無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文,，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇一

閻良區(qū)是我國(guó)甜瓜主要生產(chǎn)基地,，今年早春甜瓜種植面積5。5萬畝,，預(yù)計(jì)總產(chǎn)14,。3萬噸。閻良甜瓜以其甘甜爽口,、風(fēng)味純正,、肉厚腔小、耐貯耐運(yùn)而享譽(yù)全國(guó),，受到廣大消費(fèi)者的青睞,。眼下正值甜瓜上市旺季，閻良區(qū)在馥康甜瓜專業(yè)合作社率先試點(diǎn),，在往年每個(gè)甜瓜都貼有“馥康”商標(biāo)的基礎(chǔ)上,，特別印制了“質(zhì)量承諾卡”千余張,，加蓋合作社印章,、公布區(qū)農(nóng)檢中心監(jiān)督電話，實(shí)行一戶一號(hào),、每箱一卡，于5月1日正式啟用,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇二

說起美味佳肴,，你們一定會(huì)忍不住地問是什么？我告訴你們江西的美味佳肴可不同,，它有著一股原汁原味的鄉(xiāng)土氣息,，那種感覺，一定大不相同,！

江西的名點(diǎn)名菜,，你都品嘗過嗎？記得在《豫章記》曾稱江西“嘉疏精稻,，擅味八方”,。贛菜，如史料記載,，雖不屬八大菜系,，卻以廣泛的選材和精良的制作而積淀出一股鄉(xiāng)土氣息。

我們江西的美味佳肴在烹飪技法上,，注重火候,，以燒、燜,、燉,、蒸、炒為主,。而在選料上,，崇尚綠色、生態(tài),、健康理念,。江西生態(tài)環(huán)境很好，贛菜選料大部分都是本省的特產(chǎn),，如鄱陽湖的藜蒿,，井岡山的竹筍，軍山湖的大閘蟹,，余干的辣椒等,。這些都是贛菜不可缺少的條件，也是江西美味佳肴的根本,。

在味型上，贛菜以辣為主,。與川菜的麻辣,、湘菜的辛辣不同,，贛菜的辣是香辣、鮮辣,、辣味適中,。正如白糖糕、啤酒烤鴨,、粉蒸肉,、南昌炒粉那樣有滋有味，越吃越有勁,。

說起江西的名菜,，最有名的要屬藜蒿炒臘肉了，這個(gè)做法容易,，作料又少,，只要買些藜蒿、臘肉,、干椒,、姜末。這一切輕松了,，只要按照方法去做,，一盤美味的佳代肴就好了。

“鄱陽湖的草,，南昌人的寶,。”說的就是藜蒿,。藜蒿營(yíng)養(yǎng)成分,，藥用價(jià)值很高，有關(guān)它的故事也不少,。相傳當(dāng)年朱元璋在爭(zhēng)奪天下時(shí),，他的戰(zhàn)船被圍困在鄱陽湖附近的草灘上，朱元璋為此十天吃不下新鮮蔬菜,，心情很不好,。一天，一位伙夫去采摘了一些嫩草莖,，與臘肉同炒后呈上,，朱元璋吃后味品大開，精神振奮,，一舉挫敗了敵軍,，之后賜名此草為藜蒿。從此藜蒿身價(jià)百倍,?！稗驾锍磁D肉”也成了江西的一道名菜,。

江西的名菜有許多，但贛菜一直享有不同的地位,，因?yàn)樗镊攘?。江西美食的?dú)特之處在于堅(jiān)持原汁原味。燒也好,，炒也好,、蒸也好，江西菜注重的就是突出原料本身的包,、香,、味。王勃贊譽(yù)江西“物華天空寶”,，這在贛菜中的取材中得到了充分的表現(xiàn),。山青水秀的江西可謂是一處資源寶地——單單鄱陽湖里的170多種魚就能反映江西物產(chǎn)的豐饒。

贛菜的烹飪師傅們認(rèn)為,，原料里內(nèi)藏的新鮮味兒是任何佐料大替代不了的,，三杯雞、粉蒸肉,、井岡山的煙筍,、興國(guó)豆腐、萍鄉(xiāng)熏肉,、南昌獅子頭等,，都是原汁原味的江西風(fēng)味美食的代表。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇三

火燒是山西省孝義縣具有特殊風(fēng)味的一種餅類小吃,、孝義火燒有咸火燒,、糖火燒、菜火燒之分,。咸火燒是內(nèi)包咸鹽和茴香,，上鏊烙烤。食時(shí),，若佐以蔥花,、大蒜、醋,、醬油,、鹽、味精,，更是美味可口,。

糖火燒的制作將老酵、堿面和涼水一起放入盆內(nèi)攪成稀糊，再倒入面粉和成團(tuán),、面和好后,，以手蘸涼水反復(fù)搓揉,，直到面團(tuán)光潤(rùn)時(shí),，蓋上濕布餳三十分鐘。同時(shí)把紅糖,、芝麻醬,、桂花攪拌調(diào)成糖醬。然后把面團(tuán)放在抹了油的案板上,，搓成長(zhǎng)條,、切塊、摁扁,，再橫著搟成五寸長(zhǎng),、三寸寬的厚片，然后,，左手(拇指在上,，其它四指在下)拿著厚片的左端將面提起，再反腕向案板右方一甩(甩時(shí)勁頭要?jiǎng)?，?dòng)作要利落),，“啪”地一聲橫落案板上成為尺把長(zhǎng)的面片。上面抹勻糖醬,，用左手托起面片左端輕輕向外伸長(zhǎng),，同時(shí)右手把面片由右向左卷成卷，搓勻后揪成面劑,，捏成桃形,，收口朝上摁成圓餅。按此法將其余面塊全部做完,。鐵鏊在微火上燒熱,，徐抹麻油，火燒餅坯放鏊上烙烤,，烤約五分鐘,，再翻過來烙正面(兩面約烤十分鐘左右)。隨后放在烤爐中,，用微火烤成醬黃色即可,。

菜火燒有葷素之分。葷火燒豬肉或羊肉剁成肉沫,，配以蘿卜白菜,，再加花椒、鹽、姜沫,、味精,、蔥，攪拌成餡,。素火燒純蔬菜綃拌調(diào)料,。面用溫水和起，放入蘇打,，揉均勻,，蓋上濕布餳30分鐘。在案板上鋪撒面粉,，將餳好的面團(tuán)放在上面,，搓成圓條，揪成面劑,，并摁成圓皮,，包餡，揪去收口處的面頭,，再摁成圓餅,，上鏊烙烤。

火燒的做法不一樣,，口味各不相同,，但是共同的特點(diǎn)是它綿軟不粘，香鮮可口,，層次均勻,，質(zhì)地酥脆，宜于熱吃,。

孝義火燒據(jù)說與“火燒中陽樓”有關(guān),。孝義舊城中央，有一永安市場(chǎng),，市中心有一座宏偉高大,、壯觀絢麗的古樓——中陽樓。此樓相傳建自漢魏,，自漢唐設(shè)郡以后,，孝義為一方重鎮(zhèn)，車騎繽紛,，商賈彌至,，往來郡城者，多道出其間,。凡事至邑者,，必身臨其境，瞻仰其樓，而后贊之：真乃高矣!如此數(shù)代相傳,，頗有名聲,。而孝義人也常以其傲之。逢人便說：“俺孝義的中陽樓,，半個(gè)還在天上頭!”此話確有欺天之意,，久之惹惱上帝，遂派火神下界燼之,。

清朝順治辛卯年四月十五日,，永安市場(chǎng)大會(huì),，中陽樓下的四條大街,，商鋪錯(cuò)落，車水馬龍,，人山人海,，熱鬧異常。小吃攤上人們品嘗著各種風(fēng)味小吃,。

中午時(shí)辰,，街市正紅火。中陽樓下又增添了一位頭發(fā)斑白,、衣衫襤樓的賣火燒老翁,。老翁眉頭緊鎖，似有憂悶之情,。他一面制作火燒,，一面高聲反復(fù)叫賣;“世人快來買火燒，吞掉火燒,，火就不燒”老翁奇特的叫賣聲,，引來眾人圍觀。一個(gè)年青的后生問老翁：“多少錢一個(gè)?”翁答：“百兩黃金,，千兩白銀”,。“小小火燒,，這般昂貴,，怪事!”圍觀的人們議論紛紛，深感怪異,，百思不解,。老翁憤激地說：“嫌我的火燒小，那你們等大火燒吧!”說罷,，老翁收攤而去,。中午剛過，中陽樓突然起火，不到一刻,，便成瓦礫一堆,。

事后，人們把中陽樓火災(zāi)與賣火燒老翁的出現(xiàn)聯(lián)在一起,，以為是神的點(diǎn)化,。于是，城里人普吃火燒,，認(rèn)為不吃火燒,，火即燒房燃屋，隨著鄉(xiāng)里人也照做,。此后,，火燒便成了邑人的食俗。至今,，汾孝一帶過年都吃火燒,，多在大年除夕夜食，謂之“翻身火燒”,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇四

來到四川,，我們除了游覽九寨溝和峨眉山，還品嘗了成都的特色小吃,。

放下行李,，我們首先來到第一站：“開心小吃店”。坐下來后,，我點(diǎn)了一份“葡萄井涼糕”,，媽媽點(diǎn)的是“紅油龍抄手”?！巴?龍抄手!聽名字就很霸氣啊!這龍抄手是何方神圣啊?”媽媽神秘地眨了眨眼睛：“過一會(huì)兒你就知道了,。”我的“葡萄井涼糕”端上來啦,。哦噢!圓月一樣的涼糕浸沒在黑夜似的紅糖汁里,，真的和菜譜圖片里面的一模一樣啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴里面——甜甜的糖汁在舌尖涌動(dòng)，一股清涼的感覺從嘴里漫延到喉嚨里,、肚子里,。涼糕又冰又q，很是彈牙,，比果凍好吃一百倍!我狼吞虎咽,，一下子干掉一盤涼糕。這時(shí),，媽媽的“龍抄手”也端上來了,，我伸脖子一瞧,，原來“龍抄手”就是我們南京的餛飩啊!不過，這個(gè)頭比南京的大了不止一倍,，餛飩漂浮在半透明的紅油湯上面,，就像小船游在水面上，煞是好看,。媽媽吃完后說：“這跟南京的餛飩有很大的差別,，它的餡很飽滿，味道也很鮮美!”聽起來好像很不錯(cuò)哦!可惜我因?yàn)榕吕本尤粵]有嘗一口,，我咽了一口口水,。

吃完涼糕和龍抄手，我和媽媽繼續(xù)尋找新的美食,。我忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)小店面前排了很長(zhǎng)的隊(duì)伍,，好像是賣涼拌菜的。我拉著媽媽去排隊(duì),，人可真多啊,。我看看店上面的牌匾：“紅星兔丁”，我問媽媽紅星兔丁是什么,，“這個(gè)可是四川有名的小吃哦!”說話間，已經(jīng)輪到我們了,?？粗鴻淮袄锩娓魇礁鳂用牢兜氖澄铮液薏坏妹繕佣紘L上一口,。最后,，我們買了“紅星兔丁”、“干拌牛肉”和“五香腐竹”,。我和媽媽找了一個(gè)石凳坐下來,，準(zhǔn)備開始大吃一頓啦!我夾了一大塊牛肉放在嘴里面細(xì)細(xì)品味，真是好辣啊!不過嚼起來可真香,。我一下子愛上了這個(gè)好滋味,。一塊、兩塊……牛肉很快被我吃完了,。我饞饞地又打開了招牌菜“紅星兔丁”,。兔丁已經(jīng)被紅艷艷的辣油浸泡得通體發(fā)紅，還有做配菜的青蔥,、香菜,，嗯，真是讓人食指大動(dòng)啊!我夾了一大塊兔丁放在嘴里,，慢慢品嘗,，真是又麻又辣又酸又香啊!真是開胃!雖然很辣,，但是這種美味真是讓人無法抵擋，我早已經(jīng)把怕辣丟到了九霄云外,，只顧埋頭猛吃,。

吃完紅星兔丁，我和媽媽捧著鼓鼓的肚子繼續(xù)散步,。天很快就黑了,，我和媽媽滿大街找吃晚飯的地方。一個(gè)名叫“辣妹子串串香”的蒼蠅館子吸引了我們的注意力,。我們走進(jìn)去一瞧,，人還挺多的。那所謂的“串串香”又是什么呢?我們決定點(diǎn)一點(diǎn)嘗嘗,。我們從冷柜里挑選自己想吃的葷菜素菜,，回到座位上，服務(wù)員很快把我們挑選的串串燙好盛在一個(gè)漏斗形狀的大湯碗里面,，湯碗里面照例是紅紅的湯汁,。我立即抓起一個(gè)肉串放到嘴里，好燙!我的嘴差點(diǎn)被燙破了,。我趕快吐出來,。看來,，心急不僅吃不了熱豆腐,，也吃不了串串香啊!我看看媽媽學(xué)她的樣子，用筷子把竹簽上的肉片,、海帶,、金針菇等美味夾下來，放到灑滿辣椒粉的小碟子里面蘸蘸,，然后小心翼翼地放進(jìn)嘴巴里,。這時(shí)，一股奇異的感覺涌進(jìn)口腔,，麻,、辣、鮮,、香,，真是妙不可言!實(shí)在太好吃了!

四川小吃可謂是品種豐富，但他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn),，那就是辣,。不過辣的味道也真的是讓人回味無窮啊!難怪媽媽會(huì)告訴我，不吃辣的話你到四川會(huì)后悔死!我們的四川美食之旅就要告一段落了,，四川小吃,，我們下次再見啦!

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇五

歡迎大家來到成都,！我是你們的導(dǎo)游，我姓x,，大家可以叫我小x,。為了便于大家參觀游玩，下面我首先大家介紹一下成都的小吃,。

成都小吃是四川省漢族飲食文化的重要組成部分,。成都風(fēng)味獨(dú)特、品類繁多的小吃,，與其肴饌一樣膾炙人口,。從各色小面到抄手、餃子,，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點(diǎn)湯圓，從蒸煮烘烤到油酥油炸,，琳瑯滿目,，各味俱全，種類不下200種,。成都的大街小巷,，到處都能看到各種小吃店。成都的特色小吃有雙流兔頭,、夫妻肺片,、川北涼粉和麻婆豆腐等。現(xiàn)在介紹一些常見的成都小吃,。

喬?hào)|家脆皮火燒，面餅采用精良面粉,，表皮酥脆可口,，內(nèi)夾各種精品作料，經(jīng)現(xiàn)代工藝烤制而成,，她匯集中西餐飲文化精髓,，內(nèi)蘊(yùn)西式經(jīng)典搭配，外具中式飲食特色,。少油煙,，避免油脂聚集在餅皮表面，營(yíng)養(yǎng),，健康,，快捷，符合現(xiàn)代飲食理念,。

陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店,。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初（1862年）,，開業(yè)于成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪,，主廚為陳春富之妻,。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香,，麻,、辣、香,、酥,、嫩、燙,、形整,，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾,，求食者趨之若鶩,，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕,，便戲之為陳麻婆豆腐,，此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店,。清朝末年,，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

因鹵制工藝要求較高,，能達(dá)到骨肉相連的效果很難,，五香鹵排骨是鹵菜中較少的品種。廖排骨選擇新鮮精排,，祖?zhèn)靼倌昝刂汽u汁再采用獨(dú)特蒸鹵技術(shù)精心鹵制,，使鹵排骨回味悠長(zhǎng)、汁香味濃,，集口味,、食療、營(yíng)養(yǎng)于一體,。至今,，五香鹵排骨作為廖排骨的招牌菜榮獲了成都名小吃、中國(guó)名菜等多項(xiàng)殊榮,。除鹵排骨外,，廖排骨的鹵豬腳、鹵肘子等系列鹵菜也聞名全國(guó),。

雙流兔頭,，又叫雙流老媽兔頭,。從開店至今已經(jīng)有十年歷史，于20xx年向國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)了老媽兔頭頭像圖案,。雙流老媽兔頭以其麻,、辣、香的特點(diǎn),，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛,，適合大眾消費(fèi)。

成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜,。五十多年前,，有郭朝華、張?zhí)镎蚱薅?，以制售麻辣牛肉肺片為業(yè),，兩人從提籃叫賣、擺攤招客到設(shè)店經(jīng)營(yíng),。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮,、牛心、牛舌,、牛肚,、牛肉，并不用肺,。注重選料,，制作精細(xì)，調(diào)味考究,，深受群眾喜愛,。為區(qū)別于其他肺片，便以夫妻肺片稱之,。夫妻肺片片大而薄,，粑糯入味，麻辣鮮香,，細(xì)嫩化渣。

二姐兔丁在成都很有名氣,，它最有名是兔丁肉多骨頭少,，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法,，香鮮可口,。二姐的兔系列中還有五香鹵兔、紅板兔,、麻辣兔丁,。另外,，二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊、蒜泥白肉,、涼拌肺片,、五香蹄筋等多種涼菜。

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣,，風(fēng)味獨(dú)特,，雞片鍋魁、牛肉鍋魁,、蒸肉鍋魁,、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種,，另外,，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃,，但它透明的餐桌,、白色的壁紙，清清爽爽,，頗為時(shí)尚,。

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,，煮熟,，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,，鹵汁酥香,，咸鮮微辣，香氣撲鼻,，十分入味,。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心,。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了,，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名,。過去,，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格,，一格煮面,，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都,、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面,，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色,，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃,。

創(chuàng)始于二十世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路濃花茶社的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開一個(gè)抄手店,，取店名時(shí)就諧濃字音,，也取龍鳳呈祥之意，定名為龍抄手,。龍抄手的主要特色是：皮薄,、餡嫩、湯鮮,。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料,，細(xì)搓慢揉，搟制成薄如紙,、細(xì)如綢的半透明狀,。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口,。龍抄手的原湯是用雞,、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成,。原湯又白,、又濃、又香,。

創(chuàng)始人鐘少白,，原店名叫協(xié)森茂，1931年開始掛出了荔枝巷鐘水餃的招牌,。鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡,，不加其它鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油,，微甜帶咸,，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特,。鐘水餃具有皮?。?0個(gè)水餃才50克）、料精（上等面粉,、剔筋去皮的精選豬肉）、餡嫩（全靠加工時(shí)掌握好溫度、水分,，肉餡細(xì)嫩化渣）,、味鮮（全靠輔料和紅油、原湯）的特色,。

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史,。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設(shè)玉隆園面食店，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟,。韓玉隆辭世后,，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng)，他在包子的做法上精心探索,、實(shí)踐,，創(chuàng)制出南蝦包子、火腿包子,、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響,，名聲不脛而走。后來韓文華干脆專營(yíng)包子,，并將其店名更換為韓包子,，生意越做越紅火。從解放前至今,，韓包子在成都,、四川乃至全國(guó)，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù),。

20世紀(jì)90年代初,，因懷抱夢(mèng)想，李良鋒先生拜師學(xué)技,、潛心苦學(xué)得棒棒雞真諦,，從一小攤開始艱苦創(chuàng)業(yè)，秘制配方調(diào)出膾人美味,，其純正的口感,，鮮香的特色，安全,、便捷,、營(yíng)養(yǎng)、美味的鹵拌熟食產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛,。

棒棒雞,，風(fēng)味獨(dú)特、做工精細(xì),、選料考究,，是由原汁雞湯加祖?zhèn)髋浞骄贫桑c世面上的所謂白斬雞是有本質(zhì)區(qū)別的。棒棒雞根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素,，使得做出的產(chǎn)品獨(dú)具風(fēng)格：麻,、辣、鮮,、香,、甜一應(yīng)俱全，口感好,，真正色,、香、味皆具,，看之勾欲,，食之回味，久品不厭,。

清朝末年創(chuàng)立于南充,。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣涼粉,，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣出了遠(yuǎn)方,。

冷鍋串串香發(fā)源于天府之國(guó),，美食之都,。其繼承著火鍋的精華,，川味的精髓，但更具有新時(shí)代的成都小吃特色,。不但味道悠長(zhǎng),，麻辣可調(diào)，味碟多樣,，且食用方便,，富有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉,。壹鼎旺冷鍋串串香充斥在成都旮旮旯旯,，放眼望去街頭巷尾，冷鍋串串香店,，層出不窮,。城市的東西南北，冷鍋串串香比比皆是,。而壹鼎旺冷鍋串串香,，更是其中的佼佼者。有色有味,，香氣濃郁,，令人回味悠長(zhǎng),；麻辣鮮美，齒頰留香,，讓人百吃不厭,；推陳出新，品種繁多,，使人流連忘返。

侃膳齋棒棒雞,，源自四川榮經(jīng),，是聞名四方的百年名菜，其味道特色,，形式鮮明,，以棒棒雞為依托，包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式,，集鹵,、拌、泡等多咱烹調(diào)手法,，有麻辣,、五香、泡椒,、藤椒,、香辣、咸鮮,、醬香等系列特色口味,。產(chǎn)品豐富多彩，味道層次鮮明,。而在工藝上,，侃膳齋棒棒雞采用傳統(tǒng)手法，完全延用原生態(tài)工藝流程,，不使用任何添加劑,、防腐劑，摒棄一切人工色素以化學(xué)提味劑,，主導(dǎo)健康熟食,，在味道之上，更注重于食品安全和傳統(tǒng)四川食俗文化的傳承,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇六

長(zhǎng)沙是湖南的歷史名城,，我來到這座古城的街頭巷尾尋找傳說中的長(zhǎng)沙美食。

我漫走在長(zhǎng)沙的街頭,，不自不覺的來到了火宮殿的門口,，提到火宮殿自然想起了臭豆腐這一長(zhǎng)沙傳統(tǒng)小吃,，我走近小吃店，叫了一份臭豆腐,，臭豆腐是聞起來臭,，吃起來香。不一會(huì)兒,，店員送來了一份臭豆腐,，我開始美美地吃起來了，我先用筷子撕開他黝黑的外皮,，將臭豆腐浸入蔥湯和辣椒中,，再把撕開的裂縫用筷子夾住，一起送入嘴中,。那湯汁在口中四處噴射,，這臭豆腐真是長(zhǎng)沙美食中不可或缺的一樣啊。

我繞著火宮殿走了一圈看見一間包子鋪,，我走近前去要了一份,。剛要下口，卻被旁邊的人阻止了,。那位客人告訴我,，先要把包子底部摳掉，再和另一個(gè)包子對(duì)壓,，壓完再吃,。這包子確實(shí)味道不同凡響，再加之吃法獨(dú)特,，成為了包子中的亮點(diǎn),。大家下次來長(zhǎng)沙不要錯(cuò)過哦。

突然我聞到了一股令人垂涎三尺的香味,，尋味而去看到小吃店里熱賣的特制田螺,。我吞了吞口水，坐下來點(diǎn)了一份,，剛吃完第一顆,，我就被這美味征服了，我一邊享受著這美味,，一邊在聽音樂,，時(shí)間如流水般靜靜過去，天色已暗,，我也該回家了,，乘上火車我意猶未盡的結(jié)束了長(zhǎng)沙美食之旅。

長(zhǎng)沙市是美食的圣地,，也是湘北的一顆明珠,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇七

今年暑假,，大姨、媽媽,、表哥和我去了聞名遐邇的港口城市—香港,。我們?cè)谀抢锿媪撕⒆觽儔?mèng)寐以求的天堂—迪士尼樂園，世界上最大的公園—海洋公園,。但說起我最喜歡的,，就要數(shù)香港的風(fēng)味小吃美食了。

來到香港街頭,，到處彌漫著芒果的陣陣香味,。這是從哪發(fā)出的香味呢？哦,，原來是一家家許留山“芒果專賣店”發(fā)出的香味。找一家店坐下,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)來這兒的人很多,，小小的店堂都快撐不下了，可見這里的東西十分美味,。我們點(diǎn)了一份芒果布丁,，芒果布丁一會(huì)兒就到了。只見芒果布丁裝在一個(gè)橢圓形的盤子里,，整個(gè)盤子里都被涂滿了橙色的芒果醬,，盤子四周放了四塊芒果，中間有一個(gè)橙色的布丁,，布丁上還放了一個(gè)黃澄澄的冰淇淋球,。芒果醬、芒果,、布丁,、冰淇淋球，看得我們垂涎三尺,，拿起勺子大吃起來,。芒果肉甜中帶著酸，十分可口,。布丁上的冰淇淋球有一股濃濃的奶香味,，口感倍醇。最好吃的就數(shù)底下的布丁了,，挖一勺布丁,，發(fā)現(xiàn)里面還夾雜著許多拇指大小的芒果肉，將布丁放進(jìn)嘴里,，感覺布丁滑滑嫩嫩,，芒果味十足,，如果再加些蜂蜜，那就更好吃了,。一會(huì)兒工夫,，一大盆芒果布丁就被我們吃得一干二凈了。吃完芒果布丁,，感覺特別涼爽,，口中的香味也久久不散，讓你回味良久,。

除了芒果布丁,，香港那鮮嫩的蝦肉云吞，那飄著濃濃奶香的雙皮燉奶等等許多美食總令我興奮不已,。這也讓我們對(duì)香港的美食文化更加地了解了,。

香港你的美食真讓我難忘。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇八

我作為一個(gè)地道的山西人,，今天我就給你介紹介紹榆次的小吃——榆次灌腸,。說起榆次灌腸，相信聽說過的`朋友很多,，吃過的人也不少,，可是知道這灌腸來歷的人可能就不太多了。

相傳在民國(guó)初年,，榆次市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)灌腸者較多,，但唯有大乘寺街范臭小家是祖?zhèn)鞯墓嗄c經(jīng)營(yíng)者。清朝時(shí),，范臭小就隨父親范慶林學(xué)做灌腸,，民國(guó)25年之后，其子范二毛又繼承其業(yè),，后又傳其孫范玉亭,，成為四代經(jīng)營(yíng)灌腸世家。灌腸是用蕎面為主料制成的一種面食品,，其形狀與燒餅相似,，只是中間稍厚，四周略薄,。

在榆次,，以豬血灌腸最為出名。其原料以蕎面和豬血為主,，豬血灌腸吃起來鮮香可口,，顏色為淺褐色，軟中有韌而富有彈性,。

灌腸冷食時(shí)輔以佐料,，以鹽,、蒜、醋,、辣醬為主,，再滴幾滴香油，食之涼爽,、利口,、香辣適中。熱食應(yīng)切塊,，以豬油烹炒,，佐以蒜、醋,，食之清香可口,。

我的家鄉(xiāng)山西還有許多出名的小吃，大多以面食為主,，其中刀削面,、燜面、撥魚兒,、碗禿等。故海內(nèi)外早有“世界面食在中國(guó),，中國(guó)面食在山西”的說法,，我真誠(chéng)地歡迎海內(nèi)外的朋友來山西做客，嘗一嘗山西的面食,，一飽口福,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇九

各位旅客：

大家好！

可能在很多人眼里,，江西菜就是一個(gè)字——辣：辣椒炒肉,，辣椒剁魚頭，辣椒毛豆……可是在我心中,，江西菜不是煙熏火燎,，不是大紅辣椒;而是一個(gè)個(gè)珍珠肉丸。

珍珠肉丸,，在鄉(xiāng)下過年時(shí)經(jīng)常出現(xiàn),。記得有一次，奶奶坐在小木椅上,，“咚咚咚咚”地剁豬肉,，加點(diǎn)調(diào)料后，從肉糜里捏出圓形的肉團(tuán),，然后粘上泡好的糯米,。這就是生的肉丸,。

不得不說，生的肉丸真的是很丑;但蒸熟以后,，長(zhǎng)相就不重要了,。

待到晚上，一大盤珍珠肉丸擺在了餐桌中央,。大人們還在喝茶時(shí),，小孩們被肉香勾到飯桌前，把肉丸搶個(gè)精光,。大口吞掉一個(gè)肉丸,，香噴噴的糯米，軟綿綿的,，有些粘牙(有時(shí),，肉丸放久了，糯米就是硬的,，有另一番風(fēng)味),，咬下去，一陣肉香在你嘴里彌漫開來,。如果廚師手藝好,，中間的豬肉就十分有嚼勁，不容易塞牙,。

不同的地方有不同的味道,。在我老舅舅家里，肉丸的糯米外衣被西米取代,。糯米外衣的肉丸是咸的,，西米肉丸卻有一點(diǎn)甜。我不卻喜歡西米,，西米丸子滑溜溜的,，進(jìn)了口仍不知如何咬。

在外省吃江西菜,，那就更不一樣,，我曾經(jīng)在廣州的“同湘會(huì)”吃過幾次，廣州人對(duì)美的追求使得只追求味道的江西作品迸發(fā)出了藝術(shù)性,。糯米肉丸成了住在蒸籠里的小吃,，更甚的是聰明的廣州人突發(fā)奇想，往丸子頂放了一顆枸杞,，就好像頭盔上的紅纓,，漂漂亮亮的。

人們?cè)u(píng)價(jià)一個(gè)人，總側(cè)重于其內(nèi)在,，我看珍珠肉丸也是如此,。

汪曾祺說，“一個(gè)人口味最好雜一點(diǎn),，耳音要好一些,，能多聽懂幾種方言，口味單調(diào)一點(diǎn),，耳音差一點(diǎn),，也不要緊，最要緊的是對(duì)生活的興趣要廣一點(diǎn),?！彪m然外省的珍珠肉丸也不賴，但每次過年在餐桌上迎接我們的總是江西珍珠肉丸,。說白了,，珍珠肉丸是我從小吃到大的，那就是家鄉(xiāng)的味道,。盡管誰都知道,，珍珠肉丸只是一堆粗食材的拼湊，不能再便宜,，但它仍被許多人所喜愛,，甚至讓人費(fèi)心地改造，這正是不尋常的地方,。它不僅僅是一道菜,，更寄托了人們對(duì)生活的一點(diǎn)向往。

或許,，珍珠肉丸正是江西人的特點(diǎn)：簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，平淡而不平庸,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇十

到香港吃小吃,，是了解香港的另一種方式。香港小吃琳瑯滿目,，有叮叮糖,、糖蔥薄餅、炒栗子,、龍須糖,，還有魚蛋粉、炸大腸,、碗仔翅,、油炸鬼、臭豆腐等，真是多不勝數(shù),。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街,、女人街、及油麻地的廟街,。

到香港除了可以四處游覽及大肆購(gòu)物外,，嘗嘗街頭五花八門的地道小食，絕對(duì)是體驗(yàn)香港飲食文化的最好方法,。香港早期的街頭小食并非像現(xiàn)在的街頭小食店那么有系統(tǒng),，以前售賣街頭小食的小販，大多數(shù)于晚間出現(xiàn),。一條街頭集結(jié)了不同的小販攤檔,，由街頭排至街尾，非常熱鬧,。以往人們會(huì)把在街頭進(jìn)食稱為“掃街”,，可想而知小食攤檔何其多。但由于衛(wèi)生理由,，街上的小攤檔都被驅(qū)趕掉了,，因此這些小食便搬進(jìn)鋪里了。

九龍旺角區(qū)的小食店可謂最齊全,，大家真正可以由街頭吃到街尾,，但想一次過吃盡、試盡真是不容易,，所以這里便為大家介紹當(dāng)中最受香港人歡迎的街頭小食,，讓大家可以在農(nóng)歷新年的假期期間到香港旅游時(shí)，盡情享受這些廉價(jià),、美味又飽肚的小食,。

咖喱魚旦夠惹味

在旺角街頭小巷，會(huì)看到一間間放滿小食的店鋪,，在熱氣騰騰之中,，原來有多達(dá)數(shù)十種美食，其中最普遍及受歡迎的,，要數(shù)咖喱魚旦(魚丸),。咖喱魚旦是每一間小食店必有的小食,，簡(jiǎn)直可謂每個(gè)人從小吃到大的小食,。一串真正美味的魚旦，最重要的是魚旦的肉質(zhì)及口感彈牙,，繼而是烹調(diào)咖喱魚旦的“咖喱膽”要夠惹味,，這樣烹制出來的魚旦才滋味,。咖喱魚旦都有分辣與不辣,，辣味魚旦顏色較深,，非常易辨。想吃咖喱魚旦吃得更滋味?不妨加一點(diǎn)甜醬一起進(jìn)食,，又甜又辣更加美味,。

煎釀三寶超香口

除了魚旦、燒賣外,，幾乎所有小食店都有煎釀三寶,，它是不少朋友匆匆忙忙時(shí)填飽肚子的選擇。其實(shí),，炸物的選擇又豈止三寶那么簡(jiǎn)單,。最經(jīng)典的選擇就有魚肉釀茄子、釀青椒,、釀豆腐,、炸魚旦、炸甜番薯等等,，這些小食都會(huì)加上甜豉油及甜醬進(jìn)食,，更加惹味。

雞蛋仔外皮脆美

如果要數(shù)最受小朋友歡迎的街頭小食,，相信大家都會(huì)贊成是雞蛋仔,。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的，小販會(huì)把蛋漿注入形狀特別的燒模中,，燒約5分鐘,，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來。一份美味的雞蛋仔應(yīng)該是外皮脆口,，但內(nèi)里充滿熟透,、軟化的面粉團(tuán)，嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感,，且有香噴噴的雞蛋味,。

蝦燒賣明星喜愛

說起燒賣，大家會(huì)聯(lián)想到茶樓喝茶時(shí)吃到的蟹籽蝦肉燒賣,，但在香港街頭小食店吃到的，卻是用料普通,、外表平平無奇的魚肉燒賣,，但加上甜豉油及辣油后，便立即成為眾人的心水小食,。大家都知道,，著名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛這款小食。一串串黃色燒賣經(jīng)過簡(jiǎn)單的蒸制后，主要的味道便來自豉油,、辣油等調(diào)味品,。

石本仔糕可愛小吃

偶爾在街頭小檔，會(huì)有一些仿佛消失得無影無蹤的傳統(tǒng)小食石本仔糕,。一種簡(jiǎn)單的甜點(diǎn),，曾經(jīng)是多少孩子們喜愛的小食。石本仔糕的口感有點(diǎn)像新年吃的年糕,，表面放滿紅豆,，由于石本仔糕是放在一個(gè)小碗內(nèi)制成的，看似一個(gè)石本的形狀,，所以被稱為石本仔糕,。石本仔糕有紅、白兩色,，其實(shí)兩者味道十分相近,，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品,，是很多人喜歡的,。

炸魷魚臭豆腐醇香

喜歡吃炸物的朋友，除了吃煎釀三寶外,，還要試試十分香口的炸魷魚及臭豆腐,。一條條魷魚須經(jīng)過炸漿烤炸后，便形成一層薄薄而脆口的外皮,，加上椒鹽進(jìn)食是最正宗的食法,。至于臭豆腐，就不是每個(gè)人都接受得了,，稱得上臭豆腐,，當(dāng)然有一陣陣不好嗅的味道，原來這種味道是來自一塊塊經(jīng)過發(fā)酵的豆腐,，豆腐經(jīng)過烹炸后加上甜醬便可吃,，但經(jīng)發(fā)酵的豆腐對(duì)人體無益，所以不宜多吃,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇十一

云吞面【1】

香港飲食文化中不可缺少的一部分,，云吞與北方的餛飩相似，其餡料以鮮蝦,、豬肉為主,，傳統(tǒng)的餡料比例是七分鮮蝦三分肉。

湯底很有講究,，用豬骨,、鮮魚,、蝦米等熬制而成，面條則以精細(xì)的全蛋面為主,，吃起來爽口,。

燒味【2】

燒味在香港美食中很流行。

燒味包括豉油雞,、叉燒,、燒肉、乳豬,、燒鵝,、扎蹄等。

其中，肥瘦相間的.叉燒很受歡迎,，肉質(zhì)軟嫩多汁,，燒鵝也是港式燒味中的經(jīng)典,，豐腴肥美,、入口甘香,。

一碗米飯配上單拼或雙拼燒味,，十分美味,。

港式奶茶【3】

港式奶茶也稱為絲襪奶茶,，是香港獨(dú)有的飲品,，正宗的港式奶茶奶要夠濃，茶葉要夠香,，入口先苦澀后甘甜,。

港式奶茶的茶葉選用斯里蘭卡進(jìn)口的錫蘭紅茶,，濃度和香味剛好。

各大茶餐廳里都可以品嘗到港式奶茶,。

避風(fēng)塘炒蟹【4】

避風(fēng)塘炒蟹是一款常見的美味可口的名菜,。

有著蒜蓉的獨(dú)特風(fēng)味，甘口焦香,，脆而不煳,，蒜香味與辣味、豉味完美結(jié)合,。

與螃蟹共烹,，滿滿的香蒜包裹著好吃的蟹肉，兩者相得益彰,。

經(jīng)營(yíng)避風(fēng)塘炒蟹的食肆有好幾家,。

菠蘿油【5】

香港有名的地道美食，金黃色的表面有凹凸的脆皮,，形似菠蘿而得名,。

在新鮮出爐的菠蘿包理夾上一片黃油，等到黃油慢慢融化,，整個(gè)菠蘿油散發(fā)出濃厚的牛油香味,。

搭配一杯港式奶茶，可謂正宗的港式早餐或下午茶,。

魚蛋【5】

魚蛋是香港人日常生活中的流行小吃,。

香港專賣魚蛋的小店非常多，甚至是便利店都有的賣,。

一般魚蛋店有辣味與原味兩款魚蛋選擇,，辣味魚蛋通常泡在咖哩汁或沙爹汁中加熱，原味魚蛋則泡在清湯中加熱，咖喱魚蛋最受歡迎。

雞蛋仔【6】

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一,，以雞蛋,、面粉、淡奶等造成汁液,，使用兩塊蜂巢狀鐵制模版烘烤成,，造型獨(dú)特，香氣濃郁,，色澤誘人,，外殼酥脆，夾心軟綿,，更有朱古力,、椰絲、海苔等多種口味可供選擇,。

粵式腸粉【7】

粵式腸粉是香港茶樓的必備小食,，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼,、晶瑩剔透,，搭配芝麻醬、南乳汁等特制醬汁,，吃起來鮮香滿口,、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁,，讓人一吃難忘,，無論作為主食還是小吃，都很合適。

西多士【8】

西多士是港式茶餐廳最常見的小吃之一,，由法國(guó)傳入,，做法簡(jiǎn)單且非常好吃，當(dāng)作早餐或下午茶都可以,。

一塊西多士配上奶茶或者咖啡,，特別正點(diǎn)。

西多士在香港有兩種吃法,，一種是以咖醬做餡,，蘸滿蛋漿炸香，再拌牛油食;另一種則是無餡西多士,，蘸蛋炸后跟牛油煉奶同吃,。

無論哪種都令人回味無窮。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇十二

刀削面是山西著名的風(fēng)味小吃,，我們小區(qū)就有一家專做刀削面的小館,。

刀削面看上去樸實(shí)無華。一根根白白扁扁的面條縱橫交錯(cuò)在碗中,，像一座座山嶺,，而點(diǎn)綴其中的綠綠的`青菜，就像一道道萬里長(zhǎng)城了,。

雖然刀削面看起來樸實(shí)無華,，但做起來不如想像中的容易。每次我去吃刀削面,，都會(huì)看到師傅做刀削面的整個(gè)過程：首先,，師傅從櫥柜中拿出一大塊面來，放在桌子上,，揉了又揉,，搓了又搓，然后將揉平的那一面捧在手上(底下一個(gè)工具撐著),，一手抄起一把削面專用的刀,，在上面可就削開了。只見師傅拿著刀,，從面的上方往下方一削,，看上去也沒用什么勁，那面條就乖乖地跳進(jìn)了鍋,。緊接著師傅越削越快,，“刷刷刷刷刷”，一根根面條可就進(jìn)鍋了,，燙了一會(huì)后,，師傅又把面條撈起來放入另一個(gè)鍋里,，抓一把青菜，燒了幾分鐘,，一碗熱氣騰騰的刀削面就做好了,。

在吃面的時(shí)候，我喜歡把面“攔腰”搛起,，一股腦送進(jìn)嘴里,，然后慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品嘗它的味道,。吃青菜時(shí),，我喜歡把根部連在一起的先分開，然后藮一點(diǎn)湯,，細(xì)細(xì)咀嚼,。刀削面的湯很純，也很好喝,，用來解渴是再合適不過的了,。

每次吃刀削面，無論那剛盛起來的有多么熱氣騰騰,，我都會(huì)迫不及待地搛起一根面就往嘴里送,。由于臉靠碗口太近，那熱氣總是會(huì)將我的眼鏡弄得全是霧氣,，讓我分不清東南西北,。從而我就給刀削面起了個(gè)別名——“玩笑面”,。

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介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇十三

洪崖洞位于重慶市核心商圈解放碑滄白路,、長(zhǎng)江、嘉陵江兩江交匯的濱江地帶,，坐擁城市旅游景觀,、商務(wù)休閑景觀和城市人文景觀于一體。以具巴渝傳統(tǒng)建筑特色的“吊腳樓”風(fēng)貌為主體,，依山就勢(shì),，沿江而建，解放碑直達(dá)江濱,。

洪崖洞擁有2300多年的歷史,。“洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū)”項(xiàng)目是20__年重慶市政府“八大民心工程”之一,，總面積4.6萬平方米,，是“重慶市重點(diǎn)景觀工程”和“aaa級(jí)重點(diǎn)旅游項(xiàng)目工程”。該景區(qū)以擁城市旅游景觀,、商務(wù)休閑景觀和城市人文景觀于一體而聞名,，并以最具巴渝傳統(tǒng)建筑特色的“吊腳樓”風(fēng)貌為主體,，依山就勢(shì)，沿崖而建,，讓解放碑直達(dá)江濱,，是游吊腳群樓、觀洪崖滴翠,、逛山城老街,、賞巴渝文化、看兩江匯流,、品天下美食的好去處,，也是解放碑的會(huì)客廳。

洪崖洞位于重慶市滄白路,、長(zhǎng)江,、嘉陵江兩江交匯的濱江地帶。以巴渝傳統(tǒng)建筑特色的“吊腳樓”風(fēng)貌為主體,，依山就勢(shì),，沿江而建，解放碑直達(dá)江濱,。

洪崖洞整體業(yè)態(tài)分為紙鹽河酒吧街,、天成巷巴渝風(fēng)情街、盛宴美食街及異域風(fēng)情城市陽臺(tái)四條大街,。四條大街分別融匯了時(shí)尚元素,，有美國(guó)全球連鎖海盜酒吧等一系列全球知名酒吧的加盟。

天成巷巴渝風(fēng)情街為世人展示的一種時(shí)尚潮流,，以2320__年前的巴渝盛景為載體,，展示出當(dāng)時(shí)盛行于世的青磚、石瓦,、紅檐綠瓦的古典民居,，早已流傳的前店后廠“民間工藝作品”也將現(xiàn)身于此。

盛宴美食街為大家展現(xiàn)的則是一種“另類美食城”的盛景,。

異域風(fēng)情城市陽臺(tái)為重慶最大的一個(gè)城市交通轉(zhuǎn)換站,，洪崖洞城市陽臺(tái)停車場(chǎng)可同時(shí)容納30-40輛車輛的停放，需要游逛解放碑或停留在洪崖洞游玩的游客則可乘坐扶梯或觀光電梯直上解放碑或達(dá)到洪崖洞的任何一層樓,。

洪崖洞是重慶歷史文化的見證和重慶城市精神的象征,。洪崖洞民俗風(fēng)貌區(qū)位于重慶市渝中區(qū)。北臨嘉陵江,，南接解放碑滄白路,，項(xiàng)目沿江全長(zhǎng)約600米，商業(yè)建筑總面積逾60000平米,，以最具巴渝傳統(tǒng)建筑特色的“吊腳樓”風(fēng)貌為主體,，依山就勢(shì),，通過分層筑臺(tái)、吊腳,、錯(cuò)疊,、臨崖等山地建筑手法，把餐飲,、娛樂,、休閑、保健,、酒店和特色文化購(gòu)物等六大業(yè)態(tài)有機(jī)整合在一起,，形成了別具一格的“立體式空中步行街”，成為最具層次與質(zhì)感的城市景區(qū)商業(yè)中心,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇十四

“56個(gè)民族,，56朵花”。每個(gè)民族都有不同的風(fēng)俗習(xí)慣,，都有不同的特色民居,，特色飲食，這就應(yīng)了一句話“百里不同風(fēng),，千里不同俗”,。說起贛南美食，就屬艾米果和擂茶了,。

擂茶的別名又叫三生湯,，它是一個(gè)白發(fā)老婦獻(xiàn)出的家傳秘方。由于擂茶具有生津止渴,，清涼解毒,，滋陰祛濕，消痰化氣,，健脾養(yǎng)胃,，預(yù)防中暑的功效,，從此擂茶便廣泛流于民間,。

在贛南地區(qū)流傳著這樣一首歌：“走東家，串西家,，喝擂茶,，打哈哈，來來往往結(jié)親家”,，由此可見,，客家人以擂茶作為重要的待客禮俗。擂茶是將茶混雜各種作料搗碎食用的奇特飲茶習(xí)俗,。每當(dāng)有客人來訪,，好客的主人便操起竹筒勺子或者是木制勺子,，吧噠吧噠，給客人盛上一大碗,，雙手恭敬地遞到客人手上,。芳香四溢的熱氣，饞得客人直流口水,。不懂山里面山規(guī)的客人接第一碗擂茶后,，都會(huì)迫不及待地喝了起來?？墒?，客人剛剛喝下去一點(diǎn)，眼尖手快的女主人就會(huì)操起勺子給你重新添滿,。因此,，喝起來就沒完沒了。按照當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗,，如果說你喝完手里的這一碗就不想喝了,，那你就別把手上這碗擂茶再喝下去，讓它留在碗內(nèi),，等到臨走離開主人家時(shí),，再一口氣喝完，然后告辭,。

艾米果是江西贛南一種常見的漢族小吃,，此點(diǎn)表皮光滑，色澤翠綠,，清香撲鼻,，甘中帶苦，質(zhì)柔有韌性,，食而不膩,。特別在清明時(shí)節(jié)，田野里長(zhǎng)滿野艾葉時(shí),，大人牽著小孩出去采摘野艾葉,，回來全家人一起做艾米果，吃也熱鬧,，做也熱鬧,，很能營(yíng)造出家庭和睦的氛圍。因艾米果為圓形,，故又取團(tuán)圓之意,。因?yàn)榇蠖鄶?shù)在清明時(shí)節(jié)制作，在部分地區(qū)也有清明果的叫法,。

艾米果形狀有些像餃子,，但味卻截然不同,。這小小的點(diǎn)心透著股清香，看上去到更像一件精美的玉器,，吃在嘴里更是清香滑糯,。那氣味是春天的甜腥氣。

這就是我們贛南的特色美食,。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇十五

春節(jié)剛過,，爸爸媽媽帶我去美食天堂武漢。爸爸說：“武漢是歷史悠久的古城,，那里可是有很多風(fēng)靡全國(guó)的小吃哦!”我一聽,，口水都要流出來了!車在高速上飛馳，而這時(shí)的我想著美食不知不覺地睡著了,。

下午五點(diǎn),，我們到達(dá)了武漢最古老的小吃一條街“戶部巷”?！皯舨肯铩笔且粭l長(zhǎng)一百五十米的百年老巷,，被譽(yù)為“武漢小吃第一巷”。只見這里人頭攢動(dòng),，里面各式各樣的小吃,，讓食客們眼花繚亂，有熱干面,、魚糊粉,、糖糍粑粑……這真是琳瑯滿目、目不暇接啊!我們?nèi)讨怀?，因?yàn)閶寢屜胂葒L一嘗最有名的武昌魚,，然后再回來逛這條大街。我們走到了巷尾,，這里有一家古色古香的`飯館,，他們最拿手的菜就是武昌魚。我們點(diǎn)了兩盤菜,，一盤武昌魚,，另一盤是叫藕帶的本地特產(chǎn)。武昌魚的味道鮮辣爽滑,，味道非常的美味,，但是我對(duì)它又愛又恨,，那鮮香的味道讓我無法停嘴,，而那香辣的味道卻讓我無從下嘴。還有那藕帶白白嫩嫩的,，吃到嘴里清香,、涼爽,、脆嫩、甜美讓人印象深刻,。

從飯店出來已經(jīng)7點(diǎn)多了,。天已經(jīng)很黑了，只見老帥爺王臭豆腐的門前排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,。爸爸說;“他家的臭豆腐一定非常好吃,。”于是我們興致勃勃地也去排隊(duì)了,，我們一口氣買了兩大份,，有一份是不辣的，那味道外焦里嫩,、鮮香無比,。之后我又吃了炒豆腐皮、熱干面,、魚糊粉……剛走到大街的一半,，我們已經(jīng)什么也吃不下了，真是不虛此行啊!

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介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇十六

“雞蛋仔”這一具有香港特色的小食,，在香港極負(fù)盛名,，伴隨香港人幾十年，并享有很高的知名度,。下面是本站帶來的香港美食

導(dǎo)游詞

香港向有“美食天堂”之譽(yù),，因?yàn)檫@個(gè)小島,，集中了世界各地美食，食物素質(zhì)高而收費(fèi)合理,。至于香港的道地飲食文化,，則不但承傳中國(guó)傳統(tǒng)，且受著外國(guó)文化的影響,，可說薈萃中外特色,。

1.云吞面

云吞面是在五十年代香港經(jīng)濟(jì)最低潮時(shí)興起的，到今天,，云吞面依然甚得人心,，而價(jià)格方面則有貴有平。不過這些小販?zhǔn)浇?jīng)營(yíng)己成為歷史陳跡,。 而香港的云吞,，是香港獨(dú)特的蝦肉餃子，只有香港才可以吃到，放湯或油炸,，再配合油菜或炸魚皮,，真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有車仔面和云吞面售賣,，如果想品嘗一下車仔面和云吞面的美味,，香港的大街小巷可是隨處。

“一碗上乘的云吞面,，除了要注意云吞本身的味道,、口感、外形,、色澤之外,，面條和湯底都要搭配得宜?！毕愀鄣摹霸仆獭迸c北方的餛飩相類似,，但在用料和烹調(diào)要求上有所不同。港式的云吞,，無鮮蝦不成話,，可說是香港別具一格的道地食品。

一般人品嘗港式云吞的時(shí)候,，都特別留意蝦的鮮味,，但一碗上乘的云吞面，除了要注意云吞本身的味道,、口感,、外形、色澤之外,，面條和湯底都不能掉以輕心,，必須搭配得宜。面條要有蛋香,，爽滑而彈牙,，更要色澤鮮明。湯底亦非常重要,，必須澄清透澈,，鮮香撲鼻，才可突顯云吞和面條的色澤和口感,。

2.嘆早茶：在悠閑中品味人生滋味

香港的早茶,，其實(shí)是一頓豐盛的早餐，遠(yuǎn)勝過內(nèi)地匆忙,、簡(jiǎn)易的早飯,。香港人喜歡“嘆早茶”,，一壺靚茶，幾籠精致巧手的粵式點(diǎn)心,，一頓早餐吃的如此愜意,，難怪“港式飲茶”一直聲名在外,。

早年上海人認(rèn)識(shí)港式和粵式飲食文化是從喝早茶開始的,，幾輛放食品的小推車被上百人招呼著，便覺得這是吃早餐最熱鬧的地方,。到了香港之后方知此乃“小巫”,。香港大一點(diǎn)的酒樓食肆，上百道點(diǎn)心,，數(shù)百位食客會(huì)聚一堂不足為奇,。不論工作日還是休息日，扶老攜幼,，呼朋喚友喝早茶成為香港一個(gè)很獨(dú)特的文化現(xiàn)象,。

在香港，所謂喝早茶,，其實(shí)就是吃早點(diǎn),，當(dāng)然也有茶水。喝早茶,，可以在路邊的小攤,，也可以上茶餐廳。燒賣,、包子,、云吞(餛飩)、面條,，中式的早點(diǎn)品種一應(yīng)俱全,，還有各色的小吃，如雞翅,、雞爪,、肉丸、魚蛋,、海鮮等,。

喝早茶，講究的是悠閑,、雅致,，是品味、是感覺,，當(dāng)然也是交流,，所以需要趕時(shí)間的人就別去摻和了。

說是早茶，其實(shí)時(shí)間不需要起大早,，八九點(diǎn)開始也可,，甚至十點(diǎn)也無妨。

3.茶餐廳：香港市民的文化招牌

對(duì)訪港游客來說,，要領(lǐng)略地地道道的“港式文化”,，方式有很多。不過,，其中最具風(fēng)味的,，莫如花半個(gè)小時(shí)，享受一下港式茶餐廳文化,。

以獨(dú)具風(fēng)味自家研制的咖啡及奶茶作主打,，再配合其它冷熱飲品，當(dāng)中又以刨冰類最受歡迎,，其中“紅豆冰”,、“菠蘿冰”，更是盛暑時(shí)候的熱賣小品,。

茶餐廳已成為香港招牌,，最偉大發(fā)明是聞名中外的“絲襪奶茶”。港式奶茶或凍鴛鴦(新興奶茶混咖啡),，又香又滑,，依然是香港人最常叫的飲料。

小吃方面,，亦是從西方演變過來,。不少傳統(tǒng)茶餐廳，都具備自己的面包工場(chǎng),，制作各款咸甜面包糕餅,，于早餐及下午茶時(shí)段推出，其中以“菠蘿包”,、“雞尾包”,、“腿蛋包”、“蛋撻”及“紙包蛋糕”最受青睞,，不少移居海外的港人,，回港第一件事，很可能就是到其心愛的茶餐廳享受一番,。

一間具規(guī)模的茶餐廳,，必然具備“粥”、“粉”,、“面”,、“飯”四類食物以饗食客,。“粥”,，貴乎其綿綿之“粥底”,，“粉”則以家傳戶曉之“干炒牛河”為代表，特別注意其“鑊氣”,，“面”則以傳統(tǒng)之粵式“云吞面”,、“牛腩面”及潮州“魚蛋面”為代表。至于“飯”,，一般以“中飯西吃”的“碟頭飯”配例湯最受歡迎,。具備粥粉面飯,，食客就不愁沒有選擇了,。

在香港，最富當(dāng)?shù)靥厣漠?dāng)然是港式茶餐廳,，它是感受地道的港式市民文化的絕佳地,。銅鑼灣的渣甸坊、時(shí)代廣場(chǎng),、利舞臺(tái)廣場(chǎng),、百德新街等地方就集中了不少這樣的茶餐廳。

4.鏞記酒家：燒鵝霸王中餐之冠

叫得上燒鵝大哥大的鏞記燒鵝,，坐落在中環(huán)的威靈頓街,，與蘭桂坊近在咫尺，已擁有50多年的歷史,。近年連續(xù)蟬聯(lián)香港十大餐館之冠,。

鏞記酒家的的醬汁，別有風(fēng)味,。喜歡食肉,，味濃而不肥膩的，可以挑鵝背吃;喜歡肥美的,，醬汁濃郁的,，挑鵝腩吃;年輕人愛啖啖肉，就吃鵝胸,。鏞記酒家的當(dāng)家菜是“鏞記鵝瀨”,，你要想點(diǎn)此菜，需要聲明是要“正路”的還是“不正路”,。所謂的“正路”,，是指瀨粉用純米漿做，夾得起,，不算滑口但有彈性,，由于要人手磨漿,，成本高，在一般餐館很難吃得到;“不正路”是指在吃瀨粉時(shí)要用“暴力”對(duì)待,，不顧儀態(tài),，因?yàn)閵A不到。瀨粉湯底都是就地取材,，用去皮鵝頸熬,，最重要還加有豬骨、羅漢果,、黃豆及安南蝦干,，故尤其鮮甜濃美。

香港不少粵派的酒家飯館,，制作的燒鵝亦見功夫,，食味不俗。如市面眾多的販賣“燒鵝瀨(粉)”,、“燒鵝飯”的食店,、中式快餐店，乃至街市燒臘檔出售的燒鵝,，不少都是質(zhì)好味佳價(jià)廉,。

5.魚蛋粉

如果說魚蛋粉最能代表香港地道美食，相信沒有人會(huì)有異議,。這碗看似簡(jiǎn)單的魚蛋粉,，要做得精和令人再三回味卻絕不容易。一碗魚蛋粉,，是很多人的「求其一餐」,，不是嗎?滿街通巷、任何一間港式食店都可以吃得到魚蛋粉,，香港人吃魚蛋粉都吃得麻木了,。德昌魚蛋粉店是香港一家出名的小吃店，魚丸是這里的招牌,，曾獲過20xx年“美食之最大賞”小吃組的至高榮譽(yù)獎(jiǎng),。小小的店面不過八九張桌子，四五個(gè)素不相識(shí)的人擠在桌子旁,，如果點(diǎn)的多一點(diǎn)兒,，桌上放不下，必須盡快吃完,。好像很多年前那種國(guó)營(yíng)的老字號(hào),，這邊幾個(gè)人吃，邊上就站著幾個(gè)等座的,。德昌的門口還是有人等座,，老板也不催你,，等的人也極有耐心。魚皮餃的湯頭很足,，云吞面里蝦仁個(gè)大飽滿,，足有完整的兩三個(gè)。香港人極愛吃魚丸,，這里的個(gè)大筋道,，用料實(shí)在，不像有些家的用面粉來摻,。

至今德昌也不過只有這樣小小的兩家店鋪,。香港是個(gè)很講專業(yè)能力的地方，做魚丸不在做到店面多少還是大小,，只要做到有名,，在魚丸行業(yè)里是個(gè)狀元，老板也很心滿意足,。 最大最貴不一定是最好,，就拿德昌來說,，敞胸露懷,、脖子上掛條粗粗晃晃金鏈子的計(jì)程車司機(jī)，會(huì)在德昌停下來打尖,，身著考究制服,、面孔精致的白領(lǐng)也側(cè)身其中，而且沒有絲毫的不適感,。那些在內(nèi)地貴得離譜,、菜品差強(qiáng)人意，抑或靠包裝主題便可顧客盈門的餐廳,，在香港似乎很難有人緣,。口舌之歡上的務(wù)實(shí)品味多少能影射出香港人的特質(zhì),。正如香港著名食評(píng)家蔡瀾所說：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味,。”

6.九記牛腩

有90年歷史的九記牛腩,，連特首曾蔭權(quán)家中3代都是?？停?jīng)常會(huì)前去光顧,。店中大廚每天都會(huì)把從肉檔送來的幾百斤牛腩自行加工,，湯底則由中藥秘方制成，清甜甘香,，再加上名人效應(yīng),，所以經(jīng)常都會(huì)座無虛設(shè),。如有機(jī)會(huì)到此一嘗的話，記得要點(diǎn)鎮(zhèn)店之寶“清湯爽腩”,，其口感味道真的令人流連忘返,。

7.雞蛋仔

“雞蛋仔”這一具有香港特色的小食，在香港極負(fù)盛名,，伴隨香港人幾十年,，并享有很高的知名度。

“雞蛋仔”以獨(dú)特的配方,，考究的選料,，嚴(yán)密的制作工藝，加上外脆內(nèi)軟的口感,，一直獲得人們的青睞,。“雞蛋仔”造型非常迷你可愛,，每一板都有幾十粒排列整齊的酷似小雞蛋形狀的“雞蛋仔”,，并且，在每一粒熱氣騰騰的“雞蛋仔”里含有豐富的蛋香和奶香,，非一般小食可比,。“吃出新鮮,，才能品出美味”這也是“雞蛋仔” 所倡導(dǎo)的即點(diǎn)即做的獨(dú)有特色,。

8.魚蛋與牛丸

魚蛋與牛丸是香港人常吃的食品，魚肉及牛肉剁碎后打成泥狀,，攪至起膠才擠成丸狀,，在廚師們的嘗試下，還有墨魚丸的出現(xiàn),，好吃的丸子必須有彈性,，爽口，才算是極品,。

到香港吃小吃,，是了解香港的另一種方式。香港小吃琳瑯滿目,，有叮叮糖,、糖蔥薄餅、炒栗子,、龍須糖,，還有魚蛋粉、炸大腸,、碗仔翅,、油炸鬼,、臭豆腐等，真是多不勝數(shù),。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街,、女人街、及油麻地的廟街,。

到香港除了可以四處游覽及大肆購(gòu)物外,，嘗嘗街頭五花八門的地道小食，絕對(duì)是體驗(yàn)香港飲食文化的最好方法,。香港早期的街頭小食并非像現(xiàn)在的街頭小食店那么有系統(tǒng),，以前售賣街頭小食的小販，大多數(shù)于晚間出現(xiàn),。一條街頭集結(jié)了不同的小販攤檔,，由街頭排至街尾，非常熱鬧,。以往人們會(huì)把在街頭進(jìn)食稱為“掃街”,，可想而知小食攤檔何其多。但由于衛(wèi)生理由,，街上的小攤檔都被驅(qū)趕掉了,，因此這些小食便搬進(jìn)鋪里了。

九龍旺角區(qū)的小食店可謂最齊全,，大家真正可以由街頭吃到街尾,，但想一次過吃盡、試盡真是不容易,，所以這里便為大家介紹當(dāng)中最受香港人歡迎的街頭小食，讓大家可以在農(nóng)歷新年的假期期間到香港旅游時(shí),，盡情享受這些廉價(jià),、美味又飽肚的小食。

咖喱魚旦夠惹味

在旺角街頭小巷,，會(huì)看到一間間放滿小食的店鋪,，在熱氣騰騰之中，原來有多達(dá)數(shù)十種美食,，其中最普遍及受歡迎的,，要數(shù)咖喱魚旦(魚丸)?？о~旦是每一間小食店必有的小食,，簡(jiǎn)直可謂每個(gè)人從小吃到大的小食。一串真正美味的魚旦,，最重要的是魚旦的肉質(zhì)及口感彈牙,，繼而是烹調(diào)咖喱魚旦的“咖喱膽”要夠惹味,，這樣烹制出來的魚旦才滋味?？о~旦都有分辣與不辣,，辣味魚旦顏色較深，非常易辨,。想吃咖喱魚旦吃得更滋味?不妨加一點(diǎn)甜醬一起進(jìn)食,，又甜又辣更加美味。

煎釀三寶超香口

除了魚旦,、燒賣外,，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時(shí)填飽肚子的選擇,。其實(shí),，炸物的選擇又豈止三寶那么簡(jiǎn)單。最經(jīng)典的選擇就有魚肉釀茄子,、釀青椒,、釀豆腐、炸魚旦,、炸甜番薯等等,，這些小食都會(huì)加上甜豉油及甜醬進(jìn)食，更加惹味,。

雞蛋仔外皮脆美

如果要數(shù)最受小朋友歡迎的街頭小食,，相信大家都會(huì)贊成是雞蛋仔。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的,，小販會(huì)把蛋漿注入形狀特別的燒模中,，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的雞蛋仔來,。一份美味的雞蛋仔應(yīng)該是外皮脆口,，但內(nèi)里充滿熟透、軟化的面粉團(tuán),，嘗到真正外脆內(nèi)軟的口感,，且有香噴噴的雞蛋味。

蝦燒賣明星喜愛

說起燒賣,，大家會(huì)聯(lián)想到茶樓喝茶時(shí)吃到的蟹籽蝦肉燒賣,，但在香港街頭小食店吃到的，卻是用料普通,、外表平平無奇的魚肉燒賣,，但加上甜豉油及辣油后，便立即成為眾人的心水小食。大家都知道,，著名香港女歌手陳慧琳也非常喜愛這款小食,。一串串黃色燒賣經(jīng)過簡(jiǎn)單的蒸制后，主要的味道便來自豉油,、辣油等調(diào)味品,。

石本仔糕可愛小吃

偶爾在街頭小檔，會(huì)有一些仿佛消失得無影無蹤的傳統(tǒng)小食石本仔糕,。一種簡(jiǎn)單的甜點(diǎn),，曾經(jīng)是多少孩子們喜愛的小食。石本仔糕的口感有點(diǎn)像新年吃的年糕,，表面放滿紅豆,，由于石本仔糕是放在一個(gè)小碗內(nèi)制成的，看似一個(gè)石本的形狀,，所以被稱為石本仔糕,。石本仔糕有紅、白兩色,，其實(shí)兩者味道十分相近,，只是分別用上黃糖或白糖制造吧，這種便宜的小甜品,，是很多人喜歡的,。

炸魷魚臭豆腐醇香

喜歡吃炸物的朋友，除了吃煎釀三寶外,，還要試試十分香口的炸魷魚及臭豆腐,。一條條魷魚須經(jīng)過炸漿烤炸后，便形成一層薄薄而脆口的外皮,，加上椒鹽進(jìn)食是最正宗的食法,。至于臭豆腐，就不是每個(gè)人都接受得了,，稱得上臭豆腐,，當(dāng)然有一陣陣不好嗅的味道，原來這種味道是來自一塊塊經(jīng)過發(fā)酵的豆腐,，豆腐經(jīng)過烹炸后加上甜醬便可吃，但經(jīng)發(fā)酵的豆腐對(duì)人體無益,，所以不宜多吃,。

這次來香港，我不僅品嘗到了香港的美食,，也感受到了香港美食的文化,。

那天，我和爸爸媽媽座小火車去香港太平山山頂。到了山頂,，我的肚子開始叫了：“還沒吃早飯呢!餓死啦!”于是,，我和爸爸媽媽來到了香港久負(fù)盛名的“萃華餐廳”。我畢竟不是第一次來到香港了,，我一入座就點(diǎn)了這里的招牌點(diǎn)心：豬油包和煎蛋;媽媽點(diǎn)了一碗魚旦面;爸爸點(diǎn)了豬油包和奶茶,。不一會(huì)兒，我們的點(diǎn)心全來了,。我的豬油包金黃金黃的,，香氣撲鼻。咬上一口,，外面脆脆的,，里面軟軟的，上面的豬油甜甜的,，特別好吃,。煎蛋咸咸的，里面的蛋黃很滑,，還qq的,。媽媽的魚旦面上面有許多魚丸、蝦丸,。媽媽讓我也嘗嘗,，我嘗了一個(gè)魚丸，那魚丸一咬,，湯汁全從丸子里面流了出來,，鮮鮮的，面條很滑,，一不小心就從你的筷子中間溜走,，放入口中，面很有嚼勁,。爸爸的奶茶雖然有些苦,，不過放入糖以后，有一絲絲甜味,，苦中帶甜,，很好喝!

游覽了香港太平山上的美景，下午我又來到了“海港城”,，那里人流如織,，在人群中有一家不起眼的店鋪，但圍滿了人,，這就是大名鼎鼎的“許留山”,。許留山是香港著名的甜品店,，其中最著名的莫過“多芒小丸子”。我們?nèi)乙蝗它c(diǎn)了一碗,，一共三碗,。我還點(diǎn)了“糖不甩”和“烤雞翅”。那多芒小丸子有許多糯米小丸子和鮮芒果,、芒果味的冰激凌混合起來,。小丸子小小的，咬起來軟軟的,，芒果吃上去很甜,，冰激凌配上芒果汁真是絕妙的搭配!糖不甩很有彈性，芝麻甜甜的,，很好吃,。許留山的店鋪在香港有很多家，是香港港式甜品的“代名詞”,，店鋪雖小,，但客流卻多到經(jīng)常等位子。許多外地人都是沖著這招牌慕名前來品嘗的,。

這就是香港最具代表性的小吃和甜品,，它們各式各樣，不僅份量足,，還質(zhì)量好,，讓人流連忘返。

介紹山西美食的導(dǎo)游詞篇十七

成都有許許多多的名勝古跡：杜甫草堂,、望江公園,、武侯祠……成都更是一座休閑的城市，有許多茶館和小吃,。下面是本站帶來的成都美食

導(dǎo)游詞

來成都,，怎么可以錯(cuò)過最棒的美食呢?這些美食不見得在五星級(jí)的大飯店才吃到,，就算是路邊攤，就算是夜市,，花少少的錢,，你就可以吃得像皇帝一般了。

成都的雞排也是舉世無雙,，油炸的熱滾滾,，一口咬下外酥內(nèi)多汁，雞肉的香氣彌漫整個(gè)嘴巴,，就算一個(gè)最挑剔的老饕，也滿足的說不出話來了。

外國(guó)人最閉之惟恐不及的“臭豆腐”,，那種香噴噴的氣息,，只有我們愛吃的人知道，這是一道上天的恩賜,，只能替那些不愛吃的人感到可惜,，錯(cuò)失了這個(gè)人間美味，是多大的損失啊!

在成都,，還有一道名字聽起來很恐怖,，但好吃到連舌頭都可以吞下去的“棺材板”，這是我每次去夜市一定要點(diǎn)的食物,，香脆的面包里,，濃稠的餡料，我真佩服發(fā)明這棺材板的人,，他的頭腦真厲害,，可以讓我一口氣嘗到這么多種的口感變化，海南有棺材板這道美食,，是海南人的驕傲,。

豆花，也是只有成都有吧!你可以加各種配料,，也可以單獨(dú)品嘗豆花的風(fēng)味,，綿密的豆香，吃下去之后,，心情都好起來了,，難怪要叫豆花了，心花都開了呢,。

這些看起來一點(diǎn)也不起眼的小吃,，讓人驚嘆不已，他們深藏不露的召喚著你,，美食令人無法抗拒,，乖乖的降服，這就是成都最美的所在,，讓你吃的滿足的小吃,，讓你抗拒不了。

作為四川省省會(huì)的成都,，是一座有名的歷史名城,。

成都有許許多多的名勝古跡：杜甫草堂、望江公園,、武侯祠……成都更是一座休閑的城市,，有許多茶館和小吃,。茶館是許多老人休閑的地方。茶水清涼可口,，回味悠長(zhǎng),。邀上三五老友，喝上一杯茶,，那是何等的悠閑,。俗話說：“揚(yáng)子江中水，蒙頂山上茶,?！焙炔璧娜爽F(xiàn)在是越來越多。

成都有許許多多的名小吃：龍抄手,、擔(dān)擔(dān)面,、鐘水餃……真是數(shù)不勝數(shù)，難怪人們又稱成都為美食成都,。在這眾多的美食中,，我最喜歡吃的還是成都的火鍋。一般來說,，火鍋分為兩大類：一種是像八卦一樣的火鍋,，紅湯白湯各占一半;另一種是圓形的，白湯在中間,，紅湯在旁邊,，紅湯比白湯多而且深。白湯白得如雪,，紅湯紅得似火,，不僅看上去漂亮，吃起來更是回味悠長(zhǎng),。通常白湯什么味道都沒有,，紅湯卻非常竦，吃起來讓人胃口大開,。

夫妻肺片我也很喜歡,。它的原料主要是牛腳上的肉，切得非常薄,，加上各種調(diào)料：芝麻,、花生粹、紅紅的辣椒油……看上去鮮紅透明,。濃濃的香味,，讓人口水直流，我真想吃,，可惜不敢吃,，因?yàn)樗绷恕?/p>

麻婆豆腐也是價(jià)廉物美的一道成都名菜,，它既好吃，又便宜,，據(jù)說是一個(gè)麻臉?gòu)D人發(fā)明的,。

來到四川，我們除了游覽九寨溝和峨眉山,，還品嘗了成都的特色小吃。

放下行李,，我們首先來到第一站：“開心小吃店”,。坐下來后，我點(diǎn)了一份“葡萄井涼糕”,，媽媽點(diǎn)的是“紅油龍抄手”,。“哇!龍抄手!聽名字就很霸氣啊!這龍抄手是何方神圣啊?”媽媽神秘地眨了眨眼睛：“過一會(huì)兒你就知道了,?！蔽业摹捌咸丫疀龈狻?端上來啦。哦噢!圓月一樣的涼糕浸沒在黑夜似的紅糖汁里,，真的和菜譜圖片里面的一模一樣啊!我迫不及待地挖了一勺放在嘴里面——甜甜的糖汁在舌尖涌動(dòng),，一股清涼的感覺從嘴里漫延到喉嚨里、肚子里,。涼糕又冰又q,，很是彈牙，比果凍好吃一百倍!我狼吞虎咽,，一下子干掉一盤涼糕,。這時(shí)，媽媽的“龍抄手”也端上來了,，我伸脖子一瞧,，原來“龍抄手”就是我們南京的餛飩啊!不過，這個(gè)頭比南京的大了不止一倍,，餛飩漂浮在半透明的紅油湯上面,，就像小船游在水面上，煞是好看,。媽媽吃完后說：“這跟南京的餛飩有很大的差別,，它的餡很飽滿，味道也很鮮美!”聽起來好像很不錯(cuò)哦!可惜我因?yàn)榕吕本尤粵]有嘗一口,，我咽了一口口水,。

吃完涼糕和龍抄手，我和媽媽繼續(xù)尋找新的美食,。我忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)小店面前排了很長(zhǎng)的隊(duì)伍,，好像是賣涼拌菜的,。我拉著媽媽去排隊(duì)，人可真多啊,。我看看店上面的牌匾：“紅星兔丁”,，我問媽媽紅星兔丁是什么，“這個(gè)可是四川有名的小吃哦!”說話間,，已經(jīng)輪到我們了,。看著櫥窗里面各式各樣美味的食物,，我恨不得每樣都嘗上一口,。最后，我們買了“紅星兔丁”,、“干拌牛肉”和“五香腐竹”,。我和媽媽找了一個(gè)石凳坐下來，準(zhǔn)備開始大吃一頓啦!我夾了一大塊牛肉放在嘴里面細(xì)細(xì)品味,，真是好辣啊!不過嚼起來可真香,。我一下子愛上了這個(gè)好滋味。一塊,、兩塊……牛肉很快被我吃完了,。我饞饞地又打開了招牌菜“紅星兔丁”。兔丁已經(jīng)被紅艷艷的辣油浸泡得通體發(fā)紅,，還有做配菜的青蔥,、香菜，嗯,，真是讓人食指大動(dòng)啊!我夾了一大塊兔丁放在嘴里,，慢慢品嘗，真是又麻又辣又酸又香啊!真是開胃!雖然很辣,，但是這種美味真是讓人無法抵擋,，我早已經(jīng)把怕辣丟到了九霄云外，只顧埋頭猛吃,。

吃完紅星兔丁,，我和媽媽捧著鼓鼓的肚子繼續(xù)散步。天很快就黑了,，我和媽媽滿大街找吃晚飯的地方,。一個(gè)名叫“辣妹子串串香”的蒼蠅館子吸引了我們的注意力。我們走進(jìn)去一瞧,，人還挺多的,。那所謂的“串串香”又是什么呢?我們決定點(diǎn)一點(diǎn)嘗嘗。我們從冷柜里挑選自己想吃的葷菜素菜，回到座位上,，服務(wù)員很快把我們挑選的串串燙好盛在一個(gè)漏斗形狀的大湯碗里面,，湯碗里面照例是紅紅的湯汁。我立即抓起一個(gè)肉串放到嘴里,，好燙!我的嘴差點(diǎn)被燙破了,。我趕快吐出來?？磥?，心急不僅吃不了熱豆腐，也吃不了串串香啊!我看看媽媽學(xué)她的樣子,，用筷子把竹簽上的肉片,、海帶、金針菇等美味夾下來,，放到灑滿辣椒粉的小碟子里面蘸蘸，然后小心翼翼地放進(jìn)嘴巴里,。這時(shí),，一股奇異的感覺涌進(jìn)口腔，麻,、辣,、鮮、香,，真是妙不可言!實(shí)在太好吃了!

四川小吃可謂是品種豐富,，但他們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是辣,。不過辣的味道也真的是讓人回味無窮啊!難怪媽媽會(huì)告訴我,，不吃辣的話你到四川會(huì)后悔死!我們的四川美食之旅就要告一段落了，四川小吃,，我們下次再見啦!