“方”即方子,、方法?！胺桨浮?，即在案前得出的方法，將方法呈于案前,，即為“方案”,。寫方案的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

食堂分批就餐方案篇一

（一）就餐路線及安排

1．就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–操場–進(jìn)入學(xué)生食堂（各班指定取飯菜學(xué)生）-各班教室內(nèi)分列錯峰就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-教學(xué)樓樓梯回各班教室。

2．就餐時間：

年級就餐時間洗碗時間洗碗地點1,、2,、412：3012：451、2年級食堂前洗手處4年級水池洗手處3,、5,、612：451：003、5年級食堂前洗手處6年級水池洗手處注：4月15日小學(xué)4~6年級先開學(xué)上課,，就餐仍按正常下課后時間進(jìn)行,，1~3年級全部到校后，再按本時間進(jìn)行就餐,。

（二）錯峰就餐要求及流程

1．各班在老師帶領(lǐng)下,，各班指定取飯菜學(xué)生按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,，做到不提前、不延后,，學(xué)生不脫離本班隊伍,，不大聲喧嘩。

2．各班學(xué)生在班級內(nèi)就餐時,，分列錯開就餐,，間隔在1米以上，就餐中不交流,、少說話,，避免交叉感染。

學(xué)生戴上口罩排好隊,，在食堂院門口集中帶至隔離室觀察,，并報學(xué)校處理就餐結(jié)束戴上口罩到指定地點清洗餐具到自己座位后取下口罩就餐值班教師測量體溫學(xué)生戴上口罩按順序到指定位置打飯菜帶上餐具回到教室

（三）學(xué)生就餐要求就餐前：

1．要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照七步洗手法洗手,。

2．各年級學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間,、就餐地點進(jìn)行用餐,。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐,。

就餐時：

1．文明就餐,。要講秩序，不擁擠,，不扎堆,，不追逐打鬧，不起哄,，不邊吃邊講話,。

2．節(jié)儉就餐,。節(jié)約糧食，杜絕浪費,，珍惜勞動成果,，不剩飯菜，不亂扔垃圾,。

3．嚴(yán)格遵守學(xué)校,、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度,。

就餐后：

1．注意飲食衛(wèi)生,，及時、認(rèn)真清洗餐具,。不亂倒剩飯,，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；

杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜,。

2．節(jié)約用水,。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度,，用水后要及時關(guān)水龍頭,。

（四）教師就餐要求

1．教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐,，不擁擠,，不扎堆，不在餐廳逗留,。

2．節(jié)約糧食,，杜絕浪費。

（一）班主任管理

1．做好《食堂錯峰就餐方案》的學(xué)習(xí),、落實工作,。

2．各班值守教師必須帶隊進(jìn)餐廳，就餐時跟班監(jiān)控,。

3．對本班學(xué)生排隊、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),。

4．每班可具體劃分就餐小組,，設(shè)立組長，各負(fù)其責(zé),，明確每個人的'職責(zé),。

5．教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對學(xué)生的檢查考評,，計入綜合素質(zhì)評價,。

（二）教師管理

1．每天上午,、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準(zhǔn)時下課，方便學(xué)生按時就餐,，無特殊原因任何人不得留學(xué)生,。

2．班主任外出或其他原因，要委托同班老師認(rèn)真做好班級就餐管理,。

3．上體育課的班級下課后由體育委員整隊后,，從操場按照路線進(jìn)入食堂打飯。

值班領(lǐng)導(dǎo),、教師會每天對各班學(xué)生餐前,、就餐、餐后進(jìn)行檢查,，檢查結(jié)果記入班級考核,，每周五中午放學(xué)前將班級考核交總務(wù)處?？倓?wù)處對學(xué)生就餐情況隨機(jī)檢查,、進(jìn)行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋,。

食堂分批就餐方案篇二

為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個安全有序的就餐環(huán)境,，決定按照以下方法實施，全力保障疫情防控期間學(xué)校食堂用餐安全,。

通過班會,、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的`重要性和必要性，引起重視,。餐廳,、食堂裝貼宣傳標(biāo)語，發(fā)布疫情相關(guān)知識及主流權(quán)威信息,，引導(dǎo)食堂工作人員和就餐人員正確認(rèn)識疫情,，做好科學(xué)防控。特別要求食堂工作人員“不造謠,、不信謠,、不傳謠”，全心全意做好用餐保障,。

實行初中,、高中分開就餐，錯時就餐,。食堂張貼《食堂防控工作指引》,。就餐時，食堂安排專人值守指揮，測量體溫,，采取合理分流就餐人員,、錯時錯峰就餐和適當(dāng)延長錯峰就餐時間等方式，最大限度實現(xiàn)分散就餐,、有序用餐,。班級實行班主任跟班的措施，保證學(xué)生餐前排隊不擁擠就餐時保持安全距離,，不交流,、不面對面就餐，餐后迅速離開餐廳,。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序,。

食堂分批就餐方案篇三

為加強新冠肺炎疫情防控，減少學(xué)生感染概率,，確保校園安全,，特在疫情防控期間作如下方案。

中午放學(xué)：高中11:20,，初二11：40,，初一初三12:00下午放學(xué)：初中及高一17:10，高二高三17:301.學(xué)生入校離校兩路縱隊保持間距有序入校,、離校,。2.晚自習(xí)放學(xué)后，當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊保持1米間距有序返回寢室就寢,，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。

1.早餐：7:00-7:40,，住讀生在校就餐,；走讀生可選擇在家或食堂就餐。

2.午餐：全校學(xué)生均在校就餐,，不得外出,。11:20：

住讀生：高一年級、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓取餐,；高三年級、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓取餐,；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序,；科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室。

走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個年級統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐,，就餐時保持足夠間距,，高中各年級1、2班第五節(jié)課科任老師陪餐,，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序,。高三學(xué)生就餐結(jié)束后，立即回教室自習(xí),、午休,。11:40：

初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐,；初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休,，不得聚集,。

12：00：

初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐,；初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休,，不得聚集,。

初一年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐,；各班1,、3、5縱隊先就餐,，2,、4、6縱隊后就餐,，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù),，第二天交換；班主任陪餐,，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序,；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。

3.晚餐：17：10：

初二住讀生,、初三上晚自習(xí)的學(xué)生,，在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐,。

初一住讀生,、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。

17：30：

高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下,，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐,。

高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐,。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐,，由各年級1、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序,。

就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí),。

4.注意事項：

（1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學(xué)后就餐前不得回寢室,。

（2）打飯打菜一步完成,，請同學(xué)們提前想好所打菜品。

（3）初一年級午餐和高中部走讀學(xué)生午餐,、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯,，盒飯價格8元/份（兩葷一素）。

校園卡充值：開學(xué)報到當(dāng)天到食堂底樓排隊保持間距充卡,；新充卡學(xué)生繳納20元卡費（初一走讀生,、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費,；葷菜每份5元,，素菜每份1.5元，米飯1元（可添加）,，各位家長請根據(jù)孩子實際就餐情況一次性充值一周的金額,；享受一免一補的.學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。

食堂分批就餐方案篇四

為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作,，加強員工餐廳防控管理,，滿職工就餐需求，保障職工員的命健康安全,，特制定本案,。

餐廳屬于員密集區(qū)域，應(yīng)加強空流通,，最限度引室外新鮮空,。

1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的然通風(fēng)效果,，加強室內(nèi)外空流通;

2.樓梯間或密閉區(qū)域(外窗不通風(fēng)區(qū)),，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空流通,。

3.餐廳具體通風(fēng)措施：

3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開,，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;

3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求,，實施窗戶開關(guān);

3.3通風(fēng)時間為：6:00、12:30,、17:00三個階段開啟,，每個階段開啟時間為15-25分鐘。

新型冠狀病毒消毒常消毒劑：

1.氯化消毒類：84消毒液,、雙氧等;

2.濃度酒精：75%濃度的`酒精(易燃，規(guī)模使),。

2.消毒式：

噴霧式：噴霧器噴灑消毒液進(jìn)表消毒,，適積快速有效消毒。

擦拖式：布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液,，擦拭物體表進(jìn)消毒,，適積及物體表消毒。

3.具體消毒作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區(qū),、出,、過道、電梯,、洗間等84消毒液,、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間84消毒液兩次(早餐前,、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗三次(每餐開餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于次,。

4.餐廳設(shè)置專實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄,。

5.其他消毒管理：依據(jù)國家品安全法律法規(guī)執(zhí),。

為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合員工實際情況,，職工就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”,，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保職工餐安全,。

1.內(nèi)部座位“改造”：

1.1餐廳就餐座位為雙六桌,，為保障職工就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使保鮮膜進(jìn)中間隔斷);

1.2職工就餐時實施“交叉”就座,，每個間隔1距離(詳見意圖);

1.3經(jīng)改造后,，樓餐廳次性可容納約300就餐，三樓次性可容納300就餐;

1.4餐廳座位改造及就座意圖：

2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：

2.1增設(shè)位置：餐廳西地坪(約1600平);

2.2就餐座位：使單課桌,，可容納約240張(可衍員工中場位置,，增加就餐座位);

2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。

3.錯時就餐制：

3.1餐廳根據(jù)員工措時就餐時間,，提前備餐,，確保供餐正常;

3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1時(暫定),，確保職工有夠時間就餐;

3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次職工就餐總?cè)萘繛榧s900,，學(xué)總量為3700,，需分4批次就餐;學(xué)總量每批容量需分批次數(shù)每批餐時間總時

(約)37009004次40分鐘2.5時4.分散就餐制：

4.1分批就餐的同時，對學(xué)實施樓層分劃,，規(guī)定每批次學(xué)各樓層取餐及就餐數(shù),，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)有充就餐時間。

4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”,，每天每批次規(guī)定及輪流班次室外餐,，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序,。

4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)員,，學(xué)就餐完畢后，及時帶有消毒藥劑的抹布清理臺,，確保下批次學(xué)就餐安全,。

(四)職工就餐程序硬性要求：

所有就餐職工進(jìn)餐廳在就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴罩;

未佩戴罩員禁進(jìn)餐廳就餐;

職工取餐時,，應(yīng)主動刷卡,，與他嚴(yán)格保持距離及接觸。

(1)進(jìn)餐廳：

所有就餐員佩戴好罩,，從餐廳西南步梯進(jìn)餐廳,，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)。

(2)洗：

所有就餐員需到洗區(qū)進(jìn)科學(xué)洗(洗六步法),。

(3)取餐：

取餐過程中,，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序,，排隊時應(yīng)保持與之間不少于50cm距離,。

(4)就座：

按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合就座及就餐,，禁在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐,。

(5)就餐：

就餐時取下罩，不得交談,，就餐完畢后及時清理臺并佩戴好罩,。

(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗,，并即從餐廳西北門或北門離開餐廳,，不得在餐廳內(nèi)逗留。

食堂分批就餐方案篇五

為了能在疫情期間順利復(fù)學(xué),，xx小學(xué)通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案,。

1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-洗碗?yún)^(qū)-教學(xué)樓樓梯回各班教室,。

2.就餐時間：

四年級 11：40——12：00

五年級 12：10——12：20

六年級 12：30——12：50

注：6月1日六年級先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時間進(jìn)行,，四,、五年級全部到校后，再按本時間進(jìn)行就餐,。

1,、各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂,，做到不提前、不延后,，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩,。

2,、各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時，就餐間隔在1米以上,，就餐中不交流,、少說話，避免交叉感染,。

1,、為了能順利復(fù)學(xué)，減少人員聚集,，把學(xué)生錯時,、錯峰就餐，分批次就餐,。

2,、學(xué)生就餐前門口排隊時必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐,。

3,、就餐前：a.要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六步洗手法洗手,。b.各年級學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的.就餐時間,、就餐地點進(jìn)行用餐。上課教師不準(zhǔn)拖堂,，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐

4,、就餐時：文明就餐。要講秩序,，不擁擠,，不扎堆,，不追逐打鬧，不起哄,，不邊吃邊講話,。

5、進(jìn)門后要嚴(yán)格要求學(xué)生不可坐在一起,，必須是單人單桌,，不可并排坐著。

6,、學(xué)生自帶飯盒到餐廳窗口打飯,，然后分散就餐，不擁擠,，不扎堆,，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開,。

食堂分批就餐方案篇六

為做好新冠肺炎疫情防控期間用餐保障,，根據(jù)xx區(qū)新型冠狀病毒肺炎防控指揮部對疫情防控相關(guān)工作指示，結(jié)合xx區(qū)機(jī)關(guān)食堂用餐實際情況,，對xx區(qū)機(jī)關(guān)食堂就餐做出臨時調(diào)整,，具體方案如下：

1.時間安排

早餐：7:40-9:00

中餐：11:40-13:00

2.就餐形式

建議機(jī)關(guān)干部職工在規(guī)定時段錯時用餐，倡導(dǎo)自帶餐盒打包或自帶餐食,。

1.僅保障機(jī)關(guān)干部職工用餐,，請勿將餐卡外借他人使用；

2.進(jìn)入機(jī)關(guān)食堂必須佩戴口罩,，提前準(zhǔn)備并出示健康碼,，取餐排隊間隔1米，間隔落座,；

3.用餐時少交談,，用餐完畢迅速離開食堂；

4.每桌配置酒精噴壺,，干部職工用餐前后可對自己用餐區(qū)域進(jìn)行局部消毒,；

5.打包用餐人員用餐后請將餐盒與廚余垃圾分類投放至辦公樓各樓層四分類垃圾桶；

6.本方案將根據(jù)疫情形勢變化和開福區(qū)新型冠狀病毒肺炎防控指揮部有關(guān)要求,，適時更新,。

食堂分批就餐方案篇七

(一)盒式分餐制：

1、采取盒飯形式送餐,，食堂將提供一次性不可回用餐具,，禁止餐具重復(fù)使用。

2,、制造系統(tǒng)分線分班組分時段由班線長至食堂領(lǐng)餐,，由生產(chǎn)總廠按線體,、班組(包括品質(zhì)部、材料倉一線人員)統(tǒng)一編排時間段,，需在12點前完成,。

營銷、研發(fā),、職能部門自12點起依序間隔10分鐘時段至食堂領(lǐng)餐,。

(總經(jīng)理辦公室牽頭，各單位配合);

3,、領(lǐng)餐時不刷卡不交餐票,，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補或餐券數(shù)中扣除;

4,、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂,，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;

(二)報餐人數(shù),。

各部門指定專人上報用餐人數(shù),，每天下午4點前上報次日午餐人數(shù)，以備食堂采購食品和餐具(總經(jīng)理辦公室蔣玥負(fù)責(zé));

(三)獨立進(jìn)餐,。

避免聚集用餐，建議在各自工位用餐,，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生,，并將使用后的餐具放至指定地點,生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點,。

(一)如下人員不得到崗工作：

1,、x月x號后曾前往xx疫情嚴(yán)重地區(qū)的;

2、x月x號后接觸過xx籍人員的;

3,、x月x號后經(jīng)過xx的;

4,、x月x號后接觸過確診病例和疑似患者的;

5、自我感覺身體不適的;

6,、所在小區(qū)有疫情的,。

(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔,，有發(fā)熱,、感冒、咳嗽,、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班,，及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩,、手套,，每天按規(guī)定及時更換,。

(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸,。

(五)注重個人衛(wèi)生,。

制備食物前、餐前便后,、上班之前,、回家后、接觸垃圾,、撫摸動物后,，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄,。

(一)采購要求,。

禁止采購不明來源的活體動物和其他食品，采購時做好索證索票工作,。

避免與養(yǎng)殖或者野生動物,、生病動物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的.流浪動物,、垃圾廢水接觸,。

(二)操作要求。

操作間保持清潔干燥,，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用,，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃,。

生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩,、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的.中心溫度不低于60℃;營養(yǎng)配餐,，清淡適口,。

(三)環(huán)境要求。

每次使用餐具,、烹飪用具前須消毒,，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒,。

操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次),，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通,。

(四)物資保障,。

保障充足的口罩、手套、帽子,、體溫計,、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子)等物資充足,。

(五)食品留樣,。

每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。

(六)監(jiān)督檢查,。

總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次,。

食堂分批就餐方案篇八

為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理,，滿足師生就餐需求,，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案,。

餐廳屬于人員密集區(qū)域,，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣,。

1,、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的'自然通風(fēng)效果,，加強室內(nèi)外空氣流通,。

2、餐廳具體通風(fēng)措施：

(1)就餐區(qū)窗戶全部打開,，每天下午收工后關(guān)閉,。

(2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風(fēng),。

(3)通風(fēng)時間：早上6:00，上午11:00,，下午14:00三個階段開啟,，每個階段開啟時間為15-30分鐘。

1,、新冠病毒消毒常用消毒劑：

氯化消毒類：84消毒液,、雙氧水等；

高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃,，小規(guī)模使用),。

2、消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進(jìn)行表面消毒,，適用大面積快速有效消毒,。

擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進(jìn)行消毒，適用小面積及物體表面消毒,。

3,、具體消毒工作實施表

位置

消毒藥劑

消毒頻率

消毒方式

就餐區(qū)、出入口,、過道,、電梯、洗手間等

84消毒液,、75%酒精

每日三次(早中晚各一次)

噴霧及擦拖法

操作間,、粗加工間

84消毒液

每日兩次(午餐前、收工后)

擦拖法

儲藏間

84消毒液

每日一次(收工后)

擦拖法

餐廳門窗

84消毒液

每日一次(午餐前)

噴霧及擦拖法

垃圾桶

84消毒液

每日兩次(早晚各一次)

噴霧法

其它區(qū)域

84消毒液

每日不少于一次

噴霧法

4,、餐具消毒,，待市場開放后，學(xué)校計劃再購買部分消毒柜,，保證餐具全部足時消毒,。

5、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理,，并做好消毒記錄,。

6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行,。

1,、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購,，實行全部食材走平臺,，確保食品食材安全,。繼續(xù)堅持所有食材進(jìn)貨查驗，確保食材質(zhì)量安全,。

2,、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴(yán)格按規(guī)范流程操作，公司員工進(jìn)入操作間,，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝,、戴口罩,。

為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理,，結(jié)合上級通知精神和學(xué)校實際情況,，鑒于大部分學(xué)生離家較遠(yuǎn),，考慮到交通安全，所以允許學(xué)生自行帶餐,，其他原則上采取分年級錯時就餐,，確保師生用餐安全。

1,、對餐桌座位進(jìn)行重排

現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌,、正方形6人桌，平時就餐每桌6人,。

重排以后,，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米,，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐,。

2、錯時就餐制

就餐時間暫定為分兩撥就餐,。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配,，需開學(xué)后結(jié)合學(xué)生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學(xué)生就餐時間一致,。

食堂分批就餐方案篇九

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家,、省、州,、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的.決策部署,，全面加強復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況,，現(xiàn)特制定以下管理方案,，請各位嚴(yán)格遵照執(zhí)行。

1.規(guī)范供餐,、就餐方式,。要實行分餐制（以盒飯形式提供），實行錯時,、分散就餐,，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐,；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取,。

2.加強領(lǐng)餐,、就餐人員管理。疫情防控期間,，食堂必須設(shè)體溫測量人員,。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前,，自覺接受體溫測量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩,，勤洗手消毒,，做好個人衛(wèi)生防護(hù)。

3.強化從業(yè)人員管理,。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗方案,，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力,、發(fā)熱,、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位,，待查明原因并治愈后,，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前,，必須洗手消毒,，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染,。

4.嚴(yán)格食材采購管理,。采購食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和索證索票方案，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩,，嚴(yán)格落實防護(hù)措施,。嚴(yán)禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物,，嚴(yán)禁采購、宰殺,、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進(jìn)行加工制作,。嚴(yán)禁采購、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉,。

5.加強食堂加工操作管理,。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開,，所有菜肴必須燒熟煮透,。疫情防控期間,，不得提供冷食類、生食類,、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣,。

6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通,，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo),。每餐前后必須對加工就餐場所進(jìn)行物體表面,、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。

7.及時處置餐廚垃圾,。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理,、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶,，做到日產(chǎn)日清,。

食堂分批就餐方案篇十

為了保證師生開學(xué)后在校期間身體健康，在防疫工作未結(jié)束前,，特制定本校錯時錯峰就餐方案,。

成立措施錯峰分班級就餐領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長擔(dān)任組長,，生活部老師為副組長,各班班主任為全體成員層層落實責(zé)任,。

分班級分時間進(jìn)行就餐

就餐時間:早:第一批:7:55-8：15(三、四年級)

第二批:8：20—8：40(五,、六年級)

中:第一批:12:05-12:25(一,、二、三年級)

第二批:12:30--12:50(四,、五,、六年級)

晚:第一批:5:00-5:20(三、四年級)

第二批:5:25-5:45(五,、六年級)

用餐地點:各班餐廳,。

1、就餐前分時間分班級,，由生活老師分發(fā)食物。分發(fā)食物時必須佩戴口罩、一次性手套以及一次性頭套,。

2、生活老師領(lǐng)餐時不得進(jìn)入食堂操作間,。

3,、班主任班級內(nèi)學(xué)生就坐位置由班主任負(fù)責(zé)安排，盡量保證學(xué)生座位不擁擠,，在合理的空間內(nèi)拉大學(xué)生艱巨,，同時保證學(xué)生用餐前手部衛(wèi)生，教育學(xué)生不撿拾掉落食物,，教育學(xué)生就餐時不說話等就餐衛(wèi)生習(xí)慣,。

4、在疫情未結(jié)束前就餐時盡量減少學(xué)生自己取餐的時間,。生活老師提前乘好餐分發(fā)給學(xué)生統(tǒng)一用餐,。

5、生活老師送回餐具后,，對學(xué)生餐廳進(jìn)行徹底打掃開窗通風(fēng),，30分鐘以上對地面桌面進(jìn)行84消毒，確保餐廳衛(wèi)生無死角,。