做任何工作都應(yīng)改有個計劃，以明確目的，避免盲目性,，使工作循序漸進,，有條不紊。怎樣寫計劃才更能起到其作用呢？計劃應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編整理的個人今后的計劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。

超市銷售工作計劃篇一

市場銷售部：20_盒

餐飲部：3000盒

客房部：800盒

1、制作宣傳布條,，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;主題是“花好月圓人團圓,，唐人街與您共渡中秋、國慶佳節(jié)”,。感受秋天帶來的收獲與成熟的風韻,。

2、設(shè)計并印制5000份宣傳廣告單,，用于銷售人員外出洽談業(yè)務(wù)時提供給顧客并用于住店,、用餐客人的宣傳。

3,、在大廳布置月餅展廳,。

每一個來家家樂超市購物的顧客，尤其是家庭主婦,、學生,、農(nóng)民工。

1,、總主題：家家過節(jié)家家樂,，月香月甜月團圓。

2,、中秋節(jié)當天：有送有贈有溫情，人來人往人人嘗,。

3,、中秋前后：把祝福送給你，把月餅帶回家,。

1,、開會分配工作任務(wù)到個人以保證后面事項有序進行;

2、進貨,，保證促銷產(chǎn)品到庫;

3,、確定具體促銷所需地點如：超市內(nèi)食物區(qū)，超市門口顯眼區(qū),，抽獎區(qū)等;

4,、購買訂購相關(guān)用品和打印有關(guān)資料——橫幅、宣傳單,、紅包;

5,、場地布置，搭建商品臺,、粘貼宣傳橫幅等,，整個場地要烘托出節(jié)日的喜慶、熱鬧,。

(1)場外超市門口大拱門,，粘上氣球,，花環(huán)，把總主體懸于上;(2)門口粘貼節(jié)日促銷不同階段的促銷具體情況;(3)有門口通往超市內(nèi)的通道懸掛印刷的月餅圖;

(4)吊旗的顏色要與整個超市的色調(diào)設(shè)計相統(tǒng)一,，既不顯單調(diào)又不至于花里胡哨,。

1、促銷活動期間凡在家家樂超市購買商品滿200的可免費到促銷點品嘗月餅;

2,、促銷活動期間凡在家家樂超市購買商品滿500的可免費到促銷點領(lǐng)取月餅2個(50克);

3,、購買月餅單品滿50元參加抽獎一次，滿100元參加抽獎2次,，依次類推;

抽獎規(guī)則：一等獎三位送價值100元的護膚品一套;二等獎五個送價值30元的洗發(fā)水一瓶;三等獎若干：送價值10元的水杯,。

4、會員一來就送,，小袋包裝月餅500個,，送給每個持家家樂超市會員卡的顧客，送完即止;

5,、購物抓現(xiàn)金,，凡是購滿1000元以上的(包括1000)就有一次機會抓現(xiàn)金機會，現(xiàn)金紅包分20元50個,，50元20個,，100元10個。

1,、向顧客發(fā)放宣傳單,，派工作人員在本市人口流動量大的地點發(fā)放、在超市門口張貼巨幅海報;

2,、選好廣告媒體,，充分利用廣告媒體多樣性進行宣傳;

(1)視頻廣告：把此次中秋月餅促銷活動計劃宣傳視頻在超市門口的大屏幕上循環(huán)播放;

(2)廣播廣告：可以利用超市廣播上下午購物高峰期做簡單的介紹。

3,、拉橫幅：

(1)中秋節(jié)當天橫幅為：有送有贈有溫情,，人來人往人人嘗。

(2)中秋節(jié)前后橫幅為：把祝福送給你,，把月餅帶回家,。

買它物附帶贈送促銷、公關(guān)促銷,、購物滿一定數(shù)額有獎促銷,、服務(wù)促銷等,。

1、月餅種類是否齊全,，數(shù)量是否夠;

2,、月餅保質(zhì)期會不會在促銷期間就已經(jīng)超過，必須保證月餅的新鮮;

3,、促銷的氣場是否具有活動性;

4,、服務(wù)員保持微笑，禮貌服務(wù);

5,、顧客是否了解我們的活動;

6,、注意廣告語的設(shè)計，既要鮮明個性,、又要感動人心,。

超市銷售工作計劃篇二

圍繞xx總公司的目標，堅持“對內(nèi)管理,，對外拓展市場”的原則,，以“目標管理”的方式認真扎實地落實各項工作。

創(chuàng)新求實,，開拓國內(nèi)市場,。根據(jù)去年的基礎(chǔ)，上海公司對國內(nèi)市場有了更深入的了解,。產(chǎn)品需要市場,，市場需要更合適的產(chǎn)品(包括產(chǎn)品質(zhì)量、外觀,、合適的包裝),。因此，上海公司根據(jù)國內(nèi)市場的特點,，專門雇人設(shè)計公司的銷售形象,，以提高盛天公司在中國市場的統(tǒng)一形象。憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,，為未來更有效地提高盛天公司在中國的知名度打下了穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

同時,，完善的銷售網(wǎng)絡(luò)體系的建立,，使盛天打開了中國市場，打下了銷售分公司,。上海公司計劃在3月初招聘7-8名業(yè)務(wù)員,，全面培訓(xùn)業(yè)務(wù)知識和專注市場開發(fā)，灌輸盛天的執(zhí)行理念,。

1.年銷售收入2500萬元,。利潤:100-150萬元,；

2.盛天產(chǎn)品在(同行業(yè))國內(nèi)市場占有率10%以上；

3.所有管理費用同步下降10%,；

4.成立產(chǎn)品開發(fā)部門,，在總公司的指導(dǎo)下完成分配的開發(fā)任務(wù)；

5.積極配合總公司處理上海盛天開發(fā)區(qū)的相關(guān)事宜及總公司交辦的其他事宜,。

銷售市場的精細化和規(guī)范化有利于運營,。根據(jù)2500萬元的總銷售目標，分區(qū)域下達指標,，明確責任,，落實到人，績效掛鉤,。

1.劃分銷售區(qū)域,。全國分7-8個地區(qū)，每個地區(qū)下達指標,，通過考核的方式與業(yè)績掛鉤,，獎懲分明；

2.根據(jù)銷售網(wǎng)絡(luò)布局,，要求大力推進代理商制度,，年內(nèi)力爭在15-20個省會城市開辟銷售代理商,；

3.銷售費用和差旅費實行銷售合同責任制；

4.組建r&d產(chǎn)品開發(fā)部,，力爭在上半年引進3-5名技術(shù)開發(fā)人員的基礎(chǔ)上,，下半年形成新的產(chǎn)品開發(fā)能力，完成總行下達的任務(wù)計劃數(shù),；

5.加強內(nèi)部管理,，提高經(jīng)濟效益；

①財務(wù)銷售成本:會計是國內(nèi)市場的關(guān)鍵,。進銷存要清晰,，月報表要體現(xiàn)，季度考核,，年銷售額要達到2500萬,，成本降低5%。

②人力資源管理:根據(jù)總公司的要求,，根據(jù)上海公司的工作實際，配置各個崗位相應(yīng)的人員,。運用科學的激勵機制進行考核,，充分發(fā)揮才能，愛崗敬業(yè),，每個員工用成績體現(xiàn)個人價值,；

③產(chǎn)品開發(fā)成本管理。

公司還有很多工作要做,，還有很多事情要落實,。為此，我們要緊緊圍繞總公司的工作要點,，結(jié)合公司的實際情況,，承擔起xx年的責任，為總公司戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)做出應(yīng)有的貢獻,。

超市銷售工作計劃篇三

轉(zhuǎn)眼來到超市已經(jīng)二十多天了,，踏足一個新超市，新行業(yè),，這二十多天首先我盡快的熟悉了超市的各項管理制度并嚴格遵守,，其次努力學習了關(guān)于會展的一些專業(yè)知識，其中一些不懂或疑惑的地方也很感謝領(lǐng)導(dǎo)給與的答問解惑,，年關(guān)將至,，在熟悉了超市的相關(guān)制度及自己以后將涉及的領(lǐng)域工作范疇與職責之后，對于新一年的工作開展,，我也有了點點想法與計劃：

1,、建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對穩(wěn)定的銷售團隊,。

人才是企業(yè)最寶貴的資源,，一切銷售業(yè)績都起源于有一個好的銷售人員，建立一支具有凝聚力,，合作精神的銷售團隊是企業(yè)的根本,。在明年的工作中建立一個和諧，具有殺傷力的團隊作為一項主要的工作來抓,。

2,、完善銷售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法,。

銷售管理是企業(yè)的老大難問題,，銷售人員出差，見客戶處于放任自流的狀態(tài),。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動性，對工作有高度的責任心,，提高銷售人員的主人翁意識,。

3,、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題,，不斷自我提高的習慣,。

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自己的看法和建議,，業(yè)務(wù)能力提高到一個新的檔次。

4,、培養(yǎng)對于展會過程中的一些突發(fā)狀況的應(yīng)急措施,。

在出差過程中遇到的一系列的問題，約好的客戶突然改變行程,，毀約,，車輛不在家的情況，使計劃好的行程被打亂,，不能順利完成出差的目的,。造成時間，資金上的浪費,。

1,、和超市其他員工要有良好的溝通、多交流,、多探討,；我相信有良好的團隊合作意識才能不斷增長業(yè)務(wù)技能。

2,、銷售工作最基本的客戶訪問量（積極開發(fā)新客戶,，并維護好老客戶，經(jīng)常與客戶保持一個良好的溝通）,。

3,、溝通要深入（做好本行業(yè)知識的積累，多想想在實際工作中有可能會遇到的一些問題,，工作閑暇多查看一些行業(yè)網(wǎng)站及專業(yè)書本）,；在與客戶溝通的過程中，要能把我們超市所包含業(yè)務(wù)的范疇十分清晰的傳達給客戶,，了解客戶的真正想法和意圖,；對客戶提出的建議要能做出迅速的反應(yīng)。

在傳達產(chǎn)品信息時要知道客戶對我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受到了什么程度,。

4,、工作要有一個明確的目標和詳細的計劃。要養(yǎng)成一個寫工作總結(jié)和計劃的習慣以便于將工作時間更加合理的分配,，避免工作局面混亂等各種不良的后果,。

根據(jù)超市下達的銷售任務(wù),，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周,，完成各個時間段的銷售任務(wù),。

并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。

我認為超市明年的發(fā)展是與整個超市的員工綜合素質(zhì),，超市的指導(dǎo)方針,，團隊的建設(shè)是分不開的。提高執(zhí)行力的標準,，建立一個良好的銷售團隊和有一個好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵,。

市場是良好的，形勢是嚴峻的,。在xx市場可以用這一句話來概括,，在技術(shù)發(fā)展飛快地今天，明年是大有作為的一年,，假如在明年一年內(nèi)沒有把市場做好,，沒有抓住這個機遇，我們很可能失去這個機會,，永遠沒有機會在做這個市場,。

超市銷售工作計劃篇四

實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要,，并普遍運用大工業(yè)的分工機理,，實行對零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài),。

超級市場誕生在美國,，并且是在經(jīng)濟危機席卷全球的條件下誕生的。1930年美國人邁克爾庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店,。

目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：沃爾瑪,，家樂福和麥德龍。

在中國,，超市最早源于80年代自選商場的誕生,，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國,。武漢市的超市正是在此時開始發(fā)展,，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達20xx余家。

超市多樣化的驅(qū)動力：更好的抓住顧客,，滿足不同顧客的特定需要是零售也考慮的首要問題,。以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個要素劃分，可劃分如下類型：

低價商品的

商品種類多

品牌商店的

商品種類少

限定商品的特賣

專門領(lǐng)域的超低價銷售

根據(jù)目標客戶不同可化為：

1、傳統(tǒng)食品超市,，功能與特點：面積300—500平米,，經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式。

2,、標準食品超市，功能與特點：面積1000平米,，增加的生鮮食品達到營業(yè)面積30%--60%,。

3、大型綜合超市,，功能與特點：面積2500—5000平米,，有相適應(yīng)的停車場，是標準食品超市與大眾用品商店的綜合體,?？蓾M足消費者基本生活需要的一次性購足。

4,、倉儲式商場,，功能與特點：面積10000平米以上，有較大規(guī)模的停車場,，實行儲銷一體,，低價銷售，提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài),，實現(xiàn)對法人和個人會員實行低價銷售,。

5、便利店,，功能與特點：面積80—100平米,，具消費的即時性，小容量和應(yīng)急性的特點,。

綜合銀行,，郵電，書店,，快印,，快餐，藥店等功能,，24小時營業(yè),。

不同業(yè)態(tài)超市的商品定位：

1、傳統(tǒng)食品超市的商品定位：以經(jīng)營食品及日用雜品為主,，食品占全部商品構(gòu)成的70%以上,。

2、標準食品超市的定位：食品占全部商品構(gòu)成的70%左右，但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%,。

3,、大型綜合超市定位：在標準食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服裝，鞋帽,，家電)而形成的超市業(yè)態(tài),，食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。

4,、倉儲式商場的商品定位：與大型超市相比,，其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。目標顧客多為中小業(yè)主,，企事業(yè)單位,，多實行會員制。

5,、便利店的商品定位：主要經(jīng)營即食,，即飲，即用商品,，如碗面,，飲料，香煙,，雜志及便利服務(wù)項目,。

20商品(主力商品)的選擇與保證。

1,、20-80原則

2,、20商品目錄調(diào)整：因季節(jié)，供貨因素,，消費需求變化而調(diào)整,。

3、20商品保證：通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重

要作用,。即采購優(yōu)先,，采購資金優(yōu)先，存儲庫位優(yōu)先,，配送優(yōu)先,，陳列優(yōu)先，促銷優(yōu)先,。

中央采購制度與分散采購的區(qū)別

連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機構(gòu)：

連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程：

采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行

1,、談判內(nèi)容：

a、三項制約文件：商品采購計劃,，商品促銷計劃,，供應(yīng)商文件,。

b、內(nèi)容：商品,，數(shù)量,，送貨，退貨,，促銷,，付款條件，價格及價格折扣優(yōu)惠,。

2,、合同履行：

a、訂單

b,、質(zhì)量監(jiān)控

c、付款

統(tǒng)一的定價政策：

1,、統(tǒng)一的定價政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容

2,、統(tǒng)一的定價政策不是“統(tǒng)一的價格)

3、體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則,。

定價方法：

1,、品種別定價法：一類帶來利潤;另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品，該類商品反映價廉,，省時,，便利形象。

2,、高周轉(zhuǎn)率商品的定價方法：低于競爭對手的價格,，在超市中有時現(xiàn)金流量貢獻率超過利潤貢獻率而成為企業(yè)第一位的利益目標。

3,、折扣定價法：

分為：

a,、一次性折扣

b、累計折扣

c,、季節(jié)折扣

d,、折扣等。

促銷及其分類和作用

1,、定義：超市促銷是指超市通過在賣場運用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息,，引起買方行動而實現(xiàn)銷售的活動。

2,、分類：

a,、從溝通方式劃分，可歸納為兩大類：單向溝通式,，如：特價,，優(yōu)惠券，贈品促銷等;雙向式溝通，如：意見征詢,，有獎答題等,。

b、從作用效果劃分：產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷,。

促銷對超市的作用：

1,、促銷是達成大份額銷售量的主要手段。

2,、促銷是開展競爭的利器,。(刺激購買，消化庫存),。

3,、促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器。

促銷的誤區(qū)：

不適當?shù)拇黉N,，特別是降價或變相降價是促銷的危害,，是對品牌的傷害，表現(xiàn)在：

1,、降低品牌的獲利能力,。

2、增強消費者的價格敏感度,。

采購控制由一個指標體系考核采購人員并對采購進行細化控制包括如下指標：

1,、銷售額指標。

2,、商品結(jié)構(gòu)指標(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標消費者需求度的指標),。

3、毛利率指標,。

4,、商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標。

5,、通道利潤指標,。

6、新商品引進率指標,。

7,、商品淘汰率指標。

核算本來就是一種控制手段,。連鎖超市由于競爭的需要,，要求建立一種適應(yīng)頻繁價格變動的核算制度。兩種核算制度的比較：

由上可知單品進價核算制度的利益所在：

a,、在日常運作中,，商品的頻繁變價,，打折已成為商家促銷的主要手段，單品進價核算可以省去商品變價的財務(wù)核算過程,，適應(yīng)市場競爭的需要,。

b、通過該核算制度可將資金運作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時反饋給決策者,，是細化管理,。

付款的控制：

1、付款期限的控制

2,、付款審核：

在確定對供應(yīng)商付款后,，還需財務(wù)的付款審核：

a、審核供應(yīng)商的開票價與合同價是否一致,。

b,、審核發(fā)票是否規(guī)范

c、審核發(fā)票價格

d,、審核廠商的費用是否預(yù)扣下來,。

e、審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào),。

超市銷售工作計劃篇五

20xx年上半年全體員工在市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、各職能部門大力指導(dǎo)下,，不斷深化集團公司環(huán)節(jié)控制,、流程管理的工作思路，以經(jīng)營為中心,、以市場為導(dǎo)向,、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升,，逐步得到了廣大消費者的認可,，成為當?shù)叵M者公認的購物首選場所。

20xx年上半年,，我們共完成商品銷售億元,，較去年同期增長，回顧上半年,，我們主要做了以下工作：

⒈半年除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外,，另外結(jié)合xx當?shù)氐奶攸c積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售。

2.完善了超市商品質(zhì)量管理體系,，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點進行了多次檢查,，并進行了有效的整改，從根本上保證了消費者的利益,。

3.在充分進行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達不到既定目標的商品,，引進了多種適銷的商品,，另外我們根據(jù)當?shù)厮⑹卟松a(chǎn)量大,、供應(yīng)量足的特點擴大地產(chǎn)品的當?shù)夭少?，降低了采購成本、擴大了毛利率,、提高了銷量,。

經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障,，一直堅持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路,。

⒈經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責任心強、敢于負責的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組,，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序,、工作紀律、商品質(zhì)量,、儀容儀表,、衛(wèi)生狀況等各方面進行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果,。

⒉完善各項制度與流程,。按照集團公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程,、工作標準進行了詳細地理順,。

⒉月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動,，以看錄像,、授課的形式分別對主管、員工進行了培訓(xùn),，開展了超市服務(wù)月,，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進行了專項檢查整改,。

在20xx年下半年當中,，將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神,，開展各項工作,，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進行深入研究、周密策劃精心組織各項營銷活動,，力爭使店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階,。

1.通過各種形式增加員工之間、部門之間,、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào),，提高工作效率,，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才,。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點,、鼓勵員工，使員工進步,。

2.在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進行市場拓展工作,，擴大經(jīng)營規(guī)模。同時也進一步加強企業(yè)的社會責任心,，更好的融入到城市文明建設(shè),、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難,。

3.繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路,，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程,，為員工營造更好的工作條件,。

⒋做好公司的安全工作。

超市銷售工作計劃篇六

實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式,，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要,，并普遍運用大工業(yè)的分工機理，實行對零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造,，普遍實行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài),。

超級市場誕生在美國，并且是在經(jīng)濟危機席卷全球的條件下誕生的,。1930年美國人邁克爾.庫倫開設(shè)第一家超市—金庫倫聯(lián)合商店,。

目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：沃爾瑪,，家樂福和麥德龍,。

在中國，超市最早源于80年代自選商場的誕生,，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開設(shè)第一家真正意義上的超市,。90年代中期超市發(fā)展熱席卷全國。武漢市的超市正是在此時開始發(fā)展,，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達20xx余家,。

超市多樣化的驅(qū)動力：更好的抓住顧客，滿足不同顧客

的特定需要是零售也考慮的首要問題,。

以超市的店鋪面積和經(jīng)營的商品種類這兩個要素劃分,，

可劃分如下類型：

低價商品的商品種類多品牌商店的

商品種類少

限定商品的特賣專門領(lǐng)域的超低價銷售

根據(jù)目標客戶不同可化為：

1.傳統(tǒng)食品超市，功能與特點：面積300—500平米,，經(jīng)營一般食品和日用品是超市的最初原始模式,。

2.標準食品超市,，功能與特點：面積1000平米，增加的

生鮮食品達到營業(yè)面積30%--60% ,。

3.大型綜合超市,，功能與特點：面積2500—5000平米，

有相適應(yīng)的停車場,，是標準食品超市與大眾用品商店的綜合體,。可滿足消費者基本生活需要的一次性購足,。

4.倉儲式商場,，功能與特點：面積10000平米以上，有

較大規(guī)模的停車場,，實行儲銷一體,，低價銷售，提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài),，實現(xiàn)對法人和個人會員實行低價銷售,。

5.便利店，功能與特點：面積80—100平米,，具消費的

即時性,，小容量和應(yīng)急性的特點。綜合銀行,，郵電,，書店，快印,，快餐,，藥店等功能，24小時營業(yè),。

不同業(yè)態(tài)超市的商品定位：

1.傳統(tǒng)食品超市的商品定位：以經(jīng)營食品及日用雜品為主,，食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。

2.標準食品超市的定位：食品占全部商品構(gòu)成的70%左右,，但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%,。

3.大型綜合超市定位：在標準食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類商品(服

裝，鞋帽,，家電)而形成的超市業(yè)態(tài),，食品與非食品各占商品構(gòu)成50%左右。

4.倉儲式商場的商品定位：與大型超市相比,，其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式,。目標顧客多為中小業(yè)主，企事業(yè)單位,，多實行會員制,。

5.便利店的商品定位：主要經(jīng)營即食,，即飲，即用商品,，如碗面,，飲料，香煙,，雜志及便利服務(wù)項目,。

20商品(主力商品)的選擇與保證。

1. 20-80原則

2. 20商品目錄調(diào)整：因季節(jié),，供貨因素,，消費需

求變化而調(diào)整。

3. 20商品保證：通過6優(yōu)先保證20商品發(fā)揮重

要作用,。即采購優(yōu)先,，采購資金優(yōu)先，存儲庫位優(yōu)先,，配送優(yōu)先,，陳列優(yōu)先，促銷優(yōu)先,。

中央采購制度與分散采購的區(qū)別

連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)的組織機構(gòu)：

連鎖超市公司采購業(yè)務(wù)流程：

采購業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行

1.談判內(nèi)容：a.三項制約文件：商品采購計劃,，商品促銷計劃，供應(yīng)商文件,。

b.內(nèi)容：商品,，數(shù)量，送貨,，退貨,，促銷，付款條件,，價格及價格折扣優(yōu)惠,。

2.合同履行：a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款()

統(tǒng)一的定價政策：

1.統(tǒng)一的定價政策是連鎖經(jīng)營的重要內(nèi)容

2.統(tǒng)一的定價政策不是“統(tǒng)一的價格)

3.體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營”原則。

定價方法：

1.品種別定價法：一類帶來利潤;另一類是適應(yīng)“一次性完成購買”條件的企業(yè)形象商品,，該類商品反映價廉,，省時,，便利形象,。

2.高周轉(zhuǎn)率商品的定價方法：

低于競爭對手的價格，在超市中有時現(xiàn)金流量貢獻率超過利潤貢獻率而成為企業(yè)第一位的利益目標,。

3.折扣定價法：

分為：a.一次性折扣b.累計折扣c.季節(jié)折扣d.限時折扣等,。

促銷及其分類和作用

1.定義：超市促銷是指超市通過在賣場運用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品服務(wù)信息，引起買方行動而實現(xiàn)銷售的活動,。

2..分類：a從溝通方式劃分,，可歸納為兩大類：單向溝通式,，如：特價，優(yōu)惠券,，贈品促銷等;雙向式溝通,，如：意見征詢，有獎答題等,。

b.從作用效果劃分：產(chǎn)品入市促銷和鞏固重復(fù)購買促銷,。

促銷對超市的作用：

1.促銷是達成大份額銷售量的主要手段。

2.促銷是開展競爭的利器,。(刺激購買,，消化庫存)。

3.促銷是反映連鎖超市公司活力的顯示器,。

促銷的誤區(qū)：

不適當?shù)拇黉N,，特別是降價或變相降價是促銷的最大危害，是對品牌的傷害,，表現(xiàn)在：

1.降低品牌的獲利能力,。

2.增強消費者的價格敏感度。

采購控制

由一個指標體系考核采購人員并對采購進行細化控制包括如下指標：

1.銷售額指標,。

2.商品結(jié)構(gòu)指標(為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿足目標消費者需求度的指標),。

3.毛利率指標。

4商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標,。

5.通道利潤指標,。

6.新商品引進率指標。

7.商品淘汰率指標,。

核算本來就是一種控制手段,。連鎖超市由于競爭的需要，要求建立一種適應(yīng)頻繁價格變動的核算制度,。兩種核算制度的比較：

由上可知單品進價核算制度的利益所在：

a.在日常運作中,，商品的頻繁變價，打折已成為商家促銷的主要手段,，單品進價核算可以省去商品變價的財務(wù)核算過程,，適應(yīng)市場競爭的需要。

b.通過該核算制度可將資金運作情況及經(jīng)營狀態(tài)及時反饋給決策者,，是細化管理,。

付款的控制：

1.付款期限的控制

2.付款審核：

在確定對供應(yīng)商付款后，還需財務(wù)的付款審核：

a.審核供應(yīng)商的開票價與合同價是否一致,。

b.審核發(fā)票是否規(guī)范

c.審核發(fā)票價格

d.審核廠商的費用是否預(yù)扣下來,。

e.審核廠商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。

超市銷售工作計劃篇七

雖然銷售業(yè)績不理想，但也只能代表過去,。新的一年是充滿挑戰(zhàn),、機遇和壓力的一年，對我來說也是非常重要的一年,。而生活的壓力驅(qū)使我努力工作,，努力學習。在這里,，我制定了今年的工作計劃,，為了在新的一年里取得更大的進步和成績。

上級下達的銷售任務(wù)是30萬,，銷售目標是35萬,，每季度7.5萬。

1.年初擬定年度銷售計劃,；

2.每月初擬定月度銷售計劃,；

根據(jù)接待的每一個客戶，將現(xiàn)有客戶分為a類客戶,、b類客戶,、c類客戶三類，對各個層次的客戶進行綜合分析,。實現(xiàn)不同的客戶,，采取不同的服務(wù)。臨時起意,，滿意而歸,。

1.熟悉公司新的規(guī)章制度和業(yè)務(wù)發(fā)展。公司在不斷改革,，建立了新的體系,，尤其是在業(yè)務(wù)方面。作為公司的部門經(jīng)理,，你必須負起責任,，在遵守公司規(guī)定的同時，盡自己最大的`努力開展業(yè)務(wù)工作,。

2.制定學習計劃,。學習對于商務(wù)人士來說是非常重要的，因為它直接關(guān)系到一個商務(wù)人士與時俱進的步伐和在商務(wù)中的生命力,。根據(jù)補充新能量的需要及時調(diào)整自己的學習方向,。專業(yè)知識，管理能力,，都是我想掌握的內(nèi)容,。知己知彼，百戰(zhàn)不殆,。

3.加強與客戶的信息交流,，增加感情，每周一次與a類客戶保持聯(lián)系,，半個月一次與b類客戶保持聯(lián)系,，每月一次與c類客戶保持聯(lián)系。與已經(jīng)做生意的客戶保持聯(lián)系,。

4.在網(wǎng)絡(luò)方面

充分發(fā)揮我們的網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)資源,，做好房源的收集發(fā)布和客戶的開發(fā)。把生意做好,。

超市銷售工作計劃篇八

新的一年新的開始,，我為接下來的一年做了一次個人工作計劃，如有不妥之處,，請領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)批改,。

1、市場分析,，根據(jù)市場容量和個人能力,，客觀、科學的制定出銷售任務(wù),。暫訂年任務(wù)：銷售額xx萬元,。

2、適時作出工作計劃,，制定出月計劃和周計劃,。并定期與業(yè)務(wù)相關(guān)人員會議溝通，確保各專業(yè)負責人及時跟進,。

3,、注重績效管理，對績效計劃,、績效執(zhí)行,、績效評估進行全程的關(guān)注與跟蹤。

4,、目標市場定位,，區(qū)分大客戶與一般客戶，分別對待,，加強對大客戶的溝通與合作,，用相同的時間贏取的市場份額。

5,、不斷學習行業(yè)新知識,，新產(chǎn)品,，為客戶帶來實用的資訊，更好為客戶服務(wù),。并結(jié)識弱電各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品提供商,，以備工程商需要時能及時作好項目配合，并可以和同行分享行業(yè)人脈和項目信息,，達到多贏,。

6、先友后單,，與客戶發(fā)展良好的友誼,，處處為客戶著想，把客戶當成自己的好朋友,，達到思想和情感上的交融,。

7、對客戶不能有隱瞞和欺騙,，答應(yīng)客戶的承諾要及時兌現(xiàn),，講誠信不僅是經(jīng)商之本，也是為人之本,。

8,、努力保持和諧的同事關(guān)系，善待同事,，確保各部門在項目實施中各項職能的順利執(zhí)行,。

1、制定出月計劃和周計劃,、及每日的工作量,。每天至少打xx個電話，每周至少拜訪xx位客戶,，促使?jié)撛诳蛻魪牧孔兊劫|(zhì)變,。上午重點電話回訪和預(yù)約客戶，下午時間長可安排拜訪客戶,?？紤]北京市地廣人多，交通涌堵,，預(yù)約時選擇客戶在相同或接近的地點,。

2、見客戶之前要多了解客戶的主營業(yè)務(wù)和潛在需求,，先了解決策人的個人愛好,，準備一些有對方感興趣的話題，并為客戶提供針對性的解決方案,。

3,、從招標網(wǎng)或其他渠道多搜集些項目信息供工程商投標參考,，并為工程商出謀劃策，配合工程商技術(shù)和商務(wù)上的項目運作,。

4,、做好每天的工作記錄，以備遺忘重要事項,，并標注重要未辦理事項,。

5,、填寫項目跟蹤表,，根據(jù)項目進度：前期設(shè)計,、投標,、深化設(shè)計,、備貨執(zhí)行、驗收等跟進,，并完成各階段工作。

6,、前期設(shè)計的項目重點跟進,，至少一周回訪一次客戶，必要時配合工程商做業(yè)主的工作,，其他階段跟蹤的項目至少二周回訪一次,。工程商投標日期及項目進展重要日期需謹記，并及時跟進和回訪,。

7,、前期設(shè)計階段主動爭取參與項目繪圖和方案設(shè)計，為工程商解決本專業(yè)的設(shè)計工作,。

8,、投標過程中,，提前兩天整理好相應(yīng)的商務(wù)文件,，快遞或送到工程商手上，以防止有任何遺漏和錯誤,。

9、投標結(jié)束,，及時回訪客戶,，詢問投標結(jié)果。中標后主動要求深化設(shè)計,，幫工程商承擔全部或部份設(shè)計工作,，準備施工所需圖紙（設(shè)備安裝圖及管線圖）。

10,、爭取早日與工程商簽訂供貨合同，并收取預(yù)付款,，提前安排備貨，以最快的供應(yīng)時間響應(yīng)工程商的需求,，爭取早日回款。

11,、貨到現(xiàn)場,，等工程安裝完設(shè)備,，申請技術(shù)部安排調(diào)試人員到現(xiàn)場調(diào)試,。

12,、提前準備驗收文檔,，驗收完成后及時收款,，保證良好的資金周轉(zhuǎn)率。

1、定期組織同行舉辦沙龍會,，增進彼此友誼,，更好的交流,?？蛻簟⑼虚g雖然存在競爭,，可也需要同行間互相學習和交流,，本人也曾參加過類似的聚會，也詢問過客戶,，都很愿意參加這樣的聚會,，所以本人認為不存在矛盾,，而且同行間除了工作還可以享受生活，讓xx成為生活的一部份,，讓工作在更快樂的環(huán)境下進行,。

2、對于老客戶和固定客戶,，經(jīng)常保持聯(lián)系,，在時間和條件允許時，送一些小禮物或宴請客戶,，當然宴請不是目的,，重在溝通，可以增進彼此的感情,，更好的交流,。

3、利用下班時間和周末參加一些xx,，學習更多營銷和管理知識,，不斷嘗試理論和實踐的結(jié)合，上網(wǎng)查本行業(yè)的最新資訊和產(chǎn)品,，不斷提高自己的能力,。以上是我這一年的銷售工作計劃，工作中總會有各種各樣的困難,，我會向領(lǐng)導(dǎo)請示,，向同事探討，共同努力克服,，爭取為超市做出自己的貢獻,。

超市銷售工作計劃篇九

為了增加大客流量，增加更多的品種提高銷售額,，超市擬定籌備年貨在月底前全部洽談布置到位,，現(xiàn)提出方案，請公司審批,。

(1)由企劃部出具一條街的效果圖:包括尺寸<按實地規(guī)劃>陳列走向,具體修飾所需的費用等,。

(2)采購部根據(jù)企劃部出具的效果圖,制定相關(guān)的方案。

a.費用的分攤,。

b.品種陳列的劃分,規(guī)定,。

c.初步確定引進計劃<暫定10家>供應(yīng)商。

(3)比例: 資金比例:

a.食品(糖果,餅干,巧克力等) 40%,。

b.保健品 15%,。

c.干貨 5%。

d.煙酒 15%。

e.非食品 25%,。

(1)簽訂短期合同,只做年貨,按扣點方式合作,供應(yīng)商適當交納進場費,堆頭費,促銷費相關(guān)等費用,。

(2)簽訂長期合同,由供應(yīng)商供貨,我們定零售價,供應(yīng)商適當交納相關(guān)的堆頭費,促銷費等費用。

(3)已和我們合作的供應(yīng)商,增加的貨品種適當交納相關(guān)的堆頭費,促銷費等費用,。

(備注:供應(yīng)商合作屬扣點形式的,扣點率一般在8%-10%,如不上促銷的扣點率在12%-15%,。

年貨推薦

糖果:***袋裝糖果系列，***糖果系列,。

休閑食品:***系列,**系列化,，*****糖果系列,*****,*****系列,****小饅頭,***系列,****系列化。

保健品:***豆奶系列,**系列,**系列,**系列,。

紅酒:***葡萄酒,**葡萄酒系列,。

臘味:***火腿系列,***火腿腸系列,******火腿腸系列,臘腸系列化。

干貨:***干貨系列,***干貨系列,***系列,**** 系列,。

餅干:**餅干系列,(散裝和袋裝盒裝)***袋裝餅干勁系列,**餅徒系列,。

調(diào)味:**系列調(diào)味品,***味精系列,***火鍋底料系列。

非食品:

廚具:***壓力鍋系列,炒鍋系列,***系列,。

紙制品:****列,****系列,*****系列等等,。

洗滌:**系列,**系列,***系列,***之秀,***系列等等。

膚膚:

年畫類:

超市銷售工作計劃篇十

第一,、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升,，銷售突破億元大關(guān),。實際銷售完成年度考核計劃的130%,，同比增長15%，所實現(xiàn)的純利同比增長381%,。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領(lǐng)先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進新渠道104個,，淘汰品牌123個,，調(diào)整率達70%以上。全場七大品類均實現(xiàn)20%以上的增幅,，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%,。兩個工程兩手齊抓?！按蛟?0個百萬品牌”和“引進10個成熟品牌”的“兩手抓”工程,，有21個品牌實現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長36%,，占全場銷售總額的27%,。擴銷增利企劃先行。突破常規(guī),，通過整合資源,，把握熱點,，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢,。

第二,、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然08年建二狠抓現(xiàn)場管理,，全面推行“親情式服務(wù)”體系,，在一線員工中開展“服務(wù)意識”的大討論。對商場硬件設(shè)施進行了全面維修和整改,，使賣場形象煥然一新,。

第三、“執(zhí)行”觀念深入人心,，人力資源不斷挖潛,。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進行了900多小時,，萬余人次的各類培訓(xùn),，真正實踐了建立學習型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求,。進行了兩次較大規(guī)模的輪崗,，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響,。

問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯,。

問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。

問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展,。

問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小,，反而有擴大的趨勢。

問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變,。

問題六：供應(yīng)商渠道的整合在08年雖有改變,，但效果并不明顯。

20xx年,，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化,。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追,。

一,、抓春節(jié)市場，確保開門紅,，誓奪年度目標以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo),，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標的順利實現(xiàn),。

二,、準確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次,，跟青商,、徐東、銷品茂實行整體錯位,，打造區(qū)域時尚百貨,。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。

三,、組建貨品部,，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全,，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境,，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局,。

第四,、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù),。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為09年的首要任務(wù),，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點,。

第五,、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商,、裝修,、營銷、人員,、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率,、成活率,，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

第六,、狠抓渠道優(yōu)化,，減小因供應(yīng)商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商,，在營銷,、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策,。

第七,、科學分析，力求突破,，全面推行親情化營銷09年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式,，加強情感式營銷。通過宣傳,、陳列,、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化,、時尚化,，達到吸引客源，促進銷售的目的,。

第八,、實施員工素質(zhì)工程，實現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型20xx年,，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度,，實施培訓(xùn)“五個一”工程。同時,，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度,，進一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧,、規(guī)范的良好工作氛圍,。

超市銷售工作計劃篇十一

生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價,，而且通過各種促銷活動來達到低價,，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象,。生鮮經(jīng)營是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營品類,，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價高品質(zhì)以及高享受低消費形象，拉動客流量,，提高客單價,，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員：

根據(jù)消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,，一般來說,，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季(x月份和xx月份)注重品種的組合,。應(yīng)季商品很多,，特別是與季節(jié)相對應(yīng)的菜肴大量上市,。宜推薦對預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜，推薦對于常外出的人方便又省事,、省時的食譜,，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料,。

生活特性：讓家人感到家庭的溫暖,，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主,。xx月份人們戶外活動減少,，呆在家里的時間增多，開始準備年底的各項活動,，做收支計劃如寄賀年片,、制訂采購計劃等。

1.主要商品

海產(chǎn)品：螃蟹,、草魚,、鯉魚、帶魚,。

蔬菜類：大白菜,、蘑菇、山野菜,、南瓜,、絲瓜、土豆,、生菜,、冬瓜、青筍等,。

水果類：蘋果,、梨、香蕉,、柑桔,、柿子、栗子,、哈密瓜等,。

2.商品配置

果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應(yīng)季山野菜,。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道,。重點陳列草菇,、香菇,，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜,、姜,、青筍、大白菜,、辣椒等,。代表秋天的柿子，可作為果品類推出,，包裝形式待定,。

魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至x0種螃蟹火鍋和魚火鍋配料,。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,，有生的和熟的，有x只包裝,，也有切塊包裝,，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料,。其他魚可分成鮮的,、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝,，各擺出2行,，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛,、讓人看起來很新鮮,。

肉類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉,、雞腿和雞胸肉拚盤,，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用,，用此題目來吸引顧客,，將雞翅、雞腿,、雞塊等作為清燉的原料推出,，可做成x0種不同形式包裝，雞脯可用于清燉,，也可作雞排,、干炸等用，注意同時配上生姜和調(diào)味汁,。

對于一些特殊的食譜,，制作的方法以及功效,。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,，讓消費者去自己制作,。

1.生鮮試吃流程

適用范圍：用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。

試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管,、樓面經(jīng)理,、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品,。

檢查商品的質(zhì)量和口味,，并作出書面的試吃意見。

試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃,。只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進行試吃,。

收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。

試吃目的：收貨時為檢查商品質(zhì)量而進行試吃,。

試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時,，在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃。只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,。試吃的商品不能計人收貨的重量內(nèi),。

生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品。

試吃目的：檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時,，可以試吃,。

試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內(nèi)試吃。只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分,。

2.消費者試吃

可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品,，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,，不能一吃到底,。

一般來說，消費者對生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價格兩個因素,。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮,、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務(wù),。對于價格,，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的,，專門用統(tǒng)一大小的pop進行標識,，明確標上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別,。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的,，是經(jīng)得起比較的,。

1.低價形象的樹立

可以選擇一些消費者相當敏感的而且經(jīng)常購買的商品,，例如新鮮雞蛋,，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋,，每人限購三斤,，這個可以適當?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好,，但是可以通過以下方法解決：

(1)收銀員嚴格培訓(xùn),，假如我超市的客單價定在五十元，則要求收銀員告之顧客,，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋

(2)在收銀臺前擺放低單價商品,，如飲料，口香糖,，顧客買滿四十幾元,，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧,，這樣也就會有顧客隨手買些什么的

(3)員工的宣傳以及相關(guān)海報的宣傳力度要大,，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤,，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多,。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們,，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力,，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠,。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案,。

2.新鮮度與損耗的控制

因預(yù)估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨,，因為生鮮食品的保質(zhì)期非常短,，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上,，即可通過降價等手段來處理余貨,，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮,。但是通過降價的方式很多種,，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了,，寧愿不買,。我建議可以用這個方法實施降價,，達到同樣的目的：

例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤,，送二斤活動,，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量,，再發(fā)揚特色提高客單價,。

以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細更好的方案,，再一起決定xx月份生鮮節(jié)的具體活動方案,。