我們在一些事情上受到啟發(fā)后,，應(yīng)該馬上記錄下來，寫一篇心得體會,，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法,。通過記錄心得體會,，我們可以更好地認識自己，借鑒他人的經(jīng)驗,，規(guī)劃自己的未來,，為社會的進步做出貢獻。接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會吧,，我們一起來看一看吧,。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇一

食品安全是我們生活中一個至關(guān)重要的問題。為了提高食品安全意識和知識,，我們學校舉辦了一次食品安全月培訓(xùn)活動,。通過參與這次培訓(xùn)，我深刻認識到了食品安全的重要性,，并獲得了許多有關(guān)食品安全的知識和技能。以下是我在培訓(xùn)中的所思所感,。

首先,，在培訓(xùn)中，我對食品安全問題有了一個更全面,、具體的了解,。通過專家的講解和實例分析，我了解到從食品的生產(chǎn)到餐桌上的全過程中都存在著許多潛在的食品安全隱患,。我們應(yīng)該密切關(guān)注食品的來源和生產(chǎn)過程,，嚴格執(zhí)行食品安全管理體系，并養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣,。只有這樣,，我們才能確保我們所食用的食品安全可靠。

其次,，通過培訓(xùn),，我學會了如何正確選擇和保存食品。食品的選擇和保存是保證食品安全的關(guān)鍵,。我們應(yīng)該選擇新鮮,、無任何異常氣味的食品，并仔細查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。另外,，我們需要根據(jù)不同食品的特點，采取相應(yīng)的儲存方式,，如將生肉冷凍保存,，存儲時注意防潮等。正確的選擇和保存方式能夠延長食品的保質(zhì)期,，同時也能夠減少食品變質(zhì)和食源性疾病的風險,。

第三,，培訓(xùn)還強調(diào)了食品安全意識的重要性。食品安全責任既屬于食品生產(chǎn)企業(yè),，也屬于消費者個人,。我們每個人都應(yīng)該對自己的飲食安全負責。在日常生活中,，我們應(yīng)該積極了解食品安全知識,，提高警惕意識，及時舉報食品安全問題,。此外,，我們還應(yīng)該加強對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督，鼓勵他們落實食品安全責任,。

第四,，培訓(xùn)中還重點強調(diào)了食品安全法律法規(guī)的重要性。法律和法規(guī)是維護食品安全的重要保障,。我們應(yīng)該充分了解和遵守相關(guān)法律法規(guī),，不買不合格食品，不吃不安全食品,。同時,，我們也應(yīng)該學會維權(quán)的方法，如舉報投訴不合格食品和懲處食品安全亂象等,。只有法律意識和法規(guī)知識落地生根,，才能更好地保護我們的食品安全。

最后,，我深刻認識到食品安全是一個長期的工作,，需要每個人共同努力。培訓(xùn)過程中,，我與其他同學進行了深入的討論和交流,，我們共同分享了食品安全的心得和經(jīng)驗。飯前洗手,、盡量選擇正規(guī)商店購買食品,、熟食生食分開存放等實踐經(jīng)驗得到了大家的普遍認同。這次培訓(xùn)加強了我們的食品安全意識和團隊合作精神,，希望我們能夠?qū)⑺鶎W所悟運用到實際生活中,，把食品安全的理念傳播給更多的人。

總之,，通過這次食品安全月培訓(xùn),，我對食品安全問題有了更深入的了解，學會了正確選擇和保存食品的方法,，認識到食品安全意識和法律的重要性,，并加強了團隊合作精神,。今后，我將積極參與各種食品安全宣傳活動,，為構(gòu)建安全,、健康的食品環(huán)境貢獻自己的力量。希望通過我們的共同努力,，能夠?qū)崿F(xiàn)食品安全的目標,，讓我們的生活更加健康、安全,。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇二

隨著冬季的來臨,，各種傳統(tǒng)的冬季美食也開始出現(xiàn)在餐桌上，防寒保暖的同時也需要注意食品的安全問題,。為了提高食品安全意識,，我參加了一次冬季食品安全培訓(xùn)，得到了很多有益的啟示和體驗,，以下是我個人的心得體會,。

在培訓(xùn)中，我認識到食品安全是一個巨大的問題,，而自己的安全意識卻十分薄弱。對于食品存放時間,、溫度,、保存方式等基本原則，我以前只是一知半解,，隨手扔進冰箱或食材儲藏間的情況時有發(fā)生,。但是在培訓(xùn)中，老師講解了食品保存,、加工和消毒的知識,，讓我深刻認識到了自己可能犯的錯誤和潛在的危險，讓我對食品的安全問題有了更深入的了解和認識,。

二,、遵循食品安全規(guī)范。

遵循食品安全規(guī)范也是保障食品安全的重要手段,。在培訓(xùn)中,，老師提到了“4個能不能”標準，即“能不能看得出,、聞得出,、吃得下、品得出”,，這是判斷食品質(zhì)量的基本原則,，也是消費者自我保護的“紅線”,。此外，老師還強調(diào)了食品的“三個不買”,，即不購買日期超過保質(zhì)期,、質(zhì)量不干凈、沒有標簽或標簽不清晰的食品,，這些規(guī)范的遵循,，不僅保證了自身安全，也對食品行業(yè)起到了規(guī)范和促進的作用,。

三,、關(guān)注季節(jié)性食品。

冬季有些季節(jié)性食品,，如臭豆腐,、泡菜、火鍋料等都是我們喜歡的美食,，而這些食品也很容易受到溫度和濕度的影響,，食品的品質(zhì)和衛(wèi)生安全也需要重視。在培訓(xùn)中,，老師提到了季節(jié)性食品的安全問題,，以及如何識別和處理食品受到環(huán)境影響而容易產(chǎn)生問題的情況，這既保證了口感,，也保障了食品的安全,。

在冬季食品安全培訓(xùn)過程中，我深刻體會到,，食品安全知識的學習是需要全面和系統(tǒng)的,。針對不同的食品類型，我們需要了解其特點,、成分以及保存方式等,，才能從根本上保障食品安全。因此,，我決心通過多種途徑,，包括媒體、書籍,、網(wǎng)絡(luò)等途徑,，深入學習食品安全知識，以增強自身的食品安全防范意識,，提高對生活中關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管能力,，更好地保障自己和家人的健康。

五、形成良好的食品安全習慣,。

最后,，冬季食品安全培訓(xùn)讓我認識到，保障食品安全需要我們的全力參與和努力,。通過學習和掌握食品安全知識,，我們能夠更好地判斷和處理食品質(zhì)量問題，形成有益的食品安全習慣,。保持良好的衛(wèi)生習慣,，做到勤洗手、勤消毒,、勤通風,、合理選擇食品，才能保證食物的安全衛(wèi)生,，減少疾病的發(fā)生,。

總結(jié)來說，冬季食品安全培訓(xùn)一方面讓我深刻認識到食品安全問題的重要性,，提高了自己的食品安全意識,；另一方面也讓我學習到許多實用的知識和技巧，讓自己在日常生活中更好地保障食品安全,。希望通過這樣的學習和探討,，能夠提高大家的食品安全意識，形成良好的食品安全習慣,，共同建設(shè)和諧,、健康的生活環(huán)境。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇三

近年來,，寵物食品安全問題引起了越來越多的關(guān)注。為了提高人們對寵物食品安全的重視,，許多寵物店會舉辦寵物食品安全培訓(xùn),，以提高員工的安全意識和消費者的食品安全意識。在參加了一次寵物食品安全培訓(xùn)后,，我對寵物食品安全有了更深入的了解,，并獲得了一些體會和感悟。

在培訓(xùn)過程中,，我們深入了解了寵物食品安全的概念,，寵物食品安全是指寵物的食品不含有對寵物健康有害的或不能通過食品衛(wèi)生檢驗的物質(zhì)，是保障寵物健康的重要保障,。寵物食品安全不僅是寵物成長的關(guān)鍵,，也是顧客信賴的關(guān)鍵，因此，培訓(xùn)過程中對于安全意識的強調(diào)變得尤為必要,。

在寵物食品安全培訓(xùn)中,，我們了解了寵物食品安全管理的必要性。通過建立,、完善商品的管理制度和關(guān)鍵性質(zhì)檢驗流程，將寵物食品安全落實到每個細節(jié)上。以此提高產(chǎn)品的質(zhì)量,，加強對低質(zhì)食品和假冒偽劣產(chǎn)品的管理，從而建立起顧客對于品牌的信任感。

寵物食品安全培訓(xùn)中,，檢驗寵物食品的重要性也是一個非常重要的內(nèi)容。寵物食品檢驗不僅保障了寵物的健康,，也是寵物食品實驗室的技術(shù)實力和行業(yè)地位的一個重要表現(xiàn)形式,。在日常的銷售過程中,，要注意對于過期,、變質(zhì),、高溫,、受潮等不符合安全標準的食品進行及時處置,，確保寵物食品的安全和質(zhì)量,。

第四段：寵物食品的選擇,。

在寵物食品安全培訓(xùn)過程,，我們也學到了在選擇寵物食品時應(yīng)當?shù)淖⒁馐马?。要根?jù)寵物的年齡,、體重,、品種,、活動量等個體差異,，選擇合適的食品。同時,，要選擇具有專業(yè)知識和規(guī)模相對大的品牌,，且要選購明碼標價、質(zhì)量能夠保障的食品,。加強這方面的重視,，有助于保障寵物食品的安全。

第五段：結(jié)束語,。

通過參加寵物食品安全培訓(xùn),，我對于寵物食品安全管理有了更加深入的了解，也學到了不少實用的知識和技巧,，對于保證寵物健康具有十分重要的作用,，讓我堅定了重視寵物食品安全的信念。相信隨著更多人關(guān)注寵物食品安全,，寵物的健康將越來越受到重視,，寵物店也能得到越來越多的信賴，為寵物行業(yè)升級發(fā)展貢獻自己的力量,。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇四

近年來食品安全問題越來越令人堪憂,，能否保證餐桌安全,，讓學生吃上放心飯成為各級政府亟待解決的民生大事，在此背景下,，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn),，我有幸于20xx年xx月xx日參加了此次培訓(xùn)，通過學習,，使我對食品安全有了更深的認識,。

1、對我校的'培訓(xùn)工作高度重視,，始終把培訓(xùn)工作作為促進食品安全工作取得實際成效的基礎(chǔ)性工作,，持之以恒，扎實抓好,。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,，專題研究和安排部署學習計劃，明確學習重點和內(nèi)容,，動員所有人員提高認識,，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

2,、抓好食品安全的宣傳教育,，在師生、食堂從業(yè)人員中,，廣泛開展《食品安全法》的學習,，通過小手拉大手、一個學生帶動一個家庭,，一個家庭帶動一個社區(qū),，從而帶動整個社會，使之全民認識食品安全工作的重要性,、迫切性,，提高食品安全意識。

3,、抓好食堂飲食安全管理,，嚴把食品采購關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,，大宗食品定點采購,，嚴格索證，建好臺賬,，嚴禁采購散裝調(diào)味品,，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測，不符合要求的蔬菜,，嚴禁進入校園,，加強食用油,、禽畜肉等的檢查，確保安全,；加強從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全,。

民以食為天，食以安為先,，我們將積極行動,，落實“全市食品安全專題培訓(xùn)”會議精神，切實抓好學校食品安全管理,，保證廣大學生飲食安全,。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇五

近幾年來，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮,，食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一,。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。我們經(jīng)過對食品安全管理知識的學習,，明白了食品安全問題的重要性,。每每想到近幾年發(fā)生的食品安全事件，我深刻意識到了食品安全的對于一個與生產(chǎn)食品有關(guān)的企業(yè)占有著不可妥協(xié)的地位,。

市民們在論及食品安全問題時,，首先關(guān)心的是強化源頭的管理，就是指企業(yè)本身對食品安全的監(jiān)督和控制,。近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速,，對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大，但同時由于準入門檻低等原因,，大量食品企業(yè)規(guī)模小,、分布散、集約化程度不高,，自身質(zhì)量安全管理能力較低,。我們xx酒廠也是全國酒產(chǎn)業(yè)中數(shù)一數(shù)二的領(lǐng)頭企業(yè)。在食品安全方面,，我們更應(yīng)該狠抓自己,，帶好頭。安全是基礎(chǔ)也是無聲的宣傳,，只有把好質(zhì)量關(guān),，我們的企業(yè)才能在風云莫測的市場中屹立不倒，穩(wěn)步向前,。

經(jīng)過培訓(xùn)學習,，我感觸最深的還是保障安全的不易,。從原材料到生產(chǎn)出成品酒再到包裝和銷售，層層關(guān)卡每一道都涉及到了各種各樣復(fù)雜的安全問題,。從生物因素到化學因素,，從廠區(qū)的選址到場內(nèi)的環(huán)境，無一不影響著食品的安全,。只要其中的一個環(huán)節(jié)出了問題,，食品安全就會受到嚴重的威脅和承擔著風險。保障食品安全不僅是一項謹小慎微的技術(shù)活,，更需要工人們在工作中一絲不茍的意識,。

我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒病就行了，可是不是的,，經(jīng)過學習,，我知道了食品安全的嚴謹?shù)亩x?！妒称钒踩ā分兴傅摹笆称钒踩笔侵甘称窡o毒無害,，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性,、亞急性或者慢性危害,。食品安全問題不僅僅是靠著道德約束的，更是有法律約束的,。因此我們更應(yīng)該將食品安全問題放在公司長遠發(fā)展的首要位置?，F(xiàn)如今，企業(yè)和消費者之間存在著信任的問題,，這是最關(guān)鍵的問題,。企業(yè)誠信是其在社會立足的根本所在，也是企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵,。企業(yè)應(yīng)當通過不斷完善倫理框架和倫理政策來落實企業(yè)倫理價值體系,，在追求經(jīng)濟利潤的同時，更應(yīng)該加強企業(yè)倫理建設(shè),，促進企業(yè)的發(fā)展壯大,。從長遠的角度看，企業(yè)承擔相應(yīng)的社會責任和加強倫理道德建設(shè),，更容易獲得社會的信任和認同,，企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)容易在社會公眾中贏得更高的知名度。這種良好的企業(yè)信譽對于企業(yè)來說本身就是一筆可觀的無形資產(chǎn),，有助于企業(yè)在市場競爭中獲得更有利的地位,，增強企業(yè)持續(xù)獲利的能力。

我很自豪我所工作的企業(yè)非常重視安全問題，我愿意積極學習食品安全的'管理知識,，在自己堅守的崗位上,，落實食品安全的保障工作。一絲不茍的完成上級交付給我的任務(wù),，把好食品安全關(guān),，在一個平凡的崗位上發(fā)揮自己作為企業(yè)齒輪的光榮使命。

為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《xx》要求,，根據(jù)上級安排,，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn)，聆聽了專家們的講座,，受益匪淺,。

1、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書,，形成健全的學校食品安全管理組織機構(gòu),。管理人員及從業(yè)人員分工明確、責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作,。

2,、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》。并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作,。

3,、制訂并嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生,。嚴格執(zhí)行食堂“四防”,，有消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施,。

4,、建立從業(yè)人員健康管理檔案,，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗,。按照規(guī)范,，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位,。

5,、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn)，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識,。對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn),，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案。

6,、落實索證,、索票制度。采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求,，實行食品及原料的準入制度,。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,，嚴把好進貨渠道關(guān),。對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測，合格后方可使用,。學校食堂采購食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證,、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等,。建立健全食品及原料進貨臺賬,。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收后,，檢驗人員要簽字負責,，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期，原料,、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用,，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料。食品及原料的存放,，嚴格按照管理要求進行分類存放,。

7、清洗消毒,。食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架,，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放,，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識,，餐具、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求,。

8,、加強食品加工制作管理。食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒,、有害物品以及個人生活物品,。原料、半成品和成品的存放,，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工,。運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理，保持清潔,。購買原料和食品注意保質(zhì)期，做到有計劃的少買勤買,，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料,。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規(guī)程要求進行操作,，清洗徹底,，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染,。豆類食品煮熟煮透,，確保食品無毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品,，存放時間超過2小時,，食用前必須加熱,。9、食品留樣管理,，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱,，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電并正常運行,。食品留樣有專人負責管理和清理處理,，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。

10,、所需食品原料及食品添加劑,。如：醬油、醋,、味精,、食鹽,、花椒等,，做到專店采購,。有專人負責,、專柜存放,、有專用工具,，并且設(shè)立專用臺賬,。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識,，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用,。

2,、建立保證食品安全的各項規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績效掛勾,。

3,、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達到10%以上,，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn),，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760—20xx》及《食品安全法》進行深入的學習，每季度組織本單位全體員工對食品安全問題進行內(nèi)部或外部培訓(xùn),。

5,、對研發(fā)、采購,、生產(chǎn),、倉貯及運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行食品安全風險估計并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生,。

總之,，通過這次培訓(xùn)學習，我收獲了很多,，不但初步掌握了食品安全知識,，也啟發(fā)了我對實際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路,。“民以食為天,，食以安為先”,，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬里城墻吧!食品安全是關(guān)系國計民生的大事，在學校直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全,。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇六

近年來,，寵物食品安全問題屢屢引發(fā)社會關(guān)注，越來越多的寵物主人開始關(guān)注寵物食品的選擇和安全,，在這樣的背景下,，我參加了一次寵物食品安全培訓(xùn)。這次培訓(xùn)不僅提高了我對寵物食品安全的認識,，更讓我深刻體會到了寵物食品安全的重要性,。

第一段：培訓(xùn)前的準備。

參加培訓(xùn)前,，我做了一些準備工作,，比如了解一些寵物食品標簽上常見的成分，學習了一些基本的飼養(yǎng)知識等,。準備了這些基礎(chǔ)知識后,，我對接下來的培訓(xùn)有了更好的預(yù)期。在培訓(xùn)前,，我還對一些自己不確定的問題做了一些記錄,，例如如何判斷某種食品是否適合自己的寵物等。

第二段：培訓(xùn)的內(nèi)容,。

在培訓(xùn)中,，我們學習了很多有用的知識，包括寵物飲食中的基本營養(yǎng)元素,、飼養(yǎng)寵物需要注意的問題,、寵物飼料中的添加劑等。我們還看了一些場景模擬視頻,，了解了一些典型的寵物食品安全問題,。培訓(xùn)中還設(shè)計了一個小測驗，讓我們能夠更好的掌握培訓(xùn)的內(nèi)容,。

第三段：培訓(xùn)的收獲,。

經(jīng)過這次培訓(xùn),，我收獲了許多,，首先是對寵物食品安全問題的認識更加深入。通過培訓(xùn),，我了解到了很多關(guān)于寵物食品安全的知識點,，比如如何鑒別食品安全標準等,。這些知識能夠幫助我更好的給寵物提供健康的飲食環(huán)境，降低食品安全問題的風險,。其次,，我還了解到了一些新的寵物食品品牌，這些品牌注重食品的品質(zhì),，品牌知名度較高,，我可以有針對性的進行食品選擇。

第四段：培訓(xùn)的不足,。

雖然這次培訓(xùn)收獲眾多,，但是也有一些不足之處。比如培訓(xùn)的時間安排過于緊湊,，給我們很少自主控制的時間,。培訓(xùn)還需要更多的互動價值，可以設(shè)計一些小組討論環(huán)節(jié),，增加學員之間的交流,。

第五段：未來的思考。

這次培訓(xùn)讓我深刻認識到了寵物食品安全問題的重要性,，為我解決了很多寵物飲食中遇到的問題,。我認為，未來如果要提高培訓(xùn)的效果,，可以探究食品安全知識更廣泛的內(nèi)容,，為學員定期提供更多食品安全方面的新動態(tài)，讓學員的信息獲取更豐富與全面,。

總之,，這次寵物食品安全培訓(xùn)是一次非常有收獲的體驗，提高了我對寵物食品安全的監(jiān)管意識和控制能力,。希望未來能夠有更多的培訓(xùn)資源能夠為我們提供寵物食品安全方面的知識體系,，讓我們能夠更好的為寵物的健康出力。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇七

通過學習我學到了全面的安全知識,，對校園安全工作的開展有了更深的認識,。朋友們，這是食品安全培訓(xùn)心得體會,，一起來學習吧!

為全面貫徹落實國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部《關(guān)于深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據(jù)上級安排,，我參加成都市舉辦的為期五天的培訓(xùn),，聆聽了專家們的講座，受益匪淺,。

一,、食堂工作人員與食堂從業(yè)人員簽訂層層安全責任書,，形成健全的學校食品安全管理組織機構(gòu)。

管理人員及從業(yè)人員分工明確,、責任到人,。

學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。

二,、嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理《餐飲服務(wù)許可證》,。

并嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定開展工作。

三,、制訂并嚴格落實食品安全管理制度,。

每日兩次對工作環(huán)境進行清潔并保持使食堂工作環(huán)境經(jīng)常性的清潔衛(wèi)生。

嚴格執(zhí)行食堂“四防”,，有消除老鼠,、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施,。

四,、建立從業(yè)人員健康管理檔案，定期進行健康查體并領(lǐng)取健康證書,，做到了從業(yè)人員持有有效的體檢合格證上崗,。

按照規(guī)范，食堂從業(yè)人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報,，食堂管理人員及時調(diào)整工作崗位,。

五、積極開展食品安全知識和技能培訓(xùn),，從業(yè)人員掌握必要的食品安全知識,。

對食堂從業(yè)人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓(xùn)，并建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案,。

六,、落實索證、索票制度,。

采購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求,，實行食品及原料的準入制度。

堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,，嚴把好進貨渠道關(guān)。

對蔬菜原料進行農(nóng)藥殘留檢測,，合格后方可使用,。

學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品時，及時索要其衛(wèi)生許可證,、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。

建立健全食品及原料進貨臺賬,。

建立嚴格的進貨檢查驗收制度,，進貨驗收后，檢驗人員要簽字負責,，并注意產(chǎn)品保質(zhì)期,，原料、食品儲存必須在保質(zhì)期內(nèi)使用,，嚴格避免出現(xiàn)過期食品及原料,。

食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放,。

七,、清洗消毒。

食堂備有有效地洗滌消毒設(shè)施和餐具架,，能夠使餐具和炊具保持清潔,。

消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識,，餐具,、炊具消毒效果能夠達到規(guī)定要求。

八,、加強食品加工制作管理,。

食品加工和制作環(huán)境中禁止存放有毒、有害物品以及個人生活物品,。

原料,、半成品和成品的存放，按照區(qū)域規(guī)劃進行分類存放和加工,。

運輸合存放食品原料的工具和設(shè)備設(shè)施經(jīng)常清理,，保持清潔。

購買原料和食品注意保質(zhì)期,，做到有計劃的少買勤買,，杜絕使用超期變質(zhì)等影響食品安全的可以食品和原料。

食品原料加工清洗過程,，嚴格按照操作規(guī)程要求進行操作,，清洗徹底，生熟分開加工和存放,，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染,。

豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。

冰箱冰柜中存放的食品,，存放時間超過2小時,，食用前必須加熱。

九,、食品留樣管理,，按照規(guī)定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，并購置足夠數(shù)量的存放食品樣品的保鮮盒,，保證冰箱24小時通電并正常運行,。

食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上,。

十,、所需食品原料及食品添加劑。

如：醬油,、醋,、味精、食鹽,、花椒等,，做到專店采購。

有專人負責,、專柜存放,、有專用工具。

并且設(shè)立專用臺賬,。

通過短短一天的培訓(xùn)是我真正懂得了許多食品安全知識,，這將在我今后的工作中起到無足輕重的作用。

通過學習我學到了全面的安全知識,，對校園安全工作的開展有了更深的認識,。

領(lǐng)悟校園安全對整個社會，對學校教育的重要意義,。

自身對校園安全思想認識得到進一步提高,。

對安全培訓(xùn)的意義，自己也有全方位領(lǐng)悟,。

我深刻理解到認真做好幼兒園安全工作的重要性,、迫切性。

學校安全,，無小事;安全責任,，重泰山。

通過學習培訓(xùn)感觸最深的一點是學校的安全管理：關(guān)鍵在前期的預(yù)防工作,，而在前期的預(yù)防工作中,，除了物防,、技防、人防外,，更重要的是對學生的有效的安全教育,。

而三防相對于學生的安全教育還相對容易，而對學生有效的安全教育不甚容易,。

這也是我今后在學校安全工作中重點需要思考的問題,。

作為一個幼兒園教師，我再一次審視了自己的工作性質(zhì),，從事幼教工作多年，幼兒的安全事故看到和聽到的不少,，幼兒園每次開會,，不厭其煩的強調(diào)也是幼兒安全問題。

而在幼兒園發(fā)生最多的就幼兒人身傷害事故諸如：走失,、摔傷,、燙傷、抓傷,、打傷,、咬傷等等。

如出現(xiàn)這些事故時,，作為教師的我們首先必須要展現(xiàn)出一種專業(yè)的關(guān)愛,，即能用有如父母一般的心思來愛孩子，因為愛而產(chǎn)生責任感,，因為責任感而小心謹慎地注意和關(guān)心任何和孩子安全相關(guān)的事物,，用心周到地處理孩子的問題。

這樣的幼兒教師,，出于一種專業(yè)的關(guān)愛,，對幼兒的操心和牽掛是主動的，由于發(fā)自內(nèi)心的主動,，所以處處能防范于未然,，孩子的安全于是更有保障。

也正是處處掛慮著孩子,，所以幼兒教師在帶班中是不可能無憂無慮,，自自在在的，我個人的.感受就是,，從教時間越長,，膽子越小。

膽子小不是壞事,，它促使我能時刻對于可能發(fā)生的危險狀況有所警惕并預(yù)先加以防范,，始終把幼兒安全放在首位,。

其次，作為幼兒教師要了解的是幼兒意外傷害發(fā)生的一些要素是哪些,，才能有針對性地加以防范,。

作為一名有責任心的幼兒教師，應(yīng)該是充分地了解幼兒意外產(chǎn)生的一些相關(guān)知識,，在保證幼兒安全的情況下,，仍能提供給他們最大的游戲?qū)W習空間，而不是以安全為借口而限制孩子,。

我們應(yīng)該給孩子最豐富的學習環(huán)境,，努力提供各種玩具材料以滿足幼兒的探索需求，但我們也應(yīng)以一顆專業(yè)的關(guān)愛之心,，不斷觀察孩子的能力和發(fā)展,，以判斷其是否能夠進行安全的游戲。

最后,，要加強幼兒的安全教育,。

教師必須清楚地認識到，不要忽視對孩子的安全教育,，因為對幼兒再多的保護措施,，如果幼兒不能自我警惕也難以避免發(fā)生意外。

不要因為幼兒小而不進行安全教育,，在幼兒園中進行安全教育是一種滲透式的教育,，如在游戲中建立一些安全規(guī)則，在操作中學會正確使用各種工具的方法等,，教師適時的指導(dǎo)能使幼兒慢慢地建立安全的行為方式,。

愿所有的家長、幼兒園和幼兒教師共同努力,，正確認識和對待幼兒園安全問題,，用專業(yè)的關(guān)愛和不懈的安全教育，來最大限度地保護孩子稚嫩的身體不受傷害,。

俗話說：民以食為天,，食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的條件。

隨著人們生活水平的提高,，人們對飲食的選擇也日漸多樣化,，食品的種類也越變越多。

就我們的身邊而言,，食品的選擇可謂是琳瑯滿目,。

與此同時，食品安全就顯得尤為重要,。

然而在近期,，食品安全幾乎每天都有新的問題被曝光,，從最開始的老皮鞋酸奶，到來一份添加劑超標,，生產(chǎn)環(huán)境雜亂不堪等,，各種問題就像一個個重磅炸彈一樣投向我們。

于是,，我們小組對食品安全問題這個話題對身邊的同學展開了調(diào)查,，通過調(diào)查了解大家的對身邊和自身的食品安全問題的關(guān)注程度。

在調(diào)查食物過程中,，我也有了一些自己的看法和心得,。

在調(diào)查的過程中，我有兩方面的體悟：一是對學生就餐環(huán)境的看法,，二是對身邊的同學在遇到食品安全問題是的態(tài)度和做法的看法,。

在我們周邊有很多可以供我們吃飯的地方，但這些地方的衛(wèi)生質(zhì)量卻是良莠不齊的,。

在我們的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有一部分的同學會選擇去路邊攤挑選食物,，毋庸置疑,，路邊攤的食物在口味上占了很大的優(yōu)勢,，但其食品的衛(wèi)生情況就不得而知了，所以我覺得,，我們應(yīng)該少去路邊攤吃東西,，不能單純的只考慮口味。

就杭電而言,，我們學校有六個食堂,，是足以提供給學生足夠的食物的，但還是有不好同學寧可選擇校園外的一些外賣,，我認為這是有原因的,。

首先，我認為食堂也應(yīng)該提高其衛(wèi)生質(zhì)量,。

對于一些菜的清洗上進行嚴格的把關(guān),，同時食堂應(yīng)該多做一些符合學生口味的菜色，多采納學生的意見不斷的改進,。

這樣對學生的飲食安全能夠有一定的幫助,。

在我們的身邊，常常有買到有各種問題的食物的同學,，很少有人回去找商家調(diào)換或者理論,，一般都只選擇自認倒霉。

我認為這樣的現(xiàn)象不僅不能保護我們消費者的合法權(quán)益反而助長了商家的為非作歹,。

所以在遇到這樣的情況是,，我們不能選擇忍氣吞聲,，而是要站出來勇敢的維護自己的合法利益。

當然,，做到這些是遠遠不夠的,，保障食品安全還需要政府，法律,，媒體輿論等多方面的共同努力,。

作為一名大學生，我認為我們應(yīng)該多向身邊的人宣傳食品安全的知識,，呼吁全社會關(guān)注這個嚴峻的問題,。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇八

寵物食品安全是一項重要的課題，涉及到眾多家庭中的寶貝,。因此,，在日常生活中我們就需要了解和學習有關(guān)寵物食品安全的知識，確保我們的寵物能夠健康地成長,。本文旨在分享個人在寵物食品安全培訓(xùn)中的心得體會,。

隨著寵物食品市場的不斷壯大，對于寵物食品安全的關(guān)注也越來越高,。很多人可能會認為,，購買大品牌寵物食品可以避免寵物食品安全問題，但這種想法是有問題的,。寵物食品市場上的品牌眾多,，其中也隱藏著很多不安全因素。因此,，了解寵物食品安全非常有必要,。

在學習寵物食品安全前，首先需要了解寵物食品安全的主要問題,。寵物食品的安全問題主要包括添加劑,、重金屬、霉菌,、細菌等因素,。其中添加劑和細菌往往是最讓人擔憂的問題。對于添加劑,，常見的有防腐劑,、食品色素、香精等,，它們的存在會對寵物的健康產(chǎn)生危害,。而細菌則主要存在于寵物食品中未處理干凈的肉制品中。了解了主要的問題,，我們需要掌握有關(guān)食品安全的基礎(chǔ)知識,。

第三段：學習寵物食品的選擇和購買,。

針對寵物食品安全的問題，我們應(yīng)該如何選擇和購買合適的寵物食品呢,？首先要選擇可信賴的品牌,，大品牌相對來說要安全一些。同時,，選擇寵物食品時,，也要注意看食品的成分，盡量少選擇添加劑多的食品,。如果是人手制作的寵物食品,，一定要注意食品衛(wèi)生和保存。

第四段：處理寵物食品的方法與技巧,。

在處理寵物食品時,，我們需要掌握一些基本的方法和技巧。比如在給寵物食用肉制品時,，一定要將菜肴和肉分開加工,，避免交叉污染。使用獨立的工具也是一個好習慣,。如果需要冷藏或冷凍寵物食品,，一定要遵循正確的方法和主張，以避免食品變質(zhì),。

第五段：結(jié)語,。

總的來說,，學習寵物食品安全是非常有必要的,。通過培訓(xùn)，我們不僅了解了寵物食品安全的主要問題,，還學習了如何選擇和處理寵物食品,。希望我們在日常生活中能夠時刻保障寵物的健康和安全。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇九

20__年4月19日,，我有幸參加了由中國食品工業(yè)協(xié)會舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程,。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了，我長地舒了一口氣,，我們從各個培訓(xùn)專家的精采講課中學到了很多對今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識,，但同時又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責任。解決食品安全問題任重而道遠,，我們每個人都有義務(wù)為中國乃至全世界的食品安全貢獻自己的綿薄之力,。

以下是我個人的一點體會同大家交流：

1、食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國,，在國外也同樣存在,；不止不發(fā)達國家有,，發(fā)達國家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟的發(fā)展程度,、科技水平,、民族、種族等的不同而不同,，它是全人類共同面對的問題,，任何國家或個人都不能片面指責其它國家。

2,、食品安全問題很可能造成跨國家跨地區(qū)的危害,，任何人或任何國家都不太可能在危害發(fā)生后獨善其身。因為世界村的趨勢日趨明顯,，地區(qū)商品的流通越來越全球化,。

3、誠信是食品安全問題的根基,，失去了誠信食品安全問題就無法從根本上徹底解決,，食品安全問題需要政府、種植收割,、食品制造,、流通、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠信,，才能構(gòu)筑食品安全的堅固堡壘,。

4、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識是做好食品安全的關(guān)鍵,，不學習食品安全基礎(chǔ)知識就無法從科學的角度解決食品安全問題,。

5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯,、重要,，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強對本單位食品安全問題的全員培訓(xùn),。

6,、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn)，更要將食品安全意識灌輸給全社會,，讓每個人都逐漸提高食品安全意識,，減少食品安全事件的發(fā)生。

學習后我們對食品安全問題的重要性有了更深刻的理解,，結(jié)合我公司具體實際情況我認為：

1,、應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo),，從研發(fā)部,、品管部、采購部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員,，定期開會討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題,。

2、建立保證食品安全的各項規(guī)章制度,，將食品安全事件同員工的績效掛勾,。

3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核,，使公司持證安全師的比例達到10%以上,，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)，特別是對《食品添加劑使用衛(wèi)生標準gb2760—__年實習是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學習后所進行的實踐環(huán)節(jié),。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié),，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容,，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實際的能力,，提高實踐能力、動手能力,、解決問題和觀察問題,、分析問題以及解決問題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計以及畢業(yè)論文打下堅實的基礎(chǔ),。在實習過程中讓我們了解企業(yè)廠史,、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場的地位,；掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項,；了解車間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量控制點,，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議,，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等,。

今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn),、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè),，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”,、“華龍”等知名品牌而享譽華夏。

公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人,，總資產(chǎn)達50億元,，分設(shè)制面、面粉,、餐飲,、飲品,、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個分公司,。在全國建有河北隆堯、邯鄲,、正定,、徐水、秦皇島,、黑龍江哈爾濱、吉林長春,、遼寧沈陽、山東兗州,、河南許昌,、湯陰,、湖南平江、安徽天長,、陜西扶風、浙江嘉興,、廣東東莞,、四川成都,、北京密云等18個生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能1__年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當于60多個縣的農(nóng)民的商品糧,，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列,。

營銷公司分設(shè)華北部、華中部,、華東部,、華南部、東南部,、四川部、西北部,、東北部、江安部（江西,、安徽）,、西南部和直營部（直轄市）等11個營業(yè)部,，下轄47個辦事處60萬個營業(yè)網(wǎng)點。

公司旗下的今麥郎系列,、東三福系列、小康家庭系列,、六丁目系列均受到全國各地消費者的廣泛好評，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑,，營養(yǎng)可口”的優(yōu)勢受到消費者的追捧。__年華龍日清公司實現(xiàn)銷售收入63億元,。

今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè),。以公司董事長兼總裁范現(xiàn)國為首的決策者,，始終將"產(chǎn)業(yè)報國，造福社會"作為企業(yè)的崇高理念,，憑借得天獨厚的資源優(yōu)勢、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢,、門類齊全的配套優(yōu)勢、優(yōu)越的產(chǎn)品性價比優(yōu)勢,、國內(nèi)高覆蓋率的市場優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展,，創(chuàng)造了中國食品界企業(yè)超速成長的"奇跡"。短短十年,，企業(yè)規(guī)模與綜合實力擴張了1000多倍，品牌價值飆升至82.8999億元,，產(chǎn)品暢銷全國31個省、市,、自治區(qū)，并遠銷美國,、加拿大、德國,、捷克、南非,、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區(qū),，被業(yè)界譽為是國內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一,。

食品安全培訓(xùn)心得體會篇十

近幾年來,，由于關(guān)于食品安全的事件層出不窮，食品安全問題已經(jīng)成為人們關(guān)注的焦點之一,。這些事件暴露了我國食品安全的監(jiān)督和管理存在著各種各樣的問題。我們經(jīng)過對食品安全管理知識的學習,，明白了食品安全問題的重要性。每每想到“__事件”,、“__”、“__事件”等近幾年發(fā)生的食品安全事件,，我深刻意識到了食品安全的對于一個與生產(chǎn)食品有關(guān)的企業(yè)占有著不可妥協(xié)的地位。

市民們在論及食品安全問題時,，首先關(guān)心的是強化源頭的管理，就是指企業(yè)本身對食品安全的監(jiān)督和控制,。近年來我國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，對經(jīng)濟增長的貢獻率逐年加大,，但同時由于準入門檻低等原因，大量食品企業(yè)規(guī)模小,、分布散、集約化程度不高,，自身質(zhì)量安全管理能力較低。我們__酒廠也是全國酒產(chǎn)業(yè)中數(shù)一數(shù)二的領(lǐng)頭企業(yè),。在食品安全方面，我們更應(yīng)該狠抓自己,，帶好頭。安全是基礎(chǔ)也是無聲的宣傳,，只有把好質(zhì)量關(guān),，我們的企業(yè)才能在風云莫測的市場中屹立不倒，穩(wěn)步向前,。

經(jīng)過培訓(xùn)學習,，我感觸最深的還是保障安全的不易。從原材料到生產(chǎn)出成品酒再到包裝和銷售,，層層關(guān)卡每一道都涉及到了各種各樣復(fù)雜的安全問題。從生物因素到化學因素,，從廠區(qū)的選址到場內(nèi)的環(huán)境，無一不影響著食品的安全,。只要其中的一個環(huán)節(jié)出了問題，食品安全就會受到嚴重的威脅和承擔著風險,。保障食品安全不僅是一項謹小慎微的技術(shù)活，更需要工人們在工作中一絲不茍的意識,。

我一直以為食品安全的意思就是只要人們吃了沒病就行了，可是不是的,，經(jīng)過學習，我知道了食品安全的嚴謹?shù)亩x,。《食品安全法》中所指的“食品安全”是指食品無毒無害,，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性,、亞急性或者慢性危害。食品安全問題不僅僅是靠著道德約束的,，更是有法律約束的。因此我們更應(yīng)該將食品安全問題放在公司長遠發(fā)展的首要位置,。

現(xiàn)如今,，企業(yè)和消費者之間存在著信任的問題,，這是最關(guān)鍵的問題,。企業(yè)誠信是其在社會立足的根本所在，也是企業(yè)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵,。企業(yè)應(yīng)當通過不斷完善倫理框架和倫理政策來落實企業(yè)倫理價值體系，在追求經(jīng)濟利潤的同時,，更應(yīng)該加強企業(yè)倫理建設(shè)，促進企業(yè)的發(fā)展壯大,。從長遠的角度看，企業(yè)承擔相應(yīng)的社會責任和加強倫理道德建設(shè),，更容易獲得社會的信任和認同，企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)容易在社會公眾中贏得更高的知名度,。這種良好的企業(yè)信譽對于企業(yè)來說本身就是一筆可觀的無形資產(chǎn),，有助于企業(yè)在市場競爭中獲得更有利的地位,，增強企業(yè)持續(xù)獲利的能力。

我很自豪我所工作的企業(yè)非常重視安全問題,，我愿意積極學習食品安全的管理知識，在自己堅守的崗位上,，落實食品安全的保障工作。一絲不茍的完成上級交付給我的任務(wù),，把好食品安全關(guān)，在一個平凡的崗位上發(fā)揮自己作為企業(yè)齒輪的光榮使命,。