時(shí)間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫計(jì)劃吧,。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助。

酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃表 酒店質(zhì)檢月計(jì)劃篇一

一、培訓(xùn)工作：如何通過客人對(duì)酒店五星的“評(píng)審”，成為真正意義上的五酒店,。面對(duì)這樣的壓力，如何解決這些問題,，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖,，也是至關(guān)重要的。

1、提高培訓(xùn)的層次：現(xiàn)在酒店的培訓(xùn)都是中規(guī)中矩,，培訓(xùn)大都是針對(duì)酒店工作中的一些基本的操作，也就是根據(jù)每個(gè)崗位的操作文件或者員工手冊(cè)在培訓(xùn),。這樣的培訓(xùn)非常重要也是必要的,，但是我們作為一家五酒店，不能滿足于對(duì)客人提供這樣的基本服務(wù),，我們需要提供的是高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),。這就要求在基礎(chǔ)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上提高培訓(xùn)的層次。***年質(zhì)檢部提高培訓(xùn)層次主要想從兩個(gè)方向發(fā)展：

一是意識(shí)化,。這個(gè)意識(shí)又分為兩個(gè)方面：

1)是服務(wù)的意識(shí),，

2)是集體的意識(shí)。

這兩塊都是以前培訓(xùn)中所欠缺的,，也是06年度需要加強(qiáng)的,。這里的根據(jù)就是客人的反饋，包括意見表,、投訴,、拜訪和質(zhì)檢，這些都反映出我們員工的服務(wù)意識(shí)上面欠缺,，而意識(shí)上欠缺又導(dǎo)致服務(wù)方法的不得當(dāng),，所以這是今年要強(qiáng)化培訓(xùn)的地方,。其次是平時(shí)對(duì)員工的觀察和對(duì)離職人員的交談中,，感覺到員工的集體意識(shí)淡薄，團(tuán)隊(duì)精神差,，對(duì)酒店沒有歸屬感。這就導(dǎo)致了工作中不負(fù)責(zé)任,，遇到一點(diǎn)挫折就抱怨酒店，想離職就離職了等等問題,。所以這也是要加強(qiáng)培訓(xùn)的一個(gè)方面,。

二是細(xì)節(jié)化。雖然一直在強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，但在培訓(xùn)中很少看到有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn)，工作就更談不上了。那到底什么是細(xì)節(jié)呢，舉一個(gè)例子在酒店一次外聘培訓(xùn)中，一位服務(wù)生給講師倒茶水，倒完以后就完事了,，而后來一位主管上去倒茶水,，倒完水以后還把茶杯的柄擺向了講師順手的方向,。這就是非常小的一個(gè)細(xì)節(jié),，但體現(xiàn)了服務(wù)的水平,。這需要在培訓(xùn)中向員工講授這些細(xì)節(jié),，傳遞這樣的意識(shí),。!

2,、培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合：培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門是非常有道理的，20xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中,，有意識(shí)將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中,，收到了非常好的效果,。使員工切實(shí)感覺到了身邊發(fā)生的事甚至是自己身上發(fā)生的事，這樣的改進(jìn)效果就非常好,。所以培訓(xùn)不是孤立的,，***年的培訓(xùn)要進(jìn)一步加強(qiáng)與質(zhì)檢的相結(jié)合，開發(fā)一些實(shí)用的課程,。

3,、提高部門培訓(xùn)專業(yè)化：現(xiàn)在部門的培訓(xùn)都在做，但是很多都不夠?qū)I(yè),，有些將培訓(xùn)和開會(huì)混在一起,，有些念一下員工手冊(cè)或者程度文件就完事，這樣的培訓(xùn)效果并不是非常好,。**年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門提高培訓(xùn)的專業(yè)化,。首先形式上標(biāo)準(zhǔn)化，包括培訓(xùn)計(jì)劃和總結(jié)都要進(jìn)行規(guī)范化操作,。其次培訓(xùn)場(chǎng)地,，利用有限的場(chǎng)地創(chuàng)造良好的培訓(xùn)場(chǎng)地，而不是在餐廳,、辦公室進(jìn)行培訓(xùn),。第三培訓(xùn)員的專業(yè)化，對(duì)培訓(xùn)員進(jìn)行培訓(xùn),，協(xié)助培訓(xùn)員做好部門培訓(xùn),。

酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃表 酒店質(zhì)檢月計(jì)劃篇二

為加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量管理，提高酒店整體的競(jìng)爭(zhēng)力,。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí)完成，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：

一,、酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò)：酒店質(zhì)量檢查小組(簡(jiǎn)稱質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監(jiān)督,，并提出整改意見,，進(jìn)行跟進(jìn)考核。

(一)領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：總經(jīng)理()副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理()組員：財(cái)務(wù)總監(jiān)(),、總經(jīng)理助理(),、總經(jīng)理助理()、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理(),、大堂經(jīng)理()(二)工作小組：組長(zhǎng)：副總經(jīng)理()副組長(zhǎng)：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理(),、大堂經(jīng)理()組員：行政總廚()、工程部經(jīng)理()、全部經(jīng)理(),、房務(wù)部經(jīng)理(馮),、總辦副主任()、人事經(jīng)理(),、中餐廳經(jīng)理(),、西餐廳經(jīng)理()、大堂副理(),、大堂副理()1

二,、酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍：酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍：項(xiàng)目范圍

1、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況,、員工素養(yǎng))

2,、前廳(包括總機(jī),、預(yù)定,、入住登記、行李服務(wù),、叫醒服務(wù),、結(jié)賬、商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)

3,、客房(包括整理客房服務(wù),、開夜床服務(wù)、洗衣服務(wù),、微型酒吧服務(wù),、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)

4、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù),、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù),、餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)

5,、公共、后臺(tái)區(qū)域(包括周圍環(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng),、公共衛(wèi)生間、后臺(tái)區(qū)域)

6,、其他服務(wù)項(xiàng)目(包括會(huì)議宴會(huì)服務(wù),、健身房、游泳池,、更衣室)

三,、酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式：

酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式：

(一)酒店質(zhì)檢小組工作原則：酒店質(zhì)檢小組工作原則：

原則1、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店的劃分與評(píng)定釋義》前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，以實(shí)事求是為原則,，并參照《旅游飯店的劃分與評(píng)定釋義》及酒店其它制度《員工手冊(cè)》,，客觀的展開質(zhì)檢工作，服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排,。

2,、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容，要如實(shí)的記錄在質(zhì)檢情況表上,，并提出個(gè)人看法,。

3、在質(zhì)檢過程中,，即時(shí)記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作,。

(二)酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：

酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：

1、每周一次定期檢查,，參加人員由質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)確定,，并出具2周質(zhì)檢報(bào)告(附件1);每?jī)稍乱淮螜z查，由質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)安全部,、工程部負(fù)責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加,，進(jìn)行對(duì)酒店安全設(shè)施設(shè)備與維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行全面性檢查，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場(chǎng)記錄并出具質(zhì)檢報(bào)告(附件3),，屆時(shí)由質(zhì)檢工作小組匯總核對(duì);每季度一次抽查,，邀請(qǐng)酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士、旅游局專家會(huì)同酒店質(zhì)檢工作小組一起對(duì)酒店進(jìn)行抽查,，并出具專業(yè)報(bào)告(附件2,、附件4)。

2,、質(zhì)檢時(shí)部門應(yīng)派服務(wù)人員在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)同質(zhì)檢工作小組接受檢查,。

3、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,，質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)應(yīng)指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細(xì)記錄,，便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因。

4,、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后,，將出現(xiàn)的問題填寫好質(zhì)檢報(bào)告(附件1)發(fā)至各部門。

5,、各部門經(jīng)理在質(zhì)檢報(bào)告上填寫糾正措施及糾正時(shí)間,，并簽字確認(rèn)后質(zhì)檢報(bào)告反饋到質(zhì)檢小組。

6,、質(zhì)檢小組依據(jù)質(zhì)檢報(bào)告上的整改計(jì)劃和結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,，并將結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱。

7、如部門未及時(shí)反饋結(jié)果或不予整改,、處理,、重復(fù)出現(xiàn)同一問題，質(zhì)檢工作小組將提請(qǐng)酒店在行政例會(huì)上進(jìn)行通報(bào),，并要視情況對(duì)所在部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核,。

8、質(zhì)檢中如有爭(zhēng)議的問題,，上報(bào)由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理,，視情況決定是否處罰。(三)酒店質(zhì)檢渠道：酒店質(zhì)檢渠道：質(zhì)檢渠道3a,、直接檢查;b,、值班記錄;c、其他人或部門反饋;d,、客人投訴;e,、賓客意見表等。

酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃表 酒店質(zhì)檢月計(jì)劃篇三

由于質(zhì)檢監(jiān)督所涉及工作的復(fù)雜性與特殊性,，質(zhì)檢工作整體運(yùn)作必須具有絕對(duì)的自主性,、獨(dú)立性,，并且直接向執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé);必須擁有針對(duì)各部門的,、絕對(duì)的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利，以及獎(jiǎng)罰建議權(quán)利;必須擁有員工事務(wù)保障的絕對(duì)監(jiān)督檢查權(quán)利;必須保證質(zhì)檢部在下班以后,、禮拜天,、休息日以及任何時(shí)間都有絕對(duì)的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利。由于檢培互補(bǔ)的重要性以及質(zhì)檢過程涉及的特性區(qū)域和質(zhì)檢不易人多的前提,，因此培訓(xùn)師必須具備兼職質(zhì)檢職能與之配合工作,。酒店質(zhì)檢監(jiān)督體系劃分二級(jí)一專：

一級(jí)質(zhì)檢：質(zhì)檢部專人巡查，質(zhì)檢執(zhí)行管理機(jī)構(gòu),，主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作,，以及監(jiān)督二級(jí)、組織專項(xiàng)檢查工作并提出整改意見匯總上報(bào),。

二級(jí)質(zhì)檢：部門自檢，各部門督導(dǎo)員(或者主管)主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店特性服務(wù)(具體服務(wù)流程)的質(zhì)檢監(jiān)督工作。

專項(xiàng)質(zhì)檢：聯(lián)合檢查,，由質(zhì)檢部組織,、匯總，行政辦(總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值)牽頭,，聯(lián)合各部門經(jīng)理或者部門相關(guān)專業(yè)督導(dǎo)員組成,，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點(diǎn)涉及安全消防、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗,、衛(wèi)生與服務(wù),、員工事務(wù)。

質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：硬件質(zhì)檢監(jiān)督.軟件質(zhì)檢監(jiān)督

質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：共性特征.特性特征

質(zhì)檢監(jiān)督范圍：公司給予員工,、客人的軟硬件.員工給予公司,、客人的軟硬件質(zhì)檢監(jiān)督特征對(duì)象：質(zhì)檢主要針對(duì)具有共性特征的軟件服務(wù)包括微笑問候等等硬件包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及行為規(guī)范等等，監(jiān)督主要針對(duì)具有特性特征的軟件服務(wù)包括各部門具體的服務(wù)流程以及其它特性服務(wù),。質(zhì)檢監(jiān)督有兩個(gè)概念,，質(zhì)檢、監(jiān)督,，兩個(gè)同樣重要,，但是如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨，勢(shì)必進(jìn)入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū),，這樣既無法保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更會(huì)阻礙服務(wù)質(zhì)量的提升,，打擊具有創(chuàng)新思維優(yōu)秀員工的工作積極性，而且還會(huì)影響團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作,，質(zhì)檢部對(duì)于質(zhì)檢監(jiān)督對(duì)象的分辨必須嚴(yán)謹(jǐn)清晰。現(xiàn)在公司面臨的競(jìng)爭(zhēng)尤其是酒店業(yè),，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場(chǎng)拼殺,，如果不做到紀(jì)律嚴(yán)明，令行禁止,，是無法獲勝的!不過,，由于酒店服務(wù)生產(chǎn)銷售過程的特殊性，絕不能盲目的箱式管理,，把所有員工只拘謹(jǐn)于箱中，然后酒店質(zhì)檢部門以服務(wù)細(xì)化書作為衡量員工表現(xiàn)的準(zhǔn)則!這樣最終的結(jié)果只能是服務(wù)質(zhì)量永遠(yuǎn)無法提升,、創(chuàng)新!對(duì)于酒店服務(wù)的質(zhì)檢監(jiān)督應(yīng)該著重于酒店共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，而非具有部門特性之服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于酒店服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應(yīng)該是：共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有章可循執(zhí)法必嚴(yán)質(zhì)檢,，特性服務(wù)范疇遵循完美無限創(chuàng)新監(jiān)督!質(zhì)檢監(jiān)督特征分類：

質(zhì)檢監(jiān)督考核制度分解：

1,、每日質(zhì)檢巡查每查處一項(xiàng)扣除責(zé)任部門分?jǐn)?shù)。

2,、當(dāng)月扣分累計(jì)計(jì)分超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門,，累計(jì)之前所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分每一分扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金的百分之零點(diǎn)五(酌情而定),，每一分扣除部門所屬區(qū)域總監(jiān)當(dāng)月月終獎(jiǎng)金的百分之零點(diǎn)一(酌情而定),。

3、周五專項(xiàng)質(zhì)檢與多次提醒未整改查處項(xiàng)加倍扣分(酌情而定),。

4,、當(dāng)月扣分累計(jì)沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門免予扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金(酌情而定)。

5,、當(dāng)月部門凡有公司對(duì)其部門或員工提出獎(jiǎng)勵(lì)或者表揚(yáng)的,，以考核項(xiàng)目與計(jì)分為標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)免除扣分(酌情而定),。

6,、當(dāng)月扣分累計(jì)最少的部門給予部門第一負(fù)責(zé)人獎(jiǎng)勵(lì)(扣分累計(jì)最少的標(biāo)準(zhǔn)必須是沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù))，(獎(jiǎng)金從所屬考核類別中,，本月扣分最多部門第一責(zé)任人扣除獎(jiǎng)金中補(bǔ)給,，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補(bǔ)給全額的部分之零點(diǎn)一，酌情而定),，如當(dāng)月扣分累計(jì)所有部門都沒有超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都不予以獎(jiǎng)罰，如當(dāng)月扣分累計(jì)所有部門都超出所屬考核類別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都予以扣除部門第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金,。

7、考核部門分為abc三類,，扣除與獎(jiǎng)勵(lì)在所屬類別部門中進(jìn)行,。

8、質(zhì)檢部每月初根據(jù)上月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門質(zhì)檢監(jiān)督月考核,，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過后，送相關(guān)涉及第一部門責(zé)任人核實(shí)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財(cái)務(wù)核算匯總兌現(xiàn),。

9,、酒店質(zhì)檢監(jiān)督月部門扣分考核是根據(jù)每日的質(zhì)檢巡查和專項(xiàng)檢查所記錄項(xiàng)目為扣分依據(jù)，扣分考核表上必須有公司質(zhì)檢主管,、部門第一負(fù)責(zé)人,、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認(rèn)。

質(zhì)檢投訴考核辦法：

1,、大堂副理,、值班經(jīng)理、各部門經(jīng)理,，必須將當(dāng)天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴,，以書面形式上報(bào)質(zhì)檢部,，質(zhì)檢部上報(bào)總經(jīng)理并且留檔作為質(zhì)檢扣分考核依據(jù)。

2,、如果沒有及時(shí)上報(bào)或者隱瞞不報(bào),，經(jīng)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)，情況屬實(shí),，對(duì)責(zé)任部門予以扣分,，對(duì)隱瞞不報(bào)的部門予以兩倍以上扣分(酌情而定)，對(duì)投訴隱瞞不報(bào)的大堂副理,、值班經(jīng)理處以單項(xiàng)罰款(酌情而定),。

3、投訴上報(bào)時(shí)間為24小時(shí)之內(nèi),，如果質(zhì)檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時(shí)候,，此時(shí)投訴事件發(fā)生已經(jīng)超出24小時(shí)，那就視為隱瞞不報(bào),。

酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃表 酒店質(zhì)檢月計(jì)劃篇四

一年來,部門各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2,、服務(wù)電腦的管理:某某某某某某某某某某某某某某

3、培訓(xùn)方面：

我們一方面加強(qiáng)了對(duì)部門規(guī)章制度,、員工手冊(cè),、后勤管理等培訓(xùn)工作。另一方面我們通過對(duì)酒店員工做思想溝通工作,，使員工的工作態(tài)度向積極的方面發(fā)展,，把自己的本職工作做好，另外,，我們還開展了各部門崗位技術(shù)比武,，使各部門人員都能較好的掌握崗位技能，更好的為客人服務(wù),。培訓(xùn)和要求本部門員工做到一專多能,，這樣就彌補(bǔ)了工作量大時(shí)人力不足的缺陷，保證了部門工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

4,、招聘工作：某某某某某某某某某某某某某某某某

5、抓全面質(zhì)量管理,。

全面質(zhì)量管理辦公室是酒店的管理部門,，其主要職責(zé)是通過計(jì)劃，組織,、控制,、指導(dǎo)、協(xié)調(diào),、監(jiān)督,、檢查等保證酒店各項(xiàng)管理目標(biāo)實(shí)現(xiàn),，全面負(fù)責(zé)并搞好酒店服務(wù)。不間斷的實(shí)施監(jiān)督檢查,，并根據(jù)各崗位的具體表現(xiàn)予以獎(jiǎng)懲,。具體就是檢查日工作計(jì)劃和周工作計(jì)劃完成情況，每天檢查客房,、餐飲等衛(wèi)生情況和服務(wù)質(zhì)量;總臺(tái)上傳離退情況;財(cái)務(wù)盤點(diǎn)情況;后勤人員工作質(zhì)量;全店人員考核轉(zhuǎn)級(jí);員工紀(jì)律,、員工培訓(xùn)以及儀容儀表等。按照“以人為本”的原則,，全面質(zhì)量管理辦公室不僅要對(duì)各部門工作當(dāng)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行批評(píng),，下整改通知，甚至處罰,，而且更重視發(fā)現(xiàn)典型,，看到積極的一面，在管理當(dāng)中,，想方設(shè)法提高員工的積極性,、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，提高員工的主人翁意識(shí),，為此,，制定了“優(yōu)秀員工十條標(biāo)準(zhǔn)”、“流動(dòng)紅旗評(píng)比辦法”和一些獎(jiǎng)勵(lì)措施,，酒店各項(xiàng)工作得到了進(jìn)一步提高,。

①認(rèn)真做好檢驗(yàn)工作，減小顧客投訴,，提高了酒店信譽(yù),。各部門衛(wèi)生也有了大幅度的提高，各部門管理人員也做了許多工作,，我們看到了進(jìn)步,。

②根據(jù)《各部門崗位流程》，每天對(duì)酒店一線工作人員進(jìn)行流程檢查,，以確保其規(guī)范化不出錯(cuò),。近一年來質(zhì)檢部總結(jié)中發(fā)現(xiàn)本項(xiàng)工作每天都在進(jìn)步，服務(wù)質(zhì)量不斷的完善,。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，酒店與酒店不光是拼硬件,，還要比軟件,。只有好的服務(wù)、才能贏得客人的好感,，提高了回頭率,。

20某某年質(zhì)檢部存在的問題

20某某年我們做了大量的工作,，雖然取得了一些成績(jī)，但與酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,，與酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求還有差距,，工作當(dāng)中還存在不少的問題，主要有以下幾個(gè)方面：

1,、規(guī)章制度的制定還不夠完善,，思想工作不到位。在日常工作當(dāng)中,，質(zhì)檢部查出的問題部門認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的,，有的管理人員抱著“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度,，對(duì)發(fā)生的問題只知道處罰員工,，不分析員工犯錯(cuò)的根源，進(jìn)行及時(shí)有效的溝通,。工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng),。

2、制度的執(zhí)行力還不夠,，導(dǎo)致處理問題出現(xiàn)負(fù)面影響,。

這種現(xiàn)象主要源于部門不能客觀地分析所發(fā)生的問題，往往在實(shí)際的處罰中,，一旦涉及到經(jīng)濟(jì)利益和感情方面,，很多管理人員都不情愿執(zhí)行，或只是執(zhí)行不能使被罰員工心服口服,。,。。,。,。

3、質(zhì)檢部人員不能全面有效地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,。

檢查人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)所存在的問題意識(shí)不到或檢查不夠深入,，對(duì)所存在的問題不能及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)糾正，不能及時(shí)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),。

4,、質(zhì)檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善,。

質(zhì)檢部對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題分析匯總方面還比較單一,，層次不夠深，內(nèi)容搜集不完整,，合理化建議少,。

5,、培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、系統(tǒng)性,、整體性不夠到位,。

根據(jù)目前的服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)狀分析，員工距離規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化操作還有些差距。

6,、部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強(qiáng),。

作為質(zhì)檢部在開展各項(xiàng)工作的同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)溝通與合作,，創(chuàng)造一個(gè)良好的,、融洽的工作環(huán)境。

我們不斷地吸取教訓(xùn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，努力改進(jìn)工作當(dāng)中的不足之處,，為xx的工作奠定堅(jiān)實(shí)的基矗為此特制定某某年的工作計(jì)劃：

20某某年工作計(jì)劃大綱

一、加強(qiáng)酒店質(zhì)量管理,，健全完善督查制度,，運(yùn)用科學(xué)化的管理方式，使管理工作有章可循,、有規(guī)可依,。

1、加強(qiáng)表格化管理,，確保各項(xiàng)檢查工作有序進(jìn)行,。

2、完善內(nèi)部檢查規(guī)定,，并嚴(yán)格執(zhí)行,。加大工作執(zhí)行力度，提高工作效率,。

二,、抓好質(zhì)量管理工作，不斷提高質(zhì)檢的業(yè)務(wù)水平和管理水平,。

1,、針對(duì)酒店質(zhì)量出現(xiàn)的問題，利用每周的周總結(jié)會(huì)對(duì)質(zhì)檢報(bào)告進(jìn)行分析和研究,，從全店各部門服務(wù)態(tài)度,、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備,、安全質(zhì)量管理等方面再進(jìn)行認(rèn)真分析與總結(jié),。

2、提高檢查人員的素質(zhì),，體現(xiàn)三酒店的良好服務(wù)形象,，

質(zhì)檢人員要積極參加各部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真了解并掌握各部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),，落實(shí)到日常檢查督導(dǎo)工作中,。

3、對(duì)質(zhì)檢部人員的日常工作進(jìn)行量化管理,。

三,、質(zhì)檢部要與各部門進(jìn)行良好的工作交流和溝通。

1,、質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求,，協(xié)助各部門完善工作程序，提高服務(wù)質(zhì)量,。為了規(guī)范操作流程,，明年對(duì)部門將按季度進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)競(jìng)答比賽、技能操作比賽,、娛樂項(xiàng)目比賽,、體育項(xiàng)目比賽等。通過比賽,，來提高員工工作的積極性,、趣味性，形成你追我趕的工作氛圍,。對(duì)取得優(yōu)異成績(jī)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),。

2、質(zhì)檢部要不定期到各部門進(jìn)行服務(wù)流程檢查,，將發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)整改,，以便把更好的服務(wù)奉獻(xiàn)給客人。

3,、進(jìn)一步規(guī)范各部門的工作程序與標(biāo)準(zhǔn),，提供三的軟件服務(wù)。

酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃表 酒店質(zhì)檢月計(jì)劃篇五

酒店工程部的任務(wù)是負(fù)責(zé)酒店動(dòng)力系統(tǒng)的運(yùn)行管理,，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)和更新改造,，從而確保酒店的格調(diào)和營(yíng)業(yè)的需要，堪稱酒店的心臟部門,，酒店工程部的工作技術(shù)性,、專業(yè)性很強(qiáng)，這就要求工程部的員工既要熟悉酒店的規(guī)章制度，又要具備工作崗位所需要的專業(yè)知識(shí),，熟悉本崗位的所有的操作流程和安全規(guī)范,，熟練掌握維修操作技巧，要令員工達(dá)到這一要求,，作為工程部經(jīng)理就要扎扎實(shí)實(shí)地抓好部門的培訓(xùn)工作,。

1、通過對(duì)員工職業(yè)道德,、酒店意識(shí)的培訓(xùn),，提高員工的思想境界，樹立“顧客至上,，服務(wù)第一”的意識(shí),。這樣工程部的員工在工作中才能真正做到文明安全禮貌施工，處處將確保賓館的正常營(yíng)業(yè)和對(duì)客服務(wù)工作的順利進(jìn)行擺在第一位,，高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量地完成工作任務(wù)。附：——么是酒店意識(shí),？

酒店意識(shí)是在酒店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中產(chǎn)生,、形成并發(fā)展起來的帶有職業(yè)特征的價(jià)值觀和職業(yè)規(guī)范。

——酒店意識(shí)包括哪些方面,？其核心是什么,？

酒店意識(shí)包括：賓客、禮貌禮節(jié),、職業(yè)道德,、整體協(xié)調(diào)、成本,、安全,、設(shè)備維修保養(yǎng)、自我修養(yǎng),，角色,、法律、管理,、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),、創(chuàng)新、質(zhì)量,、培訓(xùn)等方面的意識(shí),。其中核心是賓客意識(shí)。

2,、使員工熟悉酒店的規(guī)章制度,。明確自己的崗位責(zé)任,，明白酒店對(duì)自己工作崗位責(zé)、權(quán),、利的規(guī)定,，以及對(duì)行為規(guī)范、考勤,、儀容儀表等各方面的要求,，清楚知道自己的上級(jí)是誰和請(qǐng)示匯報(bào)制度的具體內(nèi)容，從而使他們?cè)谌蘸蠊ぷ髦袊?yán)格遵守,。

3、讓員工熟練掌握所在崗位的操作流程和安全規(guī)范,，（需持證上崗的應(yīng)先培訓(xùn)考取上崗證后,，才能上崗工作），提高員工的技術(shù)技能素質(zhì),。使每位員工對(duì)自己負(fù)責(zé)的設(shè)備設(shè)施都能做到“四會(huì)”：會(huì)使用,、會(huì)維護(hù)、會(huì)檢查分析,、會(huì)排除故障,。

4、當(dāng)員工面對(duì)突發(fā)性的設(shè)備故障,，或緊急情況（如停水,、停電等）時(shí)，懂得如何第一時(shí)間應(yīng)對(duì)處理,，從而將事故對(duì)酒店,、對(duì)顧客的影響控制在最小的范圍內(nèi)。

5,、通過對(duì)不同層次的員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核,，掌握員工技能水平的情況，在部門內(nèi)形成多層次的人力資源儲(chǔ)備,。

1,、領(lǐng)導(dǎo)重視，目的明確,，定好培訓(xùn)計(jì)劃,。

——作為部門經(jīng)理，首先要正確認(rèn)識(shí)到培訓(xùn)工作在部門管理中所占的重要地位,，重視培訓(xùn)工作在部門內(nèi)的開展,。

——根據(jù)酒店和部門的經(jīng)營(yíng)管理需要，明確各階段,、各層次的培訓(xùn)目的,，參考國(guó)內(nèi)外酒店工程部培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，制定適合部門培訓(xùn)工作的長(zhǎng)期計(jì)劃和短期安排。

長(zhǎng)期培訓(xùn)計(jì)劃的制定：

（1）確定培訓(xùn)的目標(biāo),；

（2）制定培訓(xùn)的方案,、形式；

（3）安排好培訓(xùn)的時(shí)間,；

（4）做好培訓(xùn)所需費(fèi)用的預(yù)算,；

（5）定好培訓(xùn)效果評(píng)估的方法。

短期培訓(xùn)計(jì)劃的制定：

（1）確定目的,；

（2）有針對(duì)性地制定培訓(xùn)計(jì)劃大綱和期限,；

（3）定好訓(xùn)練課程表，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)的形式,；

（4）制定控制的措施,；

（5）擬好考核的題目,。

2、合理安排員工,，落實(shí)培訓(xùn)計(jì)劃

明確了培訓(xùn)的目的,，定好了培訓(xùn)計(jì)劃和內(nèi)容，這只是部門培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)，要做好培訓(xùn)工作，關(guān)鍵還是要抓好落實(shí)。

（1）要讓員工認(rèn)識(shí)到參加培訓(xùn)的必要性。

讓員工通過培訓(xùn),，切實(shí)感受到自己在思想意識(shí)、業(yè)務(wù)技能,、應(yīng)變能力等方面的提高，使大家在工作中更加得心應(yīng)手，在競(jìng)爭(zhēng)中處于更有利的地位,，從而充分意識(shí)到培訓(xùn)的重要，意識(shí)到企業(yè)提供的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，是企業(yè)給員工提供的福利的其中一種，使員工參加培訓(xùn)由“要我學(xué)”，轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”,。

（2）部門經(jīng)理要抓培訓(xùn)工作的落實(shí)，責(zé)任到人,。

要從培訓(xùn)目的,、計(jì)劃的制定，培訓(xùn)工作的組織實(shí)施,，培訓(xùn)質(zhì)量的考核，培訓(xùn)后在實(shí)際工作中應(yīng)用效果的信息反饋,，以及根據(jù)反饋的信息對(duì)培訓(xùn)工作進(jìn)行改進(jìn)等全方位進(jìn)行督導(dǎo)，有關(guān)工作及責(zé)任要層層落實(shí)到人,，要長(zhǎng)抓不懈,。

（3）安排員工參加培訓(xùn)要分類、分層次，合理安排。

酒店工程部有多個(gè)專業(yè)工種，每個(gè)工種的專業(yè)知識(shí)，負(fù)責(zé)的設(shè)備設(shè)施、操作規(guī)范,、故障的應(yīng)急處理都不相同,，就算是同一工種的員工，他們的技術(shù)水平、處理問題的能力也有高低之分,，這就要求酒店工程部的員工培訓(xùn)一定要有針對(duì)性，分類,、分層次地安排,，不能采用大鍋飯，走過場(chǎng)的形式,，否則只會(huì)是浪費(fèi)時(shí)間而收效甚微,，同時(shí)我們還應(yīng)注意安排員工培訓(xùn)，時(shí)間上要合理,，絕不能因培訓(xùn)影響部門的正常工作,，給酒店、顧客造成影響,。

（4）對(duì)于培訓(xùn)的效果要進(jìn)行考核,，可以從兩個(gè)方面進(jìn)行：

一是培訓(xùn)結(jié)束時(shí)進(jìn)行考試，檢查大家對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容是否記住及理解,，考試通過表示該員工可以獲取上崗的資格,，及接受進(jìn)一步培訓(xùn)深造的資格。每位員工每次參加培訓(xùn)及考試成績(jī)應(yīng)記入該員工個(gè)人檔案中,，作為該員工能力評(píng)估的依據(jù)之一,。若條件許可，建議考試成績(jī)與該員工的獎(jiǎng)金補(bǔ)貼掛鉤,，從而進(jìn)一步起到獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鼓勵(lì)后進(jìn)的作用,。

二是培訓(xùn)結(jié)束后,，參加過培訓(xùn)的員工是否能將培訓(xùn)中掌握的技能應(yīng)用到實(shí)際的工作中。應(yīng)用效果好的員工,，證明他能較好地掌握了培訓(xùn)的內(nèi)容,，使自身的能力有了切實(shí)的提高，這些員工部門可以重點(diǎn)培養(yǎng),，繼續(xù)給機(jī)會(huì)安排深造,，逐步將他培養(yǎng)成部門的技術(shù)骨干，直至管理人員,。

3,、不斷總結(jié)創(chuàng)新,、完善提高

酒店工程部員工的培訓(xùn)工作是不可能常年不便的，隨著酒店的發(fā)展,、部門人員的變動(dòng),、動(dòng)力系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)間的增加、設(shè)備設(shè)施的更新,，有關(guān)對(duì)員工的要求,、動(dòng)力系統(tǒng)的操作規(guī)范、設(shè)備的維修技巧都會(huì)出現(xiàn)變更,，這就要求部門的培訓(xùn)工作隨之進(jìn)行改進(jìn)以適應(yīng)情況的變化,，而且現(xiàn)有的部門培訓(xùn)工作本身也可能存在不足之處，作為部門經(jīng)理一定要清楚這一點(diǎn),，并要廣泛聽取反饋意見,，不斷總結(jié)學(xué)習(xí)，組織改進(jìn)完善部門的培訓(xùn)工作,。

1,、新員工入職培訓(xùn)

（1）此項(xiàng)工作主要由酒店的專職培訓(xùn)部分負(fù)責(zé)。

（2）培訓(xùn)內(nèi)容主要是酒店基礎(chǔ)知識(shí),，應(yīng)包括：

酒店介紹,、酒店基本管理制度（如員工手冊(cè)、考勤制度,、獎(jiǎng)懲制度,、請(qǐng)示匯報(bào)制度、儀容儀表要求等）酒店意識(shí),、禮貌禮節(jié),、職業(yè)道德、安全與消防,、語言,。

（3）形式以集訓(xùn)、上課為主,。

2,、新員工上崗培訓(xùn)

（1）此項(xiàng)工作主要由部門及國(guó)家專業(yè)技術(shù)評(píng)核機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)；

（2）培訓(xùn)的主要內(nèi)容應(yīng)包括：

部門介紹,、崗位責(zé)任制,、崗位紀(jì)律

上崗專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)（如需持證上崗，則應(yīng)安排參加國(guó)家專業(yè)上崗資格證的培訓(xùn)考核,，通過考核領(lǐng)取上崗證后才可安排上崗）,。

崗位工作基本操作規(guī)范、安全操作及消防制度、交接班制度,。

（3）形式以上課培訓(xùn)為主

3,、崗位在職培訓(xùn)

（1）酒店工程部員工培訓(xùn)工作主要是在職培訓(xùn)，由部門負(fù)責(zé),。

（2）培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括：

專業(yè)知識(shí)

設(shè)備維修保養(yǎng)規(guī)范

重要設(shè)備常見故障及維修處理技巧

事故應(yīng)急處理方案

酒店意識(shí)及文明施工

安全施工及消防

工作中協(xié)調(diào)溝通技巧

職業(yè)道德和社會(huì)公德

管理基礎(chǔ)知識(shí)

如何培訓(xùn)新員工

工作總結(jié),，事故分析

（3）培訓(xùn)的方式是多樣、靈活的,，部門可根據(jù)實(shí)際情況采用不同的培訓(xùn)方式,，達(dá)到更好的培訓(xùn)效果：

集中授課

以老帶新，以好帶新

以干代訓(xùn)（將培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合到日常工作中,，通過實(shí)際操作達(dá)到培訓(xùn)目的）,。

班前班后會(huì)（見縫插針，做好培訓(xùn)）

交叉培訓(xùn)（不同工種間互換工作崗位進(jìn)行工作和培訓(xùn),，使受訓(xùn)員工一專多能,，為部門人力資源做好儲(chǔ)備）。

工作總結(jié)分析會(huì)議,。

老員工再培訓(xùn)（對(duì)以往已培訓(xùn)過的內(nèi)容組織再培訓(xùn),，達(dá)到加深印象、提高工作技巧的效果）,。

4,、送外培訓(xùn)

（1）由酒店、部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施

（2）培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)酒店,、部門現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)管理和未來發(fā)展的需要來選擇,，培訓(xùn)完成回來后能夠?qū)⑴嘤?xùn)所學(xué)帶回來傳授給其他同事，并應(yīng)用到工作中,。

（3）方式包括出外（出國(guó)）考察,，安排到國(guó)內(nèi)或國(guó)外專業(yè)學(xué)校進(jìn)修等。

5,、自我培訓(xùn)

由員工根據(jù)自己的工作和發(fā)展的需要,，自行選擇培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式，

并通過培訓(xùn)提高自身的綜合素質(zhì)

酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃表 酒店質(zhì)檢月計(jì)劃篇六

為加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量管理,，提高酒店整體的競(jìng)爭(zhēng)力,。為保證服務(wù)質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效，整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí)完成,，特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：

酒店質(zhì)量檢查小組（簡(jiǎn)稱質(zhì)檢小組）由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、監(jiān)督,，并提出整改意見，進(jìn)行跟進(jìn)考核。

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：總經(jīng)理

副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理

組員：財(cái)務(wù)總監(jiān),、總經(jīng)理助理,、總經(jīng)理助理、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理,、大堂經(jīng)理,。

（二）工作小組：

組長(zhǎng)：副總經(jīng)理

副組長(zhǎng)：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理

組員：行政總廚,、工程部經(jīng)理,、全部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理（馮）,、總辦副主任,、人事經(jīng)理、中餐廳經(jīng)理,、西餐廳經(jīng)理,、大堂副理、大堂副理,。

酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍：項(xiàng)目范圍

1,、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng)）

2,、前廳（包括總機(jī),、預(yù)定、入住登記,、行李服務(wù),、叫醒服務(wù)、結(jié)賬,、商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）

3,、客房（包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù),、洗衣服務(wù),、微型酒吧服務(wù)、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）

4,、餐飲（包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù),、送餐服務(wù),、餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）

5、公共,、后臺(tái)區(qū)域（包括周圍環(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng),、公共衛(wèi)生間、后臺(tái)區(qū)域）

酒店質(zhì)檢工作計(jì)劃表 酒店質(zhì)檢月計(jì)劃篇七

1,、質(zhì)檢員每日準(zhǔn)時(shí)參加早例會(huì),。

2、詳細(xì)匯報(bào)前日工作情況;按規(guī)定呈交各項(xiàng)工作報(bào)表,，及客戶反饋信息,。

3、準(zhǔn)備進(jìn)行日常工作,，向主管說明當(dāng)日工作計(jì)劃,。

4、嚴(yán)格按照上級(jí)批準(zhǔn)的日工作計(jì)劃(時(shí)間,、路線,、地點(diǎn))進(jìn)行日常巡檢工作。

5,、質(zhì)檢員在現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督工程進(jìn)展?fàn)顩r,，根據(jù)公司對(duì)施工方面規(guī)定的條例進(jìn)行全面逐項(xiàng)嚴(yán)格檢查，如實(shí)填寫表格,，由相關(guān)人員簽字;發(fā)現(xiàn)施工違章,、違例、工程質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)等情況,，立即按照相應(yīng)規(guī)定對(duì)其工作人員指明,，責(zé)其整改;后根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員違章性質(zhì)、程度給予相應(yīng)處罰,，并詳細(xì)記錄,。

6、在工作中按照有關(guān)規(guī)定辦理工程增減項(xiàng)手續(xù),，及時(shí)送達(dá)中期款交款通知單,，并帶回回執(zhí)。

7,、監(jiān)督并協(xié)助施工隊(duì)辦理工程各種驗(yàn)收及手續(xù),。

8、每日完成日常巡檢工作后回公司向上級(jí)匯報(bào)當(dāng)日工作內(nèi)容,，提交工作記錄,，以備核查。

9,、客戶在任何時(shí)間因施工或材料問題表示質(zhì)疑,、不滿或投訴時(shí)，負(fù)責(zé)該項(xiàng)工程的質(zhì)檢員必須及時(shí)采用有效的方式打消顧客的不滿,，在任何情況下都不允許因自身的失職引發(fā)事態(tài)擴(kuò)大,。

10,、每周向主管呈報(bào)周工作總結(jié)(包括樣板間情況)。

11,、每月向部門呈報(bào)月述職報(bào)告。