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金頂壽司的做法和配方 上海金壽司篇一
一說到壽司,，就會想到用壽司紫菜包裹的米飯,。下面為大家介紹一下金頂壽司的做法，一起來看看!
米飯1碗,，黃瓜1根,，胡蘿卜1根，火腿腸2根,，雞蛋1個,，紫菜3張，壽司醋20克,，肉松25克，千島醬適量,，沙拉醬適量,，芒果肉適量，
1,、做壽司用的主要材料準(zhǔn)備好,，壽司醋用白醋加白砂糖按2：1的比例調(diào)制好(白醋13克+白砂糖7克)
2,、雞蛋煎成蛋餅
3、雞蛋切成細(xì)條備用
4,、胡蘿卜,，黃瓜，火腿腸切成細(xì)條備用
5,、取一個干凈的盆子,，把米飯和壽司醋混合一下
6、在壽司簾上放上大片的紫菜,，鋪上一部分的米飯,，前段留一半，末端留一小節(jié)不鋪米飯
7,、在米飯上放上雞蛋條,，黃瓜，胡蘿卜,，火腿腸和肉松,，在肉松上擠上適量的千島醬
8、提起壽司簾的末端,，紫菜包住飯團的材料
9,、整個壽司飯團往前卷，卷的過程中可以稍微壓一下幫助定型
10,、壽司卷好以后放一邊,，再繼續(xù)卷其他的.2個
11、壽司按照自己覺得合適的長度切成小塊
12,、把壽司都擺到盤子上
13,、在壽司上擠上適量的沙拉醬
14、在沙拉醬上再裝飾一顆芒果粒就可以開吃了
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