為了確保我們的努力取得實效,，就不得不需要事先制定方案,，方案是書面計劃，具有內容條理清楚,、步驟清晰的特點,。那么方案應該怎么制定才合適呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫,，我們一起來了解一下吧,。

食堂制止餐飲浪費行為工作方案篇一

1.在機關食堂張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”等宣傳標語,、海報,，設置告示牌，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌,，營造浪費可恥,、節(jié)約為榮的用餐氛圍。

2.通過餐廳led屏幕餐廳滾動播放堅決制止餐飲浪費行為,、切實培養(yǎng)節(jié)約習慣的宣傳片及公益廣告,，加強愛糧節(jié)糧宣傳教育，引導干部職工自覺抵制餐飲浪費行為,。

3.在廚房操作間適當位置張貼宣傳畫,、擺放提示牌,，提醒食堂操作人員自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產、加工,、服務的全過程,，積極打造節(jié)約型餐飲。

1.建立食堂用餐人員登記制度,，通過“智慧用餐”app動態(tài)監(jiān)測每日用餐人數(shù),、食材用量及余量臺賬，按用餐人數(shù)采購,、加工,、配餐，確保食材準備環(huán)節(jié)可預見,、可控制,。

2.嚴控食材安全和品質，每天由驗收人員對供貨商供應的食材認真檢查,，不達標,、不合格及時退換，在驗收環(huán)節(jié)不浪費任何可用食品原材料,。

3.規(guī)范菜品制作環(huán)節(jié),，嚴格洗撿、存儲,、剩菜處理操作規(guī)程,，最大限度利用食材，做到“節(jié)約到后廚,、節(jié)約到食材”,，在保證食品安全的基礎上，減少后廚浪費,。

1.機關食堂基本大伙菜全部實行“選餐制”供餐,。有條件的食堂盡可能采取“選餐制”供餐，減少“套餐制”供餐,。要求適量選餐,，節(jié)儉節(jié)約，抵制浪費,。

2.優(yōu)化食堂基本大伙(大眾主副食),、風味伙食和經營性伙食供應結構，對選取較多的菜品要加大供應,，對選取較少的菜品要及時更換,，積極引入更多適合口味的菜品。

3.對食堂開辦方計劃不周、措施不力,，造成食物嚴重浪費的,，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起,，在全系統(tǒng)通報曝光,。

4.開展機關食堂從業(yè)人員精細化加工專項培訓，配菜過程中要稱料下鍋,、合理配比,，葷料和素料集中加工，最大限度提高成品率,。在保證膳食營養(yǎng)前提下,，推廣一料多菜、一菜多味,，對邊角余料進行二次精加工,，確保物盡其用，避免原材料浪費,。

5.推廣應用食堂電子庫管系統(tǒng),，實行精細化存儲。有條件的要建設食材冷藏庫,，防止食材腐爛變質，降低庫存損耗,。

6.書記是學校制止餐飲浪費的第一責任人,，要建立健全節(jié)儉節(jié)約教育的規(guī)章制度，責任明確到人,，落實到教育教學和日常管理各環(huán)節(jié),。

7.將節(jié)儉節(jié)約作為綜合測評的重要指標，作為評獎評優(yōu)的重要參考,。對嚴重浪費食物且屢教不改的人員,，依據黨規(guī)取消其當年評優(yōu)評獎資格。

8.各機關要對人員進行節(jié)儉節(jié)約專題培訓,，要求在日常生活中必須以身作則,、率先垂范。對存在嚴重浪費行為且造成不良影響的教師,，記入其檔案,，依法依規(guī)取消其當年評優(yōu)評獎資格。

9.堅持督查與自查相結合,，對各級開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進行全面檢查,，對工作突出的予以表彰，對工作不力的通報批評并限期整改，對浪費現(xiàn)象嚴重的要予以曝光并嚴肅處理,。

食堂制止餐飲浪費行為工作方案篇二

糧食安全關系國計民生,，是國家經濟社會發(fā)展的重要基石。習近平總書記一直高度重視糧食安全,，提倡“厲行節(jié)約,，反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為,，并對制止餐飲浪費行為作出重要指示,，指出餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心,、令人痛心,，強調要加強立法，強化監(jiān)管,，采取有效措施,，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為,。

近段時間以來通過積極響應全面整治“舌尖上的浪費”,，我縣在制止餐飲浪費行為方面，取得了一定的效果,，但與加快形成全民勤儉節(jié)約,、珍惜糧食良好社會風氣的要求相比，還存在以下方面的問題和差距：

一是從制止對象上看,，存在“我又不是黨員干部”現(xiàn)象,。制止餐飲浪費行為工作開展以來，黨員干部帶頭貫徹落實習近平總書記關于厲行節(jié)約,、反對浪費的重要指示精神,，在勤儉節(jié)約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前,、做表率,。但部分群眾意識不高，奢靡之風仍然冒頭,，認為“我既不是黨員也不是干部,，不需要嚴格制止餐飲浪費”，沒有把節(jié)約理念貫穿學習,、生活,、工作各個環(huán)節(jié)，對條令不以為然,。二是從制止質量上看,，存在“睜一只眼閉一只眼”現(xiàn)象,。禁止餐飲浪費行為之風盛行，餐飲企業(yè)及個體戶積極宣傳科學適量點餐,、理性文明消費的理念,，取得了良好效果。然而,，部分餐廳雖然設置“節(jié)儉養(yǎng)德”“光盤行動”等提示牌,，但并不提供半份、小份等服務方式,，也不提醒顧客適量點餐,。部分偏遠鄉(xiāng)村的農家樂、休閑山莊,，還存在“地偏政策遠,，反正管不到我”的想法，從而不認真落實此項規(guī)定,。三是從制止反響上看,，存在“喜憂參半”現(xiàn)象。群眾紛紛反映,，禁止餐飲浪費行為工作開展以來,，家庭用餐浪費確實小了，很多餐飲企業(yè)和個體戶也給了他們良好的用餐體驗,，但少數(shù)商家打著“半份”的名義,，克扣份量、或者標價明顯高于原商品半價,，嚴重影響了用餐體驗,。有些群眾反映，酒席上的浪費還沒有得到有效遏止,，有些主家為了所謂的講究和排面,，采取“n+5以上”的宴請方式,，所以很少盆干碗凈,。四是從制止成效來看，存在宣傳制止一陣好一陣,，過一陣又忘情況,，一些機關、企業(yè)食堂仍尚未推行“自助自取”形式,，不能因人而異適量取食,，還由食堂管理人員打飯打菜，造成食量小的人經常有剩飯剩菜,；鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道社區(qū)居民紅白喜事操辦還存在“為面子”大操大辦情況,，造成鋪張浪費,，還增加群眾負擔；中小學校還存在食物浪費和學生節(jié)儉意識缺乏的問題,。

通過調研走訪,，要從根本上解決禁止餐飲浪費工作存在的問題，必須加強建章立制立規(guī),，強化監(jiān)管,，早日在全縣形成理性消費、節(jié)儉節(jié)約,、健康飲食的濃厚氛圍,，提出以下建議：

一,、加大宣傳力度,，營造浪費可恥、節(jié)約光榮的好氛圍,。全縣各級各部門要通過報刊,、電視、網絡和“兩微一端”等媒體,，以厲行節(jié)約,、反對浪費為主題，廣泛深入持久開展宣傳活動,，積極引導形成濃厚氛圍,。在微信公眾號和官方微博上開設專題專欄，發(fā)放禁止餐飲浪費行為的倡議書,，引導群眾樹立勤儉節(jié)約,、珍惜糧食的理念，做到文明就餐,，自覺使用公筷公勺,；堅持理性消費，點餐適量,，剩餐打包,；購買食品適度適量，不剩余,、不隨意丟棄,，將文明健康、綠色環(huán)保的理念融入日常生活,；餐飲個體戶積極宣傳科學適量點餐,、理性文明消費的理念，在餐廳內顯著位置和餐桌上設置“節(jié)儉養(yǎng)德”“光盤行動”“珍惜糧食,、拒絕浪費”等公益廣告,、宣傳標語,、提示牌，樹立“適度,、健康,、責任”的消費理念，營造崇尚節(jié)約,、厲行節(jié)約的良好氛圍,。

二、全縣各機關,、企業(yè),、社區(qū)黨員干部帶頭，要充分發(fā)揮表率作用,，引領厲行節(jié)約,、反對浪費的新風尚。要帶頭貫徹落實習近平總書記關于厲行節(jié)約,、反對浪費的重要指示精神,，把節(jié)約理念貫穿公務接待、食材采購和配餐用餐等各個環(huán)節(jié),，在勤儉節(jié)約上做表率,。引導黨員干部、道德模范,、身邊好人發(fā)揮示范帶動作用,，爭做綠色節(jié)約的監(jiān)督員，制止餐飲浪費,、培養(yǎng)節(jié)約習慣,，帶頭摒棄餐桌陋習，做崇尚勤儉節(jié)約,、文明用餐的踐行者和推動者,。在公務接待、會議,、培訓等活動中,，積極推行簡餐和n－1點餐模式，合理安排飯菜數(shù)量,，提倡推廣自助餐,、單人餐盤餐盒,，主要提供地方家常菜,，做文明消費、節(jié)約用餐的倡導者和示范者,。食堂要與就餐人員簽訂“文明餐桌”承諾書,，按照健康,、從簡原則提供飲食，實行自助用餐或供應小份菜,、半份菜,，方便用餐人員適量選取。

三,、充分發(fā)揮部門履職,、行業(yè)倡導作用。餐飲,、旅游,、消費者等行業(yè)協(xié)會要充分發(fā)揮引導、自律作用,，組織企業(yè)履行社會責任,，制定行業(yè)公約，把制止餐飲浪費與企業(yè)信用等級評價掛鉤,，納入星級企業(yè)評比內容,。各餐飲單位要自覺遵守“革除濫食野生動物陋習”有關法律法規(guī)，不向消費者提供野味菜品,，主動提醒顧客“適量點餐,、剩餐打包”，在菜單上標明食材份量,，在套餐上注明建議消費人數(shù),，并根據顧客要求提供“備用菜”“拼盤菜”“小份菜”等服務。并加強行業(yè)部門監(jiān)管,，如縣市場監(jiān)管,、衛(wèi)生健康、商務等部門要加大對餐飲浪費行為的監(jiān)管,，組織開展聯(lián)合執(zhí)法行動,，對全縣餐飲店、餐廳,、食堂進行常態(tài)化,、拉網式檢查。住建,、城管部門要認真研究,，制定具體、可操作的餐余垃圾處理管理措施,，嚴格餐余垃圾管理,，倒逼餐飲企業(yè)、消費者杜絕餐飲浪費行為,。多方共同參與,、共同發(fā)力,，推動形成浪費可恥、節(jié)約為榮的良好風尚,。

四,、上下結合，深入推進移風易俗教育引導,。以鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)為主體，教育引導廣大群眾積極改變餐飲陋習,、樹立文明新風,，摒棄好面子、講排場,、盲目攀比的陳規(guī)陋習,，增強節(jié)約意識?？h相關部門要督促指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）,、村（社區(qū)）把科學消費、文明消費,、理性消費的理念納入社區(qū)居民公約和村規(guī)民約,，教育引導群眾移風易俗，做到紅白喜事從簡辦,、節(jié)約辦,、安全辦，嚴禁大操大辦,；宴席備料精打細算,，宴席標準適當控制，鄉(xiāng)村酒店,、農戶家中舉辦宴席倡導吃傳統(tǒng)農家飯,，剩余飯餐“打包”，“光盤”離席,，杜絕鋪張浪費,。

五、從小抓起,，師生聯(lián)動,。教育部門要加強對食堂的管理，完善食品采購,、儲存,、加工的工作制度及措施，實施動態(tài)管理，做到用餐人數(shù)做餐,、配餐，及時對剩余飯菜現(xiàn)象進行分析研究,，及時調整菜品,、分量，提高菜品口味,，堅決推行師生陪餐,、同餐制度，進一步完善師生評價體系,，將厲行節(jié)約反對浪費情況納入師德,、學生綜合素質評價體系,，建立以師生為主體的監(jiān)督志愿者隊伍,，強化對食品浪費現(xiàn)象的監(jiān)督。加強對學生的教育引導,，加大宣傳力度,，多開展愛惜糧食的主題教育,，通過開展“光盤”行動和“文明餐桌”行動及勞動體驗活動等，教育培養(yǎng)學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約習慣,。

六,、建章立制立規(guī)，堅持抓常抓長,、久久為功的好作風,。持續(xù)更新細化規(guī)章制度，填上制度漏洞,，織密操作規(guī)范,，讓制度要求內化為行為習慣，切實管住奢靡浪費現(xiàn)象,。將制度的“手”與監(jiān)督的“眼”統(tǒng)一起來落細落實,。縣兩督,、紀檢部門靠前監(jiān)督,，對各單位是否積極開展“光盤行動”，簽訂“文明餐桌”承諾書等進行監(jiān)督通報,，對相關部門是否開展制止餐飲浪費行為的履職行為加強監(jiān)督,，對存在的形式主義加大問責力度；提倡單位開展“互聯(lián)網+監(jiān)督”平臺公務用餐監(jiān)督子系統(tǒng)錄入試點工作,，運用技術手段為過“緊日子”裝上“慧眼”,，對公務用餐行為實行精準監(jiān)督，持續(xù)深化作風建設建設；同時,，通過開展違反中央八項規(guī)定精神突出問題專項治理“回頭看”工作,，自查腐敗和浪費行為，加強監(jiān)管,，強化措施,，筑牢高壓紅線，打造制止餐飲浪費行為的“硬約束”,。財政,、審計部門要加強資金收支管理，分別在嚴格經費支出,、嚴格執(zhí)行低能耗辦公規(guī)定,、強化涉案款物管理、發(fā)揮資金最大效益等方面分別細化相關規(guī)定和具體要求,，加大“三公”經費審計力度,，并根據實際核減“三公”經費預算?？傊?，相關職能部門要加強履職、相互配合,，推動社會各方共同監(jiān)督,，讓大家共同成為文明用餐的監(jiān)督員，曝光批評餐飲浪費現(xiàn)象,，通過采取有效措施,，建立長效機制，不僅要“抓長”,，還要“抓?！保镁脼楣?，督促黨員干部及群眾早日形成勤儉節(jié)約,、珍惜糧食的好習慣，實現(xiàn)制度效果與社會效果的統(tǒng)一,，助推我縣快速形成全民勤儉節(jié)約,、珍惜糧食的良好社會風氣。

食堂制止餐飲浪費行為工作方案篇三

為認真貫徹落實關于制止餐飲浪費現(xiàn)象的重要指示批示精神和省,、市,、縣制止餐飲浪費現(xiàn)象的決策部署，結合縣行政中心機關食堂實際情況,，制定如下行政中心制止餐飲浪費現(xiàn)象相關管理制度,。

一、行政中心機關食堂用餐人員必須樹立浪費可恥、節(jié)約為榮的觀念,，做到適度消費,、文明用餐、打包剩餐,，杜絕餐桌浪費行為,，時刻繃緊節(jié)約糧食這根弦，自覺把勤儉節(jié)約,、艱苦奮斗的理念內化于心,、外化于行,，珍惜每一餐飯,，節(jié)約毎一粒糧，減少餐廚垃圾的產生,。

二,、行政中心機關食堂嚴格實行訂餐制，按照訂餐人數(shù),、訂餐數(shù)量確定賓館提供飯菜數(shù)量,，確保不造成源頭浪費。在行政中心機關食堂用餐工作人員必須按照食堂規(guī)定提前訂餐（訂餐時間：早餐頭天18:00,；中餐當天8:50前,；晚餐當天14:50前），未訂餐的將不予以提供餐飲或訂餐人員用完餐后根據飯菜情況提供,。

三,、行政中心機關食堂帶頭開展“光盤行動”，中,、晚餐采取自助餐形式提供,。在機關食堂用餐的人員必須自覺遵守“光盤行動”的要求，按照自己需要確定所需飯量,、菜量,，并將盤中餐吃光、喝凈,、帶走,，不得造成亂倒剩飯剩菜的浪費現(xiàn)象，杜絕餐桌上的浪費,。外帶打包飯菜數(shù)量每人每卡不得超過3份,，外帶打包的飯菜由機關食堂工作人員負責提供。

四,、行政中心機關食堂每餐多余剩下的飯菜,，由機關食堂工作人員負責交回賓館處理，不得自行倒掉。

五,、行政中心機關食堂要加強對餐飲浪費現(xiàn)象的監(jiān)督,，建立食堂監(jiān)管員制度，每天安排一名工作人員作為監(jiān)管員,，對干部職工用餐情況進行攝像督查,，及時勸阻、制止用餐浪費行為,。

六,、行政中心機關食堂對餐飲浪費屢教不改和浪費嚴重的人員進行電子屏視頻或報電視臺曝光，并暫停發(fā)放下月的餐費財補部分,。

七,、本制度從2020年10月12日開始執(zhí)行。

食堂制止餐飲浪費行為工作方案篇四

? 為加強學校管理,，提高安全衛(wèi)生意識,，營造良好的、和諧的校園環(huán)境,。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時，重細節(jié),。我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面,、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

成立領導機構,，強化責任意識 為了加強對學生集體用餐,，食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康,，進一步加強管理意識,，提高管理水平，明確管理責任,，學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組,，校長為組長，事務,、教務為副組長,，各位教師為成員。實行分工負責,，層層落實,，領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改,。

每學期對食堂工作人員進行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務培訓,。

幼兒園對全園的滅火器進行全面檢查,，對過期和報廢的滅火器進行處理，并及時更換了一批符合國家標準的滅火器,。要求教師提高責任意識,，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性,，保證把孩子教育好,，管理好，保護好,。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度,，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳,。

(1),、把好采購、加工關：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作,。

(2),、把好“消毒”關。所有的餐具,、用具都高溫蒸汽消毒,。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關,。做到身體不適的.職工不能進入食堂工作,，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。

(4),、杜絕非工作人員進入廚房關,，杜絕放毒現(xiàn)象發(fā)生。

開展學校食品衛(wèi)生專項檢查,，積極配合衛(wèi)生,、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改,，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生,。

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實保障學校師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度,，增強學生的食品衛(wèi)生,、安全意識,。學校要通過課堂教育、板報,、知識講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒,、偽劣產品,，維護自身健康。同時,，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè),。

(2)、加大管理力度,，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度,。

(3),、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品,，不買三無產品,，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識,。三是利用校園廣播,、黑板報、專題講座,，開展健康和食品安全知識的宣傳,，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度,，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食,、飲料等商品。

(1),、學校因經費原因,，學校食堂配套設施標準不高。

(2),、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工,，工資低，不夠安心,。

總之,，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們一定在今后的工作中再接再勵,，把食堂衛(wèi)生工作做得更好,。

食堂制止餐飲浪費行為工作方案篇五

機關食堂關于制止餐飲浪費行為的若干措施為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，厲行節(jié)約,，反對浪費,，現(xiàn)制定機關食堂制止餐飲浪費行為措施如下：

1.在機關食堂張貼“厲行節(jié)約、反對浪費”等宣傳標語,、海報,，設置告示牌，在餐桌上擺放“節(jié)約用餐”提示牌,，營造浪費可恥,、節(jié)約為榮的用餐氛圍。

2.通過餐廳led屏幕餐廳滾動播放堅決制止餐飲浪費行為,、切實培養(yǎng)節(jié)約習慣的宣傳片及公益廣告,，加強愛糧節(jié)糧宣傳教育，引導干部職工自覺抵制餐飲浪費行為,。

3.在廚房操作間適當位置張貼宣傳畫,、擺放提示牌，提醒食堂操作人員自覺將厲行節(jié)約納入餐飲生產,、加工,、服務的全過程，積極打造節(jié)約型餐飲,。

4.建立食堂用餐人員登記制度,，通過“智慧用餐”app動態(tài)監(jiān)測每日用餐人數(shù),、食材用量及余量臺賬,，按用餐人數(shù)采購、加工,、配餐,，確保食材準備環(huán)節(jié)可預見、可控制,。

5.嚴控食材安全和品質,，每天由驗收人員對供貨商供應的食材認真檢查，不達標,、不合格及時退換,，在驗收環(huán)節(jié)不浪費任何可用食品原材料。

6.規(guī)范菜品制作環(huán)節(jié),，嚴格洗撿,、存儲、剩菜處理操作規(guī)程,，最大限度利用食材,，做到“節(jié)約到后廚,、節(jié)約到食材”，在保證食品安全的基礎上,，減少后廚浪費,。

有條件的食堂盡可能采取“選餐制”供餐，減少“套餐制”供餐,。

要求適量選餐,，節(jié)儉節(jié)約，抵制浪費,。

8.優(yōu)化食堂基本大伙(大眾主副食),、風味伙食和經營性伙食供應結構，對選取較多的菜品要加大供應,，對選取較少的菜品要及時更換,，積極引入更多適合口味的菜品。

9.對食堂開辦方計劃不周,、措施不力,，造成食物嚴重浪費的，發(fā)現(xiàn)一起,，查處一起,，在全系統(tǒng)通報曝光。

三,、推行機關食堂精細化管理10.開展機關食堂從業(yè)人員精細化加工專項培訓,，配菜過程中要稱料下鍋、合理配比,，葷料和素料集中加工,，最大限度提高成品率。在保證膳食營養(yǎng)前提下,，推廣一料多菜,、一菜多味，對邊角余料進行二次精加工,，確保物盡其用,，避免原材料浪費。

11.推廣應用食堂電子庫管系統(tǒng),，實行精細化存儲,。有條件的要建設食材冷藏庫，防止食材腐爛變質,，降低庫存損耗,。

13.將節(jié)儉節(jié)約作為綜合測評的重要指標，作為評獎評優(yōu)的重要參考,。對嚴重浪費食物且屢教不改的人員,，依據黨規(guī)取消其當年評優(yōu)評獎資格,。

14.各機關要對人員進行節(jié)儉節(jié)約專題培訓，要求在日常生活中必須以身作則,、率先垂范,。對存在嚴重浪費行為且造成不良影響的教師，記入其檔案,，依法依規(guī)取消其當年評優(yōu)評獎資格,。

15.堅持督查與自查相結合，對各級開展節(jié)約教育情況和食堂管理工作進行全面檢查,，對工作突出的予以表彰,，對工作不力的通報批評并限期整改，對浪費現(xiàn)象嚴重的要予以曝光并嚴肅處理,。

要以厲行節(jié)約,、反對鋪張浪費的管理理念，切實加強對城區(qū)機關食堂的管理,。黨組書記謝共文強調,，要把制止浪費行為作為機關食堂管理的一項重要工作任務和食堂運營成本的考評指標，將制止餐飲浪費納入食材采購,、制作,、處理和銷售的全過程。堅決從源頭處減少餐廚垃圾產生,，強化愛惜糧食,、反對浪費的責任擔當。他指出,，“一粥一飯,，當思來之不易；

半絲半縷,，恒念物力維艱”,。今天，物質日漸豐盈,、生活水平逐步提高，但勤儉節(jié)約是我們的傳家寶,，什么時候都不能丟掉,。特別是在“兩個一百年”奮斗目標的歷史交匯點上，樹牢節(jié)約意識,、養(yǎng)成節(jié)約習慣,，具有十分重要的意義。我們不能僅滿足于做節(jié)約的向往者,，更要成為節(jié)約的行動者,，人人都要躬行節(jié)儉,，不棄微末、日積月累,，實現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉變,，讓節(jié)儉節(jié)約成為一種內化于心、外化于行的習慣和修養(yǎng),。我們作為機關后勤服務保障部門更要以身作則,，從以下幾個方面切實加強機關食堂管理，堅決杜絕和制止餐飲浪費行為：

一是合理規(guī)劃食材采購數(shù)量,，嚴格食材選購程序,，安全食材存放管理，避免多買多采,，有效減少食材損壞浪費,。

二是及時收集、掌握各部門用餐人員數(shù)據,，力求根據用餐人數(shù)做到按口計糧,。晚餐執(zhí)行提前刷卡預訂的方式，以健康,、節(jié)儉為原則,，適當適量合理備餐，有效防止食物浪費,。

三是提倡文明用餐行為,，每天安排專人負責機關食堂巡察檢查，對浪費行為給予批評指正,，避免浪費行為,，杜絕餐飲浪費。

四是弘揚節(jié)儉美德,，倡導文明風尚,。在機關食堂、通道,、樓梯等處已張貼宣傳標語,、宣傳畫、“光盤行動”提示牌約50余幅,，大力弘揚中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng),，大力宣傳浪費可恥、節(jié)約為榮的思想觀念,，營造了杜絕餐飲浪費的良好宣傳氛圍,，讓厲行節(jié)約、反對浪費成為干部職工的共識和行動。

食堂制止餐飲浪費行為工作方案篇六

? 我校及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議,，對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署,，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛(wèi)生安全工作職責重于泰山,，保證每位學生能夠健康成長為工作重心,，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍?，F(xiàn)將我校食品安全,、傳染病防控等工作的自查報告如下：

1、成立以劉校長為首的食品安全工作領導小組,，以強烈的政治職責感,，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓,，分管領導具體抓,。一級抓一級，一級對一級負責,，層層落實食品衛(wèi)生安全職責制,。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生團體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識,、法律意識、規(guī)范意識,、職責意識,，從嚴要求，嚴防死守,，杜絕食物中毒的事故發(fā)生,。

2、加強宣傳,，學校利用學校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識,，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識,，認真履行工作職責,，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。用嚴格要求,、嚴格管理,、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康,。

1、一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查,，并辦理了健康證,，所有從業(yè)人員均持證上崗。

2,、領導小組對我校食堂進行認真排查,。嚴禁“三無”產品進學校，對照《食品衛(wèi)生法》的要求,，對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關,、洗揀關、烹飪關,。嚴格按照規(guī)范的操作流程,，在規(guī)定的區(qū)域內操作，打飯打菜時必須戴口罩,，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染,。在本次排查中，未發(fā)現(xiàn)有過期,，變質,，變霉食品。

3,、檢查后及時召開有關人員會議,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生較差和從員人員服裝不規(guī)范的問題要求在第二天完成整改。會后重新建章立制,，學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度,、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度,、飲食衛(wèi)生制度,、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生職責追究制,，嚴防食物中毒事故的發(fā)生,。重新修訂了食物中毒的應急預案。

4,、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督,。分管的學校領導堅持天天深入現(xiàn)場,，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患,，并繼續(xù)實行48小時留樣制。

在檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔,、從業(yè)人員服裝不規(guī)范和制度不健全問題,，要求第二天全部整改完成。

學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作,。雖然我們做了很多的防控工作,，取得了必須的實效，但還必須警鐘長鳴,，緊緊繃住食品安全工作這根弦,。扎實工作,，為構建和諧平安學校而不懈努力!

食堂制止餐飲浪費行為工作方案篇七

根據《市機關事務局關于印發(fā)<公共機構制止餐飲浪費實施方案>的通知》，我局高度重視,，采取有效措施，認真貫徹習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神,，組織開展了制止餐飲浪費行為系列活動,，現(xiàn)將活動開展情況總結如下：

一,、加強組織領導

為加強對制止餐飲浪費行為工作的組織領導，市人社局成立了由局長任組長,，分管副局長任副組長，相關科室負責人為成員的市人社局制止餐飲浪費行為工作領導小組,，領導小組辦公室設在局辦公室,，負責制止餐飲浪費行為工作的統(tǒng)籌協(xié)調和督查督導,，確保工作落到實處不走過場,。

二,、活動開展

（一）開展“制止餐飲浪費”宣傳活動,。在局公告欄粘貼“餐桌革命,、光盤行動”倡議書，引導廣大干部職工樹立勤儉節(jié)約的思想意識,；分利用機關黨支部黨員活動日,、社區(qū)志愿服務活動、高校畢業(yè)生就業(yè)服務月等活動,，重點深入社區(qū),、企業(yè),、學校、建筑工地,，圍繞“制止餐飲浪費,，節(jié)約光榮、浪費可恥”為主題,，通過懸掛宣傳橫幅,、發(fā)放宣傳單等方式積極開展宣傳；充分利用人社微信公眾號,、紅河人才網等媒體平臺,，廣泛展示厲行勤儉節(jié)約的重要意義及我國歷史上關于勤儉節(jié)約的優(yōu)秀案例，讓光盤行動認識深入人心,。

（二）開展公務接待“簡約行動”,。切實加強公務接待、會議,、培訓等公務活動用餐管理,，對公務接待標準嚴格把關,，公務活動用餐按照快捷、健康,、節(jié)約的要求,，積極推行簡餐和標準化飲食，科學合理安排飯菜數(shù)量,，不提供高檔菜肴,，不提供香煙和高檔酒水，接待用餐原則上不安排配餐人員,，如因工作需要,，配餐人員不超過規(guī)定人數(shù)，堅決杜絕超標準,、超范圍接待。,。

（三）開展文明餐桌“光盤行動”,。因我局未開辦單位食堂，為確保文明餐桌“光盤行動”落到實處,，我局以工會小組為單位,，積極鼓勵各工會小組成員帶動家庭成員和親戚朋友開展“光盤行動”，并將家庭用餐或外出用餐后的“光盤餐桌”,、“干凈飯碗”照片或短視頻上傳至工會小組群相冊,，形成“不剩飯、我驕傲”“光盤行動”人人參與,，人人行動的良好氛圍和良好風尚,。

三、下一步工作措施

歷覽前賢國與家,，成由勤儉破由奢,。能不能堅守艱苦奮斗精神，是關系黨和人民事業(yè)興衰成敗的大事,。市人社局將繼續(xù)深入貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行動作為的重要指示精神,，認真落實省、市黨委政府部署,，全力推動制止餐飲浪費行為工作,，重點做好以下幾方面的工作：

一是繼續(xù)在單位內部開展“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”集中學習活動,，深刻認識厲行節(jié)約的重要性和必要性,，始終堅持謙虛謹慎、艱苦奮斗的作風,。二是充分利用人社微信公眾號,、紅河人才網等公共媒體平臺,，積極打造“厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”的宣傳頁面,，倡導低碳,、綠色的生活方式，堅決杜絕浪費,。三是嚴格督查檢查,，開展自律互查，互相監(jiān)督,，確保文件精神的貫徹落實,，確保各項要求和規(guī)定落到實處。