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如何選購(gòu)紅茶茶葉 怎樣選購(gòu)紅茶篇一
紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi),，是以茶樹(shù)的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋,、揉捻(切),、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成,。
至于如何選購(gòu)紅茶,，有兩點(diǎn)是必須引起注意的，一是 茶葉 的'干度,，二是 茶葉 的鷴度,。從這兩點(diǎn)上還是建議購(gòu)買(mǎi)散裝茶，質(zhì)量一目了然。買(mǎi)時(shí)可先用兩個(gè)手指研茶條,，如能研成粉末的,，說(shuō)明茶較干燥;如不能研成粉末，只能研成細(xì)片狀,，說(shuō)明 茶葉 已吸濕受潮,，這種 茶葉 質(zhì)量，不宜購(gòu)買(mǎi),。
俗話(huà)說(shuō)：“酒越陳越好,，茶越新越好”，故應(yīng)買(mǎi)新鮮的,。茶葉新陳的鑒別,，已如前述，散裝茶也容易鑒別,。如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶葉時(shí),，能鑒別的也只有包裝上的日期了，一般6個(gè)月以?xún)?nèi)品質(zhì)為正常,，超過(guò)1年以上的,，往往容易變質(zhì)，最好不買(mǎi),。
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