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金頂壽司的做法和配方 上海金壽司篇一
一說到壽司，就會想到用壽司紫菜包裹的米飯,。下面為大家介紹一下金頂壽司的做法,，一起來看看!
米飯1碗，黃瓜1根,，胡蘿卜1根,，火腿腸2根,，雞蛋1個，紫菜3張,，壽司醋20克,，肉松25克，千島醬適量,，沙拉醬適量,，芒果肉適量，
1,、做壽司用的主要材料準備好,，壽司醋用白醋加白砂糖按2：1的比例調(diào)制好(白醋13克+白砂糖7克)
2、雞蛋煎成蛋餅
3,、雞蛋切成細條備用
4,、胡蘿卜，黃瓜,，火腿腸切成細條備用
5,、取一個干凈的盆子，把米飯和壽司醋混合一下
6,、在壽司簾上放上大片的紫菜,，鋪上一部分的米飯，前段留一半,，末端留一小節(jié)不鋪米飯
7,、在米飯上放上雞蛋條，黃瓜,，胡蘿卜,，火腿腸和肉松，在肉松上擠上適量的千島醬
8,、提起壽司簾的末端,，紫菜包住飯團的材料
9、整個壽司飯團往前卷,，卷的過程中可以稍微壓一下幫助定型
10,、壽司卷好以后放一邊，再繼續(xù)卷其他的.2個
11,、壽司按照自己覺得合適的長度切成小塊
12,、把壽司都擺到盤子上
13、在壽司上擠上適量的沙拉醬
14,、在沙拉醬上再裝飾一顆芒果粒就可以開吃了
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