總結不僅僅是總結成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓,。這些經(jīng)驗教訓是非常寶貴的,，對工作有很好的借鑒與指導作用，在今后工作中可以改進提高,，趨利避害,，避免失誤。怎樣寫總結才更能起到其作用呢,？總結應該怎么寫呢,？以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考,，大家一起來看看吧,。

古代的春節(jié)風俗 古代春節(jié)民俗名稱 活動 禁忌寓意 總結篇一

餃子是一種深受我國人民喜愛的食物，也是一種年節(jié)食品,，有一句民謠說的是“大寒小寒,，吃餃子過年”，正是形象的表現(xiàn)出了餃子這種食品在中國人民心中不可替代的地位,。中國人吃餃子的歷史是比較悠久的,，據(jù)三國時期魏人張揖編著的《廣雅》中記載，當時已經(jīng)出現(xiàn)類似的食物了,，形如月牙,，稱為“餛飩”。到了南北朝時,，餛飩“形如偃月,，天下通食”,。據(jù)推測，那時的餃子煮熟以后,，不是撈出來單獨吃,，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”,。這種吃法一直延續(xù)下來,，而混沌仍然是人們?nèi)粘Ｉ钪幸坏婪浅Ｖ匾氖称贰４蠹s到了唐代,，“餃子”的形狀與現(xiàn)在的餃子已經(jīng)基本沒什么出入了,，而吃法也以現(xiàn)在的吃法一模一樣了，即將煮好的餃子撈出來成在盤子里,。宋代時稱餃子為“角兒”,，它是后世“餃子”一詞的詞源，這種寫法,，在其后的元,、明、清及民國間仍可見到,。除了上述稱法,，元代時還稱餃子為“扁食”，明代也沿用了這個說法,，萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年,，作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節(jié),，吃水果點心,，即匾食也?！钡搅饲宕鷷r,，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”,、“煮餑餑”等有關餃子的新的稱謂,。

在特殊的日子吃餃子代表著特殊的意義，多為吉慶祥和的象征,。例如,，民間長者過生日的前—天必吃餃子，稱之為“子孫餑餑”,，意在祝愿福壽綿綿,、子孫滿堂。結婚.入洞房后也要先吃煮得半生的餃子,。以祈祝早生貴子,。除夕晚上,。一家老少一起包餃子。待子時一到全家人—起吃餃子,，取“歲更交子”之意,。餃子的吃法也是多種多樣的，水煮的叫“水餃”,，上屜蒸的叫“蒸餃”,，在鐺中烙的叫“鍋貼”?？梢?，民間在喜慶、吉祥的`日子有吃餃子的習慣,，與民同慶的皇室也深受民間傳統(tǒng)文化的影響，在節(jié)慶之日吃餃子,。

清代,，餃子作為一種喜慶的食物，配合節(jié)日的氛圍,，形成了許多約定俗成的習俗,，作為國之表率的清代皇室自然要緊緊承襲傳統(tǒng)的民俗文化。

清代,，皇帝大婚之時就要吃餃子,。據(jù)《清宮述聞》中對同治皇帝大婚入洞房的情景有這樣的記載：“……皇上、皇后坐龍鳳喜床,，食子孫餑餑……至晚,，皇上、皇后用長壽面,?！边@里面所說的“子孫餑餑”，就是餃子,。

當然,，每逢辭舊迎新之時，餃子是必不可少的,，這不僅寓意“歲更交于”,，更重要的是表示不忘祖宗。因為在清朝入關之前,，滿族就有過年吃凍餃子的生活習慣,。

清代皇帝在除夕子時這一重要時刻，先要進行一系列的瞻拜儀式,，然后再開始吃餃子,。

皇帝的瞻拜活動,，是在總管太監(jiān)引導下進行的，本來沒有絕對嚴格的時間規(guī)定,。但是,，御膳房的廚役們對煮餃子的時間，必須要掌握得十分準確,，皇帝一到昭仁殿,，餃子就要出鍋，旋即端上膳桌,。對此,，時間的掌握就尤其重要，清宮規(guī)定,，元旦前后,，皇帝出門、入門,，都要放紙炮作前導,。御膳房根據(jù)炮聲的遠近，就可以推測出皇帝的行蹤,。例如嘉慶四年除夕,，當嘉慶帝在奉先殿行禮畢，下臺階時,，膳房即開始煮餃子,，他剛到昭仁殿，太監(jiān)立刻傳：“送萬歲爺煮餑餑一品!”嘉慶坐穩(wěn)后,，首領太監(jiān)捧進紅色雕漆飛龍宴盒一副,，內(nèi)置“三陽開泰”瓷碗兩件：一碗內(nèi)裝素餡餃子6個，另一碗內(nèi)有乾隆通寶,、嘉慶通寶各一個,。皇帝吃完餃子后,，小太監(jiān)用瓷碟盛餃子一個,、紅薹一塊供在昭仁殿的小佛堂前，以示敬佛,。而清宮的《膳食檔》中還記載了光緒過年吃肉餡餃子的情景;“正月初一,，萬歲爺在養(yǎng)心殿進煮餑餑。第一次進豬肉長壽菜餡煮餑餑十三個;豬肉菠菜餡煮餑餑十三個,?！?/p>