,，香酥雞，炒雞丁兒,，熘雞塊兒,，

三鮮丁兒，八寶丁兒,，清蒸玉蘭片,，

炒蝦仁兒，炒腰花兒，炒蹄筋兒,，鍋燒海參,，鍋燒白菜，

炸海耳,，澆田雞,，桂花翅子，清蒸翅子,，炸飛禽，炸蔥,，炸排骨,，

燴雞腸肚兒，燴南薺,，鹽水肘花兒,，拌瓤子，燉吊子,，鍋燒豬蹄兒,，

燒鴛鴦，燒百合,，燒蘋果,，釀果藕，釀江米,，炒螃蟹,。氽大甲，

什錦葛仙米,，石魚,，帶魚，黃花魚,，油潑肉,，醬潑肉，

紅肉鍋?zhàn)?，白肉鍋?zhàn)?，菊花鍋?zhàn)印Ｒ半u鍋?zhàn)?，元宵鍋?zhàn)?，雜面鍋?zhàn)樱┧j一品鍋?zhàn)樱?/p>

軟炸飛禽,，龍虎雞蛋,，猩唇，駝峰,，鹿茸,，熊掌,，奶豬，奶鴨子,，

杠豬,，掛爐羊，清蒸江瑤柱,，糖熘雞頭米,，拌雞絲兒，拌肚絲兒,，

什錦豆腐,，什錦丁兒，精蝦,，精蟹,，精魚，精熘魚片兒,，

熘蟹肉,，炒蟹肉，清拌蟹肉,，蒸南瓜,，釀倭瓜，炒絲瓜,，燜冬瓜,，

燜雞掌，燜鴨掌,，燜筍,，熘茭白，茄干兒曬鹵肉,，鴨羹,，蟹肉羹，三鮮木樨湯,，

紅丸子,，白丸子，熘丸子,，炸丸子,，三鮮丸子，四喜丸子,，氽丸子,，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子,，

紅燉肉,，白燉肉，松肉,，扣肉,，烤肉，醬肉,，荷葉鹵,，一品肉，櫻桃肉,，馬牙肉,，醬豆腐肉，壇子肉,，罐兒肉，元寶肉,，福祿肉,，

紅肘子，白肘子,，水晶肘子,，蜜蠟肘子，燒烀肘子,，扒肘條兒,，

蒸羊肉，燒羊肉,，五香羊肉,，醬羊肉。氽三樣兒,，爆三樣兒,，

燒紫蓋兒，燉鴨雜兒,，熘白雜碎,，三鮮魚翅，栗子雞,，尖氽活鯉魚,，板鴨，筒子雞,。

相聲貫口《報(bào)菜名》臺(tái)詞篇5

報(bào)菜名現(xiàn)錄貫口如下“蒸鹿尾兒,、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝,、鹵豬,、鹵鴨、醬雞,、臘肉,、松花、小肚兒,、晾肉,、香腸兒。什錦蘇盤兒,、熏雞白肚兒,、清蒸八寶豬、江米釀鴨子,、罐兒野雞,、罐兒鵪鶉、鹵什件兒,、鹵子鵝,、山雞、兔脯,、菜蟒,、銀魚、清蒸哈什螞,、燴鴨絲,、燴鴨腰、燴鴨條,、清拌鴨絲兒,、黃心管兒、燜白鱔,、燜黃鱔,、豆豉鲇魚、鍋燒鯉魚,、鍋燒鯰魚,、清蒸甲魚、抓炒鯉魚,、抓炒對(duì)蝦,、軟炸里脊、軟炸雞,、什錦套腸兒,、麻酥油卷兒,、鹵煮寒鴉兒、熘魚脯,、熘魚肚,、熘魚骨、熘魚片兒,、醋熘肉片兒,、燴三鮮兒、燴白蘑,、燴鴿子蛋,、炒銀絲、燴鰻魚,、炒白蝦,、熗青蛤（？)炒面魚(,？）炒竹筍,、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒,、燴蝦仁兒,、燴腰花兒、燴海參,、鍋燒海參、鍋燒白菜,、炸開耳,、炒田雞、還有桂花翅子,、清蒸翅子,、炒飛禽、炸什件兒,、炒排骨,、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米,、拌雞絲,、拌肚絲、什錦豆腐,、什錦丁兒,！后面兒還有紅丸子、白丸子,、熘丸子,、炸丸子,、南煎丸子、四喜丸子,、鮮蝦丸子,、魚脯丸子、饹炸丸子,、豆腐丸子,、氽丸子、一品肉,、櫻桃肉,、馬牙肉、紅燜肉,、黃燜肉,、壇子肉、烀肉,、扣肉,、松肉、罐兒肉,、燒肉,、烤肉、大肉,、白肉,！醬豆腐肉、紅肘子,、白肘子,、水晶肘子、蜜蠟肘子,、醬豆腐肘子,、扒肘子、煨羊肉,、醬羊肉,、燒羊肉、烤羊肉,、五香羊肉,、爆羊肉、氽三樣兒,、爆三樣兒,、燴銀絲兒、燴散丹,、熘白雜碎,、三鮮魚翅,、栗子雞！