隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報(bào)告,。下面是小編為大家?guī)?lái)的報(bào)告優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇一

大學(xué)生實(shí)習(xí)是為了在畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)前,，將自己的理論知識(shí)與實(shí)踐融合，并且完成從學(xué)生到職員的過(guò)渡,。我認(rèn)為大學(xué)生的實(shí)習(xí)是邁向成熟重要的一步,，也是大學(xué)生正視社會(huì)和正視自己，走出自我,，真正融入社會(huì)生活工作的第一步,，同時(shí)，也能開拓視野,，完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),，到達(dá)鍛煉潛力的目的。我期望透過(guò)幾個(gè)月的實(shí)習(xí),，能將自己這些年所學(xué)知識(shí)運(yùn)用到工作中去,，了解企事業(yè)單位的運(yùn)作流程，加強(qiáng)自己的人際溝通潛力,，更好的處理與領(lǐng)導(dǎo),、同事間的關(guān)系。為接下來(lái)踏入社會(huì)奠定務(wù)必的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),。

亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店位于亞龍灣國(guó)家aaaa級(jí)旅游度假區(qū)內(nèi),，是由108棟獨(dú)具熱帶濃郁巴厘島風(fēng)情的園林別墅和1棟會(huì)所組成。酒店總占地面積200畝,，總建筑面積4.5萬(wàn)平方米,。其中別墅建筑面積3。6萬(wàn)平方米,；會(huì)所面積8千平方米,；綠地面積9.5萬(wàn)平方米，綠化率達(dá)71%,；并建有約1.4萬(wàn)平方米的人工湖泊,。酒店由九種不同類型的單體別墅組成,，共有房間406間。戶型包括行政別墅,、三居別墅,、四居別墅、情侶別墅,、會(huì)所客房,、五居別墅、國(guó)王別墅和總統(tǒng)別墅,。每戶均設(shè)客廳,、餐廳、廚房,、保姆房及庭院,、泳池、花園,、蓮花池,、spa亭、車位,，將古樸與現(xiàn)代,，開放與私密完美結(jié)合，追求有若自然的新貴族風(fēng)范,。

酒店客房服務(wù)員主要事項(xiàng)為別墅衛(wèi)生的清潔,。

在正式上崗前，酒店對(duì)我們做了為期一周的理論培訓(xùn),，在這一周時(shí)間里,，我了解了酒店的經(jīng)歷，從20xx年3月1日正式營(yíng)業(yè)始,，酒店就一路昂揚(yáng)奮進(jìn)，榮獲了很多榮譽(yù),。開業(yè)不久就榮獲第四屆中國(guó)酒店金枕頭獎(jiǎng)之最佳新開業(yè)主題酒店等稱號(hào),；20xx年10月在上海揭曉的20xx中國(guó)百佳酒店評(píng)選中，亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店榜上有名,；繼10月獲得20xx中國(guó)百佳酒店殊榮之后,，11月19日，亞龍灣五號(hào)度假別墅酒店在峰會(huì)評(píng)選中獲得中國(guó)最具特色精品酒店品牌稱號(hào),。

在培訓(xùn)中,，酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營(yíng)理念當(dāng)客人走進(jìn)五號(hào)，我們要像對(duì)待自家人一樣為客人帶給服務(wù),，我們要面帶微笑,，情切問(wèn)候,，主動(dòng)與客人交談，認(rèn)真傾聽客人的需求,，努力超越客人的期望,，讓客人真正感到溫馨如家；當(dāng)我們來(lái)到五號(hào),，就成為一家人,，我們要相互鼓勵(lì)，相互幫忙,，團(tuán)結(jié)合作,，共同成長(zhǎng)，對(duì)待工作我們勤奮刻苦,、盡職盡責(zé),、堅(jiān)持不懈。我們要為每一位員工的進(jìn)步而感到自豪,，要讓每一位員工都體會(huì)到家人的關(guān)愛(ài),。

其他各部門負(fù)責(zé)人分別向我們介紹了部門工作狀況。最主要的是客房部,，經(jīng)理張平向我們講述了自己的經(jīng)理成長(zhǎng)足跡,，告訴我們做事務(wù)必要腳踏實(shí)地，努力做好當(dāng)前的每一件事情,。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規(guī)章制度：上班不得遲到,，每一天空上班前和下班前均要到服務(wù)中心簽到，見(jiàn)到客人要面帶微笑,，主動(dòng)問(wèn)好等,。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的基本程序：進(jìn)、收,、撤,、鋪、洗,、抹,、補(bǔ)、拖,、查,。理論培訓(xùn)結(jié)束后，我們就上樓層進(jìn)行實(shí)際操作的練習(xí),。首先是鋪床,，教我們鋪床的是主管陳太完，鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩床單,、套被套并鋪平,、三線合一和套枕套等。首先的甩床單就很困難,，要求是一次完成,，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,，那里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能持續(xù)平整,。接下來(lái)開始套被套,，這個(gè)也很講究，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行,，其它能夠細(xì)節(jié)整理，就應(yīng)主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合,，這就是鋪床過(guò)程中的三線合一。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要持續(xù)飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向也有要求,，有大床

與小床的區(qū)別：大床的枕頭開口要朝里相對(duì),，小床的則要求朝外。在實(shí)操練習(xí)完成之后就是將我們分配給各區(qū)（酒店客房部共分a到f五個(gè)區(qū)）,，我被分到了a區(qū),，離食堂最近，同時(shí)也是最忙的區(qū),。

剛到在a區(qū),，由于是新人，都需要有師傅帶,，我的師傅是一個(gè)貴州旅游學(xué)院的一個(gè)18歲的女孩子,，雖然是女孩子，但是做事的時(shí)候十分迅速,，對(duì)酒店客房服務(wù)很是了解，在師傅的帶領(lǐng)下,，我很快學(xué)會(huì)了獨(dú)自打掃別墅衛(wèi)生,。當(dāng)我獨(dú)自開始打掃房間的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，客房服務(wù)員的工作不僅僅僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單,。

客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房,。清理客房也是有務(wù)必規(guī)范可尋的,。在工作中，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,，且敲門力道不能過(guò)大,，不然會(huì)驚嚇到客人，但也要防止聲音太造成二客人聽不見(jiàn),。還有一點(diǎn)就是當(dāng)服務(wù)員到達(dá)房間門口時(shí),，若發(fā)現(xiàn)房門打開而房間內(nèi)沒(méi)有客人的狀況，務(wù)必向服務(wù)中心上報(bào),，同時(shí)在房態(tài)表上清楚地記錄進(jìn)門時(shí)間,。在實(shí)際操作中一般是兩個(gè)人一齊打掃房間，這樣能避免房間物品及衛(wèi)生狀況有遺漏,。一人負(fù)責(zé)打掃衛(wèi)生間,，主要清理玻璃、馬桶和補(bǔ)毛巾與易耗品,。另外一個(gè)則負(fù)責(zé)房間里面出衛(wèi)生間外的地方,，主要包括鋪床、掃地,、抹塵,、補(bǔ)物品以及拖地。我一般狀況下負(fù)責(zé)衛(wèi)生間以外的事項(xiàng),。

進(jìn)門之后第一步是打開窗戶給房間通風(fēng),，然后收拾垃圾，倒掉,，再換上新的垃圾袋,；接下來(lái)就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被套,、床單和枕套等,，按照鋪床程序一一換上；然后就是掃地,，掃地時(shí)要個(gè)性注意房間死角,，比如墻角與床底；下一步就是抹塵,，抹塵所用的抹布最好選用不會(huì)掉毛的的抹布,，按照順時(shí)針或者逆時(shí)針?lè)较驈拈T開始抹塵，每一個(gè)小地方都不能放過(guò),。抹塵過(guò)程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品，比如免礦,、茶葉之類的易耗品（物品要個(gè)性注意,，酒店中就發(fā)生過(guò)客人投訴沒(méi)有補(bǔ)礦泉水的案例）。還有很多很細(xì)節(jié)的事情如電話就應(yīng)擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有亞龍灣五號(hào)的標(biāo)志正面朝上,，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待。完成以上步驟之后就留下拖地,，用拖把將地上的灰塵除掉,，要注意拖把不能太濕，不然地板干了之后還會(huì)有灰塵的,。最后一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都o(jì)k并告知領(lǐng)班查房,。需要個(gè)性注意的是在打掃住客房時(shí)，務(wù)必認(rèn)真填寫樓層房態(tài)表,，記錄上進(jìn)房時(shí)間以及房間中客人的貴重物品,，打掃完畢還要記錄上出來(lái)的時(shí)間。這是為了客人的財(cái)物安全以及服務(wù)員的自我保護(hù),。另外在打掃退房時(shí)要快速的查房,，檢查房間的非免費(fèi)物品是否有遺漏或者損壞，若有應(yīng)立即告知前臺(tái)并向服務(wù)中心上報(bào),，前臺(tái)將會(huì)向客人索賠費(fèi)用,。在我查房期間就發(fā)生過(guò)客人將小方巾放入了行李，在我查出來(lái)后才將其歸還的事例,。

在客房部,，服務(wù)員除了清潔客房意外，還要對(duì)客服務(wù),，盡量滿足客人所提的要求,，在我們不能解決的時(shí)候，我們也不能說(shuō)不字,，要以客人為中心,，立即向其他有關(guān)部門取得連續(xù)。如客人需要洗衣服務(wù),，我們務(wù)必先檢查衣物是否完好無(wú)損,，若有破損，須立即向客人確認(rèn)后再與洗衣房聯(lián)系,。

客房部是一個(gè)很忙很累的部門,，雖然酒店規(guī)定實(shí)習(xí)生每人管兩棟住客便能達(dá)標(biāo)，但是絕大多數(shù)狀況都是一住一退,，而且由于在a區(qū),，前臺(tái)在安排客人住房時(shí)都會(huì)先從a區(qū)開始,，這就導(dǎo)致了在a區(qū)幾乎是從早忙到晚，也就沒(méi)有休息的時(shí)間,，有時(shí)候還會(huì)趕房（也就是上批客人剛走，下批客人就到店）,，在這種狀況下,，我們要將平時(shí)3小時(shí)才能做完的房間在1小時(shí)左右完成。就因?yàn)樘?，中途還有幾個(gè)其他校園的實(shí)習(xí)生提前回校,。

在五號(hào)客房部的四個(gè)月讓我明白，客房部服務(wù)員的工作量雖然是很大的,，但是客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對(duì)基層工作很了解,，也很熟練,。所以說(shuō)，萬(wàn)丈高樓平地起,，我們要腳踏實(shí)地的走好前面的每一步路,。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí),，從基層干起，出于基層而脫穎于基層,，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的,，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來(lái),。所以說(shuō),，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的,，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人,，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)潛力,，極其注意細(xì)節(jié)的人,。酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，但是在這段時(shí)間里,，我學(xué)到了很多在校園學(xué)不到的東西：除了了解到客房服務(wù)的程序和技巧,，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益,，如何處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何與顧客打交道；更為重要的是，我領(lǐng)悟了人生的為人之道,。

第一是真誠(chéng),。當(dāng)我們應(yīng)對(duì)客戶、領(lǐng)導(dǎo),、同事的時(shí)候,，真誠(chéng)無(wú)一不是打破僵持局面的最有力武器。在實(shí)習(xí)期間,，有時(shí)候會(huì)遇到不茍言笑的客人,，在這種時(shí)候，我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務(wù)來(lái)融化其冰霜一樣的臉龐,。第二是耐心,。酒店行業(yè)每一天所做的工作都是一樣，每次都是重復(fù)著昨日的故事,，一顆有耐心的心在工作中能起到自我調(diào)節(jié)的作用,。第三是主動(dòng)。機(jī)會(huì)永久不會(huì)自己走進(jìn)等待機(jī)會(huì)的人的手里,，我們要主動(dòng)去創(chuàng)造機(jī)會(huì),。在五號(hào)，我們要努力了解客人的需求,，做到想客人所想,，急客人所急。最后便是要學(xué)會(huì)調(diào)節(jié)自己的情緒,，以平常心應(yīng)對(duì)工作中的不公平,，因?yàn)樵诠ぷ髦袥](méi)有絕對(duì)的公平，在所有人面前,，機(jī)會(huì)都是均等的,。沒(méi)有務(wù)必的挫折承受潛力，以后再社會(huì)中時(shí)難以站住腳的,。在實(shí)習(xí)期間,，每當(dāng)有些負(fù)面情緒的時(shí)候，我便會(huì)到月川廣場(chǎng)那邊看看川流不息的人群,、流淌的河水與燈火輝煌的夜景,。

總的來(lái)說(shuō)，在四個(gè)月的實(shí)習(xí)期里,，我完成了從一個(gè)涉世未深的學(xué)子到初入社會(huì)的社會(huì)人的主角轉(zhuǎn)變,，這將是我這一生中寶貴的回憶。

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇二

通過(guò)在酒店客房部的實(shí)習(xí),，能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度,，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況,，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢(shì),。

嘉興市陽(yáng)光大酒店

嘉興市陽(yáng)光大酒店管家部服務(wù)員

嘉興市陽(yáng)光大酒店秉承“顧客至上,、員工第一”的宗旨，力求達(dá)到顧客,、酒店,、員工三者的和諧及各自需求的最大滿足。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng),，酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn),，從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望,。“讓所有客人滿意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo),，通過(guò)有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向,。通過(guò)酒店全體員工的努力，實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值,、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo),。

在酒店管家部實(shí)習(xí)，上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn),。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床,。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,，這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成,。對(duì)從未接觸過(guò)客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難,。一般的,，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接下來(lái)就是給床單包角,，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單就不能保持平整,。然后就是開端套被子，這個(gè)步驟很講究,，也很顯技巧性,，操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布,。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的,。

通過(guò)培訓(xùn)后,，我正式加入了管家部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后,，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已,。客房服務(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的,。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后拾掇渣滓，倒掉,，接下來(lái)就要更換床上用品,，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等,，按照鋪床次序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是,，手上的濕布一般用于擦木制家具,，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎,，整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng),，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,，假如有喪失的物品,，則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得,，并對(duì)服務(wù)員大加贊許,?？头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí),，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí),。另外,，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù),，讓客人更滿意,。

經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的,。此外,，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的,，他們對(duì)基層員工很理解,，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,，一絲不妥也絕不忽視,。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,，但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能,，在工作過(guò)程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練,。另外,，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需求務(wù)實(shí),，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái),，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理,。所以，日后酒店需要的管理人才,，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,，極為注重細(xì)節(jié)的人,。

在工作中，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色,，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的,。在實(shí)習(xí)期間，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù),，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度,，用樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作，要主動(dòng)去完成自己的工作,，而不是由于工作量比例的大小去抱怨,，因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的。 我在工作中也曾存在失誤,，是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì),，使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需求鼓勵(lì),。是的,，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān)，不時(shí)地進(jìn)步,。

這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念,、新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)我走在這座城市的街頭,，穿越于蕓蕓眾生之中,，我感覺(jué)到了自己的渺小，而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜,、無(wú)邊無(wú)際,。在酒店實(shí)習(xí)過(guò)后，當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界,，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,，再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù),，我只能在殘酷的社會(huì)中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生,。

十年以前,，酒店里的大學(xué)生是比較少的，有的也只是一些大專生,。近幾年各個(gè)院校的旅游,、飯店管理專業(yè)的本科生陸續(xù)從學(xué)校畢業(yè)出來(lái)，有相當(dāng)一部分進(jìn)入了酒店,，有做銷售的,，有做前廳的，也有做人力資源的,，當(dāng)然餐飲,、客房、財(cái)務(wù)等部門也有,。但是我們大學(xué)生應(yīng)該在哪些方面有所改變以適應(yīng)環(huán)境呢?

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇三

在酒店客服部實(shí)習(xí),，上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床,。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,，這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成,。對(duì)從未接觸過(guò)客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難,。一般的,，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。接下來(lái)就是給床單包角,，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單就不能保持平整,。然后就是開端套被子，這個(gè)步驟很講究,，也很顯技巧性,，操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng),，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布,。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶,。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的,。

通過(guò)培訓(xùn)后,，我正式加入了客服部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后,，我發(fā)現(xiàn)客服部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已,。客房服務(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房,。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的,。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后拾掇渣滓，倒掉,，接下來(lái)就要更換床上用品,，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等,，按照鋪床次序一一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是,，手上的濕布一般用于擦木制家具,，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎,，整體上擦拭次第呈環(huán)形,。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品,，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等,，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng),，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上,，假如有喪失的物品,，則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房,，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得,，并對(duì)服務(wù)員大加贊許,。客房部服務(wù)員的職責(zé)還包括,，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí),，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外,，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉,，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。

經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習(xí),，我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外,，我了解到客房部的領(lǐng)班,、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的，他們對(duì)基層員工很理解,，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范,。而且,，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房,，一絲不妥也絕不忽視,。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能,。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,，但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過(guò)程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練,。另外,，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn),，最重要的是需求務(wù)實(shí),，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái),，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理,。所以，日后酒店需要的管理人才,，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的,，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的.人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能,，極為注重細(xì)節(jié)的人,。

最后是生存危機(jī)意識(shí)。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì),，而最大的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”，你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的,。我們從小學(xué)一直讀到本科,，基本是衣食無(wú)憂，進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了,。不要給自己留退路,，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息，還讓父母養(yǎng)你,。要想在社會(huì)立足,，要想實(shí)現(xiàn)你的理想，你就必須抱著肯拼搏,、肯吃苦的精神才行,。

我一直以為，大學(xué)生是酒店業(yè)未來(lái)的中堅(jiān),，是未來(lái)酒店的管理層的骨干力量,。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌,，經(jīng)驗(yàn)固然重要,，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí)。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開始花大力氣來(lái)培養(yǎng)大學(xué)生了,，為酒店的將來(lái)未雨籌謀,。

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇四

作為一名客房部工作人員,，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上,，還是走在路上,，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,，一切為了賓客,，為了賓客的一切，為了一切賓客,。

作為酒店的員工,，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的,。往往一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽得舒服,，聽得開心,，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,，溝通不僅限于與客人之間,，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí),。

人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人,，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題,。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高,，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài),。

在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備,。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件,。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言,。面對(duì)這樣的清況,，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn),。

通過(guò)這次實(shí)習(xí),，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理,。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,，有問(wèn)題,，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂,。獨(dú)立工作,，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西,。我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn),。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及韓國(guó)客人,。酒店主要的客源是外國(guó)客人,。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙,。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便,。另一方面,，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑,。比如工作不夠細(xì)心,，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近一年的鍛煉,，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中,。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家,，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn),。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學(xué)歷居多,。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才,。但是，就算擁有高學(xué)歷,，依然是無(wú)法成為一名管理人員的,。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn),。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的,。所以,，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低,，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備,。

總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多,，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn),，讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。我會(huì)從這次實(shí)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，努力學(xué)習(xí),，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基,，讓以后的工作能過(guò)更加能如魚得水,，輕松自在。

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇五

走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,，我開始了我這個(gè)學(xué)期的社會(huì)實(shí)踐—走進(jìn)西寧市海悅星級(jí)大酒店,。

實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào),，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已。

在酒店干了一個(gè)月,，著實(shí)加深了我對(duì)服務(wù)行業(yè)的印象,。原本以為酒店不就是吃飯和睡覺(jué)的地方嗎，哪有什么太多太大的講究,?？蛇@一個(gè)月改變了我的看法，讓我從心底對(duì)這一行有了個(gè)自己的看法,，而非外界看到的那種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,。

酒店一般分為前廳、客房部和餐廳部,。一開始來(lái)到酒店,，第一步是辦入店手續(xù)和接受入店培訓(xùn)。進(jìn)酒店的手續(xù)挺繁雜的,。先是到培訓(xùn)部寄放了行李,，然后到人事部辦手續(xù)，領(lǐng)胸牌,，員工手冊(cè),，飯卡,，新員工入店培訓(xùn)表，還要去客房部領(lǐng)工服和更衣室的鑰匙,，群行各部門負(fù)責(zé)人在我的報(bào)到表上都要簽字,。一切完畢后主管領(lǐng)我們參觀了酒店內(nèi)部布設(shè)和向我們介紹了酒店的大致情況，然后就把我們交給了專門的培訓(xùn)人員,，對(duì)一般的業(yè)務(wù)進(jìn)行講解和介紹一些服務(wù)技巧,。趁著我們培訓(xùn)的時(shí)候，培訓(xùn)人員順便讓我們兼顧了酒店的菜譜,，務(wù)必在這幾天的時(shí)間里對(duì)該酒店的招牌菜和一般菜系進(jìn)行掌握和了解,。

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,，是企業(yè)的生命線,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在實(shí)習(xí)期間,，我們看到,，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們酒店,，你的形象就是我們酒店的形象”?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們?！?。”只有真誠(chéng)的服務(wù),，才會(huì)換來(lái)客人的微笑,。”真誠(chéng)的服務(wù)換來(lái)客人的好評(píng),，作為一名服務(wù)人員,，客人的稱贊是對(duì)我們最好的獎(jiǎng)勵(lì)。

作為一名服務(wù)人員，我們和顧客的關(guān)系是主任與客人的關(guān)系,。當(dāng)客人進(jìn)入酒店,，我們要盡到地主之宜，盡我們的熱情和認(rèn)真向他們提供服務(wù),。飯店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來(lái)到飯店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí),，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,。因此，我們可以說(shuō),，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí),、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),，包括起源,、流傳、特色,、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行,。留下了好的印象，自然不怕沒(méi)有回頭客,。

做一名服務(wù)員容易,，做一名優(yōu)秀的服務(wù)員卻很難，要得到的不僅是顧客的認(rèn)可,，還有其他服務(wù)員以及你的上司的認(rèn)可,。我們就必須時(shí)刻保持開朗愉悅的心情，情緒是可以傳染的,，讓別人感到你的開心你的快樂(lè),，你的樂(lè)觀也會(huì)將他們折服；在酒店工作不能太懶,，自己分內(nèi)的事情干完了,，看見(jiàn)別人忙的焦頭爛額的時(shí)候,，要主動(dòng)給予一定的幫助，自然別人對(duì)你的好感就提升一個(gè)層次,。酒店就相當(dāng)于一個(gè)濃縮的社會(huì),，你可以遇見(jiàn)形形色色的人，我們喜歡的,、討厭的甚至不恥的,，這時(shí)我們的心態(tài)就要調(diào)整好，來(lái)到這里,，他們都是一樣的,，都是我們的客人，提供滿意的服務(wù)是我們的責(zé)任,。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。而我們就承擔(dān)了地主的身份,。

培訓(xùn)的時(shí)候,，教員就告訴我們做這個(gè)職業(yè)，不僅要有熱情和微笑,，還有眼疾手快,、腿腳靈活。要求我們小心和認(rèn)真,。還有就是工作的時(shí)候不要只盯著一個(gè)地方,，要眼觀八方，耳聽四面,，說(shuō)不定旁邊就有客人需要你的幫忙,，而你卻忽視了。

經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月時(shí)間的實(shí)際運(yùn)用,，使我們對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了一定的了解,，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺,。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧,，包括溝通技巧、交際技巧,、銷售技巧,；體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富,；了解到自身的不足,，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值,，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ),。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然酒店的規(guī)模大小,、檔次高低、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊,，但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，酒店的規(guī)模越大,、檔次越高,、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高,。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,，因此,，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門,。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口,。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作,、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶,。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕L(fēng)土人情,、景觀特色,。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個(gè)單體的建筑，只有在地域的大背景下,，他才有了厚重的底蘊(yùn),，有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái),。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗,。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型,，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù)。

短短三個(gè)月時(shí)間眨眼間過(guò)去,，很快就要結(jié)束了我們的實(shí)習(xí)歷程,，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo),，領(lǐng)班們溫和的微笑,，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘,。實(shí)習(xí)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ),，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),，才使得我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù),。經(jīng)歷此次實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),，學(xué)會(huì)了如何待人接物,，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹,，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì),，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我,，讓自己成熟起來(lái),。

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇六

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年01月10日至20xx年01月14日

實(shí)習(xí)單位：金橋國(guó)際商務(wù)酒店

實(shí)習(xí)部門：客房部

實(shí)習(xí)目的,；通過(guò)實(shí)習(xí)，將理論與實(shí)踐相結(jié)合,。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識(shí),。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

（一）實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容是怎樣鋪床。鋪床的每一步都特別的講究,。而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和枕套等都應(yīng)在三分鐘內(nèi)完成,。首先甩單就很困難,，一般要求要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之中有空隙,，否則床單將不能保持平整,。接下來(lái)開始套被子，這個(gè)也很講究,，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對(duì)然后用力甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合。這就是所謂的“三線合一”,。做完這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,，要保持飽滿的一面朝向床尾,，而且枕頭的開口方向不是朝向墻壁就是窗戶。給我留下印象很深刻的還有張領(lǐng)班給我們講的鋪床應(yīng)該注意的事項(xiàng),。諸如：1鋪床時(shí)不能到床頭去,。2三線合一3整理床鋪時(shí)不能撅屁股，應(yīng)采用半蹲式,。4不能跪床5不能用手拍床,。

(二）客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶,，然后收拾垃圾，倒掉,。接下來(lái)就開始整理床,，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具,，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待,。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管,。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,，阿姨還告訴我一些注意事項(xiàng)。諸如：1 進(jìn)門先關(guān)電燈,、電視機(jī),。這是因?yàn)橐局?jié)能考慮。2 不能損壞房間中的物品,，一旦損壞要原價(jià)賠償,。3 不要忘拔電腦線。4 不能把抹布落在房間,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰款50元,。5 出門不能忘拿房卡。這些都是細(xì)節(jié)問(wèn)題,。我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單,，我在客房部這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的,，而另外的,，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái),，對(duì)基層工作很了解,，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范,，動(dòng)作麻利,。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí),，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房,，絲毫不疏忽。從這里看,，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西,。

實(shí)習(xí)體會(huì)；“沒(méi)有付出,，就沒(méi)有回報(bào),。”自己清楚的記得在五天的實(shí)習(xí)中身體曾多勞累過(guò),，心情曾幾次低落過(guò),。但正因?yàn)檫@些磨難，才讓自己的羽翼更加豐滿,。才讓自己成長(zhǎng)的更快,。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥,，但漸漸的明白了,，只有讓自己更加強(qiáng)大，羽翼更加豐滿時(shí),，才有可能,、有資格飛的更高?！皩?shí)習(xí)”已成為過(guò)去,，我要：懷揣過(guò)去,，擁抱現(xiàn)在，放飛未來(lái),！

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇七

離校前通過(guò)校園招聘進(jìn)入xxx國(guó)際度假酒店客房部實(shí)習(xí),，為了更好地鍛煉自己，從基層做起,，從而鍛煉自己的毅力,、用我最真心的微笑去服務(wù)每一位客人。

1,、實(shí)習(xí)單位的基本情況

xx酒店有限公司,，原名“xxx國(guó)際酒店管理有限公司”，于1985年4月10日在香港注冊(cè)成立,，是中國(guó)xx集團(tuán)的全資子公司,，秉承為“為客人服務(wù)、為業(yè)主服務(wù),、為員工服務(wù),、為酒店服務(wù)”的理念。公司以全員精細(xì)化管理和系統(tǒng)的個(gè)性化為手段,，以組織系統(tǒng),，人力資源系統(tǒng)，管理系統(tǒng),，服務(wù)系統(tǒng),，硬件系統(tǒng)和市場(chǎng)營(yíng)銷為標(biāo)準(zhǔn)，以特色服務(wù)為精髓,，為客人創(chuàng)造獨(dú)特的個(gè)性化的旅游住宿體驗(yàn),，為業(yè)主獲取最大效益，實(shí)現(xiàn)酒店可持續(xù)增長(zhǎng),。

20xx年5月,，公司正式推出了“xx”系列酒店品牌，將所屬五星級(jí)酒店和四星級(jí)酒店分別更名為“xxx”(grand metropark)和“xx”(metropark),并于同年將公司更名為“香港xx國(guó)際酒店管理有限公司”,，公司還擁有特色商務(wù)酒店品牌“xx”和經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌“xx”(traveler inn express),。xx酒店有限公司20xx年獲頒國(guó)家旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)最具規(guī)模10家國(guó)際飯店集團(tuán)”稱號(hào)，20xx年美國(guó)權(quán)威雜志《hotels》評(píng)出“全球酒店集團(tuán)300強(qiáng)的第43位,?！?/p>

酒店位于亞龍灣高爾夫球會(huì)中心，占地10萬(wàn)平方米,。被36洞高爾夫所環(huán)繞,，背山面海，綠意盈然,、景色怡人,。位于亞龍灣最西端僻靜之處,，擁有100余米銀白色純靜的專屬私家沙灘為您的濱海假期生活帶來(lái)無(wú)限樂(lè)趣。擁有108棟獨(dú)立泳池別墅和110間豪華客房,。6500平方米的豪華會(huì)所集中西式餐廳,、東方面館、維多利亞吧,、v.水療中心,、健身中心、兒童活動(dòng)中心及具有完備現(xiàn)代設(shè)施的多功能宴會(huì)廳于一體,。擁有多個(gè)戶外泳池,、各類康樂(lè)設(shè)施及水上運(yùn)動(dòng)等。酒店共有十個(gè)部門：餐飲部,、康樂(lè)部,、客房部、水療中心,、市場(chǎng)銷售部,、前廳部、保安部,、工程部,、人事行政辦(人力資源部)、財(cái)務(wù)部,。其酒店員工有三百多人…

2,、實(shí)習(xí)部門的基本情況

客房部設(shè)有園林、pa(公共區(qū)域)客房泳池,、洗衣房,。 酒店客房有110間客房，108棟別墅,，分為七種房型,，其中客房房型：豪華山景房、豪華高爾夫房,、豪華泳池房,，別墅房型：愛(ài)侶別墅、愛(ài)家別墅,、行政別墅,、皇家別墅?？头糠?wù)員有十三人,，每天都由jenny 來(lái)開早會(huì),，都是根據(jù)每天的工作安排來(lái)說(shuō)些案例及以及打掃房間的注意事項(xiàng),。

3,、實(shí)習(xí)崗位的基本情況

作為一名客房服務(wù)員，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的,。而培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪一張床,。教我們鋪床的是我們部門主管，連鋪床時(shí)每一步都有要求,，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單,、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成,。首先的甩單就很困難,，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合,。然后是給床單包角,，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,，否則床單將不能保持平整,。接下來(lái)開始套被子，這個(gè)也很講究,，也很有技巧性,，即只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)整理,，應(yīng)該主要的是被子的中線要和床,、被單的中線重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線合一”,。做完了這些,，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，不要把枕套的開口對(duì)著客人,，以免客人往里面放東西,。當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房,。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實(shí)習(xí)期間了解到,，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門,，進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾,，倒掉,。接下來(lái)就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,，按照鋪床程序一換上,。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具,，干布則則擦金屬和玻璃制的家具,，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形,，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具,、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品,。很細(xì)節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間,、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認(rèn)真對(duì)待,。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯,。最后一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,，如果有丟失的物品，則要記錄并上報(bào)主管,。

實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,，由于客人還沒(méi)走，當(dāng)客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況,，最終是客人要賠償?shù)?。客房部服?wù)員工作時(shí)還了解到,，每個(gè)員工都要有安全意識(shí),，服務(wù)員要知道一般的消防知識(shí)。額外的,，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)本酒店和本市比較了解,，這樣會(huì)為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意,。在工作中,，雖然我只是一名普通的服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是對(duì)客服務(wù)那么簡(jiǎn)單,，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味,。你的一舉一動(dòng)都代表了我們開元,，你的形象就是我們開元的形象”,。”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們,?！??！敝挥姓嬲\(chéng)的服務(wù),，才會(huì)換來(lái)客人的微笑,?！辈块T經(jīng)理助理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開元,，你的形象就是我們開元的形象”,?！笨腿擞肋h(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),，錯(cuò)的只會(huì)是我們?！?。”只有真誠(chéng)的服務(wù),，才會(huì)換來(lái)客人的微笑,。”

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇八

國(guó)際竹藤大廈

國(guó)際竹藤大廈坐落于北京市朝陽(yáng)區(qū)望京開發(fā)區(qū),，毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場(chǎng)高速,，地理位置優(yōu)越，交通便利,。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店,，隸屬于國(guó)家林業(yè)局國(guó)際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心。大廈設(shè)計(jì)獨(dú)特,，典雅,，是商務(wù)會(huì)議的理想之所，由北京長(zhǎng)城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理,，以其自然脫俗,，創(chuàng)新進(jìn)取，樂(lè)于奉獻(xiàn)的獨(dú)特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨(dú)樹一幟。

前廳部

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過(guò)往頻繁的大廳內(nèi),，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊(duì),，代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷售，入住登記及帳務(wù)處理等各項(xiàng)服務(wù)的部門,?？偡?wù)臺(tái)是前廳部最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能,，是賓客最初接觸的地方,，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺(tái)和后臺(tái)的紐帶，總臺(tái)因與客人之間密切聯(lián)系,，既是賓客投訴處,，也是咨詢查詢處，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心,。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶,。

（1）工作內(nèi)容龐雜；

（2）工作涉及面寬,。前廳在整個(gè)酒店的管理過(guò)程中負(fù)有協(xié)調(diào)功能,，必然與各個(gè)相關(guān)部門發(fā)生聯(lián)系；

（3）專業(yè)要求高,。隨著時(shí)代的進(jìn)步,，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中，酒店前廳也大都實(shí)現(xiàn)了電腦管理,，員工必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才能上崗操作,，另外，在幫助賓客克服困難,，回答其提出的問(wèn)題時(shí),，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識(shí)背景，這就對(duì)員工的素質(zhì),，專業(yè)技術(shù)水平,，業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。

前廳部特定的工作內(nèi)容對(duì)其員工提出了特定的工作要求

（1）員工必須具備良好的服務(wù)意識(shí),。前廳是酒店的門面,，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，具有深遠(yuǎn)的意義,，因此,，前廳的員工要格外強(qiáng)化自身的服務(wù)意識(shí)，力求做到熱情,，細(xì)致,，周到,。員工還要落落大方，彬彬有禮,，笑容可掬,，認(rèn)識(shí)到自己的一言一行就代表了酒店的形象，自己的表現(xiàn)可能給酒店帶來(lái)利益,，也可能使酒店蒙受損失,，因此要愛(ài)崗敬業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作,；

（2）員工必須有勤奮好學(xué),，探索求知的精神，不斷提高自己的素質(zhì),，拓寬自己的知識(shí)面,，以求為顧客服務(wù),；

（3）員工必須有良好的語(yǔ)言理解,，表達(dá)能力及交流能力。前廳員工接觸賓客的機(jī)會(huì)是較多的,，要向顧客解釋問(wèn)題,，同時(shí)也要回答顧客提出的問(wèn)題，為了順利的與對(duì)方交流,，員工必須有相當(dāng)?shù)睦斫饽芰Γ?/p>

（4）員工必須有良好的儀態(tài),，言談舉止要得體。為了讓顧客有賓至如歸的感覺(jué),，員工必須要練好基本功注意儀表儀容,，按酒店規(guī)定著裝，做到干凈整齊,，儀態(tài)大方,，給人親切感；

（5）員工必須機(jī)智靈活,，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力,。前廳是酒店的神經(jīng)中樞，事務(wù)繁雜,，每天必須妥善處理各種各樣的人和事,，因此，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智,，隨機(jī)應(yīng)變,。

（1）銷售客房

前廳部的首要任務(wù)是銷售客房

（2）正確顯示房間狀況

前廳部必須在任何時(shí)間都顯示每個(gè)房間的狀況-住客房，待打掃房,，待售房等,，為客房的銷售和分配提供可靠的依據(jù)

（3）提供相關(guān)服務(wù)

前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房,，登記，郵件,，問(wèn)訊,，電話，留言,，行李,，委托代辦，換房,，鑰匙,，退房等各項(xiàng)服務(wù)

（4）整理和保存業(yè)務(wù)資料

前廳部應(yīng)隨時(shí)保持最完整最準(zhǔn)確的資料，并對(duì)各項(xiàng)資料進(jìn)行記錄,，統(tǒng)計(jì),，分析，預(yù)測(cè),，整理和存檔,。

（5）協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)

前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指令，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過(guò)程中遇到的新問(wèn)題,，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

（6）建立客帳

建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見(jiàn)的財(cái)務(wù)關(guān)系，以保證酒店及時(shí)準(zhǔn)確地得到營(yíng)業(yè)收入,?？腿说膸慰梢栽陬A(yù)訂客房時(shí)建立（記入定金或預(yù)付款）或是在辦理登記手續(xù)時(shí)建立。

（7）建立客史擋案

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案,。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,，記錄相關(guān)內(nèi)容。

酒店客房實(shí)踐報(bào)告篇九

實(shí)習(xí)一個(gè)月,剛開始過(guò)的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了,實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng),在這短短的一個(gè)時(shí)間里,體會(huì)了很多東西,感受也很多.

剛來(lái)到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個(gè)空調(diào),很簡(jiǎn)單.對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來(lái)短短的實(shí)習(xí)住是沒(méi)什么問(wèn)題,對(duì)那里的員工來(lái)說(shuō),條件是差了點(diǎn),不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會(huì)讓人感覺(jué)到擁擠,宿舍沒(méi)桌子凳子不說(shuō),連廁所也沒(méi)有,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺(tái)很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所很多,能沖熱水的就幾個(gè),其他都?jí)牧藚s沒(méi)人來(lái)修.門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不愛(ài)惜酒店設(shè)施.住宿條件很難改變,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對(duì)員工的關(guān)心,自然員工也會(huì)注意,不會(huì)輕易弄壞!

員工飯?zhí)?飯?zhí)蔑埐艘话?能吃的飽,只是早餐有點(diǎn)不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個(gè)月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下.早餐多點(diǎn)花樣,吃的好心情好,才能工作的好.

員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實(shí)習(xí)穿的員工服沒(méi)有一件是完整無(wú)損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴(yán)重的,線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺(jué)得冷,夏天穿了又很熱.洗衣時(shí)間又是定在周二和周六穿,時(shí)間相隔很遠(yuǎn)啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見(jiàn)到還破壞酒店形象.目前十分有必要對(duì)員工服進(jìn)行改革,原本這種員工服不分季節(jié)就已經(jīng)很不人性化了,加上已經(jīng)很多破爛,換是很應(yīng)該做的.

客房,在客房部實(shí)習(xí),對(duì)客房工作當(dāng)然是了解了.首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個(gè)小時(shí),包括吃飯的時(shí)間,那還是要工作9個(gè)多小時(shí).有時(shí)還開會(huì)又要拖很久.而我們?cè)缟蠋缀跻骄劈c(diǎn)才有事做,早早的來(lái)到是坐在哪里無(wú)聊的等待,下午四點(diǎn)以后就沒(méi)事做,而中班的也來(lái)接班了,我們還是要坐在那里無(wú)聊的等下班. 工作時(shí)間可以稍微調(diào)整縮短,開會(huì)時(shí)間也不宜太長(zhǎng),不要超過(guò)員工下班時(shí)間太久.酒店的衛(wèi)生不是很好,為了節(jié)約竟然用過(guò)期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來(lái)擦的現(xiàn)象, 衛(wèi)生當(dāng)然很需要改進(jìn), 客用杯要用規(guī)定的洗潔劑洗,要消毒. 可能是酒店年代久了,很多東西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補(bǔ)丁,被套也有爛了一個(gè)洞的,這些酒店都需要改善. 舊的,爛的布草要換. 客房的設(shè)施也比較落后,，電腦上網(wǎng)要重新拿插板把線連接起來(lái),，桌子下就是一堆線，很亂,，既影響美觀,，對(duì)安全也是有問(wèn)題的?？头坷锏臒?，就一盞落地?zé)簦瑑蓚€(gè)窗前燈,，其他還有幾個(gè)小燈,，一到天黑整個(gè)房間就暗了，照明很差,，即使酒店只是用來(lái)睡覺(jué)的,，但必要的照明還是要的,。客房設(shè)施有必要革新,。

管理層,，客房部的管理層分為，經(jīng)理,，主任,，六個(gè)部長(zhǎng)，人員不是很多,，能有效分配,。但企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度，客房服務(wù)員的最高職位可以做到主任,，而我們這個(gè)主任就是經(jīng)過(guò)五年一步一步爬上來(lái)的,，其他員工時(shí)間最久的也不過(guò)一年，所以很難留住員工,，留不住員工,，新來(lái)的員工實(shí)際操作能力又不強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量自然不高,。

員工,在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息,。他們之中大部分都是剛來(lái)不久的,，早的是一個(gè)月前來(lái)的,，晚的和我們差不多時(shí)間，而且發(fā)現(xiàn)他們有些還不到一個(gè)月就已經(jīng)想離開了,，甚至連辭工書也已經(jīng)交上去,，由于有廣交會(huì)，酒店不給他們這個(gè)月辭,。辭工不是因?yàn)樘量?，而是他們做的不開心，管理層的領(lǐng)導(dǎo)也是很大的問(wèn)題,。員工服,，工作時(shí)間分配，工具設(shè)備,，無(wú)效勞動(dòng)等,，而最大的問(wèn)題我想是管理層與員工的溝通問(wèn)題，酒店并不能和員工有效的溝通,，可能是私人企業(yè)吧,，老總說(shuō)的算，員工只能按要求做,，酒店曾經(jīng)很有名氣,，時(shí)間久了,，跟不上時(shí)代，不僅酒店設(shè)施陳舊了,，領(lǐng)導(dǎo)的思想也還滯留在以前,。客房服務(wù)員年齡層差距很大,，小到十六歲,，大到三四十歲，文化程度也普遍很低,，各種各樣的人在一起工作,，自然矛盾也不少，主要是企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。平時(shí)一盤散沙,，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過(guò)認(rèn)真的思考,，換句話說(shuō),，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。