為了確保事情或工作得以順利進行，通常需要預先制定一份完整的方案，方案一般包括指導思想、主要目標,、工作重點、實施步驟,、政策措施,、具體要求等項目,。方案書寫有哪些要求呢,？我們怎樣才能寫好一篇方案呢,？下面是小編精心整理的方案策劃范文，歡迎閱讀與收藏,。

酒店促銷活動方案策劃篇一

酒店營銷在組織開展時,，要做到以下幾項：

1、劃定銷售區(qū)域和范圍,。營銷部經(jīng)理配合銷售人員劃定銷售的區(qū)域和范圍,，以包干的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面,，銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)?？偷匿N售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配,。

2,、規(guī)定銷售指標。營銷部經(jīng)理根據(jù)飯店的銷售目標和政策制定銷售指標,。銷售指標分為數(shù)量指標和質量指標,。數(shù)量指標有：

(1)銷售數(shù)量,，如客房銷售的天數(shù),，餐飲銷售額,，平均房價，銷售收入等,。

(2)銷售次數(shù),，每天或每月應進行的銷售訪問次數(shù)。

(3)銷售費用的指標與控制,，每月銷售人員所涉及的銷售費用,，如交通費和招待費用。

由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,，在規(guī)定銷售人員達到銷售數(shù)量的同時,，要確定銷售的質量標準，質量標準有銷售人員的產(chǎn)品和銷售知識,，銷售訪問的效果,，銷售人員的工作態(tài)度，工作能力以及與客戶的關系等,。

3,、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規(guī)則,，了解銷售情況，及時反饋銷售信息,。

4,、編排合理的組織機構。營銷部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,，組織銷售人員按地理位置分工銷售,，減少路途時間，提高工作效率,。根據(jù)當前酒店的發(fā)展狀況,，酒店營銷要積極挖掘酒店產(chǎn)品的潛力，增加產(chǎn)品的吸引力,，吸引賓客消費,，招徠生意。

二,、產(chǎn)品組合

酒店營銷可根據(jù)企業(yè)的銷售要求,，針對賓客的不同需要開發(fā)各種受賓客歡迎的組合產(chǎn)品，吸引客源,，現(xiàn)有的組合產(chǎn)品方式包括：

(1)公務客人組合產(chǎn)品,。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優(yōu)惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料,，免費使用康樂中心的設施和器材,，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動,。

(2)會議組合產(chǎn)品,。會議組合產(chǎn)品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡,，會議期間工作餐,，按每人一個包價優(yōu)惠提供。

(3)家庭住宿組合產(chǎn)品,。形式如雙人房供全家住宿,，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務,，小孩免費使用康樂設施,，餐廳提供兒童菜單。

(4)蜜月度假產(chǎn)品,。蜜月度假產(chǎn)品只向新婚夫婦提供,，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房,，免費床前美式早餐,，免費奉贈香檳酒，客房里供應鮮花,、水果籃,。

(5)婚禮組合產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要針對當?shù)鼐用袷袌?，結合婚禮消費的形式,，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛,，吸引消費：該產(chǎn)品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座,，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,，根據(jù)具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲,，洞房花燭夜免費提供新婚套房,、鮮花、水果和香檳酒,，免費美式早餐送到客房,。

(6)周末組合產(chǎn)品,。周末組合產(chǎn)品可吸引客人在一周工作之余，來休息和娛樂一下,，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會,、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產(chǎn)品,。

(7)淡季度假產(chǎn)品。在營業(yè)淡季時以一周,、十天住宿加膳食以包價提供給客人,。同時，為了吸引賓客,，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動,。

(8)特殊活動組合產(chǎn)品。這類組合產(chǎn)品的開發(fā)需要營銷人員具有創(chuàng)造性及事實思維,，設計出既新穎又在經(jīng)濟和銷售上可行的產(chǎn)品,，可利用現(xiàn)有的設施和服務組織，如乒乓球,、網(wǎng)球,、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象,。

三,、策劃宣傳

酒店營銷除開發(fā)新產(chǎn)品、新活動項目外,，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。

(1)可選擇電視,、電臺,、報刊、網(wǎng)絡等媒體,，經(jīng)常性地報道酒店新近推出的特色菜肴,、客房環(huán)境、活動項目等,，提高賓客對酒店的感官印象,。

(2)運用行業(yè)性雜志、報紙,、旅行線路小冊子,、指南、廣告?zhèn)鲉?、直接信函等方式對酒店產(chǎn)品進行宣傳,。

(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點,，如邀請舉辦省市模特大賽,，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式,。

(4)設計推出啤酒節(jié),，菜肴賞品的方式提高酒店消費，增加效益,。

酒店營銷不應局限在一個階段,，拘泥于一種模式，沉迷于一種狀態(tài),，它必須以最敏銳,、最超前、最獨到的嗅覺感官去創(chuàng)造和設計適宜于酒店經(jīng)營發(fā)展的經(jīng)營模式,，使酒店經(jīng)營更趨完善,，先進及獨特，不致于在激烈的酒店業(yè)競爭中敗下陣來,。

酒店促銷活動方案策劃篇二

通過酒店春季促銷,，不僅是把客人引進來，還需要把客人留住,，并且提高回頭率,。讓顧客滿意提高回頭率才是留住顧客的關鍵所在。只用提高回頭率才能提高存量,，只有積累,，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率,。

①使本市大多數(shù)人都知道本酒店,，使司機都知道本酒店及來此的路線。

②促使公司白領,、金領等目標消費群體在消費時會選擇本酒店,；使本市甚至本省企業(yè)領導都知道本酒店，在消費時會選擇本酒店,。

③旨在拉動二次消費,，爭取更多的回頭客，提高客戶滿意度,、美譽度和忠誠度,；使消費客戶最終成為酒店的老客戶及vip會員，最終提升酒店的知名度,。

20_ _年_ _月_ _日一20_ _年_ _月_ _日

康樂部,、前廳部,、餐飲部等。

暖春——春季優(yōu)惠酬賓,。

實行通票制度,，價格為人民幣元 /位。

（一）洗浴

可在本酒店洗浴的,。中心洗浴一次,。

（二）自助餐

酒店在中午和晚上為客人提供中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐,。

（三）觀看大型演出

每晚8：00本酒店演藝大廳將有大型歌舞表演,，持通票可以入場觀賞，每票僅限次,。

（四）書吧

在活動時間內，持通票可到酒店書吧免費閱覽（無次數(shù)和時間限制）,。

（五）健身

活動期間,，客人可持通票到健身房享受健身活動小時。

（一）外部宣傳

活動的前期預熱工作應加強新聞,、軟文,、廣告的宣傳，故選擇以下媒體,。

1,、報紙媒體

_ _時報、_ _晚報（除基本廣告外,，可進行dm夾報）,。

2、電視媒體

_ _衛(wèi)視綜合頻道,，_ _電視臺經(jīng)濟頻道,。

3、網(wǎng)絡媒體

_ _網(wǎng),，_ _網(wǎng),。

4、戶外媒體

路過本酒店的_ _路,、_ _路公交車的車身廣告,。

（二）其他宣傳

1、dm的發(fā)放

dm為大32開四色印刷的雙折頁,，針對司機及有車族重點發(fā)放,，并發(fā)放優(yōu)惠承諾書。

2,、店外的宣傳

開業(yè)用的氫氣球,，燈籠,，條幅，pop等,，烘托春季氣氛,。

3、店內布置

酒店內燈籠,、彩色氣球,、pop、海報,、吊旗等布置到位,。

4、每天舉辦幸運大抽獎活動

詳情見店堂海報

除通票外,，其他消費金額達到以下的標準,，將有禮券和禮品送贈。

凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元,、演藝門票_ _張及其他禮品,。

酒店促銷活動方案策劃篇三

5月26日—— 6月23日

錦江大酒店

1、讓顧客了解錦江大酒店,，打消顧客對消費檔次的各種顧慮,。

2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,，刺激親情消費,；

3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,，調動清淡時段的營業(yè)潛力,；

4、凝聚賓館銷售合力,，調動全員積極性,，捆綁式營業(yè)。

端午節(jié)期間的散客,、家庭,、親朋好友。

“融融端午情 團圓家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的狀況下,，首先在廣告攻勢上獨樹一幟,，活動標新立異，令人耳目一新,，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛,。

2,、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣,。

3,、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,，加深顧客對錦江大酒店的認識,。

4、通過此次營銷計劃,，應實現(xiàn)目標：客房1.2萬元/天,，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天,，休閑中心1.2萬元/天,。總計3.7萬元/天,。

1,、祁陽縣城主干道50條橫幅廣告,。費用3500元,。由奉總負責。

2,、祁陽縣所有的手機尾數(shù)帶6,、8、9用戶地毯式短信覆蓋,。預計發(fā)5000條,，共500元。由鐘經(jīng)理負責,。

3,、租用一臺專用宣傳車繞城宣傳10天。費用20xx元,。由奉總負責,。

4、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告,。費用1000元,。由蔣部長負責。

5,、組織員工上街拉練,，散發(fā)宣傳資料,。費用300元。由蔣經(jīng)理,、楊經(jīng)理負責,。

6、消費卷制作400張,，費用50元,。由李姣姣負責。

附： 廣告詞

新錦江 新 娛樂 新消費 端午節(jié)全場贈送 驚喜多多

新錦江 新口味 美食城毎款菜價10元,，啤酒買一送一

錦江ktv全新 裝修 改版,，傾情推出 唱歌 送餐飲

錦江桑拿中心讓您感受夏日冰與火的較量

“開心唱歌、暢心用餐” 錦江大酒店高貴而不昂貴

“天籟之音,，魅力互動”來錦江ktv有意外驚喜

7,、“ 融融端午情 團圓家萬興 ”錦江預定酒宴送ktv下午場。

所有部門的工作服發(fā)放到位,。由唐四軍負責,。

ktv及餐飲改造完工。由趙總負責,。

ktv小姐服制作完畢,。由唐四軍負責。

消費卷發(fā)放的管理由財務部制定完善,。由陶會什負責,。

所有部門的宣傳鼓動及準備工作完成完成。由各部經(jīng)理負責,。

酒店促銷活動方案策劃篇四

如今,，公司即將迎來自己十一周年的店慶，面對競爭激烈變幻不定的餐飲市場,，作為新派魯菜的代表如何來籌劃十一周年店慶呢,？

一、前言

中國辛勤的勞動人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風格各異的粵、魯,、湘,、川等各大菜系和具有屬地風味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,，歷史悠久,，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分,，傳統(tǒng)魯菜以其味咸,、鮮,、脆嫩、風味獨特,、制作精細享譽國內外,。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關時，魯菜式微,，鋒芒內斂,。值當此時，___魚館在市場搏殺中脫穎而出,，成為新派魯菜的代表之一,。

當今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速,，規(guī)模不斷擴大,，市場不斷繁榮。然而,，繁榮的同時意味著競爭的加劇,，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來,，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,，“___全魚宴”成為響當當?shù)恼信啤?/p>

二,、市場

企業(yè)分析

濟南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館,、酒店林林總總,，外來的菜系如譚魚頭,、火鍋城,、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟南均有分布,，爭奪著濟南有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺、視覺,。

一個酒店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：一、擁有自己的特色,；二,、全面的(質量)管理；三,、足夠的市場運營資金,；四,、創(chuàng)新，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可,，否則，就如曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店,、餐館風光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五,、六年來,，公司通過自身繁殖、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術,、資本,。而作為魯西南代表的“___全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當和細膩，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙,。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質的服務,，離不開企業(yè)內部員工的努力,；內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎,。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,，借此時機，我們以顧客滿意營銷,、內部員工營銷和文化營銷三者相結合,，作為本次店慶活動的重點進行。以濟南市五個店為例：

一,、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力,，提升公司的知名度和美譽度；提升公司形象,，增加企業(yè)競爭力,；加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性,；展現(xiàn)公司文化底蘊,，進一步提升集團公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額,，增加利潤,；為2004年更好的發(fā)展打下良好的基礎。

二,、本次店慶活動時間：_年12月13日至22日,，共計10天。(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,，消除日期空檔,。)

三、地點：濟南市五個店

四,、參與人員：公司所有員工,、前來就餐的顧客等

五、營銷主題：顧客滿意,、員工滿意,、管理提升、文化創(chuàng)新

四,、具體方案策劃

一,、sp方案

1、“微笑服務”,。在店慶期間,，所有員工一律微笑服務，細致耐心,，讓顧客乘興而來,，滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值,。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會,；13日至22日服務員之間開展“服務大比武”競賽，在大廳設立一個專門版面,，每日評出“當日服務之星”,，并給予物質獎,；

2,、特價。①每日推出一款特價菜,，每日不重樣,。

②隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如當次消費滿100元，加贈2碟涼菜,；滿200元加贈4碟涼菜等,；

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶,，建議適當打折刺激消費,。

3、禮品,、抽獎,。有計劃發(fā)放公司店慶紀念品、小禮物,，增強與客人親近感,，擴大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用,、漂亮大方,，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球,、打火機,、帽子等,，按桌發(fā)放,。

抽獎方案：

主題——“品全魚宴、中大獎,、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間,，當日當次消費滿150元以上的

顧客均可以參加。每店設立一等獎2名,，獎勵“微山湖一日游”,，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費,；二等獎11名,，獎店_包1個，現(xiàn)金100元,；三等獎100名,，獎店_包1個，現(xiàn)金5元,。

二,、內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識,，在把產(chǎn)品和服務推向外部市場前,，先對內部員工進行營銷,。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵手段。

1,、在全體員工內部加強溫情管理,，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務,。并在以后的工作中,，將內部員工營銷固定下來。

2,、征文比賽,。

內部員工征文：“我的選擇——___魚館”

要求：1、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷,、感想、看法,、寄語等,。

2、體裁不限,。散文,、雜文、記敘文,、議論文,、詩歌皆可。

3,、截止時間為12月20日,。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,，獎金200元,；二等獎2名，獎金100元,；三等獎5名,，獎金50元。并進行集中展出,。

3,、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動,，對內部員工再教育,，提高其的積極性,。

三,、產(chǎn)品營銷方案

1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐,、商務套餐,、家庭套餐、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出18元,、28元、38元,、48元套餐等,。

2、綠色家宴,。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，

而是吃“綠色”,，吃

“健康”,。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚,，使菜肴風味化,、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配,，平衡膳食，滿足人們的健康要求,。強烈建議廚房部推出,。

3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品,。

四、文化營銷方案

1,、借店慶11周年之機,，向消費者宣傳公司的企業(yè)文化，增強公司在目標消費者中的影響力,。

策劃如下：

13日至22日店慶期間,，設立大型宣傳板,，上面張貼公司的精神口號，微山湖風光圖片,，魚宴的制作流程,，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等,，讓顧客把“吃”當作一種享受,，使顧客樂而忘返。

2,、店堂現(xiàn)場氣氛,，包括燈光、音響,、海報,、pop等。

五,、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位,，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費,。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《齊魯晚報》一欄1500元左右,，《濟南時報》一欄600元左右,，電視可以上5秒、15秒廣告,，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費用優(yōu)惠),。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施,，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次,，18日發(fā)布一次,。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出,。

五、店慶現(xiàn)場布置

一,、所用媒介：

氫氣球,、條幅,、公司吉祥物、大型宣傳海報,、宣傳單,、展板、pop(各種張貼畫),、禮儀小姐,、紀念品等

二,、店慶時酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周

年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅,，以及供應商的祝賀單位的條幅,；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀念品,；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過,，就會被這種氣氛所吸引,。

三、店內景觀：

服務員穿戴整齊,，面帶微笑,，熱情洋溢；總臺服務細致耐心,；地面光可鑒人,；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱,；燈光明亮柔和,；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目,；顧客從進店時刻起,，即能享受到一流的服務和視、聽,、觸,、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢,，還可以參與抽獎,，并贈送紀念品。讓顧客自始至終享受到___魚館一流的服務,，留下美好的記憶,。

六,、費用預算

氫氣球1500元

紀念品1000元

條幅200元

宣傳資料海報500元

微山湖一日游2200元

內部競賽1650元

廣告費用10000元

合計17050元

七、效果分析

一,、宣傳造勢,，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大,，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度,。

二,、店內外造型富有人情味，服務周到,，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度,。

三、通過服務比賽,、征文比賽,、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性,。

四、通過促銷,，提升公司營業(yè)額,。

五、本次活動規(guī)模大,、而費用相對低廉,，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應,。