總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧,、分析,,并做出客觀評價的書面材料,它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,,從而掌握并運用這些規(guī)律,,是時候寫一份總結了。優(yōu)秀的總結都具備一些什么特點呢,?又該怎么寫呢,?下面是小編整理的個人今后的總結范文,歡迎閱讀分享,,希望對大家有所幫助,。
賓館酒店銷售部經理個人年終工作總結
1、堅持以經濟發(fā)展為主線,,著力提高經濟增長質量和效益
發(fā)展是硬道理,,是解決我店所有問題的關鍵,必須使酒店經濟保持較快的發(fā)展速度,。發(fā)展必須有新思路,,有市嘗有效益的速度,才是真正的、健康的發(fā)展,。我們注意把各方面主要精力引導到提高經濟增長質量和效益上來,,努力實現速度與質量、效益相統一,。提高產品質量是興店之道,,也是提高經濟效益和競爭力的根本之策。我們通過采用國際標準,,推廣先進技術,,加強認證認可工作,強化質量管理,,使本店服務質量不斷提高,。
2、堅持把解決“客戶不穩(wěn)定”問題放在突出位置
鞏固和加強開拓客戶群問題,,關系我店未來國際化建設全局,,任何時候都不能忽視和放松。近一個月,,客戶開發(fā)上了一個大臺階,,有力地支持了凱瑞的發(fā)展和穩(wěn)定。我們要堅持把加強全員銷售,、發(fā)展各樓經濟,、增加酒店收入,作為經濟工作的重中之重,,下大功夫,。這是一項長期而艱巨的任務,需要堅持不懈的努力,。
3,、堅持全面提高對外開放,積極參與北京酒店市場競爭
在經濟全球化深入發(fā)展,、國際競爭日趨激烈的情況下,,只有順應世界發(fā)展潮流,堅持擴大對外開放,,才能更好地利用國內市嘗加快發(fā)展壯大自己,。面對嚴峻的北京經濟環(huán)境,我們必須積極應對,,趨利避害,,變挑戰(zhàn)為機遇,開創(chuàng)對外開放的新局面,。
4、堅持實施科教興店戰(zhàn)略,提高科技創(chuàng)新能力和員工素質
發(fā)展科技,、
教育
,,是實現經濟振興和酒店現代化的根本大計。未來,,我們要始終把實施科教興店戰(zhàn)略作為極其重要的任務,,主要從增加投入、深化改革,、完善政策等方面采取一系列措施,。建立凱瑞員工閱覽室,及網吧,。完善酒店科技評價體系和獎勵制度,,制定技術和管理參與分配的政策,獎勵有突出貢獻的經營管理人員,。鼓勵拔尖創(chuàng)新人才成長,。這些措施會有效激發(fā)廣大員工的積極性。
實施人才強店戰(zhàn)略,,把培養(yǎng),、吸引和用好人才作為一項重大任務。制定和實施全店人才隊伍建設規(guī)劃綱要和未來三年計劃相結合,,加強經營管理人才和專業(yè)技術人才隊伍建設,,完善培養(yǎng)、引進和使用人才的制度與措施,,努力營造人盡其才,、人才輩出的良好環(huán)境。深化人事制度改革,,推行員工考試錄用,、競爭上崗、輪崗交流與培訓制度,。
5,、堅持全力維護酒店穩(wěn)定,為改革和發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境
我們堅持貫徹穩(wěn)定壓倒一切的方針,,十分注意處理好發(fā)展穩(wěn)定的關系,,在取得重大進展、經濟加快發(fā)展的同時,,有力地維護酒店穩(wěn)定,。
一是堅持把改革的力度、發(fā)展的速度與酒店可承受的程度統一起來,。每項重要改革方案的制定和實施,,都充分考慮酒店財政,、和員工的承受能力,把握出臺的時機,、節(jié)奏和力度,,并根據實施過程中出現的新情況、新問題,,及時加以調整和完善,。重大改革措施堅持先行試行,取得經驗后再逐步推開,。努力保持經濟穩(wěn)定較快增長,,避免出現大的波動。
二是始終關心員工的切身利益,,特別是努力解決困難員工生活中的實際問題,。
三是正確處理新形勢下的酒店內部矛盾。妥善處理突發(fā)性,、群體性的事件,,努力把矛盾和糾紛解決在基層,消除在萌芽狀態(tài),。
四是加強酒店治安綜合治理,。依法嚴厲打擊各種嚴重違反店規(guī)活動和經濟犯罪活動,重點整治治安混亂的突出問題,。
6,、堅持轉變質檢部職能,努力建設廉潔勤政務實高效質檢部
建立和完善xxx店規(guī)店制,,轉變質檢部職能,,轉變工作方式和工作作風。這一個月,,我們在加強質檢部自身建設方面取得很大進展,。首先對提成制的嚴格把關。有效的激勵了員工訂餐,。
賓館酒店銷售部經理個人年終
工作總結
一年的工作就要結束了,,這是一個很好的一年,在這一年里,,我們酒店的工作和業(yè)績都較去年同期增幅很大,,所以在新的一年里,我們一定要努力創(chuàng)新,,繼續(xù)在今年的基礎上,,加大努力,爭創(chuàng)更好的業(yè)績,!
通過對酒店全年工作進行回顧總結,,激勵鞭策著全店上下增強自信,,振奮精神,發(fā)揚成績,,整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標,、經營指標和工作計劃,,以指導20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。
一,、四星標準,,客戶反饋,酒店仍存三類問題
一年的工作,,經過全店上下的共同努力,,成績是主要的。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,,有些來自于客人投訴等反饋意見,有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現的,。用四星級酒店的標準來衡量,,問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領導班子的議事日程,。
1,、服務質量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現,,酒店各部門各崗位員工的服務質量,,橫向比較有高有低,縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領導在與不在,,都難做到一個樣地優(yōu)質服務,。反復出現的問題是,有些部門或崗位的部分員工,,儀容儀表不整潔,,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務不周到,,處理應變不靈活,。此外,清潔衛(wèi)生不仔細,,設備維修不及時等,,也影響著酒店整體的服務質量,。
2、設施設備不盡完善,。
3,、管理水準有待提升。一表現在管理人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質高低不一、參差不齊,;二表現在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統的切實可行的“管理模式”,;三表現在“人治”管理、隨意管理個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。
二,、科學決策,齊心協力,,酒店年創(chuàng)四點業(yè)績
酒店總經理班子根據中心的要求,,年初制定了全年工作計劃,提出了指導各項工作開展的總體工作思路,,一是努力實現“三創(chuàng)目標”,,二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等??傮w思路決定著科學決策,,指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進,,以及各項演出活動的實操,,酒店總經理班子帶領各部門經理及主管、領班,,團結全體員工,,上下一致,,齊心協力,,在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,,取得了頗為可觀的業(yè)績。
1,、服務創(chuàng)優(yōu),。酒店通過引進品牌管理,強化《員工待客基本行為準則》關于“儀表,、微笑,、問候”等20字內容的培訓,,加強管理人員的現場督導和質量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,,不斷提高員工的優(yōu)質服務水準,。因而,今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比,,我店僅扣2分,,獲得優(yōu)質服務較高分值,在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外,,在大型活動的接待服務中,,我店銷售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自活動組委的表揚信,,信中皆贊揚道:“酒店員工熱情周到的服務,,給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動,。”
2,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預案,,做到了日常的防火,、防盜等“六防”,全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經理的關心指導下,,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時,,勤于巡邏,嚴密防控,。在相關部門的配合下,,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組,。
3、經營創(chuàng)收,。酒店通過調整銷售人員,、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等,。相關經營措施,,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元,,比去年超額萬元,,超幅為;其中客房收入為萬元,,寫字間收入為萬元,,餐廳收入萬元,其它收入共萬元,。全年客房平均出租率為%,,年均房價元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,,皆高于全市四星級酒店的平均值,。
4、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理,,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,,合理用工等,,在人工成本、能源費用,、物料消耗,、采購庫管等方面,倡導節(jié)約,,從嚴控制,。酒店全年經營利潤為萬元,經營利潤率為%,,比去年分別增加萬元和%,。其中,人工成本為萬元,,能源費用為萬元,,物料消耗為萬元,分別占酒店總收入的,。比年初預定指標分別降低了,。
三、與時俱進,提升發(fā)展,,酒店突顯改觀
酒店總經理班子率先垂范,,組織指導黨員干部及全體員工,認真學習領會十八屆四中全會精神,。結合酒店經營,、管理、服務等實際情況,,與時俱進,,提升素質,轉變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現在干部員工精神狀態(tài)積極向上,。酒店總經理大會,、小會反復強調,干部員工要有緊迫感,,應具上進心,,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技,,沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性,,是人的精神狀態(tài),,是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務真諦的理解及其運用,。店級領導還通過組織對部門經理,、主管、領班及員工的各項培訓交流,,啟發(fā)引導大家拓寬視野,,學習進取,團結協作,。在完成酒店經營指標,、管理目標和接待任務的過程中實現自身價值,并感受人生樂趣,。
因而,,部門經理之間相互推諉和譏貶的現象少了,則代之以互通信息,、互為補臺,、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假,、缺席的人少了,,則代之以主動關心參加,、檢查仔細認真等。在一些大型活動中,,在店級領導的榜樣作用下,,部門經理帶領著主管、領班及其員工,,加班加點,,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),,為酒店的窗口形象增添了光彩,。
四、品牌管理,,酒店主抓八大工作
在今年抓“三標一體”6s管理的推行認證過程中,,酒店召開了多次專題會,安排了不同內容的培訓課,,組織了一些驗審預檢等,。這些大大促進并指導了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,,酒店引進國內外先進酒店成功經驗,,結合年初制定的管理目標和工作計劃,酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。
(一)以質量為前提,,抓好客房工作
1、班組晨會,。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和穩(wěn)定,,客房部根據酒店要求,設立了長包及散客班組的晨會制度,,對當日的工作進行布置,,對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,從而使全體員工在思想上能夠保持一致,,保證了各項工作能夠落實到位,。在班組的周例會中對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置并形成文字,,同時將酒店相關文件的內容納入其中,,充分體現了“嚴、細,、實”的工作作風,。
2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外,,將安全知識培訓開成系統在全年展開,,體現不同層次、內容,。從酒店相應的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負責人,,以文字形式上墻,強調“誰主管,、誰負責”“群策群力”的工作原則,。對于住店客人、會客人員,、過往人員進行仔細觀察,、認真核對,做到無疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間,,不符人員人??蛣詹抗膊槌霾话踩[患起,。
(二)以效益為目標,抓好銷售工作
1,、人員調整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位,僅銷售人員上半年就有名,,是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因,,關鍵是人,,是主要管理人員的責任。因此,,酒店果斷地調整了銷售部經理,,并將人員減至名,增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心,。
2,、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定,,缺少科學依據,。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位,、渠道劃分種種問題,,總經理班子在調整了部門經理后,研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協議公司,、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上,,拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,,設渠道主管專人負責,并按各渠道客源應占酒店總客源的比例,,相應地按比例分解指標,。這樣,一是劃分渠道科學,,二為分解指標合理,,三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,,五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。
3、房提獎勵,。根據本酒店市場定位為商務型特色酒店,,以接待協議公司商務客人和上門散客為主,以網絡訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略,,總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗,制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策,,極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度,使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,,升幅約為%,。
(三)以改革為動力,抓好餐飲工作
1,、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,,但在管理體制上率先進入市場軌道,,績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,即將餐廳的經營收入指標核定為萬元/月,,工資總額控制為萬元/月,。在一定的費用和毛利率標準下,,若超額完成或未完成營收指標,,則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額,。這種績效掛鉤的做法,,一方面給餐廳廚房的管理者,、服務員、廚師等人員以無形的壓力,,思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響,;另一方面,卻使大家變壓力為動力,,促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等,。
2、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,用人,、用工機制也較靈活,。管理者能上能下,員工能進能出,依據工作表現競聘上崗等等,這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,令行禁止。當然,,主要管理者若素質欠佳或管理不力,,也自然會產生一些逆反后果,。但總體看來,,餐廳將表現和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位,將認真工作的員工提為領班,,將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等,,多多少少推動了餐廳各項工作的開展,為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證,。
3,、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,,由店級領導及相關部門經理試菜打分,,考核廚師的業(yè)務水平,同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來,,餐廳共推出新菜余種,其中,鐵板排骨餃,、香辣牛筋,、漢味醉雞、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可,。此外,對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,,對業(yè)務技術較差的廚師要求及時調換等。另外,,餐廳配合酒店,,全年共接待重要客人批,計多桌,,約人次,。餐廳的服務接待工作得到了酒店和上級領導的基本肯定和表揚。
(四)以“準則”為參照,,抓好培訓工作
1,、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃,,參照《員工待客基本行為準則》20字內容,,由店級領導組織召集對部門經理、主管,、領班及待客服務人員的專題培訓,,重點講解管理素質、服務意識,、禮貌待客,、案例分析等。全年共組織培訓余批,,約人次參加,,通過講解、點評,、交流等,,受訓人員在思想認識和日常工作中,皆得到不同程度的感悟和提升,。
2,、英語授課。上半年人事培訓部每周二,、四下午2小時,,定期組織前臺部門、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓;下半年重點對餐廳,、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓考核,,促進了待客服務人員學習英語的自覺性。
3,、部門培訓,。各部門在酒店組織培訓的同時,每月有計劃,,自行對本部門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓,。例如銷售部前廳,抓好對各崗位的培訓工作,,做到“日日有主題,,天天有培訓”。分階段,、分內容對前廳員工進行培訓和考核,。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓,;主管,、領班每兩周進行一次培訓,前廳全體員工每月一次的培訓,。培訓內容包括業(yè)務知識,、接待外賓、推銷技巧,、案例分析,、應急問題處理等。通過培訓,,員工的整體素質提高了,,英語水平提高了,業(yè)務水平提高了,,客人的滿意度也提高了,。一年來,各部門共自行組織培訓批,,約人次參加,。酒店與部門相結合的兩級培訓,提高了員工整體的思想素質,、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力,。
4、練兵考核,。酒店會同客房,、前廳、餐廳等前臺部門崗位,在日常業(yè)務培訓,、崗位練兵的基礎上,,組織了業(yè)務實操考核,評出了客房第一名,,第二名,,第三名;前廳第一名,,第二名,第三名,;餐廳第一名,,第二名,第三名,;廚房第一名,,第二名,,第三名,。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰,。
20xx年即將度過,我們充滿信心地迎來20xx年。過去的一年,,是與時俱進的一年,,是促進酒店“安全,、經營,、服務”三大主題的一年,,也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為理想的一年,。值此辭舊迎新之際,,有必要回顧總結過去一年的工作、成績,、經驗及不足,,以利于揚長避短,奮發(fā)進取,,在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。
新的一年我們一定要有新的氣象,我們不能坐吃山空,,我們一定要開拓創(chuàng)新,,將我們的酒店做大做強,沒有最好,,只有更好,。以同行類優(yōu)秀酒店為參考,努力追趕,,實現我們酒店業(yè)績的最大提升,!
賓館酒店銷售部經理個人年終
工作總結
在過往的一年里,酒店銷售部在總經理的正確領導及其它部分的密切配合下,,基本完成了今年的工作任務,。部分的工作也逐步步進成熟。以下是今年的
工作總結
。一,、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展,已逐漸的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場,。把酒店全面的推向旅游市場,,進步了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。由于酒店所處的地理位置所限,,散客的進住率偏低,我們加大客人的銷售力度,造訪重要公司簽署商務協議,同時根據季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,,有針對性的走訪客戶我們及時的與經銷商聯系。為旺季的酒店整體銷售量做好展墊。平時在整理客戶檔案時,,分類定期的回訪,,同時不斷的開發(fā)新客戶。
后來酒店正式掛牌三星,,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平進步一個檔次,,有益于酒店的銷售工作。隨著網絡的高速發(fā)展,,網絡的宣傳不單單進步了酒店的著名度,,而且通過網絡公司進步酒店整體的進住率。我們對重要的網絡公司進步傭金比例,,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡具體了解酒店,。
同時在這一年里我們接待了多家公司召開大中小型會議,對每一個會議的接待,,所有部分都能夠認真的配合銷售部,,美滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部分的領導及員工對我們銷售部工作的支持,。
二、對內管理
酒店具有自己的網站,,由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新,,通過網絡進行宣傳擴大影響力,并及時正確的把酒店的動態(tài),、新聞發(fā)布出往,,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網站建設方案,,這為今后酒店網站的發(fā)展奠定了基礎,。
三、不足的地方
對外銷售需加強,,現在我們散客相對照較少;對會議信息得不到及時的了解在接待工作中有時不夠仔細,,在一些細節(jié)上不太留意,斟酌的題目也不夠全面,。有時由于溝通的不及時信息把握的不夠正確;影響了酒店整體的銷售與接待,,在今后的工作要認真細致,盡可能避免,,能夠做到及時的溝通,,從而減少工作失誤。
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