在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告不再是罕見的東西,，報(bào)告中提到的所有信息應(yīng)該是準(zhǔn)確無誤的,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

酒店經(jīng)理頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告篇1

時(shí)光匆匆而去，x年的大專生活已經(jīng)接近尾聲了,，在這個充滿了焦慮和喜悅的畢業(yè)季,，我們也迎來了自己的第一次實(shí)習(xí)。我是酒店管理的一名學(xué)生,，在這x年的學(xué)習(xí)當(dāng)中,，我感覺自己對酒店行業(yè)也算是比較感興趣的，所以在步入社會之前我也計(jì)劃好了前行的方向,，就是跟著自己的專業(yè)方向一直前進(jìn),，希望能夠在酒店行業(yè)中創(chuàng)造出一個還算不錯的成績來，這是我畢業(yè)前的一個規(guī)劃,。

帶著自己的計(jì)劃,，我成功找到了一家實(shí)習(xí)酒店，就是挨著我們學(xué)校不遠(yuǎn)的一家四星級酒店,，這家酒店被稱為性價(jià)比最高的一家較為高檔的酒店,。一開始我很擔(dān)心自己的學(xué)歷問題，但是后面猶豫之后，我還是勇敢的帶著自己的決心和堅(jiān)強(qiáng)前往面試了,，面試完之后我覺得自己表現(xiàn)的很一般,，一開始還擔(dān)心自己會不會錯過這家酒店，但是后面讓人驚喜的是,，我還是成功的應(yīng)聘上了這一家酒店,。拿到通知單的那一刻，我真的非常高興,，我很開心能夠進(jìn)入這樣的一個平臺去體驗(yàn)一次了,。

進(jìn)入酒店之后，我首先是跟著一名叫x姐的老員工學(xué)習(xí),，在前臺工作上,，很多時(shí)候都是需要保持一份謹(jǐn)慎的態(tài)度的,，一開始進(jìn)來的時(shí)候,，我沒有太大的工作意識，總覺得和在學(xué)校一樣,，時(shí)時(shí)刻刻沒有認(rèn)識到自己已經(jīng)是一名工作者了,，但是漸漸的，我慢慢發(fā)現(xiàn)自己在發(fā)生著改變,，很多事情都是可以在慢慢的磨煉當(dāng)中發(fā)生蛻變的,。

我變得更加的開朗了，也變得更喜歡笑了,。畢竟這是一份很要求態(tài)度的工作,，所以我的職業(yè)素養(yǎng)也在慢慢的培養(yǎng)中越來越好了。時(shí)間越來越快,，進(jìn)步的日子也在一天天減少,，但是這段經(jīng)歷給我的人生也增添了不少的閱歷，讓我對酒店行業(yè)也有了一個初步的了解,，更利于我今后更好的進(jìn)入社會當(dāng)中去,。

x個月的短暫經(jīng)歷其實(shí)為我還是帶來了很多的感觸的，以前不知道工作是這樣一件需要耐心和恒心的事情,。規(guī)律的生活讓那個原本隨意的我變得更加規(guī)矩,，更加嚴(yán)格的要求自己了。其實(shí)生活就是這樣,，我們有了付出,，才能收獲到最好的回報(bào)。很多時(shí)候我們?nèi)缛糇咤e了路,，那便是要繞很久才能繞出來,，這是一件大可不必的事情，確定好了初心，未來的道路才會更加的通暢,，未來的生活也才能因此而更加豐富多彩起來!

酒店經(jīng)理頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

一,、實(shí)習(xí)的基本概況實(shí)習(xí)時(shí)間

從20__年x月x日—20__年x月x日這不到一年的時(shí)間里，我先后在上海兩家酒店的前廳部實(shí)習(xí)總機(jī)接線員,，雖然說工作的內(nèi)容大部分都是相同的,，但是我不后悔自己當(dāng)初的選擇，因?yàn)槟鞘莾蓚€不同的環(huán)境,，一個是四星級的海神諾富酒店,，一個是五星級的千禧海鷗大酒店，不一樣的星級,，不一樣的管理集團(tuán),，給了我不一樣的收獲。

作為一個酒店的總機(jī)接線員,，作為總機(jī)Operator,，我要接聽和轉(zhuǎn)接酒店所有的內(nèi)外線電話，酒店接聽電話有其統(tǒng)一固定的標(biāo)準(zhǔn),，內(nèi)外線是不同的,，而讓剛到工作崗位的我完成從快速熟悉從未接觸的工作設(shè)備(話務(wù)臺功能)分辨內(nèi)外線并準(zhǔn)確清晰的報(bào)出Greeting再迅速反應(yīng)應(yīng)答轉(zhuǎn)接這一系列工作的并不是一件容易的事。記得,，剛到這里的第一天,，領(lǐng)班就給了我一張密密麻麻的，而且是中英文對照的分機(jī)表,，說你背吧,，兩天之后抽查，中英文都要記住,，當(dāng)時(shí)我都傻掉了快,。總機(jī)是酒店的第一窗口,，雖然我們不面客,，但客人預(yù)定了解酒店信息的第一途徑都是通過電話，所以我們的服務(wù)往往決定了客人對酒店的第一印象,。每天準(zhǔn)確快速的轉(zhuǎn)接電話是我們的第一任務(wù),，分機(jī)號碼記熟就是一項(xiàng)最基礎(chǔ)的工作了。我們需要留心酒店時(shí)刻更新的信息及時(shí)地發(fā)布給本部門員工和相關(guān)部門,，確保工作高效率的進(jìn)行,。我們需要注意溝通技巧，對內(nèi)我們要保持和酒店各個部門間的聯(lián)系和友好關(guān)系,，從酒店內(nèi)部起到上傳下達(dá)的作用,，對外我們要維護(hù)酒店對客人的良好形象,，盡量滿足客人的要求，安撫客人,，成為連系客人與酒店各部門服務(wù)的橋梁,。所以我們要時(shí)刻彬彬有禮，時(shí)刻注意自己的言語,，時(shí)刻控制自己的情緒,。從事服務(wù)性行業(yè)，眾所周知,，個人情緒必然影響服務(wù)質(zhì)量,，我們時(shí)刻調(diào)整好自己的心態(tài)，由于酒店外籍客人比較多,，和外籍客人溝通就要求我們與較好的外語基礎(chǔ),，為我的英語提供了一個鍛煉的良好語言環(huán)境。而這更加加大了我對自己的要求,，練好口語,，準(zhǔn)確高質(zhì)量的完成每一次電話服務(wù)。

我們的工作主要有,，為客人提供各種酒店內(nèi)部信息如如何到達(dá)我們酒店,，走哪條路,，坐幾號地鐵最近,，處理客人的簡單投訴，盡量滿足客人的各種要求,。我們?yōu)榭腿颂峁┙熊嚪?wù),，國家代碼、郵編,、本地電話,、列車車次、各地話資等查詢服務(wù),，我們?yōu)榭腿私榻B酒店附近的公用設(shè)施,，例如離酒店最近的銀行，最近的美容院,，最近的超市,，最近的醫(yī)院，各種特色飯館,，娛樂場所,，旅游觀光場所。當(dāng)客人在酒店遇到麻煩或不滿時(shí),，我們第一時(shí)間聽客人傾訴,，安撫客人,，提供可選解決措施，使客人投訴降到最低,，把矛盾轉(zhuǎn)給大堂經(jīng)理為客人解決,，及時(shí)給客人回復(fù)，避免客人反復(fù)的陳述,，以免激怒客人,，盡最大努力為客人提供一站式服務(wù)。我們要負(fù)責(zé)前臺與客房的溝通,，客人在房間內(nèi)撥打總機(jī)叫服務(wù),，我們要通知樓層服務(wù)員進(jìn)行客房用品派送，最后跟近,。同時(shí)我們要向住店客人介紹酒店客房的各種設(shè)施設(shè)備,，為他們講解使用方法，向客人提供借物,、洗衣,、遺留查詢、留言,、叫醒等服務(wù),。在突發(fā)狀況發(fā)生時(shí)，我們要及時(shí)傳達(dá)信息,，組織逃生過程,，控制酒店局面。傳達(dá)監(jiān)控中心報(bào)上來的各種緊急情況,，如發(fā)預(yù)警,，報(bào)火警等。我們還進(jìn)行了消防演習(xí),，加強(qiáng)防護(hù)意識,，留心特別的電話，洞悉不安全因素,，如遇特殊情況,，及時(shí)向高層反映，傳達(dá)酒店各種重要信息,。

二,、實(shí)習(xí)感受

真的，那么長時(shí)間,，感受頗多,。我明白了社會不是我想象的那么簡單，有很多的事情你是沒有辦法改變的,，你要做的就是調(diào)整好自己的心態(tài),，明確好自己的方向,，不管前面的路有多么的困難，都要咬緊牙關(guān),，挺過去,，因?yàn)檫^了之后，你就會發(fā)現(xiàn)其實(shí)那沒有什么的,。生活就是這樣,，我們應(yīng)該學(xué)著勇敢地微笑著面對;我明白了其實(shí)我們大學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中應(yīng)該多進(jìn)行一些社會實(shí)踐，真正學(xué)為所用,。我們不能只做學(xué)校里的書呆子,，我們更要成為社會的有用之才。很多人說現(xiàn)在好多大學(xué)生都找不到工作,，就業(yè)形勢相當(dāng)嚴(yán)峻,。我不否認(rèn)，就業(yè)壓力確實(shí)很大這樣一個現(xiàn)實(shí),，但是我們也需要明白,，面對這種情況，試問大學(xué)畢業(yè)生做好迎接挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備了嗎?如果你使自己足夠優(yōu)秀,，態(tài)度足夠誠懇,，怎么會找不到工作。

生活不是我們想象的那么容易,，同樣,，干什么事情都是一樣。但是我們必須要讓自己相信,，只要我們努力去做,，什么都有可能實(shí)現(xiàn)。

酒店經(jīng)理頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

一,、實(shí)習(xí)目的

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游服務(wù)行業(yè),，特別是酒店的競爭越來越激烈,，越來越進(jìn)步了，如果我們只是呆在學(xué)校里,，是很難有大的突破和進(jìn)步,。所以，我們進(jìn)行了為期x個多月的實(shí)習(xí),，目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中,，了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，熟悉整個酒店的運(yùn)作,，經(jīng)營管理過程,，企業(yè)的服務(wù)及文化,。同時(shí)增強(qiáng)我們的專業(yè)技能，培養(yǎng)我們的專業(yè)意識,，為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助,，增加了經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識了自我,，鍛煉了自己,，也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財(cái)富。

二,、實(shí)習(xí)內(nèi)容

x是由x集團(tuán)投資__億元打造的“一站式”旅游王國,。項(xiàng)目首期投資x億元，由主題公園,、度假酒店,、大型溫泉、拓展訓(xùn)練,、森林公園等幾大板塊構(gòu)成,。很榮幸我分到的酒店是x這個大家庭，而且我分配的崗位是火山溫泉前臺的一個接待員,。一進(jìn)到x,，我懷著滿心的期待和好奇，先是x個星期素質(zhì)培訓(xùn),，和企業(yè)介紹,，接下來是部門的崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)完了,，我們也就正式上崗了,，我們都是一個老員工帶我們熟悉崗位的一些基本操作和注意事項(xiàng)。漸漸的我們也可以一個人獨(dú)立的站崗了,，一開始我還是比較不習(xí)慣x個小時(shí)的站姿服務(wù),，而且都是穿著高跟鞋的，那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對我們很照顧我們,，經(jīng)常讓我們累就去休息,，做錯事情也耐心教導(dǎo)。不用一個月,，我對前臺的接待也基本上手了,。為了學(xué)到的東西，我還學(xué)習(xí)了前臺收銀的一些基本知識,，比如數(shù)錢,，出票，做報(bào)表等,。在這里我們每天上班前都會開會,，經(jīng)理每天都會跟我們講出我們的問題所在,，讓我們及時(shí)改正，跟我們強(qiáng)調(diào)服務(wù)和細(xì)節(jié),，調(diào)動我們上班的激情,。在這里我們還經(jīng)歷了兩個黃金周，就是國慶黃金周和春節(jié)黃金周,，雖然在這幾天我們都累到說不出話,，可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。我看到了中國旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象,，我感受到了游客的心理和需求,，我明白了在這個服務(wù)行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。當(dāng)然在這五個半月里,，我結(jié)識了很多朋友,，與那里的員工打成一片，變成了家人,，我們一起哭一起笑,，團(tuán)結(jié)互助。

三,、實(shí)習(xí)效果與體會

在這個大家庭里,，我看到了x的管理文化和服務(wù)精神，這x個月里我和森波拉一起前進(jìn),，一起成長,，一起收獲快樂。這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,，認(rèn)識到管理實(shí)踐的重要性，對旅游管理這個專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運(yùn)用,，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí),，通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,，而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的，學(xué)以致用,，讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的提高，待人處事方面的技巧也有了提高,。在這里,。我也看到了隨著社會經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展和對外交往的不斷擴(kuò)大，我國旅游業(yè)迅速發(fā)展,，不但成為我國第x產(chǎn)業(yè)的重要方面,，而且已形成一個新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),，對于我們是個很好的機(jī)會，機(jī)會與挑戰(zhàn)同在,。所以這次實(shí)習(xí)回來,，我也要下定決心，好好學(xué)習(xí)我的專業(yè)只是,，繼續(xù)充實(shí)自己,，為畢業(yè)后找工作做好準(zhǔn)備。

四,、對實(shí)習(xí)的意見,、建議

其實(shí)這次的實(shí)習(xí)也做的不完善的地方，我希望可以然我們輪流換一下崗位,，餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下,，讓我們可以體驗(yàn)到不同崗位的不同要求，對企業(yè)可以有更全面的了解,。同事,，我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)行溝通和交流，能及時(shí)反應(yīng)我們的問題和指出我們的不足,，讓我們進(jìn)步可以快一點(diǎn),，進(jìn)步的空間可以大一點(diǎn)。

吃得苦中苦,，方為人上人,，這次的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，不管是專業(yè),，還是做人,，我都收獲了很多，我很珍惜這次的實(shí)習(xí)機(jī)會,，我也有了自己的目標(biāo),，并決定下定絕的心朝這個這個方向走下去。最后,，非常感謝x和學(xué)校,，學(xué)院給我的這次實(shí)習(xí)機(jī)會，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會更加努力,。

酒店經(jīng)理頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

一,、實(shí)習(xí)目的

我們從實(shí)際生產(chǎn)中獲得知識和技能，培養(yǎng)勞動觀念和務(wù)實(shí)作風(fēng),，最重要的是通過實(shí)習(xí)鍛煉自己的能力,，學(xué)到在課堂中學(xué)不到的東西，以及將理論聯(lián)系實(shí)際，鞏固在學(xué)校中所學(xué)的知識,，提高處理實(shí)際問題的能力,，了解一些關(guān)于服務(wù)實(shí)操的主要內(nèi)容，這些對于我們在今后的工作和學(xué)習(xí)生活中都有及其重要的作用,，也讓自己在畢業(yè)后能夠較快適應(yīng)社會,，處理好人際關(guān)系與社會順利接軌做好準(zhǔn)備。

二,、實(shí)習(xí)單位

我實(shí)習(xí)的單位是__酒店,。它位于__市__開發(fā)區(qū)，由__集團(tuán)投資興建的一家大規(guī)模的四酒店,，由__集團(tuán)旗下專業(yè)公司__酒店管理有限公司全權(quán)經(jīng)營管理,。酒店占地6萬平方米，含有中餐,、西餐,、客房、娛樂,、國際會議中心及8萬平方米的生態(tài)園等設(shè)施,。

__酒店力爭打造成具有世界水平的、配套設(shè)施最齊全和最現(xiàn)代化的四知名旅游酒店,。酒店管理服務(wù)理念推崇現(xiàn)代專業(yè)管理和尊崇人性化服務(wù),，倡導(dǎo)以客為本和服務(wù)貼心。主打健康,、綠色,、時(shí)尚、溫馨概念,，限度滿足多層次客戶需求,。酒店實(shí)行部門經(jīng)理負(fù)責(zé)制，由經(jīng)理統(tǒng)籌安排,，各分部主管管理本部門事務(wù),，與其它部門密切配合，合作完成工作,。

三,、實(shí)習(xí)內(nèi)容

作為一名剛剛走出校園的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)習(xí)的東西有很多很多,，面對即將踏入的工作崗位,，又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾的心理的促使下,，我滿懷著信心和期待去迎接它,。剛到酒店的時(shí)候感覺什么事都新鮮,，畢竟離開學(xué)校步入社會是第一次,。每個人都挺激動的,，都有一股使不完的勁，都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中,，那時(shí)負(fù)責(zé)人對我說：“在客房做服務(wù)員是體力活，為何不選擇餐飲呢?”我是這樣回答的：“餐飲服務(wù)員我曾在暑假時(shí)有嘗試過,，我想嘗試沒做過的事,，是因?yàn)楹闷妫彩且驗(yàn)楦信d趣,?！钡抢硐牒同F(xiàn)實(shí)畢竟是有差別的，當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想像中的那樣簡單,，漸漸的我們的激情熄滅了。

我在酒店客房部實(shí)習(xí),，在上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的,，而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的就是我們的主管,，鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個鋪床的過程包括：甩單、套被子并鋪平,、三線合一和套枕套都必須在3分鐘內(nèi)完成,。

首先是甩單就很困難，一般要求是一次完成,，并且保證傳單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角，即把床單整齊的包進(jìn)上下兩個床墊之中,，這里要的是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,，這個也很講究,，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng),，然后用力甩幾下就行,，其他可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過程中的“三線合一”。

實(shí)習(xí)期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間首先要敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后收拾垃圾，倒掉,，接下來就是開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上,，這一切結(jié)束后，開始打掃衛(wèi)生,，要注意的是這里濕布一般擦木制家具,，干布則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過,，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個過程中還要把各種家具器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日用品,，很細(xì)節(jié)的事情,，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜之間，放在便條紙上的筆頭如何朝向,，擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼,，來檢查鏡子是否干凈等等。房間里都打掃完之后,，最難的就是收拾衛(wèi)生間了,，這也是我最不愿意干的，衛(wèi)生間的玻璃上都不能有水印,，五金上也一樣,，更難的是地上不能有頭發(fā)絲，這一切都結(jié)束后,，要把衛(wèi)生間的東西補(bǔ)齊,，擦拭時(shí)，不能放過任何細(xì)節(jié)的地方,。

四,、實(shí)習(xí)總結(jié)

我在客房部這段實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的,，而另外的客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起,，一步一步走上來的,，對基層的工作很了解，也很熟練,，主管就曾親自給我做鋪床示范，動作麻利,，而且每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間,，絲毫不疏忽,，從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西,，在領(lǐng)導(dǎo)們的指導(dǎo)下，逐漸成長的我十分感激領(lǐng)導(dǎo)們在我身上所做的付出,。

在工作中,，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對客服務(wù)那么簡單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序,，在這四個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無論是繁重還是清閑,，都要用積極地態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮∪ケг?。因?yàn)楸г故菦]有用的,，我們要做的是不要把事情想的太糟糕，而是保持好的心態(tài)面對每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺得工作的疲憊與乏味,，但仍是避免不了抱怨，每天一下班回到宿舍就累得趴在床上呼呼大睡,，連澡都不愿去洗,。

實(shí)習(xí)讓我們對社會有了新的概念，當(dāng)我走在天津的街頭,，穿梭于這蕓蕓眾生之中,，我覺得自己真的如滄海一粟，小的不能再小了,。這個社會是如此的復(fù)雜,，有時(shí)候會讓人感覺到身心疲憊，在酒店實(shí)習(xí)的后來一段時(shí)間里,，我變得沉默寡言了,。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去觀察,，去感受,，去磨練。

酒店經(jīng)理頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告篇5

半年的實(shí)習(xí)稍縱即逝,，在__度假酒店的實(shí)習(xí),，我學(xué)會了也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后,，現(xiàn)在的我變得做事會深思熟慮,，也使我明白了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實(shí)，真正體會到了父母平日的辛苦,，讓我一夜之間成熟了許多,，也越挫越勇……

一、實(shí)習(xí)目的

在實(shí)習(xí)之前,，學(xué)院給我們開了一個頂崗實(shí)習(xí)動員大會,。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才,，是我學(xué)院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn),，為我們聯(lián)系了惠東__度假酒店,，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要,，安排我們于20__年x月x日到20__年x月x日到__度假酒店實(shí)地實(shí)習(xí),，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程,，酒店的服務(wù)及文化,，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的服務(wù)精神,，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識,。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)實(shí)習(xí)單位概況

1,、惠東__度假酒店簡介

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū),，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘,，以及兩萬平方米的天然海水浴場,，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，20__年5月全新投入使用,，建有豪華別墅海景房和園林房,，特色親海小屋、套房共260間,，同時(shí)擁有大型的海景餐廳,，私人海濱浴場和五沐浴閣,，以及巽寮標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(可容300人),，是一家集休閑度假,、會議培訓(xùn)、餐飲住宿,、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店,。

2、實(shí)習(xí)部門

惠東__度假酒店所分部門有：人力資源部,、銷售部,、前廳部、客房部,、保安部,、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營需要,，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部,、客房部,、保安部、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí),。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作,，在為期六個月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí),，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機(jī)會了解實(shí)踐酒店各部門的工作,。

(二)實(shí)習(xí)工作過程

我實(shí)習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí),，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的,。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天,，我們客房部實(shí)習(xí)成員分成兩個小組,，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)行實(shí)際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識,。

我們所在的實(shí)習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū),，旅游業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以,，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)行的,。正是因?yàn)槲覀兊膷徢芭嘤?xùn)是在淡季進(jìn)行的，所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已,。真正由一間客人剛退的臟房,，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房,，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天,，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主),，一棟樓的客房大約有18、20間,。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動人員到每一棟去“支援”,，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔,，而且保證質(zhì)量,，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù),。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西,。

“五一”時(shí)期過后，緊接著的小周末都是忙碌的,，我們在那忙碌的日子里,，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨,，為了達(dá)到人力資源的合理利用,，我們部門開始分班次(早班、中班,、晚班)上班,，正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗,，客房部先后調(diào)進(jìn)來和調(diào)走部分實(shí)習(xí)的同學(xué),，由于時(shí)間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了,，但是直接上崗也不是亂分配的,，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實(shí)習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便,，但這種不便只是暫時(shí)的,，我們新老實(shí)習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的,。

三,、各部門見習(xí)

在六個月的實(shí)習(xí)里，我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人,，這一角色的轉(zhuǎn)換,，除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時(shí)間的磨煉和技能的培養(yǎng),。在社會中,，真的讓我認(rèn)識到什么是現(xiàn)實(shí),。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學(xué)著如何做人,。當(dāng)然,，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累,，對于邁向社會還是不夠的,。

四、對實(shí)習(xí)的意見,、建議

(一)對學(xué)院的建議

1,、實(shí)習(xí)動員大會要詳細(xì)

由于實(shí)習(xí)前，我們只是知道要去實(shí)習(xí)的大概,，等到去了實(shí)習(xí)單位后,，覺得與我們預(yù)期想象中的實(shí)習(xí)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落,，建議學(xué)院以后的實(shí)習(xí)動員大會能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息,。

2、老師長期駐點(diǎn)陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時(shí)候,，酒店的綜合樓工程沒有完成,，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時(shí)間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很消極,，而且又沒有老師駐點(diǎn)陪同，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄,，作出一些不利于學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的極端行為,，建議學(xué)院以后派老師駐點(diǎn)陪同。因?yàn)槔蠋煹呐阃?，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo),。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部,，客人的投訴最多的不是對客服務(wù)質(zhì)量,，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時(shí)解決工程問題,。

2,、酒店的物品配備

由于物品配備的不齊，導(dǎo)致有時(shí)候我們的工作無法及時(shí)的完成,，建議酒店在采購物品方面做到及時(shí)配備,。

3、對員工的福利

在實(shí)習(xí)期間,，許多老員工都在我們離開之前離職了,，他們的意思都是因?yàn)榕c附近的酒店相比,，工資太低，待遇較差,，福利不夠好,，建議提高員工福利，更加關(guān)心下屬,。

在這次社會實(shí)踐當(dāng)中,，我接觸了社會，做了服務(wù)人員,，了解到服務(wù)行業(yè)的種種規(guī)矩與其中的艱辛,，我的專業(yè)是酒店管理，也是第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè),，這次暑期實(shí)踐讓我對服務(wù)行業(yè)有了更深刻的認(rèn)識與了解,，相信對我以后的工作會有很大的幫助。