計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成,。那關于計劃格式是怎樣的呢,？而個人計劃又該怎么寫呢？那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇一
2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,，提升研討的深度和廣度,，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習,，相互借鑒,，分享服務經驗，激發(fā)思想,。
3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4,、在物品管.上責任到人,，有章可循，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行,，有人監(jiān)督。
5,、加大力度對會員客戶的維護,。
6、嚴格管.制度,、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質及工作效率,。
7、增強員工效益意識,，加強成本控制,，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合.用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。
8,、加強部門之間協(xié)調關系。
9,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇二
我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：
⑴協(xié)助經理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應的應對措施,，同時要對當天的工作進行總結，做好記錄;
⑶制定店內工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案,，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足,，做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作，做到每天一檢查,，每周一培訓,，每月一演習,，并做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;⑻制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓,，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當天備用金的領用,，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任，對于客人提出的要求,，如果能當面解決的就立即解決,。如果解決不了，要第一時間通知上級領導,，并與領導做出相應的解決方案,，在第一時間給客人解決,。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況,，如果在自己的權限能解決的問題,，就自己解決，如果超出了自己的工作能力,，就應立即請示上級領導,，如實匯報情況，與領導商議解決方案,，并提出自己的想法,，在第一時間內給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇三
辭舊迎新,，工作也將進入新的階段，改善以往工作中的不足,，新的一年里肯定要提供更好的服務,，那么怎樣提高服務質量呢，這也是我在經常思考的事情,，前臺接待是酒店的面子工作,，直接可以體現(xiàn)酒店的文化素養(yǎng)。故此,，我特制定20--年酒店前臺工作計劃：
⑴協(xié)助經理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作進行總結,，做好記錄;
⑶制定店內工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作，并把重要事情標注在工作表內,。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應的營銷方案,，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足,，做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓,，每月一演習，并做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務,。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應的改進方案;
⑻制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當天備用金的領用,，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理,?？腿送对V主要分為“當面投訴”、“電話投訴”和“書面投訴”三種,，酒店主要以當面投訴較多,。無論哪種投訴，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決,。如果解決不了,，要通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案,，在給客人解決,。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況,，如果在自己的權限能解決的問題,，就自己解決，如果超出了自己的工作能力,，就應立即請示上級領導,，如實匯報情況，與領導商議解決方案，并提出自己的想法,，在內給客人解決,，并告知客人對指定投訴人員的處理意見，然后給客人進行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走,。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理。
總之,，在新的一年里,，我希望以我微薄的力量和積極的工作，來幫助酒店發(fā)展登上新的臺階,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇四
負責人在工作的地位和作用是被肯定的,，他可以稱為整個部門的領頭羊。那么要做好一個負責人,，必須有能力帶領部門的人走向成功,。優(yōu)秀的酒店前廳負責人工作計劃模板如下：
我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：
⑴協(xié)助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施,，同時要對當天的工作進行總結,，做好記錄;⑶制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,，并把重要事情標注在工作表內,。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應的營銷方案，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足，做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓，每月一演習,，并做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務,。貫徹執(zhí)行服務程序，滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應的改進方案;
⑻制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當天備用金的領用,，合理安排零錢，保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理,?？屯吨饕譃椋骸爱斆嫱对V”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當面投訴較多,。無論哪種投訴，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決,。如果解決不了,，要通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案,，在給客人解決,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇五
不知不覺中，20xx年即將過去了,，這一年我充實,，忙碌，快樂而又成長著,。在這歲末年初之際,，回首過去，展望未來!過去的一年里,，在公司的指引下,，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習都得到了不少的進步,。
前臺是酒店的窗口,，是展示公司的形象，是服務的起點,，是顧客接觸我們酒店的第一步,，是對公司的第一印象，是非常重要的,。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象,。從前臺迎客開始,，好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作,。
一,、面帶微笑、精神飽滿
我們要保持自己最好的形象,，用我們最美麗的一面去迎接客人,，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量,。認真接聽每一個電話,，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態(tài)度,，熱情的接待,，巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎,、耐心細致,、溫馨提示等。
二,、關注賓客的習慣和喜好
當客人走進酒店時,，我們要主動問好，稱呼客人時,，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視,。如果是外地客人,，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，為他們介紹車站,、商嘗景點的位置,，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時,，我們可多關心客人，詢問客人,，我們還要收集客人的生活習慣,、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人客人退房時,，客房查房需要等待幾分鐘,，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等,。
三,、講究禮節(jié)禮貌
與客人交談時,，應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,，特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時,，不要與客人爭辯，就算是客人錯了,，也要把對的讓給客人,。我們一定要保持笑容，客人火氣再大,，我們的笑容也會給客人“滅火”,，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,，對待賓客要做到來時有迎聲,，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲,。盡量及時的為客人解決問題,，急客人之所急,。我認為,，只有注重細節(jié)，從小事做起,，從點滴做起,，才會使我們的工作更為出色。
四,、以大局為重,，不計較個人得失
不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務分配,，我將服從安排,，積極去配合，不找理由推脫,。作為xx酒店的一員,，我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,，服從上級領導的安排,，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。
五,、各個部門之間的溝通,，配合問題
前臺，客房,，后勤,，在一起就像一個鏈條,，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中,，我們要加強與其他部門的合作問題,，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作,，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的,，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的,。所以,，我會更加的認真，細心去做好每一件事情,。每天看著形形色色的客人進進出出,，我為我能給他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題感到很開心,。
我感謝經理當初給了我一個工作的機會,，感謝公司為我提供了一個可以鍛煉自己的平臺，我慶幸自己能走上前臺這一崗位,，也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,，我真摯的熱愛自己的崗位，希望自己在以后的工作中,，能變得更加的成熟,，遇到問題時也要變得更加的冷靜，鎮(zhèn)定,。在以后的時間里,，我會多學習一些關于電話技巧和禮儀知識，以適應公司的快速發(fā)展,，做好個人工作計劃,，并且多了解公司的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,，也會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
酒店前臺主管下半年工作計劃篇六
前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務知識與服務技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,，必須抓好培訓工作，如果培訓工作不跟上,，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務水平松懈,，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓,，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃進行監(jiān)督,。
一、加強員工的銷售意識和技巧,，提高入住率
酒店經過了十九年的風風雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化,，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈，也可說是任重道遠,。因酒店的硬件設施的陳舊,、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務,，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經濟創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任,、有義務做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸酒店*領導的指示,，強調員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率,，提高酒店的經濟效益。
二,、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理
今年是奧運年,，中國將會有世界各國人士因而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門,，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關,、上傳關,，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)匕踩诌M行報告,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關數(shù)據(jù)報表,。
三,、響應酒店領導提倡“節(jié)能降耗”的口號
節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召,，嚴格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應急之用,。同時對大堂燈光、空調的開關控制,、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進行合理的調整與規(guī)劃。
四,、保持與員工溝通交流的習慣,，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施
計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象,，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決,，做力所能及的,。如果解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視,。
五、做好部門內部的質檢工作
計劃每個月對部門員工進行一次質檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力,。質檢人由部門的大堂副理,、分部領班、經理組成,。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經濟罰款處理。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇七
20xx年,，酒店前臺在中心領導的正確領導下,，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下,，以銷售管理為主,，從深抓內部管理，降低成本，強化業(yè)務培訓,，關心員工生活等方面著手開展了工作,，較好地完成年經營目標，各項工作也取得了顯著成績?，F(xiàn)就20xx年主要工作作如下總結,。
一、經營情況
年計劃任務xx萬元,，實際完成xx萬元,，超額xx萬元，(其中散客門市收入xx萬元,，平均房價xx元/間),，占客房收入﹪，完成計劃的%,，收入與同期相比增長xx萬元,。
二、主要工作
1,、加強業(yè)務培訓,，提高員工素質
一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點,，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作,，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓,，使員工能夠學以致用,。加強業(yè)務培訓，認真對待每一批接待任務,，根據(jù)不同階段,、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃,。遇到大型接待任務,，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程,、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務能力及溝通能力,，需要有平常嚴格的培訓才能做到,。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下,，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作,，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息,，共同協(xié)商及時調整,，以達到最佳服務標準,。
2、全力加強員工隊伍建設,，做好服務保障工作,。
一年來，我們始終把認真做好預訂,、接待服務,，作為工作重點。通過合理排房,、提高入住率,，熱情滿意的服務，留住到酒店的每一位客人,。年通過前廳部員工的集體努力,，圓滿完成了接待大、中,、小型會議xx個;x次,，vipxx次，共接待人數(shù)xx人次,。如會議,、會議、會議,，在接待這些大型會議時,，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一,，這就對我們的接待工作提出了更高的要求,，我們時常加班加點，在接待會議時,，由于接待標準高,，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經常加班加點,，大家沒有一絲抱怨,，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中,。
3,、扎實有效地開展好第x屆優(yōu)質服務活動
第x屆優(yōu)質服務活動于x月x日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習,，吃透精神,，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時,，制定上報一系列的工作流程及工作標準,，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確,，使服務更加精細化,、標準化，每周根據(jù)優(yōu)質服務活動的方案,，在員工中進行崗位練兵比賽,，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第x屆職工聯(lián)歡會,，前廳部的員工踴躍報名,，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質服務活動,，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢,，極大的增強了員工的工作熱情。
4,、關心員工生活,，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內容繁雜,，涉及面廣,，員工工作壓力大，針對這一特點,，前廳部始終強調要關心員工的生活,，無論從部門經理還是到主管，都能切實的為員工解決困難,。遇到過節(jié),，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果,，遇到生活上的困難會主動幫助他們,，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖,。為了緩解工作帶來的壓力,，增強凝聚力，部門經常找她們談心,，鼓勵她們,，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務能力及為人處事必須起到表率作用,，遇到困難必須與服務人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力,、同甘共苦的良好風氣,，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定,、健康的心態(tài),，保證對客服務的質量。
三,、工作中存在的不足
1,、培訓效果不佳
我們在對員工進行培訓后，員工也對培訓的內容有了更深層次的了解,，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制,，造成了培訓是一張空白紙，雖然大家都明白,、理解,，但在實際工作中，做得不夠到位,，無形中也影響了服務質量,。
2、服務質量,、服務水平有待提高
前廳員工流動頻繁,，很大程度上影響了服務質量，一個新員工從入職后,，要經過三個月的試用,，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后,，便提出離職,，造成了人員的流失，儀容儀表,、禮貌禮節(jié),，在日常工作中的督導力度不夠，造成了三天打魚,，兩天曬網(wǎng)的局面,，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習慣,。
四,、明年工作計劃
1、關注顧客需求,，積極真實的向上級領導反映顧客的需求,，為領導調整戰(zhàn)略思路提供依據(jù);
2,、繼續(xù)加強培訓，提高員工的綜合素質,，提高服務質量;
3,、確實關心員工，穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性;
4,、注重員工的服務細節(jié)，服務從細處著手,，對客提供滿意周到的服務;
5,、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優(yōu)質服務活動達到質量標準化,、規(guī)范化,、精細化服務;
20xx年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲,、松懈,、怠慢，下一年的工作將更艱巨,，我們會發(fā)揚成績,，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務,。我們有信心在各級領導的正確領導下,，在全體員工的共同努力下，酒店的明天更加輝煌,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇八
本部將高度重視對客服務質量,，重視客人意見，堅持服務規(guī)范標準化,，更注重了細致服務和個性化的服務,。從軟硬件上不斷完善服務。
(1)服務工作中一方面要求員工有過硬的服務技能,，擴大知識面,，提高服務效率，另一方面要求員工對待客人要象對待朋友一樣,，要給予客人多一點主動,，多一點熱情，多一點幫助,。真正使客人感覺到“賓至如歸”,。部門推行個性化服務，要求做客人沒有想到的,，盡量做到讓客人滿意加驚喜,，促使員工在規(guī)范和標準化的基礎上注重了細致服務和個性化的服務,，充分將金鑰匙服務理念灌輸?shù)絾T工服務中來。
(2)客人意見是我們前進的動力,，因此,，部門將把重視客人意見和解決客人問題當做一項重要工作重點關注。部門注重對大堂副理進行了如何快速規(guī)范處理客人投訴,、如何按規(guī)程處理各類突發(fā)事件的的培訓，并要求每一宗客人投訴都要認真做好記錄,，對具有典型性的問題做案例分析,，并制訂和更新應急預案和快速處理方案，規(guī)范對客解釋口徑,，提高大堂副理解決問題的能力和效率,，將在消除客人對酒店不良印象，挽留客源上作出貢獻,。另把對客溝通并征詢客人意見,，作為大堂副理的一項基本工作來進行操作，常抓不懈,，要求保質保量的完成此項工作,，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天例行對住客房進行拜訪,，對客人反饋的一些意見和建議積極予以采納和解決,，一方面可以為酒店經營管理提供寶貴意見，措施我們改進工作,，另一方面也培養(yǎng)了大堂副理對客交流的能力,。對于涉及到本部門的客人意見，不回避,，不輕視,，認真予以調查研究，從善如流,，不斷地完善本部工作,。
四、將培養(yǎng)員工“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”意識,，配合各銷售業(yè)務部門努力為酒店創(chuàng)收，科學控制部門費用,。
(1)前廳部將根據(jù)市場情況,，積極地推進散客房銷售，把全員銷售的意識傳達到每位員工,，培訓銷售技巧,，對自來客,、司機散客積極推銷，加強對“會員卡”和“儲值卡”的促銷工作,，同時對酒店溫泉和厚宮等娛樂休閑和餐飲設施進行促銷,，并通過不斷完善改進，以優(yōu)質服務打動客人,，吸引回頭客,。
(2)積極配合酒店銷售部門做好對客銷售工作，如配合市場銷售部的各項工作,，落實傳達執(zhí)行新的營銷價格策略;配合銷售部執(zhí)行新的對客銷售原則和對客優(yōu)惠項目的實施;
(3)為節(jié)約費用,，部門將會嚴格控制每月的服務和辦公用品的領用，對于有故障的設備設施,，本著輕重緩急的原則,，能維修使用盡量維修使用，復印紙嚴格控制,，大堂前臺燈光按客人情況靈活控制關閉;禮賓部在無客人情況下及時關閉行李房燈光,，大堂副理加強對全酒店和分部的節(jié)電節(jié)水的巡視檢查，規(guī)范大堂內外燈光的開放時間控制;部門還將對對電話的使用進行了嚴格的控制,，對時長,，通話事由規(guī)定限制，嚴禁公話私打,，通過各項措施,，使本部費用得到有效控制。
五,、本部將重視員工隊伍建設,，注重營造和諧氛圍，增加部門凝聚力,。
(1)高度重視部門員工培訓,，努力提高員工的工作業(yè)務水平和個人素質，部門每月各分部將根據(jù)實際工作需要安排有針對性,，有特點的培訓計劃,，并全程跟蹤培訓過程，考核培訓人員,，培訓質量要求高,。全年本部計劃安排各類培訓涉及內容有：員工禮貌禮儀、儀容儀表,、語言技巧,、各分部操作程序，接待細節(jié),，業(yè)務流程,、外語,、分部基礎知識、市內和酒店應知應會知識,、案例分析講評等等,。同時進行了員工業(yè)務知識的實操考核，p&p知識考核,，應知應會知識考核,，禮貌禮儀的考核等。
(2)將關心員工,，努力做好員工的保障工作,，為員工創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。前廳部對員工的綜合素質要求較高,，工作內容繁雜，涉及面廣,，員工工作壓力大,。針對這一特點，前廳部將始終強調部門和管理人員做好員工堅實后盾,，切實解決員工在工作和生活上的困難,。同時要求管理人員以身作則，起到表率作用,。員工在工作中提出的問題和合理化建議,，部門都會認真考慮或采納，不斷完善本部工作;部門各級管理人員均要求在服務一線為客服務,，現(xiàn)場督導,，激勵員工，減輕員工的工作壓力,，并且培養(yǎng)員工之間同心協(xié)力的良好風氣,。
六、提高員工安全意識,，加強部門安全管理,。
前廳部作為一線部門，由于接待客人多,，信息交換量大,、業(yè)務涉及面廣，因此,，安全工作對于前廳部格外重要,，前廳部安全工作主要涉及住店客人的信息、帳目和行李寄存,、總機火警監(jiān)控和緊急廣播管理,、部門消防安全等等,。為此，部門將制定和強調入住登記及戶籍傳送制度,，嚴格按照桂林市公安局出入境管理處要求,，前臺員工嚴把入住登記關，保存好入住客人的登記資料,，系統(tǒng)存檔,，在及時向公安機關傳輸客人資料。將完善了住店客人查詢訪客制度,，避免不法分子對客人侵害,。另外，部門將對禮賓部行李寄存制度和交接班制度進行了修改,，并對進出行李房人員嚴格限制,，從各方面加強員工的安全意識。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇九
時間飛逝,，又是新的半年,。新的半年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想,。我作為酒店餐飲領班,，根據(jù)公司領導的工作安排及上半年的工作經驗總結作出下半年的工作計劃。
一,、廳面現(xiàn)場管
1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責,，明確各自的工作內容,，進行分工合作。
4,、提倡效率服務,，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5,、物品管從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結,。
6、衛(wèi)生管公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面、無塵無水漬,、擺放齊,、無傾斜。
7,、用餐時段由于客人到店比較中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩,。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位,，確保無誤,。做好解釋工作，縮短等候時間,，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂。
8,、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。
9,、建立餐廳案例收制度，減少顧客投訴幾率,，收餐廳顧客對服務質量,、品質等方面的投訴，作為改善日常管及服務提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收的案例進行分析總結,，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性,，減少了顧客的投訴幾率,。
二、員工日常管
1,、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊、調好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設,。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態(tài),，正視角色轉化,，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2,、注重員工的成長,，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。
3、結合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率,，使管更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和解,，在日常服務意識上形成了一致,。
三、工作中存在不足
1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化,，工作安排不合，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。
2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力
四,、201x年工作計劃
1、做好內部人員管理,，在管理上做到制度嚴明,，分工明確。
2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通,，相互學習,，相互借鑒，分享服務經驗,，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務,，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。
4、在物品管理上責任到人,，有章可循,，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。
5,、加大力度對會員客戶的維護。
五,、對餐廳體管經營的策劃
1,、嚴格管理制度、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率,。
2,、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。
3、加強部門之間協(xié)調關系,。
4、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管,。
5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇十
1,、做好內部人員管,，在管.上做到制度嚴明，分工明確。
2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,，提升研討的深度和廣度,，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺,，相互學習，相互借鑒,，分享服務經驗,，激發(fā)思想。
3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升,，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準,，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點,，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。
4,、在物品管.上責任到人,，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會員客戶的維護,。
6,、嚴格管.制度,、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識,，提高個人素質及工作效率,。
7、增強員工效益意識，加強成本控制,，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合.用水用電等,，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。
8,、加強部門之間協(xié)調關系。
9,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇十一
我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：
⑴協(xié)助經理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排,，安排好店員工的住宿問題;
⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足,，并及時采取相應的應對措施,，同時要對當天的工作進行總結,，做好記錄;
⑶制定店內工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度;
⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額,，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案,，同時根據(jù)周周之間,、月月之間的營業(yè)額進行對比，找出其中的不足,，做出總結和相應的應對措施;
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查，每周一培訓,，每月一演習,，并做好相應的記錄;
⑹督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求;
⑺參加前廳的接待工作,，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，同時做出相應的改進方案;⑻制定培訓計劃,。正確的對員工進行一系列的培訓,，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn)。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;
⑼與前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄,。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結賬;
⑽對客人投訴的處理,。客投主要分為：“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,，酒店主要以當面投訴較多,。無論哪種投訴，都要站在客人的立場,，首先要在感情上獲得好感和信任,，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即解決,。如果解決不了,，要第一時間通知上級領導，并與領導做出相應的解決方案,，在第一時間給客人解決,。如果出現(xiàn)指定人員投訴的話，首先要和當事人進行了解情況,，如果在自己的權限能解決的問題,，就自己解決，如果超出了自己的工作能力,，就應立即請示上級領導,，如實匯報情況，與領導商議解決方案,，并提出自己的想法,，在第一時間內給客人解決，并告知客人對指定投訴人員的處理意見,，然后給客人進行道歉,，不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態(tài)處理,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇十二
對于客人來說,，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象,，是酒店的門面,，是非常重要的。有了對其重要性的認識,，所以我們一定要認真做好本職工作,。所以,，我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規(guī)定。
一,、像所有其他的服務行業(yè)一樣
怎樣保持微笑,，怎樣問候客人，如何為客人提供服務,，在服務中對客所要用的語言等,。
二、注意形象
前臺是酒店的第一印象,，是酒店的門面,。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象,，讓客人了解并看到我們精神面貌,。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生。
三,、前臺業(yè)務知識的培訓
主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣,，客人入住,，退房的辦理，電話的轉接,，問詢,，提供信息，行李寄存,，接送機信息的查詢與核對,。訂單的檢查與核對，排房,，交接班時的交接工作等,。所以，我們隨時都要保持認真,，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四,、前臺英語
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務,。對于英語的接待方面,，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是，后來在接待外國客人的時候,，好多問題出來了,，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的,。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓,，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設施設備名稱,。
通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步,，才讓自己各個方面的能力不斷增強!
酒店前臺主管下半年工作計劃篇十三
作為前臺主管,，一年的工作有順利的，也有困難的,，但總算是過來了,，這一年也是有很多的經驗值得去總結下，現(xiàn)在就我工作的一些情況小結一下,。
一,、對前臺工作重要性的認識
盡管前臺工作沒有象酒店業(yè)務、營銷,、財務等部門對酒店發(fā)展所作的貢獻大,、直接，但酒店既然設了這個崗位,，領導必定認為有其存在的必要性,。通過思考，我認為,，不管哪一個崗位,，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分,，都是為了酒店的總體目標而努力,。對前臺工作，應該是"酒店的形象,、服務的起點",。因為對客戶來說，前臺是他們接觸酒店的第一步,，是對酒店的第一印象,，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象,。同時,，酒店對客戶的服務,，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對其重要性的認識,，促使我進一步思考如何做好本職工作。
二,、努力提高服務質量
前臺的主要工作是迎客,，為客戶答疑，包括轉接電話,、收發(fā)快件,。因此，做好此項工作,，最重要的是服務態(tài)度和服務效率,。------接著可以講自己如何注重保持良好的服務態(tài)度，如笑臉相迎,、耐心細致,、溫馨提示等等。提高效率方面,，講自己如何注重辦事麻利,、高效、不出差錯等等,。參照首問責任制的要求,，盡量讓每一個客戶滿意。
三,、加強禮儀知識學習
要做好服務工作,，光有良好的意識還不夠，還必須學習相關的專業(yè)知識,，避免好心辦壞事,。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識,，公共關系學,。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿,、站姿,、說話口氣、眼神,、化妝,、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等,。
四,、加強與酒店各部門的溝通
了解酒店的發(fā)展狀況和各部門的工作內容,，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題,，準確地轉接電話,。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方,，并簡要說明可能什么時間有人,，或者在力所能及的范圍內，簡要回答客戶的問題,，同時也能抓住適當機會為酒店作宣傳,。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。
五,、努力打造良好的前臺環(huán)境
要保持好酒店的門面形象,，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生,，讓客戶有種賞心悅目的感覺,。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇十四
因前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識不夠專業(yè)和廣泛，服務細節(jié)有所欠缺,，在與客戶接觸時,，他們有時無法提供顧客所需要的服務，甚至讓顧客產生不信任感,。所以我們需繼續(xù)加強對前臺接待人員及機修人員的專業(yè)知識培訓,，提高業(yè)務能力，加強技術水平,；在服務過程中,，服務人員應做到換位思考，替客戶著想,，為顧客提供實在的服務,，向顧客提出建設性的建議，使我們的服務能夠讓客戶更加滿意,。
一,、總結上半年工作
以往我們售后因前臺及車間的各項標準流程不是十分到位，且工作人員面對工作時并不是十分細心,，致使在一些可避免的工作細節(jié)上犯錯誤,，故在下半年我們需增強管理人員、職工對工作的責任心,，讓職工知道目前企業(yè)現(xiàn)狀和未來規(guī)劃,，及市場和未來走勢，讓他們意識到自己的穩(wěn)定工作和收入公司的的企業(yè)發(fā)展是直接掛勾，從而使得員工們由被動變主動,。從現(xiàn)在的服務行業(yè)來看,，公司想長期穩(wěn)定的發(fā)展，服務是重中之重,。前臺接待是別克售后對外窗口,，前臺接待人員的一舉一動，代表著別克售后部的形象,，所以我們必為別克售后部乃至企業(yè)樹立良好形象,，在客戶心目中得到認可，這樣我們企業(yè)才能繼續(xù)發(fā)展壯大下去,。
從營銷策略上,，上半年別克售后部在忠誠客戶維系上有所不足，客戶在不斷新增時也有著一定量的流失,，所以下半年我們必須培養(yǎng)和維護一批長期穩(wěn)定與我們合作的老客戶,，發(fā)展新的忠誠客戶。我們會從日常工作中給這些客戶真正的關心,，當然照顧是建立在互惠互利的基礎上,，只有這樣我們在市場好與壞的時候，我們都能度過,，讓這部分客戶始終跟著我們走,，真正做到“比你更關心你”。
價格合理化,。價格的高低也是左右客戶進廠的重要因素之一,，而為客戶提供更優(yōu)質的服務和合理的價格，并且時時刻刻從客戶的角度出發(fā)制定合理的維修方案,，從而為客戶省錢,，進而超越客戶期望值。
在目前市場環(huán)境下,，各企業(yè)都處于微利或賠錢的狀態(tài)下,，這就需要我們企業(yè)每一名管理人員、員工節(jié)支降耗,，為企業(yè)節(jié)約每一分錢,，做為別克售后應從招待費、日常工作用品等方面中進行節(jié)約,。
1,、做好內部人員管,，在管上做到制度嚴明,，分工明確。
2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,，提升研討的深度和廣度,，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習,，相互借鑒,，分享服務經驗，激發(fā)思想,。
3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務,，樹立優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。
4,、在物品管上責任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。
5,、加大力度對會員客戶的維護。
6,、嚴格管制度,、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識,，提高個人素質及工作效率。
7,、增強員工效益意識,，加強成本控制，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。
8、加強部門之間協(xié)調關系。
9,、重食品安全衛(wèi)生,，抓好各項安全管理。
二,、下半年工作計劃
我認為酒店的前廳主管的工作主要分為以下幾點：
⑴協(xié)助經理做好前廳的整體運營工作,，并對人員進行合理的安排，安排好店員工的住宿問題,；
⑵每天能按時做3次例會,，并在例會中提出一天工作的不足，并及時采取相應的應對措施,，同時要對當天的工作進行總結,，做好記錄；
⑶制定店內工作表,。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,，這樣也能體現(xiàn)工作的透明度和工作進度,；
⑷掌握每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客流量進行統(tǒng)計,，制定相應的營銷方案,，同時根據(jù)周周之間、月月之間的營業(yè)額進行對比,，找出其中的不足,，做出總結和相應的應對措施；
⑸做好本部門的消防安全的“三一”工作,，做到每天一檢查,，每周一培訓，每月一演習,，并做好相應的記錄,；
⑹督導迎送服務。貫徹執(zhí)行服務程序,，滿足客人的合理要求,；
⑺參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄,，同時做出相應的改進方案,；⑻制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓,，對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強,，避免以后工作中出現(xiàn),。協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德；
⑼與前臺收銀的緊密配合,，要對每天的營業(yè)額進行記錄。掌握當天備用金的領用,，合理安排零錢,，保證收銀員的正常結賬；
酒店前臺主管下半年工作計劃篇十五
時間飛逝,，又是新的半年,。新的半年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想,。我作為酒店餐飲領班,，根據(jù)公司領導的工作安排及上半年的工作經驗總結作出下半年的工作計劃。
一,、廳面現(xiàn)場管
1,、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語,，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應,，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督,，共同進步,。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查,，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗,，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用,，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度,。
3、嚴抓定崗定位和服務意識,，提高服務效率,，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域,，其他人員各負其責,，明確各自的工作內容，進行分工合作,。
4,、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務,。
5,、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞,，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查,、有人執(zhí)行,、有人臨督、跟單到人,、有所總結,。
6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域,，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔,。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌,、地面,、無塵無水漬、擺放.齊,、無傾斜,。
7、用餐時段由于客人到店比較.中,，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象,，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備,，以減少客人等候時間,，同時也應注意桌位，確保無誤,。做好解釋工作,，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人,，做到忙而不亂,。
8、自助餐是餐廳廳新開項目,，為了進一部的提升自助餐服務的質量,，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準,。
9,、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率,，收.餐廳顧客對服務質量,、品質等方面的投訴，作為改善日常管.及服務提供重要依據(jù),，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結,，針對問題拿出解決方案,，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率,。
二,、員工日常管
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分,，能否快速的融入團隊,、調.好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況,，開展專題培訓,，請保留此標記員工的心態(tài),，正視角色轉化,，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備,，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2,、注重員工的成長,，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài),，不定期組織員工進行學習,，并以對員工進行考核，檢查培訓效果,，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補,，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作,，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題,。
3、結合工作實際加強培訓,，目的是為了提高工作效率,，使管.更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,，使員員對日常服務有了全新的認識和.解,，在日常服務意識上形成了一致。
三,、工作中存在不足
1,、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合.,，工作較多的情況下,，主次不是很分明,。
2、部門之間欠缺溝通,，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在,。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,，減少了生氣和活力
四,、201某年工作計劃
1、做好內部人員管理.,，在管理上做到制度嚴明,，分工明確。
2,、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容,，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通,，相互學習,，相互借鑒，分享服務經驗,，激發(fā)思想
3,、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務,，提高服務人員的入職資格,，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務,，樹立優(yōu)質服務窗口,，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌,。
4,、在物品管理上責任到人，有章可循,，有據(jù)可查,，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督,。
5,、加大力度對會員客戶的維護。
五,、對餐廳.體管.經營的策劃
1,、嚴格管理制度、用工培訓制度,，劃分明確崗位考核等級,，增強員工競爭意識,，提高個人素質及工作效率。
2,、增強員工效益意識,，加強成本控制，節(jié)約費用開支,。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度,。
3、加強部門之間協(xié)調關系,。
4,、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管.,。
5,、開展多渠道宣傳,，促銷活動并與周邊各公司相互合作,，增加會員率。
酒店前臺主管下半年工作計劃篇十六
今年來前廳部在人員不斷更換的情況下,，所有的員工仍然能夠克服困難,、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務,，全年共接待了vip團x個,，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評,，一年來前廳部做好了以下幾項工作：
一,、加強業(yè)務培訓，提高員工素質
前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的面對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點,，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機,，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下一定的基礎,，只有通過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人提供優(yōu)質的服務。
二,、給員工灌輸“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”意識,，控制好成本
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工積極響應酒店的號召,，開展節(jié)約、節(jié)支活動,，控制好成本,。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量,，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋,，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,，大大節(jié)省了費用，房卡x元/張,，鑰匙袋x元/個,，每天團隊房都間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。通過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻,。
三、加強員工的銷售意識和銷售技巧,，提高入住率
前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡,、代金券、千元卡等促銷活動,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強調接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率,。
四,、注重各部門之間的協(xié)調工作
酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲、銷售,、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調解決,，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響,。
五,、加強各類報表及報關數(shù)據(jù)的管理
前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦,，境外客人的資料通過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存,。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比,，住房率增加了x%,，但收入?yún)s減少了x元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,。
成績是喜人的,，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：
1,、在服務上缺乏靈活性和主動性;
2、總機的設備老化造成線路不暢,，時常引起客人投訴;
3,、個別新員工對本職工作操作不熟練;
