在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中，報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn),。那么報(bào)告應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編為大家?guī)淼膱?bào)告優(yōu)秀范文,，希望大家可以喜歡。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇一

實(shí)踐的目的很簡(jiǎn)單,，走入社會(huì),，鍛煉自己，同時(shí),，減輕家庭負(fù)擔(dān),，賺取較少數(shù)額的生活費(fèi)。通過這次社會(huì)實(shí)踐,，很大程度上更深入的了解了社會(huì)以及世界,，在一定程度上改變了或者說使我的價(jià)值觀人生觀得到了進(jìn)化，從體力,、精力鍛煉了自己,，讓自己更加包容，努力的適應(yīng)社會(huì),。并且實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，想通過社會(huì)實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在。學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切。

應(yīng)聘時(shí),，呈上求職申請(qǐng)后由餐廳經(jīng)理安排并進(jìn)行面試及試工,，面試通過后方開始訓(xùn)練。學(xué)習(xí)關(guān)于你工作的一些基本信息,。

在工作中伙伴的溝通與理解尤為重要,。如果你做的服務(wù)行業(yè)，那么服務(wù)掛帥的服務(wù)語(yǔ)言以及顧客至上的態(tài)度最為重要。這對(duì)于解決與顧客的糾紛和減少投訴非常有用。實(shí)踐中可能最記憶深刻的就是員工們?yōu)榭腿颂峁┑念櫩椭辽希櫩陀肋h(yuǎn)第一的服務(wù).還有就是親切的員工關(guān)系,，以及溫柔的接待員廣播。

實(shí)踐的一個(gè)月學(xué)到不少東西,感觸也很多,要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,同時(shí)注意與其它伙伴的溝通與交流,。為客人提供富有人性化的的服務(wù),滿足客人的需求,同時(shí)處理好與同事之間的關(guān)系,。同時(shí)，在工作中也存在不少對(duì)于工作時(shí)間,、工作環(huán)境,、工作壓力不滿的現(xiàn)象。一些方面來說,，正是這些問題導(dǎo)致了人員流動(dòng)的加強(qiáng),，人才的流失，甚至品牌口碑的下降,。建議提高員工福利,，減少壓力和談話，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),，更寬容的對(duì)待新員工,。

一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐最深的體驗(yàn)就是要處理好與同事、伙伴,、上級(jí)之間的關(guān)系,，這些都是在學(xué)校里無法感受到的，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里,，不會(huì)有人會(huì)告訴你這些,，你必須要知道做什么，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到最好,。不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個(gè)人去解決凡事都要靠自已！因此,，人會(huì)變的成熟了,，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。同時(shí)也增強(qiáng)了自己的自信心，體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事,，這就是生活,，是真正的生活！

同時(shí),，也鍛煉了自己,，增強(qiáng)了體力、耐力,。并且考驗(yàn)了自己的包容心,，虛心求教的決心，提高了自己厚積薄發(fā)的干勁,。

可以說,，社會(huì)實(shí)踐對(duì)于學(xué)生，尤其是即將邁入社會(huì)的大學(xué)生,，是極其重要的,！

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇二

照學(xué)校的要求，今年暑假,，我在浙江省xx市xx市名家美食莊園進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。名家美食莊園是一家以吃飯為主，喝酒為輔的餐飲場(chǎng)所,。

在這里,，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員,，顧名思義,，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上。這是我第一次打工,，感慨頗多,。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受,。

這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班,。下午4點(diǎn)上班,，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大,，一站就要站幾個(gè)小時(shí),，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng),，一天下來腿都麻得受不了。現(xiàn)在想起來,，我能堅(jiān)持下來,，真的感覺很欣慰。剛開始去,，大家把我當(dāng)新人看待,，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事,。如在下班之后,，主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候,，老板娘對(duì)我說很是舍不得我走。有一次生病期間,，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班,，讓我很感動(dòng)?？偟膩碚f,，還是不虛此行的。

我也了解到,，學(xué)校與社會(huì)有太多的 不同之處,，要真正融入社會(huì)，只有親自進(jìn)入社會(huì)才行,，因?yàn)樯鐣?huì)很豐富,，但同時(shí)也 很復(fù)雜，不是我們能想象得到的,。如果親自進(jìn)入社會(huì),，我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象，怎么能了解社會(huì)的實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的真正意思所在,。以下是我的看法,。

首先,，我認(rèn)識(shí)到,，做一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不容易。我們的老板娘工作就特別辛苦,。聽同事說,，酒店剛開業(yè)的時(shí)候,，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新鮮,、出去買所缺的菜,。晚上11點(diǎn)半才會(huì)給自己下班，一直要等到所有的顧客走完,，所有的東西都收拾好,，才會(huì)回家。即使是現(xiàn)在,，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚，辛苦不言而喻,。 當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些,，她要了解市場(chǎng)行情，推銷自己的酒店,，還要處理好各種社會(huì)關(guān)系,，工商、稅務(wù),、衛(wèi)生,，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作,，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍了事,，這其實(shí)很難控制,，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制。我覺得老板娘總體做的很好,，但仍有不足之處,，不然怎么會(huì)有一些員工離開呢?所以需要改進(jìn)。比如,，在食宿上,，條件確實(shí)不怎么樣的，我想如果能夠改進(jìn)一些,，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里,，我知道了,，要想成功，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn),，就要求我們要做得更好,，更加努力，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開闊的視野,。

還有，作為一個(gè)暑期工,，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方,，一開始我擔(dān)心那里的長(zhǎng)期工和本地人會(huì)欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系,，害怕他們會(huì)嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人,，不然很容易被騙。經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到,，外面的人有好有壞，不能一概而論,。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心。有一個(gè)同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我,，告訴其他同事不要欺負(fù)我，我特別感動(dòng),。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往,，別人是不會(huì)傷害你的,。同時(shí)，我也深深體會(huì)到了“三人行,，必有我?guī)熝伞边@句話,。我家在北方，與那里有太多的不同,。有好多種的魚和植物我都沒見過,。沒當(dāng)我對(duì)這些東西感到好奇的時(shí)候，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用,。讓我感到最神奇的是有一種魚，長(zhǎng)了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛,，而在它的頭頂上長(zhǎng)出了一只眼睛,，以前從未見過,。

我體會(huì)到了錢的來之不易,。以前，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動(dòng)成果,。只有親身經(jīng)歷過，才能真正明白勞動(dòng)的不易,。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候,，我就告訴自己，我的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和所有的一切,，都是父母用汗水換來的,。最終，我成功地完成了這次實(shí)踐活動(dòng),。

我還學(xué)到了很多有用的知識(shí),，廚師就教過我很多做菜的技巧，告訴我什么時(shí)候該大火,，什么時(shí)候該小火,，什么時(shí)候該放佐料，什么時(shí)候菜會(huì)熟,?；丶抑螅疫€特意給父母做了一頓飯,，他們很開心,，夸獎(jiǎng)我會(huì)做飯了。

還有,，我知道無論在任何時(shí)候都要自尊,。當(dāng)有人欺負(fù)你的時(shí)候，不能一味的忍讓,。當(dāng)他們做得太過分的時(shí)候,，要堅(jiān)決的回?fù)簟ｋm說顧客是上帝,，但總有那么一類人,，仗著自己有那么一點(diǎn)錢來折騰別人，顯然是不對(duì)的了,?？吹接袀€(gè)當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候，我就找到老板娘評(píng)理，最后讓那個(gè)客人道歉,。

最后,，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候，我真是感慨萬分,，畢竟是我自己的勞動(dòng)成果,，感覺自己的能力提高了不少，很有成就感,。

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的只有我自己知道! 在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí),，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理,，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊,，人，總是需要去磨練,，去拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì),，那么就要好好的把握!

這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里,，接下來的日子，我一定會(huì)努力爭(zhēng)取,，多鍛煉,，不斷自我提高，挑戰(zhàn)自我!相信這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)會(huì)在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助,。

由于經(jīng)濟(jì)原因我家在本村開了一家商店,。由于我校放假較早，我本打算參加一些有關(guān)自己專業(yè)的社會(huì)實(shí)踐,，可看到父母忙碌的身影,，我心想春節(jié)快到了，那時(shí)豈不更忙,。于是我還是決定幫父母分擔(dān)一些,，自己做起了銷售員，并且?guī)桶职秩ゼ猩线M(jìn)貨,。

由于上學(xué)的原因,，我不經(jīng)常在家，對(duì)商品的價(jià)格還知知甚少,，所以還要接受爸爸的培訓(xùn),。幾天后,，對(duì)商品的價(jià)格已有所了解。但是通過幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺,，同樣是買東西,，我爸在時(shí)銷售量就高，而我則不行通過實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：

做為一個(gè)服務(wù)行業(yè),，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的,，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想,，急顧客之所急,，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明,，待客要熱情周到,，要盡可能滿足顧客的要求。

創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語(yǔ),，經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新,。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。去年過年,，家里的商品比今年少多了,，但今年推出了涮羊肉，蝦,，帶魚等等,。這些年貨是去年所沒有的。現(xiàn)在生活水平提高了,，消費(fèi)水平也會(huì)提高,，所以今年要備足年貨，檔次也要高些,，不能停留在以前了,，思想也要跟的上時(shí)代。父親確實(shí)有經(jīng)商頭腦,。

今年我家的對(duì)聯(lián)是,，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望,。橫批：誠(chéng)信為本,。成信對(duì)于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠(chéng)信,，倒閉是遲早的,，誠(chéng)信，我的理解就是人對(duì)人要誠(chéng)實(shí),，真誠(chéng)才能得到很好的信譽(yù),。我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人,，他為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠(chéng),，辦事周到,，所以他得人緣很好，我認(rèn)為這是開店成功最重要的一點(diǎn),。

雖然我家的生意還不錯(cuò),，他的背后是父母親辛勤的工作。他們每天六點(diǎn)種起床,，十一點(diǎn)才休息,，冬天父親每天五點(diǎn)起床，開著三馬車去30里外的縣城進(jìn)貨,，無論寒風(fēng)刺骨,，還是風(fēng)雪嚴(yán)寒，依舊如故,，這是為了什么呢?我知道,，不就是為了多賺些錢，供我們兄弟三個(gè)上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾?，父母親幾年如一日,。

他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出,，傍晚再般回去,，僅次一項(xiàng)就會(huì)很辛苦了，而且家中還有六畝田地,，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開交,，看著父母親臉上一天天增多的皺紋，看著父母親勞累的背影,，心中有一種說不出的滋味,。我還有什么理由不去好好讀書，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績(jī)來回報(bào)我的父母,，這樣我才能問心無愧,。

通過一個(gè)多月的實(shí)踐使我增長(zhǎng)了見識(shí)，也懂得了許多做人的道理,，也使我更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn),，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì),，努力學(xué)好自己的專業(yè)技能,，將來回報(bào)父母，回報(bào)一切關(guān)心我的人,。

大一的這個(gè)暑假,，我過得挺充實(shí)的,，同樣它也是最有意義的，跨出學(xué)校的大門,，融入社會(huì),，這是一個(gè)質(zhì)的飛躍的過程，其中的辛酸苦楚只要自己體驗(yàn)過才知道,。走進(jìn)社會(huì),，需要一份勇氣，需要一份睿智,。

經(jīng)歷了艱辛的找工作的過程,，我精疲力盡了，想放棄了,，老板要么說沒有工作經(jīng)驗(yàn),，要么說暑期臨時(shí)工不招收。折騰了好一陣子,，我們附近一郵政銀行招大堂經(jīng)理的助手,，我興致勃勃地去應(yīng)聘了,。我把我個(gè)人的基本資料和在校的情況詳細(xì)地向行長(zhǎng)介紹了,，或許是我運(yùn)氣好，或許是行長(zhǎng)覺得我挺可靠的,，我被錄用了,。那個(gè)開心勁兒，甭提了!工資待遇什么的,，我都沒什么要求,，只要能錄用我，給我一個(gè)鍛煉能力的平臺(tái),，我就心滿意足了,。

第二天我就開開心心地去上班了。早晨八點(diǎn)到了郵局,，我就開始拖地,，擦凳子，打掃打掃,，好讓整個(gè)大廳干干凈凈,，給所有人一種舒適的感覺。郵局正式上班了,，陸陸續(xù)續(xù)地有顧客來辦理業(yè)務(wù)了,。我滿帶著笑容迎接每一位顧客，讓他們先坐下,，然后等到叫了自己的號(hào)再去辦理業(yè)務(wù),。在工作的過程中,，也不是一帆風(fēng)順的，有時(shí)面帶微笑詢問顧客有什么需求時(shí),，顧客只顧一個(gè)勁兒的走上前臺(tái)辦理業(yè)務(wù),，也不搭理我。這時(shí)我只能耐心地和顧客講解,。有時(shí)我也有做的不周到的地方,，有一次一位先生拿著自己的號(hào)到前臺(tái)去了，我微笑著走過去,，輕聲說：“先生,，不好意思，您前面還有一個(gè)人,，下一位才是你,。”他瞪著我,，一臉不耐煩地說：“剛不是叫到我的號(hào)了嗎?明明就是我!”我陪著禮：“對(duì)不起啊,，叫到你的號(hào)了，我誤會(huì)了,?！边@位先生又轉(zhuǎn)身白了我一眼。那種尷尬,，那種滋味真的不好受呢,。每天都會(huì)遇到形形色色的人，有的人看我像個(gè)學(xué)生,，表現(xiàn)出贊賞的樣子,，能和我溫和地交談，有的人看我是個(gè)學(xué)生,，對(duì)我的熱心服務(wù)表現(xiàn)出滿不在乎,，無所謂的樣子。不管怎么樣,，我都要求自己,，我是服務(wù)大眾的，我就是要磨練意志,，鍛煉能力,，我要微笑待人!工作一整天下來，真的很累,，站的腰酸背痛,，晚上下班時(shí)，我還要再打掃一遍大廳,，然后才回家,，真的好累!

但是,，我挺珍惜這份工作的，不僅僅因?yàn)榈玫竭@份工作實(shí)屬不易,，更多的是你我在工作中學(xué)到了很多東西,，我提升了很多的能力。在郵局做大堂經(jīng)理助手的一個(gè)月,，我每天早出晚歸,，覺得還有節(jié)奏感，我過得很充實(shí),。在工作中,，我運(yùn)用我在學(xué)校已經(jīng)掌握的電腦操作技能完成簡(jiǎn)單的郵局業(yè)務(wù)方面的操作，這就更好地將理論運(yùn)用于實(shí)踐了,。在與顧客的接觸中,，我學(xué)會(huì)了笑以待人，熱情地幫別人解答疑難問題,，這很好的鍛煉了我的膽量,，使我的交際能力大有提升。在和郵局員工的相處中,，我得到了叔叔阿姨的關(guān)心愛護(hù),，他們支持我，鼓勵(lì)我使我對(duì)未來充滿信心,，帶著一份信念踏上尋夢(mèng)的征程,。

這一個(gè)月來，我雖然過得比較辛苦,，我也曾想放棄，就這樣在家虛度光陰,，但最終我還是振作起來了,，我也想明白了很多。現(xiàn)在的應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)形勢(shì)那么的不容樂觀,，社會(huì)已經(jīng)盡全力的緩解就業(yè)壓力了,，國(guó)家只能給予我們這么多，那么我們還能靠自己的實(shí)力,、耐力在社會(huì)上打拼了,。大一晃眼間已悄然溜走了，不久的將來我們就要步入社會(huì),，我明白那份壓力?，F(xiàn)在的假期就是為未來做一個(gè)鋪墊。多積累些社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，多增長(zhǎng)些人生閱歷,，多豐富些專業(yè)知識(shí),，這對(duì)以后我們就業(yè)都是大有裨益的。還是那句話：一分耕耘一分收獲,。要想在這競(jìng)爭(zhēng)激烈甚至殘酷的社會(huì)中生存下來,，唯靠自己!千軍萬馬爭(zhēng)過獨(dú)木橋，只有讓自己出類拔萃,，方能闖出自己的一片天地!

這個(gè)暑假為期一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,，讓我明白了很多。這個(gè)假期是大一向大二的過渡,，這個(gè)假期更是大一到大二的加油站,。當(dāng)我累了想放棄的時(shí)候，我從實(shí)踐中又尋找到了一份動(dòng)力,，讓我繼續(xù)前行!正是實(shí)踐讓我懂得了奮斗的意義,，讓我明白步入社會(huì)的不容易，讓我成長(zhǎng)起來!

這個(gè)暑假過的很充實(shí),，很有意義,。我更加堅(jiān)定了前行的方向。平時(shí)的學(xué)習(xí)生活中能嚴(yán)格要求自己,，讓自己德智體美全面發(fā)展,，爭(zhēng)做高素質(zhì)的大學(xué)生。以后的假期我還會(huì)積極地參加各種實(shí)踐,，多鍛煉能力,。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇三

新一代大學(xué)生作為祖國(guó)未來事業(yè)的繼承人，應(yīng)盡快樹立歷史責(zé)任感,，提高社會(huì)適應(yīng)能力,。假期的社會(huì)實(shí)踐是鍛煉自己的好機(jī)會(huì)。目前,，賺錢不再是工作的唯一目的,，而是一個(gè)參與社會(huì)實(shí)踐和提高能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生更多地接觸和了解社會(huì),。一方面,，他們可以將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，提高各方面的能力,；另一方面,，積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)未來的就業(yè)有很大的好處。在社會(huì)實(shí)踐中,，最理想的事情是找到與本專業(yè)相對(duì)應(yīng)的單位進(jìn)行實(shí)習(xí),，以提高他們的實(shí)踐水平，同時(shí)可以在實(shí)踐中使用教科書知識(shí)，以便更好地指導(dǎo)他們未來的學(xué)習(xí),。然而,，作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于我的專業(yè)知識(shí)仍然非常有限,，我選擇分手作為第一次寒假社會(huì)實(shí)踐,。目的是熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,，沒有高低之分,，存在是合理的,。通過一個(gè)月的工作經(jīng)驗(yàn),，我們可以對(duì)社會(huì)有更直觀的了解。

自從進(jìn)入大學(xué)以來,，就業(yè)問題似乎總是圍繞著我們,，成為一個(gè)無窮無盡的話題,。在當(dāng)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)總是寫著有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,，但我們班的學(xué)生在校園里會(huì)有多少社會(huì)經(jīng)驗(yàn),？為了拓展自己的知識(shí)，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸,，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力，讓自己畢業(yè)后真正進(jìn)入社會(huì),，適應(yīng)國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,，在生活和工作中處理好各個(gè)方面的問題，我開始了這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐——走進(jìn)龍勝縣臨江休閑美食街聚福園餐廳,。

⑴,、地點(diǎn)：

時(shí)間：20xx整個(gè)暑假。

⑵,、具體過程

聚福園是一家面積超過150平方米,、上下兩層、五包廂的小餐館,。主要經(jīng)營(yíng)各種火鍋，快餐炒菜,。老板親自主廚,，一個(gè)廚師，一個(gè)收銀員,，兩個(gè)服務(wù)員,，當(dāng)然我是其中之一。有五個(gè)人。早上9點(diǎn)上班,，第一件事就是打掃衛(wèi)生,。然后，老板買的各種素菜都要小心挑剔清洗,，分盆裝,。油辣子每天都是新做的，加上老板秘制的香料,。店內(nèi)各個(gè)角落逐一清理,，碗筷煮沸消毒。這些看似簡(jiǎn)單的工作,，卻能忙上一個(gè)上午,，不能容忍任何粗心。中午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)左右,，客人們陸續(xù)來光顧,。他們大多下班后吃快餐，這也是一天中忙碌的時(shí)候,。最忙的時(shí)候是晚上,，三五群人來吃火鍋。平時(shí)的工作包括記錄點(diǎn)菜,、加筷子凳,、清點(diǎn)酒瓶結(jié)賬、收拾桌子,、迎接新客人等,。閑暇時(shí)，看著客人臉紅脖子上升的酒令,，聽著忙碌的司機(jī)討論該地區(qū)的時(shí)事,，熱鬧的市場(chǎng)總是讓人感到溫暖。這就是現(xiàn)實(shí)生活,，腳踏實(shí)地,，不容置疑。感覺忙碌而充實(shí),。

工作日復(fù)一日,，雖然單調(diào)，但踏實(shí),。不知不覺就是告別的時(shí)刻,。老板笑著遞了一封信封，讓我清點(diǎn)一下,，還夾著幾張100張鈔票,，這是我努力工作的獎(jiǎng)金。輕輕一聲謝謝，心中的喜悅都回到了淺淺的微笑中,。有一天,，當(dāng)你習(xí)慣性地在銀行查看工資卡時(shí)，你可能不會(huì)意識(shí)到此刻微笑的意義,。拿到工資后,，我給自己買了兩件衣服，然后存了一些私房錢,，很有成就感,。雖然錢不多，但知足常樂,；事情雖小,，但腳踏實(shí)地。洗去年輕人的輕浮,，成熟總是厚重穩(wěn)重的,。一切都是從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的。我相信耐心的積累總有一天會(huì)成為不可替代的財(cái)富,。

雖然我主要是在餐廳里傳菜,，但我不得不時(shí)地做一些工作以外的事情，有時(shí)還要做一些干凈的工作和打雜,。在學(xué)校里,，一些老師可能會(huì)分配他們今天做什么，明天做什么,，但在這里,，沒有人可能會(huì)告訴你這些，你必須有意識(shí)地這樣做,，并盡你最大的努力,，一份工作的效率到不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校里,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，每個(gè)學(xué)生都在努力取得更高的成績(jī),。這是一個(gè)工作的地方,，每個(gè)人都會(huì)努力工作，無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都有競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中不斷學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)地方，也不斷學(xué)習(xí)別人如何做人,，以提高他們的能力！我記得老師曾經(jīng)說過，大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，但我總是覺得校園里總是有純潔和真誠(chéng),。雖然它是一所大學(xué)，但學(xué)生們?nèi)匀槐３种鴮W(xué)生的身份,。走進(jìn)企業(yè),，接觸各種客戶、同事,、老板等,。，關(guān)系很復(fù)雜,，但我必須面對(duì)我從未面臨過的一切,。學(xué)生的實(shí)際操作能力與學(xué)校理論學(xué)習(xí)有一定差距。在這次實(shí)踐中,，我對(duì)此深有感觸,。在學(xué)校里，學(xué)習(xí)了很多理論,，有很多方面,，幾乎一切；在實(shí)際工作中,，你可能會(huì)遇到書中沒有學(xué)到的東西,，也可能根本不使用書中的知識(shí)。也許工作中使用的只是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的問題,，一個(gè)任務(wù)可以像公式一樣完成,。有時(shí)候我會(huì)抱怨實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但是為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么難呢,？社會(huì)和學(xué)校脫軌了嗎,？也許老師是對(duì)的。雖然大學(xué)生的生活不像進(jìn)入社會(huì),，但它最終是社會(huì)的一部分,，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但有時(shí)也感謝老師不知疲倦的教學(xué),，一些問題在課堂上認(rèn)真消化,，通常作業(yè)補(bǔ)充，我比一個(gè)人有更高的起點(diǎn),，有知識(shí)水平來處理各種工作問題,，作為一個(gè)新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該知道與社會(huì)各方面的人溝通,，處理社會(huì)的各個(gè)方面,，這意味著大學(xué)生應(yīng)該注意社會(huì)實(shí)踐,，社會(huì)實(shí)踐是必不可少的。畢竟,，三年后,，我不再是大學(xué)生，而是社會(huì)的一員,。我必須與社會(huì)溝通,，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。只知道紙上談兵遠(yuǎn)不如,，未來的人生旅程是漫長(zhǎng)的,，為了鍛煉自己成為一名合格、有用的社會(huì)人才,。因此,，要多方面鍛煉自己，增強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手能力,，多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇四

作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天,，社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德,、智、體,、美,、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì),；同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū),，回報(bào)社會(huì)的一種良好形式,。

所以為了同一個(gè)目標(biāo)，同一種信念,，我加入了寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，在一家菜館里做了10天的服務(wù)生。

這是我第一次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐,。對(duì)于一個(gè)大學(xué)生生而言,，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力,。

在這工作日子里,，一切都還好，但也遇到了一些小麻煩,，但是最后都能很好的解決。禮貌用語(yǔ)和行為舉止在公眾下要時(shí)刻注意,，臉上要時(shí)刻保持笑容,，多說溫和吉祥的話，多為顧客著想,，聽到傳喚服務(wù)員,，不管在哪個(gè)服務(wù)區(qū)，先大聲答應(yīng)來回應(yīng)客人,，做到三個(gè)多一點(diǎn),，走樓梯靠邊多一點(diǎn)，見到客人多一點(diǎn)微笑,，見到衛(wèi)生多一點(diǎn)動(dòng)手,，與客人交流以和為貴，不要以貌取人,，遇到稍許刁鉆顧客要知道退一步海闊天空,，學(xué)著隱忍……

盡管在這十天里，我的手被開水燙傷過,，被顧客刁難過,，被經(jīng)理批評(píng)過，被酒精爐割破手指,，摔壞過碗碟,，但是，我知道我經(jīng)歷了一次成長(zhǎng),。充分認(rèn)識(shí)到學(xué)到了再多的理論,，如果它不能很好的指導(dǎo)實(shí)踐，解決實(shí)際問題,，那么它永遠(yuǎn)只是理論,，沒有實(shí)際意義，就像紙上談兵,。

社會(huì)百面,，餐館拙見。我在一個(gè)月的時(shí)間里,，盡全力去融入社會(huì),，感知社會(huì),，我對(duì)自己說，遇到難題,，不要輕言放棄,，在放棄前再努力一次，告訴自己,，對(duì)于過去不曾后悔,，因?yàn)楦冻鲞^，奮斗過,，加油,！

在為期十天的社會(huì)實(shí)踐中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來規(guī)范自己

在工作中的言行舉止:

1. 首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的

工作環(huán)境,，笑對(duì)每一位顧客,。

2. 我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客，處處要為了顧客著想,。顧客就是我們要

服務(wù)的上帝,。

3. 注意我的形象，服裝,、言行,，舉止大方、文明得體,，要做到一個(gè)服務(wù)者

應(yīng)該做到的本質(zhì),。

4. 在上班之前制定好今日的工作計(jì)劃，并熟練各項(xiàng)規(guī)章和章程,，保證上班

的工作效率,。

5. 按時(shí)上下班、堅(jiān)決做到不遲到,、不早退,。

6. 上班時(shí)間不能接打電話，做私人事,，聊天等,。

7. 處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以餐館與顧客的利益出發(fā),，不魯莽行事,，及時(shí)匯報(bào)。

8. 保證上班時(shí)間,，服從領(lǐng)導(dǎo)安排,，處處以大局為重，維護(hù)大局形象,。

經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,，經(jīng)過這次實(shí)踐,，我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。在工作中,，在真正的社會(huì)交際中,，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的，你不能摻雜自己的個(gè)性,。

第一：樂觀,，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態(tài)度去面對(duì),，相信會(huì)有所轉(zhuǎn)機(jī),。

第二：自信，首先自己要有自信,，自信不是自夸，而是對(duì)自己的能力作出的肯定,，這樣別人才能更加相信信任你,。你要對(duì)自己說“我一定能行”那你就一定能行。

第三：肯努力,，我一直非常信奉一句話,，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近,，“踮起腳尖就更靠近陽(yáng)光”在努力的過程中千萬不要放棄,，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了,！要勇于面對(duì)各種挫折,，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。

第四：謙虛做人,，我們本來對(duì)于社會(huì)上的知識(shí)知之甚少,，我們千萬不能驕傲自大，自以為是,，那是膚淺的表現(xiàn),，我們要謙虛做人融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給的意見,，我們要聽取,、耐心、虛心地接受,。

經(jīng)過這一次的寒假打工,，社會(huì)實(shí)踐,，我真的是長(zhǎng)了不少的見識(shí)，增長(zhǎng)和很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，在實(shí)踐中我也找到了自身的價(jià)值,。我早晚都要走出校園，走進(jìn)社會(huì)大染缸去,。

我積極的倡議當(dāng)代大學(xué)生走出校門積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，在社會(huì)鍛煉中尋找自我價(jià)值，我我們來到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)更好的服務(wù)社會(huì),，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會(huì)的需求來提升自我各方面的文化知識(shí)和素質(zhì),，當(dāng)我們走向社會(huì)時(shí)更準(zhǔn)確地找到自己的位置為社會(huì)服務(wù)。

我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長(zhǎng),，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位現(xiàn)代大學(xué)生缺少社會(huì)知識(shí)和信息,，在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會(huì)中的情況，甚至連新聞都懶得看,，更不用說社會(huì)鍛煉,，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡(jiǎn)歷不知何去何從,，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè),，卻不知道自己能干什么， 以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作,；因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會(huì)鍛煉,，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生,，都愿吸取有工作經(jīng)驗(yàn)者,，因此大學(xué)生的就業(yè)率也越來越低！有的學(xué)生辛辛苦苦學(xué)了數(shù)十年的專業(yè)當(dāng)走進(jìn)社會(huì)時(shí)卻找不到任何與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的工作,，這是多么可悲的事情,，這就是不了解社會(huì)的需求所造成的。所以我們要發(fā)起倡議,，為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去,，為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值，為了能夠更順利的工作用自己的所長(zhǎng)服務(wù)于社會(huì),，讓我們積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去吧,！

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇五

20xx年似乎注定是不平凡的一年各種地質(zhì)災(zāi)害層出，但是作為大學(xué)生的我們,，不應(yīng)停止實(shí)踐的腳步,，在這個(gè)夏天我們迎來了，大學(xué)的第2次社會(huì)實(shí)踐， 都說現(xiàn)在的大學(xué)生是生活在溫室里的花朵,，經(jīng)不起任何風(fēng)雨,。而隨著暑假的開始，我們將走出象牙塔,，走進(jìn)社會(huì),，為公眾書寫一份滿意的答卷。一個(gè)月的暑期生活就這樣匆匆結(jié)束了,，還有我的這次社會(huì)實(shí)踐,。讓整日呆在象牙塔的我，嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易,?；蛟S，這種真切的體會(huì),，才是最寶貴的收獲,。

在這次餐廳實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們,。在餐廳工作的同時(shí),，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣,，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)餐廳的客房,、前廳,、銷售、財(cái)務(wù)和工程等部門都有了一定的了解,。同時(shí),，我還主義積攢一些餐廳管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)餐廳知識(shí)的儲(chǔ)備,。

餐廳作為服務(wù)行業(yè),，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益,。因此,，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心,，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃,。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi),，也有人士指出,，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對(duì)客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足,，才能更好的服務(wù)于顧客,。這樣立足于員工，服務(wù)于客人,，在滿足客人需要的前提下,，為酒店?duì)幦∽畲蟮睦妗Ｍ瑯?，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè),，因?yàn)楝F(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以,，我們餐廳內(nèi)部管理中,，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的,，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,，又影響員工上班的工作效率,。所以，有一個(gè)人性化的內(nèi)部管理,，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化,，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理,，總監(jiān)走近員工,，走入員工的生活，不是一件壞事,。

世界一個(gè)必經(jīng)步驟,。每一項(xiàng)操作，每一個(gè)動(dòng)作,，每一個(gè)表情,，我們都能應(yīng)該給出一個(gè)依據(jù)。規(guī)范化的管理,，有利于員工的服務(wù)水準(zhǔn)的提高和餐廳管理水平的提高,，全面化的管理更是必不可少的。記得我們?cè)诮哟齰ip之前,，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳,。一次，我對(duì)總監(jiān)說,，您是不是不放心我們,，干嗎非得重復(fù)的看?回答是：不是不放心,，是確保萬無一失!小到室溫的多少，背景音樂的大小,，墻角的衛(wèi)生,，植物的擺放、顏色的搭配,，及其燈光的完好和安全通道的順暢,，這不光是營(yíng)業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域,。

在這里還應(yīng)該提下投訴的問題,。我在餐廳實(shí)習(xí)時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說,，這段時(shí)間我們沒有投訴,，非常好。我感覺這個(gè)觀點(diǎn)不好,。許多客人在對(duì)服務(wù)不滿意時(shí),，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點(diǎn),。有投訴才有進(jìn)步,，我們應(yīng)主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認(rèn)真虛心介紹客人的意見,，我們接受投訴的目的不是處罰員工,，而是對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。

另外還想強(qiáng)調(diào)下心態(tài)問題,。作為餐廳人員,，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地, 餐廳給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機(jī)會(huì),。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過,，卻讓我從中領(lǐng)悟了很多東西,，甚至這些東西將讓我終身受用。工作的時(shí)候要學(xué)會(huì)全力以付,，不要太計(jì)較自己付出多少,，盡量做到多做事，做有用的事情,。自己努力的工作,，旁人也會(huì)看到。不管怎樣,，重要的是工作的成效和業(yè)績(jī),，這才是領(lǐng)導(dǎo)看重的。

不管做什么事情，就算是一件小事,，也要認(rèn)真仔細(xì),，絕不能敷衍了事?？赡懿黄鹧鄣男∈率呛苤匾?，所謂細(xì)節(jié)決定成敗。人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大,，很多小事,，一個(gè)人能做，另外一個(gè)人也能做,，只是做出來的效果不一樣,，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量,。

社會(huì)實(shí)踐能讓走出校園的我們,，更好的接觸社會(huì)，了解社會(huì),，加入到社會(huì)中,。它有助于我們大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想和知識(shí),。同時(shí),，社會(huì)實(shí)踐中有很多我們?cè)趯W(xué)校里無法學(xué)習(xí)到的東西，與人溝通交流的能力和表達(dá)能力,。社會(huì)實(shí)踐能夠加深我們與社會(huì)各階層人的感情,，拉近了與社會(huì)的距離，也開拓的視野,，增長(zhǎng)了才干,，能更好明確自己的奮斗目標(biāo)。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì),，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉,。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇六

隨著期末考試的結(jié)束，期盼已久的寒假終于來了,?；氐郊依锸且环N久違的溫馨氣氛。在吃過晚飯后,，父母問我打算如何度過這個(gè)寒假,，一開始還沒有什么具體的想法，后來決定去餐廳當(dāng)服務(wù)員,。作為一名大一新生,，對(duì)繽紛色彩的大學(xué)生活充滿好奇,。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里，我希望能有一個(gè)好的開始,。對(duì)于我們學(xué)生而言我想這是一種磨練,，因?yàn)樵谖覈?guó)教育里學(xué)到的大都以理論知識(shí)為主，真正學(xué)到的實(shí)踐知識(shí)卻不多,。理論加實(shí)踐是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法,。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是,，我開始了假期打工生涯,。

第一天進(jìn)去做事感覺很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢笔且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的餐廳,，這次卻是一個(gè)服務(wù)員,。首先想到的就是要把心態(tài)調(diào)整好。

平時(shí)來餐廳吃飯時(shí)不覺得什么,，來打工的才知道原來都不是那么簡(jiǎn)單,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工,，雖然很多不懂,，但我很積極，很投入,，老板還算滿意,，畢竟是我的社會(huì)實(shí)踐第一步。盡管感覺很累,，但過得很充實(shí)的,。

我每天的工作時(shí)間是早上8點(diǎn)上班直到晚上8點(diǎn)。我們每天的工作就是在客人來之前把房間打掃干凈,，幫客人倒酒,，換餐盤之類的雜活。一天下來到處酸痛,，剛開始真有點(diǎn)受不了,。雖說顧客就是上帝，但有時(shí)候難免會(huì)遇到糾纏的客人,。所以服務(wù)生的工作看起簡(jiǎn)單，但做起來還真是挺麻煩的,。

通過這次社會(huì)實(shí)踐,，我找出自己的不足和差距所在。也明確自己在社會(huì)上的地位,，為自己積累了一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn),。

同時(shí)也總結(jié)了一下餐廳在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞,。

在客流的高峰期時(shí)，工作質(zhì)量下降,。這是由于工作量較大,，服務(wù)員行動(dòng)快慢，主廚急于將菜快速送上等所致而影響了菜的質(zhì)量與口味,。想要解決這一問題,，要打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)，根據(jù)各部客流的大小,。精確安排各個(gè)工作的認(rèn)識(shí),。

通過這次社會(huì)實(shí)踐我也認(rèn)識(shí)了自己的很多不足，也學(xué)到很多在課堂上學(xué)不到的東西,，這個(gè)寒假過得很有意義,。在今后我還要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)更多方面,。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇七

大學(xué)其實(shí)就是一個(gè)小社會(huì)，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì),。經(jīng)過一年的大學(xué)學(xué)習(xí),，我充分認(rèn)識(shí)到我們不再是溫室里的花朵，學(xué)習(xí),、就業(yè),、生活等一系列問題需要我們?nèi)タ紤]，去完成,。然而當(dāng)今社會(huì),，無論干什么工作，都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,。所以為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸，以及鍛煉與提升自身的能力,，我在大學(xué)的第一個(gè)暑假開始了自己的社會(huì)實(shí)踐,。

我的家鄉(xiāng)——建湖，素有“小上?！敝Q,，居民消費(fèi)水平堪比上海，尤其是吃,、穿方面,，茶餐廳、快餐店隨處可見,。因此,，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工,。不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識(shí),；不管從事哪份工作,，都必須以一個(gè)平常心去接納，并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),，以致做到最好,！在這家店里，我的工作是一名普通的服務(wù)員,，可能在大多數(shù)人心中,，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人,，端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真正的接觸這份工作時(shí),，才體會(huì)到自己原來的想法是多么的可笑,。

由于我是假期工，所以一開始我和其他人一起進(jìn)行了為期3天的短期培訓(xùn),。在培訓(xùn)過程當(dāng)中,，我學(xué)到了很多以前不知道的東西，同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度,，只有持之以恒才可以成功,。例如，我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn),，領(lǐng)班為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng),，餐桌禮儀，以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問題,，每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操,，例如練習(xí)托盤等。另外,，我們還要記憶菜名,、編號(hào)以及價(jià)格。在培訓(xùn)過程中,，我們雖然很辛苦,，但我們學(xué)到的東西也很多，這些在以后的工作生活中,，都是很有幫助的,。

經(jīng)過短暫的培訓(xùn)，7月20日那天我們終于正式上崗了。第一天上班,，我做的手忙腳亂：傳菜傳的慢，而且經(jīng)常讓老員工幫我上菜,。沒辦法,，后來我就站柜臺(tái)負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，可是點(diǎn)菜時(shí)客人問及菜的原料或者做法,，我又是一問三不知,，幸而旁邊的老員工指導(dǎo)，總算勉強(qiáng)應(yīng)付了第一天,。在以后的幾天,，我強(qiáng)化了記憶。漸漸地,，總算是熟悉了流程,。在以后的工作期間，大家都分工明確,，配合默契,，所有工作都在有序進(jìn)行，為客人提供井然的服務(wù),。其中,，當(dāng)我圓滿完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí)，心里總是美滋滋的,，擁有一份成就感,。同時(shí)我也深刻體會(huì)到，不論做什么,，只要端正態(tài)度,，努力進(jìn)取，總會(huì)得到意想不到的收獲,?？腿伺c家人等同，只要我們用心為其服務(wù),，將他們真的看做我們的家人,，我們一定可以做到最好。

一個(gè)月過后,，我的暑假工作圓滿結(jié)束,。當(dāng)我拿到生平第一次的工資時(shí)，雖然不是太多,，但是我很興奮,。我覺得我再也不是小孩子了，我開始懂得怎樣靠雙手掙錢,，更重要的是懂得怎樣與他人相處,。

回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高,，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。

一,、在社會(huì)上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人,如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),，這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

二,、在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。就如工作的領(lǐng)班所說的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會(huì)的,，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,，如某位名人所說:“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄,?！?/p>

三、在工作中要端正態(tài)度,。在工作過程中我也同樣學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度,，擺正位置。不論做什么工作，都不該隨意挑剔,，或伴有不滿不服態(tài)度,，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣,，努力做到最好,。

四、工作中不斷地豐富知識(shí),。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱,，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭,。這次暑假實(shí)踐我接觸社會(huì),，了解社會(huì)，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。雖然在這假期我沒有在我的專業(yè)知識(shí),，專業(yè)能力上有所提升，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西,。暑假實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力,、交往能力，叫我懂得錢來之不易,，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空,。

總之，這次暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，我受益匪淺,，對(duì)我以后的發(fā)展起著重要的作用。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇八

我以＂善用專業(yè)知識(shí),，增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，提高實(shí)踐能力，豐富寒假生活＂為宗旨,，利用假期參加有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，接觸社會(huì)，了解社會(huì),，從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。

自我以下幾點(diǎn),，

1在社會(huì)上要善于與別人溝通,。

2在社會(huì)中要有自信。

3在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。

4工作中不斷地豐富知識(shí),。

綜合自己的總體計(jì)劃,，我決定選擇酒店實(shí)習(xí)，我決定到xx酒店,，它是攀枝花的一家四星級(jí)酒店,。

中餐廳的工作確實(shí)如前人所說，辛苦,！酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述,，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中,，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù),，隨時(shí)準(zhǔn)備聽從領(lǐng)班的指揮，沒有固定的活干,，或者說只要有需要,，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái),、折口布,、傳菜這些所謂的必須做的本質(zhì)工作外還得兼職勤雜工。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是九小時(shí)工作制,，而且每天還得加班1小時(shí)左右（沒有加班費(fèi)),。剛開始工作的前三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活,，最受委屈得要算是腳了,，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下,。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。

員工代表整個(gè)酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面,，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化,，沒有文化的企業(yè)知同一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了,，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢,？

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都是那樣熱情友好,，他們并沒有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑,，一句再普通不過的辛苦了都會(huì)讓人感動(dòng),，看來還是員工自己的角度來看問題,，因?yàn)樗麄冎v述的是老百姓的心思話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所缺乏的素質(zhì)之一,！

1應(yīng)該改變傳統(tǒng)對(duì)待員工的態(tài)度,。人是管理中的主體，這是所有的管理者都應(yīng)該把握住的,。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工,，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù),，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必須堅(jiān)持三個(gè)上帝,，即：市場(chǎng)、顧客和員工,！有位老員工在酒店的bbs中對(duì)領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：善待員工，做個(gè)好領(lǐng)導(dǎo),，記住,，你管理的不全都是機(jī)器。我想這也許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)說的話吧,。

2企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化,。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化,。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的,，而是企業(yè)生存發(fā)展所必須的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí),，又需要企業(yè)中所有的人能夠策群力,，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān),。對(duì)于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說,，平時(shí)一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事,，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考,，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中,。由此可見,，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇九

寒假,，我在大盤漁社會(huì)實(shí)踐了一個(gè)月,。在這段時(shí)間里,，我學(xué)到了許多關(guān)于前臺(tái)收銀的知識(shí)，這是我現(xiàn)在所學(xué)的專業(yè)完全不會(huì)接觸到的知識(shí),，但我還是能夠很快上手,，并克服了很多困難，把收銀員這一工作做好,，做得出色,。工作中，我感受到了老板對(duì)我學(xué)習(xí)快速之滿意,，和得到其他員工的不斷贊賞,。在社會(huì)實(shí)踐快結(jié)束之時(shí)，老板不時(shí)總是說：要是能留下來就好了,！我想,，這該是對(duì)我工作的最高的肯定了吧。在餐廳的社會(huì)實(shí)踐中,，我獲得的不僅僅是同事和老板對(duì)我的肯定,。我還學(xué)會(huì)了與同事們相處，就如對(duì)待好朋友一樣,，上班時(shí),，只要他們有需要幫助的地方，我一定不惜余力,；下班后,，只要他們需要個(gè)陪伴逛街，我一定相隨,。正是因?yàn)槿绱?，同事們也總樂意幫我很多忙。也許,，這就是正確的與人相處之道的魅力吧,。

大盤漁餐廳位于廣東中山市的一個(gè)城中村。餐廳布置別具一格,，餐廳設(shè)于人工河的水面上,，前面是幾百坪的停車場(chǎng)，四周柵欄圍繞,，菜園,、草坪、荷花各據(jù)一面,。經(jīng)營(yíng)方式是農(nóng)家樂火鍋,。客人多為公務(wù)員,，高薪上班族,，各地慕名前來的人,，時(shí)常有美食家、明星光臨,。

這是我第二次在大盤漁餐廳工作,。但不同的是，第一次的工作崗位是服務(wù)員,，這次的工作是前臺(tái)收銀員,。

剛開始進(jìn)入餐廳工作時(shí)，老板依然讓我當(dāng)服務(wù)員,，但我不愿意,，因?yàn)槲矣X得自己在這里工作過，對(duì)前臺(tái)收銀員的工作已有一定的認(rèn)識(shí),，而且之前就留意過收銀員的工作,，并暗記收銀的一些事項(xiàng)。所以,，我懇求老板給我一個(gè)機(jī)會(huì),，沒想到老板輕易答應(yīng)了，也許,，是他對(duì)我的信任吧,。

正式工作后，才知道收銀員的工作不再是以前我知道的那般,，收銀、打發(fā)票已都是用電腦操作,。一方面擔(dān)心自己學(xué)不好,，一方面又有點(diǎn)興奮，因?yàn)檫@又可以學(xué)到新的東西,。

幸好另一收銀員是我之前工作就已經(jīng)認(rèn)識(shí)的一個(gè)女生,，所以，看似很復(fù)雜的所謂的程序,，經(jīng)她熱心指導(dǎo)了之后,，很快就已上手。

在工作不久的偶然一次,，反而覺得收銀并不是之前認(rèn)為的多輕松的工作,。因?yàn)榱硪皇浙y員在一次不小心的情況下計(jì)錯(cuò)了數(shù)。雖然老板并沒怪罪于她,，但老板娘卻發(fā)了一頓脾氣,。我一向很怕犯錯(cuò)，所以,，這件事之后,，我在上班時(shí)更繃緊了神經(jīng),，生怕給餐廳帶來經(jīng)濟(jì)損失，連手機(jī)qq在上班時(shí)間都也極少開,。

慢慢上手之后,，工作漸漸得心應(yīng)手。例如在剛開始的時(shí)侯,，算賬時(shí),，總是一遍一遍對(duì)著貼在臺(tái)上的菜單價(jià)目表一個(gè)一個(gè)計(jì)算，后來,，我努力把價(jià)目表熟背于心,，從時(shí)不時(shí)對(duì)價(jià)目表到非常熟練地記賬著；之前敲計(jì)算機(jī)時(shí)也是一個(gè)數(shù)字一個(gè)數(shù)字認(rèn)真按著,，現(xiàn)在,，恐懼和不自信克服后，按計(jì)算機(jī)的實(shí)力終于發(fā)揮了出來,，且越鍛煉速度越快速,，有時(shí)店里不是很忙時(shí)，年紀(jì)小的服務(wù)員就跑到前臺(tái)看我算賬,，看著計(jì)算機(jī)在桌面被我敲得差點(diǎn)跳起來時(shí),，總是露出一副崇拜的表情，說從沒見過敲計(jì)算機(jī)這么快又狠的人,。有時(shí)連老板都不惜露出贊賞的表情,。這無疑大大滿足了我的小小的虛榮心！

不得不說,，當(dāng)收銀員極需有責(zé)任心,。因?yàn)槔习褰淮绻腿瞬灰蟠虬l(fā)票的話,，那就不用給了,。但我知道這隱晦的話和發(fā)票意味著什么，所以每次的發(fā)票我都會(huì)不忘打給客人,。另一收銀員說,，自我來之后，不再有客人來前臺(tái)索發(fā)票,，節(jié)省了不少我們的煩惱和時(shí)間,。我不覺得自己做了什么好事，因?yàn)槲蚁?，這是每個(gè)國(guó)人都應(yīng)該做的事,，不是么？

當(dāng)前臺(tái)服務(wù)員雖然不再需要笑臉對(duì)待服務(wù)客人,，但這絕對(duì)是一項(xiàng)費(fèi)腦力的工作,。以前當(dāng)服務(wù)員的時(shí)候,，累的是軀體。當(dāng)了收銀員,，一下班,，整個(gè)人感覺昏昏沉沉的，腦袋重得很,，累極時(shí)甚至于分不清方向,，眼睛也很難受。而且長(zhǎng)時(shí)間緊繃著神經(jīng),，總感覺用腦過度,，想找個(gè)地方狠狠的放松、宣泄,，但天天都得上著班,，根本就無時(shí)間做所謂的放松。

前臺(tái)收銀員在上班時(shí)間與其他的員工接觸較少,，不像其他職位的,，大家雖忙，但都扎堆工作,，還偶爾笑笑鬧鬧的,。但我并沒有因此而與大家疏遠(yuǎn)，時(shí)間一長(zhǎng),，連廚房里的工作人員都喜歡跟我親近,，還開玩笑說我可是店里唯一的大學(xué)生，得好好呵護(hù),。雖然是玩笑話,，但我明白，只有你對(duì)別人好,，別人也才會(huì)對(duì)你好,，人與人的相處是需要互相經(jīng)營(yíng)的,。

社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出，一分收獲,，有付出,，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),，它讓你開闊視野,，了解社會(huì)，深入生活,，無限回味,。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力,，一種累積，讓你以后的心智更成熟,，行為更另人贊賞,。

有了之前三次的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和過程中的種種小小挫折，我不再會(huì)有好高騖遠(yuǎn),，眼高手低的幼稚觀念,。因?yàn)槲衣钥辞辶讼褡约哼@樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的。自以為滿腔熱血,，滿腹經(jīng)綸,，就能干出

一番偉績(jī)的我們，應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,，宏圖之志,，我們應(yīng)該有，但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,，認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),，有的放矢。不然我們會(huì)摔的很重很痛,，痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒有,。

這次實(shí)踐，雖然沒能和我的專業(yè)直接接洽,，但是通過這次實(shí)踐讓我知道了一些看似簡(jiǎn)單,、無技巧的工作，都是有其規(guī)則和學(xué)問在里頭,，這些是在課本中學(xué)不到的,。我想：輕視一些自己不以為然的東西，是不可能有所進(jìn)步和作為的,。

還有就是,，我們應(yīng)該為展示自己爭(zhēng)取機(jī)會(huì)，就像我向老板懇求這個(gè)工作崗位一樣,，當(dāng)前臺(tái)收銀員工作和酬勞確實(shí)比當(dāng)服務(wù)員的待遇好,，而且，這讓我學(xué)到了不一樣的東西,。這次寒期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳石,。有了這樣的認(rèn)知，在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有半斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

經(jīng)過這次實(shí)踐的經(jīng)歷，讓我深刻的認(rèn)識(shí)到,，不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),。尤其是在一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的,，正所謂細(xì)節(jié)決定成敗,。有時(shí)僅僅是微妙的一個(gè)數(shù)字，卻會(huì)造成或大或小的損失,、悲劇,。過程難免有忽略的時(shí)候，但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人,，不放過任何一次學(xué)習(xí)的可能,。剛開始的時(shí)候，老板說我可以不用學(xué)習(xí)用電腦打發(fā)票,，但這對(duì)我來說,，就是一個(gè)新的東西，為何不學(xué)呢,。所以,，我謙虛跟另一收銀員學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了之后發(fā)現(xiàn),，其實(shí),，這并不像老板說的那么難，因?yàn)槲覀?0后對(duì)于電腦的摸索本來就比前一輩的人來得有悟性,。況且,，孔子不是有說“三人行，必有我?guī)煛泵?，只要你肯學(xué),，學(xué)到知識(shí)就是自己的。

以上就是我在假期的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,，這次實(shí)踐給我的身心帶來了很深的感受,，相信這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)我以后的生活將會(huì)產(chǎn)生很大的影響。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十

這個(gè)春節(jié)苦與樂相并著,，寒假服務(wù)生的鍛煉煉人,，煉心，煉性,。

回到家的第二天,，我便與同學(xué)去找兼職,，一方面,，為了減輕家里供我上大學(xué)的負(fù)擔(dān)，能夠賺取自己所需生活費(fèi);另外一方面,，是為了鍛煉我自己,，俗話說,，吃得苦中苦，方為人上人,。的確,，通過這次寒假實(shí)踐，我明白人是需要社會(huì)來調(diào)教的,。

然而,，遺憾的是，沒有找到與自己專業(yè)有關(guān)的社會(huì)實(shí)踐,，而是做了西餐廳服務(wù)員,。這份工作像一份檢驗(yàn)卷，在考我的站力,，從上班到下班一直站著,，持續(xù)9個(gè)小時(shí)，每天回到家,，幾乎都不能走路,，連腳也是腫的，那時(shí),，我為之哭過,，感嘆著賺錢的辛苦，也想過放棄,，特別是和我一起去的同學(xué)已經(jīng)放棄,，然而，腦海里閃過媽媽那時(shí)對(duì)我說‘看到你同學(xué)沒堅(jiān)持下去,，而你還在工作,，我的心就疼，你要好好堅(jiān)持’,，我堅(jiān)持了…下來;在考我的耐力,，對(duì)時(shí)間的耐力，每當(dāng)閑下來的時(shí)候,，我的腳掌就好像在跟我說我已經(jīng)堅(jiān)持不下去了,，那時(shí)，唯一的期盼就是時(shí)間能夠飛逝;對(duì)顧客的耐力,，每天面對(duì)著不同的顧客,，不同的要求，而我要做的是微笑面對(duì),，不容許我的任何脾氣,。

付出就會(huì)有收獲，這是我堅(jiān)信的。通過在西餐廳當(dāng)服務(wù)員的實(shí)踐活動(dòng),，我深知賺錢不易,。每天早上半個(gè)小時(shí)的自行車到上班地方，從8點(diǎn)半到5點(diǎn)半,，從一樓到3樓的來回跑動(dòng),，中午也只有20分鐘的吃飯兼休息時(shí)間，真的很累!然而,，通過自己辛苦勞動(dòng)獲得了回報(bào),，那時(shí)，心里別提多高興,，真的很值得,。

經(jīng)歷使人成長(zhǎng)。西餐廳服務(wù)員上班期間,，手機(jī)上交,，不準(zhǔn)與其他服務(wù)員閑聊，不準(zhǔn)講家鄉(xiāng)話,，必須保持站立姿勢(shì)除非打掃衛(wèi)生,，必須時(shí)刻以顧客為先，微笑面對(duì),。剛開始時(shí),，我總認(rèn)為規(guī)定不合理，開在我家鄉(xiāng)卻不準(zhǔn)我使用家鄉(xiāng)話,，閑的時(shí)候也不讓我坐下,，后來，也慢慢明白,，習(xí)慣,，服從。來西餐廳的不只是本地人,，使用普通話是為人讓客人覺得平等,，保持站立是為了西餐廳的形象。

此外,，我所在餐廳有三大原則：上司永遠(yuǎn)是對(duì)的,，團(tuán)結(jié)永遠(yuǎn)是對(duì)的，顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的;四大宗旨：顧客至上,，服務(wù)至上,，品質(zhì)至上，紀(jì)律至上;溝通百分百,。對(duì)于“上司永遠(yuǎn)是對(duì)的”,，我現(xiàn)在還是不同意,。在西餐廳工作期間發(fā)生了一件事，那時(shí)候過年,，生意很是紅火，初三那天,，臨近下班,，部長(zhǎng)突然告訴我要加班。然而,，那天我早就已經(jīng)答應(yīng)外婆要去她家聚會(huì),，我對(duì)部長(zhǎng)說不行，我已經(jīng)很久沒去過外婆家,，上學(xué)期間沒得去,，一回來就直接去打工，這是一年一次的過年聚會(huì),，可是,，部長(zhǎng)說他連家都沒回。一氣之下,，我對(duì)著他大吼,，我又沒準(zhǔn)你不回家，雖然知道很無理,，可還是說出口了,。在聽到這句話后，部長(zhǎng)沒有說話,，只是靜靜地吃著飯,。旁邊的領(lǐng)班開口對(duì)我說，美虹,，你要知道,，你現(xiàn)在是在工作，凡是要以工作為先,，我們也是沒有辦法,，生意這么忙，幾乎每個(gè)人都要加班,，你又憑什么能夠例外,。那剎那，我好像頓時(shí)明白：人,，不能由著自己的性子來,，要以大局為重。倘若部長(zhǎng)提前跟我溝通,，不會(huì)有這樣這爭(zhēng)吵發(fā)生,，上司,，不一定永遠(yuǎn)誰對(duì)的!

在工作期間，其中一位員工讓我印象很深,，她總是默默的做著她的事,，在我做的不好的時(shí)候，總是很耐別人的經(jīng)驗(yàn)永遠(yuǎn)也跑不到你的身上,，但在別人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,，我相信能做的更好。

越是接近社會(huì)就越知道父母的辛苦,，自己在外面受的酸甜苦辣,，他們肯定也經(jīng)歷過。通過這次兼職,，我更加知道父母的艱辛,，更加學(xué)會(huì)感恩父母的辛勤勞作，感恩所有勞動(dòng)付出的人,。

實(shí)踐結(jié)束后,，我拿到了西餐廳的實(shí)踐證明，我踏實(shí),，肯干,，認(rèn)真的工作受到了老板的好評(píng)，部長(zhǎng)還問我暑假還去不去,，同時(shí)還得到相應(yīng)的報(bào)酬,，部長(zhǎng)還問我暑假還去不，拿著自己第一次辛苦賺來的錢,，心里別提多高興,，更重要的是，我收獲了比金錢更重要的東西,，實(shí)踐讓我各方面的能力有了提升,。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同,，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西,，自身各方面的能力都有所提高。通過這次社會(huì)實(shí)踐,，我明白了：作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生要學(xué)會(huì)將學(xué)校的理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,，在實(shí)踐中成長(zhǎng)，鍛煉,。社會(huì)實(shí)踐給我上了生動(dòng)的一課,，我從本次實(shí)踐中感受頗深，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕吃苦的作風(fēng),，并努力學(xué)好自己的專業(yè)課,，將社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富,。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十一

就像稻谷盼望生長(zhǎng)，迎來豐收,。樹苗盼望成長(zhǎng),，迎來陰涼一樣。我盼望著暑假,。終于等到這一天,。興奮的我早就已經(jīng)計(jì)劃好了一切。今年暑假我要去令我魂?duì)繅?mèng)繞的xx,。

：20xx年7月----20xx年8月

：作為即將大二的一名大學(xué)生來講,，我已經(jīng)年滿十八,，應(yīng)該學(xué)會(huì)用成年人的眼光來思考問題了,。望著那些仍被禁錮在四角高墻內(nèi)，捧著書中自有黃金屋,，書中自有顏如玉的古訓(xùn),，做著日后事業(yè)有成，飛黃騰達(dá)的黃粱美夢(mèng)的人時(shí),。我迫切的感覺我要體驗(yàn)生活,，融入社會(huì)，鍛煉自己的能力,。實(shí)踐地點(diǎn)：xx

：xx市xx區(qū)xxxx科技園xx餐廳

----兼職和旅游,。在xx首先旅游一個(gè)星期順便找工作，然后在xx餐廳實(shí)習(xí)一個(gè)月的服務(wù)生,。再利用所賺取的工資在xx旅游,。

工作的第一天，經(jīng)理就對(duì)我們進(jìn)行了簡(jiǎn)單的培訓(xùn),，與我們一起去工作的還有xx礦業(yè)大學(xué),，xx林業(yè)大學(xué)還有xx農(nóng)業(yè)大學(xué)的。也許是因?yàn)榇蠹叶际谴髮W(xué)生吧,，都挺談的來的,，很快大家就熟識(shí)了。剛來的那種陌生感與恐懼感就被忘到九霄云外了,。我們以極大的熱忱投入到了工作中,，剛來的頭三天試用期，每個(gè)人都很努力的學(xué)習(xí),，大家唯恐自己會(huì)被淘汰,。在我心底想能考上xx的學(xué)生都是相當(dāng)不錯(cuò)的了，而他們放下自己是xx的大學(xué)生的架子,，不懂的就問那里的老員工,。讓我覺得其實(shí)大學(xué)生也不是像網(wǎng)絡(luò),，報(bào)刊，雜志上寫的很驕傲自滿,，好高騖遠(yuǎn)嘛!三天過了后,，走了幾個(gè)人。我們被正式留下來工作的人,，也應(yīng)該算是心中的大石頭落下來了,。因?yàn)榫湍梦襾碚f吧，我去xx時(shí),，身上沒有過多的錢,，只能盡早的工作，才能使自己生存下去,。而在xx那個(gè)消費(fèi)極高的地方,，我們這種從小地方來的，沒有見過什么大世面的人,，是不好生存的,。

我在那得主要工作是，每天整理,，檢查餐具是否擺放整齊,，打掃衛(wèi)生。盯臺(tái),，擺臺(tái),，撤臺(tái)。我們每天工作六個(gè)小時(shí),，是小時(shí)工,，按照小時(shí)來結(jié)算工資的。工作量不是很大,，可是我們每天只有一頓員工餐在下午四點(diǎn)的時(shí)候吃,。因此在xx的日子，生活習(xí)慣被打亂的一塌糊涂了,。

xx真的是個(gè)國(guó)際化的大都市,，去我們那吃飯的人，應(yīng)該都算是事業(yè)有成,，或者前途無量的人,。我在那有幸能看到那么多優(yōu)秀的人，和那么多優(yōu)秀的人聊天,，我覺得是一件無比幸福的事情,。因?yàn)樵谖铱磥恚绻覀兪且粋€(gè)時(shí)代的人,，那么我們一定是志同道合的人,。人生難得一知己,，莫逆之交，讓你一生也受用了,。其中讓我印象最為深刻的是一對(duì)夫妻,。他們都是it行業(yè)中的精英，女的是福建的,，男的是香港的,。而他們都在美國(guó)工作，來xx也只是出差而已,。他們交流有時(shí)用英語(yǔ),，有時(shí)也用漢語(yǔ)。在他們閑暇之余,，我和他們聊天,，他們知道我還是大學(xué)生，現(xiàn)在只是暑假兼職以后,，對(duì)我大為贊賞,。我和他們聊到了現(xiàn)在的學(xué)習(xí)狀況,，自己的理想等等,。他們很理解的對(duì)我說，“如果你定下了目標(biāo),，那你就一定要為之努力堅(jiān)持,，自己既然選擇了這條路，那就一定要走完,?！安⑶夷阋朐賦x這邊發(fā)展的話，那你一定要努力學(xué)習(xí)英語(yǔ),?！币环挘f的我自慚形穢,，也讓我心中洶涌澎湃，頓時(shí)慷慨激昂,。心中暗下決心,，一定要學(xué)好英語(yǔ)。還有一次,，xx園的教授和博士來我們餐廳吃飯,，他們談?wù)撝粋€(gè)項(xiàng)目。不過后來我才知道他們是在送某個(gè)人,。也是在那次,，我結(jié)識(shí)了xx的幾位學(xué)長(zhǎng),。從他們的成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)中，我對(duì)以前不想考研繼續(xù)深造的自己鄙視起來,。在那聽到過那么多,，看到過那么多人和事以后。我真的發(fā)現(xiàn)知識(shí)能夠改變命運(yùn),。一個(gè)人必須要有更高的追求,。我開始領(lǐng)悟到了學(xué)習(xí)的重要性。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十二

餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,，是客人用膳的主要場(chǎng)所,，也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一,，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù),，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng),，需求多,，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴,，令客人吃得滿意,。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,，但是我卻從中學(xué)到不少書本上沒有的知識(shí),，也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

雖然只有短短兩個(gè)月的教課時(shí)間,，我卻從中學(xué)到了很多知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為作為一名教師,，應(yīng)該擺正心態(tài),，不要高高在上目中無人;要根據(jù)學(xué)生課上的反映，及時(shí)調(diào)整自己的講課的狀態(tài),，注意調(diào)動(dòng)學(xué)生的情緒,，牢牢吸引住學(xué)生，要叫學(xué)生對(duì)老師的講課心悅誠(chéng)服;要做到情緒飽滿,，講課時(shí)抑揚(yáng)頓挫,，做到吐字清晰，聲音洪亮;不要一開始就給學(xué)生立規(guī)矩,，給學(xué)生來個(gè)下馬威,，過于嚴(yán)肅的老師會(huì)給學(xué)生的心理造成一定的壓力，使學(xué)生產(chǎn)生恐懼心理，影響師生關(guān)系;面帶微笑,，語(yǔ)氣溫和,，多與學(xué)生互動(dòng)，使得課堂氣氛活躍,，不要死板,。

不知不覺中，暑假到了,，帶著幾分新奇和興奮地心情,，輕裝上陣，踏上南下的火車,，來到了一個(gè)既生又熟悉的城市---廣州,，開始了一個(gè)半月的打工生涯，為了體驗(yàn)生活,，增長(zhǎng)見識(shí),。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少,，所以要讓自己面對(duì)更多的各種各樣的人,，增加自己的閱歷，因?yàn)樵谝院蟮膶W(xué)習(xí)工作中,，需要有更多的體驗(yàn),，更多的經(jīng)歷。我趁著暑假有這樣一個(gè)機(jī)會(huì),，放假之后的一個(gè)星期我來到了廣州新塘牛仔城找工作,，可是要不是工資低的養(yǎng)不活自己,，就是怕自己累到,。到了7月10號(hào)，我決定在一家翔瑞服裝公司呆了下來,，我終于知道原來自己一直是眼高,，覺得只有那種體面的工作才適合自己，眼看我就要放棄了,，可是又想到我和家人說過我一定會(huì)找到工作,，仍而他們卻笑我不出一個(gè)禮拜就會(huì)放棄。我就不放棄,，我就要做給他們看,，讓他們知道，我能行,！

這是邁入大學(xué)校門后的第二個(gè)暑假,，這就意味著很快要步入社會(huì)了，為了使這個(gè)漫長(zhǎng)的暑假過得充實(shí)，為了增長(zhǎng)見識(shí)積累經(jīng)驗(yàn),，為了以后能有更好的發(fā)展,，在這個(gè)暑期我選擇從事一份與自己專業(yè)相關(guān)的工作！

我要看看我能否離開父母的蔭庇,，能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存,，同時(shí)，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過社會(huì)實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。

這次我不再把眼光放的那么高，我應(yīng)聘的工職務(wù)是包裝部中查,，主要是看牛仔褲有沒有質(zhì)量問題,，剪線毛之類的，辦好了入廠手續(xù),，迎接我的第一天的工作就是我們主管告訴我在包裝部里面做事的規(guī)定,。

1.嚴(yán)格遵守部門的規(guī)矩。俗話說：國(guó)有國(guó)法,，家有家規(guī),。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了,。

2.做事勤快,，不能偷懶，不僅要做好本職工作,還要幫助其他人.

3.虛心向別人學(xué)習(xí),努力完善自己.

4要與同事和睦相處,爭(zhēng)取在大家心中留存一個(gè)完美的形象,！

作為現(xiàn)當(dāng)代的大學(xué)生,，我們更多的時(shí)間僅僅停留在大學(xué)校園這一學(xué)習(xí)平臺(tái)，對(duì)于學(xué)校這外的環(huán)境我們僅僅是從老師,、同學(xué)或者網(wǎng)絡(luò)上了解到一部分,，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不夠的，根本不能滿足當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的需求,。要想成為一名高素質(zhì)的大學(xué)生,，想盡快成為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，就要求我們絕不能只埋頭于書海之中,，必須把自己所學(xué)到的書本知識(shí)到社會(huì)中去實(shí)踐,，此次社會(huì)實(shí)踐正是起到了這樣一個(gè)積極作用,。

在那里工作的一段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)了廠里的許多不合理現(xiàn)象,，特別是管理上的缺失,。上級(jí)下達(dá)的指示下級(jí)不能很好傳達(dá)。這就是信息流失,。信息流失也是非?？膳碌氖拢≡僖粋€(gè)就是廠里的管理制度已經(jīng)不符和當(dāng)前的制度,。不能適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制了,。他們還是老一套的記時(shí)工，也就是工人不管一天干多少或只要夠時(shí)間就可以,，也就是按上班時(shí)間長(zhǎng)短發(fā)工資,。而現(xiàn)在，我國(guó)大多數(shù)大中型企業(yè)已經(jīng)以工作量來計(jì)算工資了,，也就是計(jì)件,。只不過我只是個(gè)臨時(shí)工，我只是來勤工儉學(xué),，也不便于提出我的意見來否定領(lǐng)導(dǎo)的不是,，所以直到最后我也說出我的想法。

就這樣我開始了工作,也許是由于自己制定了完善的計(jì)劃,所以工作還是很順利的,和總管的關(guān)系處理得很好,，完成他吩咐的工作,，按時(shí)上下班，雖然很苦很累,，想想同事還是很友好的,大家在一起笑過也累過,，就是咬緊牙關(guān)也要堅(jiān)持到最后，就堅(jiān)持了下來,，體驗(yàn)了基層人員的生活,，也給人大有感悟，生活不容易,，賺錢不容易,，勞動(dòng)階層的人員更不容易，也許是由于我的工作時(shí)間短,感觸很深,，到后來就慢慢適應(yīng)了，想著這雖然不是我想要的生活,，但是畢竟是個(gè)不可或缺的過程,，

萬事開頭難，什么事都要有嘗試,，都要有開始,，都要有經(jīng)過，都要有失敗。在經(jīng)歷了這次的工作之后,，明白了“很多事情看起來簡(jiǎn)單,，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的”。一個(gè)小小的包裝部的經(jīng)營(yíng)也不容忽視,，不但要有細(xì)心,，還要有策略，謀劃,?？傊魏问虑槎家紤]周全,。

人的一生中,，校園并不是永遠(yuǎn)的學(xué)校，真正的學(xué)校只有一個(gè),，那就是社會(huì),。45天過去，讓我感悟到了很多東西,，而這些東西也將讓我終身受用,。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的情感，拉近了我與社會(huì)的距離,，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野,，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命,。社會(huì)是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),，為將來打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。我會(huì)不斷實(shí)踐，在實(shí)踐中鍛煉,，在實(shí)踐中得真知,。在今后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)更加努力，端正思想,，明確方向,，在不斷完善中求發(fā)展。也知道了：不要抱怨這個(gè)社會(huì)是如何如何的黑暗,，哪里哪里的人是不對(duì)的,。因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)不會(huì)因?yàn)槟愕谋г苟淖兊摹２皇亲屔鐣?huì)來適應(yīng)自己,，只有自己去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)才行,！社會(huì)很現(xiàn)實(shí),，沒有人會(huì)同情弱者，只有依靠自己的能力慢慢往上爬,，才有立身之地,，才能出人頭地。

作為現(xiàn)當(dāng)代的大學(xué)生,，我們更多的時(shí)間僅僅停留在大學(xué)校園這一學(xué)習(xí)平臺(tái),，對(duì)于學(xué)校這外的環(huán)境我們僅僅是從老師、同學(xué)或者網(wǎng)絡(luò)上了解到一部分,，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不夠的,，根本不能滿足當(dāng)今社會(huì)發(fā)展的需求。要想成為一名高素質(zhì)的大學(xué)生,，想盡快成為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,，就要求我們絕不能只埋頭于書海之中，必須把自己所學(xué)到的書本知識(shí)到社會(huì)中去實(shí)踐,，此次社會(huì)實(shí)踐正是起到了這樣一個(gè)積極作用,。

作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí),，是一次難得的機(jī)遇,。使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用,。鞏固學(xué)習(xí)成果,。同時(shí)，在大三學(xué)年,，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解,，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì),。更為可貴的是,，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無論是思想還是心理上,。

社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的開展培養(yǎng)了我們的獨(dú)立處世的能力,。讓我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐過程中，通過獨(dú)立生活,、獨(dú)立思考,、獨(dú)立自主的去面對(duì)問題，分析問題,、解決問題,，對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)更加清晰。不管在實(shí)踐過程中遇到挫折還是成功,，對(duì)我們都是一種收獲,，明確了優(yōu)勢(shì)同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了不足之處，讓我們面對(duì)社會(huì)更加自信,。希望以后學(xué)校多開展一些這樣的活動(dòng),，從各方面鍛煉我們！

我會(huì)加倍珍惜來之不易的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，在服裝公司一個(gè)半月的學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中,，讓我明白了很多，也學(xué)會(huì)了謀生之道,，社會(huì)很現(xiàn)實(shí),，中國(guó)自古以來，就是等級(jí)森嚴(yán),，為了更好的生存,，就要有一顆不斷進(jìn)取的心和持之有恒的毅力，先苦后甜,，享受在后的革命精神,，了解了服裝的全部制作過程，如果明年有機(jī)會(huì),，我想去領(lǐng)悟一次白領(lǐng)階層的生活,，好羨慕他們，真的,，每個(gè)行業(yè)都有優(yōu)秀的人才,，骨干精英。他們成功的背后,，付出了多少不為人知的汗水和心血,，他們是我的行動(dòng)目標(biāo)。我會(huì)好好練書,，珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),，爭(zhēng)取做個(gè)優(yōu)秀的人才，而不是碌碌無為的庸才,，這是我的親身經(jīng)歷,，我受益匪淺。

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十三

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況,，并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能,。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé),、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助,。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ),。

云南省紅河縣三村中學(xué)學(xué)校中餐廳服務(wù)

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn),，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是了解基本概況以及企業(yè)文化,。通過培訓(xùn)我們懂得了本單位的歷史與對(duì)未來的愿景，懂得了這是一家什么樣的店,，以及想成為一家什么樣的店,。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳飯菜的儲(chǔ)存,、領(lǐng)取,、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐,，我覺得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作,，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給,。我大部分是早上五點(diǎn)上班,，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對(duì)工作,，責(zé)任感也是極其的缺乏,。對(duì)于餐廳來說任務(wù)就是承擔(dān)學(xué)生和老師的早餐和中晚餐的服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行,，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的,。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著,，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比,。

我現(xiàn)在選擇了旅游英語(yǔ)這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入,，他們是那么的迷人,，生活是那么的富有激情。再加上餐廳設(shè)備齊全的硬件設(shè)施都吸引著我,。我就想以后當(dāng)了導(dǎo)游一有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作,。但進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程,、生硬的理論,、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我,，日益的消沉,。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來充滿著迷茫,。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了,，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的三年求學(xué)生涯,，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有,。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí),，每天充滿著活力去過好每一天,。然而到了明天才發(fā)現(xiàn)我讓自己很失望,，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來改變,，不相信自己通過努力就會(huì)比別人優(yōu)秀,。

我在實(shí)習(xí)的過程中有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的,，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我,，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來更加充滿了一份信心,。我覺得原因是很多的,，首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒有興趣所以就想以后不從事餐飲業(yè),，一開始心態(tài)就不對(duì),，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已,，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的人,，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了餐飲部,，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門,。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶,，怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺,。殊不知我們部門的人原來個(gè)個(gè)都是手腳勤快的主兒，根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì),。我記得每天老板來上班就會(huì)問沙沙在哪里,，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟,，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格,。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對(duì)自己過多的干預(yù),。所以一開始很不適應(yīng),，比如自己做錯(cuò)事了，老板或者老員工的臉就像包公一樣,，說話的語(yǔ)氣也很不友好,，然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情,，不會(huì)有人這般來對(duì)我，覺得自己特委屈,，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了,。所以不想和他們接觸，不想和他們說話,。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇,。后來這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情,，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài),，一上班就想著要下班，這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象,。

在一次餐廳的盤點(diǎn)上,，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在老板眼中是不可原諒的,。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了,，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧,，他說：“一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的,，我覺得你說話過于自信，這跟你的能力很不相符,。希望你以后說話之前先想一下自己的能力,，要說出和自己能力相符的話?！?/p>

幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員,，是一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的,，否則就會(huì)挨罵,。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受,。由于前車之鑒,，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策,。他除了罵我,，還會(huì)教我下次怎么做，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里,。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西,，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西,。好的我東西我做到見賢思齊,，壞的東西自身對(duì)比一下，憑著有則改之無則加勉的態(tài)度,。隨著時(shí)間的拉長(zhǎng),，我學(xué)到的東西也越來越多，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如,。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面,。我得感謝部門的所有人，感謝他們使我變得成熟了,，能夠以更加成熟的心態(tài)來面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé),。他們使我變得比剛來時(shí)的那個(gè)我更加優(yōu)秀。我感謝自己,，感謝自己能夠堅(jiān)持，能夠正確的看待別人對(duì)我的指責(zé)并坦然的面對(duì),。

短短為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)生活隨著開學(xué)的來臨而畫上了圓滿的句號(hào),。說實(shí)在的，經(jīng)過這段時(shí)期的實(shí)習(xí),，我得到了不少的鍛煉,，實(shí)習(xí)的過程也使我從學(xué)生向社會(huì)邁出了堅(jiān)實(shí)而重要的一步，為了自身的獨(dú)立,，為了知識(shí)的運(yùn)用能力,，更為以后能正式踏上社會(huì)有立足之地奠定了結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。

在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧,、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和餐廳的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整工作的心態(tài)等等,。更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。在一次與某老板聊天時(shí),，該老板提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，所有同行應(yīng)該有同樣的意識(shí),?！笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”真正的含義,，這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn),。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系,、企業(yè)文化,，也使我慢慢地融入社會(huì)。實(shí)在是受益匪淺喃,！

餐廳社會(huì)實(shí)踐報(bào)告題目篇十四

20xx年7月x日至x日

xx西餐服務(wù)有限公司

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程,，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍,，我國(guó)吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中,，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩，所以,，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的,。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長(zhǎng)了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào),。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活,，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí),，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年,。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來說有酸有甜,、有苦有樂,，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程,。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布,。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻,。

在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,，裝璜華麗典雅,，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子,。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)m,。第一個(gè)是menu（菜單）,，第二個(gè)是music（音樂），第三個(gè)是mood（氣氛）,，第四個(gè)是meeting（會(huì)面）,，第五個(gè)是manner（禮俗），第六個(gè)是meal（食品）,，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。

在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微,，物有所值的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂,，韻味悠長(zhǎng)的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢,？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語(yǔ),，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望,，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望,。

有人說服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過去了就不會(huì)再來,，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了,，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠,，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。沒有了父親和母親的關(guān)懷,，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn),，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事,，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事,，這就是生活，是真正的生活,！

通過實(shí)踐學(xué)習(xí),，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力,、外語(yǔ)能力,、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高,，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里,，來吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語(yǔ)說得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始,。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn),，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始,，也就意味著自己的成熟,，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難,，勇于克服,，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想,。