在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天,，報告不再是罕見的東西,，報告中提到的所有信息應(yīng)該是準確無誤的,。那么什么樣的報告才是有效的呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望能夠幫助到大家,，我們一起來看一看吧,。

食品安全社會實踐調(diào)查報告篇一

體察民情,，了解人們的社會生活情況，關(guān)注民眾身體情況,。

調(diào)查形式：

通過走訪各大小超市,，對個超市的部分商品仔細調(diào)查,。上網(wǎng)查找相關(guān)資料。

調(diào)查時間：

20xx-01-10--20xx-01-12

調(diào)查地點：

常德市個大小超市（家潤多,、沃爾瑪）,、

調(diào)查人：

柳詩穎

前言：

很高興自己能有這次社會實踐的機會，通過這樣的實踐,，我真正學習到了社會經(jīng)驗,，它為我積累了一筆寶貴的人生財富，它為我今后步入社會打下了牢實的根基。大學是一個教育我,、培養(yǎng)我,、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸,。社會是一個很好的鍛煉基地,，能將學校學的知識聯(lián)系于社會。實踐是學生接觸社會,，了解社會,，服務(wù)社會，運用所學知識實踐自我的最好途徑,。親身實踐,，而不是閉門造車。實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍,。增強了認識問題,，分析問題，解決問題的能力,。為認識社會,，了解社會，步入社會打下了良好的基礎(chǔ),。

“紙上得來終覺淺,，絕知此事要躬行?！痹诙虝旱膶嵺`過程中，我深深的感覺到自己動手收獲勞動成果的樂趣,。在實踐中成才,，在調(diào)查中成長，并有效的對關(guān)系到自己切身利益的事進行調(diào)查,，體現(xiàn)大學生的自身價值,。今后的工作中，是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,，不斷拓展社會實踐活動范圍,，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情,，服務(wù)社會相結(jié)合,，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合,，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會創(chuàng)造了新的財富,。

這個寒假我走訪了常德部分的大小超市，在各個大小超市做一名小小調(diào)查員。一共做了三天的社會實踐調(diào)查,。下面是我在這三天內(nèi)所做的調(diào)查數(shù)據(jù),。

從以上數(shù)據(jù)中可以看出，超市里面的食品也不都是安全的,，大家應(yīng)該謹慎選擇食品,。根據(jù)數(shù)據(jù)可以看出腌制類食品最是不安全了，研制類食品在腌制的過程中,，維生素c被大量破壞,，大量吃腌制類食品會導致人體維生素c的缺乏。長期實用腌制類食品容易引起各種疾病,。腌制的酸菜中含有較多的草酸和鈣,，食用后會被大量吸收，在腸道內(nèi)形成草酸鈣不易被排出體外,，草酸鈣會結(jié)晶沉積在泌尿系統(tǒng),，形成結(jié)石。

腌菜如腌制不好,，會直接產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸胺,。此外，腌制類食品中的硝酸鹽和亞硝酸鹽,，可與肉中的二級胺合成亞硝酸胺,，導致胃癌。香腸,、腌制火腿為了發(fā)色,、增香、防腐等需要,，人為加入亞硝酸鹽,，也增加了產(chǎn)生亞硝酸胺的可能性，所以要控制攝取,。

1,、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法,。

2,、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱,，配料表,、凈含量、廠名,、廠址,、電話,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容,。

3、注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期,，注意食品是否超過保質(zhì)期,。

4、看產(chǎn)品標簽,，注意區(qū)分認證標志,。

5、看食品的色澤,，不要被外觀過于鮮艷,、好看的食品所迷惑。

6,、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況,，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照,，有無防蠅防塵設(shè)施,。

7、看食品價格,，注意同類同種食品的市場比價,，理性購買“打折”、“低價”,、“促銷”食品,。

8、購買肉制品,、腌蠟制品最好到規(guī)范的市場,、“放心店”購買，慎購游商（無固定營業(yè)場所,、推車銷售）、銷售的食品,。

9,、妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權(quán)依據(jù).

（一）,、食品,、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、重金屬,、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；

（二）,、食品添加劑的品種,、使用范圍、用量,；

（三）,、專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；

（四）,、對與食品安全,、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識,、說明書的要求,；

（五）、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求,；

（六）,、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；

（七）,、食品檢驗方法與規(guī)程,；

（八）、其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容,。

在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時間的調(diào)查讓我認識更多的人。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習,。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。在社會中要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定,。通過社會實踐,，讓我們大學生提前了解社會，也懂得了許多做人的道理,，為將來真正走上社會提供寶貴的經(jīng)驗和閱歷,，也為將來從事任何工作打下良好的基礎(chǔ),。同時也使我更清楚地認識到自己的不足和缺點，所以我要在今后的學習和生活中嚴格要求自己,，提高自己的素質(zhì),，在此感謝在暑期社會實踐中幫助過我的叔叔阿姨們，謝謝他們提供給我了暑期實踐的機會,。

食品安全社會實踐調(diào)查報告篇二

這周,，本校老師布置給我們一個任務(wù)――進行有關(guān)食品安全的社會調(diào)查。作為本校學生的我和三名同學在一天時間內(nèi)進行了一次社會調(diào)查,。

這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學生為調(diào)查對象,。

20xx年xx月xx日

我和三位同學通過兩種方法進行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查（在爸爸的幫助下,，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷,，通過qq群發(fā)動調(diào)查）、,。第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調(diào)查,。

本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%,。女生27人,，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學生有15人,，占總?cè)藬?shù)的25%,。二年級學生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%,。三年級學生有3人,，占總?cè)藬?shù)的5%。四年級學生有11人,，占總?cè)藬?shù)的18.33%,。五、六年級學生都是12人,，各占總?cè)藬?shù)的20%,。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些,，國為少數(shù)（9名）,、男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃,，而女生只有少數(shù)（3名）、愛在小店吃,，并沒有人在路邊吃,。其次,，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學不在小店里買食品,，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品,，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食,，女生只有個別去購買零食,，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃,，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的,，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全,，只要好吃,，方便，就顧上食品安全性了,。

從上面的結(jié)果與分析可以看出,，多數(shù)同學還是注重食品安全的，極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題,。在這里我要提幾個建議：

1,、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題。

2,、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題,。

3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上,，貼于教室醒目的地方,。

4、學?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告訴學生不要購買零食。

5,、同學們互相提醒注意食品安全問題,。

總之，通過本次調(diào)查可以看出同學們的食品安全意識是高的,，不過請個別對食品安全意識較低的同學引起注意,。

食品安全社會實踐調(diào)查報告篇三

為全面客觀地了解當前城市居民與農(nóng)村居民的食品安全意識，我們暑期實踐隊在暑假期間在海寧范圍內(nèi)對居民進行了一次抽樣調(diào)查,。調(diào)查內(nèi)容主要涉及調(diào)查對象的基本情況,；對食品安全的關(guān)注和認識；對食品安全知識的掌握情況,；遇到的食品問題以及處理方式,；問題產(chǎn)生原因及解決對策等幾個方面,。

食品安全意識；城鄉(xiāng)比較,；調(diào)查問卷

近幾年,，雖然我國不斷加大食品安全的監(jiān)管力度，但“從農(nóng)田到餐桌”的食品產(chǎn)業(yè)鏈條依然危機四伏,。衛(wèi)生部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,，我國食品安全問題更趨嚴重，頻頻見諸媒體和走進公眾視野的如廣東“毒大米”案件,、“瘦肉精”豬肉中毒事件,、安徽“阜陽劣質(zhì)奶粉事件”、“蘇丹紅一號事件”等,。

我們進行此次關(guān)于居民食品安全的調(diào)查,，主要目的就是為了對海寧各地區(qū)農(nóng)村居民和城市居民的食品安全意識觀念進行一次比較詳細的調(diào)查，了解在浙江這樣一個經(jīng)濟和教育都比較發(fā)達的省份,，居民的食品安全意識狀況以及城市居民和農(nóng)村居民的差別,。

本次調(diào)查以問卷法為主，訪談法為輔,。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準確性,，我們還采用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實際情況,，在農(nóng)村或城市生活獲得的感受,，以及自己的所見所聞。除此之外,，我們還用到文獻法,，在瀏覽一些資料，文獻,，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源,、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考,。

本次調(diào)查對象基本包含了各個職業(yè),，包括學生、工人,、商人,、農(nóng)民、教師,、行政官員及其他等,。被調(diào)查者年齡從20歲到70歲，以20-40歲為主；調(diào)查內(nèi)容主要包括：調(diào)查對象的基本情況（性別,、年齡,、職業(yè)等）；對食品安全的關(guān)注和認識,；食品安全知識的掌握情況；食品安全的消費意識,；遇到的食品問題以及處理方式,；問題產(chǎn)生原因及解決對策等。

1,、調(diào)查對象的基本情況

本次調(diào)查共發(fā)放調(diào)查問卷100份,，回收100份，問卷回收率為100％,，其中有效問卷98份,，有效率為98％。參與調(diào)查的居民中,，男42名,，女58名,男女比例基本平衡；年齡在20歲以下的占24%,，20－30歲的占30%,，30－40歲的占26%，40歲以上的占20%,。調(diào)查對象基本包含了各個職業(yè),，包括學生、工人,、商人,、農(nóng)民、教師,、行政官員及其他等,。

2、消費者眼中的食品安全狀況

調(diào)查發(fā)現(xiàn),，對于近幾年中國的食品安全環(huán)境,，農(nóng)村居民中有35%認為是逐年好轉(zhuǎn)的，而城市居民中有高達59%的居民認為是逐年好轉(zhuǎn)的,。20%的農(nóng)村居民和11%的城市居民認為食品安全狀況的一年不如一年,。

消費過程中曾遭遇到的食品安全問題：

食品安全問題 農(nóng)村 城市

食品不清潔加工 12% 17%

轉(zhuǎn)基因食品 24% 37%

食品添加劑超量使用 44% 32%

農(nóng)藥、抗生素,、重金屬等高殘留 8% 10%

食品過期變質(zhì) 28% 33%

據(jù)調(diào)查現(xiàn)階段居民在食品安全方面最擔心的問題主要有食品過期變質(zhì),，農(nóng)藥、抗生素、重金屬等高殘留,，食品添加劑超量使用,，食品不清潔加工等。

在被問及已經(jīng)暴露的食品安全問題是否被解決的時候,，有34%的農(nóng)村居民和46%的居民認為有一些食品安全問題得到了解決,；只有3%的農(nóng)村居民和11%的城市居民認為產(chǎn)生的所有問題都得到了解決。

3,、食品安全意識

調(diào)查表明大多數(shù)居民都十分關(guān)注食品安全,，其中64%和62%城市和農(nóng)村居民表示對食品安全十分關(guān)注。少部分的居民對食品安全的關(guān)注度一般,，但是仍有35%的農(nóng)村居民和39%的城市居民表示無所謂,，很多人認為只要吃不死人就無所謂。不少群眾還存在“不干不凈,，吃了沒病”的落后觀念,。尤其在農(nóng)村地區(qū)，衛(wèi)生意識缺乏的情況令人擔憂,，農(nóng)家宴多而雜的剩菜剩飯等都 “舍不得丟”,，衛(wèi)生質(zhì)量難以保證，容易造成食物中毒,。

一般來講,，消費者對購買農(nóng)產(chǎn)品的地點選擇能夠在一定程度上反映出消費者對食品安全性的要求。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，有35%的城市居民平時選擇在大型超市購物,，而農(nóng)村居民為25%。有30%的城市居民選擇在小商店購物,，而農(nóng)村居民高達38%,。另外有小部分居民選擇在攤點等其他商店購買商品。

食品安全社會實踐調(diào)查報告篇四

為進一步加強我市學校食品衛(wèi)生安全工作,，消除不安全隱患,，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，20xx年,，市食品藥品監(jiān)管局對全市開展學校食品安全專項檢查工作做了具體安排,，集中時間對全市各類學校的食堂食品安全進行了監(jiān)督檢查。

（一）,、加強領(lǐng)導,，落實責任

為保障師生身心健康，市食品藥品監(jiān)管局高度重視學校食堂食品安全工作,，局領(lǐng)導親自抓,，以對廣大師生健康高度負責的態(tài)度，嚴格依法行政，堅持突出工作重點,，以點帶面,，堅持明確工作目標，科學部署各項工作,。同時,，積極與教育行政部門取得聯(lián)系，聯(lián)合下發(fā)了《韶關(guān)市學校食堂食品安全專項檢查方案》,，采取食堂自查與集中檢查等措施,，確保學校食堂食品安全工作的各項監(jiān)管任務(wù)落實到位、責任到人,，進一步提高學校食堂食品安全水平。

（二）,、加大宣傳教育,，提高食品安全意識

一是充分利用各種宣傳活動，通過發(fā)放宣傳資料,，食品安全知識問答片等方式方法大張旗鼓地宣傳食品安全法律,、法規(guī)和基本常識，期間共發(fā)放各類宣傳資料,、問答卡3500多份,。同時，在局政務(wù)網(wǎng)站及時公布《食品安全法》,、《實施條例》及新出臺的《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),，飲食安全常識，食品安全預(yù)警信息等內(nèi)容,，并公布食品安全投訴舉報電話,，完善突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置制度，全方位營造校園食品安全環(huán)境,。

二是結(jié)合日常監(jiān)管工作深入到學校中去開展食品安全指導和監(jiān)督工作,，宣傳食品安全知識，引導師生形成科學,、安全,、合理的飲食習慣，提高食品安全意識和防范能力,。

三是加強與教育行政部門聯(lián)系,，主動向教育行政部門和學校通報對學校食品安全狀況監(jiān)督的結(jié)果，聯(lián)合教育行政部門從提高學校食堂從業(yè)人員的食品安全意識和食品安全常識入手,，不斷強化學校食堂作為食品安全第一責任人意識,，增強有關(guān)從業(yè)人員安全防范意識和責任意識。

（三）、突出重點,，嚴格整治

專項檢查工作開展以來,，全市各餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門堅持食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合,。利用9月中旬兩周的時間,，抽調(diào)食品安全監(jiān)管人員與市教育局工作人員聯(lián)合組成多路檢查組，集中對市區(qū)大,、中,、小學校、幼兒園進行了集中整治檢查,，同時按照全市各類學校分布情況,，結(jié)合日常核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》工作，不斷加強對各類學校,、幼兒園的日常食品安全監(jiān)管工作,。

1、督促建立健全食品安全責任制,。把督促學校建立健全食品安全管理責任制作為學校食堂日常監(jiān)管重點,，要求學校將食堂食品安全工作作為學校日常管理重要內(nèi)容，學校要與從業(yè)人員簽訂食品安全責任書,。凡是對外承包食堂的學校,，必須把保證食堂食品安全作為承包合同的主要內(nèi)容，嚴格要求承包方把好食品安全準入關(guān),，切實加強監(jiān)督檢查,，督促承包人嚴格落實各項管理制度。

2,、進一步細化監(jiān)督措施,，加大監(jiān)督檢查力度，確保學校各項食品安全管理制度得到有效落實,。

一是嚴查從業(yè)人員健康查體檔案,。核查是否建立從業(yè)人員健康查體和培訓檔案，從業(yè)人員是否持有效健康合格證明和經(jīng)過食品安全知識培訓教育,。

二是嚴查索證索票制度和進貨臺賬,。核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收,，是否建立進貨臺賬,，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求,。重點檢查食品及原料,、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況,，嚴查食用油脂、散裝食品,、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況,。

三是嚴查清洗消毒落實情況。嚴格核查學校食堂配備有效消毒設(shè)施,，消毒池是否與其他水池混用,，消毒人員掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求等情況,，對不符合要求的學校均出具了監(jiān)督意見,，要求其限期整改到位。

四是嚴查執(zhí)行加工管理制度和留樣制度,。核查原料清洗是否徹底,，粗加工是否達到要求，是否生熟分開,，是否存在交叉污染,；操作人員是否佩戴口罩。嚴查是否按規(guī)定留樣,，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn),。對未達到要求的學校,，檢查人員均要求學校立即予以整改

五是嚴查食品添加劑使用行為。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況,，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,，是否達到專店采購、專柜存放,、專人負責,、專用計量工具、專用臺賬的要求,。

六是嚴查環(huán)境衛(wèi)生整潔情況,。核查學校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好，“三防”設(shè)施是否完善,，措施是否得力,，防護效果是否達到要求。對還未達到要求的學校,，執(zhí)法人員均要求其馬上整改,，并對整改落實情況進行復查。

從整體情況看,，全市各類學校食品安全管理狀況良好,，學校對食品安全管理均十分重視,，建立健全并嚴格落實了相關(guān)食品安全管理和應(yīng)急制度，從業(yè)人員責任明確管理到位,。部分對外承包食堂的學校均能嚴格制定準入要求,，督促承包人落實各項管理制度。存在的問題主要有：少數(shù)學校的消除鼠,、蟑螂,、蒼蠅和其他有害昆蟲及滋生條件的防護措施不夠，食堂衛(wèi)生狀況未達到要求,；部分學校沒有嚴格執(zhí)行食品留樣制度,，留樣操作不規(guī)范。部分民辦學校存在較多不足,，普遍存在食堂設(shè)施設(shè)備殘舊,，“三防”設(shè)施不足，從業(yè)人員缺乏基本食品衛(wèi)生安全常識,，落實采購食品原料索票索證制度不完善等問題,，食品安全管理工作需進一步改善。

食品安全社會實踐調(diào)查報告篇五

（一） 調(diào)查研究

1.調(diào)查背景

食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,，當前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀,，食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點問題,。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因,，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查,。

2.調(diào)查目的

希望通過這次調(diào)查，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障,，嚴厲打擊制,，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動，重建信用規(guī)范市場秩序,。

3.調(diào)查時間

8月20日―8月23日

4.調(diào)查地點

學府平價超市,，中青超市，學校附近的小店,，街旁的地攤,。

5.調(diào)查方法

（1）實地調(diào)查

學府平價超市

我去了學府平價調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標的食品是85％,，有的食品是95％,。中輕超市

在中輕超市，調(diào)查到：包裝上有綠色商標的食品是80％,，有生產(chǎn)日期的食品是90％,，有保制生產(chǎn)日期的食品是95％,，有保制期的食品是95％，有質(zhì)量安全標志的食品是90％,，有廠方地址期的食品是95％,，有質(zhì)量安全標志的食有65％，有保制期的食品有75％,，有質(zhì)量安全標志的食品有70％,，品是80％，有廠方地址的食品是90％,。

學校附近的小店

而在學校附近的小店,，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標的食品竟只有50％，有生產(chǎn)日期的食品有廠方地址的食品是85％,。

街旁的地攤.

在街旁的地攤上,，我驚呆了。包裝上有綠色商標的食品竟只有15％,，有生產(chǎn)日期的食品有10％,，有保制期的食品竟然只有5％，有質(zhì)量安全標志的食品有5％,，有廠方地址的食品是10％,。

由此可見，我們應(yīng)該在大型超市購買東西,，不在中輕,、佳惠、旺達等小型超市購買東西,，尤其是學校附近的小店，街旁的地攤,，等沒有營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證的地方購買東西！

（2）上網(wǎng)調(diào)查

為了更進一步了解食品安全狀況,，據(jù)網(wǎng)上資料顯示,，發(fā)現(xiàn)城市消費者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全支付少量的額外費用,。城市消費者中,，最關(guān)注食品安全的占71.8％，不關(guān)注食品安全的僅占0.6％,；購買食品時首選質(zhì)量的占30％,，選擇質(zhì)量和價格并重的占61.7％，選擇“價格優(yōu)先”的僅占8％,；80％以上的消費者認為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場,，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品,。農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。據(jù)調(diào)查,，農(nóng)村消費者中,，74.4％回答會適當考慮食品安全問題，但43.7％仍首選價格便宜,。

(二)調(diào)查認識

其實,，我國的食品安全狀況從總體上說是好的。黨和國家一向高度重視食品安全問題,，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益,，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，關(guān)系我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù),。改革開放以來,，我國農(nóng)業(yè)標準化能力大大加強，優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場占

有率穩(wěn)步提高,；食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展,，部分食品企業(yè)加工技術(shù)和裝備接近或達到國際領(lǐng)先水平，大型企業(yè)普遍擁有世界一流水平的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備,。同時,，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成；一套各部門聯(lián)合行動,，分段監(jiān)管為主,，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制也已建立起來，基本覆蓋了食品從生產(chǎn)到流通再到消費的各個環(huán)節(jié),。但是,，保障食品安全又是一個非常復雜的問題。由于從食品種植到消費的環(huán)節(jié)多,，各監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)難度大,，涉及的行業(yè)發(fā)展水平不一，涉及的利益關(guān)系復雜,，因此,，保障食品安全是一個系統(tǒng)工程，具有長期性和艱巨性,。希望通過社會的輿論監(jiān)督與相關(guān)部門的有效控制可以給廣大老百姓一個放心安心的飲食生活環(huán)境,。

(三)總結(jié)問題

我們總結(jié)出管理上出現(xiàn)問題的一些緣由：

1 法律、法規(guī),、規(guī)章跟不上時代的發(fā)展和人民群眾的需求

(1),、食品在衛(wèi)生、安全方面的標準跟不上時代

有的標準還停留在上世紀六,、七十年代的水平,，與臚庀冉的標準還有一定差距,亟待修訂完善,。就我們在三門縣的一些街道小鋪看到，許多包子鋪一類的店,，設(shè)備簡陋,，可以說根本不干凈。一則關(guān)于在饅頭里添加了甜蜜素的新聞可以說又是一個警鐘,。當問及當?shù)鼐用駮r,，竟然都一點不知道，知道新聞播出大家才有醒悟,，原來是自己的鄰里,。危險就在身邊，黑心加工坊就在旁邊,。

(2),、隨著科技的m步，出現(xiàn)的新問題,。

如三聚氰氨,、瘦肉精等問題。比如雙匯香腸,，我們是一直吃到大的,，但就在記者報道出雙匯香腸也出問題，才沒碰香腸了,；方便面里出現(xiàn)了塑化劑②,，可以說是令人震驚。但是我們?nèi)栽趯嵉刈咴L的超市中看到大量的香腸,、方便面的存在,。當我試圖采訪超市員工時卻別她們的領(lǐng)班阻止。

(3),、法律,、法規(guī)、規(guī)章,、制度的制訂多有滯后，跟不上形勢發(fā)展的需要,。 2 政府職能部門的監(jiān)督,、管理不力。

(1),、各個部門互相推諉

食品的衛(wèi)生,、安全問題，從生產(chǎn),、加工,、運輸,、貯存、銷售直至餐桌上,，其環(huán)節(jié)很多,，其監(jiān)督、管理又涉及政府數(shù)十個部門,，其監(jiān)管的職責范圍界限有的還不夠明確,、細化，造成互相推諉或大家不管,，有的站在本部門,、本系統(tǒng)的利益上，趨利則上,，遇到疑難問題,、新問題等就以法規(guī)、標準不全,、職責不清等種種借口,，或不作為、或不管不聞,，或一推了之,。更有甚者，還貪贓枉法,。

①苯乙醇胺a：又稱克倫巴胺,，被農(nóng)業(yè)部第1519號公告列為禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)，苯乙醇胺a與“瘦肉精”同屬于β-腎上腺素受體激動劑,，20xx年底農(nóng)業(yè)部公告禁止在飼料和動物飲用水中添加該物質(zhì),。

②塑化劑：或稱增塑劑、可塑劑,，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑,。

(2)、監(jiān)督管理者缺乏有力的監(jiān)管,。各級都并未積極采取對居民,，特別是外來務(wù)工者食品安全的有力措施。這是制度方面的缺陷,。在黃巖縣后莊村的居民進行訪問時,，他們更是表現(xiàn)出對當今負責食品安全的相關(guān)部門的監(jiān)管力度的不相信。在走訪時我們感受到的更多是外來打工者的心寒,。

3 社會不良風氣有所抬頭,。

(1)、部分奸商、不法分子道德,、誠信缺失,。

太多的人為了賺錢都趨之若鶩，但是卻見利忘義,，為追求高額利潤,，使用種種手段，摻假摻雜甚至摻毒,，違紀違法,。因此很多的黑心工坊也就見怪不怪了，他們絲毫都不顧及人民的安全,。惡臭的環(huán)境下,，超負荷工作的人們，瘋狂加工出不合格的產(chǎn)品,。雖然我們并未深入到一些加工坊中,，但在平時的新聞上也可以了解到，化學藥劑的胡亂使用在食品上,，,。例如地溝

油的壞影響，甚至影響到了學校,，據(jù)有的學生看到,，有人在自己學校的食堂旁邊掏地溝油回收。我們可以在網(wǎng)上瀏覽到地溝油的再加工是如何的,。在實地走訪部分居民家時,，大家更是說出了不太敢去酒店、飯店,，因為怕那是地溝油做成的菜,。

(2)、非法的添加不合格的物質(zhì)

食品添加劑對于抑制食品中有害物質(zhì)和微生物的生長,、增強食品的營養(yǎng)價值,、消化吸收等均具有十分重要的作用。世界各國都有完善嚴格的法律標準規(guī)范食品添加劑的使用,，其根本的前提的是對人安全,。

在實地訪問中，我們知道了多數(shù)民眾的看法是食品添加劑里可以添加的,。對于有害的食品添加劑,，許多民眾都希望有關(guān)部門能給予強硬的監(jiān)管手段使這些非法的手段可以得到制止。饅頭里添加甜蜜素只是增加了甜味卻沒增加任何營養(yǎng),；方便面里增加塑化劑有利了什么呢,？

(3)、居民對政府,、企業(yè),、經(jīng)營者產(chǎn)生了信譽危機。

很多受訪者都表示我們這種活動不會產(chǎn)生什么影響,，一位村長更是抱著憤世疾俗的態(tài)度說我們搞這項活動沒用,，聲稱那些生產(chǎn)者和銷售者弄虛作假欺騙群眾，而政府的制度卻絲毫不起作用,，甚至還進行庇護,，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來吃虧的還是老百姓,。一直到我們離開他還是對我說我們的宣傳工作是徒勞的。可見有一部分居民的確對政府,、企業(yè),、經(jīng)營者產(chǎn)生了信譽危機③。

(四)

在調(diào)查中我發(fā)現(xiàn),，大眾對食品科普知識的掌握還是甚少的,，即便是高學歷的知識一族對食品安全等方面的了解也較淺薄.人們一般通過電視報紙等媒體了解一點常識，其他諸如閱讀科普書籍或者參加講座等這些活動還是沒有普及,！盡管這樣一個信息時代,，人們交流機會眾多，但很明顯,，食品科普知識還無法成為一種時尚去深入我們的生活,。

1、當前消費者主要通過電視,、報紙,、網(wǎng)絡(luò)的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件。

對食品安全的認知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注,，食用的產(chǎn)品是否安全,，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。調(diào)查中個企老板林老板說她每天都會從報紙上關(guān)注食品這方面的信息,，而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品她都不敢吃,，而且她也是比較看重qs標志④的。對于受采訪的學生來說,，名人效應(yīng)是明顯的,，所以他們對于名人代言的食品都比較信任，他們也聲稱食品廣告對他們是有影響的,。因此,，繼續(xù)保持和加強媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。

2、產(chǎn)品基本屬性,、售賣地點對人們選擇的影響,。

消費者也是非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、品牌、質(zhì)量標志,、成分和營養(yǎng)等,，尤其是食品是否含有色素、添加劑,、防腐劑和有毒有害,。從調(diào)查情況來看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認為一些信譽好,、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全,，個體小攤點的面包、牛奶,、糖果,、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變,、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象,。但是對于浦頭村的菜場就建立在工廠旁邊，路邊擺攤現(xiàn)象更是明顯,。為了搶上一個位置,，攤主更是起早貪黑。①企業(yè)信譽危機是指企業(yè)由于管理不善或操作不當,，使企業(yè)的信譽在市場中,、社會上的威信下降，對企業(yè)的經(jīng)營造成不良影響,，使企業(yè)處于可能發(fā)生危險和損失的狀態(tài)中,。

②qs標志：是食品市場準入標志，由“質(zhì)量安全”英文字頭qs和“質(zhì)量安全”中文字樣組成,。

（五）由實踐而得出的幾點建議

（一）完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī),，要讓以身試法者有所“畏懼”。

無論是大小品牌還是大小企業(yè),，一經(jīng)查處,，嚴懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展,，逐步消除政府,、企業(yè),、經(jīng)營者及檢測者的信譽危機。尤其要加大對農(nóng)村食品安全的保障力度,，逐步縮小城鄉(xiāng)差距,，努力打造城鄉(xiāng)和諧，為全面建設(shè)社會主義和諧社會打下堅實的基矗

（2）新聞媒體加大宣傳力度,，宣傳形式多樣化。

絕大多數(shù)人認為我們這次社會實踐活動是很有必要的,，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識,，還要求我們平時多開展一些類似的活動，也有部分人群根本不知道我們在干什么,。還有些人認為這些東西無所謂,。因此，除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外,，新聞媒體還應(yīng)多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育,，提倡健康消費，不盲目貪便宜,。

（三）引進高素質(zhì)人才,，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。

食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標準,。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量,、增強食品監(jiān)測的權(quán)威性和準確性，應(yīng)當從資金,、人才,、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴大其覆蓋面,。特別是地方民營企業(yè)和監(jiān)測部門,，更應(yīng)加強與各大高校的聯(lián)系多引進技術(shù)。

（四）加大有關(guān)部門對食品安全問題采取的工作,，提高部門間的協(xié)作能力,。加強政府有關(guān)監(jiān)督管理部門的工作，理順協(xié)調(diào)好部門之間的關(guān)系,，明確職責任務(wù),，k有嚴格的制度，加強對監(jiān)督部門的監(jiān)督,，對不作為,、亂作為者嚴肅處理。

（五）多聽取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見和建議,。

民以食為天,，各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置,，多聽聽老百姓的心聲，多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋,，讓老百姓買到放心食品,。還要開展食品安全教育活動，多多向大眾傳播食品科普知識,，使大家真正的了解到食品的重要性和食品安全問題上我們改如何處理,，解決。

食品安全社會實踐調(diào)查報告篇六

班級：姓名：學號：

(1)調(diào)查背景

食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定,，當前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀,，食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點問題,。為了解大家對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因,，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查,。

(2)調(diào)查時間

1月16日―1月21日

(3)調(diào)查地點

吉林省通化市得順泉酒業(yè)有限公司(吉林勝通化市輝南縣撫民鎮(zhèn) 北關(guān)村)

(4)調(diào)查認識

很久以來我就渴望去工廠實踐，我希望能在社會實踐中進一步了解社會,，在實踐中增長見識,，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的耐心,，韌性,，毅力。因為對于大學生來說,，我們的社會實踐實在是太少了,，感覺上了大學后整個人都變得十分的懶惰，都沒有高中充實,。想到我早晚都要走出校園,，走進社會大染缸去，想到畢業(yè)后將面對社會嚴峻的就業(yè)壓力,，內(nèi)心總是感覺不安,，總是害怕自己以后畢業(yè)了找不了工作，整天就為就業(yè)發(fā)愁,，更可怕的是還要靠父母養(yǎng)著,，成為“啃老族”。

酒廠建于在鎮(zhèn)上,，就在我家附近,，專門燒酒。我是在老廠工作的,，

在白酒那邊,，除了白酒,，還有食品廠，生產(chǎn)棗脯之類的東西,。酒廠的生產(chǎn)方式是流水線,，有兩個車間，每個車間有三條流水線,。流水線的主要流程有進瓶子,，拾瓶子，沖瓶,，灌裝,，燈檢，壓蓋,，燈檢，烘干,，貼標,，總檢，裝盒,，折盒,，打鉚，噴碼,，裝箱,，打包，裝車,，入倉,。另外，還有掛鑰匙,，掛牌,，貼獎的工作。每個工作,，都有專門的人來完成,。雖然規(guī)定不能串活，但是阿姨們覺得干一樣干累了的話,，還是會互相換一換的,。

其中，灌裝,，壓蓋,，烘干，噴碼都是機器完成的,，打鉚卻是很累的話,，對臂力的要求比較大,，所以，我沒干過那個,。仔細算算,，我干的其實不多，燈檢就是看看瓶子里有沒有懸浮物等雜質(zhì),，壓蓋就是把蓋子放到瓶子上,，自然會有壓蓋機來完成，折盒雖然挺難,，但是熟了也就沒什么了,，只是連續(xù)幾個小時重復一樣的動作會有點麻木的感覺。另外,，我還撿過幾回鑰匙,，有很多線頭都要弄掉，然后一百個放一起,，說起來簡單,，但是做起來才知道原來也挺麻煩，更何況,，還要一直蹲在地上,，腿都麻了。

工廠里也是有廠規(guī)的,，因為工廠生產(chǎn)酒,，所以對火的規(guī)定十分嚴格，不能帶煙火,，不能吸煙,，發(fā)現(xiàn)一次，就要扣1000元,。另外,，在工廠里，不能開機,。

通過在工廠的實踐,，我真的是長了不少的見識，增長和很多社會經(jīng)驗,，我感受頗多,，也明白了很多道理。那些工人干著枯燥乏味的工作,，工資卻還低,。而我們許多大學生整天那就知道玩游戲，而不去好好學習,，還抱怨生活得無聊,。身在福中不知福是我們很多大學生的通

病,，跟工人們一比，我們的生活,，實在太好,。“寶劍鋒從磨礪出,，臘梅香自苦寒來”,，我們大學生應(yīng)該好好利用假期的時間，走出校園,，走出小家庭,，深入到全國各地的基層群眾中去，去廣泛的實踐,、調(diào)查,、走訪。身為大學生,，了解最真實的社會,、生活；了解最真實的人,，明確當代青年的歷史使命與責任,。

在以后的歲月里,，我還是會記住這一次實習的,，雖然這次實踐并沒有運用到我所學的知識，但是我從這次實踐中學到了很多,，知道了我自己的很多不足之處,，這是我人生路上最寶貴的時刻！

基于我自己的社會實踐體驗,，我積極的倡議當代大學生走出校門積極參加社會實踐活動,，在社會鍛煉中尋找自我價值，我們來到大學的目的就是學到先進的科學文化知識更好的服務(wù)社會,，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會的需求來提升自我各方面的文化知識和素質(zhì),，當我們走向社會時更準確地找到自己的位置為社會服務(wù)。

其實我們只要了解了社會的需求和自己所長,，就會很快找到自己社會中的位置?，F(xiàn)代大學生缺少社會知識和信息，在學校時從不關(guān)注社會中的情況,，甚至連新聞都懶得看,，更不用說社會鍛煉，所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向,，拿著自己的簡歷不知何去何從,，只知道自己學的是什么專業(yè),，卻不知道自己能干什么，以至于很多大學生畢業(yè)后都找不到工作,；因為大學生缺少社會鍛煉,，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生,，都愿吸取有工作經(jīng)驗者,，因此大學生的就業(yè)率也越來越低！有的學生辛辛苦苦學了數(shù)十年的專業(yè)當走進社會時卻找不到任何與所學專業(yè)有關(guān)的工作,，這是

多么可悲的事情,，這就是不了解社會的需求所造成的。所以我們要發(fā)起倡議,，為了我們今后更好更快地投入到社會當中去,，為了我們早日實現(xiàn)我們的人生價值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務(wù)于社會,，積極投入到社會實踐中去,！