光陰的迅速，一眨眼就過去了,，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。相信許多人會覺得計劃很難寫,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文,，希望對大家能夠有所幫助。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇一

為了認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神,，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃,，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平,，結(jié)合我校實際特制定本計劃,。

（一）營養(yǎng)餐的供餐方式

本學(xué)期我校從8月25日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進貨,，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋,、牛奶、花卷,、餅干,，價格為縣教育局確定的價格。

（二）學(xué)校成立營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組,，層層簽訂五級責(zé)任書,，明確職責(zé)，靠實責(zé)任,。1.開學(xué)初,，我校召開專題會議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定《營養(yǎng)改善計劃實施方案》,，為了履行好監(jiān)管職責(zé),，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書,，并組織相關(guān)人員進行學(xué)習(xí),，強化責(zé)任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核,。

2.在日常工作中,，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財務(wù)管理,、供應(yīng)加工監(jiān)督,、宣傳和檔案管理四個環(huán)節(jié)負責(zé)對營養(yǎng)餐改善計劃各環(huán)節(jié)進行監(jiān)督。加大檢查力度,，主要從食品衛(wèi)生和安全入手,，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐,，確保把黨和政府的溫暖落到實處,。

（三）加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計劃規(guī)范運行,。1.嚴把進,、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校,。為了把好這第一道關(guān),，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議,，建立進貨臺賬登記制度,，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負責(zé)審查供貨單位的資質(zhì),，杜絕從小商小販,，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油,、劣質(zhì)添加劑,、過期食品流入我校。另外,，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員,，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。

2.嚴格監(jiān)管,，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求,，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗,，身穿工作服,，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜,、冰柜,、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全,，發(fā)揮功效,。為了消毒達標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實際情況出發(fā),，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進行消毒,。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進行檢查,，項目涉及衛(wèi)生,、質(zhì)量、數(shù)量,、留樣等,。

3.加強統(tǒng)計記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù),。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負責(zé)如實填寫實名制發(fā)放登記表,，填寫學(xué)生就餐觀察登記表,，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計入賬的重要依據(jù),。

4.按照縣上要求,，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，?？顚Ｓ?，結(jié)余資金滾動使用。5.加強對食堂從業(yè)人員的宣傳教育,，強化食堂管理人員職責(zé)意識,，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二

為改善我校學(xué)生的營養(yǎng),，增強學(xué)生身體素質(zhì),，促進他們健康成長，根據(jù)《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃的意見》和《平壩縣學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃實施方案》精神,，結(jié)合我校實際,，特制定夏云中心小學(xué)學(xué)生“營養(yǎng)改善計劃”工作計劃。

為了認真貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃,，進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況,，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實際特擬定此計劃,。

1,、營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：何雄（鎮(zhèn)紀(jì)委書記）

劉學(xué)（夏云小學(xué)校長）

副組長：肖登和夏云小學(xué)副校長

劉志秀夏云小學(xué)副校長

成員：劉德富夏云鎮(zhèn)營養(yǎng)餐管理員

楊元華夏云鎮(zhèn)小學(xué)報賬員

劉翔夏云小學(xué)報賬員

楊井彥夏云小學(xué)總務(wù)主任

2、營養(yǎng)改善計劃實施工作小組：

組長：劉翔楊井彥

成員：各班班主任

1,、實施時間：從20xx年秋季開始實行,。

2、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費來源：按照中央財政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天補助3元（20xx年11月1日起,，按每人每天4元,，其中：市級補助元，縣級補助元,。）全年按200天計算,。

3、共餐內(nèi)容：

嚴格按照衛(wèi)生,、營養(yǎng),、可口的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我校實際情況進行供餐,，為學(xué)生提供蛋,、奶、火腿腸,、米粉和新鮮蔬菜等營養(yǎng)食品,，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配,，確保學(xué)生的營養(yǎng)得到補充,。

4、供餐模式及經(jīng)費管理

采取食堂供餐模式,，我校由于學(xué)生多,，食堂面積小，就餐時分散輪流,，一部分學(xué)生吃早餐（粉條）,，一部分學(xué)生吃中餐，另一部分學(xué)生吃營養(yǎng)餐（牛奶,、蛋糕,、火腿腸等）。每學(xué)期補助資金,，由領(lǐng)導(dǎo)小組監(jiān)督學(xué)校管理和支出并派專人專管,，學(xué)校定期與營養(yǎng)產(chǎn)品供應(yīng)商進行實際結(jié)算,。營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學(xué)生的營養(yǎng)餐食品的購置費用，實行專項管理,，專賬核算,，專款專用,。

1,、學(xué)生人數(shù)統(tǒng)計

要求每所學(xué)校按要求對學(xué)生實行實名制管理，每學(xué)期在開學(xué)初,，對新進的學(xué)生進行實名制錄取,，對轉(zhuǎn)出的學(xué)生從系統(tǒng)中注明轉(zhuǎn)出的緣由。學(xué)生人數(shù)一定要和系統(tǒng)中實名制管理錄入的學(xué)生人數(shù)一致,。

2,、營養(yǎng)改善計劃數(shù)據(jù)上報

每所學(xué)校在每月月底必須導(dǎo)出營養(yǎng)改善計劃月上報數(shù)據(jù)，上交到中心小學(xué),，由中心小學(xué)上報到教育局營養(yǎng)改善管理辦公室,。

3、營養(yǎng)改善計劃報賬

每月月底,，每校做好學(xué)生就餐統(tǒng)計認可清冊,，并由學(xué)生簽字摁印，由各校報賬員送交教育站報賬員處審核再上交到局辦公室,。

4,、食堂管理

學(xué)校要加強對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理，高度重視食堂經(jīng)營服務(wù)工作,。學(xué)校食堂實行校長負責(zé)制,，指派食堂管理員。由學(xué)生代表,、學(xué)生家長代表,、教師代表等組成,，行使食堂的監(jiān)督,、檢查等職能。

5,、食品安全

學(xué)生要杜絕不做豇豆,、野蘑菇、不長芽的馬鈴薯給學(xué)生吃,，不做變質(zhì)的食物給學(xué)生吃,。不購買“三無”食品給學(xué)生吃。并做好食品的留樣。

6、經(jīng)費管理

每月資金撥付以后由事務(wù)老師管理,，每天采購食物必須有兩位及以上教師參加，采購的教師返校后憑單據(jù)及相關(guān)證明在事務(wù)教師處領(lǐng)取現(xiàn)金。每星期向全體師生公布一次賬目。

7,、從業(yè)人員的管理

與工從業(yè)人員簽訂勞動合同，要求從業(yè)人員辦理健康證,，營養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)小組隨時抽查食堂衛(wèi)生,，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不及格要求立即整改,。從業(yè)人員不能隨意請假,，如有特殊事,，必須提前兩天向?qū)W校提出申請方才準(zhǔn)假,。

學(xué)校也不能隨便克扣從業(yè)人員的工資,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇三

1、利用每周一的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，加強師德教育,。加強對教師愛崗敬業(yè)的教育，當(dāng)好幼兒的鏡子,，用自己的一言一行,、一舉一動去潛移默化幼兒，真正做到教師的言行舉止成為幼兒學(xué)習(xí)的良好榜樣,，以關(guān)懷,、尊重的態(tài)度與幼兒交往，全身心地投入幼教工作,，有效的將新觀念轉(zhuǎn)化為教育行為,。

3、教研活動的實效性,，教研活動要緊緊圍繞問題的產(chǎn)生——如何解決問題——反思教研活動過程等，在內(nèi)容上要形成專題化,、系列化;在形式上要推動全員參與和全員輪流主講制,。每兩周進行一次,，每次有一個主題,，展開討論,。爭取機會組織教師參觀先進幼兒園,，擴大教師的視野，抓住到市各園的聽課機會,，學(xué)習(xí)別人的長處,，逐步提高自己的教育教學(xué)水平。

4,、積極參加市幼兒園青年教師評優(yōu)課評比活動,，以及市優(yōu)秀教育活動案例評比活動。平時班與班之間進行互相聽課評課活動,。期初,，教師制定專題研究題目，期間認真觀察與探索,，期末寫一篇有質(zhì)量的專題總結(jié),，并進行交流。

二加強教科研工作,，積極構(gòu)建園本課程

1,、教科研是教育的先導(dǎo)，是提高保教質(zhì)量的關(guān)鍵,，也是幼兒園持續(xù)發(fā)展的根本的保證,。本學(xué)期將扎扎實實抓課題教研，在“研“字上下功夫,，實實在在地研究課堂教學(xué)微觀領(lǐng)域經(jīng)常面臨的問題,。續(xù)上學(xué)年確立的——《利用當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土資源對幼兒教育的研究》為園本課題的基礎(chǔ)上，進一步分解落實,，明確目標(biāo)和任務(wù),，帶領(lǐng)教師學(xué)習(xí)和探索開展教科研工作的方法與途徑。調(diào)動教師的積極性,，主動地參與課題研究的過程,，制定措施、按方案計劃進行有效的測試工作,，做好各種資料收集,，保質(zhì)保量進行課題實施,。

2、繼續(xù)進行幼兒園課程改革,，積極構(gòu)建體現(xiàn)園本特色并能促進幼兒發(fā)展的園本課程,，要求教師人人參加教改，積極開展課堂教學(xué)觀摩研討活動,，定期交流教改經(jīng)驗,，解決教師日常教學(xué)中存在實際問題。

三加強衛(wèi)生保健工作,，要求班班創(chuàng)建平安班級,，保證幼兒在園的安全。

1,、期初,，做好新生幼兒和插班生的體檢工作，嚴防肝炎病的傳入,。做好感冒的預(yù)防工作,，幼兒的毛巾,、杯子,、碗筷等日用品進行嚴格的清洗和消毒，保持園內(nèi)整潔,，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng),，“家長園地”向家長宣傳預(yù)防傳染病的常識，做好晨間檢查和幼兒服藥記錄,。

2,、組織教員工重溫《幼兒教師職責(zé)》、《保育員職責(zé)》,、《幼兒園安全制度》,、《幼兒園教師工作條理》強化教工的工作責(zé)任心，嚴格做到上崗到位,，發(fā)現(xiàn)問題及時報告和處理,，認真做好早、晚班的護導(dǎo)工作,，巡視幼兒安全,，確保幼兒在園和接送的安全。

3,、嚴格按照幼教機構(gòu)衛(wèi)生保健工作的要求,，規(guī)范各項衛(wèi)生保健工作，健全完善衛(wèi)生保健制度.迎接市婦幼保健所對我園衛(wèi)生保健驗收復(fù)查,。

4,、督促炊事人員遵章辦事,，嚴把食品衛(wèi)生關(guān)。根據(jù)上級部門的要求,，繼續(xù)做好午餐24小時留樣工作,，嚴防餐飲事故的發(fā)生。

四樹立全心全意為家長服務(wù)的意識,，切切實實做好家長工作,。

1、新《綱要》明確指出：“家庭是幼兒園的合作伙伴,，應(yīng)本著尊重,、平等、合作的原則,，爭取家長的理解,、支持與主動參與?！痹诠ぷ髦薪處煈?yīng)以平等的態(tài)度喚醒家長的主人翁意識,，激發(fā)家長主動參與、積極合作的熱情,，為幼兒園獻計獻策,，使幼兒園與家庭融為一體。

2,、開學(xué)初,，各班精心設(shè)計班級墻壁，家長園地版面,，做到美觀新穎,，突出主題。根據(jù)本班幼兒的實際情況,，及時召開家長會,，十一月份向家長開放半日活動，展示幼兒在園活動情況,。各班設(shè)立“家長信箱”,，積極采納家長的好建議。以電話聯(lián)系,、家訪等多種形式繼續(xù)開展好家訪活動,。

3、開展好活動區(qū)角環(huán)境季節(jié)性的變換,，創(chuàng)設(shè)一個使幼兒感到關(guān)懷,、接納、關(guān)愛和支持的良好環(huán)境,，開展豐富多彩的體育活動,，鼓勵幼兒積極參與,，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣，密切注意觀察幼兒在活動中的安全,，在幼兒一日活動中注意培養(yǎng)幼兒活潑開朗的性格,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇四

新的學(xué)期剛剛開始，為了提高自己的業(yè)務(wù)水平和教學(xué)素質(zhì),，提高幼兒學(xué)習(xí)和游戲的積極性,，做到一切以幼兒為主，具體計劃工作主要有以下幾點:

一,、班級指導(dǎo)思想

自覺遵守園的規(guī)章制度,，服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排，做好本職工作,，加強政治學(xué)習(xí),，提高自己思想政治素質(zhì)，樹立良好的形象和科學(xué)的兒童觀,、教育觀,，使幼兒的身心健康發(fā)展。

二,、保教工作

1,、繼續(xù)深入學(xué)習(xí)《綱要》，并根據(jù)〈綱要〉中精神,，不斷提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，對幼兒進行全面培養(yǎng),。

2,、在教學(xué)中為幼兒創(chuàng)設(shè)輕松、愉快的學(xué)習(xí)環(huán)境,，結(jié)合主題加強環(huán)境與教育的互動與結(jié)合,。

3、創(chuàng)設(shè)良好的語言氛圍,，鼓勵幼兒大膽發(fā)表自己的見解,，使幼兒想說、敢說,，發(fā)展幼兒的發(fā)展幼兒的交往能力和語言表達能力,。

4、按時完成本園的教學(xué)任務(wù),，及其他工作安排,，努力嘗試英語教學(xué)，讓幼兒在愉快游戲中學(xué)習(xí),，培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)興趣,。

5,、抓好幼兒日常生活常規(guī)工作，在各項環(huán)節(jié)中,，培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣及自立能力,，讓幼兒身心得到。

三,、保健方面

1,、充分利用自然因素，開展體育游戲,、戶外體能活動,，鍛煉幼兒身體，增強幼兒體質(zhì),。

2,、合理安排幼兒在園生活，培養(yǎng)幼兒良好生活衛(wèi)生時慣,。

3,、在日常生活中，加強安全教育,，提高幼兒自我保護意識,。

四、家園教育方面

1,、充分利用入園和離園的短暫時間,，積極主動地與家長溝通，使家長了解自己孩子在園的情況,，在家長的配合下實現(xiàn)家園共育,，促進幼兒的全面發(fā)展。

2,、利用宣傳欄,、家園聯(lián)系手冊、電話以及家庭短信箱等途徑,，與家長溝通聯(lián)系,，及時向家長反饋幼兒在園的學(xué)習(xí)、生活情況,。

3,、家訪了解幼兒的家庭教育環(huán)境，耐心聽取家長合理正確的意見和建議,，互相配合共同教育幼兒,，使幼兒的健康成長!

五、自身素質(zhì)的提高

1,、不斷挑戰(zhàn)自我,。一位理想的教師,，應(yīng)善于認識自己、發(fā)現(xiàn)自己,、評價自己,，從而樹立自信。自信使人自強,。只有自信,，才能使一個人的潛能、才華發(fā)揮至極致,，也只有自信才能使人得到“高峰體驗”,。教師要不斷地挑戰(zhàn)自我，不斷地追求成功,、設(shè)計成功,，甚至要撞擊。

2,、善于合作,，具有人格魅力。我作為幼兒園的一分子,，會努力地,、真誠地與老師們?nèi)谇⑾嗵帲鲆粋€受歡迎的的老師,。另外,我會承擔(dān)中(2)班的教育教學(xué)工作,。

3、充滿愛心,，受孩子尊敬,。“用愛心將孩子的心留下”,。我愛孩子們,，我將用我對孩子們的愛，將中(2)班的孩子的心留下,。讓他們愛老師、愛中(2)班,、愛幼兒園,，但不是溺愛。

4,、追求卓越,，富有創(chuàng)新精神。教師應(yīng)當(dāng)是教育家,，而不是教師匠,。他們的區(qū)別,，就在于是否追求卓越，富有創(chuàng)新精神,。教師應(yīng)該是一個不斷探索,、不斷創(chuàng)新的人，應(yīng)該是一個教育上的有心人,。有心就能成功,。教師要創(chuàng)造與眾不同的品牌，打出自己的旗幟,，形成自己的風(fēng)格,。“風(fēng)格即人”,，只有形成風(fēng)格,，才能成為“大家”。

5,、勤于學(xué)習(xí),，不斷充實自我?！靶燎诘拿鄯溆罌]有時間悲哀,。”(布萊克)勤于學(xué)習(xí),，充實自我是成為一名優(yōu)秀教師的基礎(chǔ),。教師跟其它專家不一樣，需要多方面的知識,，一個知識面不廣的教師,，很難給幼兒人格上的感召。孩子年齡越小,，他們對教師的期望越高,，他們越把教師當(dāng)作百科全書。在他們眼里,，教師是無所不知的,，而如果教師是一問三不知，他們就非常失望,。所以,，教師最重要的任務(wù)是學(xué)習(xí)，是完善自己的知識結(jié)構(gòu),。

6,、關(guān)注人類命運，具有社會責(zé)任感。教師不光是給孩子們知識,，而更重要的是培養(yǎng)幼兒一種積極的生活態(tài)度,，以積極的生存心境、積極的人生態(tài)度對待生活,。因此,，作為一位理想教師，應(yīng)該非常關(guān)注社會,、關(guān)注人類命運,，非常注重培養(yǎng)幼兒的社會責(zé)任感。須知,，教師的社會責(zé)任感影響著幼兒的社會責(zé)任感,，幼兒園的民主氣氛、教育方式,，直接影響著孩子們的生活方式,，以及他們對于未來理想的追求。所以,，我們的教師要努力培養(yǎng)自己的社會責(zé)任感,，要認真關(guān)注窗外的沸騰生活與精彩世界。

7,、堅韌、剛強,，不向挫折彎腰,。對于一個教師的成長來說，堅忍不拔,，剛強不屈的意志是非常重要的,。“天將降大任于斯人也,，必先苦其心志,，勞其筋骨?！?孟子語)行百里半九十的人,，不可能取得成功;而真正的成功者是堅持走完最后的十里路的人，這就要靠毅力,。我們的教師,，在任何時候都不要放棄。只有不失敗,、不向挫折彎腰的教師，才會取得最后的成功,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇五

為了促進教育工作順利的開展,，學(xué)校食堂關(guān)系到師生關(guān)系的重要工作,，為了防止食堂食品安全事故發(fā)生，辦好學(xué)生和家長放心滿意的營養(yǎng)餐,，根據(jù)昭陽區(qū)教育局關(guān)于做好20xx年春季學(xué)期營養(yǎng)餐工作的精神要求,，結(jié)合示范小學(xué)的實際情況，特擬定本學(xué)期營養(yǎng)餐管理工作計劃如下：

認真學(xué)習(xí)《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃的意見》和省市區(qū)有關(guān)會議精神,，科學(xué)有效的“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,，增強學(xué)生體質(zhì)，促進學(xué)生健康的成長,，不斷提高教育教學(xué)水平”成了實施了領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了營養(yǎng)餐改善計劃的實施方案，營養(yǎng)餐計劃管理發(fā)放流程,，突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案,，制定了學(xué)校食堂食品安全管理計劃，各項相關(guān)責(zé)任人管理安全責(zé)任書,，明確負責(zé)人,，準(zhǔn)時讓全校學(xué)生吃好每一頓可口的午餐，不斷完善各項管理制度,，決不讓安全事故發(fā)生,。

1、在校長組織人員的安排下,，對食堂衛(wèi)生,、供水、供電,、食堂餐廳進行排查,，做到全面清理、清洗,、消毒,，決不讓倉庫存儲過期的食品存在，食品是教學(xué)中重中之重的一項工作,，讓每位學(xué)生吃安全放心的菜,。

2、對本校食堂工作人員的健康狀況進行排查,，必須獲得健康合格證的人員方可上崗,，否則不能上崗在校工作。

3,、根據(jù)文件要求,，加強從事人員的管理，學(xué)習(xí)供餐操作流程方法、食品安全,、健康工作的培訓(xùn),。

4、保證食品的新鮮,，學(xué)校每天按照“當(dāng)日食品當(dāng)日食用”,，杜絕第二餐食用，保證學(xué)生的身體健康,。

5,、每天認真檢查防蠅、防鼠工作,，做到室內(nèi)無鼠無害蟲,，地面無積水，無贓物等,。

6,、食堂工作人員每天必須認真清洗蔬菜，做到多次清理多次清洗,。

健全制度,、落實職責(zé)、加強監(jiān)督學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”建立領(lǐng)導(dǎo)小組,，校長為第一責(zé)任人,，分管人員專門負責(zé)，對食堂進行“營養(yǎng)改善計劃工程”專人管理,，落實到主要的責(zé)任人,，有條不紊的開展各項工作。做到操作規(guī)范,，把關(guān)嚴格,，配備專人進行具體工作，對每天供應(yīng)的食品數(shù)量,、食品質(zhì)量,、衛(wèi)生情況等進行嚴格的把關(guān)和監(jiān)督。

學(xué)校建立“營養(yǎng)改善計劃工程”檔案,，對于在實施過程中出現(xiàn)的問題,，處理過程，及處理結(jié)果,，改進的方法進行詳細的登記,，如發(fā)生因飲食發(fā)生的食品安全事件，立刻停止食用并及時報告有關(guān)部門,。

1,、班主任是第一責(zé)任人,，要經(jīng)常對學(xué)生進行生活指導(dǎo)，健康教育等工作責(zé)任用餐期間的順序,，監(jiān)管用餐的全過程,，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐,，防止?fàn)C傷及棄餐等行為,，一旦發(fā)現(xiàn)嚴肅處理。

2,、學(xué)生在食用過程中如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì),、異味情況時，要求學(xué)生立即停止食用,，變質(zhì)食物立即收回,，追究有關(guān)責(zé)任人。若發(fā)生腹痛腹瀉,、嘔吐等不良反應(yīng),，立即應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療,，并及時通知家長,，確保學(xué)生的安全，然后調(diào)查原因,。落實責(zé)任,，及時整改。

1,、工作人員做到四勤：勤洗手,、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā),、勤洗衣,，保持良好的個人習(xí)慣。

2,、不準(zhǔn)在發(fā)放食品時吸煙,，挖鼻孔，掏耳朵,，不對著食品打噴嚏,，咳嗽，不隨地吐痰,。

3,、不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作,，確保學(xué)生吃放心的飯菜,。

“營養(yǎng)改善計劃工程”是項利國利民的大好事,，學(xué)校將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項惠民工程做實做好,、把__對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)懷,，對貧困山區(qū)教育事業(yè)的重視支持，實現(xiàn)義務(wù)教育的均衡發(fā)展,，保證“營養(yǎng)改善計劃工程”營養(yǎng),、安全，以上結(jié)合我校的實際情況,，落實“營養(yǎng)改善計劃工程”的方案和方法,，不足之處望有關(guān)管理領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)批評，我校將會誠心接受批評,，不斷總結(jié)經(jīng)驗,，改進方案，今后更好的為教育教學(xué)服務(wù),。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇六

本周工作重點：

1.學(xué)習(xí)有條理地收拾,、整理物品，養(yǎng)成物歸原處的好習(xí)慣,。

2.交流和歸納生活事件,，體會合理有序地安排時間的意義。

3.認識過失行為的特點是給別人添麻煩,。

生活活動指導(dǎo)：

1.在家和在幼兒園都會文明進餐,。

2.會的事情努力自己做。

3.了解交通規(guī)則,，外出時會主動遵守,，不坐副駕駛座,。

區(qū)域游戲：

2.閱讀區(qū)：提供整點時鐘，讓幼兒辨認，了解交通安全標(biāo)記的意義,。

3.美工區(qū)：提供三角形,、圓形各種顏色的紙,，制作交通標(biāo)志,。

4.美味吧：提供“餃子皮”“拉面”“小籠包子”“串燒”等自制美食，讓幼兒叫賣,、請顧客品嘗,。

5.表演區(qū)：玩坐公交車游戲，理解并遵守交通規(guī)則,。

生成調(diào)整與個別教育：

觀看安全教育視屏

提醒部分小朋友學(xué)習(xí)文明進餐

家園聯(lián)系：

1.請讓孩子按《親子家園》上的自理要求學(xué)習(xí)做自己的事,，家長及時以積極的態(tài)度鼓勵孩子。

2.用賞識的眼光鼓勵孩子健康成長,，培養(yǎng)幼兒自信和知錯就改的勇氣,。

3.讓孩子認識整點時間,，鼓勵他們做事情不拖拉，做完一件馬上做下一件,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇七

營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng),，增強學(xué)生身體素質(zhì),，促進他們健康成長，根據(jù)上級文件精神,，結(jié)合我校實際,，特制定紅那孔小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃:

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針,，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)午餐,，改善小學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長,。

組長：陳石貴

副組長：鄧超

成員：全體教師以及各班班主任

（一）組長職責(zé)及要求

1,、全面統(tǒng)籌，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃”,。

2,、對營養(yǎng)餐發(fā)放，公示等進行全程指導(dǎo),。

3,、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議,。

4,、確保24小時通訊暢通。對群眾的來電,、來訪等均要有記錄,，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電、來訪人員,，如遇突發(fā)事件要及時上報上級部門,。

（二）副組長職責(zé)及要求

1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故,，制定和完善實施工作方案,。

2,、做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會反映存在的問題,。

3,、定期和不定期對貨物進行質(zhì)量抽查。

（三）成員職責(zé)及要求

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇八

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是_,、_的一項重大民生決策,，這既是一項責(zé)任工程，也是一項風(fēng)險工程,，需要多方聯(lián)動,，扎實推進。為了切實開展好我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作,，結(jié)合上級部門的有關(guān)精神,，特制定本計劃。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，按照“以人為本,、健康第一”的指導(dǎo)思想，認真落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》的有關(guān)要求,，以在校學(xué)生為對象,，以為學(xué)生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,，提高學(xué)生健康水平,。

成學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實施領(lǐng)導(dǎo)組

組 長：唐恩浩

管理員：

成 員：張建兵

1、學(xué)校營養(yǎng)餐工作,，校長為第一責(zé)任人,。

2、各班班主任為該班營養(yǎng)餐的第一責(zé)任人,。

3,、學(xué)校擬定出安全協(xié)議書，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議,。

加強對食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,，把其列為學(xué)校常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容，高度重視食堂服務(wù)工作,。學(xué)校食堂實行校長負責(zé)制,，配備專職或兼職食堂管理員。行使食堂的監(jiān)督,、檢查等職能,。

1、加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理,，建立采購索證驗收,、食品加工衛(wèi)生管理,、餐具清洗消毒、食品留樣,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理,、衛(wèi)生檢查及除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告和緊急處置等制度，并上墻明示,。

2,、監(jiān)督指導(dǎo)食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺賬，食品及原輔材料的采購實行索證(索票)登記制度;學(xué)校應(yīng)做好購貨記錄,。

3,、嚴禁采購下列食品及食輔原料：

①“三無”(無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證,、無生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品,。

②腐敗變質(zhì)、油脂酸敗,、霉變,、生蟲、污穢不潔,、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒,、有害物質(zhì)污染,，可能對人體健康有害的食品。

③超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品,。

④病死或死因不明的禽畜及其制品,、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗不合格的肉類及其制品。

⑤其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,。

1,、學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗前必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作,。凡有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),，活動性肺結(jié)核,，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事學(xué)校食堂工作,。

2,、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前,、處理食品原料及便后,，必須用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前,，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣,、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);勤洗手，不得留長指甲,、涂指甲油,、戴戒指加工食品;不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。

建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲存期

間,，按照食品保管要求,，分類存放，安全管理;嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變,、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時處理,，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。

建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇九

通過小班一年的學(xué)習(xí)，我班的幼兒在學(xué)習(xí)和生活上都有一定的進步,，他們有禮貌,，能主動學(xué)習(xí)，會自己的事情自己做,，有的幼兒還能主動幫助老師做一些力所能及的事情,。但還存在不少的問題，幼兒的行為常規(guī)還需要培養(yǎng),，幼兒的身體健康還需要老師的關(guān)注等等,。新的學(xué)期開始了，我們老師將以的熱忱,、最寬的胸懷投入到工作中去,，盡量做到教師開心地工作，幼兒健康地生活,。以下是我班本學(xué)期將要開展的一些工作：

一,、開學(xué)初的準(zhǔn)備工作

1、搞好班級衛(wèi)生,，讓家長放心地把孩子交給我們,，讓每個孩子都能在安全的環(huán)境中健康地生活。

2,、布置好班級的環(huán)境,，以全新的面貌來迎接孩子和家長。

3、認真做好接待工作,。要求每位教師均要笑臉迎接孩子和家長,，要詳細了解孩子在家的詳細情況，并做好記錄,。

4,、做好接送校車的登記工作。向家長再次了解幼兒的具體接送情況,，并做好記錄,。

5、利用第一周的時間來穩(wěn)定幼兒的情緒,。主要是開展多種多樣的活動,，讓幼兒喜歡來上幼兒園。

二,、班級管理方面

2,、班主任要平時要注意及時收集各位老師的好做法，并及時反饋給班級里的各個成員,，方便她們更好地開展工作,。

三、教育教學(xué)方面幼兒園本學(xué)期的工作計劃中指出：

我們要以園本的兒童觀和教育觀為依據(jù),，以目標(biāo)體系為指向,，在課程內(nèi)容的整合上進行深入的研究和探索。根據(jù)幼兒園的工作計劃,，我們教師首先要改變自己的觀念,，要清楚地認識到幼兒是學(xué)習(xí)的主體，他們有無限的潛力,，我們要改變原有的雙語習(xí)得模式，把“先后習(xí)得”轉(zhuǎn)變?yōu)椤巴搅?xí)得”,，通過“量變”促進“質(zhì)變”,，切實提高雙語的教育質(zhì)量。

1,、開學(xué)初,，我們先給幼兒創(chuàng)設(shè)一個濃濃的雙語環(huán)境，教師帶頭說英語并以普通話配合或解釋,，讓幼兒能聽清,、聽懂，但不能強迫幼兒一定用英語來回答,，增加幼兒學(xué)英語的負擔(dān),。其次，通過唱英語歌曲和聽故事來提高幼兒學(xué)英語的興趣。最后,，組織幼兒活動時,，教師應(yīng)盡量使用英語與幼兒進行交流，培養(yǎng)幼兒使用英語的能力,。

2,、積極鉆研園本課程。我們必須以文學(xué)作品為主干,，然后向縱深方向發(fā)展,，即活動內(nèi)容必須向五大領(lǐng)域發(fā)展。每個活動內(nèi)容均要具體化,、形象化,，便于幼兒接受。

3,、積極參加年級組的教研活動,。我們要充分利用年級教研的時間來學(xué)習(xí)他人好的教育教學(xué)方法，并積極發(fā)言,，提出自己在開展活動中的疑惑或好的方法及建議,。大家互相學(xué)習(xí)，互相借鑒,，努力提高自己的科研水平,。

4、利用集體備課時間,，班級教育成員應(yīng)針對本班的幼兒情況制定出符合本班幼兒發(fā)展的周計劃和周目標(biāo),，以便班級工作更好地開展。

5,、創(chuàng)設(shè)適合本班幼兒的環(huán)境,，并充分利用起環(huán)境，讓環(huán)境配合教學(xué),，使幼兒有更多的活動空間和活動材料,。

6、每位教師必須認真設(shè)計好每個活動,，要做到教師有教具,，幼兒有學(xué)具。讓每個幼兒均能參加活動,，并積極發(fā)言;讓每個幼兒均能得到發(fā)展,。

7、積極參加園里組織的觀摩活動,，并努力設(shè)計好活動的各個環(huán)節(jié),，充分體現(xiàn)出幼兒的主體性和探究性。

8、鼓勵班級教育小組成員積極參加各種培訓(xùn)和學(xué)習(xí),，爭取獲得好的成績,。

9、爭取期末每位教育小組成員上教一篇有價值的論文或工作總結(jié),。

10,、配合幼兒園和年級組開展各項活動。

四,、保育工作方面幼兒健康,，老師才會快樂。所以我們要組織好幼兒的一切活動,，我們要向自己的工作要成績,。如何能保證幼兒健康地成長呢?我想從以下幾個方面來開展：

1、做好班級的各項消毒,，以防病毒感染,。班級各教育小組的成員必須要按消毒制度來開展工作，保證飯前用消毒水抹桌子,，保證幼兒飯前用洗手液洗手,，并按時間用消毒燈來消毒幼兒的睡室和活動室，不能有絲毫的松懈,。

2,、搞好班級和包干區(qū)的衛(wèi)生工作。要求活動室和睡室的地板要干凈,、無塵;物品要擺放整齊,，保持桌面、活動室的四角無雜物,，以免蚊蟲的滋生,，讓幼兒生活在干凈、舒適的環(huán)境中健康地成長,。

3,、培養(yǎng)好幼兒的各種生活習(xí)慣，以防幼兒病從口入,。

4、教育幼兒要注意個人的衛(wèi)生,，不要玩水,，不要把手指含在嘴里，不要把臟東西放進嘴里,，不要隨便把東西塞在鼻子或耳朵里等等,。

5、加強幼兒的安全意識教育?；顒訒r教師要先講規(guī)則,，并教幼兒一些自我保護的技能。如：跑步時,，眼睛要看前面,，不要跑的太快。假如不小心摔倒了,，要先保護好自己的頭和臉等,，然后才能讓幼兒活動。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十

第一學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃營養(yǎng)改善計劃工程是國家的一項民心工程,，更是一項有利于國家發(fā)展的民族振興工程,。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強學(xué)生身體素質(zhì),，促進他們健康成長,，根據(jù)《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》結(jié)合我校實際，特制定學(xué)生營養(yǎng)餐工作計劃：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針,，“營養(yǎng)工程”實施，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長,。

組長：冉建宇

副組長：史天杰

成員：各班班主任,、值周教師、后勤人員

（一）組長職責(zé)及要求

1,、全面統(tǒng)籌,，實施本校的“營養(yǎng)餐改善計劃” 。

2,、檢查落實好“營養(yǎng)餐改善計劃”專用資金,，確保專款專用,。

3,、對資金發(fā)放，公示等緩解進行全程指導(dǎo),。

4,、走訪學(xué)生和家長,，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。

5,、對群眾的來電,、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實的要及時將落實情況反饋給來電,、來訪人員,，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時上報中心校領(lǐng)導(dǎo),。

（二）副組長職責(zé)及要求

1,、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實施工作方案,。

2,、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總,、上報和結(jié)算,，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會反映,。

3,、定期和不定期對采購貨物進行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。

（三）成員職責(zé)及要求

1,、管理人員要做好專項資金的領(lǐng)取,、結(jié)算、統(tǒng)計和上報工作,，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬,；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示,，接受監(jiān)督,。

2、班主任要認真做好學(xué)生的用餐登記,；組織并維持好本班學(xué)生的就餐秩序,，做好學(xué)生思想工作，督促學(xué)生按時用餐,，做

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十一

為貫徹落實省,、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案,。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”,，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長,。

我校現(xiàn)有學(xué)生500名,，教師34名,，現(xiàn)有教學(xué)班12個，教室22間,。

組長：張建山（校長）

成員：_彬,、馬超華、楊文全,、張琦,、趙玲

1、“營養(yǎng)餐工程”的實物接收,。每天有送餐人員送餐后簽字,，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識品牌,，營養(yǎng)餐要留樣檢查,，此項專管人員全面負責(zé)，嚴格把關(guān),，確保質(zhì)量關(guān),，確保安全關(guān)。

2,、班主任負責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,，負責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記,，每天有學(xué)生簽字入檔,，以備檢查和核對。

1,、學(xué)校要有一個營養(yǎng)餐儲藏室,，要有明顯標(biāo)志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲,、防鼠,、防蠅,、防塵、防盜,。

2,、學(xué)校必須有兩個柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽,。

3,、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進行大力宣傳,，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實施順利開展,。

4、強化監(jiān)督管理,。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全,、營養(yǎng)、方便,、價廉的原則,，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校、不食用,，確保學(xué)生身體健康和飲食安全,。

1、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收,。

2,、接收時接收人必須按合同嚴格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時報告,。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章,，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼,。

3,、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學(xué)校名稱,、時間,、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上,，留樣必須留存48小時,，要有留樣臺賬。

4,、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時要簽字,，發(fā)放學(xué)生時也要簽字，要保存好簽字原始材料,。

5,、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時與商家聯(lián)系,。

6、每天要對中心校實行零報告制度,，并做好記錄：時間,、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況,、報告人、被報告人等,。

7,、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十二

各食堂整體能夠上按照區(qū)食藥監(jiān)局的要求做到統(tǒng)一規(guī)范管理,，但據(jù)檢查情況和食堂負責(zé)人反映，相關(guān)部門檢查時提出的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,，給他們?nèi)粘９芾韼聿槐?，造成檢查部門之間的尷尬，既不有利于食堂管理,，又為食堂工作人員投機取巧提供了自圓其說的借口,，為此，營養(yǎng)計劃科將積極與市區(qū)食藥監(jiān),、工商,、公安等部門多方協(xié)調(diào)，統(tǒng)一尺度,，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),，形成各部門認可的規(guī)范運營“5532”標(biāo)準(zhǔn)和檢查評估機制，用制度和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食堂運營,，使我區(qū)學(xué)校食堂走上有章可循的良性發(fā)展路程,。

家長滿意度調(diào)查評估自“xx模式”在我區(qū)全面推廣以來，加之國家對農(nóng)村學(xué)校食堂項目資金的大幅度投入,，xx區(qū)目前有142所中小學(xué)實施中心食堂輻射周邊或食堂供餐,，享受學(xué)生20xx1名，占營養(yǎng)改善計劃學(xué)生總數(shù)的74%,，我們的工作雖得到了市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，但當(dāng)局者迷，旁觀者清,，為深入了解我區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作的得與失,，發(fā)現(xiàn)工作中的不足，將工作做得更好,，開展一次師生,、家長滿意度調(diào)查顯得尤為迫切,，我們將涉及調(diào)查問卷，采取走訪,、座談等方式從不同層面獲取社會對營養(yǎng)改善計劃的意見建議,，整理匯總之后形成調(diào)研報告，為我區(qū)營養(yǎng)改善計劃的進一步實施提供可靠的依據(jù),。

為加大食堂食品安全監(jiān)管力度,，我們將定期邀請市區(qū)兩級食藥監(jiān)局對我區(qū)所有學(xué)校食堂（包括教師食堂）進行全面的檢查，從學(xué)校食堂衛(wèi)生,、餐具清洗,、消毒和保潔、從業(yè)人員健康證和食堂餐飲服務(wù)許可證辦理情況,、食堂臺賬,、學(xué)校集體用餐配送各環(huán)節(jié)、校內(nèi)商店許可證和規(guī)范性經(jīng)營,、學(xué)校飲用水安全,、校園周邊食品店、流動小攤點等多方面開展檢查和整改,，對檢查情況建立勾銷臺賬,，進行往復(fù)式巡查，保證校園食品安全無盲點,。

為使各學(xué)區(qū)/學(xué)校能充分認清自己在營養(yǎng)改善計劃工作中的長處與不足,，準(zhǔn)確的為自身工作定位。我們計劃組織一次區(qū)內(nèi)學(xué)區(qū)/學(xué)校的交互式檢查和學(xué)習(xí),，并召開座談會,，以達到相互借鑒學(xué)習(xí)，取長補短的目的,。

歷年來的食品安全進校園活動均是在城區(qū)學(xué)校開展,，農(nóng)村中小學(xué)的學(xué)生只能靠一紙傳單和部分海報了解食品安全知識，20xx年,，我們計劃邀請區(qū)食藥監(jiān)局的同志在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展此項活動,，活動將圍繞日常所見的食品安全事件舉案說法，列舉身邊的人或事,，將麻辣片,、麻辣條等“三無”食品和不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的垃圾食品通過實物展示的方式教育學(xué)生，搜集垃圾食品的加工作坊等視頻信息,，讓學(xué)生從心理上拒絕垃圾食品,，力爭在年底能覆蓋將此項活動50%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及不到的學(xué)校，我們將要求學(xué)校聯(lián)系所在地食藥監(jiān)所對學(xué)生進行安全知識培訓(xùn),。

民以食為天,，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全,，我們計劃在20xx年開展兩次食堂從業(yè)人員培訓(xùn),，培訓(xùn)會分別安排在春季和秋季開學(xué)前，會議將從法律和道德層面,，通過視頻展播的方式進行警示性培訓(xùn),，并對食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和規(guī)范性操作進行講解。同時,，將對20xx年檢查中存在的問題展播,，做到有理有據(jù)。

校園周邊食品安全隱患專項整治收到了一定的效果,，但常有死灰復(fù)燃的跡象，且整治效果保持不佳,，為最大程度降低周邊食品安全隱患,，我們將著手制定校園周邊整治方案，讓此項常態(tài)化,，成為學(xué)校安全工作的常規(guī)化工作,，并納入各校年終考核。

20xx年,，我們計劃聯(lián)合計財科分兩次對全區(qū)營養(yǎng)改善計劃專項資金進行審計,，審計將從進出帳規(guī)范管理、轉(zhuǎn)款專用,、補助人數(shù)核查,、營養(yǎng)餐成本核算、索證索票制度的落實等方面展開,，爭取全年對學(xué)區(qū)的審計率達100%,，學(xué)校的審計率達50%。確保全區(qū)營養(yǎng)改善計劃工作公開透明,，廉潔高效運作,，同時，為進一步提高工作質(zhì)量提供參考,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十三

烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化,，提高食物的本質(zhì)，增強食欲,，是促進營養(yǎng)的消化和吸收,，但是如果烹調(diào)不科學(xué)，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價值,，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜,，既色、香,、味,、形兼?zhèn)洌趾虾跣l(wèi)生的要求,?？茖W(xué)烹調(diào)六要求：

1、洗：菜肴整顆洗滌,，選去黃葉,、爛葉，在分辨洗滌,，然后用清水沖洗,，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥,。

2,、切：根據(jù)小兒消化機能，尚未發(fā)育健全的特點,，制作菜肴時原料要切得細,、碎，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機會和接觸面增多,，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化,，損失增加，所以具體操作時應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,，以減少營養(yǎng)素的損失,。

3、配：既要講究配色,、香,、味、形,，也要注意營養(yǎng),，注重葷素搭配，粗細搭配（如炒肉加土豆,、胡蘿卜,、豆腐、蔬菜,、青菜心等）,，這樣可利用蛋白質(zhì)的互補作用,，提高其生物價值。

4,、燙：根據(jù)菜肴的屬性,，有些原料常需要水燙處理，蔬菜在沸水中翻個身就撈起,，既能保持鮮艷的色澤,，又不影響口味。

5,、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào),，原則是旺火急燒,，即常說火大油旺急炒時,，加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失,，如蛋,、雞、鴨,、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì),，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間越長,，凝固的越硬，會影響口感及營養(yǎng)的利用,。

6,、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早,，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失,，而煮豆,、炒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早,，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度,，味精則在菜肴起鍋時放入,。

營養(yǎng)師是非常專業(yè)而且有前景的職業(yè)，疫情防控，提升技能是很有利的,。不僅適合各類人群報考,，而且對于在幼兒園工作的保育老師也是很有用途的。

為貫徹落實有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)課間加餐工作,，結(jié)合我校實際，安州,、縣實施方案和有關(guān)要求制定本實施方案,。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發(fā)展綱要,，堅持以人為本,，實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長。

通過實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生,、營養(yǎng)、健康的營養(yǎng)餐,。

我校共有25個班,，學(xué)生1316人。自20xx年5月7日起實施營養(yǎng)餐,，補助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元,。以發(fā)放實物的形式進行直補，由學(xué)校每天按時發(fā)給每名學(xué)生營養(yǎng)食品（食物）,。我校下午4：00至4：30統(tǒng)一實施學(xué)生營養(yǎng)餐,。為此制定食品采購、加工,、配送,、監(jiān)督等環(huán)節(jié)的規(guī)范流程和要求，落實具體責(zé)任人,。在實施過程中不斷改善,，讓學(xué)生滿意，家長放心,、社會認可,。

1,、成立組織

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

成員：蒲懷文、楊建雄,、蘭景明,、拉姆友珍、余素楨,、劉陽剛,、各班班主任和下班教師老師

賬目管理：由學(xué)校財會室負責(zé)管理。

2,、完善制度

設(shè)置了學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放室,，冬季還設(shè)置了營養(yǎng)餐加熱室。完善臺帳,，簡化流程,。

1、專職教師每天負責(zé)驗收（目測和抽樣）食品數(shù)量,、質(zhì)量,、生產(chǎn)日期，校醫(yī)對食品進行留樣,，并做好登記并做好登記,。

2、每天發(fā)放人（供應(yīng)商）將驗收合格的食品按班級發(fā)放,。

3,、班任課教師目測和抽樣驗收食品（數(shù)量、質(zhì)量）,，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記,。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應(yīng)急預(yù)案,。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生正確用餐,，食品啟封后應(yīng)當(dāng)場吃完不得延期食用,，并督促學(xué)生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得離開教室食用,，不得亂扔,。

5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生,，可回收垃圾倒入學(xué)校指定的地方,，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔,。

組長：志瑪央宗

副組長：王和平蔣林

組員：蒲懷文,、楊建雄,、蘭景明、拉姆友珍,、余素楨,、劉陽剛、各班班主任和下班教師老師

1,、學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識,，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制,，包括日常的安全防范措施,，應(yīng)急預(yù)案等。

2,、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故,，由校長負責(zé)救援指揮，全體教職工積極配合,，學(xué)校立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援,，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況,，做好秩序維護等工作,。

1、學(xué)校安排志瑪央宗同志負責(zé)此項工作,，每天經(jīng)費收支下帳,，進行日清月結(jié)，期末總結(jié)算,，領(lǐng)導(dǎo)組成員負責(zé)教師做好供餐各方面工作,。

2、學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放室負責(zé)做好發(fā)放,，試吃,，留樣等工作。

3,、班主任采取多種形式,，向家長和學(xué)生進行大力宣傳，保證營養(yǎng)改善計劃工程的順利實施,。

4,、強化監(jiān)督管理。實施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃必須堅持安全,、營養(yǎng),、方便、價廉的原則,，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校,、食用,，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

5,、做好總結(jié)與反饋工作,。學(xué)校要在實踐中總結(jié)經(jīng)驗,，尋找不足，積極探索,，不斷提高,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十五

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人民生活水平的提高,，市居民的膳食營養(yǎng)狀況發(fā)生了較大的變化,，居民的營養(yǎng)水平已全面提高。但是與此同時,，膳食結(jié)構(gòu)不合理的狀況,，營養(yǎng)過剩與營養(yǎng)不足并存的矛盾仍存在，一定程度地影響了居民健康狀況,。目前已進入經(jīng)濟快速增長期,，居民對食品多樣化、營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)化的需求明顯增加,，因此今后三年迫切需要加強公共營養(yǎng)工作,，明確重點，制訂有效的政策保證,，全面提高居民營養(yǎng)水平,，為此特制訂本計劃。

（一）全面貫徹_辦公廳印發(fā)的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》,、市人民政府轉(zhuǎn)發(fā)的《市預(yù)防和控制慢性非傳染性疾病中長期規(guī)劃》和《市建設(shè)健康城市三年行動計劃》精神,，改善營養(yǎng)水平，提高市民身體素質(zhì),。

（二）制訂科學(xué)的營養(yǎng)目標(biāo),，優(yōu)化膳食結(jié)構(gòu),，加強科學(xué)導(dǎo)向，普及營養(yǎng)知識,，預(yù)防和控制營養(yǎng)相關(guān)性疾病,。

（三）以健康促進為主要手段，以社區(qū)組織為依托,，分工負責(zé),，多方協(xié)作，分類指導(dǎo),，營造合理營養(yǎng)的環(huán)境,。

（一）到年全面了解各種與營養(yǎng)相關(guān)的疾病的發(fā)病情況。

（二）降低5歲以下兒童維生素a缺乏率,。

（三）降低孕婦和兒童,、青少年的營養(yǎng)性貧血發(fā)病率。

（四）控制超重和肥胖兒童,、青少年數(shù)量的上升趨勢,。

（五）提高4個月以內(nèi)嬰兒的純母乳喂養(yǎng)率。

1.實施_《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法》（制定中）,。

2.到年,，完成_《轉(zhuǎn)基因食品管理辦法》市實施細則的制定并監(jiān)督實施。

3.到年,，制定市各類人群的膳食指南,。

4.確認一批營養(yǎng)價值高,、符合健康要求的健康食品,。

5.到 年完成營養(yǎng)相關(guān)慢性非傳染性疾病分類體鍛指南的制定。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十六

青少年營養(yǎng)健康狀況關(guān)系個人成長發(fā)育和全面發(fā)展,，關(guān)系國家未來和民族興旺。實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,，是黨和政府堅持以人為本、執(zhí)政為民的具體體現(xiàn),，是人民群眾的熱切期盼,，營養(yǎng)改善計劃對于切實改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平具有重大意義,。自農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施以來,，我縣高度重視，迅速行動,，精心組織,，規(guī)范管理，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作,，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

根據(jù)《xx省人民政府關(guān)于印發(fā)xx省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》（x政[xx]18號）的通知精神,，成立了以常務(wù)副縣長為組長、相關(guān)局委領(lǐng)導(dǎo)為成員的“xx縣實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,，制定了《xx縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點工作實施方案》,；教體局先后印發(fā)了《關(guān)于落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的工作意見》（潢教體[xx]44號）和《關(guān)于印發(fā)xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐管理規(guī)范的通知》（潢教體[xx]61號）。為我縣學(xué)生營養(yǎng)改善工作提供了組織保證和工作機制,，確保了我縣學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的順利實施,。

領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會議，研究決定對學(xué)生營養(yǎng)餐工作實施招標(biāo),。教體局,、政府采購辦、紀(jì)委三家聯(lián)合選定具有甲級資質(zhì),、注冊資金二千多萬的招投標(biāo)代理機構(gòu)—xx中建公司,，并對投標(biāo)企業(yè)提出要求。一是必須是國家大型企業(yè),，大品牌,；二是注冊資金必須在2億元以上且信譽好。通過招標(biāo)公告有四家投標(biāo)企業(yè)報名參加,，然后在信陽市公共資源交易平臺,，由xx縣檢察院、紀(jì)委,、教體局,、政府采購辦等四家對招標(biāo)程序進行嚴格監(jiān)督，xx中建公司嚴格按程序進行招投標(biāo),，最終信陽康樂乳業(yè)有限公司脫穎而出,，成為xx縣學(xué)生營養(yǎng)餐中標(biāo)企業(yè)。按照上級要求,，結(jié)合我縣實際,，從省定四種供餐模式中選定兩種：一是課間餐，提供牛奶＋x（火腿腸,、面包,、餅干）；二是學(xué)校食堂供餐。

中學(xué),、中心校必須建立學(xué)生營養(yǎng)餐儲存室，儲存室原則上設(shè)在一樓,，便于收發(fā),。

1、標(biāo)準(zhǔn)：供餐人數(shù)在x人以下,，為一間面積不少于x平方米,；供餐人數(shù)在x人以上，為二至三間,，面積不少于x平方米,。

2、要求：

①要達到“五防”要求：安裝防盜門,、防盜窗進行防盜,；安裝紗窗、門簾進行防蚊蠅,；房門要安裝50厘米高的防鼠板,、內(nèi)設(shè)防鼠臺（隔墻30-40厘米，高50-60厘米,，坡度25-30度）進行防鼠,；無防鼠臺的，要有離地離墻10厘米以上的平臺或貨架,，要有通風(fēng)設(shè)施進行防潮,；要有專人管理，專人開鎖房門,，防止人為事件地發(fā)生,。

②要干凈、衛(wèi)生,、整潔,，倉庫內(nèi)不準(zhǔn)存放有毒有害物品和非食品以外的物品，包括分發(fā)后產(chǎn)生的廢品和垃圾等,。

③室外要有“營養(yǎng)餐儲存室”室牌,；室內(nèi)要有上墻的各種制度、領(lǐng)導(dǎo)小組,、各校（班）營養(yǎng)餐責(zé)任人（中心校是每所小學(xué)校長和兩名教師,、中學(xué)是每班班主任和兩名學(xué)生），張貼整齊,。

④有條件的單位,，可安裝空調(diào)。

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長,，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，其他班子成員為成員。

2,、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任,，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員,。

3,、制定各項制度。

4,、建立應(yīng)急機制,，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

5,、做好運作流程各環(huán)節(jié)記錄,。入庫由學(xué)校和供餐企業(yè)配送人員簽接收手續(xù)；分發(fā)由各?；蚋靼嗳?zé)任人中任一名簽字領(lǐng)?。粚W(xué)生請假,、生病,、不適宜飲用、“問題食品”退換等特殊情況處理記錄,。

6,、建立學(xué)生實名制臺帳。各學(xué)校實名制建好后,，中學(xué)按級段,、班級匯總連同學(xué)生名冊一并上報；中心校按學(xué)校,、年級匯總連同學(xué)生名冊一并上報（匯總表必須由校長簽名,、加蓋公章），每學(xué)年開學(xué)初上報,，學(xué)期中有學(xué)生流動,，要寫出報告及時調(diào)整。嚴禁虛報冒領(lǐng)學(xué)生營養(yǎng)餐,，違者追究校長的責(zé)任,。

經(jīng)過一個多月的實際操作，也遇到了一些困難和發(fā)現(xiàn)了一些問題,。一是村級小學(xué)比較分散,，不少村級小學(xué)人數(shù)較少,，配送到校十分困難，存在經(jīng)費問題,；二是由于運輸保存和3元錢的成本控制等問題存在,，配餐方案所實施的空間仍相對有限；三是學(xué)生數(shù)多的學(xué)校,，教師又比較緊張,，在分發(fā)上存在人手不夠，加大工作量的困難,；盡管問題和困難較多，但我們要正視問題,、克服困難,，盡最大努力做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作，,，切實促進學(xué)生營養(yǎng)餐工作穩(wěn)步推進,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十七

保教工作：

1、周二晚教研會:園長對全體教職工進行主題為加強教師隊伍建設(shè)與提高教師職業(yè)道德的培訓(xùn),。

2,、各班根據(jù)各年級組的課程安排制定周計劃，突出班級特色,。

3,、各班做好教師節(jié)幼兒園活動的準(zhǔn)備計劃工作。

4,、各班繼續(xù)做好班級的學(xué)期家訪工作,，家長和老師應(yīng)仔細、認真填寫家訪表,，確保學(xué)期班級家訪工作能起到效應(yīng),。

5、新生班級幼兒的課間操練習(xí)和幼兒的常規(guī)訓(xùn)練,。

6,、中大班做好晨談時新聞播報工作。

7,、各班級幼兒園活動照片,、教師觀察筆記(圖文并茂)、課程及時上傳,。

行政后勤：

1,、保健：

1)做好班級帶藥幼兒的統(tǒng)計檢查工作;

2)檢查督促好班級保教,、消毒等記錄;

3)保健醫(yī)統(tǒng)計好新生班幼兒的健康幼兒園檔案;

2,、幼兒保健計劃：本周進行新學(xué)期幼兒健康指標(biāo)評估數(shù)據(jù)采集,，包括幼兒身高、體重,、頭圍,、胸圍、視力等方面,。

3,、班級幼兒一日生活、消毒等各項保教記錄建立完善(班級通風(fēng),、消毒,、幼兒帶藥、喝水等各項記錄),，家長可以隨時監(jiān)督檢閱;

家長工作：

1,、幼兒園繼續(xù)開始實行家長戶外接送制度，請家長遵循幼兒園的接送時間,。

2,、周五班級反饋幼兒一周生活學(xué)習(xí)情況，請家長認真對待,，下周一帶回您反饋的家園聯(lián)系冊,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十八

本年是我縣實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的第二個年頭，也是試點食堂供餐模式的第一個年頭,。一年來,，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進，食堂供餐模式試點也順利開啟,，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結(jié)如下,。

片區(qū)實施營養(yǎng)計劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所，教學(xué)點13個,，民辦學(xué)校1所,，共計31個單位。20xx年上期實名制學(xué)生15931人,；20xx年下期實名制學(xué)生16596人,，其中蛋奶模式16437人，食堂供餐模式159人（東勝鄉(xiāng)鐵峰村小學(xué)）,。

1,、嚴格督查，落實責(zé)任,。

一年來,，分別于3月、5月,、10月,、12月到每一所學(xué)校,，對實施過程的程序規(guī)范，蛋奶保溫加熱,，目標(biāo)考核資料準(zhǔn)備等進行了精心的督查指導(dǎo),。采取聽取匯報、查詢資料,、訪問家長師生,、總結(jié)分析等方式加強了對此項工作的督查指導(dǎo)。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點工作開始后,，每月至少兩次到校對操作流程,、食品安全等各方面進行了督查。

2,、加強培訓(xùn),，精心指導(dǎo)。

每月月報召開營養(yǎng)專管員報表填制培訓(xùn)會,，對報表存在的問題,、食品安全,、資金安全進行了精心培訓(xùn)和指導(dǎo),，此外,，本年度還召開了

實名制信息報送,、體質(zhì)健康監(jiān)測、年終目標(biāo)考核等專題會議,，使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高,。特別食堂供餐試點工作,，從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備，以及學(xué)校實施方案,、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進行了精心指導(dǎo),，為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮Ｕ稀?/p>

1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo),、營養(yǎng)專管員,、班主任工作量巨大，導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊伍不穩(wěn)定,，更換頻繁,，工作效率低。

2,、模式單一,，學(xué)生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn)，少部分學(xué)校浪費較大,。

3,、部分學(xué)校重視不夠,，實施方案、管理辦法不切合實際,，或者流于形勢,，致使管理不到位，特別是食用過程的監(jiān)管不到位,，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用,，教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象。

4,、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細心,，檔案資料特別是涉及資金安全的臺賬、表冊等填制不規(guī)范,，存在資金安全隱患,。

1、加大督查力度,。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學(xué)校進行一次督查,、每月兩次對食堂供餐模式學(xué)校督查的基礎(chǔ)上，有選擇的對部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù),，特別是食品安全,、資金安全的督查要落實到位，嚴格要求,，并對檢查后的整改情況進行跟蹤管理,，作好記錄。

2,、督促學(xué)校制訂切實可行的實施方案和管理辦法,，要求學(xué)校將此項工作常臺化、積分量化,，并與評先評優(yōu),、獎勵績效掛勾管理。

3,、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊伍,，培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬、工作積極踏實的管理人員,。

學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作意義重大,，責(zé)任也重大，但有上級的正確領(lǐng)導(dǎo),，有全社會的關(guān)注關(guān)愛,，有學(xué)校全體師生員工的共同努力，我們堅信來年會做得更好,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇十九

開學(xué)了營養(yǎng)餐工作也來了,，本學(xué)期學(xué)生我縣學(xué)生營養(yǎng)餐的供餐模式依然是企業(yè)供餐,，為了做好此項工作，提幾點要求:

1,、高溫天氣各學(xué)校要保證食品常溫保存,、常溫配送。監(jiān)督企業(yè)食品常溫配送(企業(yè)會議已開,，營養(yǎng)辦已做要求),。

2、嚴把食品接收關(guān),。學(xué)校接收食品時,，一定要對照食品的出庫單認真查驗食品，食品合格后才準(zhǔn)接收,，做好接收的相關(guān)手續(xù),，規(guī)范完整的填寫接收表。

1,、各試點學(xué)校要創(chuàng)造條件保證食品安全保存,，原則上要求每所學(xué)校都要有食品接收室，如個別學(xué)校條件確實不具備,，最起碼要求要有食品專柜,。保證食品專人專室(專柜)上鎖保存。

2,、按照要求當(dāng)天及時接收食品,，要求企業(yè)配送食品時要有出庫單和食品質(zhì)量檢驗合格報告單,。禁止提前接收食品和晚接收食品現(xiàn)象的發(fā)生,。若企業(yè)不按要求及時配送食品，各學(xué)校要在食品接收表上注明接收食品的具體時間(月日幾點幾分),，企業(yè)人員簽字,，學(xué)校及時填寫企業(yè)違約報告單報營養(yǎng)辦。

3,、食品接收后,，各學(xué)校要及時填寫接收表，報中心學(xué)校匯總,，匯總表電子的當(dāng)天及時通過qq群上傳營養(yǎng)辦,，紙質(zhì)的隔天由企業(yè)帶到營養(yǎng)辦，以利于工商部門核對物流環(huán)節(jié),。

1,、企業(yè)每配送四周食品，中心學(xué)校要辦理大額支出審批表和學(xué)生數(shù)字匯總表,，交企業(yè)帶到營養(yǎng)辦,，核對食品數(shù)量,。兩種表格要求規(guī)范完整填寫(領(lǐng)導(dǎo)小組人數(shù)要有5-7人簽字，校長要簽署意見和姓名,，驗章時要逐項把關(guān)),。

2、開學(xué)后各學(xué)校要及時建立新生的實名制信息,，其他年級的學(xué)生實名制信息系統(tǒng)要每月及時維護更新,。實名制數(shù)據(jù)是供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)餐的唯一依據(jù)，按照1-9年級的在校的真實學(xué)生建立,，不受學(xué)籍系統(tǒng)和其他因素的影響,。

3、新學(xué)期從9月2日開始供餐,，考慮到開學(xué)初學(xué)校教學(xué)秩序前兩天不太正常,，第一次供餐從9月4日開始，9月4日供應(yīng)3,、4日三天的營養(yǎng)餐,，從9月5日開始一切正常供應(yīng)。

4,、開心初的學(xué)生數(shù)字初報工作,，于9月2日下班前將學(xué)生數(shù)字初報表電子和紙質(zhì)的報營養(yǎng)辦肖亞處。

5,、各學(xué)校需要的表格類資料,，由中心學(xué)校派人于明天(8月27日)一天到營養(yǎng)辦領(lǐng)取，開學(xué)前發(fā)放到試點學(xué)校到班級,。這些表格類資料學(xué)期結(jié)束后要以中心學(xué)校為單位收集,、整理、核對,、保存,。

6、上學(xué)期原合作企業(yè)的陪餐費用,，開學(xué)后以中心學(xué)校為單位將企業(yè)賬目算好,，款付清。因為教育局和企業(yè)合同約定的經(jīng)費結(jié)算時間期限為2個月,，希望各中心學(xué)校不要出現(xiàn)因結(jié)賬不及時而造成的違約現(xiàn)象。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十

一,、養(yǎng)成幼兒衛(wèi)生習(xí)慣的要求,。

1、清潔衛(wèi)生習(xí)慣。

養(yǎng)成飯前便后及手臟時洗手的習(xí)慣,，學(xué)會自己卷衣袖,，在老師的指導(dǎo)下會用洗手液洗手，不咬指甲,，不把玩具放入口中,，用毛巾洗臉，保持衣服整潔,。

2,、良好的進餐習(xí)慣。

要安靜愉快進餐,，坐姿自然,，正確使用餐具，左手扶碗,，右手拿湯匙,，喝湯時兩手端碗，養(yǎng)成細嚼慢咽,，不挑食,、不說話、不浪費,、不用手抓菜,、不剩飯菜、不弄臟衣服,，餐后要喝水,、漱口和洗臉?？朔變旱囊蕾囆?，培養(yǎng)幼兒獨立性。

3,、有良好睡眠及穿脫能力,。

能安靜就寢,，睡姿正確,，不蒙頭睡覺，學(xué)習(xí)獨立,，有序地穿脫衣服,，鞋襪，能將脫下的衣褲,、鞋襪放在固定的地方,，自己疊被子及整理床鋪，讓幼兒養(yǎng)成良好的習(xí)慣,。

二,、配合老師開展教學(xué)活動,。

做好課前準(zhǔn)備，配合老師開展各項游戲活動,，協(xié)助管理好班上的紀(jì)律,，讓老師較好地開展教學(xué)活動。

三,、做好家長工作,。

及時向家長匯報幼兒在園內(nèi)的生活及身體情況，利用放學(xué)時間多與家長溝通,。多征求聽取家長意見,，讓家長配合老師開展班上教學(xué)工作。

四,、提高幼兒節(jié)約用水的意識,。

有幾位幼兒特別喜歡玩水，節(jié)約用水意識還需進一步加強,。針對這些喜歡玩水的幼兒進行詳細教育,，或舉出例子怎樣去節(jié)約用水，怎樣珍惜每一滴水,。用這些方法去使這些幼兒慢慢懂得水是那么重要的,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十一

1、在學(xué)會辦公室的積極配合下,，成功舉辦了第二屆第三次年會暨“營養(yǎng),、食品安全與健康”研討會。參會人員136人來自全疆多系統(tǒng)21家單位,，會議歷時兩天,。會上，有10位專家圍繞大會主題“營養(yǎng),、食品安全與健康”作學(xué)術(shù)報告,，有來自不同系統(tǒng)的10位代表作了交流。會上對將要通過的營養(yǎng)條列作了解讀,，引起了大家熱烈的討論和對未來工作的信心,。

大會征集論文58篇，將所有論文編印了《xx營養(yǎng)學(xué)會第二屆第三次年會論文匯編》,，并在醫(yī)科大學(xué)的大力幫助下,，編印了《xx醫(yī)科大學(xué)學(xué)報增刊》，其中有11篇論文刊登在xx醫(yī)科大學(xué)學(xué)報正刊上,。為督促營養(yǎng),、食品安全工作人員在工作中注意研究，在研究中促進工作，大會評出了xx營養(yǎng)學(xué)會首屆“蓋瑞杯”優(yōu)秀論文16篇,，一等獎2篇,，二等獎6篇，三等獎8篇,，給與了獎勵,。

大會還對學(xué)會xx年工作有突出貢獻的個人和單位予以了表彰。

在培訓(xùn)部的大力協(xié)助下舉辦了“營養(yǎng),、食品安全與健康”的繼續(xù)教育學(xué)習(xí)班,，參加學(xué)習(xí)人員達百人，均通過考核拿到了學(xué)分,。

2,、制訂自治區(qū)驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事會批準(zhǔn),，學(xué)術(shù)部與xx自治區(qū)乳品質(zhì)量檢測中心,、xx達瓦昆畜牧生物科技有限責(zé)任公司協(xié)作，制訂自治區(qū)驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn),。在陸東林副理事長的領(lǐng)導(dǎo),、組織、協(xié)調(diào)下,，通過制訂計劃,、選擇指標(biāo)、指標(biāo)檢測,、確定限值,、標(biāo)準(zhǔn)草案的制訂、標(biāo)準(zhǔn)評審等工作,，終于于xx年10月22日,，自治區(qū)技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)了《驢乳粉和調(diào)味驢乳粉地方標(biāo)準(zhǔn)》。此項標(biāo)準(zhǔn)的制定也填補了國家標(biāo)準(zhǔn)的空白,。此項工作共計投入資金1萬元,。

研發(fā)部充分利用學(xué)會的專家資源，積極發(fā)展外聯(lián),。根據(jù)xx樵依水廠提出的相關(guān)產(chǎn)品推薦申請,，于今年8月4日對xx樵依水廠做了實地考察，并出具了考評報告,，同意對樵依水廠的飲用礦化水進行產(chǎn)品推薦,，推薦期為3年。

1,、培訓(xùn)部初步完成了由中國營養(yǎng)學(xué)會的教學(xué)和考試大綱向勞動和社會保障部教學(xué)和考試大綱過度，今年共開辦4期公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達113人(包括xx年底招收的24人),。有63人參加了中國營養(yǎng)學(xué)會的考核,，44人通過了考核取得了營養(yǎng)師專業(yè)水平證書。7月82人參加了xx勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定,，有53人通過了理論考核,，32人通過了實踐技能的考核，有26人通過了兩項考核取得了公共營養(yǎng)師職業(yè)等級證書,。11月有47人參加了xx勞動技能鑒定中心的公共營養(yǎng)師職業(yè)技能鑒定,，正在等待通過。

2,、10月份在克拉瑪依市成功的開辦一期40人的全日制班,。為培訓(xùn)部外地辦學(xué)開拓了新路，積累了經(jīng)驗,。

1,、組織和參加科普活動開展科普宣傳和營養(yǎng)咨詢活動

(1)全國科普日活動。9月15日,，選派專家參加在烏市人民廣場舉辦的主題為“節(jié)約,、環(huán)保、安康——和諧你我他”的xx年全國科普日xx重點活動啟動儀式,。在此次活動_散發(fā)營養(yǎng)科普宣傳資料5種1000余份,，宣傳橫幅2幅，展出營養(yǎng)科普宣傳展板12塊,。參加咨詢營養(yǎng)專家5名，咨詢?nèi)藬?shù)150人次,，此活動受到廣大市民的熱情歡迎和好評,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十二

為貫徹落實省、市,、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神,，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì),，特制定本方案,。

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)餐工程”,，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐,，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),，增加營養(yǎng)含量,，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強體與育人的雙重功能,，促進少年兒童健康成長,。

我校現(xiàn)有學(xué)生##名,，教師#名,，現(xiàn)有教學(xué)班#個。

1,、“營養(yǎng)餐工程”的實物采購,。每天有采購清單出售人員簽字，采購員簽字,。食用品有合格標(biāo)品牌,，實物進行了留樣檢查，此項后勤人員全面負責(zé),，嚴格把關(guān),，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān),。

2,、班主任負責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負責(zé)食用品的發(fā)放工作,，每天對食用品的發(fā)放造冊登記,，每月匯集成冊入檔，以備檢查和審計,。

1,、學(xué)校安排報賬員專管營養(yǎng)餐此項每天經(jīng)費收支下帳，進行日清月結(jié),，期末總結(jié)算,，負責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2,、班主任應(yīng)采取多種形式,，向家長和學(xué)生進行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實施順利開展,。

3,、每天早上由班主任帶領(lǐng)學(xué)生發(fā)放營養(yǎng)餐,。

4、強化監(jiān)督管理,。實施營養(yǎng)餐必須堅持安全,、營養(yǎng),、方便,、價廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進校,、不食用,，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十三

為了貫徹落實《_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)[20xx]54號)精神,，進一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況,，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展,，特制定本計劃,。

我校成立了實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下∶

組長∶曹小燕（校長）

副組長∶劉萍（副校長）

尹明（分管該項工作）

成員∶呂秀蓉 各班主任

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，尹明具體負責(zé)日常事務(wù),，呂秀蓉為管理員。

根據(jù)統(tǒng)一要求,，我校實施“雞蛋,、學(xué)生奶”模式，在每天上午課間操后,，由各班主任統(tǒng)一領(lǐng)取,、發(fā)放，組織食用,。

1,、對蛋奶的包裝、生產(chǎn)日期進行查驗,，在確認無破包,、脹包、臟包等問題后,，根據(jù)各班學(xué)生名冊分班裝箱,，并負責(zé)發(fā)放給班主任；

2,、各班主任負責(zé)領(lǐng)取,、分發(fā)本班蛋奶，分發(fā)時,，再次檢查安全指標(biāo),，督促學(xué)生按時食用,，同時做好包裝盒、蛋殼等雜物的清理工作,；

3,、班主任負責(zé)填寫每餐食用登記工作；

4,、了解學(xué)生食用后情況,，發(fā)現(xiàn)如有學(xué)生身體不適或過敏現(xiàn)象，及時報告學(xué)校,；

5,、按時督促將盛放蛋奶的用具上交，及時清理食用后產(chǎn)生的垃圾,。

6,、管理員負責(zé)與比選企業(yè)聯(lián)系，落實,、查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔,；

7、管理員負責(zé)做好貨物出廠日期,、品名,、數(shù)量等的登記；

8,、管理員建好定期的專項臺帳及財務(wù)管理工作,；

9、管理員按時做好蛋奶的食用統(tǒng)計工作,，整理好每天每班的食用登記表冊,，裝訂成冊，歸檔管理,。

10,、督促檢查蛋奶的保管、儲存,、分發(fā),、發(fā)放、學(xué)生食用等情況,，做好營養(yǎng)改善計劃工作實施情況的公示,。

11、處置在實施營養(yǎng)計劃過程中所遇到的一切問題,，包括食品安全,、運輸、保管,、宣傳等,。

1,、加強宣傳，及時召開家長會,、班會,、教師會等，宣傳政策,，傳達文件精神,，安排布置我校營養(yǎng)改善計劃工作。

2,、及時公示,，將我校營養(yǎng)改善計劃的方式,、工作小組,、實施對象等在學(xué)校公示欄進行公示。若班級學(xué)生有轉(zhuǎn)出轉(zhuǎn)入情況,，也應(yīng)及時公示,。并在公示欄處設(shè)置意見箱，收集學(xué)生,、家長,、社會所提意見。

3,、由呂秀蓉負責(zé)對企業(yè)運送的奶,、蛋進行清點、驗收,，及時放到規(guī)定的室內(nèi)儲存,，按要求保管,，并做好防盜、防潮,、防霉變,、防鼠害等；

4、發(fā)放組在每天第二節(jié)課前,，將驗收合格的蛋、奶按各班人數(shù)裝箱，課間操時交班主任領(lǐng)??；

5,、實行輪流試嘗制,，由校長和每天行政值日在每天第二節(jié)上課時,，到專管員處領(lǐng)取一份蛋,、奶,，提前半小時品嘗,，并做好試嘗登記。

6,、班主任領(lǐng)取后,，由班主任或跟班教師統(tǒng)一組織，在各班教室分發(fā)給學(xué)生,，指導(dǎo)學(xué)生食用,。

7、食用后,，由班主任將學(xué)生簽字的登記表統(tǒng)一交發(fā)放組,，發(fā)放組將登記表收齊整理后，裝訂存檔,。

1,、報告制度,。“營養(yǎng)改善計劃”安全事故發(fā)生后必須及時報告,。具體為：當(dāng)發(fā)現(xiàn)輕度癥狀（如嘔吐,、腹瀉）及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組報告，再由領(lǐng)導(dǎo)小組逐級報告,；發(fā)現(xiàn)較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”安全事故,，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度,。

2、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴重學(xué)?！盃I養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責(zé)救援指揮,。立即啟動學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案,，按照預(yù)備方案，各就各位,，組織救援行動,。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因,，排查發(fā)病人員,，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏,。

3,、醫(yī)療求援。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話,，要及時果斷將發(fā)病學(xué)生送到醫(yī)院搶救,。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作,。

4,、聯(lián)系家長。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。做好學(xué)生家長安撫工作,，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出的問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

5、病源保護,。學(xué)校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)改善計劃”食品衛(wèi)生安全事故后,，應(yīng)立即封存雞蛋、牛奶,、可疑食品,，以便及時查找致病原因。

6,、人員調(diào)度,。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理,。明確分工,，落實職責(zé)，聽從指揮,，確保到位,。

7、信息公開,。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時、準(zhǔn)確做好信息公開,，并如實向上級部門匯報,，不瞞報、謊報,。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十四

為認真貫徹落實《_食品衛(wèi)生法》,，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理,，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，結(jié)合我校食堂實際情況,，使全體師生有一個清潔、舒適的生活環(huán)境,，保證就餐任務(wù)的順利進行,。特制定20xx年工作計劃如下：

一、健全管理制度,、落實工作責(zé)任制,。為使我校的食堂和營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化。我校要建立健全一系列規(guī)章制度,。同時制定管理人員崗位職責(zé),，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強考核評估,，實行獎優(yōu)罰劣,，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤,。加強領(lǐng)導(dǎo),，確保責(zé)任落實。在我校食堂管理實施過程中,，要嚴格按照有關(guān)規(guī)定,，成立食堂和營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負責(zé)食堂和“營養(yǎng)餐工程”的具體工作,。

二、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性,，做到禮貌待人,，文明服務(wù)、熱情主動。

三、根據(jù)縣政府的相關(guān)文件和教育局文件精神，我校要逐層簽訂了學(xué)校食品安全責(zé)任書,，明確了各校各班主任和各崗位的食品安全責(zé)任，要求學(xué)校建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，由學(xué)校校長擔(dān)任組長，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制,。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。

四,、搞好食品采購、運輸,、保管,、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品,，堅決不預(yù)采購,，以防食物中毒,。

五,、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生,。

六、食品要洗凈,，飯不夾生,，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

七,、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施,，冬季做好保溫工作,。

八、必須搞好糧,、油,、菜等各種食品的采購及有關(guān)事宜。各種物資,、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時,，少采勤購,，注重價格成本合算。

九,、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系,，要相互支持，友好相處,、協(xié)同工作,。

十、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯,，安全無事故,。

十一、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服,，不要在食堂會客,，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡,，理發(fā),，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具,、地面,、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生,、有序。

十二,、以提高服務(wù)意識為突破口,，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點,，抓真抓實,。

十三、充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)組織的職能,，定期召開會議,，及時聽取及反饋師生中的信息。

總之,，在新的一年,，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展,，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度,，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十五

為了做好營養(yǎng)改善計劃工作,，切實把這項民心工程辦好，本學(xué)期我們做了大量的工作,，取得了一定的成效,，現(xiàn)簡要總結(jié)如下：

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長,，所有副校級領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，其他班子成員為成員。

2,、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任,，分管副校長為副主任，班主任和有關(guān)人員為成員,。

3,、制定各項制度。

4,、建立應(yīng)急機制,，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,。

學(xué)生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針,。

1,、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負總責(zé)；

2,、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校,、營養(yǎng)餐配送企業(yè)對營養(yǎng)餐食品安全負主體責(zé)任；

3,、實施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長,、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負責(zé)人為營養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。

1,、營養(yǎng)餐專管員要求,。各校要選調(diào)政治思想好，業(yè)務(wù)能力強,，工作認真、負責(zé),、細心的同志擔(dān)任營養(yǎng)餐專管員,。專管員必須每年進行一次健康體檢；必須參加食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識培訓(xùn),；必須做好營養(yǎng)餐的接收,、分發(fā)、保存,、管理和各種有關(guān)檔

案資料的完善,、歸類、入檔工作,。

2,、嚴把三道關(guān)。專管員在分發(fā)時,，嚴把第一道關(guān),，按照培訓(xùn)要求，認真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,，脹包、破袋,，受潮霉變等等,；到班后,，班主任嚴把第二道關(guān)，再詳細檢查,；分到學(xué)生后,，要求學(xué)生進行第三次把關(guān)，確保無異樣后再食用,。

3,、學(xué)生生病、過敏,、不適者不用,；空腹慎用，建議“先吃后喝”,。

4,、食用后的包、袋要收集,，不得亂扔,、亂拋、亂丟,；收集后單獨存放或處理,，不得再進入儲存室。

1,、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體,，向社會廣泛宣傳黨和政府的這項惠民政策，宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識,，營造全社會共同支持,、共同監(jiān)督、共同推進學(xué)生營養(yǎng)餐工作實施的良好氛圍,，使此項工作家喻戶曉,、深入人心。

2,、學(xué)校要利用校園廣播,、宣傳櫥窗、黑板報等宣傳陣地,，開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育,，將營養(yǎng)知識教育納入健康教育課中，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐,，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急處理機制,，具體到人員,、車輛,，并嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報告,，并保護現(xiàn)場，封存可疑食品,，以便查清原因,；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查,，如實提供有關(guān)材料和樣品,，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍,。

對違反本規(guī)范,，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后,，隱瞞,、謊報、漏報,、緩報的學(xué)校和責(zé)任人,，將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見,，學(xué)校不整改或整改不到位，造成食物中毒的,，追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。對違反本規(guī)范，造成重大食物中毒事件,，情節(jié)特別嚴重的,，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十六

幼兒園的營養(yǎng)員工作是一項瑣碎,、需要愛心的工作,。幼兒是祖國的花朵，我們的工作便是為這些花朵提供充足的營養(yǎng),，這就需要我們在工作中踏踏實實地去做好各項工作,。

（1）學(xué)習(xí)《衛(wèi)生食品管理法》，在工作中規(guī)范操作程序,，合理安排操作流程和時間,。

（2）組織學(xué)習(xí)并落實《xx保育工作管理要求細則》，特別是“營養(yǎng)員的的操作規(guī)范”,，逐條理解,，逐條對應(yīng)地實踐,。

（3）明確分工，各項清潔消毒有記錄,。由于食堂工作的特殊性,，需要我們在工作中不計較，但同時也要合理分工,，以免漏做重復(fù)做,，故而本學(xué)期我們食堂的各個地方進行由專人負責(zé)，使食堂的工作更有效更合理,。

我們的工作在幼兒園具有舉足輕重的地位,，我們清楚自己工作的責(zé)任重大，出不得半點閃失,，因此,，我們也將在工作中嚴格要求自己，為幼兒,、教師做好后勤服務(wù)工作,。

1、 做好餐具,、操作臺等的消毒工作,，干干凈凈迎接新學(xué)期

2、 學(xué)習(xí)食堂人員操作流程,，規(guī)范操作

3,、 明確分工，各室定點定人

4,、 每天記錄好食堂臺帳,，記錄依據(jù)事實

10月

1、 鍛煉新廚師,，讓新取得證書的營養(yǎng)員掌勺

2,、 每月考評

3、 根據(jù)天氣冷暖及時做好幼兒飯菜的燒制時間

11月

1,、 做好消毒預(yù)防工作,，食物煮熟煮透杜絕食品中毒事故的發(fā)生

2、 每月考評

12,、1月

1,、 崗位練兵

2、 做好學(xué)期結(jié)束的整理工作

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十七

我認為新學(xué)期新開始,園里的一切都要以_新_字打頭,，尤其是我接到的新小班的小朋友,，更是從零起步，是完全空白的一頁,，需要我們教師幫助他們在上面畫上漂亮的圖畫,。所以作為教師的我們非常重要,要在接到每一批新生的時候,，在原來的經(jīng)驗上不斷的創(chuàng)新,給他們畫上嶄新完美的一頁。要做好這一點,肯定離不開在做之間要進行周密的計劃,對小朋友的學(xué)習(xí),常規(guī),家長,，各個方面,，現(xiàn)計劃如下：

一、思想工作

本學(xué)期,，我仍將以一名更為優(yōu)秀教師的要求去規(guī)范自己的言行,，熱愛本職工作，熱愛幼兒園,，自覺遵守幼兒園的各項規(guī)章制度,，關(guān)愛每一位幼兒，坦誠面對每一位家長,，積極認真研讀幼兒教育的相關(guān)書籍,，認真準(zhǔn)備、組織每一次教育活動,，按新《綱要》的理念創(chuàng)設(shè)適合幼兒發(fā)展的心理,、物質(zhì)環(huán)境……多反思，多聽,，多做,，勤于實踐，促進自身專業(yè)素質(zhì)的提高與發(fā)展,。

二,、能力發(fā)展

本學(xué)期，我將繼續(xù)吸取教訓(xùn),、總結(jié)經(jīng)驗,，爭取從以下幾方面獲得提高：

教學(xué)方面：我將認真準(zhǔn)備幼兒活動所需材料;寫好每一次教育活動計劃;多學(xué)習(xí)，把先進的幼兒教育經(jīng)驗運用到自己的教學(xué)中;多反思,，結(jié)合自己班幼兒情況實施收效好的教育方法;多到平行班級走走、看看,、聽聽,、取長補短，促進

幼兒發(fā)展;多和有經(jīng)驗的教師交流,，爭取獲得她們的指導(dǎo),、幫助。

課題實踐中：細心記錄專家們的教育理念,，認真揣摩,，多提問，使自己在教學(xué)工作中的疑惑得到有效指導(dǎo)并付諸實踐,。

生活中：熱情待人,，友愛助人,，謙虛為人，團結(jié)向上,，爭取和同事們成為朋友,。

特色教學(xué)中：細心分析幼兒情況，認真準(zhǔn)備英語磁帶,、道具,，提前編排好適合幼兒的英文舞蹈,、律動,，根據(jù)幼兒掌握情況及時做出調(diào)整,，繼續(xù)帶好本班雙語特色，讓幼兒在剛剛接觸到英文的時候,，愛上英文，對英文產(chǎn)生濃厚的興趣,。

班級工作中：

嚴格要求自己,，以身作則地做好班級工作,。

三,、努力方向：

1，使興趣成為開啟幼兒英語教育的大門,。

首先，在教育目標(biāo)的制訂上,，我立足幼兒期幼兒的特點,，將目標(biāo)制訂得淺顯易接受,，我們的英語教育注重口語培養(yǎng)，以聽說為主,，不搞認讀，堅持聽說整合,，先聽后說，以聽促說,，自然習(xí)得的原則，培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)的興趣和對語言的敏感性,，培養(yǎng)幼兒初步使用兩種語言進行交際的能力,，培養(yǎng)幼兒良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和各種基礎(chǔ)技能,。

2，在教育內(nèi)容的選擇上,，適當(dāng)整修教學(xué)內(nèi)容的深淺度，我們力求符合幼兒的身心特點,，注重選擇幼兒親身經(jīng)歷和日常生活中感興趣,、能理解、易吸收的內(nèi)容,，且生動有趣,，富有童趣，又貼近幼兒生活與情感喜好,，其難度既符合各年齡幼兒的發(fā)展特點,，又略高于幼兒的年齡水平,，使幼兒既不至于感到太難,，又感到有一定的挑戰(zhàn)性,。

3,，在教學(xué)方法上,，我以游戲為主,，各種教學(xué)方法靈活交替使用，以此吸引幼兒，抓住幼兒,，從而有效的調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的興趣,。我還經(jīng)常借助實物、直觀教具和模型玩具等幼兒喜愛的事物,，讓幼兒在玩樂中學(xué)習(xí)英語,，提高了學(xué)習(xí)英語的興趣。如：在教幼兒學(xué)水果類單詞時,，我準(zhǔn)備了各種水果或水果玩具,，以水果店游戲的形式讓幼兒在玩游戲的過程中學(xué)習(xí)相應(yīng)的單詞，幼兒很感興趣,。

4,，在教學(xué)手段上，充分利用錄音,、錄像,、電腦、多媒體等直觀的現(xiàn)代化教育手段來激發(fā)和幫助幼兒學(xué)習(xí)英語,。如：在教幼兒學(xué)習(xí)各種動物類的單詞時,，通過播放錄像多媒體軟件等形式演示給幼兒看,，讓幼兒覺得學(xué)習(xí)英語非常有趣,。此外，還播放有關(guān)的英語短劇給幼兒看,，播放一些英語歌曲給幼兒聽,，這一些都激發(fā)了幼兒學(xué)習(xí)英語的興趣,。

5，在本學(xué)期幼兒英語口語放面,，我應(yīng)該作為重點,，具體措施如下：

(1)、在日常生活中教師要盡可能的與孩子多說英語,，讓他們多聽(包括磁帶),，給他們營造一個輕松愉快的英語環(huán)境。

(2),、創(chuàng)新英語區(qū),，提高孩子的興趣，使孩子們能在輕松自然的氣氛中,，熟悉,、了解字母和單詞的特性,、掌握學(xué)習(xí)的規(guī)律。

(3),、做好家園聯(lián)系工作，及時的向家長反饋英語教學(xué)內(nèi)容,，以便父母在家?guī)椭⒆訌?fù)習(xí)鞏固,。

在以后的活動中不斷開發(fā)設(shè)計更多更新更好玩的游戲，讓幼兒在玩中學(xué)讓孩子學(xué)好英語,，快樂掌握“第二語言”!

四,、努力提高自己：

師德------對幼兒充滿愛心，以發(fā)展的眼光看待幼兒,、評價幼兒,，注重幼兒創(chuàng)造思維和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。尊重幼兒的人格,，不岐視,、體罰和變相體罰幼兒。同事間團結(jié)協(xié)作,、互相尊重,、互相配合、合作共事,。

專業(yè)技能-------加強鋼琴,，繪畫，舞蹈等各項基本能力的練習(xí),。

教育教學(xué)-------認真上好每個月的新教師月匯報展示課,，努力有新的突破。組織好每個星期的英文小廣播,，使幼兒喜歡上英語,，愛上英文兒歌。在師徒結(jié)對的形式下,，認真像師傅學(xué)習(xí)各個方面的知識以及經(jīng)驗,，尤其在自己比較薄弱的環(huán)境布置方面，要努力更進,。在骨干教師展示觀摩活動中,，認真揣摩自己的不足之處，加以改進,。在向家長開放半日活動時,，要吸取以往的教學(xué)經(jīng)驗，請教師傅和園長,，認認真真給家長們展示最好的一面,。

園內(nèi)英語教研-----認真帶好年級組的英文教研工作,，使每一位老師在原有的基礎(chǔ)上都有提高，積極組織每個月的英語教研,，做到新的教學(xué)方法大家一起分享,。有誤區(qū)，大家一起避免,。在例如圣誕節(jié)狂歡活動中,，大家一起參與，商討出一個能讓小朋友們感受到外國節(jié)日給大家?guī)淼目鞓贰?/p>

園內(nèi)綱要的學(xué)習(xí),，在綱要解讀：教與學(xué)過程中的師生活動(一),，教與學(xué)過程中的師生活動(二)，課程實施中的資源綜合利用,，課程實施中的家園合力中,，我要認真學(xué)習(xí)綱要知識，并與實際相結(jié)合,，做到綱要與實踐的完整統(tǒng)一,。

集體教研-------在集體教研：如何提高教師觀課評課能力，如何增強區(qū)域活動的有趣性和有效性”,，如何發(fā)揮幼兒戶外體育運動的最大價值?,，骨干教師展示觀摩活動里，我對本次研討會的內(nèi)容,，認真從各個方面做好準(zhǔn)備工作,，無論是請教有經(jīng)驗的老師，或者是從其他方面找資料,，一定要努力深入探究,，爭取自己有更多的新發(fā)現(xiàn)和新收獲。

五,、家長工作方面

家長工作方面也是尤為重要的,，要能深刻認識到家長工作的重要性，把每一位家長當(dāng)成是自己的朋友,，本著我的原則用心去和他們交流,。處處站在家長的立場上進行思考，認真細致的做好家長工作,。結(jié)合班級主題活動開展家長小組活動,，讓家長在活動中了解我們的教育理念和教學(xué)活動，同時增強家長之間的相互了解和凝聚力,，激發(fā)家長參加集體活動的興趣,，因此班級工作得到了家長的支持與好評，我們才會更有信心的教育好幼兒,。在學(xué)校的例如親子運動會,，家長開放日等活動中,，鼓勵家長全部參加，增進家園共育,，并及時關(guān)注我們的博客,，了解幼兒的最新情況!

六、出勤方面

嚴格要求自己,，保證工作時間,，做到一學(xué)期不請假，不無故遲到,，不缺勤;用飽滿的熱情對待工作。

以上,，是我本學(xué)期的計劃及目標(biāo),，我一定努力去完成，也希望各位同事及領(lǐng)導(dǎo)加以督導(dǎo)和指正,。

營養(yǎng)員工作計劃和目標(biāo)篇二十八

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項利國利民的民生工程,，是_惠民政策的高度體現(xiàn)。根據(jù)宿松縣教育局教秘[20xx]6號文件精神及20xx年12月22日“全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”的精神和要求,，我校召開了“全鄉(xiāng)小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃專題會議”,，結(jié)合我鄉(xiāng)實際和學(xué)生現(xiàn)狀，對我鄉(xiāng)小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點期間的具體情況,、供餐方式及操作流程進行了認真細致的分析討論和研究,，為使我鄉(xiāng)小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作成為民心工程、放心工程和陽光工程,，特擬定本方案,。

為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施,，特成立“洲頭中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“洲頭中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”,，并做到分工明確，職責(zé)到人,。

1,、領(lǐng)導(dǎo)小組成員及職責(zé)：

組長：余素龍，全面負責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的領(lǐng)導(dǎo)和管理,。

副組長：宗富洪,、蔡賢書、李水羅,，領(lǐng)導(dǎo)和督促各片區(qū)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃方案的實施,。

成員：余玉峰、田先明,、吳山水,、柯勇奇,，協(xié)助片區(qū)開展工作。

張海桃,、龔紹明,、夏金才、葉靖華,、周建春,、吳爾央、高寧波,、石軍民,、葉培榮、張松林,、孫太陽,，具體負責(zé)本校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的管理，嚴格執(zhí)行和落實《中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》,。

2,、工作小組成員及職責(zé)：

組長：宗富洪，具體負責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的穩(wěn)步推進和監(jiān)督管理,。

副組長：余玉峰,，具體負責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查,。

成員：

田先明,，具體負責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的檔案管理及督查。

吳山水,，具體負責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作流程的管理及實施情況的評估,。

柯勇奇，具體負責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品衛(wèi)生安全工作的監(jiān)管和督查,。

我鄉(xiāng)11個行政村,，共有完小4所，村小7所,，教學(xué)點1個,，現(xiàn)有在校學(xué)生共2986名。結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況,，為對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實行統(tǒng)一管理,，規(guī)范操作，將在全鄉(xiāng)12所學(xué)校統(tǒng)一向?qū)W生提供“完整午餐”,，實行“分校就餐”,、“食堂供餐”方式，以保障供餐質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全,。

20xx年12月23日至12月30日熟悉政策,，加強宣傳,，召開教職工代表會議，全面動員,，成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),，明確職責(zé)，基層調(diào)研,，完善工作方案,。

2月1日至2月10日全面摸底，統(tǒng)計上報,，聘用人員,，辦理證照。

2月11日至2月16日加強宣傳力度,，組織教師全面家訪,，建立各類規(guī)章制度，完善運行機構(gòu),，組織從業(yè)人員培訓(xùn)，招標(biāo)確定食品供應(yīng)商,。

2月17日至2月23日維修改造廚房,、食堂及餐廳，添置各類供餐設(shè)備,。