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最新食品安全指示牌精選

格式:DOC 上傳日期:2022-12-05 13:11:08
最新食品安全指示牌精選
時(shí)間:2022-12-05 13:11:08     小編:zdfb

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食品安全指示牌篇一

二、注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全,,注意食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱,,配料表、凈含量,、廠名,、廠址、電話,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容,。

三,、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限,注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期,。

四,、看產(chǎn)品標(biāo)簽,注意區(qū)分認(rèn)證標(biāo)志,。

五,、看食品的色澤,不要被外觀過(guò)于鮮艷,、好看的食品所迷惑,。

六、看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況,,注意有無(wú)健康證,,衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照,有無(wú)防蠅防塵設(shè)施,。

七,、看食品價(jià)格,注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià),,理性購(gòu)買(mǎi)“打折”,、“低價(jià)”、“促銷(xiāo)”食品,。

八,、購(gòu)買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場(chǎng),、“放心店”購(gòu)買(mǎi),,慎購(gòu)游商(無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售)銷(xiāo)售的食品。

九,、妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù),,以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù).

十、不購(gòu)買(mǎi)和食用三無(wú)產(chǎn)品

食品安全指示牌篇二

為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理,,保障公眾餐飲安全,,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律,、法規(guī)及規(guī)章,,制定本管理制度。

一,、依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事餐飲服務(wù)活動(dòng),采取有效管理措施,,保證食品安全,,按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng),并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放餐飲服務(wù)許可證,,接受社會(huì)監(jiān)督,,承擔(dān)主體責(zé)任。

二,、建立本單位食品安全管理組織機(jī)構(gòu),,配備專職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓(xùn)合格的食品安全管理員,對(duì)餐飲服務(wù)全過(guò)程實(shí)施內(nèi)部檢查管理并記錄,,落實(shí)責(zé)任到人,,嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管意見(jiàn)和整改要求。

三,、食品安全管理員須認(rèn)真按照職責(zé)要求,,組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)、員工健康管理,、索證索票,、餐飲具清洗消毒、綜合檢查,、設(shè)備管理,、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項(xiàng)食品安全管理制度。

四,、制訂定期或不定期食品安全檢查計(jì)劃,,采取全面檢查、抽查與自查相結(jié)合的形式,,實(shí)行層層監(jiān)管,,主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況,。

五、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查,,檢查各崗位是否有違反制度的情況,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)告知改進(jìn),,并做好食品安全檢查記錄備查,。

六,、各崗位負(fù)責(zé)人,、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導(dǎo),每天開(kāi)展崗位或部門(mén)自查,,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為,。

七、食品安全管理員每周1-2次對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查,,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋,,并提出限期改進(jìn)意見(jiàn),做好檢查記錄,。

八,、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類(lèi)問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的,按本單位有關(guān)規(guī)定處理,。

九,、各種檢查結(jié)果記錄歸檔備查。

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