從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會,，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步,。記錄心得體會對于我們的成長和發(fā)展具有重要的意義,。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會范文,，希望對大家能夠有所幫助,。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇一

在學(xué)生時(shí)代,，不少大學(xué)專業(yè)都會設(shè)置實(shí)習(xí)的環(huán)節(jié)來讓學(xué)生實(shí)踐所學(xué)知識，并且增長社會經(jīng)驗(yàn),。作為酒店管理專業(yè)的學(xué)生,，我也有幸在一家五星級酒店進(jìn)行了一段為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)。在這次實(shí)習(xí)中,，我學(xué)到了很多酒店管理上的技能，也經(jīng)歷了許多難忘的事情,。在這里,，我想與大家分享一下我的實(shí)習(xí)酒店心得與體會,。

第二段：實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備,。

在實(shí)習(xí)前,，我們需要提前預(yù)習(xí)一些酒店管理相關(guān)課程,，以加強(qiáng)自己的專業(yè)基礎(chǔ)。同時(shí),，還需要了解所實(shí)習(xí)酒店的品牌背景,、經(jīng)營理念、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等方面的信息,，做好充足的準(zhǔn)備工作。此外,，在實(shí)習(xí)酒店的前一天,，我們需要提前了解并適應(yīng)酒店的規(guī)章制度,、人際關(guān)系和工作流程,，以便能夠順利地置身其中。

第三段：實(shí)習(xí)過程中的感受,。

在實(shí)習(xí)的過程中，我深刻地體會到了“客人至上”的服務(wù)理念,。多次被客人的贊譽(yù)所感動,，他們的滿意是維持酒店形象的重要源泉,。同樣，我也深刻體會到了酒店管理上的精細(xì)化和團(tuán)隊(duì)精神的重要性,。每位員工都需要高度專業(yè)的水平,，并且緊密配合,，才能夠完成一個(gè)完美的服務(wù)流程,。不僅如此,，實(shí)習(xí)過程中的各個(gè)細(xì)節(jié)也讓我留下了深刻的印象,。比如客房的清潔細(xì)節(jié),、餐廳的菜品搭配,、前臺服務(wù)的細(xì)致周到等等方面,。

第四段：對未來的期望,。

從實(shí)習(xí)中,，我認(rèn)識到了自己在酒店管理方面的不足之處,，并在實(shí)踐中加以改進(jìn)和彌補(bǔ),。同時(shí),，也了解到了酒店管理的工作中需要具備的實(shí)際能力,。比如說,，善于溝通合作,、抗壓能力要強(qiáng),、瞬間決策和應(yīng)對突發(fā)事件能力要強(qiáng)等等,。未來,，我希望自己能夠繼續(xù)提升自己的能力和服務(wù)意識，實(shí)現(xiàn)在酒店管理領(lǐng)域上更高的成就,。

第五段：總結(jié)。

總的來說,，這次實(shí)習(xí)是我成長和鍛煉的一次絕佳機(jī)會,。通過實(shí)踐,，我了解到了酒店的經(jīng)營理念以及服務(wù)管理方面,，讓我對酒店管理有了更深層次的認(rèn)識,。在實(shí)習(xí)期間,，我充分體驗(yàn)到了團(tuán)隊(duì)的默契和互相幫助,，更加感受到了“客人至上”的服務(wù)理念。這次實(shí)習(xí)不僅加深了我對專業(yè)知識的掌握,，還增強(qiáng)了我工作的信心，給我?guī)砹撕艽蟮膯⑹?。感謝這次實(shí)習(xí)，讓我從中學(xué)到了許多實(shí)用性的技能和知識。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇二

轉(zhuǎn)瞬間,，五個(gè)月的實(shí)習(xí)生活已順當(dāng)結(jié)束?，F(xiàn)在回望一路走來的日子，感想,、感悟,、感動頗多?，F(xiàn)就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實(shí)習(xí)生活,。

首先,，感謝學(xué)校給我們供應(yīng)的這個(gè)寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會，使我們相對簡單的和.接軌,，將理論運(yùn)用于實(shí)踐,，給我們供應(yīng)一個(gè)犯錯(cuò)誤的機(jī)會,，讓我們更早的熟悉.，明確自己的進(jìn)展方向,，更好的提升自我,，投入到實(shí)習(xí)后短暫而寶貴的高校生活中。

懷揣著種種期盼,，少許興奮,，我來到了天津一家四的酒店,。經(jīng)過簡潔的介紹與了解以及考核，很幸運(yùn)我被分到酒店客房部擔(dān)當(dāng)客房文員一職,，和我期盼的更多的與人接觸,，培育自己應(yīng)對突發(fā)大事的反應(yīng)力、解決力以及學(xué)習(xí)更多人身上的閃完點(diǎn)的愿望要求相滿意,。在這種感謝與幸運(yùn)中,，我開頭了我的工作,。

期間遇到許多狀況,，讓我收獲了許多,，熟悉了許多,，學(xué)習(xí)了許多,。通過與客人的溝通以及解決客人的要求與問題中,，讓我意識到了高質(zhì)量服務(wù)的重要性,。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次完臨打下基礎(chǔ),，而且能夠使顧客倍感尊榮,，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓(xùn)和平常部門的強(qiáng)化練習(xí),，熬煉了我的服務(wù)意識,，學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)化禮儀禮貌待客,，明白了學(xué)好外語的重要性,。

經(jīng)過五個(gè)月的酒店實(shí)習(xí)，我對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了肯定的了解,。禮貌是一個(gè)人的綜合素養(yǎng)的集中反映,，酒店更是如此。要敢于開口向人問好,，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到,、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達(dá),。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕,，幫他尋求其它解決方法,。

在與同事一起合作學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)工作中，我熟悉到我不只是一名實(shí)習(xí)生,，是和其他酒店員工親密合作的員工。和各部門同事親密合作,，維護(hù)酒店形象和制造利益,，不會由于自己是實(shí)習(xí)生而受到特殊的禮遇和其它新員工一樣,，從酒店基本學(xué)問和本職工作開頭了解，間或做錯(cuò)事也不會有人偏袒,。所以要頑強(qiáng)，要獨(dú)立,。

文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),，接觸形形色色的客人，同時(shí)與各部門的同事進(jìn)行親密合作與溝通,。這讓我了解到人際溝通,、理解,、包涵的重要性,，讓我更深刻地了解.,，拓寬了我的視野,，也教會了我如何去適應(yīng).，融入.,。

實(shí)習(xí)生活讓我熟悉到我的方向,。我將利用實(shí)習(xí)給我的啟發(fā)，珍惜最終在校的學(xué)習(xí)時(shí)間,，不斷提升自我,，朝自己的抱負(fù)不斷努力。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇三

第一段：引言（150字）,。

實(shí)習(xí)是大學(xué)生們探索職業(yè)發(fā)展和提升專業(yè)能力的重要途徑,。我有幸有機(jī)會到一家著名的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),，這段經(jīng)歷讓我獲益匪淺。在實(shí)習(xí)期間,，我深入了解了酒店行業(yè)的運(yùn)營模式和工作流程,，鍛煉了自己的職業(yè)素養(yǎng)和溝通能力,。在這篇文章中,，我將分享我在酒店實(shí)習(xí)中的心得體會，并總結(jié)出一些寶貴的工作經(jīng)驗(yàn),。

第二段：了解酒店行業(yè)（250字）,。

在實(shí)習(xí)的第一天，我向?qū)焻R報(bào)了自己的工作計(jì)劃,，他告訴我要首先了解酒店行業(yè)。于是,，我開始研究酒店的經(jīng)營模式、市場競爭,、客戶需求等相關(guān)信息。通過多方查詢,，我對酒店行業(yè)有了更深入的了解。我了解到,，酒店行業(yè)是一個(gè)高競爭、高服務(wù)的行業(yè),，要求員工具備專業(yè)知識和良好的服務(wù)意識。為了適應(yīng)這一環(huán)境,，我努力學(xué)習(xí)各種酒店管理知識,，了解酒店的運(yùn)營和市場營銷策略,，以便在實(shí)習(xí)中能更上一層樓。

第三段：鍛煉職業(yè)素養(yǎng)（300字）,。

在酒店實(shí)習(xí)期間,，我深刻體會到職業(yè)素養(yǎng)的重要性,。一個(gè)合格的酒店員工需要具備良好的職業(yè)操守、良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,。在與同事的合作中，我逐漸培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)意識,，并學(xué)會了與不同性格的同事相處,。在與客人的接待過程中，我注重與客人的溝通,，用自己親切友好的態(tài)度和專業(yè)的知識解決客人的問題。我覺得,，只有通過自己的真誠和專業(yè)能力,，才能贏得客人的信任和好評。我還學(xué)到了如何處理緊急情況,，如何熟練運(yùn)用酒店管理軟件等實(shí)用技能，這些對我今后的職業(yè)發(fā)展非常重要,。

第四段：溝通能力的重要性（250字）,。

在酒店實(shí)習(xí)期間，我發(fā)現(xiàn)溝通能力是酒店員工不可或缺的一項(xiàng)技能,。與客人和同事之間的有效溝通,，能夠幫助團(tuán)隊(duì)更好地協(xié)作，提高工作效率,。我結(jié)合自己的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，明白了在溝通過程中誠實(shí),、耐心、友善的態(tài)度對于建立良好關(guān)系的重要性,。我還學(xué)會了傾聽和理解，尊重對方的意見,，并在解決問題時(shí)與他人通力合作,。通過更加有效地與同事,、客人溝通，我真切地感受到了團(tuán)隊(duì)合作的力量,，以及良好溝通對于推動工作進(jìn)展的重要作用。

第五段：總結(jié)與展望（250字）。

通過這次酒店實(shí)習(xí),，我獲得了很多寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)。我學(xué)到了與人相處的技巧,，提高了自己的職業(yè)素養(yǎng)和溝通能力。我意識到,，只有不斷學(xué)習(xí)和提高自己，才能在競爭激烈的酒店行業(yè)中立于不敗之地,。今后,，我會保持對酒店行業(yè)的熱情,，加強(qiáng)自己的專業(yè)能力，努力成為一名優(yōu)秀的酒店從業(yè)者,。我也希望將來能夠有更多的實(shí)習(xí)機(jī)會，不斷完善自己的技能和經(jīng)驗(yàn),，為自己的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

總結(jié)：

通過酒店實(shí)習(xí),，我不僅了解了酒店行業(yè)的運(yùn)營模式和工作流程，更充實(shí)了職業(yè)素養(yǎng)和溝通能力,。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我明白了事業(yè)成功離不開良好的職業(yè)操守、溝通技巧和團(tuán)隊(duì)合作精神,。通過不斷努力學(xué)習(xí)和與他人合作，我相信我將在職業(yè)生涯中取得更大的發(fā)展,。因此,，我將把這次實(shí)習(xí)當(dāng)作我的人生寶貴財(cái)富,，不斷努力提高自己的能力,，為酒店行業(yè)做出更好的貢獻(xiàn),。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇四

在大學(xué)期間，我選擇了酒店管理專業(yè),，并通過學(xué)校的安排，有幸參加了一家知名酒店的實(shí)習(xí)項(xiàng)目,。我被分配到酒店的前臺部門，在實(shí)習(xí)的三個(gè)月里,，親身體驗(yàn)了酒店管理的方方面面。這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷不僅讓我深入了解了酒店行業(yè)的運(yùn)作，也讓我學(xué)到了許多寶貴的管理經(jīng)驗(yàn),。

第二段：溝通與協(xié)調(diào)能力的重要性,。

在與客人的接觸中,，我意識到溝通與協(xié)調(diào)能力對于一個(gè)酒店管理者的重要性,。酒店的工作環(huán)境復(fù)雜多樣,，需要與各個(gè)部門合作,，共同完成各項(xiàng)任務(wù)。通過與前臺同事的密切配合,，我學(xué)會了如何高效地與團(tuán)隊(duì)溝通，合理安排工作,。同時(shí),，在處理客人投訴和疑問時(shí),，我也學(xué)會了傾聽,，耐心解釋，并能夠與客人保持友好的互動,。這些經(jīng)歷讓我認(rèn)識到，良好的溝通與協(xié)調(diào)能力對于提升酒店服務(wù)質(zhì)量至關(guān)重要,。

第三段：團(tuán)隊(duì)合作與領(lǐng)導(dǎo)能力的培養(yǎng)。

在酒店管理的實(shí)習(xí)中,，我也深刻體會到了團(tuán)隊(duì)合作與領(lǐng)導(dǎo)能力的重要性。作為一個(gè)實(shí)習(xí)生,，我通常需要與其他同事合作完成工作任務(wù)。通過與團(tuán)隊(duì)成員的交流與協(xié)作,，我懂得了如何平衡各人之間的興趣與觀點(diǎn)，并通過友好的溝通與協(xié)商達(dá)成共識,。在一個(gè)整體協(xié)作的工作環(huán)境中，我逐漸發(fā)展出一種團(tuán)隊(duì)合作的意識,，并能夠在團(tuán)隊(duì)中扮演積極的領(lǐng)導(dǎo)角色。這種團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)對于實(shí)現(xiàn)酒店管理的目標(biāo)至關(guān)重要,。

第四段：服務(wù)質(zhì)量的追求與提升。

在酒店管理實(shí)習(xí)期間,，我從中意識到嚴(yán)謹(jǐn)高效的服務(wù)質(zhì)量對于一個(gè)酒店的生存與發(fā)展至關(guān)重要,。無論是在接待客人還是協(xié)助其他部門的工作中，我都努力追求著卓越的服務(wù)品質(zhì),。我懂得了客人滿意的重要性，并通過不斷地學(xué)習(xí)與改進(jìn),，提升酒店服務(wù)質(zhì)量，使客人感到更加滿意與愉悅,。我也積極參與了酒店的培訓(xùn)課程，提高自己的專業(yè)知識和技能,，為成為一個(gè)優(yōu)秀的酒店管理者做好準(zhǔn)備,。

第五段：對酒店管理的思考與展望。

通過這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷,，我對酒店管理充滿了熱情和信心。在未來的學(xué)業(yè)中,，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí),，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和管理能力,，為將來的酒店管理工作做好準(zhǔn)備,。我將始終保持對行業(yè)的敬畏之心，不斷追求卓越,，為提升酒店服務(wù)質(zhì)量盡自己的一份力量,。我相信,，通過不懈努力和不斷學(xué)習(xí),，我一定能在酒店管理行業(yè)中實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)并取得成功。

結(jié)尾：

酒店管理實(shí)習(xí)的經(jīng)歷讓我深入了解了這個(gè)行業(yè)的運(yùn)作,，也讓我學(xué)到了許多寶貴的管理經(jīng)驗(yàn)。溝通與協(xié)調(diào)能力,、團(tuán)隊(duì)合作與領(lǐng)導(dǎo)能力以及服務(wù)質(zhì)量的追求與提升是酒店管理者不可或缺的素質(zhì)。通過這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷,，我也對酒店管理充滿了信心和熱情，并將持之以恒地努力學(xué)習(xí)和提升自己,，為將來的酒店管理工作做好準(zhǔn)備。我相信,，我一定能夠在酒店管理行業(yè)中取得成功。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇五

第一段：引言（約200字）,。

在我的大學(xué)教育生涯中，我有幸獲得了實(shí)習(xí)許多廚師的機(jī)會,。實(shí)習(xí)酒店廚師的經(jīng)歷給我留下了深刻的印象，不僅提升了我的專業(yè)技能,，也讓我明白了餐飲行業(yè)的艱辛與樂趣。在實(shí)習(xí)期間,，我在忙碌的廚房中度過了許多難忘的時(shí)刻，也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會,。

第二段：助理廚師的技能和責(zé)任（約250字）,。

作為一名實(shí)習(xí)酒店廚師，我被指派為助理廚師的角色,。這讓我有機(jī)會學(xué)習(xí)各種廚師的技巧和方法。在實(shí)習(xí)期間,，我學(xué)到了如何準(zhǔn)備食材，熟悉了不同菜系的特點(diǎn),，并學(xué)習(xí)了如何掌握烹飪的要領(lǐng)。同時(shí),，我還需要負(fù)責(zé)廚房的清潔和協(xié)助其他廚師完成各項(xiàng)工作。這個(gè)過程中,，我牢記著我的責(zé)任,，嚴(yán)格要求自己,，不斷提高自己的廚藝水平,。

第三段：團(tuán)隊(duì)合作和應(yīng)對壓力（約250字）,。

在酒店廚房的環(huán)境中,，廚師們必須通過緊密的合作來完成繁忙的工作,。作為助理廚師，我必須與其他廚師密切配合,，互相協(xié)助,，確保菜品的高質(zhì)量和順暢的工作流程。面對繁忙的廚房環(huán)境和高壓力的工作,，我學(xué)會了保持冷靜和專注，靈活地應(yīng)對各種情況,。同時(shí)，我還學(xué)會了與同事之間建立良好的溝通和合作關(guān)系,，相互支持和理解。

第四段：對細(xì)節(jié)的關(guān)注和追求卓越（約300字）,。

酒店廚房的工作需要對細(xì)節(jié)的高度關(guān)注和追求卓越,。一個(gè)小的差錯(cuò)或疏忽可能會影響整個(gè)菜品的口感和質(zhì)量。在實(shí)習(xí)期間,，我深刻理解了對細(xì)節(jié)的重視。我學(xué)會了認(rèn)真檢查每個(gè)菜品的調(diào)料和味道,，保證菜品的口感和品質(zhì)。我也學(xué)到了如何組織廚房的工作流程,，確保每道菜品的質(zhì)量和效率。通過不斷追求卓越,，我不僅提高了自己的廚藝水平,，還樹立了對工作的精益求精的態(tài)度,。

第五段：實(shí)習(xí)體驗(yàn)的總結(jié)與反思（約200字）,。

通過實(shí)習(xí)酒店廚師的經(jīng)歷，我收獲了許多寶貴的體驗(yàn)和教訓(xùn),。首先，我認(rèn)識到酒店廚房的工作是一項(xiàng)非常繁忙和高壓力的工作,，需要良好的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作精神。其次,，我明白了細(xì)節(jié)對于成功的重要性,，只有通過認(rèn)真對待每個(gè)細(xì)節(jié)才能做出優(yōu)質(zhì)的菜品。最后,，我認(rèn)識到追求卓越和不斷學(xué)習(xí)是我作為廚師需要具備的品質(zhì)。我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷為我的職業(yè)生涯奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，同時(shí)也讓我更加熱愛并堅(jiān)定了作為一名廚師的決心。

總結(jié)：

實(shí)習(xí)酒店廚師的心得體會豐富多彩,，它不僅教會了我專業(yè)技能和知識，也鍛煉了我的心理素質(zhì)和團(tuán)隊(duì)合作能力,。通過對細(xì)節(jié)的追求和追求卓越，我將這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷視為我成長為一名優(yōu)秀廚師的重要里程碑,。我對餐飲行業(yè)的熱愛和對美食的熱情將繼續(xù)驅(qū)使著我，為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗(yàn),。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇六

20xx年12月9日，我們來到了保利白玫瑰大酒店進(jìn)行實(shí)訓(xùn),。這是我來保利白玫瑰的第一天,，也是我踏上工作崗位的開始,。對于保利白玫瑰大酒店,，在來之前，我只知道它是一個(gè)五星級的酒店,。

第一次踏上五星級大酒店，心情是何等的激動,，穿上工作服,，我們簡單的參觀了酒店。畢竟是五星級的酒店，里面的裝潢與擺設(shè)是那么的高貴與別致,。我們來到商務(wù)中心，站的筆直,，聽著主管和領(lǐng)班給我們上第一堂課-儀容儀表,。接著，她跟我們簡單介紹了酒店的規(guī)章制度,。之后，我們正式進(jìn)入酒店實(shí)訓(xùn)接段,。

第一天正式進(jìn)入樓層，我的思維是盲目的,。領(lǐng)班教我們最基本的，撤布草,，練習(xí)鋪床。一天下來,，累得我只想躺下就睡。以后每天跟著師傅做,，這樣的日子每天都是忙碌的。早上七點(diǎn)起床,，七點(diǎn)二十吃早餐，七點(diǎn)五十開會,，然后進(jìn)入樓層，一直到下午四點(diǎn)半下班,。熟悉客房情況后，領(lǐng)班給我們增加了工作量,。不僅要鋪床，同時(shí)要擦塵,，吸塵，每天下班之后要清洗杯子,，做工區(qū)衛(wèi)生。

這就是我們每個(gè)的工作,，輔助師傅完成客房清潔工作,。剛開始那幾天，全身酸痛,，很難熬，但我還是一直堅(jiān)持著,。累的時(shí)候我告訴自己，如果連這點(diǎn)苦都吃不了,，那以后進(jìn)入社會了怎么辦,。所以即使再苦再累，我都要堅(jiān)持,。大約這樣的日子過了一個(gè)星期，我們鋪床技術(shù)已經(jīng)上漲了許多,，同時(shí)，主管會檢查我們的質(zhì)量,、速度的提高。每天進(jìn)步一小點(diǎn),，每天都掌握一點(diǎn)知識。

還記得跟師的心境,，因?yàn)閹煾祷旧隙际蔷频甑睦蠁T工,，所以不論在速度還是工作質(zhì)量上都是要求比較高的人,。每天早上我都會給自己一個(gè)大大的微笑,，告訴自己千萬不要輕言放棄，要努力做到最好,。即使速度很難跟上腳步，但一定要試一試,。就這樣,，我的從師路進(jìn)展還挺順利，師傅對我的表現(xiàn)也還挺滿意的,。我始終告訴自己，要相信我能做到,，我也一定要做到。

我記得第一次師傅的肯定,，我記得第一次領(lǐng)班的表揚(yáng)，我記得第一次主管的贊許和鼓勵(lì)…如此多的第一次,，讓我對今后的工作更充滿了信心。工作中,，我告訴自己不能馬虎，必須有一顆責(zé)任心,，因?yàn)槲业墓ぷ骶褪墙o客人帶來微笑，給客人帶來關(guān)愛,，讓客人感受到家一樣的溫暖,。不管自己有多么的不開心,，但面對客人,，我始終保持著微笑,。我真的感覺到因?yàn)楦冻觯钥鞓返男木?。溫暖了他人的心,，我自己也收獲了幸福。

兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)是短暫的,，但學(xué)到的東西卻是寶貴的。我對保利白玫瑰大酒店也有了進(jìn)一步的了解,。酒店可謂是鬧中取靜，在繁華的都市顯得格外優(yōu)雅,，在您到來之時(shí)，定能體會到一種獨(dú)有的寧靜與溫馨,。酒店設(shè)有行政樓層，無煙樓層,。客房格調(diào)高雅,，房間寬大、舒適,，客房的設(shè)計(jì)處處體現(xiàn)著時(shí)尚化和人性化。室內(nèi)深色的地毯,，色彩素雅的裝飾壁畫，室整個(gè)房間洋溢著濃厚的文化氣息,，房間內(nèi)全部使用標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)施,。

酒店擁有多個(gè)風(fēng)格各異的餐廳和多種類型的宴會廳,，充分滿足不同商務(wù)活動的需求,。室內(nèi)游泳池,，網(wǎng)球場，健身房,，夜總會，棋牌室等等,，是商務(wù)人士的休閑之選,，為賓客工作勞累之余送去一份輕輕。我參觀過標(biāo)準(zhǔn)間和套房,，但我印象最深刻的是它們的總統(tǒng)套房,，豪華但又高雅,。同時(shí)，我也知道了保利白玫瑰大酒店能被評為五星級的酒店,，能如此受歡迎，并不是外表的裝飾,，更多的是這里的管理人員乃至服務(wù)員都有著高尚的職業(yè)道德。這里的服務(wù)是上乘的,，以服務(wù)贏得滿意度，以微笑傳遞關(guān)愛與溫暖,。

本次實(shí)訓(xùn)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識,，從而幫助我們將客堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ),，更有利于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握,，也為我們?nèi)蘸笤诰频陮?shí)習(xí)打下了基礎(chǔ),。

同時(shí)，此次實(shí)訓(xùn)也讓我對客房部有了更深刻的認(rèn)識,。客房是客人休息的場所,，也是酒店為賓客提供的主要服務(wù)產(chǎn)品?？腿嗽诰频晖Ａ魰r(shí)間最長的地方就是客房，而客房帶來的收入更是占了酒店?duì)I業(yè)收入的一半以上,。因此，我認(rèn)為客房在酒店的地位是相當(dāng)重要的,，它的作用主要體現(xiàn)為以下三點(diǎn)：

其一，酒店客房收入是酒店收入的主要來源,，客房是酒店出售的最主要的產(chǎn)品,，它耐用性強(qiáng)、創(chuàng)利率較高,，是酒店收入中最穩(wěn)定的部分。以客房作為基礎(chǔ)設(shè)施的酒店,，只有保持較高的住房率才能帶動其它設(shè)施充分發(fā)揮效益。

其二,，酒店客房服務(wù)質(zhì)量是酒店服務(wù)質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn),，因?yàn)榭头渴琴e客在酒店中停留時(shí)間最長的地方,，所需各種服務(wù)要求也最多,，賓客對服務(wù)的好壞，感受最敏感,，印象最深刻。賓客對服務(wù)項(xiàng)目,，服務(wù)態(tài)度的感受是價(jià)與值是否相符的主要依據(jù)?？头坎繉频戥h(huán)境、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)的效果直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及酒店的外觀和形象,。

其三，酒店客房的管理直接影響到整個(gè)酒店的運(yùn)行和管理,，客房的工作為酒店其它部門的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的環(huán)境和物質(zhì)條件，客房部占有酒店建筑總面積和固定資產(chǎn)中的絕大部分,。因此，客房部的管理與酒店全局有直接關(guān)系,。

此次保利白玫瑰大酒店的實(shí)訓(xùn),，我學(xué)到了很多課本上沒有的,。從學(xué)校里的朦朧的學(xué)生變成出入職場的“學(xué)習(xí)者”，兩個(gè)身份的轉(zhuǎn)換讓我認(rèn)識到我現(xiàn)在該做的是做好自己,，為以后實(shí)現(xiàn)自己的夢做好一個(gè)鋪墊。一直記得某人的一句話：萬事皆從小事開始,，也許某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩,。

在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢下,，我們不僅要學(xué)會課本上的理論知識,，更多的是要把理論跟實(shí)踐相結(jié)合,。我們,，要努力?，F(xiàn)在，此刻,，我的'人生正在進(jìn)行中。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇七

實(shí)習(xí)酒店廚師作為專業(yè)技術(shù)人員,，承擔(dān)著酒店廚房的各項(xiàng)工作，包括食材采購,、菜品研發(fā),、烹飪制作、菜品擺盤等等,。在酒店廚房這個(gè)高強(qiáng)度和高壓力的工作環(huán)境中，實(shí)習(xí)酒店廚師需要具備扎實(shí)的專業(yè)知識和技術(shù)基礎(chǔ),，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程，確保每道菜品都精致美味,。實(shí)習(xí)酒店廚師的任務(wù)不僅是提供美食，更要保障食品衛(wèi)生和安全,。

實(shí)習(xí)酒店廚師的工作過程中，通過與各種各樣的食材和調(diào)料親密接觸,，我對食材的觸感,、氣味,、味道等進(jìn)行了深入的認(rèn)識,。同時(shí)，在酒店廚房中,，我也學(xué)習(xí)到了許多烹飪技巧和經(jīng)驗(yàn)，如如何正確使用刀具,、如何掌握火候、如何調(diào)配食材等等,。在實(shí)習(xí)期間,，我時(shí)常觀察、學(xué)習(xí)和模仿上級廚師,，不斷提升自己的烹飪技能。

在我實(shí)習(xí)期間,，遇到了許多挑戰(zhàn)，如忙碌的工作節(jié)奏,、工作壓力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等。面對這些挑戰(zhàn),，我學(xué)會了保持冷靜和耐心，逐漸適應(yīng)了廚房的工作環(huán)境。我也學(xué)會了善于溝通和協(xié)作,，并與其他廚師實(shí)現(xiàn)了有效的團(tuán)隊(duì)合作。通過不斷的實(shí)踐和總結(jié),，在遇到問題時(shí)，我能快速找到解決方法,，提高了自己的應(yīng)變能力。

通過實(shí)習(xí)酒店廚師的工作,，我不僅加深了對于烹飪的理解，也提高了自己的獨(dú)立思考能力和解決問題的能力,。我逐漸轉(zhuǎn)變了對待工作的態(tài)度，注重細(xì)節(jié),，追求完美,，學(xué)會了沉下心來,，將真心與熱情傾注在每一道菜品的制作過程中。我也學(xué)會了與同事和諧相處,，互相扶持,，共同面對工作中的困難和挑戰(zhàn),。

實(shí)習(xí)酒店廚師的經(jīng)歷讓我更加堅(jiān)定了自己從事烹飪行業(yè)的決心,。我意識到烹飪不僅是一門手藝，更是一種藝術(shù),，需要用心去體會和創(chuàng)造,。我希望能夠繼續(xù)在這個(gè)行業(yè)中發(fā)展并取得更好的成績,。因此，我計(jì)劃接受更專業(yè)的培訓(xùn),，深入學(xué)習(xí)烹飪的理論和技巧,，不斷提高自己的廚藝水平,。我相信,，通過不懈的努力和堅(jiān)持,，將來我一定能成為一名優(yōu)秀的廚師,，為更多人提供美味和健康的餐飲體驗(yàn)。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇八

1,、餐前準(zhǔn)備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔,，并保持個(gè)人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用,，保持一整天的營業(yè)正常。

2,、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì),，做到分量不夠不取、顏色不對不取,、溫度不夠不取,、配料不齊不取、餐具不潔不取,、出品有異物不取。上菜時(shí),，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺面上，當(dāng)所有菜品全部出完后,，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”出菜品的順序應(yīng)是湯,、肉類、菜類,，最后是主食。

3,、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生,，然后安全、迅速的收拾干凈臺面,，并擺好餐位，迎接下批客人,。

4、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求,，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面,，如有問題應(yīng)及時(shí)向部長,、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題,。并在離開崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員,，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑,，做到提高品質(zhì)的服務(wù),，給顧客留下深刻的印象。

工作是一種美麗,，也是一種快樂,。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時(shí),，客人露出滿意的微笑……我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng),，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),，在工作中收獲快樂,，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活,。

1,、服務(wù)意識的提高。

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ),。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象,。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客,。

2,、服務(wù)水平的提高。

經(jīng)過了幾個(gè)月的餐飲店工作,，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此,。對于客人的要求,，要盡全力去滿足,，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到,，都要用委婉的語氣拒絕,，尋求其他解決方法。

短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過去,，很快就結(jié)束了我的工作歷程,，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo),，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員,，都讓我牽掛難忘,。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個(gè)平臺,，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo),，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作,，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí),，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上,，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹,，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢地挑戰(zhàn)自我,，完善自我,，讓自己成熟起來。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇九

進(jìn)入大三,，我們開始了為期xx個(gè)月的xx實(shí)習(xí),，我的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是xxx，崗位是溫泉前廳接待員,。在這xx個(gè)月中,，實(shí)習(xí)我們來說是一種難得的歷練，實(shí)習(xí)中我們學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識,，同時(shí)也更加深刻地感覺到了書本知識的重要性,。通過實(shí)習(xí)的過程中的實(shí)踐再加上課本上的理論知識，從而更加深入的鍛煉了自己,。同時(shí),，也可以在實(shí)習(xí)中認(rèn)識到自己的不足，提高各方面的能力,。

實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生擁有的一段經(jīng)歷,，它使我們在實(shí)踐中了解社會,，讓我們學(xué)到了在學(xué)校里無法學(xué)到的知識，打開了視野,，增長了見識,，為我們以后走向社會打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試,。通過實(shí)習(xí)我們可以更深入的體驗(yàn)到學(xué)校與社會之間的區(qū)別,，擺脫學(xué)校課本知識的局限，體驗(yàn)社會工作中的所面臨的問題以及其中的解決辦法,。從而也能提高自己的信心,、耐心、責(zé)任心,。

我實(shí)習(xí)的崗位為溫泉部,，溫泉部分為前廳部、休閑部,、露天部,，我是前廳部的接待員，主要工作為接待客人,，介紹注意事項(xiàng)等,，崗位有前臺收銀、前臺接待,、入口接待,、出口接待、二次收銀,、門口接待xx個(gè)崗位,。我們主要采用輪崗，每個(gè)崗位的要求都離不開優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全提醒,，下面對各個(gè)崗位進(jìn)行介紹崗位工作：

前臺收銀的主要工作是賣票,，接待散客、團(tuán)隊(duì)的取票,，這個(gè)崗位主要培訓(xùn)我們的耐心和細(xì)心,，要時(shí)刻保持十二分精神，因?yàn)橹灰獚徫唤佑|錢方面,，很多時(shí)候都要防止收錯(cuò)錢,，找錯(cuò)錢，造成短款,、長款,，從而導(dǎo)致報(bào)表發(fā)生錯(cuò)誤等等。所以在這個(gè)崗位上,，可以鍛煉得更加的細(xì)心,，以及認(rèn)識了一些收銀系統(tǒng)的操作,，報(bào)表的制作等等。

前臺接待的主要工作是輸單,、取鑰匙牌,、通知，鑰匙牌也就是要給客人儲存物品的儲物柜鑰匙,，輸單就是要把登記著給客人鑰匙牌的單子輸入到電腦里面去,，這個(gè)崗位也需要細(xì)心，要保證不會輸錯(cuò)號碼,，不會輸錯(cuò)類型等等,，所以也是考驗(yàn)著我們的細(xì)心程度，而通知也就是通知各部門有客人入場,，做好接待準(zhǔn)備,。

入口接待的工作主要是查驗(yàn)客人有沒有帶票或房卡和鑰匙牌入場，以及為客人指引進(jìn)入溫泉的方向,，這個(gè)崗位的工作比較簡單，所以要求也不高,，一般都很容易就能熟悉崗位的工作,。

出口接待的工作與入口接待的工作大同小異，入口是接待客人入場,，出口是迎接客人出場,，站在出口主要是收取客人的離場憑證，指引客人歸還鑰匙牌離場,，并且歡送客人離開,，這個(gè)崗位也是比較簡單的。

二次收銀的工作與前臺的收銀工作差不多也是考驗(yàn)每個(gè)人的細(xì)心程度,，不同的是,，前臺收取的'是客人買門票的錢，而二次收銀收取的是客人二次消費(fèi)的錢,，所謂二次消費(fèi)就是客人在溫泉區(qū)內(nèi)的所有其他消費(fèi),，比如食品、魚療,、按摩,、泳衣等等，這個(gè)比前臺困難的地方就是,，收取的消費(fèi)金額比較松散,，金額大小不一，而且有時(shí)會因?yàn)橐恍┬″e(cuò)誤導(dǎo)致客人跑單或者輸重單,，就會導(dǎo)致短款或者長款,，報(bào)表也會不對了,，所以在這個(gè)崗位上也能鍛煉到不少，各方面的能力也得到很大的提升,。

門口接待也就是站在門后迎接客人,，幫客人辦理更衣柜的鑰匙牌，幫個(gè)人介紹我們溫泉的注意事項(xiàng)以及一些消費(fèi)項(xiàng)目,，這個(gè)也需要細(xì)心,，要防止寫錯(cuò)鑰匙牌而導(dǎo)致前臺輸單錯(cuò)誤。

總的來說,，每個(gè)崗位的要求都是差不多的,，歸結(jié)為兩點(diǎn)就是，服務(wù)和安全,，也就是說要做到服務(wù)的同時(shí)要做出安全提醒,，同時(shí)，每個(gè)崗位都要求細(xì)心,、耐心和用心去做,，從這些崗位的學(xué)習(xí)中，自身的很多能力都得到了很大的提升,。

從xx月份離開校園,，進(jìn)入了xx實(shí)習(xí)，到現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束,，在這xx個(gè)月里,，在溫泉部的每一天過得都很充足，很有干勁,。在這xx個(gè)月的時(shí)間了,，我們徘徊過、失落過,、對一些事情不懂如何處理時(shí)的幼稚,、著急等等，到現(xiàn)在,，我們也鍛煉得越來越成熟,、自身的處理能力也不斷的提升，同時(shí)組織能力,、管理能力也有了一定的提升,。在剛開始進(jìn)入部門實(shí)習(xí)，面對陌生的環(huán)境,、面對陌生的同事,、面對高標(biāo)準(zhǔn)的要求，我們也有過動搖，但是部門的經(jīng)理,、主管和鄰班不斷的鼓勵(lì)我們,，幫助我們，很快我們也對工作和環(huán)境適應(yīng)了,，克服了很多的困難,，培訓(xùn)后也能順利的進(jìn)入到崗位的工作狀態(tài)，憑著自己勤快的勞動和文明的舉止贏得了顧客的好評與認(rèn)可,。

在xx的實(shí)習(xí)中,，我意識到“微笑是我們的服務(wù)形象，細(xì)微是我們的服務(wù)實(shí)力”的服務(wù)前提和“顧客是需要服務(wù)的,，上司是需要尊敬的,，工作是需要服從的”的服務(wù)宗旨。另外,，我們經(jīng)理曾經(jīng)說過這樣的一段話：用人品去感動別人,，用激情去燃燒別人，用實(shí)力去征服別人,，用行動去帶動別人,，用堅(jiān)持去贏得別人，用細(xì)節(jié)去影響別人,。它使我們感觸頗深,，而且我能時(shí)刻用這段話激勵(lì)自己，從而提升自己的精神素養(yǎng),。

在我們的日常生活中，很多看似簡單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的,，需要一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做,，才能把它完成得更好。同時(shí)在這一次的實(shí)習(xí)中,，我也認(rèn)識到了自己身上有很多的不足,，比如，在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中的缺失,，在為人處事上的幼稚,，在看待問題上的膚淺等等。但是,，經(jīng)過這xx月的實(shí)習(xí),，我在這寫方面都有很大的提升，同時(shí)也為我今后踏入社會儲備了很多知識與經(jīng)驗(yàn),。我相信我在以后的學(xué)習(xí)中會不斷的完善我自己,，不求最好，只求更好。

在xx實(shí)習(xí)的過程中,，讓我覺得最難忘的是,，有一次遇到刁蠻的客人被罵，心情很低落時(shí),，覺得很委屈,，自己也偷偷哭了一下，后來,，我們領(lǐng)班找我聊天,，講了很多她自己進(jìn)入服務(wù)行業(yè)以來的一些經(jīng)歷給我聽，讓我低落的心情逐漸的恢復(fù)過來,，同時(shí),，我的同事們也不斷的鼓勵(lì)著我，為我加油,，讓我心情慢慢的變好,，也在之后遇到同樣的事情能順利的解決，也不會影響到自己的心情,。我很感謝我的領(lǐng)班和同事們,，是他們教會了我很多的道理，也給予我很多的鼓勵(lì),，我才能成功的完成我的實(shí)習(xí),。

最后，衷心感謝xx有限公司給予我們這一次的實(shí)習(xí)機(jī)會,，讓我們學(xué)習(xí)到了很多書本上學(xué)習(xí)不到的知識,，也懂得了更多做人的道理。同時(shí),，感謝學(xué)校主任,、老師為我們奔波勞苦，謝謝你們?yōu)槲覀冏龅囊磺?。也感謝各位一起實(shí)習(xí)的同學(xué)，大家在一起互相照顧,。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇十

酒店實(shí)習(xí)是每個(gè)酒店管理專業(yè)學(xué)生的必修環(huán)節(jié),，通過實(shí)習(xí)，可以讓學(xué)生在真實(shí)的工作環(huán)境中學(xué)習(xí)和實(shí)踐,，提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)際操作能力,。作為一個(gè)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，在這次實(shí)習(xí)中,，我親身體驗(yàn)了酒店的運(yùn)營和管理過程,，并且收獲了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會,。本文將針對酒店實(shí)習(xí)手冊，分享我在實(shí)習(xí)期間的心得和體會,。

酒店實(shí)習(xí)手冊是指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)的指南,，內(nèi)容涵蓋了酒店的各個(gè)職能部門和工作崗位的介紹，以及相關(guān)的實(shí)習(xí)要求和規(guī)定,。通過仔細(xì)閱讀實(shí)習(xí)手冊,，我對酒店的各個(gè)業(yè)務(wù)職能和運(yùn)營過程有了更全面的認(rèn)識，對自己的實(shí)習(xí)目標(biāo)和職責(zé)有了更清晰的認(rèn)知,。手冊還包括了實(shí)習(xí)期間的規(guī)定和準(zhǔn)則,，如著裝要求、工作時(shí)間安排等,，這些規(guī)定的遵守將有助于保持良好的工作形象和工作紀(jì)律,。

段落三：實(shí)習(xí)手冊對實(shí)習(xí)過程的指導(dǎo)和幫助。

在實(shí)習(xí)的過程中,，我發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)手冊對我起到了很大的指導(dǎo)和幫助作用,。首先,，通過手冊中對各個(gè)職能部門的介紹,，我更加了解每個(gè)部門的工作職責(zé)和跨部門合作的重要性。這使得我在實(shí)習(xí)期間更有針對性地選擇了自己的工作重點(diǎn),，同時(shí)也加強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作意識,。其次，實(shí)習(xí)手冊中提供了詳細(xì)的工作流程和操作指南,，這對我的實(shí)際操作技能提高有了很大的幫助,。我逐步掌握了前臺接待、客房服務(wù),、餐飲服務(wù)等不同崗位的工作流程和操作技巧,，并且在實(shí)踐中不斷地提升自己。

實(shí)習(xí)期間,，我發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)手冊不僅在指導(dǎo)實(shí)習(xí)工作上起到了重要作用，同時(shí)也對我的實(shí)習(xí)心態(tài)和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)起到了積極的作用,。實(shí)習(xí)手冊中強(qiáng)調(diào)了酒店服務(wù)行業(yè)的核心理念和價(jià)值觀,，如客戶至上、精益求精等,。這些理念影響著我的職業(yè)行為和工作態(tài)度,，我努力提升自己的服務(wù)意識和服務(wù)能力，時(shí)刻保持積極向上的工作態(tài)度,。

段落五：對實(shí)習(xí)手冊的評價(jià)和總結(jié),。

酒店實(shí)習(xí)手冊在我實(shí)習(xí)期間發(fā)揮了重要的作用，它指導(dǎo)了我的實(shí)習(xí)工作、提升了我的實(shí)際操作能力,，同時(shí)也對我的職業(yè)心態(tài)和素養(yǎng)起到了積極的影響,。但是，我也認(rèn)識到實(shí)習(xí)手冊僅僅是一種指導(dǎo)工具,，對于實(shí)習(xí)的成功與否,，個(gè)人的實(shí)際行動和努力才是決定性因素。因此,，在今后的學(xué)習(xí)和工作中,，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，努力提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)際操作能力,，為將來成為一名優(yōu)秀的酒店管理人員奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。

結(jié)語：

通過酒店實(shí)習(xí)手冊，我對酒店管理的各個(gè)方面有了更深入的了解,，提升了自身的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)際操作能力,。我相信，在今后的職業(yè)道路上,，這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷將成為我寶貴的財(cái)富,，為我成為一名出色的酒店管理人員打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇十一

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,，20xx年xx月xx號至20xx年xx月xx號我被分配到xx天然溫泉度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,，6個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深,，認(rèn)識很多,，收獲很大，切身體會到工作的辛苦,，社會的復(fù)雜,，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間,，我認(rèn)真結(jié)合書本知識,，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作,，努力的學(xué),，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序,，學(xué)會了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范,，了解了部分粵菜的烹飪及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范,，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和特別化服務(wù)的必要,，同時(shí)也對廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識使我受益匪淺,，感觸頗深，深刻的認(rèn)識到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合,，不可分割,，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯,，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，使得人們的人生觀，金錢觀,，價(jià)值觀,，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化,，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景完美的酒店行業(yè)顯得更加明顯,，人們也正是看到了這一完美的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店,，因此使得此刻的酒店能夠說是百花齊放,，百家爭鳴，星羅棋布,。

同時(shí)對于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力,，壓力，對于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步,，明白了許多!

由于南北方這種客觀的氣候,，經(jīng)濟(jì)，生活,，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾,，對那里的吃飯習(xí)俗的不習(xí)慣，氣候的炎熱,，飲食的不適,，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過程,，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì),，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來,，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),，同事的熱情幫忙無不在激勵(lì)著我，鼓舞著我,，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的情緒是我適應(yīng)酒店,，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉,。

根據(jù)工作的需要,，初次將我分到前臺接待，當(dāng)時(shí)心無雜念,，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識，前臺的工作主要分成接待,、客房銷售,、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,，電話轉(zhuǎn)接,，ta-i外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。

另外,，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選取他們最先接觸的部門前臺,，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。客人的要求基本都差不多,，少個(gè)吹風(fēng)機(jī),、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事,，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機(jī)票,，客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候,，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們,，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢,。當(dāng)時(shí)很生氣,，但是，常言道：顧客就是上帝,，客人永遠(yuǎn)是對的這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言,，而我已經(jīng)深深的體會到了。

酒店的前臺,，工作半次分為早班,、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作,，并一周一休,。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng),。其中一人為專職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還能夠緩解收銀的壓力,，讓收銀能夠做到頭腦，不出錯(cuò),。最重要的是,，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的`時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長,。

我們一點(diǎn)點(diǎn),，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),，不恥下問,，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌,，但是由于時(shí)間的推移,，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的,。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是十分的不能理解,，兩個(gè)月過去了，出于學(xué)習(xí)的思考,，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點(diǎn)不同,，因此進(jìn)行過正式的協(xié)商,。但最后還是給了我們一個(gè)部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員,，這與我之前的工作大不一樣,，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動,，我開始學(xué)會多做事少說話,，這樣的工作也很好，很單一,，很純凈,，沒有競爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房,，如何使客房變的整齊干凈,。

實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過程中,，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報(bào)酬,，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,，僅有一顆愛心是不夠的,，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識,。也許自己以后不必須在服務(wù)員就業(yè),，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會的意識將永存,。通過這次實(shí)習(xí),，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。

酒店實(shí)習(xí)心得體會篇十二

在服務(wù)過程中,，我們接觸到了形形色色的客人，由于xx酒店是一個(gè)四酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源,，而來酒吧的.客人幾乎都是外國人,，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平,，增長了見識,，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng),，也曾招受客人的投訴,，客人的嘉獎(jiǎng)讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東西,。