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風味小吃作文400字 風味小吃作文600字初中篇一

我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)小麥,，面食豐富便成為我們家鄉(xiāng)最獨特的風景。刀削面,，掛面,，拉面……每一種都美味無窮。

家鄉(xiāng)的風味小吃有許多也離不開面,，其中,，褲帶面就是其中的一種。聽它名字,，你也會基本了解它的特點吧,。

褲帶面有如一條褲帶，一根面條寬度可達二三寸,，長度則在一米上下,，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼,。其制作過程也很簡單,，先把面和水和在一起，反復搓揉,，其中加些鹽,，保持筋道。再用搟面杖把面搟薄,，用刀切成條,，用手分別拉住兩端，用適當?shù)牧ο蛲饫?，最后煮進鍋里,，待煮熟后撈出。

褲帶面的特色還有它的蘸計,。蘸汁的口味有許多,，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等,，每一種都有其獨特的風味,，可以滿足各種人的需求。

吃褲帶面,，更有一種不成文的傳統(tǒng),。一般吃東西靜止發(fā)出聲音，但是吃褲帶面時,，人們總喜歡發(fā)出“呲溜”的聲音,，這樣也許感覺會更香，更美味,。

小時候,，在我的家鄉(xiāng)常常會看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽著我的手,，一起跨入門檻,。尤其是寒冷的冬天,，到店里異常溫暖,。人們說說笑笑，吃著面條,，不時喝一口湯,，發(fā)出欣慰的感嘆。老板娘在那里一邊工作,，一邊看著我們,，她臉上的笑容像花一樣，美麗動人,。

如今長大了,，當我偶然和父親回到家鄉(xiāng)時，街上依舊熱鬧,。賣糖葫蘆的老爺爺,，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切,，都和我記憶中的樣子重疊著,，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什么時候換了樣,，店里依舊有許多人,，可也不再是當初的味道了。

不管是否情愿,，生活總在催促我們邁步向前,。我們整裝、啟程、跋涉,、落腳,，停在哪里，哪里就會燃起灶火,，讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰,！

風味小吃作文400字 風味小吃作文600字初中篇二

“真好吃啊,！”我一邊埋頭吃著“臭豆腐”,，一邊連聲贊嘆道。

我小的時候不愛吃“臭豆腐”,，覺得它有一種奇怪的味道,，臭臭的。所以當我和媽媽一起逛街時,，看到其他人插起一塊“臭豆腐”,，放進往嘴中，嚼得滿嘴流油的樣子,，我就很奇怪,？“有那么好吃嗎？”

等到我長到八九歲的時候,，我才下決心,，決定冒著“生命危險”吃一次?？墒?，沒曾想，一吃再也舍不掉了,?！俺舳垢辈攀堑湫偷穆勚舫灾愕摹澳７丁薄?/p>

這不,，今天從這家“臭豆腐”的.攤前走過,，聞著那熟悉的“臭味”，我又忍不住買了一盒,，看著老板把八塊切得方方正正,、白嫩嫩的豆腐放進熱油中，只見豆腐在油中翻滾著,，跳躍著,，瞬間，“滋滋啦啦”的聲音就像餐前音樂一樣地響起,，三兩分鐘的時間,，八塊金燦燦的豆腐就從鍋中蹦跳而出,。老板將豆腐“攔腰截斷”，放入一個一次性的小碗中,，然后掀開另一個擦得錚亮的不銹鋼的鐵桶,，舀出一些淡咖啡色的濃濃的湯汁，這時我才明白,，將炸好的豆腐剪開是為了更能入味?。∽詈罄习迨炀毜厝鲞M去一些香菜,、榨菜等佐料,，那一碗美味的“臭豆腐”就完成了！那豆腐的白白嫩嫩,、那香菜的青青翠翠,、那湯汁的濃濃郁郁，嘴里的口水就像是泉眼一樣地涌進口腔,，我閉上眼睛猛地吸了一口香味,，毅然決然地克制著自己想把它們“就地正法”的念頭，就這樣我一邊聞著“臭味”,，一邊壓著饞蟲,，向家中走去。

回到家里,，我聞著那“臭味”,，拿起筷子，迫不及待地大口大口地吃了起來,，豆腐已經(jīng)被湯汁浸泡得香味十足，嫩得入口即化,，咸咸的,，香香的，還略微有一絲辣辣的味道,，我一邊吃一邊贊嘆道：“媽呀,！太好吃了！”

吃完“臭豆腐”,，我還在一直回味著那香中有臭,，臭中有香的味道！

“臭豆腐”真好吃,，讓我一吃忘不了,；“臭豆腐”真好吃，讓我吃了還想吃,；“臭豆腐”真好吃,，讓我不吃忍不?。　昂?！”咱不算“千古流芳”,，好歹也是個“遺臭萬年”吧！

風味小吃作文400字 風味小吃作文600字初中篇三

我只吃過一次肉骨頭粥,。

那是江南冬日的一個星期日的早晨,一向節(jié)儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥,。我受寵若驚,一路屁顛屁顛地緊跟在她身后,生怕她又突然改變主意。

沿著青石板路,穿過熙熙攘攘的菜市,拐進一條小巷,。遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧,還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音,。舅母領著我走進這間鋪子,鋪子里已經(jīng)座無虛席。大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西,好象這東西真的很好吃,。

老板娘把我們領進里間的灶旁,滿臉歉意地說:“就在這里吃吧,。”老板娘是一個40來歲的女人,頭發(fā)齊耳,一絲不茍地用黑色的發(fā)卡別在耳后,。我生怕舅母臨陣脫逃,趕緊自做主張說:“可以可以,。”結果招來舅母兩個白眼,?！昂冒?來一碗肉骨頭粥?！崩习迥镆皇殖鸫箬F勺,一手揭開大鍋蓋,頓時一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來,。她用大鐵勺在鍋里攪了攪,盛了一大碗粥遞給我。這碗粥是灰白色的,米已經(jīng)煮得不見原形,粥面上還點綴著幾小塊肉骨頭,。我小心翼翼地嘗了嘗,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼,。真的不需要“吃”,只要喝就行了。我就這樣站在大灶旁,端著大碗,呼啦呼啦地喝著有生以來第一次肉骨頭粥,。最后還像小狗一樣把那幾塊肉骨頭啃得干干凈凈,。那碗粥花了舅母5分錢。

后來,舅母告訴我,煮肉骨頭很麻煩,。先要把肉骨頭(連著些肉的骨頭)煮上幾小時,然后再把新米淘好放進去,再煮,。不能煮焦,關鍵是要掌握火候,細火慢熬才行。最后放上鹽和味精,。所以,一般家庭是不做肉骨頭粥的,費時費力還不經(jīng)喝,。她還警告我,街上的肉骨頭粥不能多吃,因為有的老板為省錢把客人吃過的骨頭,又重新放進鍋里煮。也不知她說的是真是假,。反正從那以后,我再也沒有吃過肉骨頭粥,不是因為害怕不衛(wèi)生,而是口袋里的錢還不夠分配的呢,。

不過,我還是經(jīng)常到那家肉骨頭粥鋪去,主要是想看看她們怎么處理吃完的骨頭的?？衫习迥锖孟竺靼孜业囊鈭D,總是笑瞇瞇的招呼我:“小姑娘,來吃一碗啊,?！比缓?我撒腿就逃。

風味小吃作文400字 風味小吃作文600字初中篇四

“肉凍子”是我家鄉(xiāng)的一種風味小吃,，尤其是在冬季,，只要你隨便走進一戶農(nóng)家，就常?？梢栽诓妥郎弦姷竭@一道佳肴,。自從冰箱普及以后，即便是在烈日炎炎的夏季,，人們也能吃上美味爽口的“肉凍子”,。人工冷凍的“肉凍子”由于保持了原汁原味，既下飯又解暑,，因此倍受淳樸鄉(xiāng)民們的歡迎,。

關于“肉凍子”的來歷，據(jù)說還有一個美麗的傳說呢,！從前,，有一位富翁吃豬肉時，往往把豬皮扔掉,。他的廚娘看見這豬皮扔了怪可惜的,，便把它揀回來，怎么吃呢,？她大傷腦筋,，最后決定熬湯喝。那時恰好是冬天,，到第二天,，湯給凍住了。廚娘嘗了嘗,，覺得味道非常好,；就端去給富翁喝，富翁喝了也說好,；于是廚娘又把剩下的拿去給別人品嘗，大家吃了個個稱贊,。這樣,，“肉凍子”這道菜便傳開了。

傳說歸傳說,，但在故事中,，我們可以感受到中華民族勤儉節(jié)約的高貴品質(zhì)和勞動人民偉大的創(chuàng)造精神，把廢棄的肉皮進行“深加工”后,，又成了一道難得的美味佳肴,，這實在是“變廢為寶”的典型范例,。

其實，做“肉凍子”并不難,。農(nóng)家臘月里是做這道菜的最佳時間,。豬殺以后，用烙鐵烙盡豬毛,，然后把豬皮剔下來,，用熱水洗干凈；再用快刀把肉皮切成蘿卜丁狀,；接著,，準備佐料，肉凍子需要七種配料：辣椒面,、生姜,、麻油、精鹽,、花椒,、香辣粉、味精,、白糖,，一切準備好了；就開始炒肉皮,，等香味撲鼻后再用水煮,，值得注意的是：不要把肉皮吵糊了，否則味苦,；把肉皮煮爛后,，把它端下來冷卻，到第二天,，就凍住了,，“肉凍子”也就做成了。

等到食用時,，便用刀把它切成小塊,，看起來晶亮晶亮的。夾起一片“肉凍子”送進嘴里,，抿一抿吞下去啊,，怎一個“爽”字得了！那可真是香,、甜,、麻、辣四味俱全,，口感爽滑脆嫩,。你頓時會覺得神清氣爽,，精神振奮，食欲大增,！據(jù)說,，“肉凍子”還有“驅(qū)風御寒、化食清淤”的功效呢,！因此,，“肉凍子”當之無愧地成為了家鄉(xiāng)人民待客的上乘佳品。

朋友,，你不妨試試吧,！“不怕不品，就怕上癮”喲,！