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企業(yè)食品安全責(zé)任書篇一

一,、各行政村村主任是本轄區(qū)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé),。

二,、各行政村要堅決克服地方保護(hù)主義，增強(qiáng)大局意識,，不以任何形式阻礙對食品質(zhì)量的監(jiān)管執(zhí)法，決不充當(dāng)不法企業(yè)和不法分子的保護(hù)傘,。

三,、各行政村要進(jìn)一步搞好與有關(guān)職能部門的協(xié)調(diào)和配合，做好日常監(jiān)管,，克服在食品質(zhì)量安全監(jiān)督中不作為和亂作為的問題,。

四、各行政村要成立領(lǐng)導(dǎo)小組,，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,，把食品質(zhì)量安全工作列入村重要議事日程，認(rèn)真貫徹上級政府有關(guān)食品質(zhì)量工作的會議精神和工作部署,，提高責(zé)任意識,。

五,、各行政村要充分發(fā)揮基層組織的領(lǐng)導(dǎo)作用，細(xì)化并明確食品質(zhì)量安全工作的直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,，切實(shí)抓好食品質(zhì)量安全工作,。

六、各行政村要督促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》,，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人,，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營，不得摻雜摻假,，對拒不整改的制售假企業(yè)堅決予以取締,，對相對人依法進(jìn)行處理。

七,、各行政村要建立質(zhì)量監(jiān)管協(xié)管員制度,，確定專人負(fù)責(zé)，協(xié)助職能部門建立本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況臺帳,，記錄食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)設(shè)備、人員狀況,、誠信記錄等基本情況,，協(xié)助做好質(zhì)量監(jiān)管工作，及時報告和反映本村食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量動態(tài)和問題,。

八,、各行政村應(yīng)積極向上級政府和有關(guān)部門推薦本村食品守法經(jīng)營企業(yè)，建議上級政府和有關(guān)部門給予表彰和支持,。

九,、各行政村要確保本村食品質(zhì)量安全隱患得到有效治理。由于監(jiān)管不力,，導(dǎo)致轄區(qū)內(nèi)形成影響較大的假冒偽劣食品生產(chǎn),、加工、藏匿等違法活動或形成區(qū)域性假冒偽劣問題,，較長時間未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時采取措施并報告上級政府組織查處的,，視為打假責(zé)任未落實(shí)，將嚴(yán)肅追究村主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任;對因不履行或未履行好相關(guān)職責(zé)而發(fā)生食品質(zhì)量安全事故的有關(guān)責(zé)任人,，將嚴(yán)肅追究責(zé)任;對包庇,、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質(zhì)量監(jiān)督檢查執(zhí)法行為的有關(guān)責(zé)任人，將嚴(yán)肅予以查處,。

十,、將食品質(zhì)量安全工作列入各村安全生產(chǎn)目標(biāo)管理考核內(nèi)容。

十一,、本責(zé)任書不受換屆和領(lǐng)導(dǎo)人變動的影響,，責(zé)任人如有更換的,，接任者繼續(xù)履行。

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇二

為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作,，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,，有效地遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,，保障人民群眾飲食健康和生命安全,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定,，現(xiàn)與各村村委會簽訂20__年度食品安全工作責(zé)任書如下：

一、考核對象

各村村委會主任為本轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人,，對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。

二、考核內(nèi)容

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章以及區(qū)政府有關(guān)食品安全的政策和部署,，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，建立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任分工(至少確定一名食品安全監(jiān)管人員),，有明確的工作制度和年度工作計劃,。

2、將食品安全納入本村重要議事日程,，督促檢查本轄區(qū)內(nèi)食品安全工作,，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查，及時掌握區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全工作動態(tài),，發(fā)現(xiàn)食品安全事件或隱患及時向鎮(zhèn)政府報告,，并協(xié)同處理。防止和減少食品安全事故,，特別是堅決遏制重大事故的發(fā)生，不出現(xiàn)大的食品安全事故,。

3,、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),、技術(shù)等知識的宣傳,、推廣,、服務(wù)工作。

4,、加強(qiáng)初級農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖,、生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理,，配合鎮(zhèn)政府做好食品安全專項整治各項工作和各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作。經(jīng)過專項整治,，排除食品生產(chǎn)經(jīng)營場所重大食品安全隱患,。

5、發(fā)生食品安全重大事件時,，積極配合鎮(zhèn)政府開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作,。

6、做好鎮(zhèn)政府布置的其它食品安全工作,。

三,、責(zé)任考核

鎮(zhèn)政府對食品安全工作情況進(jìn)行督察和考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,，由鎮(zhèn)政府予以通報批評,。

本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)人民政府,、各村各執(zhí)一份,。本責(zé)任書自簽字之日起生效。

(簽章)(簽章)

年月日年月日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇三

為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作,，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,，保障人民群眾飲食健康和生命安全,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《xx市食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》的規(guī)定,，現(xiàn)與各村委會、各有關(guān)部門簽訂xx年度食品安全責(zé)任書,。

一,、單位負(fù)責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。

二,、責(zé)任內(nèi)容

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署,。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任分工,，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員,，有明確的工作制度和年度工作計劃,。

2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作,，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查,。防止和減少食品安全事故的發(fā)生,。

3,、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為,，不得縱容,、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品。

4,、及時掌握并積極報送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全動態(tài)和信息,，為政府正確決策提供依據(jù)。

5,、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī),、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳,、推廣,、服務(wù)工作。

6,、加強(qiáng)初級農(nóng)產(chǎn)品種植,、養(yǎng)殖、生產(chǎn),、加工,、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理，配合有關(guān)部門,、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項整治工作,。

7、發(fā)生食品安全事件要及時向鎮(zhèn)政府報告,，并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作,。

8、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作,。

三,、事故控制目標(biāo)

有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故,。

四、責(zé)任考核

鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核,。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,，由鎮(zhèn)政府予以通報批評，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。

本責(zé)任書一式兩份,，鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份,。本責(zé)任書自簽字之日起生效,。

__________鎮(zhèn)人民政府(蓋章) 單位(蓋章)

代表(簽名)：__________ 代表 (簽名)：__________

二0____年____月

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇四

為切實(shí)監(jiān)管好轄區(qū)食品市場，保障廣大消費(fèi)者的人身健康和合法權(quán)益,，依據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》,、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《城鄉(xiāng)個體工戶管理暫行條例》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，甲,、乙雙方特簽定本責(zé)任書,。

一、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù),。進(jìn)貨渠道必須合法,，必須從有正當(dāng)經(jīng)營手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷商處進(jìn)貨。

二,、乙方必須完善進(jìn)銷臺帳的建立及登記,。每次購進(jìn)的食品種類、數(shù)量,、價格必須如實(shí)登記,。銷售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺帳，并將進(jìn),、銷貨臺賬于每月25日前報甲方,。

三、乙方進(jìn)購食品,，必須向進(jìn)貨商索取相應(yīng)的手續(xù),，進(jìn)貨商提供的各項手續(xù)(復(fù)印件)，食品經(jīng)營者應(yīng)保存二年以上,，以備存查,。

四、乙方在食品經(jīng)營活動中，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需要向消費(fèi)者出具售貨發(fā)票,，并對銷售食品進(jìn)行日常清理,，將清理情況登記造冊備查。

五,、乙方經(jīng)營的食品必須隨時接受甲方的檢查,，對存在重大質(zhì)量問題的食品，必須立即下架停止銷售,。主動向甲方報告,，并及時告知消費(fèi)者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理,。

六,、乙方經(jīng)營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國家標(biāo)準(zhǔn),、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，必須符合保障人體健康和人身,、財產(chǎn)安全的要求,。

七、乙方不得銷售以下食品：

(一)沒有食品檢驗合格證明的食品;

(二)沒有中文標(biāo)明的食品名稱,、生產(chǎn)廠名和廠址的食品;

(三)沒有食品合格證明材料的食品;

(四)無廠名、廠址,、生產(chǎn)日期,、出廠日期、保質(zhì)期的食品;

(五)過期,、失效,、變質(zhì)食品;

(六)冒用他人廠名、廠址的食品;

(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志,、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;

(八)摻雜,、摻假、以假充真,、以次充好等不合格食品;

(九)注水,、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品,。

八,、乙方在進(jìn)購食品中因不慎、疏忽購進(jìn)不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，不得投放市場銷售,，應(yīng)自覺退市。

九,、乙方不得進(jìn)銷來源不明,、不合法,、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷者,，一切后果由乙方承擔(dān),。

十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度,。如在進(jìn)購食品中因疏忽購進(jìn)不合格食品,，由乙方自行退市。乙方隱匿不報,，被甲方發(fā)現(xiàn),，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)制退市并依法進(jìn)行處理。

十一,、乙方不建立進(jìn),、銷臺賬，不執(zhí)行自查,、退市,、召回制度的，甲方有權(quán)進(jìn)行督促,，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓,，并依法進(jìn)行查處。

十二,、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書履行義務(wù),，因銷售不合格食品給消費(fèi)者造成人身、財產(chǎn)損失的,，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任,，并自覺接受甲方的檢查處理，構(gòu)成犯罪的,，移送司法機(jī)關(guān)處理,。

十三、本責(zé)任書一式二份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長期有效。

甲方：

乙方：

20xx年×月×日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇五

根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》,、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和__x《流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案》的要求,，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍,、內(nèi)容,、責(zé)任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo),，檢查有方向,，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任,、有任務(wù),、有壓力。為此,，所長與各巡查組長簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》,。

一、巡查組長為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人,，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn),，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營企業(yè)和個體工商戶(以下簡稱食品經(jīng)營者)的監(jiān)管，定期或不定期的對所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查,。并與經(jīng)營戶簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書》,。

二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求,，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營者建立健全并落實(shí)食品“四制”,，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗收制度、購銷臺帳制度,、質(zhì)量承諾制度,、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度,、食品退市制度,。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營者自覺落實(shí)食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。

三,、巡查組對轄區(qū)食品市場巡查的主要內(nèi)容是：

(一) 查經(jīng)營資格,，看食品經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照,，是否超范圍經(jīng)營;

(二)查進(jìn)貨票證,，看食品經(jīng)營者在進(jìn)貨時是否履行了檢查驗收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì),、發(fā)貨票等票證,，是否建立健全了供貨商檔案,，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺履行食品經(jīng)營自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn),。

(三)查經(jīng)銷食品,，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗檢疫證明,，是否摻雜使假,、以假充真、以次充好,、以不合格食品冒充合格食品,，是否為國家明令淘汰、失效,、變質(zhì)的食品;

(四) 查包裝標(biāo)識,，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱,、廠名、廠址,，是否標(biāo)明食品主要成分和含量,，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限;

(五) 查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為,，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容;

(六) 查市場開辦者責(zé)任,，看食品市場開辦者是否履行了對進(jìn)場經(jīng)營者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí),。

四,、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場準(zhǔn)入管理，禁止市場經(jīng)營下列食品：

(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱,、配料清單,、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量,、制造者的名稱和地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期,、貯藏說明,、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量(品質(zhì))等級的;

(二) 輻照食品,、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的;

(三) 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素,、食用方法和適宜人群的;

(四) 進(jìn)口食品無中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的;

(五) 超過保質(zhì)期或者保存期的;

(六) 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐朽變質(zhì),、油脂酸敗,、霉變,、生蟲、污穢不潔,、混有異物或者有其他感官性狀異常,，可能對人體健康有害的;

(七) 應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗,、檢疫,，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果,，或者檢驗,、檢疫不合格的;

(八)不符合國家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的,，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn),，不符合以產(chǎn)品說明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;

(九) 摻雜,、摻假,，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;

(十) 偽造產(chǎn)地,，偽造或者冒用他人廠名,、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志,、名優(yōu)標(biāo)志,、國際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;

(十一) 其他違反法律,、法規(guī)規(guī)定的,。

五、巡查組對工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦,、交辦的食品案件,，應(yīng)當(dāng)及時依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級上報。

六,、巡查組長對所長負(fù)責(zé),，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任，并對巡查組長負(fù)責(zé),。

七,、對轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題，巡查組在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的,，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的,，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報上級機(jī)關(guān)進(jìn)行處理,。

所 長： 片區(qū)責(zé)任人：

片區(qū)責(zé)任人：

二0__年x月__x日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇六

為了切實(shí)抓好學(xué)校安全工作,，確保學(xué)校安全落到實(shí)處,，使學(xué)校各項工作得以正常開展，創(chuàng)建“平安班級”,，創(chuàng)建“平安校園”,。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求，將學(xué)校安全工作分工落實(shí)到人,，做到“誰主管,，誰負(fù)責(zé)”及“分工負(fù)責(zé)，相互配合,，共同完成”的原則,。營山縣帶河二小校特與學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、學(xué)校中層干部,、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校安全管理目標(biāo)責(zé)任書,。

一、主要目標(biāo)：

1,、加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育,，提高學(xué)生安全意識，確保無安全事故發(fā)生,。

2,、加大對校園環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入，確保學(xué)校安全設(shè)施達(dá)標(biāo),。

3、加強(qiáng)對學(xué)生及學(xué)校財物的管理,，做到管理嚴(yán)格,，管理到位，無損失發(fā)生,。

4,、加強(qiáng)公路、鐵路交通安全,，乘車,、乘船安全，用火用電安全,，集體活動安全,，心理健康安全等教育，讓安全知識深入人心,，正確引導(dǎo)學(xué)生安全健康地生活和學(xué)習(xí),。

5、及時認(rèn)真開展安全工作,，把不安全事故帶來的損失減到最低限度,。

6,、加大對學(xué)校安全隱患的排查力度，確保安全隱患及時有效地得到排除和整改,。

二,、主要職責(zé)

(一)學(xué)校安全工作第一責(zé)任人職責(zé)：

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和上級有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策,、法律法規(guī),，把安全工作納入工作的重要議事日程，主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問題,。

2,、建立健全安全管理機(jī)構(gòu)和落實(shí)安全規(guī)章制度，檢查,、督促學(xué)校安全工作,，防止各類事故的發(fā)生。

3,、負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班,，各村校教學(xué)活動場所設(shè)施、設(shè)備等各項安全管理,。

4,、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，做好調(diào)查處理和善后工作,，并及時、準(zhǔn)確上報,。

(二)學(xué)校安全工作直接責(zé)任人職責(zé)：：

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī),，組織教職員工的安全教育,。

2、定期或不定期地組織對學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查,，及時消除事故隱患,，制定安全目標(biāo)責(zé)任書。

3,、定期召開安全工作會議,，傳達(dá)上級安全會議精神，做好安全工作記錄,。

4,、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，協(xié)助對事故的調(diào)查處理,。

(三)初中學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策,、法律法規(guī)及安全工作會議精神,，負(fù)責(zé)對初中學(xué)生進(jìn)行安全教育。

2,、定期或不定期地對初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進(jìn)行檢查,，及時消除安全隱患。

3,、認(rèn)真調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問題,，及時化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄,。

4,、發(fā)生事故時，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，減少事故造成的損失。

(四)小學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：

1,、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策,、法律法規(guī)及安全工作會議精神，負(fù)責(zé)對小學(xué)生進(jìn)行安全教育,。

2,、定期或不定期地對小學(xué)各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動場所進(jìn)行檢查，及時消除安全隱患,。

3,、認(rèn)真調(diào)查處理小學(xué)生存在的問題，及時化解存在的矛盾,，并作好安全工作記錄。

4,、發(fā)生事故時,，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救,，減少事故造成的損失,。

(五)學(xué)生校外安全責(zé)任人職責(zé)：

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策,、法律法規(guī)及安全工作會議精神,，對學(xué)生進(jìn)行安全知識教育。

2,、及時排查校外存在的安全隱患,，及時報告和組織排除存在的隱患,。

3、根據(jù)實(shí)情認(rèn)真開展工作,，及時調(diào)查和處理存在的安全問題,，并做好安全工作記錄。

4,、發(fā)生事故時,，要立即組織搶救，做好工作,，減少損失,。

(六)實(shí)驗器材及藥品管理責(zé)任人職責(zé)：

1、加強(qiáng)對參加實(shí)驗的學(xué)生的教育,，指導(dǎo)學(xué)生有計劃,，按步驟正確地進(jìn)行實(shí)驗操作。

2,、加強(qiáng)對實(shí)驗器材和藥品的管理,，嚴(yán)禁私藏和盜竊行為發(fā)生。

3,、加強(qiáng)對違紀(jì)違規(guī)學(xué)生的教育和處理,，確保實(shí)驗活動正常有序開展。

(七)學(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：

1,、要加強(qiáng)對學(xué)生食堂,、代蒸房、小賣部的監(jiān)管,，要求小賣部只賣文具,，不賣食品。

2,、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂,、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生,，確保師生飲食衛(wèi)生安全,。

3、嚴(yán)格要求食堂飯菜留樣,，以備檢查,。

4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作,，防止流行病,、傳染病對師生的侵害。

5、發(fā)生事故時,，要及時參加搶救,，及時控制，做好善后工作,，減少不安全事故造成的損失,。

(八)學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任人職責(zé)：

1、加強(qiáng)對學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理,，負(fù)責(zé)登記造冊,。

2、組織檢查維護(hù)公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校,，確保公共設(shè)施設(shè)備安全,。

3、發(fā)生事故時,，要及時參加搶救,，及時控制，做好善后工作,，減少事故造成的損失,。

(九)學(xué)校水電安全管理責(zé)任人職責(zé)：

1、加強(qiáng)對學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護(hù),，確保學(xué)校用水用電安全,。

2、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高水電安全管理水平,，按規(guī)定進(jìn)行安裝和維護(hù)。

3,、發(fā)生事故時,，要及時參加搶救，做好善后工作,，減少事故造成的損失,。

(十)學(xué)校各教學(xué)班班主任安全管理職責(zé)：

1、按學(xué)校規(guī)定建立健全安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定班級安全管理制度,，制定安全公約。

2,、根據(jù)上級要求及學(xué)校規(guī)定，認(rèn)真開展安全工作,，對學(xué)生進(jìn)行安全知識教育,，提高安全意識和安全處理的能力。

3、上好安全知識課,，使用好<安全聯(lián)系冊>,，及時傳達(dá)安全工作會議精神。

4,、根據(jù)上級要求并結(jié)合本班具體實(shí)際,，認(rèn)真開展安全工作，積極創(chuàng)建“平安班級”

5,、制定切實(shí)可行的班級管理制度,，加強(qiáng)對教學(xué)班的管理，教育學(xué)生注意水上,、公路,、鐵路、活動等安全,。

6,、加強(qiáng)對班級的觀察，注意學(xué)生的言行表現(xiàn),，及時教育制止不良行為的發(fā)生,。

7、對私自離校學(xué)生情況要及時追查,，及時妥善地處理班級事務(wù),，并與學(xué)生監(jiān)護(hù)人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生,。

8,、備好安全知識課，做好安全工作記錄,，否則將根據(jù)具體情況承擔(dān)全部責(zé)任,。

9、要積極處理班級事務(wù),，重大問題要及時報告,，對所任班級負(fù)安全責(zé)任。

三,、獎懲辦法

(一)安全工作是一項政治工作,，將納入學(xué)校年度工作考核的一個重要方面，完成目標(biāo)任務(wù)的獎現(xiàn)金50.00元,。

(二)凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟(jì)損失1000元以上的,，將實(shí)行“一票否決制”。

(三)凡發(fā)生重大傷亡事故的,，對學(xué)校安全責(zé)任人分別給予經(jīng)濟(jì)處罰,，情節(jié)嚴(yán)重的，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān),，依法追究其法律責(zé)任,。

本目標(biāo)責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份,，自簽字之日起生效,，有效期為兩年。

單位：營山縣帶河第二完全小學(xué)校

校長(簽字)：

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇七

為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作,，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管責(zé)任,，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動,，保障人民群眾飲食健康和生命安全,，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《青州市食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》的規(guī)定,，現(xiàn)與各村委會、各有關(guān)部門簽訂20xx年度食品安全責(zé)任書,。

一,、單位負(fù)責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一責(zé)任人，對本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,。

二,、責(zé)任內(nèi)容

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任分工,，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員，有明確的工作制度和年度工作計劃,。

2,、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作,，對容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查,。防止和減少食品安全事故的發(fā)生。

3,、積極配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，不得縱容,、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品,。

4,、及時掌握并積極報送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個人的食品安全動態(tài)和信息，為政府正確決策提供依據(jù),。

5、協(xié)助有關(guān)部門做好食品安全法律法規(guī),、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識的宣傳、推廣,、服務(wù)工作,。

6、加強(qiáng)初級農(nóng)產(chǎn)品種植,、養(yǎng)殖,、生產(chǎn)、加工,、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)安全管理,，配合有關(guān)部門、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項整治工作,。

7,、發(fā)生食品安全事件要及時向鎮(zhèn)政府報告，并積極配合開展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作,。

8,、做好有關(guān)部門和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作。

三,、事故控制目標(biāo)

有效預(yù)防,、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故,。

四,、責(zé)任考核

鎮(zhèn)政府將食品安全工作情況納入單位年終千分考核。對所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的,，由鎮(zhèn)政府予以通報批評,，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

本責(zé)任書一式兩份,，鎮(zhèn)政府,、單位各執(zhí)一份。本責(zé)任書自簽字之日起生效,。

xx鎮(zhèn)人民政府(蓋章) 單位(蓋章)

代表(簽名)： 代表 (簽名)：

二○xx年四月

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇八

為明確食品監(jiān)督管理工作目標(biāo)任務(wù),，進(jìn)一步強(qiáng)化各村的食品安全工作職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)食品監(jiān)督管理,，確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康,，鎮(zhèn)政府與村簽訂食品安全工作職責(zé)書如下：

一,、職責(zé)目標(biāo)

(一)加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各村委要高度重視食品安全工作,，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、協(xié)調(diào)本村食品安全監(jiān)督管理工作;將食品安全工作納入村委年度工作目標(biāo)和考核資料，定期召開村兩委會,，研究部署食品安全監(jiān)督管理工作,，及時研究解決人民群眾密切關(guān)注的食品熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題;建立村食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu),，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo),、職責(zé)人,、承辦人;健全工作制度,，落實(shí)辦公場所和經(jīng)費(fèi)，做到機(jī)構(gòu),、人員,、場所設(shè)施配套到位;進(jìn)一步完善村級食品安全協(xié)管員隊伍和工作制度,，配合鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站搞好培訓(xùn)，落實(shí)各項日常工作任務(wù),。

(二)完善食品安全職責(zé)體系,。各村委對本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé),。各村主任為本轄區(qū)食品安全工作的主要職責(zé)人,，村協(xié)管員負(fù)具體職責(zé)。建立健全食品安全工作考核機(jī)制,，各村村委與食品攤販、小作坊,、小餐飲,、小賣部和群眾聚餐(包括辦紅白喜事、搬家,、做滿月等一切大灶飯)簽訂食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書,，定期進(jìn)行食品安全職責(zé)目標(biāo)考核評價。

(三)定期分析評估本地食品安全工作狀況,。掌握本村食品生產(chǎn),、經(jīng)營,、使用單位數(shù)量及狀況，配合鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站做好食品安全專項整治行動,。

(四)加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管,。切實(shí)履行職責(zé)，加強(qiáng)對村群眾聚餐(包括辦紅白喜事,、搬家,、做滿月等一切大灶飯)、食品攤販,、小作坊、小餐飲,、小賣部登記備案等的管理,，讓村民吃上安全放心的食品，確保本村內(nèi)無重大食品安全事故發(fā)生,。

(五)廣泛開展食品安全宣傳活動,。結(jié)合實(shí)際，制定食品安全宣傳工作計劃,，采取講座,、咨詢、張貼宣傳標(biāo)語和宣傳畫,、發(fā)放宣傳資料,、設(shè)立宣傳欄、開通流動宣傳車等方式,，廣泛宣傳食品安全知識,。透過開展形式多樣的宣傳活動，進(jìn)一步提高人民群眾飲食安全意識和自我保護(hù)意識,，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍,。

(六)建立健全食品安全應(yīng)急體系。制定本村食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊,，建立應(yīng)急處理指揮系統(tǒng)和應(yīng)急救援隊伍,，搞好應(yīng)急處置培訓(xùn)，切實(shí)做好各項應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作,。發(fā)生事故后,，第一時間向鎮(zhèn)政府、鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站報告,，并按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，落實(shí)應(yīng)急措施，減少事故危害和損失,。

(七)完成鎮(zhèn)政府交辦的其他有關(guān)食品安全工作任務(wù),。

二,、職責(zé)追究

鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理站適時對各村的工作狀況進(jìn)行督查，年底進(jìn)行考核,。對工作成績顯著的給予表揚(yáng),，發(fā)生重、特大職責(zé)事故的,，嚴(yán)肅追究相關(guān)職責(zé)人的職責(zé),。

注：本職責(zé)書一式兩份，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府與簽狀村各執(zhí)一份,。

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇九

為進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全,，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,，根據(jù)中心校下發(fā)的食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，結(jié)合我校實(shí)際,，特制定《__金能小學(xué)食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》,。

一、責(zé)任主體

食品安全工作實(shí)行逐班主任負(fù)責(zé)制,，食堂安全工作人員和校長為食品安全工作責(zé)任人,。

二、責(zé)任內(nèi)容

(一)成立食品安全管理機(jī)構(gòu),，加強(qiáng)對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，把食品安全工作提到議事日程,，加強(qiáng)檢查和督促,，層層落實(shí)責(zé)任制。

(二)通過多種宣傳形式加強(qiáng)對師生的食品安全知識法規(guī)的教育,，組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)宣傳,，提高師生對食品安全的意識。

(三)制定措施,，嚴(yán)禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食),，防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。

(四)學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道,，對學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進(jìn)行排查,，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的要及時報告有關(guān)單位，及時查處,，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園,。

(五)加強(qiáng)對學(xué)校食堂的管理。食堂工作人員必須經(jīng)過體檢合格,，持有上崗證,，方可上崗;食堂必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作,，食堂購買的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，并按照《餐飲食品索證管理規(guī)定》做好食品索證,、驗收以及臺賬等工作;每餐的菜必須取樣保存48小時，以備檢查;為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生,，保障師生員工身體健康,，認(rèn)真執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定。

(六)學(xué)校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項經(jīng)費(fèi)的年度預(yù)算,，定期檢查和更換安全配套設(shè)施,。

(七)與食品安全工作有關(guān)部門密切配合，切實(shí)做好學(xué)校食品安全管理工作,。

(八)建立和完善食品安全責(zé)任事故應(yīng)急機(jī)制,，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動《坊子區(qū)學(xué)校預(yù)防和處置突發(fā)性事件方案》,，做到各負(fù)其責(zé)，在第一時間內(nèi)按分級管理要求,，報告區(qū)教育局及相關(guān)部門,，并迅速趕赴現(xiàn)場，組織救治,，及時進(jìn)行調(diào)查處理好相關(guān)事宜,。

(九)食堂工作人員的人生安全由他(她)自己負(fù)責(zé)。

(九)要做到學(xué)期初有計劃,，學(xué)期未有總結(jié),，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案,，接受學(xué)校的考核,、獎懲。

三,、考核與獎懲

學(xué)校年終對各班完成上述責(zé)任目標(biāo)的情況進(jìn)行考評,。對食品安全管理工作成績顯著的單位和責(zé)任人，給予通報表揚(yáng);對食品安全管理工作不達(dá)標(biāo)單位和責(zé)任人,，給予通報批評,。對由于工作失職，不履行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,，導(dǎo)致發(fā)生后果嚴(yán)重,、影響惡劣的食品安全事故，依照《上級政府的有關(guān)規(guī)定》追究有關(guān)人員責(zé)任,。

學(xué)校對各班級安全責(zé)任目標(biāo)的完成情況組織年終考核,。對安全工作做得好的班級給予表彰;對考核不合格的班級和責(zé)任人實(shí)行“一票否決”;對出現(xiàn)嚴(yán)重問題的學(xué)校將按照有關(guān)法規(guī)追究責(zé)任,。

四、本責(zé)任書一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效,，有效期一年,。

小學(xué)食品安全責(zé)任書(二)

為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求,，本著服務(wù)師生,，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書,。

一,、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識,，強(qiáng)化安全防范措施,，排除一切不安全因素。

二,、采購糧油,、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,，且保證在運(yùn)輸,、儲藏方面無污染。

三,、飯,、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷,、霉變食品,，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

四,、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證,。

五,、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場秩序，嚴(yán)防擁擠,、燙傷等不安全事故的發(fā)生,。

六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源,、電源管理,，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路,，防止火災(zāi)發(fā)生,，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生,。

七,、要定期對食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,，定期進(jìn)行滅蠅,、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作,。

八,、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境,。

九,、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故,，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,，重大問題交由上級機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。

十,、本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次,，一式二份,，學(xué)校,、食堂工作人員各存一份，自簽訂之日起生效,。

校長(蓋字)：_______________年___月_____日

食堂工作人員(簽字)：_________________年___月____日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府,、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督、管理的文件精神,，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí),，做到責(zé)任到人，防患于未然,。結(jié)合我公司實(shí)際,，特制定本責(zé)任書。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人,。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的責(zé)任，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款,。

一,、保障食品質(zhì)量安全

1、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售,。

3、保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格,、規(guī)范,，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制。保證生產(chǎn)食品所用的原材料,、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品。

4,、保證食品的包裝材料,、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,、包裝,、工具、設(shè)備安全,，保持清潔,，對食品無污染。

5,、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管,。

二、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理,，營造整潔,、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作,，保持餐廳(食堂)地面,、餐桌椅,、灶臺、服務(wù)臺,、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生,。消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件,。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈,、消毒,，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三,、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查,、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進(jìn)人員,，必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳(食堂)工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,，對餐廳(食堂)職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督,、管理。對不符合要求的個人,，立即責(zé)令其整改,，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

四,、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理,，防止食物中毒

嚴(yán)格驗收,、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮,、無腐爛,、無蟲害,、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精,、食鹽、醬油,、醋等調(diào)味品和食品添加劑,，凡過期、變質(zhì),、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,，一律不得使用。

五、嚴(yán)格環(huán)境,、食品衛(wèi)生管理,，做到制度化、責(zé)任化

對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé),。

六,、責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則,，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任,。

七,、獎懲

對認(rèn)真履行本責(zé)任書條款，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人,，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)

八、本責(zé)任書一式二份,，公司留存一份，各部門留存一份,，自雙方簽字之日起生效,。

公司(簽字蓋章)：_______________部門：_______________

(簽字蓋章)：

x年xx月xx日 x年xx月xx日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十一

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和政府,、有關(guān)部門關(guān)于食品衛(wèi)生監(jiān)督,、管理的文件精神,，同時為保障各項法律法規(guī)和規(guī)章制度的落實(shí),，做到責(zé)任到人，防患于未然,。結(jié)合我公司實(shí)際,，特制定本責(zé)任書,。

各部門經(jīng)理為本部門食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人,。對所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,、食品衛(wèi)生負(fù)有直接的責(zé)任,，并有責(zé)任、有義務(wù)組織全體職工認(rèn)真學(xué)習(xí)并執(zhí)行本責(zé)任書所列條款,。

一,、保障食品質(zhì)量安全

1,、嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。

2、保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品決不出售,。

3,、保證食品加工工藝流程科學(xué),、合理，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格,、規(guī)范，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,。保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品,。

4、保證食品的包裝材料,、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、包裝,、工具,、設(shè)備安全，保持清潔,，對食品無污染,。

5、積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管,。

二,、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔,、大方的就餐服務(wù)環(huán)境

按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，認(rèn)真做好餐廳(食堂)的環(huán)境衛(wèi)生工作，保持餐廳(食堂)地面,、餐桌椅,、灶臺、服務(wù)臺,、收費(fèi)機(jī)衛(wèi)生,。消除老鼠、蟑螂,、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件,。充分利用餐廳(食堂)現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備，保持餐飲用具潔凈,、消毒,，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三,、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)(轉(zhuǎn)載自第一范文網(wǎng))

餐廳(食堂)所有工作人員必須具有健康檢查,、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證，對新進(jìn)人員，必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對餐廳(食堂)工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對餐廳(食堂)職工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督,、管理,。對不符合要求的個人,，立即責(zé)令其整改,，執(zhí)意不改的或故意拖延時間的，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

四,、嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料和食品添加劑的管理,，防止食物中毒

嚴(yán)格驗收,、保管貨品原材料，保證食品原料新鮮,、無腐爛,、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精,、食鹽,、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,，凡過期,、變質(zhì)、標(biāo)識不清或感官性狀異常的,，一律不得使用,。

五、嚴(yán)格環(huán)境,、食品衛(wèi)生管理,，做到制度化、責(zé)任化

對各餐廳(食堂)各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé),。

六,、責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則,，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,，將追究本部門責(zé)任人和崗位負(fù)責(zé)人責(zé)任。

七,、獎懲

對認(rèn)真履行本責(zé)任書條款,，確保全年無食品衛(wèi)生安全事故和重大隱患的責(zé)任人,，公司將給予適當(dāng)?shù)莫剟睢?以上內(nèi)容將納入年終考核評審)

八、本責(zé)任書一式二份,，公司留存一份,，各部門留存一份，自雙方簽字之日起生效,。

公司(簽字蓋章) 部門：

(簽字蓋章)

年 月 日 年 月 日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十二

認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20_】54號文件)和中央,、省、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn)，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，并由專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作,，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案,，對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ),。

二、具體實(shí)施情況

1.我校在校學(xué)生人數(shù)為169人,，在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐,，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐，自9月21日起,，我校實(shí)施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序,。

2.學(xué)校結(jié)合實(shí)際，因地制宜制定了供餐食譜,，由于購買困難等原因,，主要食材向當(dāng)?shù)乩习傩召徺I為主，并做到一菜一湯,，并保證每餐都有肉,。

3.學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、冰箱,，本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

4.學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購,、儲存、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴(yán)格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放72小時以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流付費(fèi)陪餐，做好相關(guān)記錄,。

5.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。

三,、存在的主要困難和問題

1.由于我校交通不便,，對食材的購買等不甚方便，主要在得磨街天購買,，就存在有的星期錯開了趕場天,，貯存不便;

2.食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所,，只能在教室時就餐;

3.學(xué)生用餐時間過長,，教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐;

4.教師人數(shù)少，又要負(fù)責(zé)采購,，所需要做的資料過多,，普遍反映連續(xù)工作太累，過于疲憊,。

總結(jié)三：下谷坪民族學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐試點(diǎn)工作總結(jié)

下谷坪民族學(xué)校及所屬板橋小學(xué)是神農(nóng)架林區(qū)中小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點(diǎn)學(xué)校,，試點(diǎn)工作在上級部門正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的有力監(jiān)督下，從20_年11月1日開始,，我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作十分順利,、安全、有序,，沒有發(fā)生一起針對營養(yǎng)餐的安全事故,。同時也得到了全鄉(xiāng)人民的肯定和認(rèn)可。今后我們將繼續(xù)努力扎實(shí)工作，堅決把營養(yǎng)改善計劃這一民生工程辦成安全工程,、民心工程,、德政工程。

一,、基本概況

1,、營養(yǎng)餐享受對象：下谷坪民族學(xué)校、板橋小學(xué)在校全體中小學(xué)生(不包含幼兒園學(xué)生),。享受營養(yǎng)餐的學(xué)生總數(shù)為358人,，其中下谷坪民族學(xué)校279人，板橋小學(xué)79人,。

2,、實(shí)施時間：按照上級要求，我校于20_年11月1日起正式實(shí)施,，凡學(xué)生在校期間,，每天上午10:30至10:50，以課間餐的形式,，發(fā)放到每位學(xué)生的手中,。

3、供餐步驟,、模式和供餐內(nèi)容,。鑒于學(xué)校食堂就餐條件及學(xué)生實(shí)際營養(yǎng)需要，我校實(shí)施的是“蛋奶工程”,每生每天提供一蛋一奶,，即一盒容量為200毫升的伊利純牛奶和一個煮雞蛋,。由林區(qū)教育局向具備資質(zhì)的企業(yè)購買純牛奶和生雞蛋，生雞蛋經(jīng)過學(xué)校食堂煮熟后在和牛奶一起放給學(xué)生,。

二,、工作開展情況

(一)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。神農(nóng)架林區(qū)人民政府,、林區(qū)教育局高度重視營養(yǎng)改善計劃工作，各級領(lǐng)導(dǎo)多次聽取試點(diǎn)準(zhǔn)備工作情況匯報,。成立了以汪鴻波副區(qū)長組長的神農(nóng)架林區(qū)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，學(xué)校也成立了工作專班，全面負(fù)責(zé)該項工作的落實(shí)情況,。11月1日在下谷坪民族學(xué)校隆重舉行試點(diǎn)啟動儀式,，營養(yǎng)改善計劃工作正式啟動。此后,，教育局領(lǐng)導(dǎo)又多次深入我校檢查和指導(dǎo)營養(yǎng)餐的實(shí)施情況,。

(二)廣泛宣傳,，營造全校上下關(guān)心學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的良好氛圍。營養(yǎng)改善計劃實(shí)施之前,，學(xué)校主辦了一期營養(yǎng)計劃政策宣傳專欄,，宣傳了黨的這一惠民工程。學(xué)校充分利用廣播,、黑板報,、櫥窗、標(biāo)語等形式對營養(yǎng)餐營養(yǎng)價值,、食用方法,、衛(wèi)生知識等全方位地宣傳，提高了全社會的知曉度,。

(三)建章立制,，探索形成學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的統(tǒng)籌機(jī)制。一是出臺了一系列“試點(diǎn)”方案,。明確了各部門職責(zé),，細(xì)化了工作措施。二是加強(qiáng)營養(yǎng)餐入庫,、出庫及領(lǐng)取等方面的賬目管理,。確保營養(yǎng)餐物品如實(shí)發(fā)放到學(xué)生手中,。三是建立學(xué)生實(shí)名制信息系統(tǒng),，確保“一生一籍”,，時刻掌握學(xué)生變動情況,，為學(xué)生營養(yǎng)餐提供了真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)。四是制定學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)管流程圖,，明確各部門的監(jiān)管職責(zé),，為學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全提供了制度保障。

(四)精心安排,，認(rèn)真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施工作,。

一是把好牛奶和雞蛋的入庫關(guān)。學(xué)校安排了兩名(陳部欲,、黃玉蘭)人員負(fù)責(zé)牛奶和雞蛋的驗收入庫工作,。每次入庫都有送貨人和收貨人雙方的簽字，都有批次產(chǎn)品質(zhì)量檢查報告單,。我們把入庫工作的重點(diǎn)放在查驗批次產(chǎn)品合格證明,，核對數(shù)量，逐一檢查牛奶和雞蛋的外觀是否完好等方面,，決不讓問題牛奶和問題雞蛋到學(xué)生的手中,，確保學(xué)生吃的安全,、喝的放心。二是嚴(yán)把牛奶和雞蛋的儲存關(guān),。學(xué)校建有專門的營養(yǎng)餐儲存室,，按照離地15公分、離墻20公分的原則,，進(jìn)行防潮儲存,。并建立有效期檔案和批次食品留樣。實(shí)行按配送時間先后進(jìn)行發(fā)放的辦法,，確保送到學(xué)生手中的牛奶和雞蛋是在有效期之內(nèi)的,。三是把好牛奶和雞蛋的出庫關(guān)，確保發(fā)放過程的公開透明,。每次領(lǐng)取都有班主任進(jìn)行總量簽字,，發(fā)放到學(xué)生手中時，又由學(xué)生逐一簽字,。堅持不多發(fā)一盒牛奶,、不多發(fā)一枚雞蛋，也不漏發(fā)一名學(xué)生,。學(xué)校各班級都由班主任負(fù)責(zé)到營養(yǎng)餐存儲室,，根據(jù)當(dāng)日班級實(shí)際到校學(xué)生數(shù)領(lǐng)取牛奶。雞蛋在前一天天晚上由專門人員送往學(xué)生食堂,。在早上八點(diǎn)半由食堂工作人員對雞蛋進(jìn)行清洗后進(jìn)行熟食加工,，并保溫保存。在上午課間操后將熱雞蛋和牛奶放放到學(xué)生手中,，讓學(xué)生在教室內(nèi)集中食用,。四是做好餐后監(jiān)管。學(xué)校每天安排一名教師陪餐,，教師陪餐所需費(fèi)用按照每餐三元錢的標(biāo)準(zhǔn),，由學(xué)校在學(xué)期結(jié)束時統(tǒng)一收取。同時學(xué)校建立了營養(yǎng)餐餐后不良反應(yīng)匯報制度,。各班都安排有一名生活委員負(fù)責(zé)將用餐情況進(jìn)行登記,，對不良反應(yīng)進(jìn)行登記，并及時反饋到班主任和學(xué)校,。學(xué)校將根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)處置措施,。五是對餐后垃圾進(jìn)行回收處理。各班都將空牛奶盒子進(jìn)行集中統(tǒng)一存放,，到一定數(shù)量后聯(lián)系垃圾回收人員到學(xué)校進(jìn)行回收,。所得收益用作班費(fèi)開支。雞蛋殼則由農(nóng)家回收后用作飼料,。

(五)加強(qiáng)監(jiān)管與督查,，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的安全運(yùn)行,。一是加強(qiáng)對供餐企業(yè)的監(jiān)管。林區(qū)教育局“勤辦”除與供餐企業(yè)簽訂目標(biāo)責(zé)任書外,，還要求供餐企業(yè)簽訂了《承諾書》,，加強(qiáng)了對供餐企業(yè)的監(jiān)管。二是加強(qiáng)對學(xué)校工作的督查,。林區(qū)教育局組成督查組對我校營養(yǎng)餐工作開展情況多次進(jìn)行督查和指導(dǎo),。三是落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。在“營養(yǎng)餐”實(shí)施過程中,，針對發(fā)現(xiàn)的問情況,，限期整改。

(六)板橋小學(xué)營養(yǎng)餐實(shí)行獨(dú)立建賬,，獨(dú)立管理,，做到權(quán)責(zé)分明。下谷坪民族學(xué)校不定期地組織人員對板橋小學(xué)的營養(yǎng)餐實(shí)施情況進(jìn)行督查,。

三,、存在問題

一是對供餐企業(yè)的管理。雖然各職能部門按職責(zé)權(quán)限已對“營養(yǎng)餐”涉及食品進(jìn)行了監(jiān)管,，也取得了一定成效,，但企業(yè)供餐原材料采購、生產(chǎn),、企業(yè)倉儲及出廠等環(huán)節(jié)仍缺乏有效監(jiān)管,，食品配送對接監(jiān)管仍存漏洞。二是工作人員待遇問題,。目前,，我校學(xué)從事學(xué)生營養(yǎng)餐的工作人員都是由一線教師兼任，工作量大,，任務(wù)繁重。但因上級沒有相關(guān)政策,，解決他們的待遇問題存在困難,。三是食品單一問題。我校供餐內(nèi)容為一蛋一奶,，學(xué)生長期食用,，普遍反映有厭食現(xiàn)象，并造成浪費(fèi),。四是進(jìn)入冬季,，學(xué)生不愿意喝冷的牛奶，尤其是感冒期間的學(xué)生和生理期間的女生不宜飲用冷牛奶,。

四,、20_年春季學(xué)期營養(yǎng)餐工作打算

一是總結(jié)上學(xué)期營養(yǎng)改善計劃工作實(shí)施過程中的經(jīng)驗教訓(xùn),，并在本學(xué)期加以借鑒。二是加大對供餐企業(yè)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度,。供餐企業(yè)各個環(huán)節(jié)的節(jié)點(diǎn)還存在監(jiān)管疏漏,，切實(shí)把工作做好，真正做到無縫對接,。三是咨詢學(xué)生營養(yǎng)改善技術(shù)專家的意見和建議,，征求有關(guān)營養(yǎng)餐食品種類的意見，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),，解決營養(yǎng)餐食品單一問題,。四是建立學(xué)生體質(zhì)健康檔案，做好營養(yǎng)餐工程實(shí)施前后實(shí)施后學(xué)生體質(zhì)健康狀況對比分析,，為營養(yǎng)餐的科學(xué)實(shí)施提供依據(jù),。

責(zé)任人：

日期：_年_月_日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十三

“瘦肉精”市場專項監(jiān)管責(zé)任書

根據(jù)國家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見》、《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)豬肉市場監(jiān)管工作的緊急通知》,、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和工商分局《流通環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案》的要求,，為切實(shí)加強(qiáng)工商分局“瘦肉精”市場安全監(jiān)管工作，明確各所“瘦肉精”市場安全監(jiān)管的范圍,、內(nèi)容,、責(zé)任，真正做到監(jiān)管有目標(biāo),，檢查有方向,，查處有效果，達(dá)到事事有責(zé)任,、人人有任務(wù),、處處有壓力的工作目標(biāo)。特簽定《“瘦肉精”安全監(jiān)管責(zé)任書》,。

一,、工商所長為轄區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各所根據(jù)工作需要進(jìn)一步細(xì)化監(jiān)管區(qū)域,、監(jiān)管范圍,、監(jiān)管目標(biāo)，做到任務(wù)到人,，責(zé)任到人,。工商所長及各監(jiān)管責(zé)任人負(fù)責(zé)對本責(zé)任區(qū)內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體的監(jiān)管，定期或不定期的對所轄責(zé)任區(qū)“瘦肉精”進(jìn)行檢查,。并主動與相關(guān)經(jīng)營戶簽定《守法經(jīng)營承諾書》,。

二、各工商所要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求,，引導(dǎo)和督促生豬肉經(jīng)營者建立健全并落實(shí)索證索票制度,。嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗收制度,、購銷臺帳制度、質(zhì)量承諾制度,、協(xié)議準(zhǔn)入制度,、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度,。進(jìn)一步把好生豬肉入市關(guān),，全方位監(jiān)控生豬肉銷售市場，重點(diǎn)管好市內(nèi)各類批發(fā)市場,、農(nóng)貿(mào)市場,、商場、超市,，堅決杜絕含“瘦肉精”等違禁藥物肉品流入我市市場,。

三、對轄區(qū)“瘦肉精”市場巡查的主要內(nèi)容是：

(一) 查經(jīng)營資格,，看經(jīng)營者證照是否齊全和按要求懸掛,，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營;

(二) 查進(jìn)貨票證,，看生豬肉經(jīng)營者在進(jìn)貨時是否履行了檢查驗收責(zé)任,，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證,，以及是否建立健全了供貨商檔案,。督促其堅決杜絕私自屠宰和銷售未經(jīng)檢驗檢疫的生豬肉。

(三) 查經(jīng)銷商品,，看是否存在有銷售“瘦肉精”現(xiàn)象;看經(jīng)銷的豬的肉制品是否是涉嫌使用“瘦肉精”豬肉進(jìn)行生產(chǎn)的商品,。對應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫而未檢驗,、檢疫,，或者偽造檢驗、檢疫結(jié)果,，或者檢驗,、檢疫不合格的，要堅決立案查處;

(四)查市場開辦者責(zé)任,，看市場開辦者是否履行了對進(jìn)場經(jīng)營者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí),。

四,、對轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問題，工商所在巡查時未能及時發(fā)現(xiàn)的,，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的,，追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任,，并報上級機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

工商分局負(fù)責(zé)人： 河?xùn)|工商所所長：

年月日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十四

為認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任,，切實(shí)保證食品安全,，本店向社會和廣大消費(fèi)者鄭重承諾：

第一、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照,，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營,。

第二,、嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗收制度、索證索票制度,、進(jìn)銷貨臺賬制度,、重點(diǎn)食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告,。特別是經(jīng)營的乳制品批批有三聚氰胺項目的檢驗報告，做到有檢上市,、無檢下架,。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚,、溯源可查,。

第三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品,，做到不藏匿,、不銷售，及時清查上繳,，并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告,。

第四、堅持依法,、誠信經(jīng)營,，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品,，對保質(zhì)期處于臨界期的食品,，按規(guī)定下架退市處理。

第五,、接到食品安全預(yù)警,，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。

第六,、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn),，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī),、規(guī)章,、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識，強(qiáng)化守法誠信經(jīng)營意識,，提高食品安全管理能力和水平,。

第七、每年對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查,，防止次生食品安全事故的發(fā)生,。

以上承諾，如有違反,，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,，請廣大消費(fèi)者予以監(jiān)督。

法定代表人：

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十五

食品安全監(jiān)管責(zé)任書

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任,，確保轄區(qū)人民群眾的身體健康和生命安全,，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》,、《山東省工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》等法律,、法規(guī)，運(yùn)河工商分局與工商所簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書》,，全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任,。

一、工商所在分局的領(lǐng)導(dǎo)下,，按照屬地監(jiān)管的原則,，嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，依法規(guī)范流通許可和注冊登記行為,，負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)督管理,，維護(hù)轄區(qū)食品市場交易秩序。

二,、工商所對轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品安全負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任,，所長為轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作第一責(zé)任人，所長要與片區(qū)管理人員簽訂責(zé)任書,，明確每個監(jiān)管人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任,。

三、按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》第十條“六查六看”的內(nèi)容,，加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者進(jìn)行巡查和日常監(jiān)管,。

四、結(jié)合市場巡查,、專項檢查,、案件查處和受理消費(fèi)者申訴舉報工作，建立和完善對轄區(qū)食品經(jīng)營者的動態(tài)監(jiān)管檔案,，將食品經(jīng)營者登記事項遵守情況,、自律制度建立和落實(shí)情況、經(jīng)營活動守信情況,、經(jīng)營行為守法情況等有關(guān)信息及時,、準(zhǔn)確地記入食品經(jīng)營者的監(jiān)管檔案，巡查人員如實(shí)填寫巡查記錄,，并經(jīng)巡查人員和食品經(jīng)營者共同簽字后歸檔,。

五、負(fù)責(zé)“食品安全數(shù)據(jù)庫追溯應(yīng)用系統(tǒng)”的信息采集,、錄入工作,，按照“誰審核、誰負(fù)責(zé);誰錄入,，誰負(fù)責(zé)”的原則,，由工商所指定專人負(fù)責(zé)審核把關(guān)和微機(jī)錄入工作，確保食品安全數(shù)據(jù)信息收集錄入全面,、準(zhǔn)確,、及時。

六,、按照省工商局《山東省流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場制售經(jīng)營者監(jiān)督管理辦法(試行)》的規(guī)定,，引導(dǎo)現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者強(qiáng)化自律意識，自覺落實(shí)食品“四制”和“三條線”標(biāo)準(zhǔn),，建立原料供貨商檔案,，要求現(xiàn)場制售經(jīng)營者每日認(rèn)真填寫《食品現(xiàn)場制售加工制作記錄》、《食品現(xiàn)場制售添加劑使用記錄》,，并在經(jīng)營現(xiàn)場對制售的食品進(jìn)行標(biāo)牌公示,。要求使用食品添加劑的經(jīng)營戶單獨(dú)建立食品添加劑供貨商檔案、進(jìn)貨憑證,、使用記錄,，并在制售現(xiàn)場醒目位置公示使用的食品添加劑。

七,、做好轄區(qū)乳制品監(jiān)管工作,，嚴(yán)把乳制品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，依法規(guī)范流通許可和注冊登記行為,，工商所與乳制品經(jīng)營業(yè)戶簽訂乳制品安全責(zé)任書,，并不定期對乳制品經(jīng)營戶進(jìn)行巡查，填寫巡查記錄，監(jiān)督乳制品經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗和索證索票制度,，切實(shí)做好對乳制品市場的監(jiān)管,，發(fā)現(xiàn)問題乳制品出現(xiàn)立即采取有效措施控制并及時上報。

八,、做好食品添加劑經(jīng)營者監(jiān)管工作,，按照食品市場監(jiān)管“四制”和食品經(jīng)營者自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn),，督導(dǎo)食品添加劑經(jīng)營者建立食品添加劑供貨商,、購貨者檔案,，實(shí)行嚴(yán)格的購貨,、銷貨實(shí)名登記制度。

九,、嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)食用油行為，排查和清理“地溝油”黑窩點(diǎn),，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理,。

十,、工商所應(yīng)當(dāng)建立食品安全預(yù)警、快速反應(yīng)和處置機(jī)制,，制定食品安全重大事件預(yù)警和處置預(yù)案，明確食品安全預(yù)警和處置的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),、人員名單,、聯(lián)系方法、信息傳遞,、啟動方式,、處理程序,、保障措施，并報分局備案,。工商所監(jiān)管人員在監(jiān)管工作中應(yīng)當(dāng)依法行政、文明執(zhí)法,，對涉嫌食品違法行為進(jìn)行調(diào)查處理時要依法按程序進(jìn)行,。

十一,、本責(zé)任書由分局領(lǐng)導(dǎo)與工商所所長簽字生效,，自簽定之日起實(shí)行,。

以上未盡事宜,，依據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī)及上級要求執(zhí)行,。

年 月 日

年 月 日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十六

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定,，落實(shí)此次大賽食品責(zé)任，確保整個大賽的食品安全,，特制定20xx年度江蘇雪冠集團(tuán)與揚(yáng)州大學(xué)就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責(zé)任書,。

甲方：揚(yáng)州大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會

乙方：江蘇雪冠集團(tuán)

乙方作為本次大賽食品安全的第一責(zé)任人,，對此次大賽的食品衛(wèi)生,、安全負(fù)有直接責(zé)任，并有責(zé)任,、有義務(wù)組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí),、執(zhí)行本責(zé)任書所列條款。

一.保障食品質(zhì)量安全

1. 嚴(yán)格遵守國家《產(chǎn)品質(zhì)量法》,、《食品衛(wèi)生法》,、《食品生產(chǎn)加工法》、《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,，保證食品質(zhì)量安全符合國家有關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn);

2. 保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售,，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產(chǎn)品絕不出售;

3. 保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理,，生產(chǎn)加工過程嚴(yán)格、規(guī)范,，對生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制,，保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家相關(guān)規(guī)定,，不使用非食用性原輔材料加工食品;

4. 保證食品的包裝材料、貯存,、運(yùn)輸和裝卸食品的容器,，包裝工具,、設(shè)備安全，保持清潔,，對食品無污染;

5. 積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常管理,。

二.加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識培訓(xùn)

乙方對參與本次大賽的工作人員進(jìn)行將抗監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求,，對參與生產(chǎn)加工人員進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理,，對于不符合要求的個人,，立即責(zé)令其整改，執(zhí)意不改或者故意延遲時間的,，可勒令其停止生產(chǎn)經(jīng)營活動,。

三.嚴(yán)格食品原材料、調(diào)料盒食品添加劑的管理,，發(fā)放至食品中毒

嚴(yán)格驗收,、報關(guān)貨品原材料，保證食品原料新鮮,、無腐爛,、無蟲害、無變質(zhì)現(xiàn)象;對味精,、食鹽,、醬油、醋等調(diào)味品和食品添加劑,，凡過期,、變質(zhì),、標(biāo)識不清或感官性狀異常的，一律不得使用,。

四.嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理,，做到制度化、責(zé)任化

對參與本次活動的各崗位的工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求,，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識,，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé),。

五.責(zé)任追究

本責(zé)任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細(xì)則，對違反其中任何條款所造成的事故或責(zé)任,，將追究第一責(zé)任人的全部責(zé)任,。

本合同書一式兩份，甲方,、乙方各留存一份,，自雙方簽字、蓋章之日起生效,，有效期為一年,。 甲方： 乙方：

(簽章) (簽章)

年 月 日 年 月 日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十七

富樂小學(xué)食堂食品安全責(zé)任書

(肉 類 食 品)

為加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作的管理，落實(shí)管理責(zé)任,，確保全校師生身體健康和生命安全,，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，對食堂食品實(shí)行定點(diǎn)采購,，現(xiàn)與食品供應(yīng)商就食品安全簽定如下安全責(zé)任狀。

1,、由食堂管理員統(tǒng)一把關(guān),，加強(qiáng)食品安全管理，嚴(yán)把食品衛(wèi)生安全關(guān),，嚴(yán)把食品的采購關(guān),，積極防控食物中毒工作。

2,、供應(yīng)商必須具有良好的社會信譽(yù),，具有一定的經(jīng)營規(guī)模，有營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記,、衛(wèi)生許可證、健康證等證書,，同時提供的食品必須符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),，不得出售“三無”,、過期變質(zhì)或已開封食品。

3,、肉類供應(yīng)商向食堂供應(yīng)的動物類食品必須經(jīng)過檢驗檢疫,，須向采購員提供檢驗合格證或化驗單。

4,、供應(yīng)商應(yīng)保證所配送的肉類食品無病菌,、無病毒，并系當(dāng)天所宰殺的生鮮肉品,。

5,、若不遵守協(xié)議，造成食物中毒及食源性疾患的,，經(jīng)調(diào)查系此類食品所致,，由其負(fù)完全責(zé)任。

此責(zé)任狀一式二份,，富樂小學(xué),、食品供應(yīng)商各執(zhí)一份。

富樂小學(xué)：(蓋章) 供應(yīng)商(簽字) 單位責(zé)任人(簽字)：

年 月 日 年 月 日

企業(yè)食品安全責(zé)任書篇十八

為確保食品消費(fèi)安全,，營造放心消費(fèi)環(huán)境,，嚴(yán)格執(zhí)行靖邊縣食品安全委員會各項食品監(jiān)管制度，引導(dǎo)我鄉(xiāng)經(jīng)營者遵守商業(yè)道德,，開展誠信經(jīng)營，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作,，防止發(fā)生重大食品藥品質(zhì)量安全事故,，確保人民群眾消費(fèi)安全，食品藥品市場健康有序,，特制定本責(zé)任書,。

1、按照屬地管理原則,，各村是本轄區(qū)食品藥品安全工作的直接責(zé)任人,，負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品專項整治工作和建立長效監(jiān)管機(jī)制。

2,、建立嚴(yán)格的食品安全生產(chǎn)信息的通報制度,，發(fā)現(xiàn)問題要在第一時間內(nèi)上報鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦，并積極配合相關(guān)部門的查處行為,。知情不報的,，一經(jīng)查實(shí)，將追究其責(zé)任,。

3,、各村食品安全信息員定期或不定期對本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),、小作坊進(jìn)行巡查，巡查工作要作相應(yīng)的文字記錄,，巡查記錄報鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦,。

4、各村要加強(qiáng)監(jiān)管工作力度,，嚴(yán)格執(zhí)行群宴管理制度,。對發(fā)現(xiàn)已關(guān)門或取締的無證無照食品生產(chǎn)加工小作坊有重新生產(chǎn)加工的現(xiàn)象，應(yīng)立即上報鄉(xiāng)政府進(jìn)行查處,。

5,、各村負(fù)責(zé)排查轄區(qū)內(nèi)非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn),，立即上報鄉(xiāng)政府進(jìn)行查處,。

6、各村要落實(shí)責(zé)任,，全面推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè),。認(rèn)真排查，疏堵相濟(jì),，切實(shí)做好無證無照食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治長效監(jiān)管工作,，針對情況對業(yè)主實(shí)施關(guān)閉、轉(zhuǎn)行,、再就業(yè)等疏導(dǎo)措施,。

7、完善食品安全監(jiān)管,，應(yīng)急處理機(jī)制,，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故,。

8,、本責(zé)任書時為20xx年1月1日至20xx年12月31日。