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便利店項目策劃書篇一

便利店策劃書

策劃人：孫美慧 班 級：07級5班 學(xué) 號：07120141 時 間：2010年11月

便利店策劃書

一,、背景資料：便利店的潛力及趨勢

近年來,，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目,、經(jīng)營理念的落后,，加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小,，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。

便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市,，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài),。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方,，或?qū)W校附近,。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點,，以方便消費者為前提,，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者,。主要經(jīng)營快速消費食品,，日用品，書報,，收費業(yè)務(wù)代辦,，面點，果蔬等商品,。因為他具有超市的經(jīng)營特點,，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞,，因而得以快速發(fā)展,，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,，一是綜合的大型賣場,，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下,，起步較晚,，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索,，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

二、選址 1.容量因素

是商圈整個消費市場容量的評估,。主要決定量商圈內(nèi)的住戶數(shù)及消費層次,。根據(jù)對門店的影響力,商圈內(nèi)住戶數(shù)量分析,分半徑100m、300m,、500m三項(對商圈按照半徑進行簡單化定義),。即對在此距離內(nèi)有小區(qū)主要出口的新村小區(qū)進行住戶數(shù)量預(yù)估。2.客流因素

按不同時段(并設(shè)定幾個主要時段)統(tǒng)計,。人潮結(jié)構(gòu)可分學(xué)生、成年職業(yè)人,、家庭主婦和老年人等,。統(tǒng)計結(jié)果為不同結(jié)構(gòu)的人潮流量數(shù),這個流量數(shù)乘以不同結(jié)構(gòu)對應(yīng)的銷量影響率,就可以測算客流因素的得分。

3.位置因素

主要評估選址的特殊性或者周邊的特殊利益,對銷售的影響程度,。地理位置因素可考慮以下幾個方面,。

①100m內(nèi)有利于開便利店的設(shè)施、建筑:車站,、碼頭,、大中型醫(yī)院、各類學(xué)校、24h的大,、中型工廠(三班制),、公園、娛樂場及廣場,、辦公大樓等都可為門店帶來客流量,。②街頭轉(zhuǎn)角:具有雙向的人潮、店招明顯度和商品陳列的透明度提高,。③上下班方向和單行道:b店客流的入店率較高,。

④100m內(nèi)有生活小區(qū)的進出口。⑤商圈隔離帶:如圍墻,、綠化帶,、天橋、高架橋,、河流,、道路中間的交通隔離物等。

綜上因素,，選擇在五中附近的居民區(qū)建便利店,。

三、

1．企業(yè)標識

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,，要符合便利店的經(jīng)營特點,，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的ci。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識,，選擇加盟錦州小螞蟻便利連鎖店,。

2．企業(yè)理念

為大眾提供便利購物條件、為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),、為消費者提供適合的商品,。3.目標顧客

因為是建立在社區(qū)里的學(xué)校附近，所以目標顧客主要有兩大族群,。一類追求娛樂,、享受、習慣“夜生活”,以12歲～25歲年輕人,、單身一族,、青年學(xué)生、夜間上班族為主,；一類是迫于快節(jié)奏生活而習慣購物或急需購物,以職業(yè)婦女家庭,、老年人群、旅途應(yīng)急人群為主,。

4.便利店定位

低檔裝修,，高檔服務(wù)，簡單高效，方便快捷,。（二）投資計劃

1,、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點,，且能達到給顧客留下清潔,，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,，但是在布局裝飾時比較講究搭配,，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板,。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色，淺色為主,，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華,，只需符合自己特點,，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征,，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生,，不至于使灰塵太多即可,，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾,，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片,。

照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管,，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要,。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒,，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。2,、經(jīng)營設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機一臺,，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng),。

軟件――與總部實行連網(wǎng),，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控,，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理,。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架――以平方數(shù)計,，每4－4.5平方需要一組貨架,，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,，故便利店一般都備有２個冰柜,，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜,。

其他設(shè)備――如書報柜,，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加,。3,、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比５０％,，日用化妝品２０％,，日用百貨２０％，其他１０％, 約需單品數(shù)2000至3000種,。

（三）經(jīng)營理念 1,、符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品,，主要講究庫存小,，周轉(zhuǎn)要快。

2,、為消費者提供方便――就近的購買條件,，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置,。

（四）管理運營 1.制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,，管理與效益是密切相關(guān)的，因此,，制度化的管理在運營過程中是相當重要的,。

相關(guān)的管理制度有： 出勤制度 衛(wèi)生管理制度 報表管理制度 能耗管理制度 設(shè)備管理制度 固定資產(chǎn)管理制度 采購管理制度 現(xiàn)金管理制度 工資的發(fā)放管理規(guī)定 員工的擔保制度 管理人員的權(quán)限規(guī)定 員工的獎懲制度 員工工作制度

貨架作業(yè)管理制度 商品配送管理制度 倉庫管理制度 會議管理制度

耗材領(lǐng)用管理制度 通訊器材及設(shè)備管理制度 2.商品管理

為維護企業(yè)的形象,，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品,，相關(guān)的制度有：

商品的進場制度 商品的銷售報表 采購報表 滯銷報表

暢銷商品統(tǒng)計表 關(guān)于商品的獎罰制度 商品的配備申報制度 臨近商品的處理 商品銷售考核 促銷商品的管理制度 3.庫存管理

因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率,，建立有效的商品配送機制,，相關(guān)的制度有： 庫存報表管理 庫存的限制

商品的周轉(zhuǎn)周期

與庫存的參考 調(diào)貨申請表 退貨管理規(guī)定 庫存周轉(zhuǎn)考核

商品配送管理制度 滯銷商品考核 4.系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化，信息化,，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,，以提高工作準確率和工作效率,，相關(guān)的制度有：

操作員的管理規(guī)定

操作員的權(quán)限

操作員的保密規(guī)定

營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定 四 投資分析

預(yù)算按１２０平米計算（單店）

1 a 固定設(shè)施：首期（即開業(yè)前）

天花＋墻面：直接刮膩子（１２０＋１２０）*３.５／平方＝８４０元 水電設(shè)備：２５００元 篇2：便利店商業(yè)策劃書

大學(xué)生便利店創(chuàng)業(yè)策劃書

一、便利店的潛力及趨勢

近年來,，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加,，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后,，加上經(jīng)營成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài),。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近,。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍,。便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提,，為消費者提供一個方便,、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者,。主要經(jīng)營快速消費食品,，日用品，書報,，收費業(yè)務(wù)代辦,，面點,，果蔬等商品。因為它具有超市的經(jīng)營特點,，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞,，因而得以快速發(fā)展,，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,，一是綜合的大型賣場,，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下,，起步較晚,，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索,，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

二、選址 （一）商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),，超過200米的效果就比較差了,，經(jīng)營面積一般在60---200平方。

（二）經(jīng)營選址

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方,，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈）,，以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

三,、投資計劃

（一）ci設(shè)計

1,、企業(yè)標識

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點,，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的ci,。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識。2,、企業(yè)理念：為消費者提供便利購物條件,，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為消費者提供適合的商品,。

（二）投資計劃 1,、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點,，且能達到給顧客留下清潔,、舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可,，但是在布局裝飾時比較講究搭配,，比較常見的有白色膩子頂,，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色,、淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度,，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點,，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點,，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面——只要平整,，容易清潔衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可,，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面,。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的,，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片,。

照明――白色或暖色的色彩為主,，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下,，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要,。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響,，并且主要以開放舒緩的背景音樂,。

2、經(jīng)營設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機一臺,，其功能兼具前后臺,，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網(wǎng),，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理,。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺,。

貨架――以平方數(shù)計,，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可,。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民,，故便利店一般都備有２個冰柜,，一個是飲料啤酒柜,，另一個作為冰激凌專用冰柜,。

其他設(shè)備――如書報柜,，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加,。

3、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中，食品占比５０％,，日用化妝品２０％，日用百貨２０％,，其他１０％, 約需單品數(shù)1000至2000種,。

三、經(jīng)營理念 1,、符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品,，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小,，周轉(zhuǎn)要快,。

2、為消費者提供方便――就近的購買條件,，可適當考慮送貨上門,，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置。

四,、管理運營 1,、制度管理：在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)的,，因此,，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。相關(guān)的管理制度有：出勤制度,、衛(wèi)生管理制度,、報表管理制度、能耗管理制度,、設(shè)備管理制度,、固定資產(chǎn)管理制

度、采購管理制度,、現(xiàn)金管理制度,、工資的發(fā)放管理規(guī)定,、員工的擔保制度、管理人員的權(quán)限規(guī)定,、員工的獎懲制度,、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度,、商品配送管理制度,、倉庫管理制度、會議管理制度,、耗材領(lǐng)用管理制度,、通訊器材及設(shè)備管理制度。

2 商品管理：為維護企業(yè)的形象,，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：商品的進場制度,、商品的銷售報表,、采購報表、滯銷報表,、暢銷商品統(tǒng)計表,、關(guān)于商品的獎罰制度、商品的配備申報制度,、臨近商品的處理,、商品銷售考核、促銷商品的管理制度,。

3 庫存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率,，建立有效的商品配送機制,，相關(guān)的制度有：庫存報表管理、庫存的限制,、商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考,、調(diào)貨申請表、退貨管理規(guī)定,、庫存周轉(zhuǎn)考核,、商品配送管理制度、滯銷商品考核,。4 系統(tǒng)管理：系統(tǒng)化,，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率,，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展,，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,，以提高工作準確率和工作效率，相關(guān)的制度有：操作員的管理規(guī)定,、操作員的權(quán)限,、操作員的保密規(guī)定、營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定,。

5 損耗管理：制定有效的防損制度,，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性,，有效的防損降耗措施,，相關(guān)的制度有：員工內(nèi)盜的處理意見、損耗的管理規(guī)定,、損耗的獎懲制度、耗材管理,、關(guān)于盜損的管理規(guī)定,。

6 促銷管理：實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象,，促進商品的銷售,，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化,，充分化,。相關(guān)的制度有：促銷管理規(guī)定、促銷的申請,、促銷的執(zhí)行考核

五 投資分析

預(yù)算按１２０平米計算（單店）

1固定設(shè)施：首期（即開業(yè)前）

天花＋墻面：（１２０＋１２０）平方3.5＝８４０元

水電設(shè)備：２５００元

地板：１２０６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元

鋪面外：６００元

店招：２０平方３０＝６００元

合計８４０＋２５００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元 2 經(jīng)營設(shè)備

貨架：２０００＋１０００＝３０００元

電腦收銀設(shè)備：２５００＋８００＝３３００元

冰柜：１６００元

分攤總部連網(wǎng)費用：１０００元

收銀臺：８００元

煙柜：４００元

酒柜,；４００元

電話初裝費：５００元

其他設(shè)備；１０００元

合計：３０００＋３３００＋１６００＋８００＋４００＋４００＋５００＋１０００＝１００００元

總投入７３００＋１００００＝１７３００元

3 經(jīng)營成本及經(jīng)營費用

工商管理：１５０元月

水：５０元／月

電：８００元／月 篇3：連鎖店(便利店)商業(yè)計劃書范文

便利店企業(yè)商業(yè)計劃書范文(簡)世界頂級的投資家,、世界股王沃倫·巴菲特說過一句名言“當企業(yè)有形資產(chǎn)預(yù)期產(chǎn)生的價值大大超過市場收益率時,，企業(yè)的價值就遠遠大于有形資產(chǎn)的價值”。當您看完這本商務(wù)計劃書,，是否可以作這個斷言呢,？！

一,、便利店的潛力及趨勢

近年來,，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后,，加上經(jīng)營成本居高不下,，導(dǎo)致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革,，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店,。

便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設(shè)的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài),。

以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài),，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近,。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍,。

便利店的經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提,，為消費者提供一個方便,、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者,。

主要經(jīng)營快速消費食品,，日用品，書報,，收費業(yè)務(wù)代辦,，面點，果蔬等商品,。

因為他具有超市的經(jīng)營特點,，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞,，因而得以快速發(fā)展,，并形成了連鎖化經(jīng)營。

未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,，一是綜合的大型賣場,，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。

國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下,，起步較晚,，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索,，導(dǎo)致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢,。

二、選址

（一）商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0---200米內(nèi),，超過200米的效果就比較差了,，經(jīng)營面積一般在60---200平方,。

（二）經(jīng)營選址

一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助人家的商圈）,，以此來達到自己的經(jīng)營贏利,。

三、投資計劃

（一）ci設(shè)計

1,、企業(yè)標識

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結(jié)合現(xiàn)有的資源來設(shè)計企業(yè)的ci,。

既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識,。

2、企業(yè)理念

為大眾提供便利購物條件

為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)

為消費者提供適合的商品

（二）投資計劃

1,、固定設(shè)施

天花——便利店的裝修不必講究奢華,，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔,，舒適的環(huán)境即可,，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配,，比較常見的有白色膩子頂,，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%),，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果,，一般要求店面地板以素色，淺色為主,，一般使用乳白色或是米黃色的地板,。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華,，只需符合自己特點,，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征,，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作,。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生,，不至于使灰塵太多即可,，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度,，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào),，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片,。

照明――白色或暖色的色彩為主,，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下,，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要,。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響,，并且主要以開放舒緩的背景音樂,。

2、經(jīng)營設(shè)備

電腦――一般每店配備收銀機一臺,，其功能兼具前后臺,，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

軟件――與總部實行連網(wǎng),，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng),，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理,。

收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺,。

貨架――以平方數(shù)計，每4－4.5平方需要一組貨架,，貨架只需使用一般的貨架即可,。

冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個冰柜,，一個是飲料啤酒柜,，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設(shè)備――如書報柜,，糕點柜,，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設(shè)備的增加。

3,、商品

便利店的商品結(jié)構(gòu)中,，食品占比５０％，日用化妝品２０％,，日用百貨２０％,，其他１０％, 約需單品數(shù)2000至3000種。

（三）經(jīng)營理念

1,、符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品,，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小,，周轉(zhuǎn)要快

2,、為消費者提供方便――就近的購買條件,，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置

（四）管理運營

1,、制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營過程中,，管理與效益是密切相關(guān)的，因此,，制度化的管理在運營過程中是相當重要的相關(guān)的管理制度有： 出勤制度

衛(wèi)生管理制度

報表管理制度

能耗管理制度

設(shè)備管理制度

固定資產(chǎn)管理制度

采購管理制度

現(xiàn)金管理制度

工資的發(fā)放管理規(guī)定

員工的擔保制度

管理人員的權(quán)限規(guī)定

員工的獎懲制度

員工工作制度

貨架作業(yè)管理制度

商品配送管理制度

倉庫管理制度

會議管理制度

耗材領(lǐng)用管理制度

通訊器材及設(shè)備管理制度

2 商品管理

為維護企業(yè)的形象,，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品,，相關(guān)的制度有： 商品的進場制度

商品的銷售報表

采購報表

滯銷報表

暢銷商品統(tǒng)計表

關(guān)于商品的獎罰制度

商品的配備申報制度

臨近商品的處理

商品銷售考核

促銷商品的管理制度

3 庫存管理

因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小,，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率,，建立有效的商品配送機制,，相關(guān)的制度有 庫存報表管理

庫存的限制

商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考

調(diào)貨申請表

退貨管理規(guī)定

庫存周轉(zhuǎn)考核

商品配送管理制度

滯銷商品考核

4 系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化，信息化,，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn),，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效,，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,，以提高工作準確率和工作效率,，相關(guān)的制度有

操作員的管理規(guī)定

操作員的權(quán)限

操作員的保密規(guī)定

營業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定

a)損耗管理

制定有效的防損制度，提高員工的防損意識,，發(fā)揮員工的防損積極性,，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有

員工內(nèi)盜的處理意見

損耗的管理規(guī)定

損耗的獎懲制度

耗材管理

關(guān)于盜損的管理規(guī)定

b)促銷管理

實行統(tǒng)一的促銷政策,，有利于增強企業(yè)的形象,，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源,，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化．相關(guān)的制度有

促銷管理規(guī)定

促銷的申請

促銷的執(zhí)行考核

（五）投資分析

預(yù)算按１２０平米計算（單店）1 a 固定設(shè)施：首期（即開業(yè)前）

天花＋墻面：直接刮膩子（１２０＋１２０）３.５／平方＝８４０元

水電設(shè)備：２５００元

地板,；１２０平方６＋６００＋１２０平方１２＝２７６０元

鋪面外：２０３０平方＝６００元

０＝６００元

００＋２７６０＋６００＋６００＝７３００元

b 經(jīng)營設(shè)備

＋１８０３０＝１１０００元

５００＋５００＋８００＝４８００元

＝３６００元

＝３０００元

２０００元

元

０３＝６００元

０元

合計１１０００＋４８００＋３６００＋３０００＋２０００＋

＋６００＋６００＋１０００＝２８０００ 元

ｃ 租賃押金,；２０００元

ｄ 消防設(shè)備：２０００元

總投入７３００＋２８０００＋２０００＋２０００＝３９３００元

店招：２０平方３合計８４０＋２５貨架：２８０２０電腦收銀設(shè)備：３冰柜：１８００２軟件：１５００２分攤總部連網(wǎng)費用：收銀臺：１０００煙柜：４００元 酒柜；６００元 電話初裝費：２０其他設(shè)備,；１００１０００＋４００ 2 經(jīng)營成本及經(jīng)營費用 篇4：便利店開店策劃書

便 利 店

開

店

計

劃

書

策劃人：雍波 學(xué)號：201103060219 目錄

一,、二、三,、四,、商業(yè)市場情況分析… 零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀…

1.市場容量分析交通條件……

2.周邊消費群的特征因素……

3.選址的確定……..（三）經(jīng)營指導(dǎo)思想

（五）商場規(guī)劃.1.賣場設(shè)計規(guī)劃（店面整體設(shè)計）

（1）賣場區(qū)域布局……

2.商場內(nèi)部規(guī)劃…

（1）采購規(guī)劃…..（2）設(shè)備規(guī)劃……

（3）組織機構(gòu)及人員配置的規(guī)定……..（六）運營方案…..1.商品營銷政策……

2.供應(yīng)商政策………

一,、便利店商業(yè)市場情況分析：

1．政府扶持，起步艱難,。中國的現(xiàn)代便利店起步于20世紀90年代初,，后來在政府的大力推動下，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店,、方便店,、便利店，卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能,。實際上,，靠政府的意志推動發(fā)展起來的便利店幾乎沒有一家是成功的。即便真的成功,，成本和代價也一定很高,。正如顧國建教授所說，1995年政府部門在很短的時間里在全國的糧食系統(tǒng)掀起了一場將糧店改造成便民店的高潮,，到1997年底大約改造了2萬多家,，投入的資金約20億元。然而,，這場便民店連鎖經(jīng)營的發(fā)展最終是失敗了,。當然，這樣大規(guī)模的運動式的改造也為后來發(fā)展現(xiàn)代便利店奠定了基礎(chǔ),，正如目前國內(nèi)便利店的提速發(fā)展可能為便利店國際品牌進入中國以后經(jīng)營規(guī)模迅速擴張?zhí)峁┦袌雠c人才基礎(chǔ)那樣,。然而，20億元能開多少便利店?可以開1萬家非常亮麗的現(xiàn)代便利店!結(jié)果是造成巨大的浪費,。

在華南地區(qū),，由香港牛奶公司開辦的7—11在深圳和廣州兩地發(fā)展，擁有7—11在中國華南地區(qū)(包括香港特區(qū)),、新加坡經(jīng)營權(quán)的香港牛奶公司成立的廣東賽壹便利店有限公司是國內(nèi)第一個得到中央政府部門正式批準的外資連鎖便利店合作項目,。賽壹便利店有限公司在2005年前將在華南地區(qū)發(fā)展350家7—11便利店。

便利店在我國消費者剛剛接受概念但還沒有碰到真正對手時就已經(jīng)進人競爭期,?？陀^上是即刻需求不足，便利店的概念還沒有深入人心,，有不少消費者把便利店當作“小超市”,，大家相互學(xué)習卻沒有形成核心技術(shù)，自己開發(fā)的新產(chǎn)品比較少也缺乏特色

二,、便利店零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

三,、便利店需要業(yè)態(tài)規(guī)模分析

目前成都便利店規(guī)模不大，多是外企便利店,。由于大型商貿(mào)市場,，超市的競爭,，成都市場的便利店規(guī)模有待提高，這給我們帶來了良好的市場空間,。

四,、商圈與選址分析

(一)商圈分析 4.成都龍泉大面鎮(zhèn)人口密集，人均收入水平較高,，區(qū)域輻射面積廣

5.這個地方地鐵二號線通過,，公交路線四通八達

6.周邊消費群一般消費水平比較高，學(xué)生,、工人,、白領(lǐng)為主。

（二）選址分析

確定在大面鎮(zhèn),，大華路11號店鋪,。這個地方人流量大，交通便捷,，停車方便,，租金適中。

五,、經(jīng)營構(gòu)想

篇5：便利店商業(yè)計劃書(一)中國商業(yè)深度整合營銷 倡導(dǎo)者——365聯(lián)盟 運營商：杭州鼎多貿(mào)易有限公司 商 業(yè) 策 劃 案

目 錄

一,、便利店在國際市場上的發(fā)展趨勢

1、便利店的發(fā)展起源

2,、便利店在國際市場的發(fā)展

二,、便利店在國內(nèi)市場上的發(fā)展特點

1、政府扶持,，起步艱難

2,、發(fā)展提速，網(wǎng)點劇增 3,、發(fā)展便利,，首選浙江

4、密集開店,，貼身競爭

5,、模式創(chuàng)新，前景不明

三,、杭州鼎多貿(mào)易有限公司

1,、前言 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 模式定位

1 ? ? ? ? ? 2 ?

位

占比定位

種數(shù)量及價格帶定位 損耗率的定位

淘汰率的定位

?品定位、企業(yè)使命,、企業(yè)目標,、企業(yè)信條,、企業(yè)價值觀,、企業(yè)精神,、企業(yè)經(jīng)營理念、企業(yè)經(jīng)營方針,、企業(yè)作風,、企業(yè)經(jīng)營原則、組織架構(gòu),、人力架構(gòu) 四,、公司盈利運作、市場定位,、市場開發(fā)定位,、網(wǎng)絡(luò)布點定位、目標消費群定位,、經(jīng)營面積定位,、裝修標準定位、經(jīng)營產(chǎn)品定位,、基本商品定位 ①,、商品占比定位 ②、商品毛利率定③,、現(xiàn)金采購資金④,、商品分類和品⑤、門店經(jīng)營商品⑥,、門店經(jīng)營商品,、有償增值服務(wù)產(chǎn)①、二手商品交易/ 代售服務(wù)產(chǎn)品定位

②,、自行車租賃/保管/加氣/維修服務(wù)產(chǎn)品定位

③,、涼茶售賣服務(wù)產(chǎn)品定位

④、電訊相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

⑤,、互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位

服務(wù)產(chǎn)品定位

服務(wù)產(chǎn)品定位

服務(wù)產(chǎn)品定位

務(wù)產(chǎn)品定位

產(chǎn)品定位

?品定位

?品定位

管理模式定位

1 2位

3位

4位

5位

6構(gòu)定位

7程定位

8位

9位

1⑥,、票務(wù)卡類相關(guān)⑦、代售報名相關(guān)⑧,、代購禮品相關(guān)⑨,、代繳費相關(guān)服⑩、家政相關(guān)服務(wù),、網(wǎng)絡(luò)銷售服務(wù)產(chǎn),、創(chuàng)新免費服務(wù)產(chǎn)五、門店單店運營,、門店面積定位,、門店作息時間定、門店組織架構(gòu)定,、門店人力架構(gòu)定,、門店人力編制定,、門店員工工資結(jié)、門店員工晉升流,、門店商品配置定,、門店設(shè)備配置定六、投資預(yù)算分析,、單店設(shè)備投資預(yù)算分析

2,、單店投資收益預(yù)算分析

3、5-10個門店投資收益預(yù)算分析

七,、門店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位

1,、一年發(fā)展計劃 2、二至五年發(fā)展計劃

3劃

額和利潤的途徑定位

1徑

2流的途徑

3客流的途徑

4消費的途徑

5引客流的途徑

6廣,，與其他商家合作,；

有限公司**便利店發(fā)展swot分析

1 2 3 4 的渠道

1投資者入股

2 3 4 附：企業(yè)經(jīng)營管理模式

1 2手冊、五至十年發(fā)展計八,、提升門店營業(yè),、客單價提升的途、吸引商品消費客,、吸引個性需求的,、吸引消費者重復(fù)、從其他便利店吸,、通過購物卡的推九,、杭州鼎多貿(mào)易、s（優(yōu)勢）分析,、w（劣勢）分析,、o（機會）分析、t（威脅）分析 十,、投資風險規(guī)避,、員工/創(chuàng)業(yè)者/、委托經(jīng)營,、承包經(jīng)營,、擔保抵押經(jīng)營、總經(jīng)理崗位手冊,、總經(jīng)理助理崗位 3,、財務(wù)經(jīng)理崗位手冊

4、財務(wù)人員崗位手冊

5,、出納,、會計人員崗位手冊

6、收銀員崗位手冊 7、采購人員崗位手冊

8員崗位手冊

9冊

10手冊

11位手冊

12位手冊

13 14位手冊

15手冊

16手冊

17冊

18手冊

19崗位手冊

20 21 22 23冊

24冊

25冊

一,、便利店在國際市場上的發(fā)展趨勢 1,、采購部助理、文,、持款人員崗位手、物流經(jīng)理崗位,、物流分貨員崗,、物流保管員崗、司機崗位手冊,、人力資源部崗,、店鋪店長崗位、店鋪店助崗位,、理貨員崗位手,、收貨人員崗位、販賣促銷人員,、營運手冊,、企劃部手冊、鮮食部手冊,、拓展部經(jīng)理手,、信息部經(jīng)理手、監(jiān)事員崗位手,、便利店的發(fā)展

起源

受美國,、日本等國經(jīng)濟影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài),，從市場份額看,，排列如下：超市、專賣店,、百貨商店,、大賣場、廉價店,、藥店,、郵購、便利店,、diy（do it yourself）,、倉儲式購物中心。由此看來,，全球零售業(yè)發(fā)展已進入一個成熟階段,，便利店的銷售在國際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，按具體公司規(guī)模便利店類別的劃分越來越細，便利店的市場更加完善,，結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件,，將具有良好的市場開發(fā)潛力。

2,、便利店在國際市場的發(fā)展

日本便利商店店鋪數(shù)量由1990年的39614家分別增加到1992年的42116家,、1994年的45207家、1996年的48567家,、1998年的51575家,、1999年的52813家和2000年的54398家；全部銷售額由1990年的62810億日元分別增加到1992年的69859億日元,、1994年的71260億日元,、1996年的73780億日元、1998年的76084億日元和1999年的76980億日元,。

從組織形式上看,，日本便利商店業(yè)中的獨立商店數(shù)量越來越少，連鎖商店所占比例越來越大,。如1990年的39614家便利商店中,，獨立商店為11720家，占總量的29.5％,；到1995年和1999年獨立店分別減少為5547家和1146家,，占總數(shù)的比例分別下降為11.8％和2.2％。連鎖店鋪數(shù)量則由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家,，占總數(shù)的比例由1990年的70.5％上升為1999年的97.8％,。

連鎖店鋪中又以特許店居多，或者說特許加盟比率高,，這是日本便利商店組織形式上的另一大特點,。如1999年日本便利商店中有37500家特許店，占總數(shù)的71％,。各連鎖公司的直營店鋪并不多,，僅為9876家，占18.7％,。特約店鋪（vc）有3222家,，占6.1％。大型便利商店公司無一例外都是采用連鎖經(jīng)營的組織形式,，而且在連鎖店的分店中,，特許店鋪占絕大多數(shù)。如7－11公司,，到2001年2月底共有店鋪8661家,，特許加盟店為8201家,，特許率為95％;直營店等只有440家,占5％。再如,，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中,，特許店超過5000多家。日本第三大便利商店企業(yè)家庭市場2000年店鋪總數(shù)為5275家,，其中特許店為5032家,，特許率超過95％。擁有特許加盟連鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位,，如日本便利商店業(yè)1998年的銷售總額為76084億日元,，特許經(jīng)營企業(yè)完成的銷售額為61883億日元，占總額的81.3％,。

在日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中,，便利商店特許業(yè)也是最為突出的,。2000年便利商店特許店的數(shù)量為38300家，雖然只占日本餐飲,、服務(wù)業(yè)全部特許店鋪20萬家的19％,，但便利商店特許業(yè)銷售額6.7萬億日元卻占總額17.8萬億日元的38％。

便利店項目策劃書篇二

便利店布局和陳列策劃一：背景分析（為什么策劃）

壹度便利成立于2012年2月,，位于宿州市碭山縣,，是一家綜合型的便利店。秉承著“以人為本”的經(jīng)營理念,，憑借優(yōu)秀的管理隊伍和現(xiàn)代化的管理,，根據(jù)顧客群的定位，適時地推出主題營銷活動,，壹度便利以時尚明快,，不乏內(nèi)涵與品位的形象深入人心。

便利店是零售業(yè)態(tài)中營業(yè)面積最小,，最貼近顧客的業(yè)態(tài)了,，作為一個便利店，店內(nèi)陳列必須要精確,，必須要讓顧客有即時需求的時候能在最短的時間內(nèi)找到自己所需要的商品獲得需求的滿足,。

二、目的明確門店定位：了解門店的商品經(jīng)營范圍和經(jīng)營特色,。

激發(fā)顧客購物欲望：建立顧客對便利店的良好的第一映象,，刺激顧客的“沖動性購物”。

方便商品選擇：方便顧客發(fā)現(xiàn),、比較,、感受所需的商品,，提高交易的成功率。二,、陳列調(diào)查分析(通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)問題,，對問題進行分析)(一)、調(diào)查方法及設(shè)計 1.觀察法

通過觀察超市和便利店內(nèi)商品的陳列與布局,，找出最適合的便利店的商品的陳列與布局方法,；通過觀察顧客的購買習慣，做出調(diào)整,，以達到方便顧客的效果,。2.網(wǎng)絡(luò)調(diào)查

通過互聯(lián)網(wǎng)在網(wǎng)絡(luò)平臺進行調(diào)研，在網(wǎng)上各個論壇咨詢網(wǎng)友對于超市或便利店的商品陳列的看法,，根據(jù)網(wǎng)友意見整合出對便利店有用的意見或建議,。3.問卷調(diào)查

通過問卷調(diào)查，制定適合大部分消費者情況調(diào)整方案,，可以通過設(shè)計標準化的問卷對消費者進行調(diào)查,，采集相關(guān)消費者數(shù)據(jù)。(二),、調(diào)查結(jié)果 1,、2、3,、三,、陳列定位

風格、根據(jù)調(diào)查結(jié)果改正 四,、陳列策劃（陳列方案）貨架布局形式

1.便利店貨架擺放按格子式布局 這是傳統(tǒng)的商店布局形式,。便利店一般呈格子式布局，格子式布局是便利店商品陳列貨架與顧客通道都呈長方形裝分段安排,，主通道與副通道寬度各保持一致,，所有便利店貨架相互呈并行或直角排列。格子式布局的優(yōu)點是：

創(chuàng)造了一個嚴肅而有效率的氣氛

走道依據(jù)客流量需要而設(shè)計,，可以充分利用銷售空間

由于商品貨架的規(guī)范化安置,，顧客可以輕易識別商品類別及分布特點，便于選購 易于采用標準化貨架,，可節(jié)省成本

有利于營業(yè)員與顧客的愉快合作,，簡化商品管理及安全保衛(wèi)工作。

特點：

1.便利店為了便于顧客購物方便,，保證商品的大類在擺放上盡量不變,。

2．門店的特價商品堆頭展示醒目，堆頭沒有過大,、過雜,，完全沒有影響堆頭效果,，提高了便利店的單位銷售額。

3.根據(jù)門店的高峰區(qū)合理安排了商品的布局,，將難挑選的商品和暢銷的商品分開來,，并不影響高峰期顧客堵滿走道，不便于其他顧客購物,。

4.貨架的高度照顧到眾多的家庭婦女的需要,，同時對端頭貨架的利用也恰到好處，這是門店的黃金點,，顧客在這些地方的駐足時間最長,，因此擺設(shè)了一些高毛利的商品。

賣場空間分布

便利店的各門店的結(jié)構(gòu)與內(nèi)容是基本一致的,，其建筑格式與招牌也整齊劃一,，這是因為要在顧客的心目中形成便利放有著共同的形象的印象，而便利店也正是立足于這種顧客認同之上的商業(yè)形式,。

具體陳列：產(chǎn)品種類分布,、貨架分布、五,、陳列效果檢測