在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇一

基本餐宴：

首先來(lái)說(shuō)說(shuō)基本套裝,，也就是自己在家中和朋友家人吃飯的標(biāo)配：

基本用餐的餐具并不復(fù)雜，從左到右看,，包括紙巾,，叉子，餐盤(pán),，刀,，勺。另外,，左上角是放面包的盤(pán)子和黃油刀,，右上角是酒杯。不要把黃油刀和吃飯的刀搞混哦,，黃油刀是沒(méi)有刀刃的,，非常的扁平像個(gè)小鏟子。另外，刀刃要沖著里面(沖著盤(pán)子)放,，這個(gè)準(zhǔn)則在各種場(chǎng)合都一樣,。

那么接下來(lái)升級(jí)點(diǎn)，來(lái)看看非正式的餐宴,。

非正式的餐宴

非正式的餐宴會(huì)經(jīng)常是在和老板會(huì)餐啊,，節(jié)日啊之類(lèi)不那么那么正式的時(shí)候，卻比自己一個(gè)人隨便湊活也規(guī)格高點(diǎn)兒,，因此吃的菜也會(huì)多出來(lái)幾道,。一般情況下的順序是湯，沙拉(或者是頭盤(pán)),，主菜,，在最后是甜點(diǎn)。

非正式的餐具,，一般紙巾放在餐盤(pán)中間，也可以在叉子的左邊或者墊在叉子下面,。叉子升級(jí)到兩把,，一大一小。小的是用來(lái)吃沙拉或者前菜的,，大點(diǎn)的用來(lái)吃主菜,。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面,，如果是晚于主菜后上,，就放在里面。

雖然叉子升級(jí)了,，但刀還是那把刀,，可以貫穿整個(gè)過(guò)程吃任何菜無(wú)限制級(jí)。如果主菜吃大牛排,，哈哈哈,，那么刀可以換成牛排刀(更鋒利的那種)。

由于多了甜點(diǎn)和湯,，因此也就多了把甜點(diǎn)用勺(或茶勺),，湯通常最先上，因此在最外面,，而甜點(diǎn)由于晚于主菜,，因此放在湯勺里面，刀的外面,。杯子多了酒杯,，和水杯一起依然還是在右上方。

正式的餐宴

最后就是豪華正式的大餐了。

看著就覺(jué)得排場(chǎng)很大豐盛啊有木有!擺放的順序依然遵照從外到里,，但是由于菜品多了,，講究卻不會(huì)用萬(wàn)能筷子的西方人也就自然配了吃各種不同東西專(zhuān)用的刀叉。

正式用餐的頭盤(pán)開(kāi)胃菜一般都是牡蠣這種殼類(lèi)動(dòng)物,，因此我們可以看見(jiàn),，在最右邊放了個(gè)小小的鋒利的牡蠣叉。接下來(lái)是湯,，魚(yú),，主菜，沙拉(嗯哼,，沙拉這時(shí)候成了主菜后上了),。因此，盤(pán)子左邊從外到內(nèi)便是：吃魚(yú)的叉子,，吃肉的叉子,，吃沙拉的叉子。而右邊從外到內(nèi)則是牡蠣叉子,，湯勺,，吃魚(yú)的刀子，主菜刀,。

杯子也升級(jí)到4-5個(gè),，由大到小順著放，最小的放最邊上,，最大的用來(lái)喝水,，然后是喝紅酒的，喝白酒的(通常是香檳),，喝雪莉酒的…菜肴結(jié)束還有甜點(diǎn),，甜點(diǎn)的叉子和勺則單獨(dú)擺在餐盤(pán)上方(圖里面沒(méi)顯示)，有時(shí)也會(huì)單獨(dú)擺在一個(gè)盤(pán)子里放在最右邊,。

根據(jù)擺放,，用餐的時(shí)候從最外面的一路換到最里面的，順序千萬(wàn)別錯(cuò),。當(dāng)吃著吃著吃不動(dòng)想歇會(huì)兒的時(shí)候,，可以把刀叉成八字?jǐn)[在盤(pán)子里，臟的刀叉可千萬(wàn)別直接擱在桌布上,，那樣會(huì)很不禮貌哦,。

西方人吃飯的講究很多，單從餐具上就有時(shí)候弄得人頭暈,。據(jù)說(shuō)以前講究的大戶(hù)吃飯,，還有專(zhuān)門(mén)的西柚勺,，瓜勺，果醬勺,，肉羹勺,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇二

1、家宴：

也就是在家里舉行的宴會(huì),。相對(duì)于正式宴會(huì)而言,，家宴最重要的是要制造親切、友好,、自然的氣氛,，使赴宴的賓主雙方輕松、自然,、隨意,，彼此增進(jìn)交流，加深了解,，促進(jìn)信任,。通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求,。

為了使來(lái)賓感受到主人的重視和友好,，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚,，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來(lái)共同招待客人,，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué),。如果要參加宴會(huì)，那么你就需要注意,，首先必須把自己打扮得整齊大方,，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴,。除酒會(huì)外,，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開(kāi)始前幾分鐘到達(dá),，不算失禮,。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬，非常失禮了,。當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí),，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí),。對(duì)其他客人,，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí),，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立，讓座問(wèn)安;對(duì)女賓舉止莊重,，彬彬有禮,。

入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽(tīng)從主人或招待人員的安排,，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了,。如果座位沒(méi)定，應(yīng)注意正對(duì)門(mén)口的座位是上座,，背對(duì)門(mén)的座位是下座,。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座,，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔?。入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下,，不要任意伸直或兩腿不停搖晃,，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后,，不要旁若無(wú)人，也不要眼睛直盯盤(pán)中菜肴,，顯出迫不及待的樣子,。可以和同席客人簡(jiǎn)單交談,。用餐時(shí)應(yīng)該正裝,，不要脫外衣，更不要中途脫外衣,。一般是主人示意開(kāi)始后再進(jìn)行,。就餐的動(dòng)作要文雅，夾菜動(dòng)作要輕,。而且要把菜先放到自己的小盤(pán)里,，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。送食物進(jìn)嘴時(shí),，要小口進(jìn)食,，兩肘向外靠，不要向兩邊張開(kāi),，以免碰到鄰座,。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響,。

用餐時(shí),，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,，先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn)，要客氣地請(qǐng)人代勞,。如在用餐時(shí)非得需要剔牙,，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙,。喝酒的時(shí)候,，一味地給別人勸酒、灌酒,，吆五喝六,，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒,，都是失禮的表現(xiàn),。如果宴會(huì)沒(méi)有結(jié)束，但你已用好餐,，不要隨意離席,，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席,。

2,、便餐：

也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同,，禮儀講究也最少,。只要用餐者講究公德，注意衛(wèi)生,、環(huán)境和秩序,，在其他方面就不用介意過(guò)多。

3,、工作餐：

是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴,，為進(jìn)行接觸,、保持聯(lián)系,、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式的.工作餐,、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐,。它重在一種氛圍，意在以餐會(huì)友,，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松,、愉快、和睦,、融洽的氛圍,。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng),，把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。工作餐一般規(guī)模較小,，通常在中午舉行,，主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù),，時(shí)間,、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。

出于衛(wèi)生方面的考慮,，最好采取分餐制或公筷制的方式,。在用工作餐的時(shí)候，還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談,。但這時(shí)候需要注意的是,，這種情況下不要像在會(huì)議室一樣，進(jìn)行錄音,、錄像,，或是安排專(zhuān)人進(jìn)行記錄。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候,，應(yīng)先獲得對(duì)方首肯,。千萬(wàn)不要隨意自行其事，好像對(duì)對(duì)方不信任似的,。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿(mǎn)的時(shí)候,，更不可以堅(jiān)持這么做。工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”,，所以不適合有主題之外的人加入,。如果正好遇到熟人，可以打個(gè)招呼,，或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹,。但不要擅作主張，將朋友留下,。萬(wàn)一有不識(shí)相的人“賴(lài)著”不走,，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系,。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇三

主人的禮儀

應(yīng)該說(shuō)，宴會(huì)的成功有賴(lài)于主人的熱情好客,，慷慨招待和細(xì)致周到的組織安排,。從禮節(jié)上講，主人的職責(zé)是使每一位來(lái)賓都感到主人對(duì)自己的歡迎之意,。主人舉辦宴請(qǐng),，無(wú)論是中餐還是西餐,，無(wú)論是出于什么原因和目的，主人都應(yīng)提前對(duì)客人發(fā)出口頭或書(shū)面邀請(qǐng),，并依照客人的習(xí)慣,、特點(diǎn)安排好請(qǐng)客時(shí)間、地點(diǎn)等事宜,。禮儀性宴請(qǐng)禮節(jié)更隆重講究,。在宴會(huì)開(kāi)始前，主人應(yīng)該站立門(mén)前笑迎賓客,，晚輩在前,，長(zhǎng)輩居后。對(duì)每一位來(lái)賓,，要依次招呼,，待客人大部分到齊之后，再回到宴會(huì)場(chǎng)所中來(lái),，分頭跟客人招呼,、應(yīng)酬(家庭便宴比較隨便，主人不一定在門(mén)口迎客,，可在客人到達(dá)時(shí)趨前握手招呼),。主人對(duì)賓客必須熱誠(chéng)懇切，一視同仁,，不可只注意應(yīng)酬一兩個(gè)忽略了別的客人,。入席前，煙,、茶不可全部假手他人或服務(wù)員代勞遞送,，主人應(yīng)盡可能地親自遞煙倒茶。上菜后,，主人要先向客人敬酒,，說(shuō)一些感謝光臨的客氣話。此后每一道菜上來(lái),，都要先舉杯邀飲,，然后請(qǐng)客人“起筷”。要照顧到客人的用餐方便,，及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)或轉(zhuǎn)動(dòng)餐臺(tái),。遇到有特殊口味的客人要及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn),。席散后,，主人要到門(mén)口，恭送客人離去,。對(duì)那些在宴請(qǐng)中照顧不多的客人,，應(yīng)說(shuō)幾句抱歉和感謝之類(lèi)的話,。對(duì)走在后面的客人，可略為寒暄幾句,。

做客禮儀

作為應(yīng)邀參加宴會(huì)的客人,，如時(shí)赴約，舉止得當(dāng),，講究禮節(jié)是對(duì)主人的尊重,。還應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

(1)服飾?？腿烁把缜皯?yīng)根據(jù)宴會(huì)的目的,、規(guī)格、對(duì)象,、風(fēng)俗習(xí)慣或主人的要求考慮自己的著裝,，著裝不得體會(huì)影響賓主的情緒，影響宴會(huì)的氣氛,。

(2)點(diǎn)菜,。如果主人安排好了菜，客人就不要再點(diǎn)菜了,。如果你參加一個(gè)尚未安排好菜的宴會(huì),，就要注意點(diǎn)菜的禮節(jié)。點(diǎn)菜時(shí),，不要選擇太貴的菜,，同時(shí)也不宜點(diǎn)太便宜的菜，太便宜了,，主人反而不高興,，認(rèn)為你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜,，那就要想點(diǎn)辦法,，盡量說(shuō)得委婉一些。

(3)進(jìn)餐,。進(jìn)餐時(shí)舉止要文明禮貌,，“不馬食，不牛飲,，不虎咽,，不鯨吞，嚼食物,，不出聲,，嘴唇邊，不留痕，骨與穢,，莫亂扔,。”面對(duì)一桌子美味佳肴,，不要急于動(dòng)筷子,，須等主人動(dòng)筷說(shuō)“請(qǐng)”之后你才能動(dòng)筷。主人舉杯示意開(kāi)始,，客人才能用餐,。如果酒量還能夠承受，對(duì)主人敬的第一杯酒應(yīng)喝干,。同席的客人可以相互勸酒,，但不可以任何方式強(qiáng)迫對(duì)方喝酒，否則是失禮,。自己不愿或不能喝酒時(shí),，可以謝絕。

(4)夾菜時(shí),，一是使用公筷;二是夾菜適量,，不要取得過(guò)多，吃不了剩下不好,。三是在自己跟前取菜,，不要伸長(zhǎng)胳膊去夠遠(yuǎn)處的菜;四是不能用筷子隨意翻動(dòng)盤(pán)中的菜;五是遇到自己不喜歡吃的菜，可很少地夾一點(diǎn),，放在盤(pán)中,，不要吃掉，當(dāng)這道菜再傳到你面前時(shí),，你就可以借口盤(pán)中的菜還沒(méi)有吃完,，而不再夾這道菜，最后你應(yīng)將盤(pán)中的菜全部吃?xún)?。進(jìn)食時(shí)盡可能不咳嗽,、打噴嚏、打呵欠,、擤鼻涕,，萬(wàn)一不能抑制，要用手帕,、餐巾紙遮擋口鼻,，轉(zhuǎn)身，臉側(cè)向一方,，低頭盡量壓低聲音,。

(5)參加宴會(huì)最好不中途離去,。萬(wàn)不得已時(shí)應(yīng)向同桌的人說(shuō)聲對(duì)不起，同時(shí)還要鄭重地向主人道歉,，說(shuō)明原委。吃完之后,，應(yīng)該等大家都放下筷子,，主人示意可以散席，才能離座,。宴會(huì)完畢,，你可以依次走到主人面前，握手并說(shuō)聲“謝謝”,，向主人告辭,，但不要拉著主人的手不停地說(shuō)話，以免妨礙主人送其他客人,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇四

1.家宴：也就是在家里舉行的宴會(huì),。相對(duì)于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切,、友好,、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松,、自然,、隨意，彼此增進(jìn)交流,，加深了解,，促進(jìn)信任。通常,，家宴在禮儀上往往不作特殊要求,。

為了使來(lái)賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪,，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚,，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來(lái)共同招待客人,，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué),。如果要參加宴會(huì)，那么你就需要注意,，首先必須把自己打扮得整齊大方,，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴,。除酒會(huì)外,，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開(kāi)始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮,。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬,，非常失禮了。當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí),，應(yīng)首先跟主人打招呼,。同時(shí)。對(duì)其他客人,，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí),，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立，讓座問(wèn)安;對(duì)女賓舉止莊重,，彬彬有禮,。

入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽(tīng)從主人或招待人員的安排,，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了,。如果座位沒(méi)定，應(yīng)注意正對(duì)門(mén)口的座位是上座,，背對(duì)門(mén)的座位是下座,。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座,，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔?。入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下,，不要任意伸直或兩腿不停搖晃,，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后,，不要旁若無(wú)人，也不要眼睛直盯盤(pán)中菜肴,，顯出迫不及待的樣子,。可以和同席客人簡(jiǎn)單交談,。用餐時(shí)應(yīng)該正裝,，不要脫外衣，更不要中途脫外衣,。一般是主人示意開(kāi)始后再進(jìn)行,。就餐的動(dòng)作要文雅，夾菜動(dòng)作要輕,。而且要把菜先放到自己的小盤(pán)里,，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴,。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食,，兩肘向外靠,，不要向兩邊張開(kāi)，以免碰到鄰座,。不要在吃飯喝飲料,、喝湯發(fā)出聲響。

用餐時(shí),，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,，先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn),，要客氣地請(qǐng)人代勞,。如在用餐時(shí)非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩,，右手用牙簽輕輕剔牙,。喝酒的時(shí)候，一味地給別人勸酒,、灌酒,，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒,、灌酒,，都是失禮的表現(xiàn),。如果宴會(huì)沒(méi)有結(jié)束,，但你已用好餐，不要隨意離席,，要等主人和主賓餐畢先起身離席,，其他客人才能依次離席。

2.便餐：也就是家常便飯,。用便餐的地點(diǎn)往往不同,，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德,，注意衛(wèi)生,、環(huán)境和秩序,，在其他方面就不用介意過(guò)多。

3.工作餐：是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴,，為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系,、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式的工作餐,、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐,。它重在一種氛圍，意在以餐會(huì)友,，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快,、和睦,、融洽的氛圍,。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng),，把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。工作餐一般規(guī)模較小,，通常在中午舉行,，主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬,，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時(shí)間,、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇,。

出于衛(wèi)生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式,。在用工作餐的時(shí)候,，還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。但這時(shí)候需要注意的是,，這種情況下不要像在會(huì)議室一樣,，進(jìn)行錄音、錄像,，或是安排專(zhuān)人進(jìn)行記錄,。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候，應(yīng)先獲得對(duì)方首肯,。千萬(wàn)不要隨意自行其事,，好像對(duì)對(duì)方不信任似的。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿(mǎn)的時(shí)候,，更不可以堅(jiān)持這么做,。工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”，所以不適合有主題之外的人加入,。如果正好遇到熟人,，可以打個(gè)招呼,，或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹。但不要擅作主張,，將朋友留下,。萬(wàn)一有不識(shí)相的人“賴(lài)著”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙,，我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系,。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”。

4.自助餐：是借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式,。它不排席位,，也不安排統(tǒng)一的菜單，是把能提供的全部主食,、菜肴,、酒水陳列在一起，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛(ài)好,，自己選擇,、加工,、享用,。采取這種方式，可以節(jié)省費(fèi)用,，而且禮儀講究不多,，賓主都方便;用餐的時(shí)候每個(gè)人都可以悉聽(tīng)尊便。在舉行大型活動(dòng),，招待為數(shù)眾多的來(lái)賓時(shí),，這樣安排用餐，也是最明智的選擇,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇五

主人的禮儀

應(yīng)該說(shuō),，宴會(huì)的成功有賴(lài)于主人的熱情好客，慷慨招待和細(xì)致周到的組織安排,。從禮節(jié)上講,，主人的職責(zé)是使每一位來(lái)賓都感到主人對(duì)自己的歡迎之意。主人舉辦宴請(qǐng),，無(wú)論是中餐還是西餐,，無(wú)論是出于什么原因和目的，主人都應(yīng)提前對(duì)客人發(fā)出口頭或書(shū)面邀請(qǐng),，并依照客人的習(xí)慣,、特點(diǎn)安排好請(qǐng)客時(shí)間、地點(diǎn)等事宜,。禮儀性宴請(qǐng)禮節(jié)更隆重講究,。在宴會(huì)開(kāi)始前,，主人應(yīng)該站立門(mén)前笑迎賓客，晚輩在前,，長(zhǎng)輩居后,。對(duì)每一位來(lái)賓，要依次招呼,，待客人大部分到齊之后,，再回到宴會(huì)場(chǎng)所中來(lái)，分頭跟客人招呼,、應(yīng)酬(家庭便宴比較隨便,，主人不一定在門(mén)口迎客，可在客人到達(dá)時(shí)趨前握手招呼),。主人對(duì)賓客必須熱誠(chéng)懇切,，一視同仁，不可只注意應(yīng)酬一兩個(gè)忽略了別的客人,。入席前,，煙、茶不可全部假手他人或服務(wù)員代勞遞送,，主人應(yīng)盡可能地親自遞煙倒茶,。上菜后，主人要先向客人敬酒,，說(shuō)一些感謝光臨的客氣話,。此后每一道菜上來(lái)，都要先舉杯邀飲,，然后請(qǐng)客人“起筷”,。要照顧到客人的用餐方便，及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn)或轉(zhuǎn)動(dòng)餐臺(tái),。遇到有特殊口味的客人要及時(shí)調(diào)換菜點(diǎn),。席散后，主人要到門(mén)口,，恭送客人離去,。對(duì)那些在宴請(qǐng)中照顧不多的客人，應(yīng)說(shuō)幾句抱歉和感謝之類(lèi)的話,。對(duì)走在后面的客人,，可略為寒暄幾句。

做客禮儀

作為應(yīng)邀參加宴會(huì)的客人,，如時(shí)赴約,，舉止得當(dāng)，講究禮節(jié)是對(duì)主人的尊重,。還應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

(1)服飾,?？腿烁把缜皯?yīng)根據(jù)宴會(huì)的目的、規(guī)格,、對(duì)象,、風(fēng)俗習(xí)慣或主人的要求考慮自己的著裝，著裝不得體會(huì)影響賓主的情緒,，影響宴會(huì)的氣氛,。

(2)點(diǎn)菜。如果主人安排好了菜,，客人就不要再點(diǎn)菜了,。如果你參加一個(gè)尚未安排好菜的宴會(huì)，就要注意點(diǎn)菜的禮節(jié),。點(diǎn)菜時(shí),，不要選擇太貴的菜，同時(shí)也不宜點(diǎn)太便宜的菜,，太便宜了,，主人反而不高興，認(rèn)為你看不起他,，如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜,，那就要想點(diǎn)辦法，盡量說(shuō)得委婉一些,。

(3)進(jìn)餐,。進(jìn)餐時(shí)舉止要文明禮貌,，“不馬食,，不牛飲，不虎咽,，不鯨吞,，嚼食物，不出聲,，嘴唇邊,，不留痕，骨與穢,，莫亂扔,。”面對(duì)一桌子美味佳肴,，不要急于動(dòng)筷子,，須等主人動(dòng)筷說(shuō)“請(qǐng)”之后你才能動(dòng)筷。主人舉杯示意開(kāi)始,，客人才能用餐,。如果酒量還能夠承受,，對(duì)主人敬的第一杯酒應(yīng)喝干。同席的客人可以相互勸酒,，但不可以任何方式強(qiáng)迫對(duì)方喝酒,，否則是失禮。自己不愿或不能喝酒時(shí),，可以謝絕,。

(4)夾菜時(shí)，一是使用公筷;二是夾菜適量,，不要取得過(guò)多,，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜,，不要伸長(zhǎng)胳膊去夠遠(yuǎn)處的菜;四是不能用筷子隨意翻動(dòng)盤(pán)中的菜;五是遇到自己不喜歡吃的菜,，可很少地夾一點(diǎn)，放在盤(pán)中,，不要吃掉,，當(dāng)這道菜再傳到你面前時(shí)，你就可以借口盤(pán)中的菜還沒(méi)有吃完,，而不再夾這道菜,，最后你應(yīng)將盤(pán)中的菜全部吃?xún)簟＿M(jìn)食時(shí)盡可能不咳嗽,、打噴嚏,、打呵欠、擤鼻涕,，萬(wàn)一不能抑制,，要用手帕、餐巾紙遮擋口鼻,，轉(zhuǎn)身,，臉側(cè)向一方，低頭盡量壓低聲音,。

(5)參加宴會(huì)最好不中途離去,。萬(wàn)不得已時(shí)應(yīng)向同桌的人說(shuō)聲對(duì)不起，同時(shí)還要鄭重地向主人道歉,，說(shuō)明原委,。吃完之后，應(yīng)該等大家都放下筷子,，主人示意可以散席,，才能離座。宴會(huì)完畢，你可以依次走到主人面前,，握手并說(shuō)聲“謝謝”,，向主人告辭，但不要拉著主人的手不停地說(shuō)話,，以免妨礙主人送其他客人,。

中餐宴會(huì)的基本禮儀常識(shí)：其他禮儀

①筷子的用法?？曜与m然用起來(lái)簡(jiǎn)單,、方便，但也有很多規(guī)矩,。比如：不能舉著筷子和別人說(shuō)話,，說(shuō)話時(shí)要把筷子放到筷架上，或?qū)⒖曜硬R放在飯碗旁邊,。不能用筷子去推飯碗,、菜碟，不要用筷子去叉饅頭或別的食品,。其它用筷忌諱還有：忌舔筷--不要用舌頭去舔筷子上的附著物;忌迷筷--舉著筷子卻不知道夾什么,，在菜碟間來(lái)回游移。更不能用筷子撥盤(pán)子里的菜,。忌淚筷--夾菜時(shí)滴滴噠噠流著菜汁,。應(yīng)該拿著小碟，先把菜夾到小碟里再端過(guò)來(lái),。忌移筷--剛夾了這盤(pán)里的菜,，又去夾那盤(pán)里的菜，應(yīng)該吃完之后再夾另一盤(pán)菜,。忌敲筷--敲筷子是對(duì)主人的不尊重,。另外，筷子通常應(yīng)擺放在碗的旁邊,，不能放在碗上,。在用餐時(shí)如需臨時(shí)離開(kāi)，應(yīng)把筷子輕輕放在桌子上碗的旁邊,，切不可插在飯碗里。現(xiàn)在有些宴席實(shí)行公筷母匙,，那么,，你就要記住不能用個(gè)人獨(dú)用的筷子湯匙給別人夾菜舀湯。

②餐巾的用法,。如今很多餐廳都為顧客準(zhǔn)備了餐巾,，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾后，你才可以取出平鋪在腿上,，動(dòng)作要小,，不要像斗牛似的在空中抖開(kāi)。餐巾很大時(shí)可以疊起來(lái)使用,，不要將餐巾別在領(lǐng)上或背心上,。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角來(lái)印一印嘴唇,，不能拿整塊餐巾擦臉,、擤鼻涕，也不要用餐巾來(lái)擦餐具,。如果你是暫時(shí)離開(kāi)座位,，請(qǐng)將餐巾疊放在椅背或椅子扶手上。用完餐,，將餐巾疊一下放在桌子上,，可千萬(wàn)別揉成一團(tuán)“棄”在那兒，好像一朵被你摧殘過(guò)的花朵,。

③一般餐桌上會(huì)為每位用餐者準(zhǔn)備茶水飲料和酒水,，通常茶水飲料酒水在右側(cè)，飲用時(shí)盡量不要用錯(cuò),。

④作為主人(特別是陪同人員),，宴會(huì)進(jìn)行期間可能為客人斟酒上菜，應(yīng)該從客人左側(cè)上菜,，從客人右側(cè)斟酒,。

服務(wù)順序。服務(wù)人員侍應(yīng),，要從女主賓開(kāi)始,，沒(méi)有女主賓的，從男主賓開(kāi)始,，接著是女主人或男主人,，由此向順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行。規(guī)格高的,，由兩名服務(wù)員侍應(yīng),，一個(gè)按順序進(jìn)行，另一個(gè)從第二主人右側(cè)的第二主賓至男主賓前一位,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇六

1,、要掌握入座禮儀

先有請(qǐng)賓客入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)輩入座賓客旁邊,，依次入座,，最后自己坐在離門(mén)最近處座位上,。如果帶孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁邊,。入座時(shí),，要從椅子左邊進(jìn)入，坐下以后要坐端正身子,，不要低頭,，使餐桌與身體距離保持在10-20公分。入座后不要馬上動(dòng)筷,，更別弄出什么聲響,，也不要起身走動(dòng)，如果有什么事情,，要向主人打個(gè)招呼,。動(dòng)筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超,、安排周到,、熱情邀請(qǐng)等。

2,、要合乎進(jìn)餐禮儀

進(jìn)餐時(shí),，先請(qǐng)客人、長(zhǎng)者動(dòng)筷子,，加菜時(shí)每次少一些,，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音,，喝湯時(shí)也不要發(fā)出聲響,，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝,，湯太熱時(shí)涼了以后再喝,，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物,，特別是使勁咀嚼脆食物,，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的,，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí),，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。有的人喝湯時(shí),，也用嘴使勁吹,，弄出嗦嘍嗦嘍的聲音來(lái)，這也是不合乎禮儀要求的,。

3、要重視餐桌忌諱

進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音,，如果出現(xiàn)打噴嚏,、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”,、“對(duì)不起”,、“請(qǐng)?jiān)彙敝?lèi)的話，以示歉意,。

如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜,，最好用公用筷子，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,。按我們中華民族的習(xí)慣,，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),、老人,、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí),，就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子,，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的尊敬和重視,。

吃到魚(yú)頭,、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí),，不要往外面吐,，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里,，或放在緊靠自己的餐桌邊,，或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。

4,、要使吃相優(yōu)雅

要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話,，以調(diào)和氣氛。不要光低著頭吃飯,，不管別人,，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯,。最好不要在餐桌上剔牙,，如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾?yè)踝∽约旱淖彀汀?/p>

要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)?，F(xiàn)在商海如潮涌,，很多生意都是在餐桌上談成的,，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主,，或是以吃飯為主,。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意,，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感;如果是后者,，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了。把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上,。

最后離席時(shí),，必須要向主人表示感謝，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家作客,，以示回謝,。

總之，和客人,、長(zhǎng)輩等眾人一起進(jìn)餐時(shí),，要使他們感到輕松、愉快,、氣氛和諧,。我國(guó)古代就有所謂的站有站相，坐有坐相,，吃有吃相,，睡有睡相。這里說(shuō)的進(jìn)餐禮儀就是指吃相,，要使吃相優(yōu)雅,，既符合禮儀的要求，也有利于我國(guó)飲食文化的繼承和發(fā)展,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇七

(一)上菜的順序和擺放不同

大部分中餐上菜時(shí)大都按照湯,、主菜、主食,、餐酒或水果的順序,，而西餐則大都按照開(kāi)胃菜、色拉,、湯,、水果、餐酒,、主食,、甜點(diǎn)和咖啡的順序上菜。中餐在上菜時(shí)會(huì)一次性將所有的菜肴上完,，同時(shí)擺放在餐桌上,，而西餐則是用完一道菜再上另外一道菜,。

(二)餐具不同

中餐的餐具一般都比較簡(jiǎn)單，多以杯,、盤(pán),、碗,、碟,、筷、匙等為主,，而西餐的餐具則是五花八門(mén),，享用不同的菜肴也會(huì)使用不同的刀叉，餐具用法講究頗多,，即使是喝酒的玻璃杯，也要同所喝的酒相對(duì)應(yīng),。

(三)入座座次不同

中餐用餐時(shí)的座次大都是按照長(zhǎng)幼尊卑來(lái)定,，“尚東為尊”或“面朝大門(mén)為尊”，而西餐用餐時(shí),，面對(duì)門(mén)的且離門(mén)最遠(yuǎn)的那個(gè)座位是女主人的,，與女主人相對(duì)的是男主人的座位。女主人右手邊的座位是第一主賓席,，一般是位先生,，男主人右邊的座位是第二主賓席，一般是主賓的夫人,。

(四)著裝要求不同

除非在正式場(chǎng)合,，中餐對(duì)于就餐者的著裝要求并不高，穿著都比較隨便,，而西餐對(duì)于就餐者的要求比較高，特別是在高檔的西餐廳,，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋,，并且要打領(lǐng)帶,，女士要穿套裝和有跟的鞋子，無(wú)論是男士還是女士都不可穿休閑服到高檔西餐廳用餐,。

西餐禮儀主要是指歐美地區(qū)的用餐禮儀,，雖然各個(gè)國(guó)家之間對(duì)于細(xì)節(jié)的要求不同,，但是西餐禮儀總體上講是以歐洲大陸的西餐禮儀為主流，尤其以法國(guó)西餐禮儀為代表,。西方人在餐桌上所形成的這套規(guī)范禮儀,，并不是與生俱來(lái)的，也要經(jīng)過(guò)后天的了解和訓(xùn)練,。作為“外國(guó)人”的我們,，要真正地做到“入鄉(xiāng)隨俗”就必須先對(duì)西餐禮儀有一個(gè)系統(tǒng)完整的了解,，并不斷地強(qiáng)化訓(xùn)練,，注意其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們也都可以變成“紳士”和“淑女”,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇八

當(dāng)眾剔牙不文明

西餐的餐具主要是刀,、叉、匙,，就是勺子,、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常見(jiàn)的東西就沒(méi)有,，比如沒(méi)有濕手巾,。因?yàn)橥鈬?guó)人把吃飯當(dāng)社交活動(dòng)，用濕手巾去擦臉,，妝就消失了,。另外沒(méi)有牙簽，當(dāng)眾剔牙是一種不文明的舉止,，破壞別人食欲,，也破壞自己形象，所以你在西餐桌上別找牙簽,。

餐巾可以暗示宴會(huì)的開(kāi)始和結(jié)束

在西餐宴會(huì)中,，餐巾是一個(gè)重要的道具，有很多信號(hào)的作用,。在正式宴會(huì)上,，女主人把餐巾鋪在腿上是宴會(huì)開(kāi)始的標(biāo)志。這就是餐巾的第一個(gè)作用,，它可以暗示宴會(huì)的開(kāi)始和結(jié)束,。西方講女士?jī)?yōu)先，西餐宴會(huì)上女主人是第一順序,，女主人不坐,，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說(shuō)明大家可以開(kāi)動(dòng)。倒過(guò)來(lái)說(shuō),，女主人要把餐巾放在桌子上了,，是宴會(huì)結(jié)束的標(biāo)志。此外一定要注意,，餐巾只能鋪在腿上,，你不能放在別地兒。餐巾要鋪在腿上,，一般把它疊成長(zhǎng)條形或者疊成三角形鋪在腿上,，避免吃飯時(shí)菜肴、湯汁把裙子或褲子搞臟了,。

中途離開(kāi)餐巾應(yīng)當(dāng)放椅面上

比如我吃西餐,，吃著吃著的話突然有一個(gè)電話打進(jìn)來(lái)了，這號(hào)碼挺重要,，不能不接，但是在餐桌上一邊吃一邊接也不太合適,。我要出去打電話,，餐巾放哪兒?記住了，一般而論,，進(jìn)餐一半回來(lái)還要接著吃,，有一個(gè)最標(biāo)準(zhǔn)的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上,，此舉表示一個(gè)含義,，占地兒。此外,，餐巾可以擦嘴,，但是不能擦刀叉，也不能擦汗,。

沒(méi)吃完,，刀叉不能并排放

西餐正餐跟快餐不一樣，快餐有時(shí)候連刀叉都沒(méi)有,，就能下手了,。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是兩三副,。不管你拿哪副刀叉,，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有講究的,。取西餐的刀有個(gè)最省事的游戲規(guī)則：吃一道菜換一副刀叉,。一般有三副叉，分別吃色拉,、吃海鮮,、吃主菜,。三副叉按照順序由外側(cè)向內(nèi)側(cè)取，先拿最外面那一副,，最外面那副一般是吃色拉的,，然后再拿中間這副，中間這副一般吃海鮮的,，最后再拿最里面這一副,，最里面這副吃主要菜的，一般帶齒,，吃牛排的,。

吃了一半飯的話，刀叉怎么放有講究的,。正跟中國(guó)人吃飯拿筷子指著別人是不禮貌的一樣,，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的時(shí)候有講究,，比如一般的習(xí)慣是什么呢?左手和右手肘關(guān)節(jié)這個(gè)地方應(yīng)該正好夾在腰的兩側(cè),，這樣控制你的切割的動(dòng)作，你別跟木匠似的,，那噪音都讓人煩,。它有一個(gè)講究，你要是跟別人交談的話,，刀叉在盤(pán)子上放成漢字的八字,，刀刃朝內(nèi)，不能朝外,，叉子虱朝上,，齒朝下。這個(gè)動(dòng)作就是告訴服務(wù)生和別人,，我這個(gè)菜沒(méi)吃完,。你千萬(wàn)不要把它并排放，如果刀叉并排放,，刀刃朝內(nèi),，叉齒朝上，代表的意思就是不吃了,，收掉,。

湯匙不能含口中

一般而論，西餐的湯匙會(huì)有好幾副,，勺子該放在右手的刀的外側(cè),，它大概會(huì)有兩把或者三把，如果有兩把湯勺其中一把用來(lái)喝湯，一把吃甜品,，若有三把的話是用來(lái)喝紅茶,、喝咖啡的。無(wú)論喝什么,，勺子的幾個(gè)用法要注意,，第一它也是要從外側(cè)向內(nèi)側(cè)取的。第二,，勺子是不能含在嘴里的,。第三，勺子不用的時(shí)候不能在杯子里面立正,，不用的話讓它平躺在盤(pán)子上,。另外你注意，舀食湯的時(shí)候,，勺子到了湯里,，向遠(yuǎn)側(cè)舀起，然后轉(zhuǎn)一圈回來(lái),。因?yàn)槟莻€(gè)湯比較濃,，要是直接就奔嘴里來(lái)，奔身上來(lái),，你搞不好弄一身。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇九

參加西餐宴會(huì)時(shí)應(yīng)該注意以下禮儀：

l.應(yīng)等全體客人面前都上了菜,，女主人示意后才開(kāi)始用餐,。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜,。這是美國(guó)人的習(xí)慣,，同歐洲有些國(guó)家不同。

2.餐巾應(yīng)鋪在膝上,。如果餐巾較大,，應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開(kāi),。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前,，但顯得不大方，所以最好不要這樣做,?？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具,。

3.進(jìn)餐時(shí)身體要坐正,，不可過(guò)于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人,。

4.使用刀叉時(shí),，應(yīng)右手用刀，左手用叉,。只用叉時(shí),，可用右手拿。使用刀時(shí),，不要將刀刃向外,。更不要用刀送食物入口。切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤(pán)上發(fā)出 響聲,。吃面條時(shí),，可以用叉卷起來(lái)吃，不要挑,。中途放下刀叉,，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤(pán)子上。如果把刀叉放在一起,，表示用餐完畢,。

5.取面包應(yīng)該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤(pán)的邊沿上,，絕不要用叉子去叉面包,。取黃油應(yīng)用黃油刀，而不要用個(gè)人的刀子,。黃油取出要放在旁邊的小碟里,，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包,，也不要把整片面包涂上黃油,，而應(yīng)該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊,。

6.吃沙拉時(shí)只能用叉子,。應(yīng)用右手拿叉，叉尖朝上,。如果上沙拉的同時(shí)也上了面包,、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干,，幫著把沙拉推上叉子,。

7.吃魚(yú)時(shí)可以用左手拿著面包，右手拿著刀子,，把刺撥開(kāi),。已經(jīng)入口的肉骨或魚(yú)刺,，不要直接吐入盤(pán)中，而要用叉接住后輕輕放入盤(pán)中,，或者盡可能不引人注意地用手取出,，放在盤(pán)子的邊沿上，不能扔在桌上或地下,。水果核也應(yīng)先吐在手心里,，再放入盤(pán)中。

8.要喝水時(shí),，應(yīng)把口中的食物先咽下去,，不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時(shí),，要注意先擦去嘴上的油漬,，以免弄臟杯子。

9.進(jìn)餐時(shí)不要將碗碟端起來(lái),。喝湯可以將盤(pán)子傾斜,，然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里,。

10.吃飯,，特別是喝湯，不要發(fā)出響聲,。咀嚼時(shí)應(yīng)該閉嘴,。

11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽,，應(yīng)向周?chē)娜说缆晫?duì)不起,。

12.在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可,，應(yīng)用餐巾將嘴遮住，最好等沒(méi)有旁人在場(chǎng)時(shí)再取出,。

13.進(jìn)餐時(shí),，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談,。但是在咀嚼食物時(shí)不要講話,。即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答,。談話時(shí)可以不放下刀叉,，但不可拿著刀叉在空中搖晃。

14.在餐桌上,，一切的食物都應(yīng)用刀叉去取,。只有芹菜,、小蘿卜、青果,、水果,、干點(diǎn)心、干果,、糖果,、炸洋芋片、玉米,、田雞腿和面包等可以用手拿著吃,。

15.當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊,，才輪到你取菜,。如果侍者站在你右邊，就不要取,，那是輪到你右邊的客人取菜,。取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn),，這樣會(huì)令女主人愉快,。如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說(shuō)：“謝謝你,，不要了,。”

16.當(dāng)女主人要為你添菜時(shí),。你可以將盤(pán)子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員,。如果她不問(wèn)你，你就不能主動(dòng)要求添菜,，那樣做很不禮貌,。

17.餐桌上有些食品，如面包,、黃油,、果醬、泡菜,、干果,、糖果等，應(yīng)待女主人提議方可取食,。大家輪流取食品時(shí),，男客人應(yīng)請(qǐng)他身旁的女客人先取，或者問(wèn)她是否愿意讓你代取一些,。進(jìn)餐時(shí),，不能越過(guò)他人面前取食物,。如需要某種東西時(shí)，應(yīng)在別人背后傳遞,。

18.用餐畢,，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席,。在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌,。起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處,。餐巾放在桌上,，不要照原來(lái)的樣子折好，除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯,。

要使宴會(huì)從始至終充滿(mǎn)愉快和諧的氣氛,，不僅客人要舉止得當(dāng)，彬彬有禮,，男女主人的態(tài)度也至關(guān)重要,。宴會(huì)開(kāi)始后，男女主人的責(zé)任是使席間的談話始終活潑而風(fēng)趣,，每個(gè)客人都不受冷落,。如果有人談及不恰當(dāng)?shù)脑掝}，主人應(yīng)立即巧妙地設(shè)法轉(zhuǎn)移話題,。

用餐時(shí),，主人應(yīng)待客人吃完一道菜后，再換下一道菜,。主人吃飯速度不可太快,，如果多數(shù)人已吃完，而少數(shù)人尚未吃完時(shí),，更應(yīng)放慢速度,，以免使客人感到不安。

席間,，主人應(yīng)盡力使每位客人感到舒適自如,。如客人將刀叉掉在地上，應(yīng)立即禮貌地為他換一把,。如果客人不慎打碎盤(pán)碗，女主人應(yīng)鎮(zhèn)靜地收拾干凈,，安慰客人,，絕不能顯出不悅之色。

最后,，主人絕不能在客人面前計(jì)算請(qǐng)客所花費(fèi)的費(fèi)用,。

宴會(huì)禮儀注意事項(xiàng)篇十

基本餐宴：

首先來(lái)說(shuō)說(shuō)基本套裝,，也就是自己在家中和朋友家人吃飯的標(biāo)配：

基本用餐的餐具并不復(fù)雜，從左到右看,，包括紙巾,，叉子，餐盤(pán),，刀,，勺。另外,，左上角是放面包的盤(pán)子和黃油刀,，右上角是酒杯。不要把黃油刀和吃飯的刀搞混哦,，黃油刀是沒(méi)有刀刃的,，非常的扁平像個(gè)小鏟子。另外,，刀刃要沖著里面(沖著盤(pán)子)放,，這個(gè)準(zhǔn)則在各種場(chǎng)合都一樣。

那么接下來(lái)升級(jí)點(diǎn),，來(lái)看看非正式的餐宴,。

非正式的餐宴

非正式的餐宴會(huì)經(jīng)常是在和老板會(huì)餐啊，節(jié)日啊之類(lèi)不那么那么正式的時(shí)候,，卻比自己一個(gè)人隨便湊活也規(guī)格高點(diǎn)兒,，因此吃的菜也會(huì)多出來(lái)幾道。一般情況下的順序是湯,，沙拉(或者是頭盤(pán)),，主菜，在最后是甜點(diǎn),。

非正式的餐具,，一般紙巾放在餐盤(pán)中間，也可以在叉子的左邊或者墊在叉子下面,。叉子升級(jí)到兩把,，一大一小。小的是用來(lái)吃沙拉或者前菜的,，大點(diǎn)的用來(lái)吃主菜,。如果沙拉先上，那么小叉子就放在外面,，如果是晚于主菜后上,，就放在里面。

雖然叉子升級(jí)了,，但刀還是那把刀,，可以貫穿整個(gè)過(guò)程吃任何菜無(wú)限制級(jí),。如果主菜吃大牛排，哈哈哈,，那么刀可以換成牛排刀(更鋒利的那種),。

由于多了甜點(diǎn)和湯，因此也就多了把甜點(diǎn)用勺(或茶勺),，湯通常最先上,，因此在最外面，而甜點(diǎn)由于晚于主菜,，因此放在湯勺里面,，刀的外面。杯子多了酒杯,，和水杯一起依然還是在右上方,。

正式的餐宴

最后就是豪華正式的大餐了。

看著就覺(jué)得排場(chǎng)很大豐盛啊有木有!擺放的順序依然遵照從外到里,，但是由于菜品多了,，講究卻不會(huì)用萬(wàn)能筷子的西方人也就自然配了吃各種不同東西專(zhuān)用的刀叉。

正式用餐的頭盤(pán)開(kāi)胃菜一般都是牡蠣這種殼類(lèi)動(dòng)物,，因此我們可以看見(jiàn),，在最右邊放了個(gè)小小的鋒利的牡蠣叉。接下來(lái)是湯,，魚(yú),，主菜，沙拉(嗯哼,，沙拉這時(shí)候成了主菜后上了),。因此，盤(pán)子左邊從外到內(nèi)便是：吃魚(yú)的叉子,，吃肉的叉子,，吃沙拉的叉子。而右邊從外到內(nèi)則是牡蠣叉子,，湯勺,，吃魚(yú)的刀子，主菜刀,。

杯子也升級(jí)到4-5個(gè),，由大到小順著放，最小的放最邊上,，最大的用來(lái)喝水,，然后是喝紅酒的，喝白酒的(通常是香檳)，喝雪莉酒的…菜肴結(jié)束還有甜點(diǎn),，甜點(diǎn)的叉子和勺則單獨(dú)擺在餐盤(pán)上方(圖里面沒(méi)顯示)，有時(shí)也會(huì)單獨(dú)擺在一個(gè)盤(pán)子里放在最右邊,。

根據(jù)擺放,，用餐的時(shí)候從最外面的一路換到最里面的，順序千萬(wàn)別錯(cuò),。當(dāng)吃著吃著吃不動(dòng)想歇會(huì)兒的時(shí)候,，可以把刀叉成八字?jǐn)[在盤(pán)子里，臟的刀叉可千萬(wàn)別直接擱在桌布上,，那樣會(huì)很不禮貌哦,。

西方人吃飯的講究很多，單從餐具上就有時(shí)候弄得人頭暈,。據(jù)說(shuō)以前講究的大戶(hù)吃飯,，還有專(zhuān)門(mén)的西柚勺，瓜勺,，果醬勺,，肉羹勺。