我們?cè)谝恍┦虑樯鲜艿絾l(fā)后,，應(yīng)該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會(huì),，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法,。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)范文,，希望對(duì)大家能夠有所幫助。

食品安全管理培訓(xùn)心得體會(huì)篇一

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，精心組織,，方案周密,，提高了全校師生對(duì)開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)重要意義的認(rèn)識(shí),，認(rèn)真制定計(jì)劃,、任務(wù)落實(shí)到人,、責(zé)任到位,，確保了活動(dòng)順利開展,。

二,、在活動(dòng)期間，我們學(xué)校做到了“三個(gè)一“,，即：上一節(jié)食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課;召開一次食品安全主題班會(huì);辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳攔,。

三、學(xué)校開展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)期間,，通過在校門懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ),，宣傳食品安全知識(shí),，營(yíng)造“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的良好氛圍,。

四,、活動(dòng)開展期間,，每天中午在校園廣播中利用15分鐘時(shí)間，向廣大師生宣傳食品安全,，并鼓勵(lì)大家積極主動(dòng)投稿,，提供食品安全等相關(guān)知識(shí)，得到了廣大師生的廣泛參與,。

五,、通過開設(shè)健康教育課,、“生活中的食品安全”專題講座,、宣傳欄等多種形式，向廣大師生介紹相關(guān)的食品安全知識(shí),，如：《如何識(shí)別真假商品》、《如何做到健康飲食》,、《各種有色食物對(duì)補(bǔ)充微量元素的特效》、土豆變綠不能吃,、豆莢半生吃了中毒等知識(shí)，組織學(xué)生進(jìn)行了一次食品安全常識(shí)的全面宣傳教育大會(huì),，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)飲食,。

六,、學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了師生飲用水的衛(wèi)生安全管理,，嚴(yán)格把好源頭食品衛(wèi)生安全關(guān)。

通過食品安全宣傳教育活動(dòng),，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了師生的自我保護(hù)意識(shí)、健康意識(shí)和維權(quán)意識(shí),，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。

食品安全管理培訓(xùn)心得體會(huì)篇二

近年來，隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件先后曝光后,，食品安全問題越來越令人堪憂,，能否保證餐桌安全,，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事,，在此背景下,，我市率先開展食品安全專題培訓(xùn),，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過學(xué)習(xí),，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí),。

作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：

1,、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視,，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好,。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程,，專題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容,，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí),，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

2,、抓好食品安全的宣傳教育,，在師生、食堂從業(yè)人員中,，廣泛開展《食品安全法》的學(xué)習(xí),，通過小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭,，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū),，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性,、迫切性,，提高食品安全意識(shí)。

3,、抓好食堂飲食安全管理,，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生,，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu),，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬,，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品,，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜,，嚴(yán)禁進(jìn)入校園,，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查,，確保安全;加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育,，規(guī)范食品加工銷售過程管理，以保證食品衛(wèi)生安全,。

民以食為天,，食以安為先，我們將積極行動(dòng),，落實(shí)“全市食品安全專題培訓(xùn)”會(huì)議精神,，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理,，保證廣大學(xué)生飲食安全。

食品安全管理培訓(xùn)心得體會(huì)篇三

作為基層質(zhì)監(jiān)部門的一員,，如何嚴(yán)格履行職責(zé),，把好食品安全監(jiān)管關(guān)，成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事,、頭等急事,、頭等要事。為此,，筆者結(jié)合工作實(shí)踐,，與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作。

嚴(yán)格依法履職,。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府,，各級(jí)各部門要依法擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé)，將工作做到實(shí)處,，這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉，又不脫節(jié),。

逐步完善監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,。首先要加強(qiáng)信用體系建設(shè)?；鶎颖O(jiān)管部門要把全面建立索證索票和臺(tái)賬制度作為重點(diǎn),，建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過程監(jiān)管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系,，實(shí)現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量,。要引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對(duì)于流通環(huán)節(jié)中有缺陷,、不合格的產(chǎn)品,，要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量,。食品經(jīng)營(yíng)者必須要有具體的承諾,，保證承擔(dān)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。其次,，要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式,，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測(cè),、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達(dá)標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)與管理,，從源頭上提供質(zhì)量保證,。

健全完善檢測(cè)體系,。要實(shí)現(xiàn)全過程、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管,，基層監(jiān)管部門應(yīng)該大力借鑒先進(jìn)國(guó)家,、先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，建立健全檢測(cè)體系,，配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)人員,，購(gòu)置添加先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，運(yùn)用高科技檢測(cè)手段,，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),。

建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管部門應(yīng)該著力建設(shè)兩個(gè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。一是加速建設(shè)科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。充分利用信息手段和電子手段，把食品,、藥品,、農(nóng)產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的消費(fèi)品的生產(chǎn)加工,、流通和銷售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。二是逐步建立健全社會(huì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動(dòng)基層單位和干部的監(jiān)管積極性,，還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn),、社區(qū)居(村)民自治組織的作用，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。

大力開展專項(xiàng)整治工作,。一是結(jié)合整治目標(biāo)，進(jìn)一步摸清底數(shù),。二是突出重點(diǎn),，抓主要對(duì)象。三是強(qiáng)化商品安全標(biāo)識(shí)和包裝管理,。四是專項(xiàng)整治活動(dòng)中要突出各監(jiān)管部門的協(xié)調(diào)配合,，加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè)。

食品安全管理培訓(xùn)心得體會(huì)篇四

20__年x月__日至20__年x月__日,我有幸參加了由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程,。7天7夜緊張而快樂的培訓(xùn)結(jié)束了,，我長(zhǎng)地舒了一口氣，我們從各個(gè)培訓(xùn)專家的精采講課中學(xué)到了很多對(duì)今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí),，但同時(shí)又感覺到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任,。解決食品安全問題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國(guó)乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力,。

以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì)同大家交流：

1.食品安全問題是全球性的問題：它不止存在于中國(guó),，在國(guó)外也同樣存在;不止不發(fā)達(dá)國(guó)家有,，發(fā)達(dá)國(guó)家也一樣不少。食品安全問題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度,、科技水平,、民族、種族等的不同而不同,，它是全人類共同面對(duì)的問題,，任何國(guó)家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國(guó)家。

2.食品安全問題很可能造成跨國(guó)家跨地區(qū)的危害,，任何人或任何國(guó)家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身,。因?yàn)槭澜绱宓内厔?shì)日趨明顯，地區(qū)商品的流通越來越全球化,。

3.誠(chéng)信是食品安全問題的根基,，失去了誠(chéng)信食品安全問題就無法從根本上徹底解決，食品安全問題需要政府,、種植收割,、食品制造、流通,、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠(chéng)信,，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。

4.掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵,，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無法從科學(xué)的角度解決食品安全問題。

5.食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯,、重要,，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問題，更要加強(qiáng)對(duì)本單位食品安全問題的全員培訓(xùn),。

6.食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn),，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì)，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí),，減少食品安全事件的發(fā)生,。

學(xué)習(xí)后我們對(duì)食品安全問題的重要性有了更深刻的理解，結(jié)合我公司具體實(shí)際情況我認(rèn)為：

1.應(yīng)該配備專職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員,、管理人員,，成立食品安全問題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo)，從研發(fā)部,、品管部,、采購(gòu)部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員，定期開會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問題,。

2.建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度,，將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾,。

3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上,，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760-20__》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，每季度組織本單位全體員工對(duì)食品安全問題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn),。

4.重新對(duì)我公司設(shè)備布局和工藝流程對(duì)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,，使之更趨合理、完善,，防止食品安全事件的發(fā)生,。

5.對(duì)研發(fā)、采購(gòu),、生產(chǎn),、倉(cāng)貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生,。

總之,，通過這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多,，不但初步掌握了食品安全知識(shí),，也啟發(fā)了我對(duì)實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問題的思路?！懊褚允碁樘?，食以安為先”，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬(wàn)里城墻吧!

食品安全管理培訓(xùn)心得體會(huì)篇五

食品,，說的普通一點(diǎn)就是我們每一天吃的和喝的,。人的生長(zhǎng)發(fā)育，健康水平,，勞動(dòng)本事和壽命長(zhǎng)短所需要的營(yíng)養(yǎng)都來源于我們一日三餐中的食物,。食品安全指的就是無毒、無害,，貼合它該有的營(yíng)養(yǎng)要求,，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、慢性危害,。當(dāng)今社會(huì)只要提到食品安全,，人們心中是異常關(guān)心和關(guān)注的?？墒?，在我們吃食物的時(shí)候，我們不會(huì)想食品生產(chǎn)過程是怎樣的,，也不去想是否真的經(jīng)過了國(guó)家衛(wèi)生檢查,，我們研究的只是口感的好與壞,，有時(shí)吃了問題食品我們也混然不知，等到出現(xiàn)問題時(shí),，我們可能也不會(huì)發(fā)現(xiàn)是食品原因引起的,，當(dāng)然就更拿不出任何證據(jù)來證明，那么我們?cè)撛鯓愚k呢

首先,，我們應(yīng)當(dāng)?shù)秸?guī)商店里購(gòu)買食品,，不買學(xué)校周邊、街頭巷尾的“三無”食品;不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物;不到無證攤點(diǎn)購(gòu)買油炸,、煙熏食品;要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌，不要盲目隨從廣告,，廣告宣傳并不代表科學(xué),。

其次，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，勤洗手異常是飯前便后,，用除菌香皂、洗手液洗手;不吃霉變的食物;不吃生,、冷,、不清潔食物;不吃變質(zhì)剩飯菜;少吃或不吃冷飲、零食;不要長(zhǎng)期吃辛辣食品;不隨便吃野果;吃水果后不要急于喝飲料異常是水;劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品和喝水;不喝生水;少吃或不吃腌制食品;

最終,，就是要加強(qiáng)體育鍛煉,，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲,。

只要從以上三個(gè)方面入手,，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法,，提高我們的自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度,，從而預(yù)防食物中毒,，保證我們的身體健康。

食品安全管理培訓(xùn)心得體會(huì)篇六

食品安全,，是我們的生活的重中之重,，也許有人會(huì)說，食品安全離我們很遠(yuǎn),，如果你也這么覺得,，你就錯(cuò)了。下面,，我就跟大家說說我身邊的食品安全問題吧,。

在我們學(xué)習(xí),，同學(xué)們馬上要放學(xué)的時(shí)候，各個(gè)小商小販都做好了迎接大量學(xué)生的充分準(zhǔn)備,，放學(xué)的鈴聲就好比小商家的預(yù)備鈴,，學(xué)生在出了校門后，就會(huì)有很多同學(xué)圍在小吃攤周圍,，有炸串,、烤冷面、油炸雞柳等,，就連攤主與食物赤手空拳的“搏斗”也視而不見,，還有一些同學(xué)涌進(jìn)倉(cāng)買，不一會(huì)兒手里就拿了各種各樣的袋裝小食品,。其中有一位同學(xué)對(duì)我們說,，他喜歡吃炸串，吃了一串還想吃,，有時(shí)回家飯都不想吃了,。

面對(duì)這樣的情景，我們特別著急,。為此,，我們特意找到生物老師，請(qǐng)她談?wù)勥@些食品的危害,。李老師說到,，那些食品很多是“三無”食品，不知道保質(zhì)期和生產(chǎn)來源,，更重要的是我們不了解制作者的健康狀況,，如果制作者有傳染病,，那我們也就間接被傳染了,。攤位暴露在外面，上面落滿了灰塵和細(xì)菌,，我們吃了容易腹痛,、腹瀉，甚至是食物中毒,。

據(jù)了解,，這些食品多為油炸食品，油質(zhì)沒有保障,，也有使用“地溝油”的情況,，而且油經(jīng)常反復(fù)使用，容易引起肥胖，這些油脂在體內(nèi)堆積,，誘發(fā)多種疾病,，像胃腸炎和心血管疾病、肝臟病變等,。

我們要?jiǎng)窀婺切┥特渹?，不能光為自己的小利益，而坑害學(xué)生們的健康!

我們更要對(duì)同學(xué)們說,，為了自己,，為了家人，為了將來,，行動(dòng)起來吧,，拒絕不安全的食品入口，增強(qiáng)食品安全意識(shí),，養(yǎng)成良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣!

讓我們身邊的食品安全問題得到解決吧,，還我們一個(gè)健康的飲食環(huán)境。

食品安全管理培訓(xùn)心得體會(huì)篇七

哪一個(gè)人不愿笑語(yǔ)常開,，那一個(gè)家庭不愿幸福美滿,，哪一個(gè)企業(yè)不愿興旺發(fā)達(dá)。但要想做到這些,，首先的前提是安全,。安全猶如一根七彩的絲線，把我們這一個(gè)個(gè)美好的愿望連接起來,，構(gòu)成一個(gè)穩(wěn)定,、祥和、五彩繽紛的世界,，如果有一天,，這根線斷了，首先斷在一食品的安全上,。

常聽老爸老媽們說：“該吃些什么好呀?吃什么最安全呢?哎,，真是愁死了?！边@也難怪,，現(xiàn)在已經(jīng)曝出豬肉里注水，蔬菜里殘留農(nóng)藥,，制造火腿用的是死豬肉，喂奶粉的孩子一定會(huì)喂出一個(gè)大頭娃娃,，這一系列丑惡的事實(shí),。一件件丑惡的事被揭發(fā)，一家家毒辣的飯店被查封，一起起驚悚的中毒事件在不斷發(fā)生,。

俗話說：“民以食為天,。”就有一個(gè)建筑工地發(fā)生了一起中毒事件,。工地里住著幾十個(gè)建筑工人,，工人們?cè)诮ㄖさ氐?自助食堂用餐，由二位大媽供應(yīng)工人們的伙食,。有一天,，工人們用餐后發(fā)生了意想不到的事，幾十名工人先后出現(xiàn)頭暈,、嘔吐,、昏厥等現(xiàn)象。汗珠一顆顆豆子似的從額頭上滾下來,，他們臉色發(fā)青,、嘴唇發(fā)白，臉上沒有一絲血色,，還時(shí)不時(shí)的發(fā)出撕心裂肺的叫喊聲,。看著都叫人心酸,。工人們疼得無法工作,，還好搶救及時(shí)，只造成了一人死亡,。有些人可能會(huì)說：“不就是一條人命嗎?有什么值得大驚小怪的呢?”但是,，這可是一個(gè)鮮活的人呀，說沒就沒了,，多可惜呀!一場(chǎng)因飯菜中的農(nóng)藥引起的中毒事件,，對(duì)工人們及家屬造成了驚嚇，也造成了難以挽回的悲痛,，同時(shí)也給工地帶來了損失,。

其實(shí)，不需要說到這么遠(yuǎn)的程度上,，就說說我們的校園好了,，也存在著食品的隱患。第一,，就拿我的學(xué)校來說,，我們學(xué)校旁的小賣鋪星星點(diǎn)點(diǎn)，一到放學(xué)時(shí)間,，便可聽見大叔大嬸們的聲音：“小朋友,，這很香的,，一包才5角錢呢?！币粋€(gè)個(gè)小同學(xué)就被騙了,，大家你一元，我五角的落入了這香噴噴的陷阱,。其實(shí)又看新聞的人都知道,，五角食品中含有大量染色素，防腐劑,。這些都是化學(xué)物質(zhì),，吃了對(duì)人體可是有害的，輕者：頭暈,，嘔吐,，重者則要住院。其二：我們的學(xué)校大都都會(huì)有一些小青年來買豆花,。有一次,，我看見好多同學(xué)圍在一個(gè)角落，我也過去湊個(gè)熱鬧,。一位同學(xué)說：“老板,，我的豆花好了沒?”這時(shí)，老板正在數(shù)錢,，又在做豆花,，手上會(huì)有多少細(xì)菌落入豆花中，其次,，這位老板是否洗過手才開始做豆花的,。一連串疑問在我的腦海中浮現(xiàn)，我害怕得撒腿就跑,。

20_年第三季度食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告65起,，中毒2382人，其中死亡50人,。才3個(gè)月便死了這么多人,，真是叫人揪心呀。

所以,，大家一定要安全飲食,。雖說：“心是鐵，飯是鋼,，一頓不吃餓得慌,。”但大家也不能饑不擇食,。要為食品安全,，我們的安全構(gòu)建一片和諧的藍(lán)天呀,。