在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫(xiě)一篇報(bào)告,。下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇一

為了了解本市居民在水果市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查,。調(diào)查時(shí)間20xx年9月24日至25日,。調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查。本次調(diào)查的樣本總數(shù)是200人,。調(diào)查工作結(jié)束后,，對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行了整理分析與總結(jié)，調(diào)查報(bào)告如下：

了解消費(fèi)者對(duì)水果的需求,，喜歡程度和對(duì)未來(lái)水果市場(chǎng)發(fā)展的看法,。將調(diào)查結(jié)果結(jié)合當(dāng)前實(shí)際對(duì)水果市場(chǎng)做出相應(yīng)調(diào)整，從而滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求和要求,，實(shí)現(xiàn)擴(kuò)大水果市場(chǎng)的目的,。

樣品類(lèi)屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60% ;男性80人,，占總比例40% ,。個(gè)人收入情況：500以下占總比例10%;500~1500占總比例10%;1500~3000占總比例70%; 3000~4500占總比例5%;4500以上占總比例5% 。本次調(diào)查結(jié)果顯示,，本市總的消費(fèi)偏低,，商家在定價(jià)時(shí)要根據(jù)消費(fèi)者的收入情況慎重定價(jià)。

樂(lè)員芳(組長(zhǎng))程紅萍龍芳宋春婷王芳魏伏花吳麗吳鵬吳小平謝明英

東華理工北區(qū),，洪客隆,，撫河，步步高,，東華理工南區(qū)附近,。

1、水果總類(lèi)：蘋(píng)果,、枇杷,、山竹、葡萄、榴蓮,、芒果,、香蕉、荔枝,、火龍果,、柑橘。

2,、喜歡的水果;

3,、喜歡水果的原因;

4、購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)擔(dān)心的問(wèn)題;

5,、每周用于購(gòu)買(mǎi)水果的支出;

6,、哪個(gè)季節(jié)購(gòu)買(mǎi)水果更頻繁;

7、對(duì)水果的依賴(lài)程度;

8,、購(gòu)買(mǎi)是水果最注重什么,。

9、促銷(xiāo)和廣告對(duì)水果銷(xiāo)售的`影響

10,、水果以后的發(fā)展前景

1,、我們可以通過(guò)許多促銷(xiāo)方式提高水果銷(xiāo)售量，比如水果打折,、會(huì)員卡,、抽獎(jiǎng)等。

2,、大部分消費(fèi)者還是愿意購(gòu)買(mǎi)環(huán)保水果產(chǎn)品,。

3、消費(fèi)者對(duì)于新產(chǎn)品還是充滿(mǎn)好奇,，都會(huì)嘗試購(gòu)買(mǎi),。

4、季節(jié)也會(huì)影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果以及水果的銷(xiāo)售量和價(jià)格,。

5,、通過(guò)此次對(duì)市場(chǎng)各類(lèi)水果的調(diào)查，我們可以明確看到,，水果消費(fèi)市場(chǎng)的前景相對(duì)來(lái)說(shuō)還是比較優(yōu)越的,。關(guān)鍵是我們要抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，解了消費(fèi)者的需求,。不同的的消費(fèi)者在不同的季節(jié)對(duì)水果的各類(lèi)的產(chǎn)品有不同的需求,，那么要去滿(mǎn)足消費(fèi)者的實(shí)際的需求。從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示來(lái)看,，顯然,，蘋(píng)果,香蕉的市場(chǎng)占有率相對(duì)其他水果品種較高,，葡萄,芒果等類(lèi)產(chǎn)品相對(duì)較低，但是還是同樣很受消費(fèi)者青睞,。其他類(lèi)水果,，比如荔枝和柑橘所占比例各達(dá)10、266%和14,、073%,。

6、水果是是補(bǔ)充人體機(jī)能的重要的物質(zhì)之一,，消費(fèi)者必不可少得需求,。對(duì)一系列數(shù)據(jù)分析，目前的水果市場(chǎng)發(fā)展空間很大,，但前提是要去了解消費(fèi)者的消費(fèi)心理,，消費(fèi)需求，對(duì)各類(lèi)水果做出一些符合當(dāng)前市場(chǎng)的措施調(diào)整,，盡可能的縮小各類(lèi)水果比例,，改進(jìn)水果質(zhì)量,，從而提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度,。歲的年齡段;

8、在所調(diào)查的消費(fèi)者人群中,，消費(fèi)者喜愛(ài)水果的程度的年齡段從大到小依次為：18歲到30歲,，30歲到45歲，18歲以下;

百分之四十,。而當(dāng)他煤買(mǎi)水果時(shí),，最注重的還是質(zhì)量第一，其次便是口味和價(jià)格,。由此可以出五十至一百之間的消費(fèi)者還是比較少的,。

留問(wèn)題。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高科技發(fā)展,，農(nóng)藥殘留的問(wèn)題也越來(lái)越受到大家的重視,。其次便是水果的不新鮮問(wèn)題。

12,、消費(fèi)者在路邊攤購(gòu)買(mǎi)水果的比例是最大的,，占百分之二十八。因?yàn)槁愤厰偙瘸袝?huì)更方便

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇二

（一）大背景：隨著智能手機(jī)的普及以及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，手機(jī)已經(jīng)成為人們生活中非常重要的一部分,，手機(jī)已經(jīng)不是過(guò)去傳統(tǒng)意義上的通訊產(chǎn)品，而是更多承載了人們的娛樂(lè),、消費(fèi),、商務(wù),、辦公等活動(dòng)。在此背景下,，移動(dòng)電商行業(yè)快速成長(zhǎng)起來(lái),，用戶(hù)的移動(dòng)購(gòu)物習(xí)慣也在逐步養(yǎng)成。隨著互聯(lián)網(wǎng)向本地化電子商務(wù)的發(fā)展,，信息和實(shí)物之間,、線(xiàn)上和線(xiàn)下之間的聯(lián)系變得更加愈加緊密，o2o讓電子商務(wù)網(wǎng)站進(jìn)入新的一個(gè)階段,。

（二）根據(jù)ictr的在線(xiàn)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,，在過(guò)去的半年里，有59%的被訪網(wǎng)民用過(guò)手機(jī)購(gòu)物,，20%的被訪網(wǎng)民用過(guò)平板電腦購(gòu)物,，可見(jiàn)，已經(jīng)有至少六成的被訪網(wǎng)民有過(guò)移動(dòng)購(gòu)物的經(jīng)歷,，中國(guó)網(wǎng)民的移動(dòng)購(gòu)物習(xí)慣已逐步養(yǎng)成,。越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始喜歡通過(guò)移動(dòng)電商來(lái)體驗(yàn)購(gòu)物的快樂(lè)。

（三）生鮮電商元年：20xx年被喻為中國(guó)生鮮電商的元年,，大量的電商紛紛加入生鮮領(lǐng)域,，主要的大型電商加入歷程如下：

1、20xx年5月31日,，順豐速運(yùn)旗下電商業(yè)務(wù)順豐優(yōu)選上線(xiàn)

2,、20xx年6月初，亞馬遜也開(kāi)始進(jìn)入水果電商,。

3,、20xx年7月，京東正式推出生鮮食品頻道

4,、20xx年4月7日,，網(wǎng)上超市1號(hào)店宣布進(jìn)軍生鮮品類(lèi)，旗下“1號(hào)果園”正式上線(xiàn),。

5,、20xx年7月2日，天貓亦正式對(duì)外宣布試水生鮮冷鏈物流,，首期將為“水果生鮮”提供配套冷鏈服務(wù),。

（一）產(chǎn)品本身難題。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，91.79%的人最關(guān)心的是水果質(zhì)量,，有76.51%的人關(guān)心水果的保鮮期。

（二）物流配送是生鮮電商的最大制約,。冷鏈?zhǔn)巧r電商的基本要求,。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，有90.77%的人表示在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)遇到的最大的問(wèn)題是運(yùn)輸途中損壞；更有85.13%的人表示水果不新鮮,。

（三）庫(kù)存管理難題,。由于生鮮保質(zhì)期只有短短幾天，損耗率高,。

（四）消費(fèi)者接受程度,。在調(diào)查數(shù)據(jù)中，87.69%的人沒(méi)有在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)水果,，用戶(hù)習(xí)慣于去菜市場(chǎng)或攤邊小販購(gòu)買(mǎi),，消費(fèi)習(xí)慣有待培養(yǎng)，因此用戶(hù)規(guī)模仍不大,。

（一）介紹

1,、背景：天天果園創(chuàng)立于20xx年4月1日。有30年食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn),，致力于搭建產(chǎn)地源頭到消費(fèi)者的直供平臺(tái),，網(wǎng)站上80%以上為進(jìn)口水果，精選全球鮮果美食,，果園專(zhuān)業(yè)鮮果獵頭足跡遍布全球,，自建專(zhuān)業(yè)冷庫(kù)，冷鏈物流,。便利宅送,，全年無(wú)休,。主營(yíng)中高端水果產(chǎn)品,，包括進(jìn)口鮮果和國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)鮮果。

2,、渠道：天天果園擁有網(wǎng)站訂購(gòu),，電話(huà)訂購(gòu)，電視購(gòu)物（東方cj）,、企業(yè)直供（大客戶(hù)定制）和實(shí)體服務(wù)點(diǎn)等多元供應(yīng)渠道,。團(tuán)體大客戶(hù)，可享受量身定制產(chǎn)品的服務(wù),。

3,、理念：天天果園的理念是，讓客戶(hù)享受到真正健康,、美味的世界鮮果和管家式體貼放心的服務(wù),。

4、優(yōu)勢(shì)：天天果園的競(jìng)爭(zhēng)壁壘是他們獨(dú)有的綜合供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)體系,。

（1）天天果園的配送范圍已覆蓋全國(guó)三百多個(gè)城市,，水果損耗率控制在5%左右,，通過(guò)布局o2o進(jìn)一步提升生鮮運(yùn)營(yíng)和配送效率，真正做到“回歸零售本質(zhì)”,。

（2）冷庫(kù)有9間,，不同的冷庫(kù)放置著不同類(lèi)別的進(jìn)口水果，和倉(cāng)儲(chǔ),、分發(fā),、包裝、檢測(cè),、運(yùn)輸,、行政一起構(gòu)成了天天果園后端的物流體系。

（3）天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買(mǎi)團(tuán)隊(duì),，負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)流程,，并對(duì)當(dāng)?shù)氐奶鞖狻a(chǎn)量,、品質(zhì)做出可行性分析,。天天果園還有一個(gè)十人規(guī)模的采買(mǎi)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)飛到海外各地跟蹤水果農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)流程,，并對(duì)當(dāng)?shù)氐腵天氣,、產(chǎn)量、品質(zhì)做出可行性分析,。買(mǎi)賣(mài)雙方可以根據(jù)國(guó)內(nèi)的實(shí)際需求協(xié)調(diào)水果生產(chǎn)的產(chǎn)量,，加強(qiáng)供需兩端的互動(dòng)。

5,、劣勢(shì)

（1）“比送貨,，快不過(guò)易迅；比送貨員的狀況,，服務(wù)的系統(tǒng)性以及物流的覆蓋,，比不上順豐；

（2）貨品的損耗率上,，線(xiàn)上還沒(méi)有做到線(xiàn)下的優(yōu)勢(shì),。”“天天果園必須思索如何在貨源的供給,、運(yùn)輸,、品質(zhì)的管控等各個(gè)環(huán)節(jié)跟上需求。

綜合調(diào)查數(shù)據(jù)及以上分析報(bào)告來(lái)看,，相比起電商界成熟的領(lǐng)域來(lái)說(shuō),，生鮮水果之所以發(fā)展得緩慢，主要是它是一個(gè)新興的行業(yè),，它還有很多人們還沒(méi)能完美解決的地方,，如果人們可以解決所面臨的總總問(wèn)題的話(huà),，那水果電商將會(huì)是一個(gè)非常有前景的行業(yè)。

（一）建立供應(yīng)鏈,，是生鮮電商根本,。

（二）發(fā)展冷鏈，是生鮮電商的方向,。

（三）專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng),，是生鮮電商的支撐。

（四）突出價(jià)格與特色,，是生鮮電商的動(dòng)力,。

（五）加快制定果品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)綠色果品認(rèn)證,、haccp（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）認(rèn)證,，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和實(shí)施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實(shí)現(xiàn)從果品到包裝的標(biāo)準(zhǔn)化,，著力改善實(shí)行電子商務(wù)的環(huán)境,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇三

水果市場(chǎng)是指一區(qū)域內(nèi)用于銷(xiāo)售蔬菜、瓜果,、水產(chǎn)品,、禽獸、肉類(lèi)及其制品,、豆制品,、熟食、土特產(chǎn)等各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營(yíng)為主的固定場(chǎng)所?，F(xiàn)在的菜市場(chǎng)已經(jīng)不完全是那種自發(fā)形成的馬路市場(chǎng),，而是相當(dāng)一部分的菜市場(chǎng)是政府為了滿(mǎn)足人們的生產(chǎn)生活需要而建立的固定區(qū)域。菜市場(chǎng)與人們的生活是息息相關(guān)的,。當(dāng)前,，在“保增長(zhǎng)、保民生,、保穩(wěn)定”以及“農(nóng)貿(mào)小市場(chǎng)，民生大工程”的政策與號(hào)召下,，大力推動(dòng)布局合理,、設(shè)施完善、經(jīng)營(yíng)規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè),，對(duì)于降低流通成本,，方便和促進(jìn)居民消費(fèi)，穩(wěn)定就業(yè),，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展有重要作用,。但我們知道理想是美好的,，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，當(dāng)前菜市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到我們預(yù)想的狀態(tài),，許多問(wèn)題依然存在,，例如人們提到菜市場(chǎng)想到的不是菜市場(chǎng)的井然有序，價(jià)格公允,，以及相關(guān)部門(mén)管理得有多么的好,，菜市場(chǎng)有多么的干凈等等?？赡芪覀兘?jīng)歷的菜市場(chǎng)依然是那種比較臟亂,，沒(méi)有什么秩序，更嚴(yán)重的是我們一進(jìn)菜市場(chǎng)就會(huì)感到一股難聞的味道,，甚至于有一種再也不想進(jìn)菜市場(chǎng)的沖動(dòng),。針對(duì)這些問(wèn)題，為全面,、準(zhǔn)確的掌握市區(qū)菜市場(chǎng)的基本情況,，以及存在的主要問(wèn)題，以便針對(duì)性地提出解決措施,，我們對(duì)我們附近陽(yáng)邏菜市場(chǎng)展開(kāi)了一次調(diào)研,，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。

掌握市區(qū)菜市場(chǎng)的基本情況,，以及存在的主要問(wèn)題,，以便針對(duì)性地提出解決措施。

分布在陽(yáng)邏的三個(gè)菜市場(chǎng),，即分別是陽(yáng)邏平江集貿(mào)市場(chǎng),、中商附近菜市場(chǎng)和中百附近菜市場(chǎng)。三個(gè)菜市場(chǎng)其中陽(yáng)邏平江集貿(mào)市場(chǎng)和中商附近是由政府規(guī)定設(shè)立,，但中百附近的菜市場(chǎng)是由當(dāng)?shù)氐睦习傩兆园l(fā)地在哪里擺攤,，賣(mài)一些蔬菜之類(lèi)的東西，雖然也會(huì)有恥在哪里管理,，但仍然很混亂,。

xx年x月x日上午星期六以及12日的早上

由于考慮到菜市場(chǎng)人潮太過(guò)擁擠以及賣(mài)家也會(huì)忙著照顧自己的生意，根本沒(méi)有時(shí)間來(lái)完成一份問(wèn)卷調(diào)查,，所以我們小組成員采用的是一問(wèn)一答式的方法,，既有我們提出問(wèn)題，有隨機(jī)抽到的大媽或者哥哥姐姐回答,，其中剛好那天遇到恥在哪里對(duì)菜市場(chǎng)的秩序進(jìn)行維持,，我們也就政府方面提出了一些問(wèn)題。可以說(shuō)問(wèn)題的回答或多或少的反映了一些問(wèn)題,，也得到他們積極熱心的回答,，還有一些照片的獲取也是一門(mén)見(jiàn)證。所提出的問(wèn)題見(jiàn)附頁(yè),。

主要是了解附近群眾對(duì)菜市場(chǎng)的看法,，出于什么樣的考慮將菜市場(chǎng)設(shè)在這里，菜市場(chǎng)設(shè)在這個(gè)地方設(shè)立有什么樣的優(yōu)點(diǎn)以及缺點(diǎn),，以及菜市場(chǎng)平常是怎樣進(jìn)行管理的,，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。這些內(nèi)容可能包含的不是特別的全面,，但每一個(gè)視角看到的是不一樣,。

上面都是對(duì)此次調(diào)查菜市場(chǎng)的簡(jiǎn)單介紹，下面看看此次調(diào)查我們所獲得的結(jié)果：

(一)菜市場(chǎng)所存在的基本問(wèn)題

首先當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)我國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展,，但存在問(wèn)題如下：

一,、集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀之市場(chǎng)規(guī)劃布局不適應(yīng)城市發(fā)展要求

近幾年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,，給各級(jí)各地城市建設(shè)注入了充足的馬力,，城市市容環(huán)境改造建設(shè)在全國(guó)各地如火如荼地進(jìn)行，傳統(tǒng)破舊的城中村式集中居住區(qū)正迅速地被寬敞美觀的高大樓盤(pán)所取代,，原有的市場(chǎng)布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點(diǎn)點(diǎn)地分割,、支離，有的甚至被迫徹底讓位于道路改造,、開(kāi)發(fā)建設(shè),。遍地開(kāi)花的新型小區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)，也沒(méi)有及時(shí)將集貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)納入整體規(guī)劃進(jìn)行統(tǒng)籌建設(shè),，集貿(mào)市場(chǎng)生存發(fā)展的空間不斷被擠占?jí)嚎s,，出門(mén)上市購(gòu)物難的問(wèn)題在新建居民小區(qū)內(nèi)不斷凸顯了出來(lái)。僅以漢陽(yáng)區(qū)為例,，目前全區(qū)共有23個(gè)有形集貿(mào)市場(chǎng),，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個(gè)傳統(tǒng)人口密集區(qū)，而漢陽(yáng)大道,、鸚鵡大道兩側(cè)及永豐,、江堤兩鄉(xiāng)相對(duì)較少。這種過(guò)分飽和與相對(duì)不足的市場(chǎng)布局,，不僅使我區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)生存發(fā)展陷入“有市無(wú)場(chǎng)”和“有場(chǎng)無(wú)市”的尷尬境地,，也導(dǎo)致了自然集市、占道經(jīng)營(yíng),、推車(chē)串巷叫賣(mài)的現(xiàn)象在一些人口密集生活區(qū)依然存在，既有損于文明和諧的城市形象，也影響到政府開(kāi)發(fā)新區(qū),、建設(shè)新漢陽(yáng)等重大戰(zhàn)略目標(biāo)的順利實(shí)施,。

二、集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀之市場(chǎng)硬件設(shè)施殘缺破舊,，改造難度大

作為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史見(jiàn)證者,，城市集貿(mào)市場(chǎng)大多是在改革開(kāi)放初期，緊貼傳統(tǒng)居民區(qū)周?chē)匀恍纬?，并先后?jīng)馬路市場(chǎng)和大棚市場(chǎng)發(fā)展而來(lái),，有著近30年的歷史。由于受當(dāng)時(shí)社會(huì)經(jīng)濟(jì),、生產(chǎn)力發(fā)展水平等條件所限,，市場(chǎng)硬件建設(shè)設(shè)施簡(jiǎn)陋、結(jié)構(gòu)單一,、功能不全的弊端重重,。市場(chǎng)內(nèi)上下水管道設(shè)計(jì)不合理，長(zhǎng)期得不到有效疏浚,，用水供給不暢,，地下污水橫流，又加之溫控,、除塵,、保潔等配套設(shè)施不全，食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生環(huán)境臟亂差問(wèn)題突出,，人和食品極易交叉感染,，食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生安全狀況令人堪憂(yōu)。近幾年,，各地政府雖然加大了對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行“農(nóng)改超”的升級(jí)改造力度,，但從已改超集貿(mào)市場(chǎng)的整體效果上看，無(wú)論是市場(chǎng)硬件設(shè)施改造,，還是內(nèi)部功能布局,，都還處于低層次建設(shè)水平?！俺魵庋?、污水橫流、夏季如蒸籠,、冬季如冰窟”的市場(chǎng)環(huán)境狀況沒(méi)有得到根本性扭轉(zhuǎn),。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿(mào)市場(chǎng)已成為與城市現(xiàn)代化氛圍反差最大的場(chǎng)所之一，是現(xiàn)代化都市中的一個(gè)不和諧音符,。

三,、集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀之市場(chǎng)管理創(chuàng)新不夠,，與現(xiàn)代化的管理要求差距明顯

傳統(tǒng)城市集貿(mào)市場(chǎng)大多經(jīng)歷過(guò)國(guó)有企業(yè)的轉(zhuǎn)向轉(zhuǎn)型，已形成了多元化的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)體系,，現(xiàn)場(chǎng)管理人員也多半是從原來(lái)的經(jīng)營(yíng)管理隊(duì)伍中分離而來(lái),。一方面，他們擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn),，但另一方面,，他們也過(guò)分依賴(lài)這種老經(jīng)驗(yàn)、老做法,，再加上自身年齡過(guò)大,、精力不及和知識(shí)結(jié)構(gòu)陳舊的劣勢(shì)，使得市場(chǎng)管理人員啃老本思想嚴(yán)重,，思想上的守舊導(dǎo)致了管理方法創(chuàng)新上的嚴(yán)重匱乏,。雖然，一些新建市場(chǎng)在引進(jìn)先進(jìn)管理人才和改進(jìn)管理方法上,，有了一些新的思路和創(chuàng)舉,，但迫于投資貸款過(guò)重的經(jīng)濟(jì)壓力，創(chuàng)新之舉難以長(zhǎng)期維繼,，甚至不得不又轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái),，重新采用投資少、見(jiàn)效快的傳統(tǒng)管理手段,。市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理水平與強(qiáng)勢(shì)搶奪市場(chǎng)份額的超市,、商場(chǎng)相比，差距日趨加大,。

四,、集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀之經(jīng)營(yíng)者整體素質(zhì)較低，跨躍式發(fā)展受制約

集貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者多是農(nóng)村富余勞動(dòng)力和城市下崗失業(yè)人員,，年齡相對(duì)偏高,，文化水平普遍較低，法律法規(guī)和食品安全意識(shí)十分淡漠,，唯利是圖思想嚴(yán)重,。他們對(duì)作為市場(chǎng)主體對(duì)象所應(yīng)承擔(dān)的自責(zé)己任認(rèn)識(shí)不足，短斤少兩,、欺詐消費(fèi)和銷(xiāo)售未經(jīng)檢測(cè),、檢疫食品等非法經(jīng)營(yíng)行為在市場(chǎng)內(nèi)時(shí)有發(fā)生，這類(lèi)一味追求眼前既得利益的不義之舉,，無(wú)異于殺雞取卵,，既有悖于文明經(jīng)商、誠(chéng)信服務(wù)的市場(chǎng)氛圍形成,，也給整個(gè)市場(chǎng)的繁榮發(fā)展增加了無(wú)形的阻力和巨大的社會(huì)成本,，市場(chǎng)萎縮帶來(lái)的苦果最終還得由市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者自己來(lái)埋單,。

在全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)存在的問(wèn)題中,，經(jīng)過(guò)我們小組的實(shí)地調(diào)查、親身經(jīng)歷,，總結(jié)出來(lái)武漢陽(yáng)邏地區(qū)菜市場(chǎng)出現(xiàn)的以下問(wèn)題：

一,、布局不合理，市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,，建設(shè)水平不高，基礎(chǔ)設(shè)施是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理和建設(shè)的硬件，但市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設(shè)施問(wèn)題,，頂棚式市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，通道式攤位格局,，狹小節(jié)約型攤位設(shè)計(jì),，活禽宰殺沒(méi)有專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)，熟食攤位沒(méi)有防蠅設(shè)施,、水產(chǎn)攤位設(shè)計(jì)排水不科學(xué),，導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)“臟、亂,、差”現(xiàn)象嚴(yán)重,。

二、馬路市場(chǎng)猖獗,，影響市容市貌,。目前對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營(yíng)者打“時(shí)間差”,，“候鳥(niǎo)型”馬路市場(chǎng)到特定時(shí)間把攤點(diǎn)搬到沿街人行道上經(jīng)營(yíng),，形成移動(dòng)式或馬路市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理者和恥局部門(mén)也以向馬路市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者收取一定費(fèi)用了事,，從而在一定程度上默認(rèn)了馬路市場(chǎng)的“合法化”,。

三、攤位費(fèi)租賃收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)與市場(chǎng)現(xiàn)狀不適應(yīng),。隨著城市建設(shè)日新月異,，城市框架不斷擴(kuò)大，城市居民日益增多,，居民對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的需求與日俱增,，但目前陽(yáng)邏與城市建設(shè)相配套的市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)相對(duì)滯后，現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在先天的布局缺陷,，已不能適應(yīng)城市化的發(fā)展需要和居民的消費(fèi)需求,。

四、市場(chǎng)法制環(huán)境差,，管理不到位,。陽(yáng)邏農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理工作,，雖然由恥、工商,、環(huán)衛(wèi)等單位根據(jù)各管轄職能各司其職,，但由于缺乏具體、全面專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)管理辦法,，職責(zé)不明確,，管理工作受局限。市場(chǎng)管理部門(mén)職能交叉,，市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境不優(yōu),，一些職能部門(mén)重收費(fèi)、輕管理,、不服務(wù),，加重了市場(chǎng)業(yè)主和經(jīng)營(yíng)戶(hù)的負(fù)擔(dān)，擾亂了市場(chǎng)的正常經(jīng)營(yíng)秩序,，而且在很大程度上制約了市場(chǎng)的繁榮,。

五、衛(wèi)生情況不好,，臟亂差,，臭味很大，存在亂擺亂放現(xiàn)象嚴(yán)重,，沒(méi)有固定攤位,，恥沒(méi)有進(jìn)行人性化管理，以驅(qū)趕式的方法解散攤主,，人們素質(zhì)有待提高,，偶爾會(huì)發(fā)生爭(zhēng)吵事件，污染嚴(yán)重,，影響附近居民生活,，設(shè)施簡(jiǎn)陋，投入不足,，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造提升難度大,，管理落后，規(guī)范化程度低,，市場(chǎng)環(huán)境不容樂(lè)觀,，行政管理混亂。

(二)菜市場(chǎng)存在問(wèn)題的原因

隨著我地城市化建設(shè)的不斷推進(jìn),，居民生活條件的改善,，人民群眾對(duì)生活服務(wù)質(zhì)量的要求越來(lái)越高，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在合理布局,、設(shè)施配套,，日常監(jiān)管,，食品安全等方面出現(xiàn)不少矛盾和問(wèn)題。針對(duì)上面提及的問(wèn)題,，我瞄納的原因主要有如下幾點(diǎn)：

1,、政府方面是主要原因。

第一,，政府部門(mén)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管難度大,。少數(shù)政府職能部門(mén)與政府官員認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已收取了市場(chǎng)設(shè)施租賃費(fèi)，足以維持其正常運(yùn)轉(zhuǎn),，無(wú)需財(cái)政投入,。事實(shí)上，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)屬于低收益甚至虧損經(jīng)營(yíng)的公益事業(yè),。同時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是各種農(nóng)產(chǎn)品,、副食品,、水產(chǎn)品等商品集中交易的場(chǎng)所，由于經(jīng)營(yíng)主體復(fù)雜多樣,，尤其是文化程度,、法律意識(shí),、文明意識(shí)等普遍偏低,，對(duì)食品安全問(wèn)題未引起足夠的重視，對(duì)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管存在躲避和應(yīng)付的心理,，使得農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管人員的監(jiān)管壓力大,，存在畏難情緒,。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商品來(lái)源復(fù)雜,、銷(xiāo)售快捷,、銷(xiāo)路多樣等客觀原因使得工商部門(mén)事前介入和事后監(jiān)管的難度增加,。而工商部門(mén)在監(jiān)管干部人手方面的缺乏,，加之其他監(jiān)管任務(wù)重,，不利于強(qiáng)勢(shì)的執(zhí)法合力形成,。

第二,，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管財(cái)政投入相對(duì)不足,。由于財(cái)政投入的相對(duì)不足,，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位無(wú)能力投入,，以營(yíng)利為目的的企業(yè)不愿投入,，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的發(fā)展與城市建設(shè)的發(fā)展不同步,、不協(xié)調(diào),。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)滯后于城市建設(shè),，不利于城市整體發(fā)展。

第三，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)行力弱,。近年來(lái),，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)方面的監(jiān)管制度比較多，但落實(shí)效果不太明顯,。據(jù)調(diào)查,，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普遍存在監(jiān)管人員不足的問(wèn)題，且不重視對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管員的管理培訓(xùn)和繼續(xù)教育,。同時(shí)監(jiān)管人員的獨(dú)立性不強(qiáng),，家族式管理問(wèn)題突出,，絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管人員與市場(chǎng)開(kāi)辦者都有些沾親帶故的關(guān)系。在人才培訓(xùn)方面,，難以進(jìn)行公平公正的權(quán)利制衡機(jī)制,。因此，即使地方政府熱衷于制定各類(lèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管制度,，這些制度大多也只能寫(xiě)在紙上,、掛在墻上、喊在嘴上,，不能有效地執(zhí)行,，導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管效果不佳,。

第四，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管法律法規(guī)不完善,。由于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理立法層面的缺失,，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)準(zhǔn)入和主體地位模糊，《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)登記證》與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員的營(yíng)業(yè)執(zhí)照不符,，直接導(dǎo)致農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦單位職責(zé)不清,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者與進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者之間的法律關(guān)系不明確，從而使工商部門(mén)無(wú)法開(kāi)展具有針對(duì)性的監(jiān)管措施并落實(shí)開(kāi)辦方的違法責(zé)任,，大大削弱了監(jiān)管力度,。

2、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)劃滯后且不盡合理,。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和群眾日常生活息息相關(guān),，所以市場(chǎng)的布局規(guī)劃選址應(yīng)考慮居民住宅區(qū)的規(guī)模分布，在盡可能方便群眾到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)菜品的同時(shí),，兼顧周?chē)用竦纳瞽h(huán)境舒適程度和經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)濟(jì)效益問(wèn)題,。從我地目前的情況來(lái)看，一是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃嚴(yán)重滯后,，設(shè)置不合理,，二舒劃之初盲目追求經(jīng)濟(jì)效果、不切實(shí)際,，使現(xiàn)在存在的問(wèn)題難以扭轉(zhuǎn),，利益牽扯復(fù)雜，難以整治,。

3,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)部設(shè)施簡(jiǎn)陋、設(shè)計(jì)不合理,。市場(chǎng)“臟,、亂、差”一直是居民對(duì)市場(chǎng)的普遍評(píng)價(jià),。這幾年雖經(jīng)市場(chǎng)主管單位努力,，但改進(jìn)卻不大。一是設(shè)施簡(jiǎn)陋,，功能不健全。本地市場(chǎng)最突出的問(wèn)題是硬件設(shè)施問(wèn)題：棚頂式市場(chǎng)結(jié)構(gòu),、通道式攤位格局,，面積狹小的節(jié)約型攤位設(shè)計(jì)是我地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)計(jì)特色。這些市場(chǎng)商位設(shè)計(jì)不合理,?；钋菰讱](méi)有專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì),，熟食商位設(shè)計(jì)沒(méi)有防蠅設(shè)施，水產(chǎn)商位設(shè)計(jì)排水不科學(xué)等等,。由于內(nèi)部設(shè)計(jì)不合理,，導(dǎo)致場(chǎng)內(nèi)“臟、亂,、差”現(xiàn)象嚴(yán)重,，經(jīng)營(yíng)戶(hù)和消費(fèi)者怨聲載道。

4,、片面追求經(jīng)濟(jì)效益,，市場(chǎng)管理混亂。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是帶有公益性功能的農(nóng)副產(chǎn)品交易場(chǎng)所,，一些市場(chǎng)投資者只注重經(jīng)濟(jì)效益,，造成了市場(chǎng)的無(wú)序和混亂。一是一些市場(chǎng)主辦者社會(huì)責(zé)任意識(shí)不強(qiáng),。在日常管理中重收費(fèi),、輕管理、輕責(zé)任,，把注意力集中在攤位費(fèi)的收取上,。對(duì)市場(chǎng)內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、占道,、搭建,、擴(kuò)攤或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)等行為視而不見(jiàn)，使臟,、亂,、差現(xiàn)象普遍存在。二是一些市場(chǎng)主辦者只注重眼前利益,，經(jīng)營(yíng)理念陳舊,，短期行為嚴(yán)重，幾乎不進(jìn)行必要的市場(chǎng)維修,，對(duì)市場(chǎng)的發(fā)展缺少競(jìng)爭(zhēng),、創(chuàng)新的意識(shí)，這在一定程度上制約了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的提升改造,、更新?lián)Q代,。三是外部利益群體的介入，造成市場(chǎng)管理無(wú)序,。

5,、場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)主、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體整體素質(zhì)不高,。目前在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的基本上是個(gè)體工商戶(hù),、私營(yíng)業(yè)主,，其人員構(gòu)成比較復(fù)雜，文化素質(zhì)相對(duì)較低,。一是經(jīng)營(yíng)者缺少必要的商品知識(shí),、法律知識(shí)，食品安全存在隱患,，且大量無(wú)證經(jīng)營(yíng);二是經(jīng)營(yíng)者與市場(chǎng)業(yè)主的矛盾時(shí)有發(fā)生,，由攤位安排、市場(chǎng)環(huán)境等原因引起,，往往影響市場(chǎng)的消費(fèi)者正常消費(fèi);三是場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)方式傳統(tǒng)單一,，多是小規(guī)模小本經(jīng)營(yíng)，經(jīng)常侵害消費(fèi)者權(quán)益導(dǎo)致矛盾,，致使廣大消費(fèi)者對(duì)菜市場(chǎng)的滿(mǎn)意度不高,。

6、馬路集市的興盛,，阻礙了正規(guī)集市貿(mào)易的正常發(fā)展,。一是馬路市場(chǎng)在道路旁擺攤設(shè)點(diǎn)，大量人流車(chē)流滯留擁擠,，長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)無(wú)法疏散,，存在著嚴(yán)重的交通隱患。二是因無(wú)人監(jiān)管,，食品安全衛(wèi)生也得不到充分保證,，缺斤少兩現(xiàn)象嚴(yán)重。三是隨意擺放,，亂丟亂棄,，給市容市貌也造成了不良影響。盡管恥部門(mén)一再打擊,，這些馬路市場(chǎng)仍是“春風(fēng)吹又生”,，其不受約束的發(fā)展對(duì)正規(guī)市場(chǎng)的運(yùn)轉(zhuǎn)造成了嚴(yán)重影響。 (三)解決措施建議

1,、認(rèn)識(shí)性的問(wèn)題,。要解決這些問(wèn)題，首先要對(duì)其有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),。抓好農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治,，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀在工商實(shí)踐中的具體體現(xiàn)，政府部門(mén)必須責(zé)無(wú)旁貸,，必須要占有主動(dòng)權(quán)和話(huà)語(yǔ)權(quán),，把整治當(dāng)成展示自身形象和履職盡責(zé)的舞臺(tái)。要想完成任務(wù),，一是要舉旗子,，明責(zé)任，抓落實(shí),，強(qiáng)監(jiān)管,。建章立制，定人,，定位,，定目標(biāo)，定責(zé)任,，定標(biāo)準(zhǔn),，定時(shí)限。二是要城鄉(xiāng)一體,，同等對(duì)待,。向一圈層看齊，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)同等服務(wù),，同等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范,。三是要抓住重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面;抓住難點(diǎn),，攻關(guān)克難;抓住弱點(diǎn),，主動(dòng)跟進(jìn)。四是要通過(guò)整治,，實(shí)現(xiàn)“一箭多雕”,。通過(guò)整治同時(shí)要達(dá)到市場(chǎng)“三化”建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)(即標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和規(guī)范化),，要落實(shí)好六大類(lèi)食品(即五榖根莖類(lèi),、蛋豆魚(yú)肉類(lèi)、蔬菜類(lèi),、水果類(lèi),、油脂類(lèi)、奶類(lèi))市場(chǎng)準(zhǔn)入,，要夯實(shí)預(yù)防公共衛(wèi)生事件基礎(chǔ)和市場(chǎng)分類(lèi)監(jiān)管基礎(chǔ),。

2、抓住三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)

一是舉好政府的旗子,，安排好政府各部門(mén)分牽頭工作,。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治，工商部門(mén)牽頭,。但工商一家不能“包打天下”,，他需要得到市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助，需要得到政府各部門(mén)的通力配合和協(xié)作,。為此,，工商局應(yīng)在事先取得市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)肯定和認(rèn)可的前提下,，成立農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員由工商局來(lái)制定,，把目標(biāo)管理下達(dá)到各有關(guān)部門(mén),，把各部門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé)作進(jìn)一步的明確，實(shí)現(xiàn)工商牽頭,，集體聯(lián)動(dòng),，全面整治的目標(biāo)。同時(shí)要求政府各部門(mén)要有計(jì)劃方案,，并定期組織工作進(jìn)度通報(bào),，定期組織召開(kāi)工作例會(huì)，匯報(bào)進(jìn)展情況等,。

二是要牢牢抓住市場(chǎng)開(kāi)辦方,，指導(dǎo)其管理好市場(chǎng)。

溝通受理的濃縮,。必須要解決好市場(chǎng)責(zé)任人的認(rèn)識(shí)問(wèn)題,，才能督促其屬下市場(chǎng)開(kāi)辦方落實(shí)責(zé)任，主動(dòng)規(guī)范,。為此,，工商局要召集各個(gè)市場(chǎng)上企業(yè)老總和市場(chǎng)開(kāi)辦方座談，曉之以理,，動(dòng)之以情,。告知其城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的任務(wù)，是城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的具體舉措,。企業(yè)和市場(chǎng)開(kāi)辦方不僅是抓物業(yè)管理,，更重要的是要履行好市場(chǎng)第一責(zé)任人責(zé)任，對(duì)市場(chǎng)環(huán)境,、證照,、安全、計(jì)量,、維權(quán),、衛(wèi)生等有督促和管理責(zé)任，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的硬件和軟件設(shè)施有建設(shè)和維護(hù)責(zé)任,。告知其企業(yè)和政府抓好責(zé)任落實(shí)就會(huì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)一致,，互利雙贏的目標(biāo)。

知己知彼,，百戰(zhàn)不殆,。組織市場(chǎng)開(kāi)辦方培訓(xùn)，幫助市場(chǎng)開(kāi)辦方掌握經(jīng)營(yíng)戶(hù)有六大心理弱點(diǎn)，即經(jīng)營(yíng)戶(hù)視錢(qián)財(cái)如生命,，怕停止經(jīng)營(yíng),，怕恥的喇叭點(diǎn)名批評(píng)，怕扣錢(qián),，怕寫(xiě)檢查,，怕執(zhí)法部門(mén)查處或扣押其物品等;消除市場(chǎng)開(kāi)辦方心理顧慮，即不要怕當(dāng)前規(guī)范市場(chǎng)的困難重重,，不要怕企業(yè)老總不支持，不投入,，不要怕經(jīng)營(yíng)戶(hù)找你扯皮鬧事,，不要怕沒(méi)有政府部門(mén)給你撐腰打氣;要建立規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一是市場(chǎng)開(kāi)辦方要同經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽協(xié)議或合同,。二是要建立經(jīng)營(yíng)戶(hù)保證金管理制度,。三是在市場(chǎng)內(nèi)實(shí)行分區(qū)管理，建立管理骨干制度,。四是成立市場(chǎng)巡查隊(duì),，履行違規(guī)違紀(jì)扣繳保證金制度，徹底解決市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)出攤占道問(wèn)題和市場(chǎng)外的流動(dòng)攤販叫賣(mài)情況,。五是建立管理骨干培訓(xùn)制度,，保證骨干隊(duì)伍建設(shè)水平。六是立柱子,，劃區(qū)位,，專(zhuān)人管理，解決秩序混亂和車(chē)輛亂停亂放問(wèn)題,。

三是教會(huì)工商工作人員如何監(jiān)管好市場(chǎng),。

同樣的，首先還是要解決好認(rèn)識(shí)性問(wèn)題,，不能把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)管推向其它政府部門(mén)或企業(yè),，要站穩(wěn)腳跟，找準(zhǔn)切入點(diǎn)和突破口,，主動(dòng)出擊,。要依據(jù)監(jiān)管和服務(wù)相結(jié)合，責(zé)任和落實(shí)并舉的原則制定方案措施,。要教方式方法,，幫助工商所建立“一對(duì)一”幫扶制度，把人員分到市場(chǎng),，分到各個(gè)區(qū)位,，明確責(zé)任和標(biāo)準(zhǔn)，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場(chǎng),，掌握市場(chǎng)開(kāi)辦方五怕心理特點(diǎn),。一怕其被政府各部門(mén)或有關(guān)媒體曝光。二怕政府部門(mén)聯(lián)合整治,，聯(lián)合逗硬,。三怕經(jīng)營(yíng)戶(hù)被處罰或通報(bào)，對(duì)其市場(chǎng)形象有損,。四怕經(jīng)營(yíng)戶(hù)集體找事,，無(wú)法開(kāi)展工作。五怕市場(chǎng)規(guī)范化建設(shè)排名靠后,。要求市場(chǎng)開(kāi)辦方同工商部門(mén)簽訂責(zé)任書(shū);建立目標(biāo)管理制度;適時(shí)組織市場(chǎng)開(kāi)辦方培訓(xùn);指導(dǎo)完善三化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票和臺(tái)賬制度管理;幫助其實(shí)現(xiàn)劃區(qū)管理,，定點(diǎn)停放，解決出攤占道問(wèn)題;監(jiān)管好市場(chǎng)開(kāi)辦方和市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)行為等,。

3,、落實(shí)到具體實(shí)處建議

第一、設(shè)置統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu),、建立順暢的協(xié)調(diào)機(jī)制

在各市場(chǎng)的上級(jí)管理部門(mén)共同協(xié)商的基礎(chǔ)上,，建立一個(gè)統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，開(kāi)場(chǎng)日常工作,。該機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)“機(jī)構(gòu),、職責(zé)、財(cái)務(wù),、人員”四分離,，開(kāi)展獨(dú)立運(yùn)作，其主要職能是:負(fù)責(zé)市場(chǎng)物業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和設(shè)施維修,、改造及資產(chǎn)管理:開(kāi)發(fā)市場(chǎng)資源,，搞好市場(chǎng)交易，促進(jìn)市場(chǎng)繁榮;開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng),，為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者提供經(jīng)營(yíng)條件,、信息、儲(chǔ)運(yùn),、和生活等方面的有償服務(wù);搞好環(huán)境衛(wèi)生和消防安全,，規(guī)范市場(chǎng)管理。建立順暢的協(xié)調(diào)機(jī)制,，解決因缺乏統(tǒng)一管理而出現(xiàn)的各種問(wèn)題,，促進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的又好又快發(fā)展。

第二,、探討“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”的新途徑,，解決馬路市場(chǎng)存在的問(wèn)題,。

馬路市場(chǎng)存在諸多的不足，恥部門(mén)也進(jìn)行了多次整頓,，但效果仍不明顯,，馬路市場(chǎng)依舊或明或暗的存在。我們可以調(diào)整思路,，認(rèn)可其存在的某些合理性因素,，如對(duì)居民生活的便利，對(duì)農(nóng)民增收的益處等,。在統(tǒng)一規(guī)劃下,，在某些地段劃出專(zhuān)門(mén)的區(qū)域提供其經(jīng)營(yíng)，并通過(guò)市場(chǎng)管理機(jī)構(gòu),、工商,、恥等部門(mén)的監(jiān)管，維持正常的交易秩序,。同時(shí)，可把這些小市場(chǎng)的管理權(quán)劃給該區(qū)域內(nèi)有一定實(shí)力的大市場(chǎng),，形成“大帶小”的市場(chǎng)格局,，使統(tǒng)一管理和“服務(wù)進(jìn)社區(qū)”互不沖突，方便群眾與商販,，實(shí)現(xiàn)雙贏。

第三,、各集貿(mào)市場(chǎng)集思廣益,，在面向大眾的基礎(chǔ)上，實(shí)行特色經(jīng)營(yíng),。

各集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)一步突出自身特色,，實(shí)行錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)共同繁榮,。如特色菜市場(chǎng)可根據(jù)其歷史悠久,、建筑古樸、民俗氣息濃厚的特點(diǎn),，強(qiáng)化具有鄉(xiāng)土特色的商品經(jīng)營(yíng),，如家常泡菜，梅干菜,，特色小吃等,，通過(guò)某些菜品來(lái)吸引顧客，形成品牌效應(yīng)來(lái)促進(jìn)自身的發(fā)展,。其他集貿(mào)市場(chǎng)也可調(diào)整自己的思路,，通過(guò)某些菜品的種類(lèi)齊全、價(jià)格較低來(lái)吸引特定消費(fèi)群，提高自己的人氣和知名度,。

第四,、優(yōu)化購(gòu)物環(huán)境，使臟,、亂,、差現(xiàn)象得到根本改觀。

集市上畜禽區(qū)的臟亂現(xiàn)象,，并非完全不可解決的,。管理方可與物業(yè)部門(mén)協(xié)商，每隔一定的時(shí)間,，派出專(zhuān)門(mén)人外運(yùn)垃圾,，保證交易區(qū)的清潔;同時(shí)加強(qiáng)對(duì)廢棄物的回收與利用，如雞鴨毛等,。通過(guò)統(tǒng)一的管理與商販的自覺(jué)維護(hù),，保持購(gòu)物環(huán)境的優(yōu)良。至于對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的混亂狀況的整頓,，有關(guān)部門(mén)須加大工作力度,，加強(qiáng)宣傳教育，懲戒某些違規(guī)商販,，重建市場(chǎng)秩序,，促進(jìn)其正常發(fā)展。

第五,、通過(guò)政策扶持,，引進(jìn)資金，加快市場(chǎng)的市場(chǎng)的升級(jí)改造,。

加大對(duì)市場(chǎng)的政策扶持,，如根據(jù)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，減少某些稅費(fèi)的征收,，對(duì)某些商品的生產(chǎn)進(jìn)行補(bǔ)助等,，通過(guò)這些措施提高商戶(hù)經(jīng)營(yíng)的積極性，促進(jìn)市場(chǎng)的健康發(fā)展,。同時(shí),，大力引進(jìn)資金，采取投資者出資金,，政府給政策的方式,，對(duì)現(xiàn)有集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行硬件升級(jí)。在空地新建菜市場(chǎng),，使市場(chǎng)布局更合理,，運(yùn)行更順暢,，人民群眾的生活更方便。

根據(jù)以上的基本情況,，我得出以下幾點(diǎn)結(jié)論：

1,、菜市場(chǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到我們預(yù)想的狀態(tài)，建設(shè)井然有序的菜市場(chǎng)仍然任重道遠(yuǎn),，這需要政府相關(guān)部門(mén),，以及人民群眾的積極熱烈支持。只要政府管理得當(dāng),，民主不過(guò)分剝奪人們的合法權(quán)利,，多為老百姓考慮，而且在管理的過(guò)程中民主的方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)比實(shí)行強(qiáng)制的措施更好,，還有就是老百姓多多支持政府的工作,，不可盲目的反對(duì)。

2,、菜市場(chǎng)的建設(shè)應(yīng)該充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際,，什么樣的路段是否該設(shè)都應(yīng)調(diào)查清楚，就拿陽(yáng)邏來(lái)說(shuō)菜市場(chǎng)主要是由居民居住以及主要交通干道人流來(lái)設(shè)立的,。

體會(huì)：通過(guò)這次調(diào)查實(shí)踐,，我們鍛煉了自身的能力以及了解了社會(huì)實(shí)事，什么是都不能僅靠一些官方的報(bào)告,，自己實(shí)際了解到的更重要。通過(guò)陽(yáng)邏這個(gè)小地方我們看到的僅僅是一小部分,，但是從小的地方,，我們也可以掌握大的方向。菜市場(chǎng)存在的問(wèn)題也是大同小異的,，希望此次的調(diào)查能或多或少的反映一些問(wèn)題,，也希望通過(guò)政府和人民的配合支持能將菜市場(chǎng)建設(shè)的更好。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇四

吃水果,，不僅可以補(bǔ)充水分,，還可補(bǔ)充多種微量元素，讓身體更健康,。然而,，進(jìn)入冬季，東北降溫下雪,，這樣的季節(jié),，市民們都會(huì)吃哪些水果呢?針對(duì)產(chǎn)地不同，果農(nóng)們的銷(xiāo)售情況又如何?昨日,，記者兵分多路走進(jìn)水果市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,，也請(qǐng)教專(zhuān)家,，教大家如何正確吃水果。

果農(nóng)兩個(gè)月賣(mài)掉70萬(wàn)斤南果梨

24日9時(shí),，記者來(lái)到東嶺南街的市場(chǎng)走訪,，露天市場(chǎng)里賣(mài)水果的攤位很多，但集中起來(lái),，主要是銷(xiāo)售蘋(píng)果梨,、南果梨、橘子和蘋(píng)果,，其中梨子最為暢銷(xiāo),。在一個(gè)小貨車(chē)攤位上，農(nóng)戶(hù)李大哥正在為顧客裝南果梨,，大家看著個(gè)頭勻稱(chēng),、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買(mǎi)上幾斤,。

據(jù)李大哥介紹,，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家里種南果梨,，每年都會(huì)收購(gòu)其他農(nóng)戶(hù)家的南果梨,，然后統(tǒng)一拉出去銷(xiāo)售。今年一共收集了70萬(wàn)斤的南果梨,，一共運(yùn)了23車(chē)的南果梨,，到了24日就是售賣(mài)的最后一天了，熬了2個(gè)多月,，終于要全部賣(mài)光了,。每天，李大哥和妻子都能賣(mài)掉20xx斤的南果梨,，相比往年,，賣(mài)得還是比較慢的，但是能趕在大面積降溫前全部賣(mài)掉,，終于也都完成了今年的銷(xiāo)售任務(wù),。

李大哥所銷(xiāo)售的南果梨價(jià)格上有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗菑脑a(chǎn)地帶來(lái)的梨子,，沒(méi)有中間商的運(yùn)營(yíng),，價(jià)格上可以根據(jù)自己的實(shí)際情況調(diào)配，大個(gè)的梨子,，他能賣(mài)到2.5元一斤,，個(gè)頭稍微小一點(diǎn)的梨子，1.66元一斤,，總體的銷(xiāo)售額達(dá)到100多萬(wàn),，凈利潤(rùn)也得在10多萬(wàn)元,。每年秋天，李大哥都會(huì)從鞍山拉著梨子到長(zhǎng)春來(lái)銷(xiāo)售,，期間就一直住在旅店里,，直到全部賣(mài)光了再回家。

記者品嘗了一下李大哥賣(mài)的南果梨,，皮子薄,，口味酸甜可口，可謂老少咸宜,。對(duì)此,，李大哥也表示，從原產(chǎn)地運(yùn)輸,，也能讓大家吃到最新鮮的梨子,，顧客是非常認(rèn)可的。

冬季水果 梨,、橘子,、蘋(píng)果最熱銷(xiāo)

進(jìn)入冬季，屋內(nèi)供暖干燥,，大家就想吃一些水果,，走訪中，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的主要水果有蘋(píng)果梨,、橘子還有蘋(píng)果,。記者看到了我省水果行業(yè)20xx年蘋(píng)果梨價(jià)格行情走勢(shì)，從吉林省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布的價(jià)格來(lái)看,，蘋(píng)果梨的價(jià)格保持水平,。

走訪中，這三樣應(yīng)季水果是比較暢銷(xiāo)的,，走訪中，果農(nóng)也表示,，進(jìn)入冬季,，大家還是喜歡吃應(yīng)季水果，因?yàn)閷?duì)身體有好處,，另外反季節(jié)的水果價(jià)格還是略貴,，偶爾購(gòu)買(mǎi)一些品嘗就可以，因?yàn)檫M(jìn)入冬季,，吃梨子潤(rùn)肺,，吃蘋(píng)果也具有很多的功效，大家也會(huì)吃上應(yīng)季水果,，這樣就覺(jué)得才是過(guò)冬了,。

目前從市場(chǎng)上的整合情況來(lái)看,，多數(shù)果農(nóng)會(huì)將水果賣(mài)給水果販子，這樣由他們?cè)俪鍪?，也可以從整體上將水果出售,，提高銷(xiāo)售的速度，這樣居民們就可以買(mǎi)到低廉,、品質(zhì)又好的水果,，大量水果都上市的情況下，水果的價(jià)格也都比較低,。

平時(shí)大家愛(ài)吃的蘋(píng)果梨,，在這個(gè)季節(jié)也是格外暢銷(xiāo)。產(chǎn)地多為琿春地區(qū),，今年個(gè)別地區(qū)的蘋(píng)果梨,，遭受了旱災(zāi)，在品相上不是太好,，影響了銷(xiāo)售的價(jià)格,，這樣的蘋(píng)果梨，果農(nóng)在銷(xiāo)售時(shí)也是壓低價(jià)格,，靠著低價(jià)來(lái)吸引人,，但因?yàn)榭诟羞€不錯(cuò)，也依然會(huì)招攬不少顧客,。

橘子品種多 水果店促銷(xiāo)熱

日前,，長(zhǎng)春市面上的橘子都有哪些呢?記著先后走訪了多家市場(chǎng)、超市和水果店,，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的橘大部分都是葉橘,、砂糖橘、丑橘,、甜橘,，橘子的不同相對(duì)價(jià)錢(qián)也就不同。

秋季的到來(lái),，長(zhǎng)春各大水果店,、超市、市場(chǎng)街?jǐn)偟臄偽粩[滿(mǎn)了各色各樣的橘子,，橘子屬熱帶作物,，又稱(chēng)桔子，主要種植于中國(guó)南方,，它的種類(lèi)繁多包括：砂糖橘,、蜜橘、貢橘,、長(zhǎng)興島橘,、黃巖橘,、櫨柑、臍橙,、柑橘,、四季橘、金蛋果,、代代,、甜橙、福桔,、葉橘,、天臺(tái)山蜜桔、貢橘,、黃巖蜜橘等,，橘子色彩鮮艷、酸甜可口,，是秋冬季常見(jiàn)的美味佳果,。吃法簡(jiǎn)單，不用水洗也不用削皮,。

24日9時(shí)許,，記者走訪進(jìn)入了一家位于樂(lè)群街的一家水果店，記者看到,，綠皮葉橘擺放在店外,，標(biāo)牌寫(xiě)著特價(jià)橘子，價(jià)格在1.9/斤,，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選,，現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)葉橘的人比較多，不僅便宜而且果實(shí)肥厚,，汁多,，記者走店內(nèi)，看見(jiàn)店內(nèi)擺有丑橘和甜橘價(jià)格比葉橘高出很多,，丑橘7.99元/斤,、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤,、貢橘4.99元/斤,、蜜橘6.99元/斤,。因?yàn)殚L(zhǎng)春不種植橘子,，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進(jìn)購(gòu),，或者從遼寧進(jìn)購(gòu),，像我們要進(jìn)購(gòu)的葉橘則是從山東那邊運(yùn)來(lái),。店員說(shuō)，往年這個(gè)時(shí)候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣(mài),，像葉橘有酸甜口,，砂糖橘則是甜口，這兩種口味大多數(shù)的市民都愛(ài)吃,。

隨后,，記者來(lái)到自由大路市場(chǎng)里的一家水果小攤，記者看到橘子售賣(mài)的價(jià)格發(fā)生了變化,。蜜橘8元/斤,、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤,，進(jìn)價(jià)不同售賣(mài)的價(jià)格也就不同,，像貢橘過(guò)幾天還會(huì)掉個(gè)一兩塊錢(qián)。賣(mài)水果的老板稱(chēng),，像奧橘這種進(jìn)口的橘子,，進(jìn)價(jià)都比普通的橘子貴很多售賣(mài)的價(jià)格也相對(duì)的比其他橘子貴了幾元。

10點(diǎn),，記者再次走訪了民豐大街上的一家超市水果區(qū),，價(jià)格又與其他兩家不同，蜜橘則是3.9元/斤,、砂糖橘5.99/斤,、葉橘3.99元/斤、丑橘5.99元/,。我們所進(jìn)購(gòu)的橘子都不是在同一地方進(jìn)購(gòu)的,，葉橘也分別是從山東、唐山等地進(jìn)購(gòu),，超市售貨員趙女士告訴記者,，現(xiàn)在賣(mài)的最好的也就是葉橘了，既便宜又好吃,。

在周?chē)乃麉^(qū)記者看到一位大娘在購(gòu)買(mǎi)水果,，秋天就應(yīng)該吃應(yīng)季的水果，橘子是我們家的首選,，每年橘子剛在長(zhǎng)春售賣(mài)的時(shí)候,，我們家就開(kāi)始往家中購(gòu)買(mǎi)了，每次買(mǎi)個(gè)十塊錢(qián)左右回家,，兩三天吃完,，然后出來(lái)接著買(mǎi)。 69歲的宋大娘告訴記者，自己和老伴特別喜歡吃橘子,，老伴特別喜歡吃葉橘,，因?yàn)閾?jù)說(shuō)橘子肉里含有維生素c，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠,，不僅可以促進(jìn)通便還可以降低膽固醇,。

看看咋吃橘子最科學(xué)

有資料顯示，橘子雖好,，可是過(guò)量的食用也會(huì)給人體的健康造成很大的影響的,，因?yàn)殚僮邮菧匦允澄?吃多了易上火，如果食用過(guò)量的話(huà),，其熱量不能完全被消耗掉,，所以不能多吃，易出現(xiàn)口舌生瘡,、口干舌燥,、咽喉干痛等癥狀。橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸,，為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適,，因此，最好不要空腹吃橘子,。腸胃不好的人少吃橘子,，橘子好吃，但是對(duì)于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō),，如果過(guò)多的食用橘子的話(huà),，容易引起胃糞石的問(wèn)題。

橘子還含有大量的胡蘿卜素,，如果一次吃得過(guò)量或近期連續(xù)攝入過(guò)多,，血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高將會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。此時(shí)除了多喝水,、暫時(shí)不吃橘子類(lèi)水果外,，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右后,，皮膚的顏色就會(huì)恢復(fù)正常,，特別是小孩子，橘子吃多了更有可能會(huì)影響到整個(gè)人的食欲,，每天吃3個(gè)橘子,，就能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)維生素 c的需要量。如果橘子吃得過(guò)多的.話(huà),，體內(nèi)代謝的草酸就會(huì)增多,，不僅容易影響到鈣質(zhì)的吸收,，同時(shí)也會(huì)引尿結(jié)石、腎結(jié)石,。橘子多吃也會(huì)影響整個(gè)口腔和牙齒的傷害。

我們一般會(huì)把橙子放在橘子的旁邊,，有時(shí)候我們沒(méi)有貼上標(biāo)簽,，一些市民還會(huì)把橙子當(dāng)成橘子來(lái)購(gòu)買(mǎi)。中東市場(chǎng)某水果攤老板說(shuō),，正確的購(gòu)買(mǎi)橘子可以從長(zhǎng)相來(lái)分別他們,，橘子常為扁圓形，皮色橘紅或朱紅,，果皮薄而寬松,，摸起來(lái)也會(huì)軟一些;而橙子常為圓形或長(zhǎng)圓形，表皮光滑且較厚,，包裹緊實(shí),，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些,。

寬城區(qū)新月衛(wèi)生服務(wù)醫(yī)療門(mén)診權(quán)站長(zhǎng)跟記者說(shuō),，豆?jié){與橘子不宜同食。橘子含果酸較多,，而果酸可使豆?jié){中的蛋白質(zhì)凝固變性,，影響消化吸收。雞蛋與橘子相克,，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時(shí)食用，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收,，甚至產(chǎn)生不良癥狀。橘子忌與蘿卜同食,。因?yàn)槌蕴}卜后人體會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì),，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子,，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

橘子忌與牛奶同食,。牛奶里面的蛋白質(zhì)會(huì)與橘子里面的過(guò)酸和維生素c發(fā)生反應(yīng),，會(huì)凝成塊狀，影響腸胃的消化吸收,，還很容易引起腹脹,、腹痛,、腹瀉等不適癥狀。因此人們?cè)诤扰Ｄ讨蟮?個(gè)小時(shí)內(nèi)一定不能吃橘子,。 橘子與動(dòng)物肝臟不能同食,，柑橘含有豐富的維生素c，動(dòng)物的肝臟富含銅,、鐵等離子,。若將兩者同時(shí)食用，銅,、鐵等離子極易使柑橘中的維生素c氧化,，從而失去原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

梨,、橘子,、蘋(píng)果最熱銷(xiāo)

蘋(píng)果種類(lèi)不少富士更受歡迎

市面上的紅富士多產(chǎn)自遼寧山東

秋季氣候干燥，飲食方面需要格外注意,，水果成為日常飲食之外調(diào)理身體的不錯(cuò)選擇,，蘋(píng)果作為應(yīng)季水果，格外受到市民的喜愛(ài),。記者走訪了幾家水果超市發(fā)現(xiàn)市面上銷(xiāo)售的蘋(píng)果主要有富士蘋(píng)果,、黃元帥、糖心蘋(píng)果等常見(jiàn)的種類(lèi),，尤其是富士蘋(píng)果格外受到青睞,。

昨日上午，記者來(lái)到自由大路樂(lè)群街交會(huì)處的水果超市,，展臺(tái)上擺著各式水果,，應(yīng)季的蘋(píng)果所占空間最大，走近時(shí)已經(jīng)能聞到蘋(píng)果散發(fā)的香氣,。記者注意到,，蘋(píng)果主要有富士蘋(píng)果、黃元帥,、糖心蘋(píng)果,、喬納金、國(guó)光蘋(píng)果等幾種,。富士蘋(píng)果根據(jù)大小的不同,，售價(jià)主要在每斤5元左右，黃元帥,、喬納金,、糖心蘋(píng)果、國(guó)光蘋(píng)果售價(jià)分別為每斤4.99元,、4.99元,、12.9元和3斤10元,。據(jù)店員介紹，雖然蘋(píng)果種類(lèi)不少,，但是購(gòu)買(mǎi)富士蘋(píng)果和黃元帥的人數(shù)居多,，糖心蘋(píng)果口感更甜，價(jià)格也是最高,。記者買(mǎi)了一個(gè)紅透的富士蘋(píng)果嘗了一下,，吃起來(lái)又脆又甜，汁水很多,，十分解渴。

隨后,，記者又來(lái)到中東市場(chǎng)內(nèi)的水果攤位和超市內(nèi)的水果區(qū),，所售品種基本上還是富士蘋(píng)果、黃元帥和糖心蘋(píng)果,，價(jià)格所差無(wú)幾,，對(duì)于哪種蘋(píng)果賣(mài)的更好，老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一,，買(mǎi)哪種的都不少,，在記者走訪詢(xún)問(wèn)的過(guò)程中，一名中年女性就買(mǎi)了幾十塊錢(qián)的富士蘋(píng)果,。69歲的宋大娘更愛(ài)吃富士蘋(píng)果,，個(gè)頭大，水分足,，果肉脆甜,，一般一天吃一個(gè)就夠了。

山東和遼寧富士成市場(chǎng)主力

雖然市面上蘋(píng)果種類(lèi)不少,，但是基本上都是從外地進(jìn)貨,，本地所產(chǎn)很少。最知名的就是山東煙臺(tái)富士蘋(píng)果,，聲名遠(yuǎn)播暢銷(xiāo)多年,。長(zhǎng)春市面上售賣(mài)的也多是產(chǎn)自山東和遼寧的富士蘋(píng)果。自由大路恒客隆的店員告訴記者,，店里賣(mài)的蘋(píng)果一般都是從山東,、遼寧進(jìn)貨的，而糖心蘋(píng)果主要是產(chǎn)自新疆,。

挑選蘋(píng)果有講究

想要購(gòu)買(mǎi)好吃的蘋(píng)果,，學(xué)會(huì)挑選很重要，58歲的趙阿姨就以富士蘋(píng)果為例跟記者分享了她的經(jīng)驗(yàn),，首先,，挑選富士蘋(píng)果時(shí)要看是否有傷疤,，最好挑選看起來(lái)麻溜的蘋(píng)果,，也就是傷疤比較少的,，傷疤多的運(yùn)輸途中磕碰比較多，比較影響口感,。其次,，我們?cè)谶x擇紅富士蘋(píng)果的時(shí)候一定要注意看蘋(píng)果的下半部分,，有蟲(chóng)害的蘋(píng)果一般都是這個(gè)地方，挑選的時(shí)候一定要多加注意,。趙阿姨還特意叮囑道,，買(mǎi)富士蘋(píng)果不要買(mǎi)看起來(lái)綠里透紅的，這類(lèi)多半不好吃,，沒(méi)有甜味,，而且蘋(píng)果表面不光澤的口感也不好。

蘋(píng)果如何在家中存放

蘋(píng)果作為秋冬最常吃到的水果,，很多市民通常會(huì)買(mǎi)一箱或者幾箱蘋(píng)果存起來(lái)慢慢吃,，尤其是冬季供暖之后，家里的溫度一般都會(huì)在23攝氏度左右,，如何存放蘋(píng)果,、保證口感顯得比較重要。到超市購(gòu)買(mǎi)水果的黃女士跟記者分享了她的方法,，首先將買(mǎi)回來(lái)的整箱蘋(píng)果一一拿出,，晾上一會(huì)把濕氣及小水珠晾干，然后,，將塑料微膜袋套入蘋(píng)果紙箱并且敞開(kāi)口鋪平,，隨后將蘋(píng)果慢慢的一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去。在往箱子里放時(shí),，先將好果入底部,，慢慢地將次果放在上面，以便拿取,，先吃次果,，好果耐儲(chǔ)存。最后,，將塑料微膜袋口系好,，放于陽(yáng)臺(tái)即可。黃元帥蘋(píng)果不耐儲(chǔ)存,，易形成爛點(diǎn),，且多數(shù)自果心向外腐爛，果品在儲(chǔ)存期糖分消耗很快,，脆度也會(huì)下架,，久之口感不佳,，因此不建議長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

蘋(píng)果的養(yǎng)生功效

蘋(píng)果具有豐富放入營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，含有鈣,、磷、鐵,、維生素b2,、維生素c等豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且色,、香,、味俱佳。 蘋(píng)果是心血管的保護(hù)神,、心臟病患者的健康水果,，因?yàn)樗缓柡椭尽⒛懝檀己外c ,。蘋(píng)果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩(wěn)定,，并且它還能有效地降低膽固醇,。蘋(píng)果汁有強(qiáng)大的殺滅傳染性病毒的作用,。吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人得感冒機(jī)會(huì)要低。所以,，有的科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱(chēng)為全方位的健康水果,，或稱(chēng)為全科醫(yī)生。現(xiàn)在空氣污染比較嚴(yán)重,，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。蘋(píng)果還能防癌,，預(yù)防鉛中毒,。因蘋(píng)果所含有機(jī)酸能刺激腸道，纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng),，故能通大便,，治療便秘。中醫(yī)認(rèn)為蘋(píng)果性平,，味甘,，具有補(bǔ)血益氣，止渴生津和開(kāi)胃健脾之功,，對(duì)消化不良,，食欲欠佳，胃部飽悶,，氣壅不通者,，生吃或擠汁服之,，可消食順氣，增加食欲,。

蘋(píng)果適宜人群

蘋(píng)果因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常適合嬰幼兒,、老人和病人食用。蘋(píng)果中所含溶解性的磷和鐵,，易于消化和吸收,，對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育十分有益?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn),，蘋(píng)果不但有多種維生素、礦物質(zhì),、脂肪,、糖類(lèi)等構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且含有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維和能增進(jìn)兒童記憶力的鋅,。蘋(píng)果不僅對(duì)兒童有益,，對(duì)老年人更是食療佳品。現(xiàn)在人工作繁忙社會(huì)壓力大,，多食蘋(píng)果對(duì)緩解不安緊張的情緒大有裨益,。

蘋(píng)果應(yīng)該咋吃

每天吃1-2個(gè)蘋(píng)果就足以達(dá)到上文所述的效果了。吃蘋(píng)桌時(shí)要細(xì)嚼慢咽,，這樣不僅有利于消化,，更重要的是對(duì)減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果,，以免影響正常進(jìn)食及消化,。蘋(píng)果不能夠飯后立即吃。不然不會(huì)助消化還會(huì)是肚子脹氣,，還會(huì)便秘,。可以在飯后兩小時(shí)或者飯前一小時(shí)吃,。蘋(píng)果含糖豐富,，糖尿病患者切忌多食。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇五

我于20xx年3月至4月對(duì)學(xué)校周?chē)乃麛?、店以及校?nèi)的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查,。

1、 各種水果價(jià)格大致起伏,。

2,、 各種水果價(jià)格起伏的原因。

1、 訪問(wèn)法,。對(duì)各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪問(wèn),，向他們了解各種

水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。

2,、 觀察法,。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。

1,、價(jià)格變動(dòng)現(xiàn)象

由上表可以得出以下結(jié)論,。短期而言，首先,，蘋(píng)果的價(jià)格雖然

是在穩(wěn)步上升,，但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果，一年四季都能買(mǎi)到,，且價(jià)格不會(huì)有太大的上升或下降,，所以我推測(cè)蘋(píng)果的價(jià)格應(yīng)該就在6—9元之間浮動(dòng)。

再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右,，但隨著時(shí)間的推移,，價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但是畢竟還有它的價(jià)值在那里,，所以短期內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低過(guò)2.5元,，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì)跌得更低，至少低過(guò)2.5,。

接下來(lái)是草莓,，3月是草莓上市的季節(jié),，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些,，同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,，所以一直在10至11之間徘徊不定,。 最后是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng),，雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤，比蘋(píng)果,、梨都便宜,，但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的，一個(gè)就至少3,、4 斤,，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1,、2塊,。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的,。 較去年同期而言，這4種水果的價(jià)格都高于去年的,。

2,、價(jià)格變動(dòng)原因分析。

短期原因（1）,、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大,，偶爾

一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導(dǎo)致的。也是因?yàn)槭撬募舅?，所以市?chǎng)需求沒(méi)有太大的變化,。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒(méi)有什么大的自然災(zāi)害，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定,。在此情況下供求關(guān)系對(duì)于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響,。

（2）、對(duì)于香蕉和西瓜而言,，3月是上市量較少的季節(jié),。供給量少了，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,，導(dǎo)致價(jià)格上漲,。古語(yǔ)有云：物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了,。

（3）,、重慶的天氣變化很快，套用一句話(huà)就是“一年四季隨機(jī)播放”,。這在一定情況下也對(duì)水果的價(jià)格有一定影響,。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間,。而香蕉,、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣(mài)得并不好，此條同時(shí)應(yīng)用于消暑水果-西瓜,。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好,，最高溫能達(dá)到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升,。

長(zhǎng)期原因,，我國(guó)近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢(shì)，其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的`上漲,。

（1）,、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資料顯示勞動(dòng)力的成

本也在不斷上漲。據(jù)央行統(tǒng)計(jì),，只是20xx年職工工資就上漲了14%,。水果的生長(zhǎng)、物流,、銷(xiāo)售都是需要人工投入的,，所以，水果價(jià)格也隨之上漲,。

（2）,、能源價(jià)格上漲。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大

關(guān),，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢(shì),。這對(duì)于需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃袠I(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。

隨著人們生活水平的提高們生活越來(lái)越老離不開(kāi)水果,，人們對(duì)于水果的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越深,，現(xiàn)在又一個(gè)意識(shí)就是至少一天一個(gè)水果?；谝陨显?，水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價(jià)格還是需要穩(wěn)定,。如要穩(wěn)定就要求供求相當(dāng),、減少天災(zāi)帶來(lái)的影響，同時(shí)還要控制人工,、能源等的價(jià)格影響,。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇六

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，我國(guó)居民的實(shí)際收入將大幅度提高,，人們的購(gòu)買(mǎi)力也將逐步提高,，水果也將在人民的生活中扮演著越來(lái)越重要的作用。有助于廣大市民水果消費(fèi),，提高水果銷(xiāo)量,。

本次調(diào)查由我們小組7個(gè)組員共同完成,。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費(fèi),、每次水果消費(fèi)額、水果購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn),、購(gòu)買(mǎi)水果的頻率以及對(duì)水果的各類(lèi)要求等項(xiàng)目,。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份,，回收100份,，有效問(wèn)卷100份，問(wèn)卷有效率為100%。本小組最后對(duì)調(diào)查資料進(jìn)行匯總和分析,，得出了一系列調(diào)查結(jié)果,。

1、對(duì)被調(diào)查者性別的分析

在100份有效問(wèn)卷中,，被調(diào)查者中男性有22名,，女性有78名，很明顯女性比較喜歡水果,，這也是符合客觀實(shí)際的,。

2、對(duì)被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析

圖2：被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計(jì)圖

從圖2中我們可以看出喜歡吃水果的人居多,，所以水果市場(chǎng)的前景還是一片大好的,。

3、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買(mǎi)水果的季節(jié)的分析

圖3：對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買(mǎi)水果的季節(jié)的條形統(tǒng)計(jì)圖

在調(diào)查中,，有32%的消費(fèi)者會(huì)選擇在夏季購(gòu)買(mǎi)水果,，但這并不是表示在其他三季不買(mǎi)任何水果，也有21%表示無(wú)所謂,。這說(shuō)明也有一部分人不會(huì)因?yàn)榧竟?jié)的轉(zhuǎn)化,，從而影響對(duì)水果的.購(gòu)買(mǎi)。況且,，各個(gè)季節(jié)都有特色水果,，而且現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)，反季節(jié)水果已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了,。隨著消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)水平的提高,，水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。

4,、對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的水果的分析

圖4：對(duì)被調(diào)查者經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的水果的柱狀圖

消費(fèi)者對(duì)水果的消費(fèi)基本以常見(jiàn)產(chǎn)品為主,，如圖4，24%的消費(fèi)者選擇蘋(píng)果,，12%的消費(fèi)者選擇香蕉,，14%的消費(fèi)者選擇橘子和菠蘿，8%的消費(fèi)者選擇芒果,，10%的消費(fèi)者選擇梨子，剩余18%的消費(fèi)者選擇其他,。這表明越常見(jiàn)的水果越能被消費(fèi)者接受,，在新鮮度、價(jià)格方面有一定的優(yōu)勢(shì),，因而在當(dāng)?shù)赜休^大的市場(chǎng)份額,。

5,、對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買(mǎi)水果的生活費(fèi)的分析

圖5：對(duì)調(diào)查者每周用于購(gòu)買(mǎi)水果的生活費(fèi)的柱狀圖

從圖5中我們可以看出不同的工作人群的購(gòu)買(mǎi)程度都不一樣，消費(fèi)水平較高的相對(duì)于水果這一欄花費(fèi)較多,。50%的消費(fèi)者回答每周水果消費(fèi)在10-20元,，34%的消費(fèi)者回答每周的水果消費(fèi)在20-40元，

這可以看出：這一人群經(jīng)濟(jì)收入較好,，對(duì)生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項(xiàng)所占比例較小,。

6、對(duì)周?chē)甑膬r(jià)格的分析

圖6：對(duì)周?chē)甑膬r(jià)格的餅狀圖

從圖6中可以看出,，48%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格一般,，47%的消費(fèi)者認(rèn)為價(jià)格偏高，只有少數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為偏低,。而其中認(rèn)為價(jià)格偏高的將近一半,，這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶(hù)群有關(guān)。

7,、對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買(mǎi)水果時(shí),，最看重的因素的分析

圖7：對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買(mǎi)水果時(shí)，最看重的因素的柱狀圖

從圖7中可知,，有50%的消費(fèi)者最看重水果的新鮮度,，35%的消費(fèi)者看重價(jià)格，13%的消費(fèi)者看重環(huán)境,，2%的消費(fèi)者看重服務(wù)態(tài)度,。從中可以看出，新鮮度是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果首先考慮的因素,，其次是價(jià)格和環(huán)境,。

8、對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買(mǎi)水果的分析

圖7：被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買(mǎi)水果柱狀圖

圖8表明有41%的消費(fèi)者選擇超市,，24%的消費(fèi)者選擇水果店,，18%的消費(fèi)者選擇水果市場(chǎng)，17%的消費(fèi)者選擇水果攤,。大多數(shù)消費(fèi)者選擇到超市和水果店購(gòu)買(mǎi),，這主要是超市和水果店環(huán)境好，水果種類(lèi)比較多且全,，選擇余地大,，進(jìn)貨渠道正規(guī)，水果質(zhì)量能得到保證,。而選擇在水果攤購(gòu)買(mǎi)的主要是因?yàn)橄M(fèi)者下班時(shí)或買(mǎi)菜時(shí)順便購(gòu)買(mǎi)一些水果,，比較方便。

同時(shí)從這份問(wèn)卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)水果中水果的質(zhì)量占52%,，價(jià)格占25%,。普遍的消費(fèi)者認(rèn)為水果的價(jià)格太高了，價(jià)格低點(diǎn)較能被消費(fèi)者接受,。還有在購(gòu)買(mǎi)水果的是,，消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問(wèn)題，例如：大部分的水果不能保證新鮮,，可能是當(dāng)天沒(méi)有賣(mài)完,，或者保鮮措施沒(méi)有做到位等;有些水果店為了提高利潤(rùn)，進(jìn)購(gòu)帶有急速的反季節(jié)水果,，這對(duì)消費(fèi)者身體是大大不利的,。

還有，從調(diào)查問(wèn)卷中可知,，問(wèn)及“如果在你周?chē)_(kāi)設(shè)一間配送上門(mén)的水果店”,，40%和37%的消費(fèi)者會(huì)經(jīng)常性或偶爾的光顧，只有2%的消費(fèi)者不會(huì)去,，21%的消費(fèi)者無(wú)所謂,。從中可以看出，如果可以的

話(huà)消費(fèi)者希望水果店可以提供上門(mén)送貨這一服務(wù),。這也是一個(gè)商機(jī),。

總結(jié)

從我們的問(wèn)卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道，有超過(guò)一半的消費(fèi)者都會(huì)購(gòu)買(mǎi)水果且頻率還很頻繁,。且大都中意一些常見(jiàn)的,，價(jià)格適當(dāng)?shù)模|(zhì)量好的,，新鮮的水果,，因此，商家可以從這幾個(gè)方面來(lái)考慮,，或許可以增加銷(xiāo)售量,。并且，現(xiàn)在多數(shù)消費(fèi)者經(jīng)常食用各類(lèi)水果,，半數(shù)以上的消費(fèi)者認(rèn)為水果是人體必須的營(yíng)養(yǎng)品,。因此，水果的市場(chǎng)銷(xiāo)售前景是很好的,。

建議

一,、調(diào)節(jié)同類(lèi)水果的結(jié)構(gòu)，合理發(fā)展早熟,、晚熟品種,，避免果成熟期的集中導(dǎo)致了水果上市的高度集中，使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴(yán)重,，果品銷(xiāo)售不暢,。

二,、大力發(fā)展水果加工工業(yè)，提高水果的附加值,，從而增加水果的銷(xiāo)路,，減少市場(chǎng)上鮮果的過(guò)剩，增加農(nóng)民收入,。

三,、發(fā)展水果貯藏業(yè)，調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化,，提高果農(nóng)的收入,。

四、加快國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的信息靈敏度,，調(diào)節(jié)國(guó)內(nèi)各地的水果疏通,，減少水果的地區(qū)價(jià)格差，使買(mǎi)賣(mài)雙方都受益,。

調(diào)查基本情況

調(diào)查人員：李林雪,、陳潔、于云進(jìn),、賈淑清,、張晴、胡定潔,、蔡思瑤

報(bào)告撰寫(xiě)人：陳潔,、于云進(jìn)調(diào)查時(shí)間：20xx年3月發(fā)放問(wèn)卷分?jǐn)?shù)：100回收問(wèn)卷分?jǐn)?shù)：100回收率：100%

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇七

為促進(jìn)全縣水果流通工作，解決全縣水果銷(xiāo)售問(wèn)題,，特別是橙類(lèi)水果銷(xiāo)售難的問(wèn)題,，及時(shí)掌握外地水果銷(xiāo)售市場(chǎng)情況，暢通我縣橙子銷(xiāo)路,，學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)的銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)及做法,，20xx年4月14日～19日，縣委,、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等一行人赴長(zhǎng)沙,、武漢、鄭州,、岳陽(yáng)四城市進(jìn)行水果銷(xiāo)售市場(chǎng)調(diào)查和學(xué)習(xí)?，F(xiàn)將調(diào)查、學(xué)習(xí)活動(dòng)情況匯報(bào)如下：

這次調(diào)查學(xué)習(xí)的目的是在我縣水果習(xí)慣于銷(xiāo)售南方城市的基礎(chǔ)上,，尚未打開(kāi)北方城市銷(xiāo)售市場(chǎng),，為此對(duì)北方四城市的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)作一個(gè)調(diào)查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車(chē)北方行反饋情況,。目前,，我縣水果銷(xiāo)售已面臨嚴(yán)峻形勢(shì),，特別是橙子銷(xiāo)售，全縣還有4萬(wàn)2千多噸未售出,，習(xí)慣銷(xiāo)售的南方城市現(xiàn)在市場(chǎng)不盡人意,，很有必要拓開(kāi)北方市場(chǎng),。鑒于此,，縣委、政府果斷決策,，派出以水果流通辦劉崇卿為組長(zhǎng),，以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組，赴長(zhǎng)沙,、武漢,、鄭州、岳陽(yáng)等北方城市調(diào)查水果銷(xiāo)售情況,，及時(shí)掌握外面水果市場(chǎng)行情,，針對(duì)我縣具體情況，提出對(duì)我縣水果銷(xiāo)售的建議,，解決全縣水果(尤其是橙子)銷(xiāo)售困難問(wèn)題,，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收,，推動(dòng)果農(nóng)種植的積極性,，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

這次活動(dòng),，從4月14日早上出發(fā),，4月19日凌晨回到恭城，歷時(shí)6天,，到了三省(湖南,、湖北、河南)四城市(長(zhǎng)沙,、武漢,、鄭州、岳陽(yáng)),，行程近萬(wàn)里,。對(duì)四城市7個(gè)水果大批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售行情進(jìn)行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的銷(xiāo)售批發(fā)門(mén)面老板經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行實(shí)地查看,、詢(xún)問(wèn);二是與當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售大戶(hù)座談,，請(qǐng)他們介紹情況;三是向當(dāng)?shù)財(cái)偽唤?jīng)銷(xiāo)商發(fā)放我莽城水果情況宣傳資料，并對(duì)當(dāng)?shù)毓绦麄魑覀兊腵優(yōu)質(zhì)果品;四是請(qǐng)當(dāng)?shù)毓唐穱L我莽城的橙子樣品果,，針對(duì)銷(xiāo)售大戶(hù),，我們還贈(zèng)送橙子給他們做銷(xiāo)售樣品,，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行宣傳;五是請(qǐng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)人員、銷(xiāo)售果商代表為我們提建議,。

(一)4月14日下午,，我們到達(dá)長(zhǎng)沙市，找到當(dāng)?shù)厥泄ど绦姓芾砭?，得到他們的支持,，?dāng)日下午看了4個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)。15日上午,，在市工商局市場(chǎng)分局殷副局長(zhǎng)的陪同下,，對(duì)長(zhǎng)沙市2個(gè)最大批發(fā)市場(chǎng)——馬王堆果品批發(fā)市場(chǎng)、紅宣品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,。馬王堆市場(chǎng)位于市中心地段,，紅星市場(chǎng)位于市南部。我們?cè)隈R王堆市場(chǎng)走訪了31個(gè)攤點(diǎn),，在紅星市場(chǎng)走訪了22個(gè)攤點(diǎn),。這兩大市場(chǎng)水果品種繁多，尤以時(shí)鮮水果西瓜,、芒果,、菠蘿、枇杷,、早李,、蘋(píng)果、梨為多,，當(dāng)?shù)啬毘攘看?，胡柚多，還有部分沙田柚,、椪柑及冰糖橙,、甘蔗等。兩個(gè)批發(fā)市場(chǎng)尚未見(jiàn)新會(huì)橙銷(xiāo)售攤位,。當(dāng)?shù)啬毘扰l(fā)價(jià)為0.5～0.7元/斤,，胡柚批發(fā)價(jià)為0.4元/斤，而時(shí)鮮水果西瓜達(dá)2.0元/斤,。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的新會(huì)橙后,，一致認(rèn)為口感、甜度都不錯(cuò),，就墅太小,，不是品牌果，沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)16日上午至下午三時(shí)對(duì)武漢市的二大果品批發(fā)市場(chǎng)——漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場(chǎng),、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,。兩個(gè)市場(chǎng)上的水果品種基本與長(zhǎng)沙情況類(lèi)似，不同的是在這兩大市場(chǎng)中潮州柑,、胡柚好賣(mài),，銷(xiāo)售量大。潮州柑價(jià)格達(dá)1,、3元/斤,，胡柚價(jià)格達(dá)到0、5元/斤,，市場(chǎng)主導(dǎo)果品仍是蘋(píng)果,，西瓜,。西瓜的價(jià)格已達(dá)2.1元/斤,。在沙湖果品市場(chǎng)上有恭城椪柑銷(xiāo)售，但品牌標(biāo)明為永春蘆柑,，價(jià)格1.0元/斤,，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了恭城柿餅，價(jià)格1,、3元/斤左右,，但市面上仍未見(jiàn)新會(huì)橙銷(xiāo)售。當(dāng)?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后,，一樣認(rèn)為口味不錯(cuò),，就墅子沒(méi)有看相，上不了檔次,，同時(shí)果皮難剝,。建議我們要分級(jí)包裝，并進(jìn)行打臘裝扮,，同時(shí)他們?cè)敢鈳臀覀冊(cè)囦N(xiāo)果品,，余輝老板準(zhǔn)備叫他弟弟過(guò)恭澈一車(chē)20噸樣果回武漢試著賣(mài)，看能不能讓市民接受,，打開(kāi)市場(chǎng),。

(三)16日晚上到達(dá)鄭州。17日上午在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)管理部門(mén)張建東所長(zhǎng)陪同下,，對(duì)鄭州市華中物流中心水果市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查,。該市場(chǎng)由于是淡季，水果品種明顯不如長(zhǎng)沙,、武漢市市場(chǎng)豐富,。主要以蘋(píng)果、胡柚、梨,、冰糖柑為主,，芒果、菠蘿,、椰子,、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市場(chǎng)。市面上未見(jiàn)有新會(huì)橙銷(xiāo)售,。通過(guò)向當(dāng)?shù)刈畲蟮匿N(xiāo)售商師建華老板了解情況,。我們的新會(huì)橙品味不錯(cuò)，就墅型太小,，包裝太差,，沒(méi)有市場(chǎng)吸引力。師老板建議在分級(jí)包裝,，用不同類(lèi)型的紙箱包裝,，不能太大箱，同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝,，提升水果的檔次,。近期，他準(zhǔn)備派人到恭城看果,，試裝車(chē)回去銷(xiāo)售,。

(四)17日晚到岳陽(yáng)市。18日上午對(duì)岳陽(yáng)市花果山水果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查,，該市場(chǎng)與長(zhǎng)沙馬王堆市場(chǎng)果品情況相似,，品種價(jià)格不相上下。在這個(gè)市場(chǎng)見(jiàn)到了恭城新會(huì)橙,，但標(biāo)名為冰糖橙銷(xiāo)售,，是栗木上枧潘平友老板運(yùn)過(guò)去的。賣(mài)價(jià)為0.5～0.75元/斤,，剛進(jìn)入市場(chǎng),，銷(xiāo)量不是很大。當(dāng)?shù)氐睦习暹€準(zhǔn)備到恭城采購(gòu)水果,，想打開(kāi)岳陽(yáng)市場(chǎng),。

從四城市七大水果批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查情況可以看出，我縣新會(huì)橙水果在北方城市還沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng),。由于市場(chǎng)上臍橙量大,，胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn),，且這類(lèi)外地水果個(gè)頭大,、包裝好，易于市民接受，加上時(shí)鮮水果(如西瓜,、菠蘿,、香蕉、早李,、枇杷等)沖擊著橙類(lèi)市場(chǎng),，我縣新會(huì)橙失去了占領(lǐng)市場(chǎng)的先機(jī)。面對(duì)現(xiàn)在市場(chǎng)情況,，必須多方位銷(xiāo)售橙子,，既要鞏固已開(kāi)發(fā)的南方市場(chǎng)，同時(shí)也要努力開(kāi)發(fā)北方市場(chǎng),，拉動(dòng)?xùn)|,、西部市場(chǎng)，形成全面開(kāi)花的銷(xiāo)售局面,，推動(dòng)全縣的水果銷(xiāo)售,。

水果的銷(xiāo)售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣(mài)得好,，但關(guān)鍵還在于市場(chǎng)的需求,，有了市場(chǎng)才能帶來(lái)效益，才能提高果農(nóng)種植的積極性,。針對(duì)當(dāng)前我縣的水果銷(xiāo)售形勢(shì)，現(xiàn)提出以下幾點(diǎn)建議：

(一)轉(zhuǎn)變思想,、提高認(rèn)識(shí),，要有銷(xiāo)售的緊迫感，認(rèn)識(shí)銷(xiāo)售形勢(shì)的嚴(yán)峻性,。

當(dāng)前我縣尚有4萬(wàn)2千噸橙子未銷(xiāo)售,，果子保鮮期越來(lái)越短，天氣一變化,，果子質(zhì)量會(huì)受影響,，時(shí)下新鮮水果沖擊市場(chǎng)最大，對(duì)我縣新會(huì)橙銷(xiāo)售也帶來(lái)了很多不利因素,。因此,，我們各級(jí)管理部門(mén)都應(yīng)提高認(rèn)識(shí)，要有銷(xiāo)售緊迫感,，要正確認(rèn)識(shí)到售不出的水果會(huì)給果農(nóng)帶來(lái)巨大的損失,，會(huì)打擊果農(nóng)的種植積極性，會(huì)造成社會(huì)的不穩(wěn)定,。因此一定要在最短時(shí)間內(nèi)群策群力,、想方設(shè)法，把我縣的水果銷(xiāo)售出去。

(二)不要有惜售思想,。政府和有關(guān)部門(mén)要通過(guò)多種途徑加強(qiáng)宣傳,，引導(dǎo)果農(nóng)克服低價(jià)格不售的觀念，不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣(mài),，只要有合適的價(jià)格(根據(jù)質(zhì)量定價(jià))即可銷(xiāo)售,，售出總比不售為好。同時(shí)要清楚現(xiàn)在市民對(duì)橙子的需求是可有可無(wú),，并不是唯一需要的水果,，不銷(xiāo)售，橙子就會(huì)變成垃圾,。

(三)注重包裝效果,、分級(jí)售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看),，最好能將果進(jìn)行認(rèn)真精選,、分級(jí)、清洗,、打臘,、精細(xì)包裝、綠色包裝,。這樣,，價(jià)位可以上升，也可以促進(jìn)銷(xiāo)售,。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要及時(shí)提供信息,，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，正確引導(dǎo)群眾分級(jí)包裝售果,。

(四)通過(guò)多種途徑吸引老板,。一定要大力發(fā)揮銷(xiāo)售協(xié)會(huì)、銷(xiāo)售大戶(hù)的作用,，做到“走出去,，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，加強(qiáng)老板間的聯(lián)系,，不要在家等人來(lái)買(mǎi)果,。

(五)品牌問(wèn)題。建議政府組織有關(guān)部門(mén)搞好商標(biāo)注冊(cè),、搞水果打蠟生產(chǎn),，同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷(xiāo)，以打響恭城水果品牌,。沒(méi)有形成自己獨(dú)特品牌,，放在同一攤檔上,，一般消費(fèi)者都只會(huì)感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購(gòu)買(mǎi),，很少有消費(fèi)者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣,。傳統(tǒng)的新會(huì)橙市場(chǎng)不好，可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷(xiāo)售,。

(六)加大招商引資力度,，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷(xiāo)售不出時(shí),，果品的深加工尤顯得重要,。通過(guò)招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè),，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn),、加工、銷(xiāo)售一體化,。

(七)加強(qiáng)科技管護(hù)力度,，提高果品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,，增強(qiáng)綠色食品消費(fèi)觀念,。為促進(jìn)銷(xiāo)售，保證果品質(zhì)量,，一定要在種植管護(hù)環(huán)節(jié)上下功夫,，從花期開(kāi)始就要進(jìn)行合理的疏花疏果工作，在使用農(nóng)藥化肥時(shí)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)化,、無(wú)公害以及綠色食品要求進(jìn)行施肥,、用藥，多使用農(nóng)家肥和有機(jī)生態(tài)肥,，保證果子質(zhì)量。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇八

我和同學(xué)于20xx年10月對(duì)學(xué)校周?chē)乃麛?、水果店以及校?nèi)外的流動(dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調(diào)查,。

1、 各種水果價(jià)格大致起伏,。

2,、 各種水果價(jià)格起伏的原因。

1,、 訪問(wèn)法,。對(duì)各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪問(wèn)，向他們了解各種 水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因,。

2,、 觀察法,。觀察消費(fèi)者對(duì)于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。

3,、 搜集資料法,。通過(guò)從網(wǎng)上等一些專(zhuān)業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場(chǎng)流通中水果的價(jià)格變化趨勢(shì)。

1,、價(jià)格調(diào)查結(jié)果

短期而言,，首先，蘋(píng)果的價(jià)格雖然是在穩(wěn)步上升,，但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果,，一年四季都能買(mǎi)到，且價(jià)格不會(huì)有太大的上升或下降,，所以我推測(cè)蘋(píng)果的價(jià)格應(yīng)該就在6—9元之間浮動(dòng),。 再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右，但隨著時(shí)間的推移,，價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì),，但是畢竟還有它的價(jià)值在那里，所以短期內(nèi)價(jià)格應(yīng)該不會(huì)低過(guò)2.5元,，但如果到了初夏季節(jié)香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì)跌得更低,，至少低過(guò)2.5元。 接下來(lái)是草莓,，3月是草莓上市的季節(jié),，相較于春節(jié)期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些，同時(shí)價(jià)格也下降了一些,。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的,，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜,，我們都知道西瓜大量上市的季節(jié)是最炎熱的夏天,，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng)，雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤,，比蘋(píng)果,、梨都便宜，但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的,，一個(gè)就至少3,、4 斤，也就十幾塊了,。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1,、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的,。 較去年同期而言,，這4種水果的價(jià)格都高于去年的,。

2、價(jià)格變動(dòng)原因分析,。

短期原因

（1）,、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大，偶爾 一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導(dǎo)致的,。也是因?yàn)槭撬募舅?，所以市?chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區(qū)也沒(méi)有什么大的自然災(zāi)害,，所以一年四季的供應(yīng)也較為穩(wěn)定,。在此情況下供求關(guān)系對(duì)于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。

（2）,、對(duì)于香蕉和西瓜而言,，3月是上市量較少的 季節(jié)。供給量少了,，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,，導(dǎo)致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云：物以稀為貴,。價(jià)格就自然水漲床高了,。

（3）、北京的天氣四季分明,，套用一句話(huà)就是“一 年四季隨機(jī)播放”,。這在一定情況下也對(duì)水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低,，在9度至17度之間,。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應(yīng)該賣(mài)得并不好,，此條同時(shí)應(yīng)用于消暑水果-西瓜,。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達(dá)到22度,。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升,。

（4） 、由于節(jié)日的影響,。節(jié)日對(duì)于蘋(píng)果的影響最為大，我們都知道圣誕節(jié)前后,，蘋(píng)果的價(jià)格大幅度上升,，僅僅一個(gè)蘋(píng)果可以賣(mài)到5到15元不等，比平常的價(jià)格超出10倍多,，所以在這幾天前后蘋(píng)果的變動(dòng)幅度是最大的,。長(zhǎng)期原因,，由于經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，通貨膨脹的加劇,，我國(guó)近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢(shì),，尤其是北京的物價(jià)上漲尤為高，其中當(dāng)然包括水果價(jià)格的上漲,。

（1）,、人工成本上漲。據(jù)相關(guān)資顯示：水果勞動(dòng)力的成 本也在不斷上漲,。據(jù)央行統(tǒng)計(jì),，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(zhǎng),、物流,、銷(xiāo)售都是需要人工投入的，所以,，水果價(jià)格也隨之上漲,。

（2）、能源價(jià)格上漲,。93號(hào)汽油已經(jīng)突破了8元大 關(guān),，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢(shì)。這對(duì)于需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)乃袠I(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力,。

五,、據(jù)北京水果批發(fā)、零售兩大市場(chǎng)行情的監(jiān)測(cè)顯示:批發(fā)市場(chǎng)水果上市總量不足,；零售市場(chǎng)銷(xiāo)售日益走旺,。綜合全國(guó)水果市場(chǎng)交易狀況及價(jià)格走勢(shì)分析，近期水果交易量上漲,，價(jià)格走強(qiáng),。質(zhì)量上乘的價(jià)格居高不下，質(zhì)量差的價(jià)格再低,，購(gòu)買(mǎi)者寥寥無(wú)幾,。北京市場(chǎng)棚產(chǎn)水蜜桃、京紅,、14號(hào),、綠化9等鮮桃剛在市場(chǎng)露面，質(zhì)量好,，價(jià)格均在高位運(yùn)行,，而露地的由于質(zhì)量欠佳，價(jià)格低,。造成這種情況的原因主要是:

一,、國(guó)產(chǎn)水果上市量缺口較大,。首先，受不特定因素影響,，海南,、廣東、廣西香蕉,、荔枝外銷(xiāo)受阻,。水果上市量源頭性減少，水果價(jià)格隱性上漲,。其次,，水果生產(chǎn)訂單制度的施行，使水果生產(chǎn)規(guī)?？s小,，名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn)，訂多少,、生產(chǎn)多少,，無(wú)形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化，上市量隨之減少,。

二,、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時(shí)令水果大都采用有機(jī)化生產(chǎn),，無(wú)化肥,、無(wú)農(nóng)藥殘余等優(yōu)點(diǎn)，如京紅,、14號(hào)等有機(jī)鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤,。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設(shè)施化生產(chǎn),，控肥,、控水優(yōu)質(zhì)有機(jī)果率高，市場(chǎng)認(rèn)知度高,，價(jià)格優(yōu)勢(shì)也較強(qiáng),。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，市場(chǎng)價(jià)位低的時(shí)令水果將被淘汰出局,，低附加值的水果無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng),。

三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快,。西柚,、葡萄柚、澳柑、澳橙,、紅提、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯,。

今年春末夏初北方高溫,，南方多雨，對(duì)水果的開(kāi)花,、坐果影響很大,。據(jù)對(duì)主產(chǎn)區(qū)損失的匡算，產(chǎn)量損失為7％左右,。受此影響,，水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降,，優(yōu)質(zhì)水果價(jià)格將上揚(yáng),，價(jià)格兩極分化明顯。加之受?chē)?guó)際市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強(qiáng)勢(shì)的雙向拉動(dòng),，水果市場(chǎng)運(yùn)行提速勢(shì)在必行,，水果價(jià)格也隨之高位前行。

六,、

(一)品種對(duì)水果價(jià)格的影響水果品種的好壞對(duì)價(jià)格有很大的影響品種比較優(yōu)良以及特色的品種不僅價(jià)格高而且銷(xiāo)售的也會(huì)很快,。

(二)質(zhì)量對(duì)價(jià)格的影響水果質(zhì)量的好壞體影響水果價(jià)格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛(ài)而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會(huì)受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。

(三)商品化處理對(duì)價(jià)格的影響上商品化的處理中相對(duì)來(lái)說(shuō)混裝的水果果品會(huì)銷(xiāo)售的慢一些而分級(jí)的則會(huì)受到消費(fèi)者的喜,。

(四)品牌對(duì)價(jià)格的影響經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)品牌水果在消費(fèi)者心中占有信賴(lài)感因此品牌水果相較于其他水果會(huì)銷(xiāo)售的比較快即使價(jià)格相比其他水果高一些也會(huì)頗受消費(fèi)者喜愛(ài),。

(五)供求狀況對(duì)價(jià)格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說(shuō)不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會(huì)出現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象使得水果的價(jià)格降低。

水果市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析篇九

崇州市榿泉鎮(zhèn)蔬菜及水果相關(guān)鄉(xiāng)村

物流詳情

調(diào)研報(bào)告

文計(jì)儒 西南財(cái)經(jīng)大學(xué) 工商管理學(xué)院

二〇xx年九月

目錄

一,、調(diào)研概要 ........................................................................................................ 16

1．調(diào)研目的 ................................................................................................................16

2．調(diào)研范圍 ................................................................................................................16

3．調(diào)研意義 ................................................................................................................16

二,、調(diào)研背景 ........................................................................................................ 16

1．自然地理?xiàng)l件 ........................................................................................................16

2．相關(guān)農(nóng)業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r ....................................................................................17

3．目前的發(fā)展方向 ....................................................................................................17

三、具體現(xiàn)狀 ........................................................................................................ 17

1．我國(guó)鄉(xiāng)村蔬果物流現(xiàn)狀 ........................................................................................17

2．崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)現(xiàn)狀 ........................................................................................17

（1）相關(guān)農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

（2）物流發(fā)展現(xiàn)狀

四,、相關(guān)對(duì)策與建議 ............................................................................................. 18

1．建立物流信息公共平臺(tái) ........................................................................................18

2．設(shè)立相關(guān)政策提供保障與扶持 ............................................................................19

3．發(fā)展社會(huì)化的運(yùn)輸體系 ........................................................................................19

4．提高信息化水平 ....................................................................................................19

5．引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才與專(zhuān)業(yè)技術(shù) ....................................................................................20

五,、榿泉鎮(zhèn)對(duì)我國(guó)廣大農(nóng)村的啟示 ....................................................................... 20

1. 調(diào)研目的

當(dāng)前我國(guó)蔬果流通成本高，損耗大,。還處在時(shí)間長(zhǎng),、消耗大、效率低,、效益差的低層次上,。蔬菜流通以毛菜為主，每100噸蔬菜可產(chǎn)生20噸垃圾,，無(wú)效物流成本很高,。蔬菜在物流環(huán)節(jié)上的損失率在25％～30％之間，而發(fā)達(dá)國(guó)家的蔬菜損失率則控制在5％以下。從相關(guān)專(zhuān)業(yè)老師處了解到四川省崇州市是我們國(guó)家現(xiàn)代蔬菜物流發(fā)展的較為出色的地區(qū),，我們此次活動(dòng)主要是通過(guò)深入探訪四川省崇州市高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的具體情況,，了解“現(xiàn)代化生產(chǎn)和加工的綠色有機(jī)蔬菜基地”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如何以物流為基礎(chǔ)具體運(yùn)作過(guò)程以及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型流通業(yè)態(tài)，尤其是“農(nóng)超對(duì)接”,、“農(nóng)校對(duì)接”,、“農(nóng)館對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地的現(xiàn)狀以發(fā)展前景。就如何建設(shè)產(chǎn),、供,、銷(xiāo)加工一條龍的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)得到相應(yīng)調(diào)研結(jié)果，總結(jié)農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展的可借鑒及不足之處,。為一些蔬菜物流落后的地區(qū)提供借鑒的經(jīng)驗(yàn),。

改善我國(guó)目前相關(guān)物流蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散，物流資源與運(yùn)作難以有效整合,，蔬菜交易方式落后,，信息化程度低，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低的現(xiàn)狀,。

2. 調(diào)研范圍

崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)蔬果種植加工區(qū)

3. 調(diào)研意義

發(fā)揚(yáng)大學(xué)生投身社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的精神,，激發(fā)當(dāng)代大學(xué)生服務(wù)基層的熱情，鼓勵(lì)大學(xué)生深入了解社會(huì)發(fā)展動(dòng)態(tài),，特別是我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)所取得的成就,。通過(guò)暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)走出校園、深入基層,、了解國(guó)情,、服務(wù)社會(huì)、探求真知,，提升大學(xué)生綜合素質(zhì),，做到德智體美全面發(fā)展，成為社會(huì)主義合格的建設(shè)者和接班人,。在學(xué)習(xí)理論知識(shí)精華的同時(shí),，更要結(jié)合實(shí)踐，達(dá)到“知行合一,，學(xué)以致用”的效果,。通過(guò)暑期實(shí)踐調(diào)研，提高學(xué)生理論知識(shí)水平和解決實(shí)際問(wèn)題的能力,，豐富大學(xué)生見(jiàn)聞,、提高當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)，達(dá)到增強(qiáng)責(zé)任感,、實(shí)踐能力,，鍛煉自我的預(yù)期效果,。并且，我們團(tuán)隊(duì)的大多數(shù)成員都是物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,，具有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí),。這也是我們把課堂的理論運(yùn)用于現(xiàn)實(shí)工作中的一次良好的體驗(yàn)。

1. 自然地理?xiàng)l件

崇州市地處美麗富饒的川西平原,，位于天府之國(guó)的腹心,。其中榿泉鎮(zhèn)位于四川省崇州市城南，距市區(qū)崇陽(yáng)鎮(zhèn)11公里,，是四川省農(nóng)業(yè)廳豐收計(jì)劃示范基地之一，主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻,、小麥,、油菜。糧食品質(zhì),、產(chǎn)量居全市之首,，榿泉鎮(zhèn)的大米享譽(yù)川西壩子，兼種洋芋,、蘿卜,、紅苕、蓮藕,、水果,、食用竹筍、苗木花卉等經(jīng)濟(jì)作物,。

2.相關(guān)農(nóng)業(yè)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r

榿泉高新現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè),，極大地促進(jìn)了榿泉、隆興,、燎原,、集賢四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)又好又快發(fā)展。特別是榿泉鎮(zhèn),，作為園區(qū)核心區(qū)和“成都市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合示范項(xiàng)目建設(shè)示范鎮(zhèn)”,，積極抓住機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)了發(fā)展新變化,。全鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地6100畝,，標(biāo)準(zhǔn)化大棚1060畝，優(yōu)勢(shì)特色水果紅提,、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上,。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家，年加工能力3000萬(wàn)噸,，產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲,、日本等地，年銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元。榿泉鎮(zhèn)被四川省教育廳確定為“四川省高校食堂農(nóng)產(chǎn)品直供基地”,，被四川省農(nóng)業(yè)廳確定為“農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)超農(nóng)校對(duì)接試點(diǎn)基地”,，其無(wú)公害紅提標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地被確定為“四川省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目”。由成都大好農(nóng)業(yè)有限公司投資500萬(wàn)元建設(shè)的“榿泉農(nóng)產(chǎn)品物流中心及農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)中心”,，落戶(hù)榿泉鎮(zhèn),。目前，榿泉農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了由小到大,、由弱到強(qiáng),、由依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)到依靠現(xiàn)代技術(shù)、由單家獨(dú)戶(hù)經(jīng)營(yíng)到規(guī)模集約經(jīng)營(yíng),、由單一種植養(yǎng)殖到新增農(nóng)產(chǎn)品加工和生態(tài)觀光轉(zhuǎn)變,。

3．目前的發(fā)展方向

以發(fā)展加工物流為載體，做長(zhǎng)做深農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,。一是著力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)集聚發(fā)展,，“榿泉農(nóng)業(yè)加工園區(qū)”規(guī)模達(dá)到上千畝，目前已入駐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)49家,，其中省級(jí)龍頭企業(yè)1家,，市級(jí)4家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)收入達(dá)到2.8億元,，初步形成了“產(chǎn)供銷(xiāo)”一體化經(jīng)營(yíng),。二是著力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新型流通業(yè)態(tài)，一批“農(nóng)超對(duì)接”,、“農(nóng)校對(duì)接”,、“農(nóng)館對(duì)接”等農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社相繼建立，建成千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地,。三是借助緊鄰安仁古鎮(zhèn)的優(yōu)勢(shì),，著力打造“三河、一島,、兩走廊”農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè),。

1．我國(guó)鄉(xiāng)村蔬果物流現(xiàn)狀

1) 蔬菜交易方式落后。中國(guó)蔬菜流通主要是以批發(fā)市場(chǎng)為樞紐的流通體制,，市場(chǎng)的硬

件設(shè)施和服務(wù)功能都很薄弱,。中國(guó)蔬菜的交易多采取對(duì)手交易的方式，這種交易方式競(jìng)爭(zhēng)性相對(duì)較弱,，不利于提高流通效率,。連鎖經(jīng)營(yíng)、配送和網(wǎng)上銷(xiāo)售是中國(guó)蔬菜物流交易發(fā)展趨勢(shì),。

2) 信息化程度低,。由于多數(shù)菜農(nóng)無(wú)法向外搜索信息和發(fā)布信息,，造成市場(chǎng)信息不靈，

信息流通不暢通,，常常出現(xiàn)菜農(nóng)找不到銷(xiāo)路,、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現(xiàn)象。我國(guó)蔬菜信息不集中,、信息發(fā)布和更新不及時(shí),、信息質(zhì)量低、信息查找和獲得不方便等問(wèn)題依然存在,，致使市場(chǎng)供求信息不能快速高效地傳遞,。

3) 蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化程度低。目前市場(chǎng)上蔬菜的分類(lèi)、分級(jí)大都是憑人工感覺(jué)，沒(méi)有統(tǒng)一的

標(biāo)準(zhǔn),，這給蔬菜的交易,、儲(chǔ)存、運(yùn)輸造成很大困難,。此外,，中國(guó)蔬菜的品牌還很少，產(chǎn)品包裝工作也較落后,，各物流單位由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的障礙難以協(xié)調(diào),，不能形成一個(gè)具有內(nèi)在聯(lián)系的物流大系統(tǒng)，從而降低了物流效益,。

4) 物流過(guò)程損失大,，成本高。農(nóng)產(chǎn)品特別是蔬菜有著易腐爛,、易損耗,、保質(zhì)期短，生

產(chǎn)分散,，季節(jié)性突出等特點(diǎn),，物流鏈過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致物流過(guò)程損耗大，我國(guó)蔬菜產(chǎn)品在采摘,、運(yùn)輸,、儲(chǔ)存過(guò)程中的年消耗量高達(dá)上億噸，從而導(dǎo)致在全國(guó)的蔬菜流通過(guò)程中,，物流成本所占比例高達(dá)60%以上,。

5) 物流主體組織化程度低。我國(guó)蔬菜合作組織總體數(shù)量較少,，參與蔬菜物流的合作組

織更少,，其組織形式多以個(gè)體工商戶(hù)和私營(yíng)企業(yè)為主,，其“商物合流”的現(xiàn)象嚴(yán)重，缺乏專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?；牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭企業(yè),，導(dǎo)致整體的蔬菜供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)松散，物流資源難以有效整合,。

2． 崇州市榿泉鎮(zhèn)相關(guān)現(xiàn)狀

1) 整體農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

全鎮(zhèn)建立專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地6100畝,，標(biāo)準(zhǔn)化大棚1060畝，其中優(yōu)勢(shì)特色水果紅提,、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上,。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家，年加工能力高達(dá)3000萬(wàn)噸,，產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲,、日本等地，年銷(xiāo)售額達(dá)1.7億元,。

a) 榿泉鎮(zhèn)非常重視溫室蔬菜大棚的發(fā)展,，這有利于全面提高蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)的檔次和質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率,，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和豐富市場(chǎng)供應(yīng),，有利于項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的振興,、農(nóng)民素質(zhì)的提高和農(nóng)民收入的增加,。

b) 鎮(zhèn)上的農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不高，大部分的蔬菜生產(chǎn)采用“人工為主,，機(jī)械為輔”的種植方式,，發(fā)展嚴(yán)重的不均衡，一般的承包農(nóng)戶(hù)都是購(gòu)買(mǎi)通用型,、小規(guī)模的機(jī)械設(shè)備或是購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)服務(wù),，用于耕地、灌溉及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),。其中一些生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)的機(jī)械化設(shè)備也并不專(zhuān)業(yè),，從而導(dǎo)致整個(gè)區(qū)域的物流效率并不高效。

c) 相關(guān)農(nóng)業(yè)科技水平較為領(lǐng)先,，榿泉鎮(zhèn)與四川農(nóng)業(yè)大學(xué)深度合作,，建立了川農(nóng)的專(zhuān)門(mén)試驗(yàn)田，同時(shí)也接收川農(nóng)學(xué)生的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng),，這樣的合作提高了全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平,，是值得我國(guó)廣大地區(qū)學(xué)習(xí)的做法。

2) 不同組織結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

a) 大型蔬果種植基地文景園已實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)一體化,，擁有上萬(wàn)畝（不僅僅在當(dāng)?shù)兀?/p>

種植各類(lèi)有機(jī)蔬菜,、水果,，建立兩個(gè)冷庫(kù)，擁有自己的冷鏈,，以及自己的車(chē)隊(duì)數(shù)量達(dá)到20多輛,，研發(fā)成本占總成本百分之五十以上并且正在建立自己的配送中心，投入達(dá)3000萬(wàn),。

b) 小型的蔬果種植園情況卻相當(dāng)不樂(lè)觀,，所訪問(wèn)的一家葡萄種植園用較先進(jìn)

的種植園方式，部分產(chǎn)品用游客直接進(jìn)園采摘游玩的方式直銷(xiāo)給消費(fèi)者,，一定程度上避開(kāi)了物流上的局限,，但同時(shí)也限制了其規(guī)模，這樣的葡萄園由于其產(chǎn)品供不應(yīng)求,，不用擔(dān)心儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)葐?wèn)題,，但其規(guī)模卻一般限制在了三四十畝，難以繼續(xù)擴(kuò)大,。

c) 一般在100-500畝規(guī)模中等的蔬果戶(hù)規(guī)模,，他們往往由多個(gè)合伙人共同經(jīng)

營(yíng)，這些合伙人一般與批發(fā)商（經(jīng)銷(xiāo)商）建立了固定的合作關(guān)系,。其合作過(guò)程主要是批發(fā)商直接來(lái)到產(chǎn)地取貨,，運(yùn)往崇州及成都的各個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)。擁有自己的倉(cāng)庫(kù)但無(wú)法保存太久,，一般先采現(xiàn)運(yùn)，將儲(chǔ)存的任務(wù)交到運(yùn)輸行業(yè)手中,，而運(yùn)輸者往往只采用簡(jiǎn)單的保鮮劑等手段進(jìn)行保存,。

3）物流發(fā)展現(xiàn)狀

a) 缺乏相關(guān)政策支持，特別是中小農(nóng)戶(hù)更需要政府的扶持,，所訪的農(nóng)戶(hù)或企

業(yè)都表示需要政府的相關(guān)扶持,，特別是在儲(chǔ)存方面，其缺乏相應(yīng)資金及技術(shù),，更需要受到政策的保護(hù)及扶持,。而大型企業(yè)也因資金政策等因素遲遲難以進(jìn)行其現(xiàn)代化進(jìn)程，如文景園所建的配送中心因資金鏈斷裂已停工很久,，若此時(shí)能得到政府支持,，那么其將得到空前的發(fā)展。榿泉鎮(zhèn)將農(nóng)業(yè)作為主要發(fā)展道路,，卻忽視了物流這樣一個(gè)在農(nóng)業(yè)中占有巨大比例的一塊,，實(shí)在很不應(yīng)該。

b) 集約化程度目前還較低,，政府并沒(méi)有自己的配送中心或倉(cāng)儲(chǔ)中心,，而是企

業(yè),、農(nóng)戶(hù)自己建立相應(yīng)的倉(cāng)庫(kù)，甚至沒(méi)有,，大型的種植基地正在建設(shè)的物流基地也遲遲難以完成,，目前形成松散的運(yùn)輸形式（經(jīng)銷(xiāo)商上門(mén)取貨），很容易造成運(yùn)輸實(shí)載率低,，甚至空駛的情況發(fā)生,，對(duì)流運(yùn)輸，迂回運(yùn)輸,，重復(fù)運(yùn)輸?shù)炔缓侠砦锪鞣绞揭埠苋菀桩a(chǎn)生,。