食品科學(xué)與工程專業(yè)考研大學(xué)排名,，俗話說(shuō)得好，“民以食為天”,，中國(guó)自古以來(lái)就是一個(gè)非常注重飲食文化的國(guó)家,，很多同學(xué)對(duì)食品科學(xué)與工程專業(yè)十分感興趣，今天小編就為大家介紹一下食品科學(xué)與工程專業(yè)考研大學(xué)排名情況,。
食品科學(xué)與工程專業(yè)考研大學(xué)排名
食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹和分析
1、專業(yè)簡(jiǎn)介
食品工程科學(xué)屬一級(jí)學(xué)科,，與數(shù)學(xué),、物理、生物,、天文,、化工等基礎(chǔ)學(xué)科屬同等地位，具有多學(xué)科交叉滲透的特點(diǎn),，涉及化學(xué),、物理、生物,、農(nóng)學(xué),、醫(yī)學(xué)、機(jī)械,、環(huán)境,、管理等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分,，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁。根據(jù)院校不同,，該專業(yè)有食品加工儲(chǔ)藏與運(yùn)輸、食品營(yíng)養(yǎng)安全與檢測(cè),、食品工程設(shè)計(jì)與研發(fā),、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等方向,。日益受到社會(huì)各個(gè)方面的重視與支持,，就業(yè)前景良好,。
2,、培養(yǎng)目標(biāo)
食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué),、食品工程和食品技術(shù)知識(shí),，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理,、品質(zhì)控制,、產(chǎn)品開(kāi)發(fā),、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才,。
3,、培養(yǎng)要求
該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí),，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理,、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏,、加工和資源綜合利用方面的基本能力,。
4,、課程要求
1、主干課程
有機(jī)化學(xué),、生物化學(xué),、食品化學(xué),、微生物學(xué)、化工過(guò)程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。
2,、學(xué)科要求
該專業(yè)對(duì)生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛(ài)食品工程,，對(duì)食品生產(chǎn)技術(shù),、研究,、管理感興趣的學(xué)生就讀,。
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