總結(jié)是寫給人看的,，條理不清，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

中職專業(yè)工作總結(jié)范文一

中職骨干教師國家級(jí)培訓(xùn)采用“基地培訓(xùn)＋企業(yè)實(shí)踐”的方式,。注重培訓(xùn)內(nèi)容的針對性和實(shí)用性,。目的是造就一大批專業(yè)理論水平高、實(shí)踐教學(xué)能力強(qiáng),，在教育教學(xué)工作中起骨干示范作用的“雙師型”優(yōu)秀教師和一批高水平的職業(yè)教育教學(xué)專家,。

作為從行業(yè)走進(jìn)學(xué)校的非師范型教師,，重點(diǎn)需要在專業(yè)、行業(yè)與教育教學(xué)的完美融合,。在為期一個(gè)月的企業(yè)實(shí)習(xí)中,，不僅讓我了解了一家企業(yè)的運(yùn)作模式和菜品制作中的種種。更重要是讓我更加深入的了解到,，當(dāng)今企業(yè)需要什么樣的中職學(xué)生能作為企業(yè)更為合適員工，為我們?nèi)绾闻囵B(yǎng)出更多“實(shí)用型”學(xué)生提供了有力的現(xiàn)實(shí)依據(jù),。

根據(jù)基地的課程安排,，20xx年11月11日至12月6日，為期四周,，我與其他幾位同學(xué)在首旅旗下全聚德集團(tuán)的四川飯店實(shí)習(xí),。從集團(tuán)到企業(yè)的重視可以看出，行業(yè)對中職教育是支持的,、大力協(xié)助的,，最終也是能夠受益的。

一個(gè)月的時(shí)間,，以與專業(yè)對應(yīng)的烹飪技術(shù)工作為基礎(chǔ),，觀摩大廚們的烹煮蒸炸烤，親手經(jīng)歷老字號(hào)企業(yè)的規(guī)劃范菜品制作技藝,，也抓住一切可以利用的時(shí)間與廚房工作人員,、管理人員和企業(yè)的經(jīng)營管理、人事行政等相關(guān)人員的交流切磋,。經(jīng)歷和收獲如下：

一,、依據(jù)所在學(xué)校的學(xué)生培養(yǎng)模式和學(xué)生就業(yè)去向，就這次實(shí)習(xí)飯店經(jīng)歷,，對今后教學(xué)工作中,，我們會(huì)為學(xué)生講解集團(tuán)餐飲的運(yùn)作模式，中央廚房,、中心廚房與工廠化輔助,，快捷廚房快速出菜的純餐飲企業(yè)廚房運(yùn)作，對他們進(jìn)行模仿教學(xué)與實(shí)踐,，可以畢業(yè)后快速上手,。

二、就類似四川飯店這樣在餐飲集團(tuán)下運(yùn)作的企業(yè)的地方菜系菜品結(jié)構(gòu)分析,，作為老字號(hào)企業(yè),，數(shù)十年的菜品積累和與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新與適應(yīng)。通過與相關(guān)人員交流,、溝通,，可以將這些經(jīng)驗(yàn)和變化,，在合適的時(shí)候，用適當(dāng)?shù)姆椒ǜ嬷獙W(xué)1

生,，學(xué)校專業(yè)教學(xué)的傳統(tǒng)菜,、基礎(chǔ)菜和時(shí)尚菜除了掌握相關(guān)技能技法外，逐步的向不同就業(yè)去向的不通變化和適宜層度,。

三,、在有限時(shí)間里，利用工作之余時(shí)間,，走訪了類似實(shí)習(xí)企業(yè)的多個(gè)省份駐京辦如貴州大廈,、云南大廈、廣西大廈,、安徽大廈等,，了解更多地方菜系在京的種種狀態(tài)，了解他們在保持地方特色和適宜經(jīng)營需求中的共同點(diǎn),、如何找到對接點(diǎn)等方法,，也走訪了幾家設(shè)計(jì)平時(shí)教學(xué)需用到的西餐企業(yè)和他們的菜品結(jié)構(gòu)與走向。希望將這些來自各方面的信息匯總后,，傳授給即將畢業(yè)的學(xué)生,，讓他們就業(yè)后能夠更快的走上合適的工作崗位。也采訪一家正在做美食節(jié)的酒店和一家新川菜,。撰寫的《赤水美食飄香京城》的三個(gè)版本分別發(fā)表在貴州日報(bào)時(shí)政新聞版,、中國食品報(bào)餐飲世界版和中國烹飪雜志上。撰寫的《蘇東坡的烹飪哲理》,、《味里蘊(yùn)含儒雅風(fēng)》,、《三蘇酒樓眉山川菜》等即將在中國食品報(bào)、中國烹飪雜志,、四川烹飪雜志發(fā)表,。

四、對實(shí)習(xí)的思考：在因崗設(shè)人往因人設(shè)崗變化的當(dāng)下,，作為平時(shí)教學(xué)中跨門類較多的實(shí)際情況下,，更希望能夠一周一輪換或者兩周一輪換實(shí)習(xí)企業(yè)的模式更佳。當(dāng)然如果是非烹飪專業(yè)轉(zhuǎn)崗烹飪的學(xué)員,，則需要一個(gè)較為確定的崗位實(shí)實(shí)在在的練習(xí),，達(dá)到回校后即能上崗的目的。

以上是此次實(shí)習(xí)的總結(jié)與個(gè)人思考,，請老師和同學(xué)們多多指點(diǎn),，最后感謝為我們實(shí)習(xí)做安排和服務(wù)的各位老師。

中職專業(yè)工作總結(jié)范文二

這學(xué)期以來,，作為新教師的我,，在各位領(lǐng)導(dǎo)和老師的熱心支持和幫助下,，我認(rèn)真做好教學(xué)工作和值日教師工作，積極完成學(xué)校布置的各項(xiàng)任務(wù),。本學(xué)期,，我擔(dān)任計(jì)算機(jī)xx班的辦公設(shè)備的使用與維護(hù)課程的教學(xué)工作，總體上能按照我當(dāng)初的計(jì)劃把教學(xué)順利完成,，下面我把這學(xué)期的工作做簡要的教學(xué)總結(jié),。

一、師德表現(xiàn)

平時(shí)積極參加全校教職工大會(huì)及科組會(huì)議,，認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校下達(dá)的上級(jí)文件,，配合教研組里搞好教研活動(dòng)。在業(yè)余時(shí)間,，充分利用好時(shí)間上網(wǎng)或者看報(bào)紙關(guān)心國內(nèi)外大事,，注重政治理論的學(xué)習(xí),，使自己的政治水平能提升新一個(gè)臺(tái)階,。每周按時(shí)參加升旗儀式，從不缺勤,。服從上級(jí)安排,，人際關(guān)系融洽。

二,、教育教學(xué)情況

在教學(xué)工作中,，我注意做到以下幾點(diǎn)：

1、深入細(xì)致的備好每一節(jié)課,。在備課中,，我認(rèn)真研究教材，力求準(zhǔn)確把握難重點(diǎn),，難點(diǎn),。并注重參閱各種雜志，利用網(wǎng)上資源,，進(jìn)行課堂教學(xué)的研究,，制定符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法及教學(xué)形式。注意弱化難點(diǎn)強(qiáng)調(diào)重點(diǎn),。教案編寫認(rèn)真,，并不斷歸納總結(jié)提高教學(xué)水平，充分利用了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源,。,。

2、認(rèn)真上好每一節(jié)課,。上課時(shí)注重學(xué)生主動(dòng)性的發(fā)揮,，發(fā)散學(xué)生的思維,，注重綜合能力的培養(yǎng)，有意識(shí)的培養(yǎng)學(xué)生的思維的嚴(yán)謹(jǐn)性及邏輯性,，在教學(xué)中提高學(xué)生的思維素質(zhì),。保證每一節(jié)課的質(zhì)量。

3,、根據(jù)辦公設(shè)備課程的特點(diǎn),，由于其是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)課，針對此特點(diǎn),，在授予學(xué)生理論知識(shí)外,，比如在課堂上多舉一些現(xiàn)實(shí)中常遇到的問題作為課堂實(shí)例。除此之外,，還對學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐指導(dǎo),。讓他們同時(shí)掌握理論與實(shí)踐知識(shí)。

4,、堅(jiān)持聽課,，注意學(xué)習(xí)教研組里老師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，努力探索適合自己的`教學(xué)模式,。本學(xué)年認(rèn)真聽有經(jīng)驗(yàn)老師的授課,，對自己的教學(xué)促進(jìn)很大。

5,、注重教育理論的學(xué)習(xí),，并注意把一些先進(jìn)的理論應(yīng)用于課堂，做到學(xué)有所用,。寫教學(xué)反思,，使自己的教學(xué)水平得到很大的提高，但也使我意識(shí)到了自己在教學(xué)方面的不足之處,，因此我努力借鑒老教師的經(jīng)驗(yàn),，并向他們請教有關(guān)教學(xué)的問題，彌補(bǔ)自己的不足,。

三,、德育工作

德育是學(xué)校工作中的重中之重，而教師德育工作的秘訣就是愛,。師愛是人類復(fù)雜情感中最高尚的情感,，它凝結(jié)著教師無私奉獻(xiàn)的精神。

1,、愛就是了解

在教學(xué)過程中,，利用課余時(shí)間了解學(xué)生，包括對學(xué)生的身體狀況、家庭情況,、知識(shí)基礎(chǔ),、興趣愛好、性格氣質(zhì),、交友情況,、喜怒哀樂的大致了解。這是做教育工作,、避免教育盲點(diǎn),、因材施教的前提，也是提高教育管理水平,、提高教育教學(xué)質(zhì)量的必要條件,。

2、愛就是關(guān)?

師愛是教育的潤滑劑,，是進(jìn)行教育的必要條件,。當(dāng)教師全身心地愛護(hù)、關(guān)心,、幫助學(xué)生,，做學(xué)生的貼心人時(shí)，師愛就成了一種巨大的教育力量,。正因如此,，得到了學(xué)生的愛戴,！

3,、愛就是尊重

尊重、理解,、信任學(xué)生是消除教育盲點(diǎn)的基礎(chǔ),。尊重學(xué)生要尊重學(xué)生的人格。教師與學(xué)生雖然處在教育教學(xué)過程中的不同的地位,，但在人格上應(yīng)該是平等的,，這就是要求教師不能盛氣凌人，更不能利用教師的地位和權(quán)力污辱學(xué)生,；理解學(xué)生要從青少年的心理發(fā)展特點(diǎn)出發(fā),，理解他們的要求和想法，理解他們幼稚和天真,；信任學(xué)生要信任他們的潛在能力,，放手讓學(xué)生在實(shí)踐中鍛煉，在磨練中成長,。只有這樣,，學(xué)生才能與教師縮小心理距離，學(xué)生才會(huì)對教師產(chǎn)生依賴感。針對我們學(xué)校的實(shí)際情況,，這群學(xué)生入學(xué)校前都是落榜生,，自卑感難免，所以不能對以輕視的態(tài)度去對待他們,，相反應(yīng)該盡最大努力去尊重他們,，讓他們重新樹立起學(xué)習(xí)和生活的信心，面對未來,！

在今后的教育教學(xué)工作中,，我將立足實(shí)際，認(rèn)真分析和研究好教材,、大綱,，研究好學(xué)生，爭取學(xué)校領(lǐng)導(dǎo),、師生的支持,，創(chuàng)造性地搞好自己的教學(xué)，使我的工作有所開拓,，有所進(jìn)取,，更加嚴(yán)格要求自己，努力工作,，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正缺點(diǎn)，開拓前進(jìn),，為美好的明天奉獻(xiàn)自己的力量,。我相信在今后的工作中，會(huì)做出自己最大的努力,，將自己所有的精力和能力用在工作上,，相信自己一定能夠做好！

中職專業(yè)工作總結(jié)范文三

中職中餐烹飪專業(yè)語文課程教學(xué)的幾點(diǎn)思考

中職學(xué)校的學(xué)生在畢業(yè)之后是要直接面向社會(huì)的,，因此中職的教學(xué)要根據(jù)這一特點(diǎn),，對文化課程進(jìn)行調(diào)整，要將專業(yè)知識(shí)加入到語文的課程教學(xué)之中,，同時(shí)要改革語文的教學(xué)方式和教學(xué)內(nèi)容,，對學(xué)生的思維模式和技術(shù)能力進(jìn)行全方位的培養(yǎng)，將學(xué)生的潛能有效激發(fā)出來,。如何有效提高烹飪專業(yè)的語文的教學(xué)效果,，值得廣大語文教育者進(jìn)行深入思考。

一,、目前中職中餐烹飪專業(yè)語文教學(xué)存在的問題

（一）各個(gè)專業(yè)學(xué)生語文基礎(chǔ)普遍薄弱

一般選擇中職學(xué)校就讀的學(xué)生普遍都是學(xué)習(xí)能力相對較差,，他們的語文基礎(chǔ)也相對較弱。據(jù)調(diào)查，在實(shí)際的教學(xué)中,，學(xué)生對于老師所講的內(nèi)容在理解上存在一定的問題,，就算是降低了相應(yīng)的難度，學(xué)生的語文測試的分?jǐn)?shù)也難以達(dá)到及格水平,。這就直接導(dǎo)致學(xué)生對語文學(xué)習(xí)失去了興趣和信心,，學(xué)習(xí)的積極性普遍不高。除此之外,，他們也沒有養(yǎng)成良好的語文學(xué)習(xí)習(xí)慣,，并不清楚如何有效地進(jìn)行語文學(xué)習(xí)，事倍功半的狀況屢見不鮮,。

（二）對于語文的興趣度與認(rèn)識(shí)度不足

一般中餐烹飪專業(yè)因其工作強(qiáng)度較高,，學(xué)習(xí)者基本以男性居多。根據(jù)對青春期男生的心理和生理的性格分析,，在這一年齡階段的男生對于語文等純文科類的學(xué)習(xí)往往興趣不高,，這樣就直接影響了對其語文學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。興趣就是學(xué)習(xí)的動(dòng)力,，學(xué)生們的興趣不高,，也會(huì)直接導(dǎo)致其在課堂學(xué)習(xí)時(shí)注意力無法集中，一部分學(xué)生甚至?xí)霈F(xiàn)厭學(xué)等消極的學(xué)習(xí)心理,。除此之外,，很多烹飪專業(yè)的學(xué)生并沒有認(rèn)識(shí)到語文學(xué)習(xí)對其今后工作和生活的重要性，錯(cuò)誤地認(rèn)為只要是在烹飪課上下功夫,，自己畢業(yè)之后的工作就會(huì)有保障了,。這樣的認(rèn)識(shí)誤區(qū)會(huì)讓學(xué)生更加忽視對語文課程的學(xué)習(xí)，從而導(dǎo)致惡性循環(huán),。而且就老師的教學(xué)而言,，雖然很多中職老師都已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了語文課程的重要性,，但是還是有一些老師忽視了學(xué)生的語文教學(xué),，從而影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度。而且老師的語文教學(xué)方式也過于傳統(tǒng),，語文的教學(xué)質(zhì)量一直沒有得到有效提高,，同時(shí)也沒有實(shí)現(xiàn)烹飪專業(yè)與語文教學(xué)的相互融合。

（三）教學(xué)模式?jīng)]有實(shí)現(xiàn)多樣化

由于現(xiàn)在中職的教學(xué)更加重視對于專業(yè)技術(shù)的教學(xué)和課程改革,，在文化課投入的精力相對較小,，導(dǎo)致很多中職的語文教學(xué)還是采用原有的灌輸式的教學(xué)模式。而學(xué)生專業(yè)實(shí)踐運(yùn)用能力以及綜合職業(yè)道德品質(zhì)方面并沒有加入到語文的教學(xué)之中,，導(dǎo)致很多學(xué)生并沒有認(rèn)識(shí)到語文的學(xué)習(xí)與專業(yè)知識(shí)的關(guān)聯(lián),，這就對學(xué)生的語文學(xué)習(xí)態(tài)度造成了一定的影響。因此，在教學(xué)之中老師應(yīng)該重視到這一點(diǎn),，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況,，將專業(yè)的知識(shí)點(diǎn)加入到語文的教學(xué)之中，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到兩者之間的重要性,，同時(shí)提高學(xué)生的專業(yè)能力與文化素養(yǎng),。

（四）語文的教學(xué)課本學(xué)習(xí)難度較大

現(xiàn)在中職學(xué)生使用的語文教學(xué)課本比普通高中相對難度系數(shù)還是相對較低的，但對于烹飪專業(yè)的學(xué)生而言難度還是相對較大,。而且教學(xué)內(nèi)容并沒有與專業(yè)知識(shí)相結(jié)合,，很難提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致課堂氣氛較為沉悶,，教學(xué)結(jié)果與預(yù)期結(jié)果出入較大,，學(xué)生的自信心也受到了一定的影響，教學(xué)計(jì)劃開展的效果也并不理想,。想要徹底解決這一現(xiàn)狀,，并不能只是降低語文課本的難度，要根據(jù)中餐的教學(xué)特色對課本進(jìn)行改革,，編創(chuàng)符合其專業(yè)特點(diǎn)的語文課本,，并要達(dá)到與學(xué)生學(xué)習(xí)能力相符的標(biāo)準(zhǔn)。即使是使用統(tǒng)一的語文課本,，老師也要在教學(xué)內(nèi)容上進(jìn)行一定的改革,，不要一成不變。

（五）語文課程時(shí)間相對不足

因?yàn)橹胁偷膶W(xué)習(xí)極為復(fù)雜,，刀工,、火候以及調(diào)味等方面的技能都需要學(xué)生花費(fèi)大量的時(shí)間進(jìn)行練習(xí)，這就間接減少了學(xué)生學(xué)習(xí)語文的時(shí)間,。原本學(xué)生的語文基礎(chǔ)就相對較弱,，再加上學(xué)習(xí)時(shí)間的限制，更加降低了學(xué)生的語文學(xué)習(xí)水平,。

二,、提升中職中餐烹飪專業(yè)語文教學(xué)效果的應(yīng)用對策

（一）提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，強(qiáng)化其對語文學(xué)習(xí)的自信心

想要提高烹飪專業(yè)學(xué)生對于語文學(xué)習(xí)的熱情,，就需要從教師自身的語文知識(shí)水平和教學(xué)方式入手,，提高教學(xué)課程對于學(xué)生的吸引力。同時(shí)要和學(xué)生之間進(jìn)行融洽的互動(dòng),，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)氛圍中提高對語文的喜愛程度,，提高學(xué)習(xí)興趣，從而強(qiáng)化其自信心,。下面介紹幾點(diǎn)較為有效的教學(xué)方式：

1.借助信息技術(shù)教學(xué)

因?yàn)榕腼儗I(yè)的學(xué)生語文基礎(chǔ)相對較差,，所以在對其進(jìn)行語文教學(xué)時(shí),，首先要培養(yǎng)他們對于語文學(xué)習(xí)的興趣，之后再對其能力進(jìn)行提升培養(yǎng),。老師可以利用信息技術(shù)生動(dòng),、形象的優(yōu)勢，播放與課程相關(guān)的視頻與圖片資料,，對學(xué)生的多種感官進(jìn)行刺激,。這樣的方式對于學(xué)生而言具有極大的吸引力，會(huì)讓他們對于語文產(chǎn)生強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)欲望,。這時(shí)老師再進(jìn)行本課的理論知識(shí)講解,，會(huì)收到事半功倍的效果。同時(shí),，在學(xué)生興趣有所降低時(shí),，教師也可以再次播放一些圖片來配合教學(xué)，幫助活躍課堂氣氛,。

2.利用學(xué)生的喜好來輔助教學(xué)

筆者在實(shí)際的教學(xué)中發(fā)現(xiàn),，如果以學(xué)生的喜好作為教學(xué)的切入點(diǎn)，教學(xué)的效果較為明顯,。因此老師也可以從學(xué)生的喜好入手,，并根據(jù)本專業(yè)的教學(xué)特色，將兩者整合,，加入到語文的教學(xué)之中,。比如，現(xiàn)在的中職學(xué)生都看過《舌尖上的中國》這一紀(jì)錄片,，而且其內(nèi)容又與學(xué)生的專業(yè)技術(shù)相關(guān),。老師可將其加入到語文的教學(xué)之中，并利用其對學(xué)生的吸引,，對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo),，讓學(xué)生投入到老師的教學(xué)之中，在老師的引導(dǎo)之下積極進(jìn)行思考,。比如提問：“‘金黃誘人’這個(gè)詞,，什么食物都可以使用嗎？”“‘垂涎欲滴’是什么意思呢,？”,，并引導(dǎo)學(xué)生自己去尋找答案，這樣就能有效激發(fā)本專業(yè)學(xué)生對于語文課的熱情,，同時(shí)還能鍛煉學(xué)生的問題分析能力與解決能力。

（二）利用任務(wù)提高課堂教學(xué)效率

中餐專業(yè)的學(xué)生雖然語文學(xué)習(xí)能力不高,，但因?yàn)閷I(yè)的影響,，他們的動(dòng)手能力普遍都不低,，因此他們更喜歡任務(wù)式的教學(xué)方式。語文老師可以根據(jù)本專業(yè)學(xué)生的這一特點(diǎn),，來設(shè)計(jì)任務(wù)教學(xué)的方式,。以一節(jié)中餐課的語文教學(xué)為例，這節(jié)課的教學(xué)任務(wù)就是要讓學(xué)生學(xué)會(huì)對菜肴進(jìn)行藝術(shù)化的命名,。在教學(xué)的過程中,，老師設(shè)計(jì)了幾項(xiàng)任務(wù)：首先是向?qū)W生展示大量的名菜的菜名，讓學(xué)生進(jìn)行鑒賞,，并提出任務(wù),，讓學(xué)生找出其命名的規(guī)律；其次就是讓學(xué)生根據(jù)自己所得出的結(jié)論對一些創(chuàng)意菜進(jìn)行命名,。在執(zhí)行任務(wù)的過程中,，學(xué)生們會(huì)因?yàn)樾迈r感而提高主觀能動(dòng)性，并在老師的正確引導(dǎo)之下,，提升自身的命名水平,。而且因?yàn)槿蝿?wù)感的驅(qū)使，會(huì)有效減少學(xué)生厭學(xué)或者注意力不集中的情況出現(xiàn),，在提高課堂效率的同時(shí),，使其對語文課程的學(xué)習(xí)產(chǎn)生期待。

（三）靈活使用語文教材

在對中餐學(xué)生進(jìn)行語文教學(xué)時(shí),，老師要明確教學(xué)是對學(xué)生所學(xué)專業(yè)進(jìn)行服務(wù)的,，要保持與專業(yè)課老師的溝通，打破教材對于教學(xué)的限制,，而是按照學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)進(jìn)度配合對其進(jìn)行語文教學(xué),，這樣會(huì)增加語文教學(xué)的實(shí)用性，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到語文的重要性,。在國內(nèi),，中餐館會(huì)定期推出新菜，而這些新菜的語文知識(shí)不能被及時(shí)添加到學(xué)生所使用的語文課本之中,；為了保證學(xué)生畢業(yè)之后能夠跟上市場的潮流,，老師要與專業(yè)老師進(jìn)行溝通之后，通過美食雜志以及網(wǎng)絡(luò)等渠道搜索相關(guān)的知識(shí),，并將其添加到日常的教學(xué)之中,。這樣不僅是對專業(yè)課程教學(xué)文學(xué)方面的補(bǔ)充，同時(shí)還能滿足學(xué)生就業(yè)之后的需求,。

（四）加入學(xué)生職業(yè)道德方面的教學(xué)內(nèi)容

語文這門學(xué)科不僅是學(xué)生的日常學(xué)習(xí)和生活中使用的工具,，同時(shí)還能對學(xué)生產(chǎn)生德育教育的作用。一名優(yōu)秀的員工不僅要有過硬的.專業(yè)素質(zhì),，更重要的是擁有良好的職業(yè)操守,。因此,，老師在對其進(jìn)行語文教學(xué)時(shí)，要加入對學(xué)生這一部分的培養(yǎng)內(nèi)容,，仔細(xì)研究語文課本,，找到文章中與德育教育相關(guān)的內(nèi)容，聯(lián)系學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)將其加入到課堂教學(xué)之中,。力求使學(xué)生在學(xué)習(xí)文章后能夠樹立正確的職業(yè)操守,，并在日后的工作之中也能時(shí)刻以此為準(zhǔn)繩來約束自己。例如通過講解《勸學(xué)》一課,，讓學(xué)生了解學(xué)習(xí)是沒有時(shí)間限制的,，即使是日后工作中也要積極學(xué)習(xí)，進(jìn)而啟發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)別人的長處,，改善自己的不足,，做人要謙虛的品格。還要選取出一些關(guān)于誠信和勤勞以及工作有原則性的文章,，讓學(xué)生通過對文章的學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的職業(yè)道德,，讓其能夠明確自己的行為規(guī)范準(zhǔn)繩，進(jìn)而幫助其在工作中得到長遠(yuǎn)的發(fā)展,。

（五）確保課程的教學(xué)時(shí)間

雖然中職的語文教學(xué)以對專業(yè)的教學(xué)輔助為主,，但并不代表其只是一項(xiàng)單一的專業(yè)教學(xué)工具，它的學(xué)習(xí)對于學(xué)生的生活和學(xué)習(xí),，乃至是日后的工作都具有非常重要的作用,。因此，中職院校要對語文的教學(xué)給予足夠的重視,。雖然中餐需要大量的時(shí)間來保障學(xué)生的實(shí)踐能力,，但也不能壓縮語文的教學(xué)時(shí)間。應(yīng)該對學(xué)生的專業(yè)與文化教學(xué)課程進(jìn)行合理分配,，這樣才能對其實(shí)施有效的教學(xué)訓(xùn)練,，加強(qiáng)對學(xué)生語文綜合能力的培養(yǎng)。同時(shí),，要加強(qiáng)對學(xué)生語言表達(dá)能力和社會(huì)交際能力的培養(yǎng),，幫助他們擺脫與人交流的害羞心理，使其能夠在畢業(yè)之后迅速融入到社會(huì)之中,。綜上所述,，語文教學(xué)對于中職學(xué)生而言是具有十分重要的意義，一定要確保其擁有足夠的學(xué)習(xí)課時(shí),。

（六）將課后作業(yè)與專業(yè)技術(shù)結(jié)合在一起

對于中餐專業(yè)的學(xué)生而言,，他們需要利用課余時(shí)間來進(jìn)行刀工和食物搭配等多種專業(yè)技術(shù)練習(xí)，并沒有過多的時(shí)間和精力,，所以單一的語文紙質(zhì)作業(yè)對他們而言作用并不大,，而且很容易出現(xiàn)不完成作業(yè)的情況,。所以老師應(yīng)該改變課后作業(yè)的布置方式,，并將其與中餐的專業(yè)技術(shù)相結(jié)合,，這樣的課后作業(yè)會(huì)吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生產(chǎn)生完成作業(yè)的欲望,，從而提升學(xué)生語文學(xué)習(xí)的能力,。比如在講解關(guān)于蘇軾的文章時(shí)，老師就可以布置讓學(xué)生去尋找東坡肉的歷史典故以及現(xiàn)代的制作過程,。在講解關(guān)于荷花的方面的文章時(shí),，讓學(xué)生去了解荷花應(yīng)該怎樣入菜，并設(shè)計(jì)一道使用該食材制作的菜譜等等,，這樣既能讓學(xué)生通過尋找資料,，對文章有更深入的了解，同時(shí)還能讓學(xué)生在興趣的引領(lǐng)之下,，通過寫菜譜等相應(yīng)的訓(xùn)練來提高其語文應(yīng)用水平,。而且，不一定要限制在文筆方面的鍛煉,，也可以布置一些口語方面的課后作業(yè),，比如像中外美食推介會(huì)和食品制作過程介紹等等，老師要讓學(xué)生按照專題去自己搜索資料,，并對其進(jìn)行分析和整理,，再在課堂之上由老師隨機(jī)選擇進(jìn)行演講。這樣新穎的課后作業(yè)方式不僅會(huì)有效吸引學(xué)生們的注意力,，同時(shí)還能對學(xué)生的語文能力以及專業(yè)能力進(jìn)行鍛煉,，可謂一舉多得。

三,、結(jié)束語

中職的教學(xué)是以培養(yǎng)高素質(zhì),、高水準(zhǔn)的專業(yè)人員為宗旨的，因此在教學(xué)中要掌握好專業(yè)技術(shù)的教學(xué)與文化課程的教學(xué)比例,。語文是一門源于生活的學(xué)科,，在與人溝通、提升專業(yè)的文化底蘊(yùn)等方面都有極大的作用,。老師在進(jìn)行語文教學(xué)時(shí),，要始終將中餐的專業(yè)技術(shù)與語文課程教學(xué)結(jié)合在一起，強(qiáng)化學(xué)生語文學(xué)習(xí)的意識(shí),，激發(fā)中職學(xué)生的語文學(xué)習(xí)熱情,，為其將來的工作發(fā)展提供有利的條件。

中職專業(yè)工作總結(jié)范文四

本學(xué)期,，我擔(dān)任三個(gè)班級(jí)的計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)教學(xué),，在各位老師的幫助下,，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐動(dòng)手能力為重點(diǎn)，認(rèn)真落實(shí)課程計(jì)劃,，認(rèn)真做好教學(xué)工作,，積極完成學(xué)校布置的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)就這個(gè)學(xué)期以來工作情況總結(jié)如下：

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)

1,、堅(jiān)持在課余時(shí)間自己主動(dòng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)研究計(jì)算機(jī)方面的教學(xué)問題,，將理論聯(lián)系到實(shí)際教學(xué)工作中,，更新觀念，豐富知識(shí),，提高自己教學(xué)能力,，做到將自己所學(xué)的知識(shí)很好的傳授給學(xué)生。

2,、通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐使自己逐步領(lǐng)會(huì)到“一切為了學(xué)生的發(fā)展”的教學(xué)理念,。樹立了學(xué)生主體觀，尊重學(xué)生人格和觀點(diǎn),，承認(rèn)學(xué)生個(gè)性差異,，積極創(chuàng)造和提供滿足不同學(xué)生學(xué)習(xí)成長條件的理念落到實(shí)處。

二,、教學(xué)工作

教學(xué)工作是學(xué)校各項(xiàng)工作的中心,，也是檢驗(yàn)一個(gè)教師工作成敗的關(guān)鍵。這學(xué)期我擔(dān)任3個(gè)班的《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》課程的教學(xué)工作,，在堅(jiān)持抓好培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力為主線的同時(shí),，充分運(yùn)用學(xué)校現(xiàn)有的教育教學(xué)資源,，具體表現(xiàn)在：

（一）發(fā)揮教師為主導(dǎo)的作用

1,、備課深入細(xì)致。平時(shí)認(rèn)真研究教材,，多方參閱各種資料,，力求深入理解教材，準(zhǔn)確把握難重點(diǎn),。在制定教學(xué)目的時(shí),，非常注意學(xué)生的實(shí)際情況。

2,、注重課堂教學(xué)效果,。針對中專新生的特點(diǎn)，以愉快式教學(xué)為主，不搞滿堂灌,，堅(jiān)持學(xué)生為主體,，教師為主導(dǎo)、教學(xué)為主線,，注重講練結(jié)合,。在教學(xué)中注意抓住重點(diǎn)， 突破難點(diǎn),。并給學(xué)生多些實(shí)際操作的機(jī)會(huì),。

3,、堅(jiān)持聽取有經(jīng)驗(yàn)老師的課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn),，提高自己的教學(xué)水平和課堂把握力。經(jīng)常向經(jīng)驗(yàn)豐富的教師請教,，多次聽公開課,使自己明確了今后講課的方向和以后計(jì)算機(jī)專業(yè)課該怎么教和怎么講,。

4、在作業(yè)批改上,，認(rèn)真及時(shí),，力求做到全批全改，重在訂正,，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況,，以便在輔導(dǎo)中做到有的放矢。

（二）調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性

在教學(xué)中尊重孩子的不同興趣愛好,，不同的學(xué)生有自己不同的風(fēng)格,，不強(qiáng)求一律。有意識(shí)地以學(xué)生為主體,，教師為主導(dǎo),，充分調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)積極性。盡力使學(xué)生在視,、聽,、觸覺中培養(yǎng)了創(chuàng)造性思維方式，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”,，活躍課堂氣氛,，提高課堂教學(xué)效率。

（三）做好后進(jìn)生轉(zhuǎn)化工作

作為教師,，明確知道任何學(xué)生都會(huì)同時(shí)存在優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)兩方面,，對優(yōu)生的優(yōu)點(diǎn)是顯而易見的，對后進(jìn)生則易于發(fā)現(xiàn)其缺點(diǎn)后進(jìn)生往往得不到老師的肯定,，而后進(jìn)生轉(zhuǎn)化成功與否,，直接影響著全班學(xué)生的整體成績。所以，這個(gè)學(xué)期以來,，我堅(jiān)持用用發(fā)展的觀點(diǎn)看學(xué)生,，因勢利導(dǎo)，化消極因素為積極因素并真正做到曉之以理,，動(dòng)之以情,。

總之，一學(xué)期以來,，在各方面的工作都取得了一些成績,，但成績只能代表過去，工作中也存在著一些不足,，如：學(xué)生學(xué)習(xí)兩極分化嚴(yán)重,，行為習(xí)慣還不夠規(guī)范等，在今后的工作中,，我一定要發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足，揚(yáng)長避短,，爭取更大的成績,。

中職專業(yè)工作總結(jié)范文五

任職以來，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的教育方針政策,，落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作部署,，以重實(shí)際，抓實(shí)事,，求實(shí)效為教學(xué)工作的基本原則,，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐動(dòng)手能力為重點(diǎn)，以新課程改革為契機(jī),，深化課堂教學(xué)改革,，認(rèn)真落實(shí)課程計(jì)劃，落實(shí)教學(xué)常規(guī),，落實(shí)教學(xué)改革措施,，大力推進(jìn)素質(zhì)教育，使所任班級(jí)教學(xué)質(zhì)量有了大面積提高,，現(xiàn)就這個(gè)學(xué)期以來工作情況總結(jié)如下:

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)，提高思想認(rèn)識(shí),，樹立新的理念

1,、堅(jiān)持每周的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，在課余時(shí)間自己主動(dòng)學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)研究計(jì)算機(jī)方面的教學(xué)問題及該領(lǐng)域的.新技術(shù),，將理論聯(lián)系到實(shí)際教學(xué)工作中,，解放思想，更新觀念,，豐富知識(shí),，提高能力，將自己所學(xué)的知識(shí)很好的傳授給學(xué)生,。

2,、通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐使自己逐步領(lǐng)會(huì)到“一切為了學(xué)生的發(fā)展”的教學(xué)理念。樹立了學(xué)生主體觀,，貫徹了民主教學(xué)的思想,，構(gòu)建了一種民主和諧平等的新型師生關(guān)系，使尊重學(xué)生人格,，尊重學(xué)生觀點(diǎn),，承認(rèn)學(xué)生個(gè)性差異，積極創(chuàng)造和提供滿足不同學(xué)生學(xué)習(xí)成長條件的理念落到實(shí)處,。將學(xué)生的發(fā)展作為教學(xué)活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿,。重視了學(xué)生獨(dú)立性，自主性的培養(yǎng)與發(fā)揮,，收到了良好的效果。

二,、教學(xué)工作

教學(xué)工作是學(xué)校各項(xiàng)工作的中心,，也是檢驗(yàn)一個(gè)教師工作成敗的關(guān)鍵。這學(xué)期我擔(dān)任20xx計(jì)算機(jī)班的《計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)》課程的教學(xué)工作,，在堅(jiān)持抓好培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力為主線的同時(shí),，我積極探索教育教學(xué)規(guī)律，充分運(yùn)用學(xué)?，F(xiàn)有的教育教學(xué)資源,，大膽改革課堂教學(xué)，加大新型教學(xué)方法使用力度,，取得了明顯效果,，具體表現(xiàn)在:

(一)發(fā)揮教師為主導(dǎo)的作用

1、備課深入細(xì)致,。平時(shí)認(rèn)真研究教材,，多方參閱各種資料，力求深入理解教材,，準(zhǔn)確把握難重點(diǎn),。在制定教學(xué)目的時(shí)，非常注意學(xué)生的實(shí)際情況,。教案編寫認(rèn)真,，并不斷歸納總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

2、注重課堂教學(xué)效果,。針對20xx級(jí)學(xué)生特點(diǎn),，以愉快式教學(xué)為主，不搞滿堂灌,，堅(jiān)持學(xué)生為主體,，教師為主導(dǎo)、教學(xué)為主線,，注重講練結(jié)合,。在教學(xué)中注意抓住重點(diǎn)，突破難點(diǎn),。并給學(xué)生多些實(shí)際操作的機(jī)會(huì),。

3、堅(jiān)持參加校內(nèi)外教學(xué)研討活動(dòng),，不斷汲取他人的寶貴經(jīng)驗(yàn),，提高自己的教學(xué)水平。經(jīng)常向經(jīng)驗(yàn)豐富的教師請教并經(jīng)常在一起討論教學(xué)問題,。多次聽公開課,，使自己明確了今后講課的方向和以后計(jì)算機(jī)專業(yè)課該怎么教和怎么講。

4,、在作業(yè)批改上,，認(rèn)真及時(shí)，力求做到全批全改,，重在訂正,，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，以便在輔導(dǎo)中做到有的放矢,。

(二)調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性

在教學(xué)中尊重孩子的不同興趣愛好,，不同的生活感受和不同的表現(xiàn)形式，使他們形成自己不同的風(fēng)格,，不強(qiáng)求一律,。有意識(shí)地以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo),，通過各種游戲,、比賽等教學(xué)手段，充分調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)興趣及學(xué)習(xí)積極性,。讓他們的天性和個(gè)性得以自由健康的發(fā)揮,。讓學(xué)生在視、聽,、觸覺中培養(yǎng)了創(chuàng)造性思維方式,，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”,，極大地活躍了課堂氣氛，相應(yīng)提高了課堂教學(xué)效率,。

中職專業(yè)工作總結(jié)范文六

今年暑期期間受學(xué)校和專業(yè)部的委托,，由我?guī)ш?duì)負(fù)責(zé)北京金豐和眉州東坡兩家企業(yè)的同學(xué)頂崗實(shí)習(xí)工作。在企業(yè)駐留了接近一個(gè)月的時(shí)間經(jīng)歷了很多,，感觸很深,，我主要從學(xué)校和企業(yè)兩方面來總結(jié)：

1.頂崗實(shí)習(xí)中學(xué)生主要表現(xiàn)出來的問題

同學(xué)們從學(xué)校走上實(shí)習(xí)崗位后，在最初階段大家熱情很高,，信心十足,。但隨著時(shí)間的推移，面對著實(shí)習(xí)企業(yè)制度嚴(yán),、工作緊,、節(jié)奏快、任務(wù)重的現(xiàn)實(shí),，一些學(xué)生開始表現(xiàn)出種種部適應(yīng),，在實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了很多問題。

總體來說,，烹飪實(shí)習(xí)生部適應(yīng)實(shí)習(xí)企業(yè)工作要求,，頂崗實(shí)習(xí)中出現(xiàn)了問題，集中表現(xiàn)在這三個(gè)方面：

1.1思想素質(zhì)的問題

1.1.1缺乏道德意識(shí)從企業(yè)反應(yīng)得知,，學(xué)生有不珍惜物品的壞習(xí)慣,，認(rèn)為的損壞工作和寢室的物品，認(rèn)為的浪費(fèi)原料,。有的任自來水嘩嘩流淌而不愿舉手之勞關(guān)掉閥門。

1.1.2缺少人際關(guān)系的協(xié)調(diào)能力

有些學(xué)生自持清高,，為我獨(dú)尊,，不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不團(tuán)結(jié)同事,，出了錯(cuò)誤喜好找理由而不愿自我批評(píng),，不肯接受意見。實(shí)習(xí)中大部分是獨(dú)生子女,，都有任性,、放肆、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力較差,。

1.1.3缺少吃苦耐勞精神一些實(shí)習(xí)生表現(xiàn)出怕苦,、怕累、怕臟,、挑肥揀瘦,、拈輕怕重,。遲到,、早退,、甚至?xí)绻さ默F(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,。這些現(xiàn)象與一些家庭的教養(yǎng)方式有關(guān),，放松了對孩子的約束,。

1.1.4缺少自我管理能力,，心態(tài)不好,，崗位適應(yīng)能力差,。

在頂崗實(shí)習(xí)期間,，學(xué)生具有學(xué)生和員工兩種角色,，要接受學(xué)校和企業(yè)的雙重管理。有的同學(xué)特別看重“待遇”,，喜歡和其他企業(yè)實(shí)習(xí)的同學(xué)進(jìn)行攀比,，感到有差距就找種種理由離崗。實(shí)習(xí)過程中請假得不到批準(zhǔn),，廚師長和同事批評(píng)幾句心理就接受不了,，萌生消極情緒，工作不積極,。實(shí)習(xí)學(xué)生對實(shí)習(xí)單位的嚴(yán)格管理感到無法忍受,，認(rèn)為缺少自由，缺少空間,，常常手機(jī)不離手,，自由散漫，常常采取消極逃避的態(tài)度,。

1.2身體素質(zhì)問題

1.2.1體能較差有些同學(xué)的身體不能適應(yīng)廚房的高強(qiáng)度勞動(dòng),，廚房的溫度高，常使得一些同學(xué)支撐不住,。

1.2.2缺少耐力有些同學(xué)缺少必要的耐力,，身體的一點(diǎn)不適應(yīng)就不愿意干活，躺在寢室不去上班,，使得單位企業(yè)有時(shí)束手無策,，影響企業(yè)單位的正常工作。

1.3技術(shù)素質(zhì)問題

1.3.1基本功不扎實(shí)同學(xué)們在頂崗實(shí)習(xí)前已經(jīng)學(xué)過了一些專業(yè)知識(shí)和技能訓(xùn)練,，但由于部分同學(xué)好高騖遠(yuǎn),，眼高手低，以及學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃安排上的局限,，以至于走上工作崗位后的技術(shù)水平領(lǐng)企業(yè)失望,。

1.3.2缺少專研和創(chuàng)新精神一些實(shí)習(xí)的同學(xué)淺嘗輒止，自以為手藝好,，殊不知,，面對社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合,，創(chuàng)新菜的不斷涌現(xiàn),，烹飪技術(shù)手段不斷的革新，在學(xué)校的一些知識(shí)技能顯得捉襟見肘,。實(shí)習(xí)生必須撲下身子,，專研技術(shù)，由于創(chuàng)新,，而不能怕苦艱難,，更不能打退堂鼓。

1.4面對學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中存在問題的意見

針對一些學(xué)生在定崗實(shí)習(xí)期間出現(xiàn)的問題,，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的思想品德教育培養(yǎng),，積極引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀,、價(jià)值觀,，樹立社會(huì)責(zé)任感和事業(yè)心。要在平凡的工作中和無私的奉獻(xiàn)中最大限度地實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值,。注重學(xué)生的禮貌修養(yǎng),，躬自厚而薄責(zé)于人，多一點(diǎn)自責(zé),，少一點(diǎn)責(zé)人,，協(xié)調(diào)好人際關(guān)系。加強(qiáng)學(xué)生的身體素質(zhì)鍛煉,，提高學(xué)生的技術(shù)水平,。重視學(xué)生基本功的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)技能的熱情,。 2.頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)單位分析2.1企業(yè)對學(xué)校實(shí)習(xí)學(xué)生整體滿意

從實(shí)習(xí)企業(yè)的人事部經(jīng)理,、主要負(fù)責(zé)人及其他的帶隊(duì)老師了解到，企業(yè)對學(xué)校實(shí)習(xí)生整體滿意,，其中北京龍爪樹和四川會(huì)館兩家企業(yè)對烹飪專業(yè)和旅游專業(yè)的學(xué)生滿意度最高。這應(yīng)該與日常的實(shí)踐教學(xué)中聘請校外專業(yè)技能人員到學(xué)校授課,，加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練,，與校外企業(yè)共建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，教學(xué)環(huán)境與生產(chǎn)過程更好的對接密不可分的,，使得學(xué)生整體素質(zhì)有了很大提高,，受到了實(shí)習(xí)企業(yè)的認(rèn)可。

通過接近1個(gè)月的帶隊(duì)實(shí)習(xí),，企業(yè)對實(shí)習(xí)生的質(zhì)量進(jìn)行了評(píng)估,，眉州東坡企業(yè)的人力資源部崔經(jīng)理是這樣評(píng)價(jià)我們的學(xué)生：“攀枝花經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校的學(xué)生,，有較高的文化知識(shí)、勞動(dòng)態(tài)度和道德素質(zhì),；對專業(yè)知識(shí)掌握不均衡,；在語言表達(dá)、溝通能力和創(chuàng)新能力三方面還需提高”這是對學(xué)生的整體評(píng)價(jià),。 2.2企業(yè)缺乏培訓(xùn),，輪崗實(shí)習(xí)難以落實(shí)

對在實(shí)習(xí)期間內(nèi)學(xué)生的培訓(xùn)方面，多少企業(yè)選擇“有培訓(xùn)計(jì)劃,，但不具體”,，只有眉州東坡企業(yè)對學(xué)生制定了詳細(xì)的培訓(xùn)安排，這說明企業(yè)能把實(shí)習(xí)學(xué)生作為一個(gè)單獨(dú)的用工群體來對待,，根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)加以培訓(xùn),。通過對企業(yè)負(fù)責(zé)人的私下溝通了解到，一方面實(shí)習(xí)學(xué)生在一年的實(shí)習(xí)期內(nèi)有人員變動(dòng),、實(shí)習(xí)結(jié)束后離崗現(xiàn)象嚴(yán)重,，企業(yè)從生產(chǎn)成本等各方面考慮，在培訓(xùn)的投入上有所顧慮,；另一方面企業(yè)生產(chǎn)效益的好壞直接影響到培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,，效益差時(shí)就不能保證培訓(xùn)計(jì)劃的正常執(zhí)行。在安排輪崗實(shí)習(xí)方面,，企業(yè)都是視工作需要來安排輪崗,，多數(shù)學(xué)生在企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)是被固定在一個(gè)崗位上，沒有機(jī)會(huì)輪崗,，不能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各個(gè)崗位技能,，更別提上灶炒菜。而且有的餐飲企業(yè)追求經(jīng)濟(jì)利益最大化,，忽略了他們頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生身份,，沒有給學(xué)生足夠的崗位培訓(xùn)和循序漸進(jìn)的適應(yīng)期，提供的實(shí)習(xí)崗位技術(shù)含量低,，工作量卻很大,，學(xué)生雖然有了實(shí)習(xí)崗位，但是不能滿足專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,，導(dǎo)致心理落差較大,。難以承受。甚至有些同學(xué)的工作崗位存在不對口現(xiàn)象,，比如：14級(jí)昆明冠生園烘焙班的同學(xué)去北京金豐實(shí)習(xí),，女同學(xué)都在從事服務(wù)員工作崗位，學(xué)生怨聲較大,。

以上就是我在本次頂崗實(shí)習(xí)工作總結(jié),。

中職專業(yè)工作總結(jié)范文七

光陰荏苒,，歲月如歌。轉(zhuǎn)眼間,，本學(xué)期的教學(xué)工作已進(jìn)入尾聲,。為使自己今后的工作取得更大的進(jìn)步，現(xiàn)對本學(xué)期工作總結(jié)如下：

一,、思想品德方面

任教以來,，我一直認(rèn)真學(xué)習(xí)國家的教育方針，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的先進(jìn)理論知識(shí),，熱愛教育事業(yè),，始終不忘人民教師職責(zé)，愛學(xué)校,、愛學(xué)生,。作為一名教師，我嚴(yán)格要求自己,，通過政治思想,、學(xué)識(shí)水平、教育教學(xué)能力等方面的不斷提高來約束自己的行為,，提高自己的教學(xué)水平,，為社會(huì)培養(yǎng)出優(yōu)秀的人才，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二,、教育工作方面

本學(xué)期，我擔(dān)任了x班的工藝,、心理健康,；x班的哲學(xué)；后期又接任了兩個(gè)班的就業(yè)指導(dǎo)課程,。共計(jì)課時(shí)400課時(shí),。在教學(xué)工作中，我做到了：

1,、認(rèn)真?zhèn)湔n,，做好課件。為此我認(rèn)真鉆研教材,，了解教材的結(jié)構(gòu)及其重點(diǎn)與難點(diǎn),，掌握知識(shí)的邏輯結(jié)構(gòu)，從教材中汲取精華并傳授給學(xué)生,。同時(shí)克服自己年齡大、視力差的缺陷,，認(rèn)真學(xué)習(xí)電腦知識(shí),，在翻閱大量書籍同時(shí),，在網(wǎng)上搜索大量的東西，成功的制作出了較好的課件,，較好的教案,。

2、認(rèn)真上課,。本人一直把教學(xué)看得很重,，如何備好課、上好課一直是心里的重頭戲,。為此精心設(shè)計(jì)每一堂課,，注重知識(shí)灌輸與能力培養(yǎng)相結(jié)合，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體能動(dòng)性,，取得了較好的教學(xué)效果,，得到了學(xué)生的好評(píng)。

3,、認(rèn)真批改作業(yè),，認(rèn)真輔導(dǎo)學(xué)生，答疑解惑,，傳道授業(yè),。

三、遵守紀(jì)律方面

本人嚴(yán)格遵守學(xué)校的各項(xiàng)

規(guī)章制度

四、其他方面

積極參加學(xué)校組織的軍事拓展訓(xùn)練,，健全了體魄,，陶冶了情操，升華了思想,。"金無足赤,，人無完人"。在今后的教育教學(xué)工作中,，我將更嚴(yán)格要求自己,，努力工作，開拓前進(jìn),，為職教事業(yè)奉獻(xiàn)自己的力量,。

在今后的工作中，我將逐步完善自己,，改變自己已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的多方面問題,，并多和同事交流，更進(jìn)一步的認(rèn)知目前職中的相關(guān)工作和教學(xué)模式,，為更好的教育學(xué)生做出自己力所能及的貢獻(xiàn),。

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