“報(bào)告”使用范圍很廣,，按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃，每完成一項(xiàng)任務(wù),，一般都要向上級(jí)寫(xiě)報(bào)告,，反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、存在的問(wèn)題以及今后工作設(shè)想等,，以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的指導(dǎo),。那么，報(bào)告到底怎么寫(xiě)才合適呢,？下面是小編為大家?guī)?lái)的報(bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇一

我的家鄉(xiāng)——建湖,，素有“小上?！敝Q(chēng)，居民消費(fèi)水平堪比上海,，尤其是吃,、穿方面，茶餐廳,、快餐店隨處可見(jiàn),。因此，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工,。不管是哪個(gè)崗位,，都有其中的知識(shí),；不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納,，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),，以致做到最好！在這家店里,，我的工作是一名普通的服務(wù)員,，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè),，覺(jué)得這只是伺候人,，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作，一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為,。但當(dāng)自己真正的接觸這份工作時(shí),，才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。

由于我是假期工,，所以一開(kāi)始我和其他人一起進(jìn)行了為期3天的短期培訓(xùn),。在培訓(xùn)過(guò)程當(dāng)中，我學(xué)到了很多以前不知道的東西,，同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度,，只有持之以恒才可以成功,。例如,，我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn)，領(lǐng)班為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng),，餐桌禮儀,，以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問(wèn)題,，每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操，例如練習(xí)托盤(pán)等,。另外,，我們還要記憶菜名、編號(hào)以及價(jià)格,。在培訓(xùn)過(guò)程中,，我們雖然很辛苦，但我們學(xué)到的東西也很多,，這些在以后的工作生活中,，都是很有幫助的。

經(jīng)過(guò)短暫的培訓(xùn),，7月20日那天我們終于正式上崗了,。第一天上班,，我做的手忙腳亂：傳菜傳的慢,，而且經(jīng)常讓老員工幫我上菜,。沒(méi)辦法，后來(lái)我就站柜臺(tái)負(fù)責(zé)點(diǎn)菜,，可是點(diǎn)菜時(shí)客人問(wèn)及菜的原料或者做法,，我又是一問(wèn)三不知，幸而旁邊的老員工指導(dǎo),，總算勉強(qiáng)應(yīng)付了第一天,。在以后的幾天，我強(qiáng)化了記憶,。漸漸地,，總算是熟悉了流程。在以后的工作期間,，大家都分工明確,，配合默契，所有工作都在有序進(jìn)行,，為客人提供井然的服務(wù),。其中，當(dāng)我圓滿(mǎn)完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí),，心里總是美滋滋的,，擁有一份成就感。同時(shí)我也深刻體會(huì)到,，不論做什么,，只要端正態(tài)度，努力進(jìn)取,，總會(huì)得到意想不到的收獲,。客人與家人等同,，只要我們用心為其服務(wù),，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好,。

一個(gè)月過(guò)后,，我的暑假工作圓滿(mǎn)結(jié)束。當(dāng)我拿到生平第一次的工資時(shí),，雖然不是太多,，但是我很興奮。我覺(jué)得我再也不是小孩子了,，我開(kāi)始懂得怎樣靠雙手掙錢(qián),，更重要的是懂得怎樣與他人相處。

回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，我學(xué)到了很多,，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。

一,、在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人,如何與別人溝通好,這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí),。以前工作的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話(huà)時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話(huà)時(shí)有冷場(chǎng),，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過(guò)程中更加融洽，更事半功倍,。別人給你的意見(jiàn),，你要聽(tīng)取、耐心,、虛心地接受,。

二、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài),。就如工作的領(lǐng)班所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話(huà),工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了,?！逼鋵?shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕,，嘗試過(guò)吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某位名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

三,、在工作中要端正態(tài)度,。在工作過(guò)程中我也同樣學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度，擺正位置,。不論做什么工作,，都不該隨意挑剔，或伴有不滿(mǎn)不服態(tài)度,，而是應(yīng)該正確看待自己的工作,，發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣,，努力做到最好。

四,、工作中不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液,。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí),，頭腦就要枯竭,。這次暑假實(shí)踐我接觸社會(huì)，了解社會(huì),，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。雖然在這假期我沒(méi)有在我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，專(zhuān)業(yè)能力上有所提升,，但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西,。暑假實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力、交往能力,，叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易,，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。

總之,，這次暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，我受益匪淺，對(duì)我以后的發(fā)展起著重要的作用,。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇二

我在麥當(dāng)勞進(jìn)行了為期六個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,，感到受益匪淺。通過(guò)此次實(shí)踐,，我明白了社會(huì)實(shí)踐對(duì)引導(dǎo)我們大學(xué)生走向社會(huì),，接觸社會(huì)，培養(yǎng)工作能力,，以及完善思想道德有著重要意義,。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè),。鞏固在校所學(xué)理論知識(shí),，培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。通過(guò)參加主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng),，培養(yǎng)我綜合運(yùn)用知識(shí)的能力,，鍛煉社會(huì)交際能力、應(yīng)變能力,，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)知識(shí)和管理知識(shí),，進(jìn)一步提高我們的綜合素質(zhì),。

xx年7月——12月

xxx

我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作,，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐,，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié),，對(duì)服務(wù)員的要求較高,。因此，我受到了較為專(zhuān)業(yè)全面的培訓(xùn),。首先,，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳,，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調(diào)高喊：喜歡光臨,。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺(tái),，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：樂(lè)意為您服務(wù),，這邊為您點(diǎn)餐。這是第二步曲,。接下來(lái)是向顧客推薦餐廳熱門(mén)套餐,，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲,。其中,，收銀時(shí)長(zhǎng)為十五秒，這十五秒內(nèi),，我必須按照餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢(qián)幣真?zhèn)闻c完整,。最后一步曲，為顧客配齊醬料紙巾,，并指引顧客向右移動(dòng)取餐,。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)單,，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來(lái)是需要一定技巧的,。因?yàn)椋吘诡櫩蜎](méi)有快速點(diǎn)餐的意識(shí)也不了解點(diǎn)餐流程,。因此我們必須在顧客猶豫不決的時(shí)候,，時(shí)刻為顧客作決定，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(zhǎng),，方便服務(wù)下一位顧客,，從而提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般情況下不超過(guò)三分鐘，以避免顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待,。甜品站主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售冰淇淋與飲料,。由于站點(diǎn)的獨(dú)立性使得速度沒(méi)有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)匀灰M量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客提供食品與服務(wù),。平時(shí)我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐,。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺(tái)的一個(gè)組成部分,。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞,。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要根據(jù)電腦上的顯示準(zhǔn)備飲料,，并且每完成一單,，就要將其取消,。因?yàn)轱嬃衔坏臅r(shí)間要求為一分鐘,，若是超時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單,，提醒速度太慢,，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提醒我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中,，必須注意隨手清潔,，以保持柜臺(tái)衛(wèi)生，避免造成顧客不好的印象,。但是,，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著,，必須積極主動(dòng)地找事情做,。例如隨手保潔，補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾,，醬料,，紙杯等等，以確保營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)流程順暢,，為下一輪高峰作好充分準(zhǔn)備,。由此可見(jiàn)，麥當(dāng)勞干凈整潔的環(huán)境,，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力創(chuàng)造出來(lái)的,。

崗位實(shí)踐結(jié)果

由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(zhǎng),，使我感到非常疲憊,。因此，接連不斷的客流量使我必須一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話(huà)，細(xì)心解釋同樣的問(wèn)題,，做著同樣的動(dòng)作,。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對(duì)顧客有些不耐煩,，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降,。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂,，經(jīng)常送錯(cuò)飲料或者超時(shí),，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外,，甜品站一人的營(yíng)運(yùn)也經(jīng)常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停忙碌,，以及夏日在外的高溫讓我感到非常難受。雖然挫折很多,，困難很多,，但我都堅(jiān)持下來(lái)了，我也努力讓自己做到,。于是,，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對(duì)我的服務(wù)很滿(mǎn)意地微笑道謝感到很欣慰,。

實(shí)踐的體會(huì)

忍耐

每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí),，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱,，我們的自尊心太強(qiáng),，受不了謾罵與誤解。受不了挫折就急著為自己辯護(hù),。其實(shí)我想說(shuō),，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著,，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想,。每當(dāng)受到誤解時(shí)我們不應(yīng)該以強(qiáng)硬的態(tài)度反抗，畢竟架是永遠(yuǎn)吵不完的,，畢竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著想,，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐,，原則外不理會(huì),。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作能力以避免顧客的不滿(mǎn),。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇三

在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真真正正的走入社會(huì),，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，在大學(xué)期間的第一個(gè)假期我和幾個(gè)朋友毅然開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐. 所謂實(shí)踐,，就是把所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,。

只學(xué)不實(shí)踐,，所學(xué)的就等于零,理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合.另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ).通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐.而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn),，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不僅要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已。

我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就拉開(kāi)了序幕,。我和我的幾個(gè)朋友帶著希望與渴望,，開(kāi)始了我的找工作的征程。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作,，我們發(fā)現(xiàn)很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先,，一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的話(huà),，我會(huì)通知你的”,。經(jīng)過(guò)幾次的失敗，我們總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn),，找到了我們那的一家餐飲酒樓,。

第二天，我便開(kāi)始了我的寒假社會(huì)實(shí)踐生活,。在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺(jué)地去做,，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力,。

而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶(hù)、同事,、上司等等,，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切,。記得在某校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深,。在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,。

或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)實(shí)踐必不可少,。畢竟，3年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn),。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對(duì)社會(huì)有用的人才。做好自己的工作首先要熟悉自己所在的工作環(huán)境,。據(jù)我觀察,，酒店大堂在一樓,，樓上有包房，廚房在二樓,，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚房管理的機(jī)會(huì),。

廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候,，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣,，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋,、碗,、瓢、盤(pán)也為威望工作編奏出一首首生活的樂(lè)譜,。墩子也叫切配,，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅,，并且做好裝盤(pán),，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜,，灶上師傅掌勺用來(lái)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)菜品的烹制,，點(diǎn)心間的師傅專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里,，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作,，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單,，只要反臺(tái)上做好的菜將盤(pán)子邊上多余的菜汁擦干凈,，需要配上味碟的將味碟配上,，有湯的菜配上湯勺,，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí),，在傳菜部很累很辛苦,，但是每天都很充實(shí),。

工作的時(shí)候累是累點(diǎn),，但是勞動(dòng)后吃飯好象是特別的香,，我的一個(gè)朋友說(shuō)過(guò)這樣的一句話(huà)：“要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作,，以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。”我到現(xiàn)在才覺(jué)得其實(shí)他說(shuō)的很有道理,，快樂(lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊,。

總結(jié)我的這次時(shí)期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我還意識(shí)到自己很多缺點(diǎn)和不足,，例如社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏等,，這都將成為我最后一年大學(xué)生活的努力方向，我要力爭(zhēng)盡快提升自己各方面能力和素質(zhì),，以新的面貌來(lái)迎接畢業(yè)時(shí)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),。我記得一個(gè)探險(xiǎn)家曾說(shuō)過(guò)，不在乎起點(diǎn)在哪里,，不雜重點(diǎn)在哪里,，只在乎這探索的過(guò)程。是的,，人生的真正價(jià)值和滋味是融在過(guò)程的追求之中的。我嗎要好好珍惜每一次挑戰(zhàn),。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇四

xx年2月1日的下午,，老師帶著我們八年六班的幾個(gè)同學(xué)，來(lái)到一家知名的快餐連鎖店——大成家,，進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，這對(duì)于我們這些即將步入初二的學(xué)生來(lái)說(shuō)，既興奮又激動(dòng)

隨然去過(guò)不少快餐店吃飯,，但在邁進(jìn)大成家雙鹿店的大門(mén)時(shí),，就被它干凈，整潔的店面吸引了,，餐廳店經(jīng)理熱情的接待了我們,，帶著我們參觀了內(nèi)場(chǎng)、外場(chǎng)后,，給我們這些人進(jìn)行了實(shí)踐工作的分配,。有的服務(wù)，有的做清潔,，還有的進(jìn)行些物料的準(zhǔn)備工作。

由于餐廳的內(nèi)場(chǎng)工作需要一些操作標(biāo)準(zhǔn),，操作流程,，餐廳店經(jīng)理也出于對(duì)我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷,，扭傷等）,，沒(méi)有安排我們進(jìn)內(nèi)場(chǎng)操作,。但是在外場(chǎng)的實(shí)踐工作中，餐廳店經(jīng)理都會(huì)讓有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員給我們進(jìn)行進(jìn)行簡(jiǎn)單的理論和實(shí)操培訓(xùn),，后再由我們自己進(jìn)行實(shí)踐的操作,，如果有不正確的地方，也會(huì)有專(zhuān)人進(jìn)行指導(dǎo),，糾正,，指導(dǎo)正確標(biāo)準(zhǔn)為止。

餐廳店經(jīng)理告訴我們作為服務(wù)員的基本服務(wù)禮節(jié),，一是有禮貌,，二是要勤快。服務(wù)工作是勤行,，要時(shí)刻做到腦勤,，眼勤，手勤,，嘴勤,。文明禮貌用語(yǔ)十個(gè)字要掛在嘴邊“請(qǐng)、您好,、謝謝,、對(duì)不起、再見(jiàn)”,，這對(duì)我們這些在家當(dāng)慣公主,、王子的中學(xué)生來(lái)說(shuō)，也是一種挑戰(zhàn)啊

通過(guò)餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn),，我們知道了餐廳服務(wù)七步驟：

１．歡迎顧客--歡迎光臨,，您幾位，請(qǐng)?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐,；

２．呈上點(diǎn)餐單,，筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置,；

３．給客人進(jìn)行點(diǎn)餐——要求站姿標(biāo)準(zhǔn),，用禮貌用語(yǔ)

４．心算結(jié)賬并交給銀臺(tái)——要快速準(zhǔn)確的進(jìn)行心算結(jié)賬，與銀臺(tái)交錢(qián)的時(shí)候也要唱收唱付

５．上餐收餐——要注意防燙,，報(bào)餐名,，收餐聚的時(shí)候也要輕拿輕放，避免摔碎

６．餐中餐后的服務(wù)——提供給客人需要的東西,，要有禮貌

７．歡送客人——謝謝光臨,，請(qǐng)慢走

雖然這些有些模式我們做起來(lái)十分的生疏，但規(guī)矩是死的人是活得,，加上禮貌服務(wù)卻能夠換來(lái)客人們客氣的微笑,。這在人多忙碌時(shí)上餐不及時(shí)這是很可貴的,，畢竟等得著急也不引發(fā)爭(zhēng)吵！由此目睹了大千社會(huì)不輕易向?qū)W生吐露的一面--人間百態(tài),。這不是自己安靜的生活,，按時(shí)上學(xué)回家，一般的玩鬧中所能發(fā)現(xiàn)的,。在還沒(méi)有正式踏足社會(huì)的我們對(duì)餐飲業(yè)有了進(jìn)一步的了解,，并且深刻的領(lǐng)悟到了，為什么吃是民生的根本,！

將來(lái),，我們中的某個(gè)人也許會(huì)攢足了經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)一家知名的餐飲店,，來(lái)過(guò)一回老板的癮,，當(dāng)然屆時(shí)還要考慮一些多方面的問(wèn)題！

學(xué)了服務(wù),，我們還了解了餐廳的衛(wèi)生清潔工作,。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛(wèi)生方面的活。從擦桌,、掃地,、擦地、整理餐臺(tái),，打掃衛(wèi)生間（鏡子．墻面．地面．水池便池．紙簍．保證衛(wèi)生紙供應(yīng)．防止廁所堵了）,，筷子的整理，醋壺辣油壺整理,，垃圾分類(lèi),，物料的準(zhǔn)備（手提袋、餐巾紙,、一次性手套,、習(xí)慣、一次性勺等）,，這些的許多,，每一樣都有每一樣的操作標(biāo)準(zhǔn)（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法）,，每一種物料也都有專(zhuān)門(mén)的擺放位置（什么東西放在什么地方,，放多少都有要求和標(biāo)準(zhǔn)）。

雖然我們?cè)诩依镆矌椭议L(zhǎng)做些力所能及的家務(wù)活,，但像這樣有標(biāo)準(zhǔn),，有規(guī)矩的勞動(dòng)，服務(wù),，對(duì)我們來(lái)說(shuō)還是第一次,，此時(shí)此刻才體會(huì)到為什么"勞動(dòng)人民最光榮"要想得到回報(bào)就要付出，要想得到果實(shí)就要付出辛勤的汗水,！

這次社會(huì)實(shí)踐,，時(shí)間很快的過(guò)去了，很累但也收獲了很多,，服務(wù)工作是非常辛苦的,，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨們都在快樂(lè)的工作,，我們又為他們感到驕傲和自豪,。真是有了這些勤勞的人們，我們才能吃上干凈,，質(zhì)量好的食品,，才能享受到除了美味之外的微笑。

感謝餐廳提供了場(chǎng)地給了我們這次社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),，感謝餐廳經(jīng)理給我們講了我們?cè)谡n本上學(xué)不到的知識(shí),，也感謝帶著我們實(shí)習(xí)的哥哥姐姐們，教給做什么都要一點(diǎn)一滴的積累,。我們不得不說(shuō),，這次的社會(huì)實(shí)踐是成功的，有收獲的,，深刻的,，我們一定會(huì)帶到我們的學(xué)習(xí)中來(lái)，為將來(lái)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇五

xx年似乎注定是不平凡的一年各種地質(zhì)災(zāi)害層出,，但是作為大學(xué)生的我們，不應(yīng)停止實(shí)踐的腳步,，在這個(gè)夏天我們迎來(lái)了,，大學(xué)的第2次社會(huì)實(shí)踐，都說(shuō)現(xiàn)在的大學(xué)生是生活在溫室里的花朵,，經(jīng)不起任何風(fēng)雨,。而隨著暑假的開(kāi)始，我們將走出象牙塔,，走進(jìn)社會(huì),，為公眾書(shū)寫(xiě)一份滿(mǎn)意的答卷。一個(gè)月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了,，還有我的這次社會(huì)實(shí)踐,。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易?；蛟S,，這種真切的體會(huì)，才是最寶貴的收獲,。

雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題,，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,，敢于實(shí)踐,，對(duì)工作充滿(mǎn)熱情，細(xì)心真誠(chéng),。

在這次餐廳社會(huì)實(shí)踐中,，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。在餐廳工作的同時(shí),，也不可避免的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系,。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下,，對(duì)餐廳的客房,、前廳、銷(xiāo)售,、財(cái)務(wù)和工程等部門(mén)都有了一定的了解,。同時(shí)，我還主義積攢一些餐廳管理的資料,，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳知識(shí)的儲(chǔ)備,。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞,，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì),。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來(lái)把客人的利益放在首位,，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位,。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù),，只有員工的需求得到了滿(mǎn)足，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工,，服務(wù)于客人,，在滿(mǎn)足客人需要的前提下，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦?。同樣,，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù),，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理,。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象,。而員工利益的滿(mǎn)足程度，又影響員工上班的工作效率,。所以,，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì),。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活,，不是一件壞事。

上下級(jí)關(guān)系,，也完全不同于師生關(guān)系,。我的實(shí)習(xí)經(jīng)理說(shuō)過(guò)一句話(huà)，我現(xiàn)在還記得很清楚“世上沒(méi)有那么多公平的事情,?！比绻且晃粏渭兊膶W(xué)生，無(wú)論如何也不會(huì)理解,。其實(shí),，事實(shí)就是如此，遇到多么不公平的事情,，每個(gè)人都要有應(yīng)付的能力和毅力,，都要堅(jiān)持下去。在學(xué)校中就沒(méi)有這種情況,，有一次我們竟然和老師關(guān)于如何考試討價(jià)還價(jià)起來(lái)了,，想起來(lái)可笑。也可以從另外一個(gè)方面理解,，老師是真正的關(guān)心學(xué)生的實(shí)際情況,，而不是毫無(wú)情面的執(zhí)行某些死的規(guī)定,。這也是為那些對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的話(huà)言聽(tīng)計(jì)從的人，所不能理解的事情,。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟,。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作,，每一個(gè)表情,，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對(duì)總監(jiān)說(shuō),，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心,，是確保萬(wàn)無(wú)一失,！小到室溫的多少，背景音樂(lè)的大小,，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周?chē)鷰讉€(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問(wèn)題,。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō),，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴,，非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀點(diǎn)不好,。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿(mǎn)意時(shí),，都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見(jiàn),，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘,。

因此，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò),。這種要求是我們?cè)谡n堂上學(xué)不到的,。在學(xué)校里可能只需會(huì)解一道題，算出一個(gè)程式就可以了,，但這里更需要的是與實(shí)際相結(jié)合,，沒(méi)有實(shí)際，只是紙上談兵是不可能在社會(huì)立足的,，所以一定要特別小心謹(jǐn)慎,，而且一旦出錯(cuò)并不是像學(xué)校里一樣老師打個(gè)紅叉，然后改過(guò)來(lái)就行了,，在工廠里出錯(cuò)是要負(fù)責(zé)任的,，這關(guān)乎工廠的利益存亡。

總之,，這個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐是豐富而又有意義，一些心得和體會(huì)讓人感到興奮,，但卻決不僅僅用興奮就能描述的,，因?yàn)檫@是一種實(shí)實(shí)在在收獲，是對(duì)“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”的感悟,。

雖然僅僅是短短兩個(gè)月的工作實(shí)踐,，雖然并沒(méi)有獲得豐厚的物質(zhì)回報(bào)。但是,，我認(rèn)為它給我?guī)?lái)的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí),，以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報(bào)酬要重要且有意義的多。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇六

題目：暑期餐館服務(wù)生實(shí)踐報(bào)告

二級(jí)學(xué)院名稱(chēng)：

年級(jí),、專(zhuān)業(yè),、班級(jí)：

姓名：

學(xué)號(hào)：

20xx年6月

暑期餐館服務(wù)生實(shí)踐報(bào)告

一、實(shí)踐目的 為了提高自己的實(shí)踐能力,、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐,，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是作為偉大的祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人,，我們新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力,。為了更好的了解社會(huì),，鍛煉自己,，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,，這學(xué)期的暑期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在暑假期間找了一份餐館服務(wù)生的工作,。

二、實(shí)踐時(shí)間

20xx年7月15日至8月15日

三,、實(shí)踐單位概況

飯店名為“家常菜餐館”,，位于我們鎮(zhèn)的繁華地段下解放路，所以每天到飯點(diǎn)的時(shí)候,，生意都特別的好,。

四、實(shí)踐過(guò)程和內(nèi)容 當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),，就表明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)快樂(lè),。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作格外小心,，在我的印象中,，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已,，但實(shí)際上我想錯(cuò)了,。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,，然后我們服務(wù)生的工作就是打掃衛(wèi)生,，包括樓梯和誰(shuí)也不愿意打掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉,，衛(wèi)生間吐的哪里都是,，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的打掃衛(wèi)生的人,，好幾次都想吐,，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓,。做完這些之后,，就要開(kāi)始站位，等著客人的到來(lái),，然后我們的正式工作就開(kāi)始了,。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩

點(diǎn)半下班就可以休息了,，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名,，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家,。工作很簡(jiǎn)單,，就是累了些,。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,，一趟一趟的跑,，最后客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了,。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了,，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠,。由于飯店是剛開(kāi)張,，客人非常多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作,，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作,，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)別,，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到,，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚,。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝,，我不能由著性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話(huà)怎么樣,，說(shuō)話(huà)有多難聽(tīng),，我們都必須微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈,，也不能把它發(fā)泄出來(lái),。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇七

這個(gè)寒假,，閑來(lái)無(wú)事的我就在外面找了份工作來(lái)鍛煉自己,，也好積累一些社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)近半個(gè)月的踏破鐵鞋的苦苦尋覓,，終于,，在一月初的時(shí)候，我找到了一份在餐廳打工的工作,。

工作第一天,，也就是這家餐廳開(kāi)業(yè)的第一天。外面人來(lái)人往好不熱鬧,，里面也是忙得熱火朝天,，并且也因?yàn)槭情_(kāi)業(yè)第一天的原因,，所以人比較多。我們傳菜生就兩個(gè)人,，而且又都是暑期工,，所以菜基本都認(rèn)不得，每次上菜都要麻煩廚房的打磨工給我們報(bào)菜名,，怪不好意思的,。

第一天下班后那個(gè)累啊,！真想把雙腿直接給廢了,。不過(guò)雖然累，但讓我明白了自己是多么渺小,，自己能做的事是多么少,，所以以后要更加努力的學(xué)習(xí)知識(shí)，豐富自我,，完善自我,。而且生活中的事都要靠自己去完成，去習(xí)慣,，去適應(yīng),。

經(jīng)過(guò)前幾天的適應(yīng)，慢慢的也就不感覺(jué)那么累了,，之后的工作也能有序進(jìn)行,，而且閑得時(shí)候還會(huì)幫服務(wù)員串筷套擺餐具，因?yàn)閹讉€(gè)服務(wù)員也都是短期工,，所以合作也很愉快,。

可能大家認(rèn)為這是一份簡(jiǎn)單的工作，其實(shí)不然,，這份工作看起來(lái)真的是有夠簡(jiǎn)單,，不過(guò)日復(fù)一日盤(pán)復(fù)一盤(pán)的上菜那可真累的夠嗆，不過(guò)雖然很累但也還堅(jiān)持下來(lái)了,，這樣就又得到了鍛煉,。

這些寶貴的經(jīng)歷是課堂上學(xué)不到的，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,，但卻給我們一種無(wú)形的壓力,，我們大學(xué)畢業(yè)以后從事什么樣的行業(yè)直接取決于我們?cè)趯W(xué)校學(xué)習(xí)的知識(shí)的多少。當(dāng)我們認(rèn)真思考這些問(wèn)題以后,，我們就能堅(jiān)持下來(lái)去克服困難,，以后的我們就比別人多了一份冷靜和淡定，我們就能夠發(fā)現(xiàn)別人不曾注意的細(xì)節(jié)之處，這樣才能立于別人之前,，掌握成敗的主動(dòng)權(quán),。

社會(huì)實(shí)踐雖然是艱苦的，但收獲卻是巨大的,，實(shí)踐讓我們的生活多姿多彩,，讓我們的人生變的豐富。社會(huì)實(shí)踐帶來(lái)的一份耕耘就能得到一份收獲,。社會(huì)實(shí)踐讓我們開(kāi)闊了視野,，深入生活，了解社會(huì),。

這次實(shí)踐的經(jīng)歷讓我明白了三個(gè)道理：

1,、細(xì)節(jié)決定成敗。

不管做什么事情我們一定要注意細(xì)節(jié),，有時(shí)候只是一根頭發(fā),、一個(gè)指紋印、一片碎紙屑都能帶來(lái)麻煩如果遇到那些苛刻的客人后果真的很慘呢,。

2,、環(huán)保事業(yè)，人人有責(zé),。

當(dāng)前我國(guó)國(guó)民素質(zhì)整體還不太高,，但經(jīng)過(guò)整整一代人的良好教育，我們應(yīng)該對(duì)此有了一個(gè)更深刻的體會(huì),，什么隨地吐痰啦亂仍紙屑啦等等屢禁不止,，當(dāng)前環(huán)保形勢(shì)依然嚴(yán)峻。環(huán)保事業(yè),，我們有責(zé),。

3、樹(shù)立正確的職業(yè)觀

任何職業(yè)的存在都是合理的,，任何一個(gè)職業(yè)也都是社會(huì)不可或缺的，我們不能歧視別人的職業(yè),。當(dāng)然,，我們也要有一個(gè)好的職業(yè)規(guī)劃，我們得明白,，邁出大學(xué)校園的我們面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力仍然很大,，就業(yè)形勢(shì)依然嚴(yán)峻。

這次實(shí)踐活動(dòng)一定會(huì)成為我人生的一筆巨大財(cái)富,，它將鼓舞著我,，踏實(shí)做人，認(rèn)真做事,，并且勇敢地面對(duì)生活的困難和挫折,，用微笑去迎接每一天,。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇八

作為偉大的祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人，我們新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感,，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力,。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下,，掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的,，的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì),。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì),、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,，提高各方面的能力,；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,，最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用,，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限,，所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式,。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,，并無(wú)高低貴賤之分,，存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí),。

自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題,。在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,？為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐—走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳,。

實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基矗通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào),，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),，也有了的挑戰(zhàn),，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中,，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,，表現(xiàn)自已,。

在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,，我問(wèn)他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),，呵呵,，也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好,。我的工作是在那做傳菜生,，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)—晚上8：30分上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,，熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,，我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生,，感悟了生活,，接觸了社會(huì)，了解了未來(lái),。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。

在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得的報(bào)酬而努力,，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),，接觸各種各樣的客戶(hù),、同事,、上司等等，關(guān)系復(fù)雜,，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切,。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距,。在這次實(shí)踐中,，這一點(diǎn)我感受很深。

在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的，幾乎是面面俱到,；而在實(shí)際工作中,，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù),。有時(shí)候我會(huì)埋怨,，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢,？這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),，有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化,，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn),，有了的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少,。

畢竟,，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,，是社會(huì)中的一分子,，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的，為了鍛煉自己成為一名合格的,、對(duì)社會(huì)有用的人才,。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作，不愿在校讀書(shū),；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū),。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí),，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇九

照學(xué)校的要求，今年暑假,，我在浙江省xx市xx市名家美食莊園進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場(chǎng)所,。

在這里,，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員,，顧名思義,，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上。這是我第一次打工,，感慨頗多,。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受,。

這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班,。下午4點(diǎn)上班,，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大,，一站就要站幾個(gè)小時(shí),，剛開(kāi)始有點(diǎn)不適應(yīng)，一天下來(lái)腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來(lái),，我能堅(jiān)持下來(lái),，真的感覺(jué)很欣慰。剛開(kāi)始去,，大家把我當(dāng)新人看待,，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事,。如在下班之后,，主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候,，老板娘對(duì)我說(shuō)很是舍不得我走。有一次生病期間,，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班,，讓我很感動(dòng),?？偟膩?lái)說(shuō),，還是不虛此行的。

我也了解到,，學(xué)校與社會(huì)有太多的 不同之處,，要真正融入社會(huì)，只有親自進(jìn)入社會(huì)才行,，因?yàn)樯鐣?huì)很豐富,，但同時(shí)也 很復(fù)雜，不是我們能想象得到的,。如果親自進(jìn)入社會(huì),，我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象，怎么能了解社會(huì)的實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的真正意思所在,。以下是我的看法,。

首先，我認(rèn)識(shí)到,，做一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽(tīng)同事說(shuō),，酒店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候,，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來(lái)到酒店，檢查蔬菜和肉類(lèi)是否新鮮,、出去買(mǎi)所缺的菜,。晚上11點(diǎn)半才會(huì)給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都收拾好,，才會(huì)回家,。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚,，辛苦不言而喻。 當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些,，她要了解市場(chǎng)行情，推銷(xiāo)自己的酒店,，還要處理好各種社會(huì)關(guān)系,，工商、稅務(wù),、衛(wèi)生,，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作,，那樣工作沒(méi)積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍了事,，這其實(shí)很難控制,，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。我覺(jué)得老板娘總體做的很好,，但仍有不足之處,，不然怎么會(huì)有一些員工離開(kāi)呢?所以需要改進(jìn)。比如,，在食宿上,，條件確實(shí)不怎么樣的，我想如果能夠改進(jìn)一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里,，我知道了,，要想成功，要想飛得更高,，走的更遠(yuǎn),，就要求我們要做得更好，更加努力,，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開(kāi)闊的視野,。

還有，作為一個(gè)暑期工,，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方,，一開(kāi)始我擔(dān)心那里的長(zhǎng)期工和本地人會(huì)欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系,，害怕他們會(huì)嘲笑我是書(shū)呆子,，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人,，不然很容易被騙。經(jīng)過(guò)幾天的適應(yīng),，我了解到,，外面的人有好有壞，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心。有一個(gè)同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我,，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動(dòng),。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往,，別人是不會(huì)傷害你的,。同時(shí)，我也深深體會(huì)到了“三人行,，必有我?guī)熝伞边@句話(huà),。我家在北方，與那里有太多的不同,。有好多種的魚(yú)和植物我都沒(méi)見(jiàn)過(guò),。沒(méi)當(dāng)我對(duì)這些東西感到好奇的時(shí)候，我同事總是很耐心的向我解釋?zhuān)嬖V我它們的種類(lèi)和作用,。讓我感到最神奇的是有一種魚(yú),，長(zhǎng)了很多的牙齒，有一側(cè)沒(méi)有眼睛,，而在它的頭頂上長(zhǎng)出了一只眼睛,，以前從未見(jiàn)過(guò)。

我體會(huì)到了錢(qián)的來(lái)之不易。以前,，錢(qián)沒(méi)了就是直接向父母要,，沒(méi)想過(guò)珍惜父母的勞動(dòng)成果。只有親身經(jīng)歷過(guò),，才能真正明白勞動(dòng)的不易,。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候，我就告訴自己,，我的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和所有的一切,，都是父母用汗水換來(lái)的。最終,，我成功地完成了這次實(shí)踐活動(dòng),。

我還學(xué)到了很多有用的知識(shí)，廚師就教過(guò)我很多做菜的技巧,，告訴我什么時(shí)候該大火,，什么時(shí)候該小火，什么時(shí)候該放佐料,，什么時(shí)候菜會(huì)熟?；丶抑?，我還特意給父母做了一頓飯，他們很開(kāi)心,，夸獎(jiǎng)我會(huì)做飯了,。

還有，我知道無(wú)論在任何時(shí)候都要自尊,。當(dāng)有人欺負(fù)你的時(shí)候,，不能一味的忍讓。當(dāng)他們做得太過(guò)分的時(shí)候,，要堅(jiān)決的回?fù)?。雖說(shuō)顧客是上帝，但總有那么一類(lèi)人,，仗著自己有那么一點(diǎn)錢(qián)來(lái)折騰別人,，顯然是不對(duì)的了?？吹接袀€(gè)當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候,，我就找到老板娘評(píng)理，最后讓那個(gè)客人道歉,。

最后,，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候，我真是感慨萬(wàn)分，畢竟是我自己的勞動(dòng)成果,，感覺(jué)自己的能力提高了不少,，很有成就感。

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道! 在短短一個(gè)月的打工生涯中,，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理,，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊,，人,，總是需要去磨練，去拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握!

這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里,，接下來(lái)的日子,，我一定會(huì)努力爭(zhēng)取，多鍛煉,，不斷自我提高,，挑戰(zhàn)自我!相信這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)會(huì)在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助。

由于經(jīng)濟(jì)原因我家在本村開(kāi)了一家商店,。由于我校放假較早,，我本打算參加一些有關(guān)自己專(zhuān)業(yè)的社會(huì)實(shí)踐，可看到父母忙碌的身影,，我心想春節(jié)快到了,，那時(shí)豈不更忙。于是我還是決定幫父母分擔(dān)一些,，自己做起了銷(xiāo)售員,，并且?guī)桶职秩ゼ猩线M(jìn)貨。

由于上學(xué)的原因,，我不經(jīng)常在家,，對(duì)商品的價(jià)格還知知甚少，所以還要接受爸爸的培訓(xùn),。幾天后,，對(duì)商品的價(jià)格已有所了解。但是通過(guò)幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在說(shuō)話(huà)和接待顧客方面還有所欠缺,，同樣是買(mǎi)東西,，我爸在時(shí)銷(xiāo)售量就高，而我則不行通過(guò)實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：

做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷(xiāo)售量,。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急,，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明,，待客要熱情周到，要盡可能滿(mǎn)足顧客的要求,。

創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ),，經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品,。去年過(guò)年,，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉,，蝦,，帶魚(yú)等等。這些年貨是去年所沒(méi)有的?，F(xiàn)在生活水平提高了,，消費(fèi)水平也會(huì)提高，所以今年要備足年貨,，檔次也要高些,，不能停留在以前了，思想也要跟的上時(shí)代,。父親確實(shí)有經(jīng)商頭腦。

今年我家的對(duì)聯(lián)是,，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸,。下聯(lián)：您的滿(mǎn)意是我最大的愿望。橫批：誠(chéng)信為本,。成信對(duì)于經(jīng)商者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是生存的根本,，如果沒(méi)有誠(chéng)信，倒閉是遲早的,，誠(chéng)信,，我的理解就是人對(duì)人要誠(chéng)實(shí)，真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù),。我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人,，他為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠(chéng),，辦事周到,，所以他得人緣很好，我認(rèn)為這是開(kāi)店成功最重要的一點(diǎn)。

雖然我家的生意還不錯(cuò),，他的背后是父母親辛勤的工作,。他們每天六點(diǎn)種起床，十一點(diǎn)才休息,，冬天父親每天五點(diǎn)起床,，開(kāi)著三馬車(chē)去30里外的縣城進(jìn)貨，無(wú)論寒風(fēng)刺骨,，還是風(fēng)雪嚴(yán)寒,，依舊如故，這是為了什么呢?我知道,，不就是為了多賺些錢(qián),，供我們兄弟三個(gè)上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾郏改赣H幾年如一日,。

他們的辛苦可想而知,。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去,，僅次一項(xiàng)就會(huì)很辛苦了,，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開(kāi)交,，看著父母親臉上一天天增多的皺紋,，看著父母親勞累的背影，心中有一種說(shuō)不出的滋味,。我還有什么理由不去好好讀書(shū),，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績(jī)來(lái)回報(bào)我的父母，這樣我才能問(wèn)心無(wú)愧,。

通過(guò)一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),，也懂得了許多做人的道理，也使我更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn),，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己,，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)技能,，將來(lái)回報(bào)父母,，回報(bào)一切關(guān)心我的人。

大一的這個(gè)暑假,，我過(guò)得挺充實(shí)的,，同樣它也是最有意義的，跨出學(xué)校的大門(mén),，融入社會(huì),，這是一個(gè)質(zhì)的飛躍的過(guò)程,，其中的辛酸苦楚只要自己體驗(yàn)過(guò)才知道。走進(jìn)社會(huì),，需要一份勇氣,，需要一份睿智。

經(jīng)歷了艱辛的找工作的過(guò)程,，我精疲力盡了,，想放棄了，老板要么說(shuō)沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn),，要么說(shuō)暑期臨時(shí)工不招收,。折騰了好一陣子，我們附近一郵政銀行招大堂經(jīng)理的助手,，我興致勃勃地去應(yīng)聘了,。我把我個(gè)人的基本資料和在校的情況詳細(xì)地向行長(zhǎng)介紹了，或許是我運(yùn)氣好,，或許是行長(zhǎng)覺(jué)得我挺可靠的,，我被錄用了。那個(gè)開(kāi)心勁兒,，甭提了!工資待遇什么的,，我都沒(méi)什么要求，只要能錄用我,，給我一個(gè)鍛煉能力的平臺(tái),，我就心滿(mǎn)意足了。

第二天我就開(kāi)開(kāi)心心地去上班了,。早晨八點(diǎn)到了郵局,，我就開(kāi)始拖地，擦凳子,，打掃打掃,，好讓整個(gè)大廳干干凈凈，給所有人一種舒適的感覺(jué),。郵局正式上班了，陸陸續(xù)續(xù)地有顧客來(lái)辦理業(yè)務(wù)了,。我滿(mǎn)帶著笑容迎接每一位顧客,，讓他們先坐下，然后等到叫了自己的號(hào)再去辦理業(yè)務(wù),。在工作的過(guò)程中,，也不是一帆風(fēng)順的，有時(shí)面帶微笑詢(xún)問(wèn)顧客有什么需求時(shí),，顧客只顧一個(gè)勁兒的走上前臺(tái)辦理業(yè)務(wù),，也不搭理我,。這時(shí)我只能耐心地和顧客講解。有時(shí)我也有做的不周到的地方,，有一次一位先生拿著自己的號(hào)到前臺(tái)去了,，我微笑著走過(guò)去，輕聲說(shuō)：“先生,，不好意思,，您前面還有一個(gè)人，下一位才是你,?！彼芍遥荒槻荒蜔┑卣f(shuō)：“剛不是叫到我的號(hào)了嗎?明明就是我!”我陪著禮：“對(duì)不起啊,，叫到你的號(hào)了,，我誤會(huì)了?！边@位先生又轉(zhuǎn)身白了我一眼,。那種尷尬，那種滋味真的不好受呢,。每天都會(huì)遇到形形色色的人,，有的人看我像個(gè)學(xué)生，表現(xiàn)出贊賞的樣子,，能和我溫和地交談,，有的人看我是個(gè)學(xué)生，對(duì)我的熱心服務(wù)表現(xiàn)出滿(mǎn)不在乎,，無(wú)所謂的樣子,。不管怎么樣，我都要求自己,，我是服務(wù)大眾的,，我就是要磨練意志，鍛煉能力,，我要微笑待人!工作一整天下來(lái),，真的很累，站的腰酸背痛,，晚上下班時(shí),，我還要再打掃一遍大廳，然后才回家,，真的好累!

但是,，我挺珍惜這份工作的，不僅僅因?yàn)榈玫竭@份工作實(shí)屬不易,，更多的是你我在工作中學(xué)到了很多東西,，我提升了很多的能力,。在郵局做大堂經(jīng)理助手的一個(gè)月，我每天早出晚歸,，覺(jué)得還有節(jié)奏感,，我過(guò)得很充實(shí)。在工作中,，我運(yùn)用我在學(xué)校已經(jīng)掌握的電腦操作技能完成簡(jiǎn)單的郵局業(yè)務(wù)方面的操作,，這就更好地將理論運(yùn)用于實(shí)踐了。在與顧客的接觸中,，我學(xué)會(huì)了笑以待人,，熱情地幫別人解答疑難問(wèn)題，這很好的鍛煉了我的膽量,，使我的交際能力大有提升,。在和郵局員工的相處中，我得到了叔叔阿姨的關(guān)心愛(ài)護(hù),，他們支持我,，鼓勵(lì)我使我對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)信心，帶著一份信念踏上尋夢(mèng)的征程,。

這一個(gè)月來(lái),，我雖然過(guò)得比較辛苦，我也曾想放棄,，就這樣在家虛度光陰,，但最終我還是振作起來(lái)了，我也想明白了很多?，F(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)那么的不容樂(lè)觀,，社會(huì)已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了，國(guó)家只能給予我們這么多,，那么我們還能靠自己的實(shí)力,、耐力在社會(huì)上打拼了。大一晃眼間已悄然溜走了,，不久的將來(lái)我們就要步入社會(huì),，我明白那份壓力。現(xiàn)在的假期就是為未來(lái)做一個(gè)鋪墊,。多積累些社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，多增長(zhǎng)些人生閱歷，多豐富些專(zhuān)業(yè)知識(shí),，這對(duì)以后我們就業(yè)都是大有裨益的,。還是那句話(huà)：一分耕耘一分收獲,。要想在這競(jìng)爭(zhēng)激烈甚至殘酷的社會(huì)中生存下來(lái),，唯靠自己!千軍萬(wàn)馬爭(zhēng)過(guò)獨(dú)木橋,，只有讓自己出類(lèi)拔萃，方能闖出自己的一片天地!

這個(gè)暑假為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,，讓我明白了很多,。這個(gè)假期是大一向大二的過(guò)渡，這個(gè)假期更是大一到大二的加油站,。當(dāng)我累了想放棄的時(shí)候,，我從實(shí)踐中又尋找到了一份動(dòng)力，讓我繼續(xù)前行!正是實(shí)踐讓我懂得了奮斗的意義,，讓我明白步入社會(huì)的不容易,，讓我成長(zhǎng)起來(lái)!

這個(gè)暑假過(guò)的很充實(shí)，很有意義,。我更加堅(jiān)定了前行的方向,。平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中能?chē)?yán)格要求自己，讓自己德智體美全面發(fā)展,，爭(zhēng)做高素質(zhì)的大學(xué)生,。以后的假期我還會(huì)積極地參加各種實(shí)踐，多鍛煉能力,。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十

大學(xué)生寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告之餐廳服務(wù)員實(shí)踐時(shí)間：20xx年1月10日

自從走進(jìn)了大學(xué),，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題,。在現(xiàn)今社會(huì),，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,？為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,，我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐走進(jìn)新潮休閑餐廳。

假期的社會(huì)實(shí)踐能夠及早的樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感,，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力,，是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下,，掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的,，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì),。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì),、了解社會(huì),，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力,；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益,。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，最理想的就是找到與本專(zhuān)業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,，由于本身具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)還十分的有限，所以我選擇了打散工作為社會(huì)實(shí)踐的方式,。目的在于熟悉社會(huì),。就職業(yè)本身而言，并無(wú)高低貴賤之分,，存在即為合理,。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。

實(shí)踐,，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,，又加入了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),，在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),，不斷地從各方面武裝自已,，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自己,。我的工作是在那做傳菜生,，每天9點(diǎn)鐘—下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)—晚上8：30分上班，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,，熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,。我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，明白了人生,，感悟了生活,，接觸了社會(huì)，了解了未來(lái),。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,，明天做些什么，但在這里,，不一定有人會(huì)告訴你這些,，你必須自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到最好,，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià),。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,，無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自己的能力！畢竟,，1年之后,，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子,，要與社會(huì)交流,，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,，以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才,。很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,，不愿在校讀書(shū)；而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū),。我們上學(xué),，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),，獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們應(yīng)該在今天努力掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù),。

首先是明白了守時(shí)的重要性,。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,，而當(dāng)你走上了工作崗位,，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性,，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位,。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念,。

其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,，但這一次是深刻的體會(huì)到了,，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”,。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,，一定會(huì)要牢記這一點(diǎn),，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌,。

再次,，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,，重復(fù)著單調(diào)的工作,。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利,。打工畢竟和在家是完全不同的概念,，我們學(xué)會(huì)需要忍耐，需要學(xué)會(huì)承受,，需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。

對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來(lái)說(shuō),，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開(kāi)始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中,，就只有短短的幾年時(shí)間,，誰(shuí)不想在將來(lái)的社會(huì)中能有一席之地呢？所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng),，有助于鍛煉品質(zhì),，提高能力。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十一

作為一名當(dāng)代大學(xué)生,，絕不應(yīng)該是僅僅局限于書(shū)本,，學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)更要注意實(shí)踐能力的培養(yǎng)。當(dāng)今社會(huì)需要的是實(shí)踐能力強(qiáng)的,，能迅速完美的解決問(wèn)題的人才,。

今年暑假，我應(yīng)聘入一家自助餐廳桂林人美食廣場(chǎng)當(dāng)服務(wù)員,。從找工作的艱辛到初次應(yīng)聘的小小緊張,，到上班時(shí)候的辛勞等等，都讓我從心底里對(duì)當(dāng)前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì),、作為一名大學(xué)生應(yīng)該著重培養(yǎng)的能力,、以及專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)知識(shí)有了更深一步的了解和認(rèn)識(shí)，也讓我重新看待生活的意義,。閑話(huà)不多說(shuō),，下面讓我從幾個(gè)方面談?wù)劥舜紊鐣?huì)實(shí)踐的收獲：

第一章專(zhuān)業(yè)篇人應(yīng)該有一技之長(zhǎng)

馬云曾高中生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告對(duì)大學(xué)生說(shuō)，當(dāng)代大學(xué)生要想有所成就,，就應(yīng)該學(xué)好自己的專(zhuān)業(yè)或者某一自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,，并在努力成為這一領(lǐng)域的佼佼者。身在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈弱肉強(qiáng)食的社會(huì)，擁有一技之長(zhǎng)極其重要,，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，現(xiàn)在一般每一個(gè)中薪職位就有將近40個(gè)大學(xué)生或者碩士生競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)的激烈性實(shí)在另作為大學(xué)生的我深感壓力之重,。

就企業(yè)而言,，企業(yè)都要求應(yīng)聘者在某一領(lǐng)域擁有特長(zhǎng)，企業(yè)家看中的是求職者在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的影響力和實(shí)際操作能力,。當(dāng)今社會(huì),，社會(huì)分工嚴(yán)重，一個(gè)博而不精的人無(wú)法成為分工時(shí)代的佼佼者,。

在我找工作的過(guò)程中,，與幾家有關(guān)檔案管理工作的經(jīng)理聯(lián)系過(guò)，都以沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn),，專(zhuān)業(yè)技能不強(qiáng)而婉辭,，甚至有一家餐飲老板也以無(wú)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)將我拒之門(mén)外。工作經(jīng)驗(yàn)從某一角度上說(shuō)也就是專(zhuān)業(yè)技能的掌握程度,，可見(jiàn)專(zhuān)業(yè)技能對(duì)于大學(xué)生求職的重要性,。對(duì)于我而言，一個(gè)計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,，如果想要在不久就要步入的職場(chǎng)馳騁,，顯然需要在現(xiàn)在努力嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，打下堅(jiān)實(shí)的理論基石,，正所謂公欲善其社會(huì),，必先利其器!在我上班之時(shí)，雖然工作與計(jì)算機(jī)無(wú)關(guān),，但我也積極的工作。

總之,，現(xiàn)在的我務(wù)必在大學(xué)期間將自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)牢固，在學(xué)習(xí)上肯動(dòng)腦,，勤動(dòng)腦，并且拿下計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)必要的證書(shū),，努力成為計(jì)算機(jī)領(lǐng)域的佼佼者!

第二章人際篇為人謙遜，善于交流,，勇于表達(dá)

職場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),，在職業(yè)場(chǎng)上,，人際關(guān)系對(duì)于個(gè)人的發(fā)展有著舉足輕重的分量,，好的人際關(guān)系可以幫助個(gè)人在職場(chǎng)上路路順風(fēng)，而壞的人際關(guān)系顯然會(huì)阻礙一個(gè)人的職場(chǎng)發(fā)展,。在我做服務(wù)員的`那段時(shí)間,，讓我深深的體會(huì)到了處理人際關(guān)系的重要，如何和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理好關(guān)系,，和同事處理好關(guān)系,，作為服務(wù)員更重要的是要和顧客處理好關(guān)系,。為人謙遜，微笑待人是我在工作期間總結(jié)的八字箴言,，看似簡(jiǎn)單，確實(shí)有實(shí)實(shí)在在的效果!

科學(xué)依據(jù)已經(jīng)證明,，良好的人際關(guān)系和和諧的工作環(huán)境對(duì)個(gè)人的工作有重要的作用,。專(zhuān)家如是說(shuō)：和諧的工作環(huán)境可以帶給人積極的暗示，而人在喜悅,、積極的狀態(tài)下可以發(fā)揮出超出平常的工作效率。而尷尬的環(huán)境往往使人心煩焦躁,，從而降低工作效率。

另外,，善于與人溝通,，勇于表達(dá)自己對(duì)于一個(gè)人的職場(chǎng)發(fā)展至關(guān)重要,，溝通是思想與思想交流的途徑,，人與人之間的式關(guān)系，離不開(kāi)溝通,，離不開(kāi)交流，善于交流是一種能力,，在社交場(chǎng)如魚(yú)得水的人人往往在事業(yè)上會(huì)大有所成!當(dāng)代大學(xué)生絕不能成為書(shū)呆子,，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)的時(shí)代已經(jīng)逝去,，當(dāng)今時(shí)代需要的是敢于大膽表達(dá)自己，加國(guó)之事,，事事關(guān)心的人。

結(jié)合暑假打工的經(jīng)歷,，得出了以下的結(jié)論：

人們?cè)谌穗H交流溝通過(guò)程中,，只有5%的溝通方式是正確的，95%是錯(cuò)誤的,。這些錯(cuò)誤的類(lèi)型可以分為四種：指責(zé)型、討好型,、理智型和打岔型。而正確的方式是真實(shí)一致型：站在對(duì)方的立場(chǎng)去考慮問(wèn)題,，堅(jiān)持表達(dá)自己的觀點(diǎn)，而又不傷害到別人,。同時(shí)專(zhuān)家指出：職場(chǎng)上切忌個(gè)性與共性發(fā)生強(qiáng)烈沖突。一個(gè)很有個(gè)性的人,，來(lái)到與他個(gè)性完全不符的環(huán)境中，當(dāng)個(gè)性與共性發(fā)生很強(qiáng)的沖突時(shí),，他就可能被孤立。比如說(shuō),，一個(gè)性格開(kāi)朗、個(gè)性張揚(yáng)的女孩,，在一個(gè)相對(duì)閉塞、思想守舊的環(huán)境下工作,，而這個(gè)女孩又不懂得很好的處理人際關(guān)系，那么她有可能被孤立,。

第三章創(chuàng)業(yè)篇堅(jiān)持夢(mèng)想，不拋棄不放棄!

在我心中一直有一個(gè)自主創(chuàng)業(yè),，做一個(gè)成功的企業(yè)家的夢(mèng)想。這次暑假服務(wù)員的經(jīng)歷讓我對(duì)創(chuàng)業(yè)又有更加深刻的認(rèn)識(shí)體會(huì),。

閑暇與餐廳大廚交流的時(shí)候,，聽(tīng)說(shuō)了桂林人董事長(zhǎng)與總經(jīng)理當(dāng)年白手起家的創(chuàng)業(yè)故事，被其堅(jiān)持不懈的創(chuàng)業(yè)精神所感動(dòng),。二十幾年前，桂林人的董事和總經(jīng)理僅僅是兩個(gè)開(kāi)米粉店的小攤店老板,，他們來(lái)自桂林，帶著自己夢(mèng)想,，開(kāi)了一家小小的桂林米粉店，當(dāng)時(shí)桂林米粉的名聲還沒(méi)有打響,，他們生意堪稱(chēng)冷淡,，對(duì)于一個(gè)小小的餐飲店,，和兩個(gè)初出毛廬的年輕人,，這是相當(dāng)?shù)拇驌簦欢麄儧](méi)有放棄,，一直摸索著更好的經(jīng)營(yíng)方式,，不斷前進(jìn)。直到有一天晚上,，他們的餐飲小店不慎著火了，幸運(yùn)的是他們兩個(gè)都安全的逃了出來(lái),，但是他們一手經(jīng)營(yíng)的小店已經(jīng)

毀于一旦!這對(duì)他們來(lái)說(shuō)實(shí)在是天大的噩夢(mèng)，可是死里逃生的他們依然堅(jiān)持,，并從失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷的提高廚藝和經(jīng)營(yíng)技術(shù),，學(xué)習(xí)中前進(jìn)!俗話(huà)說(shuō),，大難不死，必有后福,。經(jīng)過(guò)幾年的時(shí)間，他們的事業(yè)終于有所成就,，而今,，桂林人美食餐飲已經(jīng)在全國(guó)連鎖幾十家公司，成為一家大型企業(yè),。

桂林人的成功無(wú)疑表明了堅(jiān)持夢(mèng)想對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，是必備的素質(zhì)!然而創(chuàng)業(yè)絕非易事,，要想成為一名成功的創(chuàng)業(yè)者，更要具備其他素質(zhì),，經(jīng)過(guò)自己的思考，以及參考網(wǎng)絡(luò)論壇的討論,，得出以下創(chuàng)業(yè)者必備的素質(zhì)：

1、欲望,。

欲，實(shí)際就是一種生活目標(biāo),，一種人生理想。創(chuàng)業(yè)者的欲望與普通人欲望的不同之處在于,，他們的欲望往往超出他們的現(xiàn)實(shí),，往往需要打破他們現(xiàn)在的立足點(diǎn)，打破眼前的樊籠,，才能夠?qū)崿F(xiàn)。所以,，創(chuàng)業(yè)者的欲望往往伴隨著行動(dòng)力和犧牲精神。我們說(shuō)的創(chuàng)業(yè)者的欲望是不安分的,，是高于現(xiàn)實(shí)的,。一個(gè)人的夢(mèng)想有多大，他的事業(yè)就會(huì)有多大,。所謂夢(mèng)想,，不過(guò)是欲望的別名,，你可以想象欲望對(duì)一個(gè)人的推動(dòng)作用有多大,。

2,、明勢(shì)。

明勢(shì)的意思分兩層,，作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者,，一要明勢(shì)，二要明事,。先說(shuō)明勢(shì)。勢(shì),，就是趨向。做過(guò)期貨的人都知道,，要想賺錢(qián)關(guān)鍵是要做對(duì)方向，這個(gè)方向就是勢(shì),。比方說(shuō),，大勢(shì)向空,，你偏做多;或者大勢(shì)利多,，你偏做空,，你不賠錢(qián)誰(shuí)賠錢(qián)!反過(guò)來(lái)說(shuō),，你就是不想賺錢(qián)都難,。創(chuàng)業(yè)是一個(gè)在夾縫里求生存的活動(dòng),，尤其處于社會(huì)轉(zhuǎn)軌時(shí)期,，各項(xiàng)制度、法律環(huán)境都不十分健全,，創(chuàng)業(yè)者只有先順應(yīng)社會(huì)，才能避免在人事關(guān)節(jié)上出問(wèn)題,。創(chuàng)業(yè)者一定要明勢(shì)，不但要明政事,、商事，還要明世事,、人事,，這應(yīng)該是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的基本素質(zhì)。

3,、敏感。

創(chuàng)業(yè)者的敏感,，是對(duì)外界變化的敏感,，尤其是對(duì)商業(yè)機(jī)會(huì)的快速反應(yīng)。如果你有心做一個(gè)商人,，你就應(yīng)該像訓(xùn)練獵犬一樣訓(xùn)練自己的商業(yè)感覺(jué)。良好的商業(yè)感覺(jué),，是創(chuàng)業(yè)者成功的最好社會(huì)實(shí)踐報(bào)告保證。

4,、人脈,。

創(chuàng)業(yè)不是引無(wú)源之水,，栽無(wú)本之木,。每一個(gè)人創(chuàng)業(yè),，都必然有其

憑依的條件,，也就是其擁有的資源。一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的素質(zhì)如何,，看一看其建立和拓展資源的能力就可以知道,。

5、謀略,。

創(chuàng)業(yè)是一個(gè)斗體力的活動(dòng)，更是一個(gè)斗心力的活動(dòng),。創(chuàng)業(yè)者的智謀,，將在很大程度上決定其創(chuàng)業(yè)成敗,。尤其是在目前產(chǎn)品日益同質(zhì)化，市場(chǎng)有限,，競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，創(chuàng)業(yè)者不但要能夠守正,，更要有能力出奇,。

言已盡,，而意未窮,，此次暑假實(shí)踐經(jīng)歷讓我對(duì)自己的學(xué)習(xí)生活進(jìn)行了反省,，讓我受益匪淺!我更加明確了自己的奮斗目標(biāo)和決心,，這次工作經(jīng)歷還讓我學(xué)會(huì)以積極樂(lè)觀的態(tài)度去面對(duì)生活,，不管生活又什么曲折,，保持積極的態(tài)度永遠(yuǎn)是首要的,。象牙塔的生活已經(jīng)走過(guò)了一大半，我也即將完全的步入社會(huì),，毫無(wú)疑問(wèn),，我必須努力奮斗，不斷學(xué)習(xí)充電,，加強(qiáng)自身素質(zhì)，成就一番事業(yè)!

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十二

這個(gè)暑期我收獲頗多,，因?yàn)槲医K于通過(guò)了嚴(yán)格的面試,，得到了在xgll國(guó)際連鎖五星級(jí)大飯店的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的開(kāi)始,，也是一個(gè)不小的挑戰(zhàn),。

在放假前期,，我同往常一樣開(kāi)始了緊鑼密鼓的假期實(shí)踐籌備當(dāng)中,。從以前在三星和佳能的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，我更傾向于在大公司感受和汲取他們的企業(yè)文化和前沿信息,。所以我選擇了長(zhǎng)春xgll大飯店——我一直向往的就業(yè)企業(yè),。在面試中我表現(xiàn)的還不錯(cuò)，經(jīng)理答應(yīng)我如果有職位一定會(huì)馬上聯(lián)系我,，我也下定決心時(shí)刻準(zhǔn)備著在這里大展抱負(fù),。

終于，我接到了他們的電話(huà),，于是我在第一時(shí)間趕上最近的一班火車(chē)從家里返回到了長(zhǎng)春,。作為賓客和雇員的心境是完全不一樣的,，就連眼中的風(fēng)景也是不同的。就像經(jīng)理曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)的一樣：“xgll是一個(gè)華麗的,、世外桃源般的地方,，每一位賓客都在享受著這種美好，但是作為員工的我們,，要為這些美好付出許多的辛苦和青春,?！边@句話(huà)一直回想在我的耳邊,。

穿著著xgll職業(yè)裝的我,，不知不覺(jué)的找到了職業(yè)人的感覺(jué),。

在xgll我的工作是在前臺(tái)傳送賓客的護(hù)照信息到公安局,，在忙碌的時(shí)候做好引導(dǎo)工作。剛開(kāi)始,，我有些不習(xí)慣我的從下午兩點(diǎn)到晚上十一點(diǎn)的時(shí)間表,，每天躺在員工宿舍的我都久久不能入睡,，眼前總是有很多白天忙碌時(shí)的情景，我總是在想“下一次遇到這樣的情景我要做的更好”,。在不到一周的時(shí)間我就適應(yīng)了這樣的工作密度，也和同事開(kāi)始熟悉起來(lái),。每天在工作時(shí)我一直在不斷觀察，觀察同事們的做事風(fēng)格,，觀察不同級(jí)別同事的相處方式，觀察xgll的運(yùn)營(yíng)方式和企業(yè)風(fēng)格,。在休息時(shí)間我也在xgll各個(gè)地方參觀,，希望能把這座美麗的城堡盡收眼底。

通過(guò)我的觀察,，xgll是一個(gè)企業(yè)文化很突出、伙伴的合作方式都很獨(dú)特的地方,。員工們都是優(yōu)秀的人才。在這里幾乎沒(méi)有人不會(huì)說(shuō)外語(yǔ),，大家平時(shí)也是中英結(jié)合的溝通方式。而且對(duì)員工的福利待遇是業(yè)內(nèi)最好的——免費(fèi)的各種培訓(xùn)（全英文）,，兩套隨時(shí)可清洗的工作裝，三餐免費(fèi)的自助式工作餐,，全天24小時(shí)的熱水,，免費(fèi)的員工倒班宿舍和長(zhǎng)期宿舍,，年底三個(gè)月工資的獎(jiǎng)金等等，都體現(xiàn)了現(xiàn)代化西式管理模式下對(duì)員工的關(guān)愛(ài),。同時(shí)員工也會(huì)在最優(yōu)狀態(tài)下做出最好的表現(xiàn)回饋公司。然而總經(jīng)理許建先生對(duì)于像我一樣的實(shí)習(xí)大學(xué)生的關(guān)注更是給了我很大的動(dòng)力,。

當(dāng)然能留住員工的不但是好的福利待遇,，還有職業(yè)的前景和發(fā)展空間,。就我來(lái)講，在畢業(yè)后我在xgll的求職方向會(huì)在銷(xiāo)售部,、前廳部和總經(jīng)理秘書(shū)這幾個(gè)方向上,。這是我通過(guò)對(duì)在此部門(mén)工作的員工的交流所選擇出的比較有發(fā)展，有前景的部門(mén),。

在xgll一個(gè)月的時(shí)間過(guò)得飛速，隨著我對(duì)工作的熟悉和認(rèn)識(shí)增多,，對(duì)這里的熱愛(ài)也慢慢更深刻。xgll對(duì)我不但是一個(gè)國(guó)際五星級(jí)飯店,，更是一個(gè)夢(mèng)開(kāi)始的地方。在這段時(shí)間里,，我認(rèn)識(shí)的同事幫助了很多很多，也對(duì)我寄予很很高的期望,。我希望在畢業(yè)時(shí)能在xgll有一番作為。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十三

寒假,，我在大盤(pán)漁社會(huì)實(shí)踐了一個(gè)月,。在這段時(shí)間里，我學(xué)到了許多關(guān)于前臺(tái)收銀的知識(shí),，這是我現(xiàn)在所學(xué)的專(zhuān)業(yè)完全不會(huì)接觸到的知識(shí),，但我還是能夠很快上手,，并克服了很多困難，把收銀員這一工作做好,，做得出色。工作中,，我感受到了老板對(duì)我學(xué)習(xí)快速之滿(mǎn)意,，和得到其他員工的不斷贊賞。在社會(huì)實(shí)踐快結(jié)束之時(shí)，老板不時(shí)總是說(shuō)：要是能留下來(lái)就好了,！我想，這該是對(duì)我工作的最高的肯定了吧,。在餐廳的社會(huì)實(shí)踐中,，我獲得的不僅僅是同事和老板對(duì)我的肯定,。我還學(xué)會(huì)了與同事們相處，就如對(duì)待好朋友一樣,，上班時(shí),，只要他們有需要幫助的地方,，我一定不惜余力；下班后,，只要他們需要個(gè)陪伴逛街，我一定相隨,。正是因?yàn)槿绱?，同事們也總?lè)意幫我很多忙,。也許,，這就是正確的與人相處之道的魅力吧。

大盤(pán)漁餐廳位于廣東中山市的一個(gè)城中村,。餐廳布置別具一格,，餐廳設(shè)于人工河的水面上，前面是幾百坪的停車(chē)場(chǎng),，四周柵欄圍繞,，菜園、草坪,、荷花各據(jù)一面。經(jīng)營(yíng)方式是農(nóng)家樂(lè)火鍋,?？腿硕酁楣珓?wù)員，高薪上班族,，各地慕名前來(lái)的人,，時(shí)常有美食家、明星光臨,。

這是我第二次在大盤(pán)漁餐廳工作。但不同的是,，第一次的工作崗位是服務(wù)員，這次的工作是前臺(tái)收銀員,。

剛開(kāi)始進(jìn)入餐廳工作時(shí),，老板依然讓我當(dāng)服務(wù)員,，但我不愿意，因?yàn)槲矣X(jué)得自己在這里工作過(guò),，對(duì)前臺(tái)收銀員的工作已有一定的認(rèn)識(shí)，而且之前就留意過(guò)收銀員的工作,，并暗記收銀的一些事項(xiàng)。所以，我懇求老板給我一個(gè)機(jī)會(huì),，沒(méi)想到老板輕易答應(yīng)了，也許,，是他對(duì)我的信任吧。

正式工作后,，才知道收銀員的工作不再是以前我知道的那般,，收銀,、打發(fā)票已都是用電腦操作。一方面擔(dān)心自己學(xué)不好,，一方面又有點(diǎn)興奮，因?yàn)檫@又可以學(xué)到新的東西,。

幸好另一收銀員是我之前工作就已經(jīng)認(rèn)識(shí)的一個(gè)女生,，所以,，看似很復(fù)雜的所謂的程序,，經(jīng)她熱心指導(dǎo)了之后，很快就已上手。

在工作不久的偶然一次,，反而覺(jué)得收銀并不是之前認(rèn)為的多輕松的工作。因?yàn)榱硪皇浙y員在一次不小心的情況下計(jì)錯(cuò)了數(shù),。雖然老板并沒(méi)怪罪于她，但老板娘卻發(fā)了一頓脾氣,。我一向很怕犯錯(cuò)，所以，這件事之后,，我在上班時(shí)更繃緊了神經(jīng)，生怕給餐廳帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失,，連手機(jī)qq在上班時(shí)間都也極少開(kāi)。

慢慢上手之后,，工作漸漸得心應(yīng)手。例如在剛開(kāi)始的時(shí)侯,，算賬時(shí),，總是一遍一遍對(duì)著貼在臺(tái)上的菜單價(jià)目表一個(gè)一個(gè)計(jì)算，后來(lái),，我努力把價(jià)目表熟背于心，從時(shí)不時(shí)對(duì)價(jià)目表到非常熟練地記賬著,；之前敲計(jì)算機(jī)時(shí)也是一個(gè)數(shù)字一個(gè)數(shù)字認(rèn)真按著，現(xiàn)在,，恐懼和不自信克服后,，按計(jì)算機(jī)的實(shí)力終于發(fā)揮了出來(lái)，且越鍛煉速度越快速,，有時(shí)店里不是很忙時(shí),，年紀(jì)小的服務(wù)員就跑到前臺(tái)看我算賬,，看著計(jì)算機(jī)在桌面被我敲得差點(diǎn)跳起來(lái)時(shí)，總是露出一副崇拜的表情,，說(shuō)從沒(méi)見(jiàn)過(guò)敲計(jì)算機(jī)這么快又狠的人。有時(shí)連老板都不惜露出贊賞的表情,。這無(wú)疑大大滿(mǎn)足了我的小小的虛榮心！

不得不說(shuō),，當(dāng)收銀員極需有責(zé)任心。因?yàn)槔习褰淮?，如果客人不要求打發(fā)票的話(huà),，那就不用給了。但我知道這隱晦的話(huà)和發(fā)票意味著什么,，所以每次的發(fā)票我都會(huì)不忘打給客人。另一收銀員說(shuō),，自我來(lái)之后，不再有客人來(lái)前臺(tái)索發(fā)票,，節(jié)省了不少我們的煩惱和時(shí)間,。我不覺(jué)得自己做了什么好事，因?yàn)槲蚁?，這是每個(gè)國(guó)人都應(yīng)該做的事，不是么,？

當(dāng)前臺(tái)服務(wù)員雖然不再需要笑臉對(duì)待服務(wù)客人,，但這絕對(duì)是一項(xiàng)費(fèi)腦力的工作。以前當(dāng)服務(wù)員的時(shí)候，累的是軀體,。當(dāng)了收銀員,，一下班,，整個(gè)人感覺(jué)昏昏沉沉的,，腦袋重得很,，累極時(shí)甚至于分不清方向，眼睛也很難受,。而且長(zhǎng)時(shí)間緊繃著神經(jīng)，總感覺(jué)用腦過(guò)度,，想找個(gè)地方狠狠的放松、宣泄,，但天天都得上著班，根本就無(wú)時(shí)間做所謂的放松,。

前臺(tái)收銀員在上班時(shí)間與其他的員工接觸較少，不像其他職位的,，大家雖忙，但都扎堆工作,，還偶爾笑笑鬧鬧的。但我并沒(méi)有因此而與大家疏遠(yuǎn),，時(shí)間一長(zhǎng)，連廚房里的工作人員都喜歡跟我親近,，還開(kāi)玩笑說(shuō)我可是店里唯一的大學(xué)生，得好好呵護(hù),。雖然是玩笑話(huà)，但我明白,，只有你對(duì)別人好,，別人也才會(huì)對(duì)你好,，人與人的相處是需要互相經(jīng)營(yíng)的。

社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出，一分收獲,，有付出，就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開(kāi)闊視野,，了解社會(huì)，深入生活,，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力,，一種累積，讓你以后的心智更成熟,，行為更另人贊賞,。

有了之前三次的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和過(guò)程中的種種小小挫折,，我不再會(huì)有好高騖遠(yuǎn),，眼高手低的幼稚觀念。因?yàn)槲衣钥辞辶讼褡约哼@樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,。自以為滿(mǎn)腔熱血，滿(mǎn)腹經(jīng)綸,，就能干出

一番偉績(jī)的我們,，應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,，宏圖之志，我們應(yīng)該有,，但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力，認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),，有的放矢,。不然我們會(huì)摔的很重很痛，痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒(méi)有,。

這次實(shí)踐，雖然沒(méi)能和我的專(zhuān)業(yè)直接接洽,，但是通過(guò)這次實(shí)踐讓我知道了一些看似簡(jiǎn)單、無(wú)技巧的工作,，都是有其規(guī)則和學(xué)問(wèn)在里頭，這些是在課本中學(xué)不到的,。我想：輕視一些自己不以為然的東西，是不可能有所進(jìn)步和作為的,。

還有就是,，我們應(yīng)該為展示自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì),，就像我向老板懇求這個(gè)工作崗位一樣，當(dāng)前臺(tái)收銀員工作和酬勞確實(shí)比當(dāng)服務(wù)員的待遇好,，而且，這讓我學(xué)到了不一樣的東西,。這次寒期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石,。有了這樣的認(rèn)知,，在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷,，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),。尤其是在一些看上去不起眼的小事,，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。有時(shí)僅僅是微妙的一個(gè)數(shù)字，卻會(huì)造成或大或小的損失,、悲劇。過(guò)程難免有忽略的時(shí)候,，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人，不放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的可能,。剛開(kāi)始的時(shí)候，老板說(shuō)我可以不用學(xué)習(xí)用電腦打發(fā)票,，但這對(duì)我來(lái)說(shuō),，就是一個(gè)新的東西,，為何不學(xué)呢,。所以，我謙虛跟另一收銀員學(xué)習(xí),，學(xué)會(huì)了之后發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，這并不像老板說(shuō)的那么難,，因?yàn)槲覀?0后對(duì)于電腦的摸索本來(lái)就比前一輩的人來(lái)得有悟性。況且,，孔子不是有說(shuō)“三人行，必有我?guī)煛泵?，只要你肯學(xué),，學(xué)到知識(shí)就是自己的,。

以上就是我在假期的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,，這次實(shí)踐給我的身心帶來(lái)了很深的感受，相信這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我以后的生活將會(huì)產(chǎn)生很大的影響,。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十四

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能,。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé),、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心,。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。

云南省紅河縣三村中學(xué)學(xué)校中餐廳服務(wù)

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn),，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是了解基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了本單位的歷史與對(duì)未來(lái)的愿景,，懂得了這是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店,。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門(mén)報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳飯菜的儲(chǔ)存、領(lǐng)取,、供給服務(wù)員,。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐,，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作,，但是工作量比較大,。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班,，把早餐的檔開(kāi)好,。一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏,。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)任務(wù)就是承擔(dān)學(xué)生和老師的早餐和中晚餐的服務(wù),。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的,。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤(pán)子收走,。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比,。

我現(xiàn)在選擇了旅游英語(yǔ)這個(gè)專(zhuān)業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入,，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情,。再加上餐廳設(shè)備齊全的硬件設(shè)施都吸引著我,。我就想以后當(dāng)了導(dǎo)游一有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作,。但進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后,，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論,、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我,，日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情,，對(duì)于未來(lái)充滿(mǎn)著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué),，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的三年求學(xué)生涯,，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著,，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿(mǎn)著活力去過(guò)好每一天,。然而到了明天才發(fā)現(xiàn)我讓自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來(lái)原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來(lái)改變,，不相信自己通過(guò)努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。

我在實(shí)習(xí)的過(guò)程中有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷,。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來(lái),，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來(lái)更加充滿(mǎn)了一份信心。我覺(jué)得原因是很多的,，首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來(lái)。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒(méi)有興趣所以就想以后不從事餐飲業(yè),，一開(kāi)始心態(tài)就不對(duì)，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已,。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的人,，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混”過(guò)去。感謝上天讓我來(lái)到了餐飲部,，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門(mén)。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因,。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺(jué),。殊不知我們部門(mén)的人原來(lái)個(gè)個(gè)都是手腳勤快的主兒，根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì),。我記得每天老板來(lái)上班就會(huì)問(wèn)沙沙在哪里，我還記得我們部門(mén)的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái),。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒(méi)有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格,。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對(duì)自己過(guò)多的干預(yù),。所以一開(kāi)始很不適應(yīng)，比如自己做錯(cuò)事了,，老板或者老員工的臉就像包公一樣,，說(shuō)話(huà)的語(yǔ)氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情,，不會(huì)有人這般來(lái)對(duì)我，覺(jué)得自己特委屈,，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了,。所以不想和他們接觸,，不想和他們說(shuō)話(huà)。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇,。后來(lái)這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情,，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班,，這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象。

在一次餐廳的盤(pán)點(diǎn)上,，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤,。這個(gè)錯(cuò)誤在老板眼中是不可原諒的。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了,，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐,。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說(shuō)：“一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說(shuō)出來(lái)的話(huà)和你所做出來(lái)的事而得出來(lái)的,，我覺(jué)得你說(shuō)話(huà)過(guò)于自信，這跟你的能力很不相符,。希望你以后說(shuō)話(huà)之前先想一下自己的能力，要說(shuō)出和自己能力相符的話(huà),。”

幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員,，是一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來(lái)教我,。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的,，否則就會(huì)挨罵。剛開(kāi)始經(jīng)常被他罵,，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受,。由于前車(chē)之鑒，我并沒(méi)有由于挨罵而變得很消沉,，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策,。他除了罵我，還會(huì)教我下次怎么做,，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里,。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真,、做事的執(zhí)著等,，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見(jiàn)賢思齊,，壞的東西自身對(duì)比一下,，憑著有則改之無(wú)則加勉的態(tài)度。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng),，我學(xué)到的東西也越來(lái)越多,，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面,。我得感謝部門(mén)的所有人,，感謝他們使我變得成熟了，能夠以更加成熟的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé),。他們使我變得比剛來(lái)時(shí)的那個(gè)我更加優(yōu)秀。我感謝自己,，感謝自己能夠堅(jiān)持，能夠正確的看待別人對(duì)我的指責(zé)并坦然的面對(duì),。

短短為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活隨著開(kāi)學(xué)的來(lái)臨而畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。說(shuō)實(shí)在的,，經(jīng)過(guò)這段時(shí)期的實(shí)習(xí)，我得到了不少的鍛煉,，實(shí)習(xí)的過(guò)程也使我從學(xué)生向社會(huì)邁出了堅(jiān)實(shí)而重要的一步，為了自身的獨(dú)立,，為了知識(shí)的運(yùn)用能力，更為以后能正式踏上社會(huì)有立足之地奠定了結(jié)實(shí)的基礎(chǔ),。

在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類(lèi)等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和餐廳的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整工作的心態(tài)等等。更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí),。在一次與某老板聊天時(shí)，該老板提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，所有同行應(yīng)該有同樣的意識(shí),。”是啊,，這才是“服務(wù)意識(shí)”真正的含義，這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn),。使得我從初出茅廬的學(xué)生,，逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系,、企業(yè)文化，也使我慢慢地融入社會(huì),。實(shí)在是受益匪淺喃!