從某件事情上得到收獲以后,，寫(xiě)一篇心得體會(huì)，記錄下來(lái),，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。心得體會(huì)對(duì)于我們是非常有幫助的,，可是應(yīng)該怎么寫(xiě)心得體會(huì)呢,？下面小編給大家?guī)?lái)關(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇一

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)食品安全保障工作,，街召開(kāi)食品安全會(huì)議，在會(huì)議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確了職責(zé),。主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)職責(zé),，密切協(xié)調(diào)配合，推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開(kāi)展,，確保工作扎實(shí)有效,，使廣大居民有一個(gè)安全,、健康的食品消費(fèi)環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康,。

二、廣泛宣傳,，提高意識(shí)

為不斷加強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識(shí),，構(gòu)成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報(bào),、宣傳欄,、宣傳畫(huà)和食品安全書(shū)籍進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳，使廣大居民對(duì)食品安全知識(shí)有了正確的認(rèn)識(shí)和了解。

三,、加大排查力度，消除安全隱患

為讓人們能過(guò)上安心,、放心,、舒心的日子，街各社區(qū)精心組織力量,，進(jìn)取配合相關(guān)部門(mén)定期開(kāi)展了對(duì)各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性,、有重點(diǎn)地排查，力爭(zhēng)將食品安全隱患扼殺在萌芽之中,。其中__社區(qū)主要針對(duì)轄區(qū)內(nèi)火鍋店進(jìn)行檢查,，__社區(qū)針對(duì)路邊小餐飲店、__社區(qū)針對(duì)轄區(qū)內(nèi)超市、林園社區(qū)針對(duì)真假野菜的識(shí)別,、__社區(qū)針對(duì)東市場(chǎng)路邊攤位等,。經(jīng)過(guò)走訪排查，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患,，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行了及時(shí)警告,，并限期進(jìn)行了整改,。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全,。

四、組織開(kāi)展宣傳月活動(dòng)

自6月14日市食品安全辦公室開(kāi)展宣傳月啟動(dòng)儀式開(kāi)始至23日，街道組織開(kāi)展了食品安全月活動(dòng),。

宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動(dòng),，此次活動(dòng)以懸掛橫幅,、展板展示,、發(fā)放宣傳材料,、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)等形式,，向過(guò)往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí),，街道共發(fā)放宣傳畫(huà)24份，宣傳手冊(cè)48本,，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報(bào)1期,，咨詢(xún)服務(wù)群眾300多人次。經(jīng)過(guò)此次活動(dòng),，讓廣大居民都能了解一些基本常識(shí),，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，確保居民生命安全和社會(huì)穩(wěn)定,。

五,、加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)工作

10月，街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開(kāi)展了食品藥品基層培訓(xùn)活動(dòng),。

此次活動(dòng)請(qǐng)到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長(zhǎng)為居民進(jìn)行知識(shí)講座，發(fā)放了很多食品安全知識(shí)宣傳手冊(cè),，組織開(kāi)展座談會(huì)等形式，使參加活動(dòng)的200多名居民學(xué)到有關(guān)食品安全,、藥品安全相關(guān)知識(shí),，對(duì)增強(qiáng)全民食品藥品安全知識(shí),，提高人民群眾自我保護(hù)本事，倡導(dǎo)廣大群眾安全科學(xué)的飲食用藥風(fēng)尚，起到進(jìn)取促進(jìn)的作用,。

六、存在問(wèn)題：

1,、轄區(qū)內(nèi)個(gè)別商販對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)不到位,，不夠深徹，對(duì)此我們將加大管理力度,，適當(dāng)時(shí)機(jī)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn),，增強(qiáng)重視程度,。

2、食品安全工作宣傳不到位,，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門(mén),，搜集更多的資料，利用集市,、周日、節(jié)日等進(jìn)行廣泛宣傳,，做做到家喻戶(hù)曉,，這樣才能在群眾中做好此項(xiàng)工作,。

七,、下一年工作重點(diǎn)：

各部門(mén)各社區(qū)高度重視，結(jié)合實(shí)施方案細(xì)化分解并加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,。經(jīng)過(guò)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，使生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效遏制,，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)安全感,。

首先,，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制,，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度,，注重群眾參與,，建立和完善群眾自治制度,，讓群眾互相約束,、自我管理和共同遵守,。

其次,，以小作坊和無(wú)證無(wú)照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn),，抓好生產(chǎn)銷(xiāo)售環(huán)節(jié),，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。

第三,，以“元旦,、春節(jié),、五一,、六一、端午,、中秋,、十一、”等節(jié)日為重點(diǎn),，突出抓好肉類(lèi),、酒類(lèi),、月餅、糕點(diǎn)和兒童食品等節(jié)日性食品的專(zhuān)項(xiàng)整治,。

第四,，加強(qiáng)節(jié)日食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè),，杜絕腐爛,、變質(zhì),、過(guò)期食品在市場(chǎng)流通,，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi),，保障人民群眾飲食安全,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇二

20__年上半年，我局在區(qū)食安委的指導(dǎo)下,，認(rèn)真履職盡責(zé)，切實(shí)貫徹《食品安全法》,、《糧食流通管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī),，深入推進(jìn)糧油質(zhì)量安全監(jiān)管工作,，嚴(yán)格糧食質(zhì)量與原糧衛(wèi)生監(jiān)管,，保障人民群眾的糧油消費(fèi)安全,，進(jìn)取創(chuàng)造順暢、安全的糧油流通環(huán)境?，F(xiàn)就我局20__年上半年食品安全工作總結(jié)如下：

一,、提升認(rèn)識(shí),，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

糧食是重要的戰(zhàn)略物資，而作為食品源頭安全的糧食質(zhì)量安全在人們追求健康飲食的今日顯得尤為重要,。我局作為糧食監(jiān)管部門(mén)承擔(dān)著糧食收購(gòu),、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸,、加工和銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理職能,，為此我們高度重視,。結(jié)合我局實(shí)際情景,，成立以局長(zhǎng)陳航良同志為組長(zhǎng)，各股室為成員的糧油食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)全區(qū)糧油食品安全工作的指揮和協(xié)調(diào),。

二、突出重點(diǎn),，落實(shí)職責(zé)

20__年上半年,，我局以保障糧油質(zhì)量安全為重點(diǎn),，進(jìn)一步明確中心任務(wù),，突出工作重點(diǎn),，以全區(qū)為監(jiān)管范圍,，對(duì)國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者的糧油進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管,。在糧食收購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工,、銷(xiāo)售及運(yùn)輸環(huán)節(jié)加大監(jiān)管力度,，做到環(huán)環(huán)相扣,，不脫節(jié),、不遺漏,，其中重點(diǎn)加強(qiáng)糧食收購(gòu),、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)和政策性用糧購(gòu)銷(xiāo)活動(dòng)中糧食質(zhì)量和原糧衛(wèi)生的監(jiān)管,。

我局經(jīng)過(guò)開(kāi)展糧油食品安全宣傳,、走訪相關(guān)糧油經(jīng)營(yíng)企業(yè)等活動(dòng),，深入企業(yè)督導(dǎo)檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，強(qiáng)力督促整改,，拒絕走形式,，并將工作與年終評(píng)比掛鉤,，納入年度目標(biāo)績(jī)效考核,。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管,、落實(shí)檢查

1,、為促進(jìn)糧食流通,，服務(wù)宏觀調(diào)控，保障國(guó)家糧油安全,，我局組織下屬?lài)?guó)有糧食收購(gòu)企業(yè)職工學(xué)習(xí)了《糧油儲(chǔ)藏技術(shù)》,、《儲(chǔ)糧害蟲(chóng)防治》,、《糧油檢驗(yàn)》、《糧食流通管理?xiàng)l例》,、《食品安全法》等相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。經(jīng)過(guò)定期開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)及參加自治區(qū)組織開(kāi)展的培訓(xùn)工作,，使從業(yè)人員做到理論聯(lián)系實(shí)際,，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī),，進(jìn)一步規(guī)范了我區(qū)糧食流通秩序,。

2、根據(jù)自治區(qū),、市有關(guān)文件精神,，我局開(kāi)展了20__年政策性糧食庫(kù)存檢查工作,。4月22日,，覃塘區(qū)兩家國(guó)有糧食收儲(chǔ)企業(yè)對(duì)所儲(chǔ)存的糧食進(jìn)行抽樣工作,，兩家國(guó)有糧食企業(yè)共抽取樣品18個(gè)并于4月28日送到廣西糧油質(zhì)檢中心進(jìn)行檢測(cè),。自查中所有存糧不存在霉變,、雜質(zhì)超標(biāo)嚴(yán)重、食品安全指標(biāo)超標(biāo),、發(fā)熱、結(jié)露,、結(jié)塊、嚴(yán)重蟲(chóng)糧等儲(chǔ)糧安全隱患,，糧食色澤、氣味均正常,。政策性糧食的主要質(zhì)量理化指標(biāo)、儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)均貼合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中等以上糧食質(zhì)量,，儲(chǔ)存品質(zhì)貼合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宜存要求。覃塘區(qū)糧食局直屬糧庫(kù)有質(zhì)量檢驗(yàn)人員2名,，均持證上崗。糧食檢驗(yàn)儀器配備齊全,，能做的檢驗(yàn)項(xiàng)目：常規(guī)物理指標(biāo)、主要質(zhì)量理化指標(biāo),、儲(chǔ)糧品質(zhì)指標(biāo)和快速檢測(cè)原糧衛(wèi)生如重金屬鎘、農(nóng)藥殘留等。堅(jiān)持糧食出入庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)制度和庫(kù)存糧食儲(chǔ)存期間一年兩次的儲(chǔ)存品質(zhì)檢驗(yàn),，填寫(xiě)歸檔質(zhì)量管理檔案。

3,、按照區(qū)食安委的要求，多次開(kāi)展糧油食品安全檢查工作,。在重大節(jié)假日期間，共出動(dòng)了25人次,，對(duì)22戶(hù)糧油經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了抽查和摸底排查工作，未發(fā)現(xiàn)一齊糧油食品安全隱患,。

4,、5月21日選派兩名業(yè)務(wù)技術(shù)骨干參加自治區(qū)組織的為期兩個(gè)月的糧食檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)習(xí)班，使我區(qū)糧食檢驗(yàn)檢測(cè)人員到達(dá)6人,，基本滿足全區(qū)糧食日常檢測(cè)本事。

四,、強(qiáng)化措施，提升品質(zhì)

在倉(cāng)儲(chǔ)實(shí)踐中,，著力推廣“雙低”、規(guī)范化,、間歇熏蒸、緩釋薰蒸,、環(huán)流薰蒸,、機(jī)械通風(fēng),、電子監(jiān)控等技術(shù)的應(yīng)用，深入貫徹“以防為主,、綜合防治”的保糧方針,，執(zhí)行“治早、治好,、治了”的原則,，杜絕了霉變,、霉?fàn)€事故的發(fā)生,，延緩了糧食陳化，提高了食用品質(zhì),。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇三

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，健全網(wǎng)絡(luò)

進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,，構(gòu)建安全職責(zé)網(wǎng)絡(luò)，確保全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生安全有人抓,、有人管,。成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，由分管食品安全黨委委員鞏秀如任組長(zhǎng)，15個(gè)村村主任為成員,。同時(shí)與各村簽訂了食品安全工作目標(biāo)職責(zé)書(shū)，明確了各村的監(jiān)管職責(zé),，各村配備了監(jiān)督員和信息員,，健全了我鄉(xiāng)食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系,，為我鄉(xiāng)食品安全工作供給了強(qiáng)有力的組織保障。

二,、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍

創(chuàng)新工作思路,，多方位多角度開(kāi)展食品宣傳工作,，營(yíng)造了全鄉(xiāng)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是于3月15日國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日開(kāi)展食品藥品宣傳咨詢(xún)活動(dòng),，發(fā)放宣傳資料300余份，微信,、qq等交流軟件轉(zhuǎn)發(fā)30余次,。二是開(kāi)展了學(xué)校食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查整治行動(dòng),，重點(diǎn)檢查食堂的設(shè)施情景,、有無(wú)衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員的健康狀況,、食品的來(lái)源以及學(xué)校周邊副食店,、飲食攤點(diǎn)等飲食安全情景,，著力保障廣大師生的飲食安全,，全面推進(jìn)學(xué)校食品管理和學(xué)校放心店建設(shè),，全力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,。

三、勤加檢查,，治理有效

（一）全面檢查不留死角

食安辦堅(jiān)持重大節(jié)日定期檢查與日常巡查相結(jié)查，做到拉網(wǎng)全面不留死角,。一是對(duì)全鄉(xiāng)內(nèi)有接待本事的農(nóng)家樂(lè)、副食門(mén)店進(jìn)行“三查”（查證件是否合格,、衛(wèi)生及器具是否達(dá)標(biāo),、食材是否留樣）,，二是對(duì)重點(diǎn)單位,、人員進(jìn)行日常巡查和教育,，如：鄉(xiāng)內(nèi)學(xué)校等單位伙食團(tuán),、餐館及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品攤點(diǎn),。

（二）狠抓群體性就餐管理

在群體性就餐方面,，以突出申報(bào)監(jiān)廚和操作人員管理兩個(gè)重點(diǎn)保障食品安全,。一是對(duì)各村定人定責(zé)落實(shí)群體性就餐的申報(bào)和監(jiān)廚,，將此項(xiàng)工作納入村級(jí)目標(biāo)考核確保群體性就餐安全,。二是加強(qiáng)鄉(xiāng)廚隊(duì)伍的管理，經(jīng)過(guò)對(duì)鄉(xiāng)廚隊(duì)伍的培訓(xùn)教育,，從最底層解決食品安全風(fēng)險(xiǎn)，如：經(jīng)過(guò)本年央視3,、15曝光的三、四線城市銷(xiāo)售的不合格飲料,，立即對(duì)鄉(xiāng)廚隊(duì)伍要求禁用,。

（三）認(rèn)真落實(shí)應(yīng)急值班工作

在法定假日及周末期間,，我鄉(xiāng)提前安排落實(shí)節(jié)日值班人員,，并要求保證24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,，做到有事必應(yīng),，有人負(fù)責(zé)。同時(shí)要求各村制定食品安全應(yīng)急方案,，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。

四,、存在問(wèn)題

一是部分食品經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識(shí)淡薄,，仍有銷(xiāo)售過(guò)期,、變質(zhì),、失效的商品損害了消費(fèi)者的利益,。

二是部分經(jīng)營(yíng)者被動(dòng)或拒絕向消費(fèi)者供給核發(fā)的購(gòu)物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡,，對(duì)明顯有問(wèn)題的商品不能做到無(wú)條件的退貨,。

三是部分消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全不夠注重,，對(duì)于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識(shí)膚淺,，這就給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng),，給不法分子留下可乘之機(jī),，食品安全監(jiān)管難度較大,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇四

4月13日至20__年4月19日，我有幸參加了由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的第五期食品安全師暨師資選拔培訓(xùn)課程,。7天7夜緊張而快樂(lè)的培訓(xùn)結(jié)束了，我長(zhǎng)地舒了一口氣,，我們從各個(gè)培訓(xùn)專(zhuān)家的精采講課中學(xué)到了很多對(duì)今后從事食品生產(chǎn)很有用的知識(shí)，但同時(shí)又感覺(jué)到自己肩上又多了一份沉甸甸的責(zé)任,。解決食品安全問(wèn)題任重而道遠(yuǎn)，我們每個(gè)人都有義務(wù)為中國(guó)乃至全世界的食品安全貢獻(xiàn)自己的綿薄之力,。

以下是我個(gè)人的一點(diǎn)體會(huì)同大家交流：

1,、食品安全問(wèn)題是全球性的問(wèn)題：它不止存在于中國(guó),，在國(guó)外也同樣存在,；不止不發(fā)達(dá)國(guó)家有,，發(fā)達(dá)國(guó)家也一樣不少。食品安全問(wèn)題不因經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度,、科技水平,、民族、種族等的不同而不同,，它是全人類(lèi)共同面對(duì)的問(wèn)題,，任何國(guó)家或個(gè)人都不能片面指責(zé)其它國(guó)家。

2,、食品安全問(wèn)題很可能造成跨國(guó)家跨地區(qū)的危害,，任何人或任何國(guó)家都不太可能在危害發(fā)生后獨(dú)善其身,。因?yàn)槭澜绱宓内厔?shì)日趨明顯,，地區(qū)商品的流通越來(lái)越全球化,。

3、誠(chéng)信是食品安全問(wèn)題的根基,，失去了誠(chéng)信食品安全問(wèn)題就無(wú)法從根本上徹底解決，食品安全問(wèn)題需要政府,、種植收割、食品制造,、流通,、餐飲等各相關(guān)環(huán)節(jié)從業(yè)人員都講誠(chéng)信,，才能構(gòu)筑食品安全的堅(jiān)固堡壘。

4,、掌握好食品安全基礎(chǔ)知識(shí)是做好食品安全的關(guān)鍵,，不學(xué)習(xí)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)就無(wú)法從科學(xué)的角度解決食品安全問(wèn)題,。

5、食品安全師的工作在食品企業(yè)的作用日益明顯,、重要,，作為一名合格的食品安全師不但要解決好本單位的食品安全問(wèn)題，更要加強(qiáng)對(duì)本單位食品安全問(wèn)題的全員培訓(xùn),。

6,、食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn),，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì),，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí),，減少食品安全事件的發(fā)生。

學(xué)習(xí)后我們對(duì)食品安全問(wèn)題的重要性有了更深刻的理解,，結(jié)合我公司具體實(shí)際情況我認(rèn)為：

1、應(yīng)該配備專(zhuān)職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,、管理人員,，成立食品安全問(wèn)題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo),，從研發(fā)部,、品管部、采購(gòu)部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員,，定期開(kāi)會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問(wèn)題,。

2,、建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾,。

3、每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核,，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上,，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760—20__》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí),，每季度組織本單位全體員工對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn),。

4,、重新對(duì)我公司設(shè)備布局和工藝流程對(duì)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,，使之更趨合理、完善,，防止食品安全事件的發(fā)生,。

5,、對(duì)研發(fā)、采購(gòu),、生產(chǎn),、倉(cāng)貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控，防止不安全事件的發(fā)生,。

總之,，通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，我收獲了很多,，不但初步掌握了食品安全知識(shí),，也啟發(fā)了我對(duì)實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問(wèn)題的思路。"民以食為天,，食以安為先",，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬(wàn)里城墻吧,！

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇五

食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,，特別是各學(xué)校,、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重,。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位（飯店46家，早餐11家,，職工食堂3家,，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所）辦理了餐飲服務(wù)許可證,，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展,。下面我就全鎮(zhèn)20__年食品安全工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：

一、健全網(wǎng)絡(luò),，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系

今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況,，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),，食品安全督管所、工商所,、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院,、派出所,、司法所,、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組,，鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任，明確了41個(gè)村各有一名信息員,，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施,。

二、廣泛宣傳,，營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍

抓好食品安全工作,，宣傳教育是前提,。今年以來(lái)，我們根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,，按照貼近生活、貼近群眾的要求,，深入餐飲飯店、校園,、農(nóng)戶(hù),、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳,，同時(shí)集中開(kāi)展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語(yǔ)300條,，懸掛橫幅4幅,，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中,，使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心,。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作

我們根據(jù)__區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求,，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員,，協(xié)調(diào)衛(wèi)生院，對(duì)每一家餐飲單位,，通過(guò)查證、驗(yàn)證,、辦理健康證,、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法,，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁使用地溝油,、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠,。特別是把__學(xué)校、__學(xué)校和10處幼兒園,，作為監(jiān)管重點(diǎn)單位,，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合,，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，隨時(shí)提出整改意見(jiàn),。通過(guò)我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來(lái)鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生,。

四、突出重點(diǎn),，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

針對(duì)夏季及節(jié)假日,、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn),，制定有針對(duì)性的解決措施,，將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài),。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門(mén)安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)單位,、重點(diǎn)時(shí)段,、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，特別是對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂,、企業(yè)食堂,、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度,。

五,、嚴(yán)格執(zhí)法,，依法查處違法違規(guī)行為

嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題,，責(zé)令其限期整改,，對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,，將加大處罰力度,，對(duì)學(xué)校周邊,、旅游景區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締,。對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開(kāi)展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評(píng),；凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改,；凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐,；凡存在違法違規(guī)行為的,，一律從嚴(yán)從重懲處,。

六,、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作,，實(shí)行屬地管理,，餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負(fù)責(zé)，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,，加強(qiáng)應(yīng)急管理,，落實(shí)責(zé)任,，居安思危，有備無(wú),。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,，要密切配合監(jiān)管部門(mén)，控制現(xiàn)場(chǎng),，妥善處置，不得漏報(bào),、瞞報(bào)事實(shí)真相，不得蓄意隱藏,、毀壞相關(guān)證據(jù),，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處,。

總結(jié)回顧今年來(lái)的工作,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)督下,，我們將日常監(jiān)管和抓好專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合,，將抓好整治宣傳和健全長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合,，使整個(gè)食品安全工作取得良好局面,。但依然還存在一定的問(wèn)題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣,，監(jiān)管力度不夠，加之監(jiān)管人員少等原因,，致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高，存在一定安全隱患,；二是飯店分布比較松散,，交通不慎便利,，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙,；三是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠,，需要進(jìn)一步提高專(zhuān)業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

七,、下一步工作打算：

1、完善食品藥品安全工作責(zé)任制，理順監(jiān)管職能

堅(jiān)持“誰(shuí)許可,、誰(shuí)監(jiān)管,、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，明確各部門(mén)食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任,，進(jìn)一步理順監(jiān)管職能,，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié),、跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查和集中辦案行動(dòng),，逐步形成各負(fù)其責(zé)、相互配合,、反應(yīng)敏銳,、無(wú)縫對(duì)接的食品藥品安全監(jiān)管格局。

2,、抓好專(zhuān)項(xiàng)整治，規(guī)范食品市場(chǎng)秩序

認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn),，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),，針對(duì)群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問(wèn)題,，找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口，主動(dòng)出擊,。

3、加強(qiáng)宣傳教育,，營(yíng)造良好氛圍

采取多種形式開(kāi)展各種活動(dòng),，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料,，加強(qiáng)對(duì)《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)宣傳,，逐步提升食品生產(chǎn)者,、經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者的食品藥品安全責(zé)任意識(shí),，強(qiáng)化食品藥品安全的社會(huì)監(jiān)督,，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條,。以《食品安全法》為重點(diǎn)內(nèi)容,，對(duì)廣大群眾、食品從業(yè)人員開(kāi)展多形式,、多層次的宣傳培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和自律意識(shí),，為食品安全工作營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍,，奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ),。

4,、強(qiáng)化監(jiān)管措施,，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

加大監(jiān)督力度,，定期配合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢查,，積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治，并對(duì)部分小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范,，定期抽查食品質(zhì)量,，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作,，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段的整治,，切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管措施,，保證食品市場(chǎng)安全,。繼續(xù)推行食品藥品安全信息公示制度，全面提升經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律性,。進(jìn)一步實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理、索證索票,、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬,、原材料備案等管理制度,，從源頭上防止假冒偽劣食品進(jìn)入市場(chǎng),。組織專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決查處有礙食品藥品安全的違法行為,。嚴(yán)格規(guī)范城鎮(zhèn)無(wú)證餐飲管理,，實(shí)施餐飲服務(wù)臨時(shí)許可證試點(diǎn),，遏制無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)勢(shì)頭,。

5,、創(chuàng)新管理機(jī)制,，整合資源

依托鎮(zhèn)內(nèi)資源,，成立食品藥品監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作及行政審批資料初審工作,，幫助辦理審證驗(yàn)證及相關(guān)手續(xù)；實(shí)行食品藥品安全責(zé)任制度,，誰(shuí)管轄誰(shuí)負(fù)責(zé)，簽訂目標(biāo)責(zé)任書(shū),，確保責(zé)任到位,，工作到位,。對(duì)藥品管理實(shí)行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長(zhǎng)和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行定期檢查,，確保藥品進(jìn)貨渠道正常,，保證就醫(yī)無(wú)假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位檔案,，及時(shí)掌握各餐飲單位情況,，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化,、制度化,、規(guī)范化,。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品安全工作,，使我鎮(zhèn)食品、藥品安全工作再上各新臺(tái)階,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇六

20__年,，按照縣委,、縣政府和上級(jí)業(yè)務(wù)部門(mén)的統(tǒng)一部署,，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食安全這個(gè)中心,，扎實(shí)推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)運(yùn)行工作,，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī),，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,，建立健全食品安全效機(jī)制，大力開(kāi)展重點(diǎn)食品綜合整治和生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)集中治理,，依法嚴(yán)肅查處違法行為,，強(qiáng)化食品安全宣傳教育培訓(xùn)工作,，不斷提高監(jiān)管能力和水平,，切實(shí)保障公眾飲食安全,。

（一）健全食品安全監(jiān)管機(jī)制，形成嚴(yán)密有效的食品安全監(jiān)管體系,。

1、健全基層監(jiān)管體系,，強(qiáng)化基層食品安全屬地管理,。進(jìn)一步強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）食品安全屬地管理職責(zé)，實(shí)行行政首負(fù)責(zé)制。全面深入推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管工作,，健全各網(wǎng)格工作制度，對(duì)食品安全協(xié)管員,、信息員隊(duì)伍業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。督促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）扎實(shí)開(kāi)展日常巡查,，重點(diǎn)對(duì)無(wú)證食品單位實(shí)施動(dòng)態(tài)跟蹤和有效監(jiān)督，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,。巡查內(nèi)容及時(shí),、全面、有效,，并及時(shí)在二級(jí)網(wǎng)格建立基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)。暢通食品安全網(wǎng)格信息通道,，一級(jí)網(wǎng)格定期報(bào)送信息，二級(jí)網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）食安辦按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),、持證情況等對(duì)一級(jí)網(wǎng)格巡查收集的食品安全相關(guān)信息進(jìn)行分類(lèi)梳理,，切實(shí)查找隱患或突出問(wèn)題。針對(duì)梳理出來(lái)的問(wèn)題,，進(jìn)一步進(jìn)行分析，提出解決問(wèn)題的措施,。三級(jí)網(wǎng)格進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作,。通過(guò)完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系,，保障食品安全監(jiān)管網(wǎng)格高效運(yùn)轉(zhuǎn)，做到問(wèn)題能發(fā)現(xiàn),，事態(tài)能控制,，突發(fā)事件能解決,。

2,、加強(qiáng)食品安全執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制建設(shè),?？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能,，健全例會(huì)制度和專(zhuān)題會(huì)議制度,，定期研究部署重點(diǎn)工作,，針對(duì)當(dāng)前食品安全中的突出問(wèn)題,，制定具體解決措施,?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（區(qū)）和食品安全各監(jiān)管部門(mén)、監(jiān)管部門(mén)之間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，建立健全跨部門(mén),、跨區(qū)域食品安全信息通報(bào),、聯(lián)合執(zhí)法,、隱患排查,、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能,。

（二）加強(qiáng)食品安全過(guò)程監(jiān)管,，提高各環(huán)節(jié)食品安全質(zhì)量水平,。

我縣食品安全監(jiān)管改革方案未出臺(tái)實(shí)施之前,，縣食品安全各職能部門(mén)繼續(xù)按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格市場(chǎng)監(jiān)管,。

食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管,、檢驗(yàn)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及認(rèn)證體系；推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出管理試點(diǎn)工作,；推進(jìn)農(nóng)資經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)創(chuàng)建；加大蔬菜,、瓜果,、食用菌例行抽檢力度,；組織開(kāi)展農(nóng)資市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊違法從事研究、生產(chǎn),、銷(xiāo)售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農(nóng)藥的“黑窩點(diǎn)”,。

畜禽及水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管環(huán)節(jié)：規(guī)范獸藥飼料市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為,，組織開(kāi)展獸藥飼料市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查,，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)違禁,、假劣獸藥行為,；深入開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治,，組織實(shí)施“瘦肉精”監(jiān)測(cè)計(jì)劃，強(qiáng)化動(dòng)物疫病防控,，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入,；強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰動(dòng)物疫病檢疫,，實(shí)行動(dòng)物防疫條件合格證動(dòng)態(tài)審核,，嚴(yán)格執(zhí)行憑證入場(chǎng),、憑證屠宰,、同步檢疫、憑證出廠制度,；嚴(yán)格執(zhí)行外來(lái)畜產(chǎn)品“雙證”報(bào)驗(yàn)制度；依法查處注水,、逃驗(yàn)等違法違規(guī)行為，確?！安『θ狻辈簧鲜校白⑺狻辈环磸?；加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理,，深入開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，加大市場(chǎng)水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的`抽檢力度,，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。開(kāi)展“放心肉”體系建設(shè),，加大屠宰資格審核清理工作力度,，強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)管,。

食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)：嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可,，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,，加強(qiáng)對(duì)委托加工行為,、食品加工,、標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、回收食品、出廠檢驗(yàn),、生產(chǎn)環(huán)境等監(jiān)督檢查；規(guī)范獲證企業(yè)管理,，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)自查和核查工作,，全面加強(qiáng)食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官,、有獎(jiǎng)舉報(bào)以及食品退市,、召回,、銷(xiāo)毀等制度落實(shí)管理,；強(qiáng)化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范行為，嚴(yán)厲打擊假偽假冒偽劣食品,、未經(jīng)許可生產(chǎn)食用和使用非食品原料,、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為,；制定實(shí)施食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)檢測(cè)計(jì)劃，嚴(yán)格抽樣及不合格后處理工作,；加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管，開(kāi)展小作坊食品安全基本要求告知活動(dòng),，進(jìn)一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。

食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品管理制度,；強(qiáng)化食品中退市和銷(xiāo)毀監(jiān)管；繼續(xù)推進(jìn)食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品安全示范點(diǎn)”創(chuàng)建活動(dòng),；深化食品流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓,，嚴(yán)厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為,、銷(xiāo)售假冒偽劣食品等重點(diǎn)違法行為,；加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測(cè),；加強(qiáng)食品攤點(diǎn)群建設(shè)和規(guī)范管理,，建立健全攤點(diǎn)群誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和自律管理制度；強(qiáng)化學(xué)校周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所食品流通攤點(diǎn)巡查工作,，依法取締無(wú)證食品流動(dòng)攤點(diǎn)。

餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)：深入推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理,，繼續(xù)開(kāi)展a級(jí)食堂創(chuàng)建工作，加大幼兒園,、中小學(xué)食堂創(chuàng)建力度,；全力打造餐飲食品安全示范縣,、示范街,、示范點(diǎn)活動(dòng),；引導(dǎo)理性消費(fèi),，探索創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管模式,，提高消毒餐具監(jiān)管水平,；加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)單位監(jiān)管,，預(yù)防集體食物中毒,；組織開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,；嚴(yán)厲打擊非法采購(gòu)和使用病死畜禽及其制品,、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為,。

（三）深化食品安全治理整頓,，解決食品安全存在的突出問(wèn)題,。

1,、開(kāi)展食品安全隱患排查治理工作,。5月17日組織開(kāi)展重點(diǎn)場(chǎng)所治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),，重點(diǎn)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng),、農(nóng)村食品專(zhuān)業(yè)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、城中村,、食品企業(yè)外租廠房倉(cāng)庫(kù)、中小學(xué)周邊,、超市等問(wèn)題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大治理,、問(wèn)題大整改、各食品安全監(jiān)管部門(mén)進(jìn)一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)的整治,，嚴(yán)密防范系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生,。

2,、開(kāi)展各項(xiàng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。開(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項(xiàng)整治,，嚴(yán)厲打擊非法添加,、使用非食品原料,、飼喂不合格飼料,、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為,。繼續(xù)深化食品添加劑,、乳及乳制品,、食用油,、鮮肉及肉制品,、保健食品,、酒類(lèi),、農(nóng)業(yè)投入品,、食品包裝材料等重點(diǎn)品種的綜合治理工作,，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣食品,，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,?？h食安辦1月份開(kāi)展了元旦新年春節(jié)專(zhuān)項(xiàng)檢查,、開(kāi)展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治,；2月份開(kāi)展了打擊“地溝油”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)；3月份開(kāi)展了食品安全“行”及食品安全宣傳周活動(dòng),；4月份對(duì)農(nóng)村食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲整治出售過(guò)期食品,、粗制濫造、冒用品牌,、虛假標(biāo)識(shí)等侵犯消費(fèi)者利益的行為,，規(guī)范種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通,、餐飲服務(wù)以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。5,、9月份開(kāi)展了學(xué)校及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,，突出加強(qiáng)農(nóng)村學(xué)校食堂,、托幼機(jī)構(gòu)食堂以及無(wú)辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理,，明確量化治理指標(biāo),，落實(shí)治理措施,，全面提高學(xué)校食堂安全保障水平；6月份對(duì)中高考食品安全保障工作進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,，7月份開(kāi)展了涉毒奶粉專(zhuān)項(xiàng)整治、皮蛋質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)檢查,；8月份開(kāi)展了夏季炎熱時(shí)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查；10月份開(kāi)展了“中秋”“國(guó)慶”期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查等工作,；11月份開(kāi)展嚴(yán)厲打擊三無(wú)食品和假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)、配方乳粉專(zhuān)項(xiàng)檢查等,；截止目前全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員4300人次,，檢查食品企業(yè)13590戶(hù)次,，查處違法行為66次,，涉及貨值9萬(wàn)元,，罰款20萬(wàn)元,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇七

一,、食品安全工作基本情況

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，廣泛發(fā)動(dòng)，營(yíng)造濃厚的社會(huì)氛圍

近年來(lái),，某縣委、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來(lái)抓,，把它列為縣政府“民心工程”之一,，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置,?？h政府成立了由分管縣長(zhǎng)任組長(zhǎng)的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組,，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題采取有針對(duì)性的措施,，及時(shí)進(jìn)行了處理。今年__月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能,，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)、配備了食品藥品監(jiān)管助理員,、村級(jí)藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能,，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)__個(gè),，配備監(jiān)管助理員、信息員__名,，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊,、反應(yīng)敏捷,、全覆蓋無(wú)盲區(qū)的縣,、鄉(xiāng),、村三級(jí)食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)設(shè)立以來(lái),，運(yùn)行情況良好，共提供案件信息__件,，參與現(xiàn)場(chǎng)查辦x起,，使__%以上的村級(jí)食品藥品供應(yīng)點(diǎn)基本做到了購(gòu)進(jìn)合法,、記錄規(guī)范,，食品藥品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。我們?cè)诓煌瑢用嫔霞哟罅诵麄靼l(fā)動(dòng)力度,。相繼開(kāi)展了食品安全宣傳周,、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動(dòng),。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料x(chóng)萬(wàn)多份,，出動(dòng)宣傳車(chē)__多臺(tái)次，印發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)__期,。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”,，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村,、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū)”,，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識(shí)相結(jié)合,，宣傳教育活動(dòng)與專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合,，集中宣傳與長(zhǎng)效推進(jìn)相結(jié)合”,。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用,，在某某上刊登和播發(fā)專(zhuān)項(xiàng)整治內(nèi)容信息和報(bào)道五十余篇,。針對(duì)不同季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告,，對(duì)全國(guó)各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào),。

（二）建章立制,，落實(shí)責(zé)任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開(kāi)展

20__年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開(kāi)局年,。我們?cè)谏钊胝{(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺(tái)了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度》,、《食品安全事故督察督辦制度》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,、《20__年食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,，為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作提供了制度保障,，確保了食品安全工作順利開(kāi)展,?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門(mén)簽定《食品安全責(zé)任書(shū)》,，明確監(jiān)管目標(biāo),，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍,。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),，齊抓共管,，市場(chǎng)整頓取得實(shí)效

為克服分段監(jiān)管,、單兵作戰(zhàn)的局限性,，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對(duì)問(wèn)題頻發(fā)環(huán)節(jié),、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問(wèn)題,，采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng),、互聯(lián)互動(dòng)的方式,，加大了市場(chǎng)整頓力度。今年以來(lái),，全縣聯(lián)合行動(dòng)十次,，食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查_(kāi)_余次，市場(chǎng)整頓工作取得了明顯成效,。

一是源頭污染得到初步控制,。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息,。今年,，全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無(wú)公害品種,，全部達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度,，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專(zhuān)營(yíng)制度,，去年農(nóng)業(yè)部門(mén)共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(gè)（次）,，整頓市場(chǎng)個(gè),，立案查處起，結(jié)案起,，共查獲農(nóng)藥噸,，化肥噸,，搗毀制假,、售假窩點(diǎn)個(gè)，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬(wàn)元,，使劇毒,、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種,，生產(chǎn)基地萬(wàn)畝,；無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè)，基地個(gè),，面積萬(wàn)畝,，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大,。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員余人次,，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,，涉案貨值萬(wàn)余元,，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。

三是食品市場(chǎng)秩序得到進(jìn)一步規(guī)范,。開(kāi)展了“兒童食品”,、“夏季飲品”,、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，重點(diǎn)查處了無(wú)照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售無(wú)質(zhì)量合格證明,、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過(guò)期變質(zhì)兒童食品的行為,。今年以來(lái)共查辦案件起,，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤,、過(guò)期變質(zhì)食品公斤,；查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳,、銷(xiāo)毀商標(biāo)標(biāo)識(shí)萬(wàn)余件（套）,，罰沒(méi)款萬(wàn)元。四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng),。今年以來(lái),，吊銷(xiāo)衛(wèi)生許可證個(gè)，責(zé)令停產(chǎn)戶(hù),，取締戶(hù),，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全防范意識(shí),。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰,、集中檢疫,、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營(yíng)的管理制度,，對(duì)保障我縣的肉類(lèi)食品安全發(fā)揮了重要作用,。

二、工作中存在的問(wèn)題

盡管我們毫不放松地抓,，堅(jiān)持不懈地打,，但受利益驅(qū)動(dòng)，制假售假案件仍時(shí)有發(fā)生,，擾亂了正常的市場(chǎng)秩序,。特別是食品安全工作，面寬,、量大,、戰(zhàn)線長(zhǎng)，給監(jiān)管工作帶來(lái)很大難度,。農(nóng)業(yè)初級(jí)品的農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留問(wèn)題還不同程度地存在；大量的食品生產(chǎn)加工小企業(yè),、小作坊加工工藝落后,，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證；城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)條件差,、進(jìn)貨渠道混亂,。中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣,、流動(dòng)大,，衛(wèi)生條件差，各類(lèi)集體食堂經(jīng)營(yíng)成分復(fù)雜,，管理水平參差不齊,，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在自身工作方面,，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢,，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗(yàn)以及監(jiān)管空白的問(wèn)題,，有的執(zhí)法裝備差,、檢測(cè)手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái),。

三,、下一步工作打算

對(duì)這些問(wèn)題,，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個(gè)方面的工作,，努力實(shí)現(xiàn)六個(gè)方面的新突破：

一是實(shí)施“食品放心工程”要實(shí)現(xiàn)新突破,。強(qiáng)化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實(shí)施名牌產(chǎn)品,、名優(yōu)企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略,，推動(dòng)食品質(zhì)量的提高。強(qiáng)化日常監(jiān)管,，規(guī)范行政審批,，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè),，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管,。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》,，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評(píng)價(jià)辦法（試行）》的要求,，進(jìn)一步明確各級(jí)政府、各有關(guān)部門(mén)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的工作目標(biāo),、考核標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)價(jià)辦法,。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排,，對(duì)實(shí)施食品放心工程情況進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。

二是食品專(zhuān)項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破,。今年將繼續(xù)開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。重點(diǎn)抓好肉、蔬菜,、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、飲料,、酒、兒童食品,、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng),，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊,、學(xué)校周邊和旅游景點(diǎn)周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位,，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破,。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò),，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題。今年把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn),、鞏固機(jī)制,、發(fā)揮作用上來(lái),。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)鄉(xiāng)村,，檢驗(yàn)檢測(cè)進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)連鎖店,，監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”,。

四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制,，形成分級(jí)響應(yīng),、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系,。建立應(yīng)急管理責(zé)任制和責(zé)任追究制度,，把應(yīng)急能力評(píng)價(jià)納入工作績(jī)效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理責(zé)任,。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,，實(shí)現(xiàn)各部門(mén)間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額,、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng),。建立食品安全的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測(cè),、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系,，盡快形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警指標(biāo)體系,。

五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破,。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)全市食品安全信用體系建設(shè),。逐步完善信用征集制度,、評(píng)價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上,，建立信用信息平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng)。切實(shí)做好試點(diǎn)單位的信用評(píng)價(jià)工作,，建立和完善食品安全信用評(píng)價(jià)體系,，定期組織開(kāi)展信用評(píng)價(jià)。

我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作,，取得了一定成績(jī),，但與上級(jí)要求和先進(jìn)縣區(qū)相比,，還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評(píng)價(jià)工作為契機(jī),，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，解放思想,，與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，更深入,、更扎實(shí),、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,，為營(yíng)造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇八

認(rèn)真學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法》后，個(gè)人體會(huì)有以下8點(diǎn)：

1,、國(guó)家重視,、體察民心

2、思考全面,、資料詳細(xì)

3,、體制健全、分工明確

4,、條款細(xì)致,、執(zhí)法嚴(yán)明

5、告之清楚,、鼓勵(lì)自律

6,、職責(zé)到人、兼顧八面

7,、事故處理,、規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)

8、處罰有力,、釋義詳盡

另外,，對(duì)《食品安全法》第七十五條：調(diào)查食品安全事故，除了查明事故單位的職責(zé),，還應(yīng)當(dāng)查明負(fù)有監(jiān)督管理和認(rèn)證職責(zé)的監(jiān)督管理部門(mén),、認(rèn)證機(jī)構(gòu)的工作人員失職、瀆職狀況,。

個(gè)人工作體會(huì)是：這一條規(guī)定在嚴(yán)懲到監(jiān)管或認(rèn)證部門(mén)失職,、瀆職人員的同時(shí)，不排除會(huì)嚴(yán)懲到工作用心肯干,、做事認(rèn)真負(fù)責(zé)的好人,。其他食品安全事故那里不討論，就拿食物中毒來(lái)說(shuō),，每年全國(guó)要發(fā)生多少起,？那里僅看看衛(wèi)生部通報(bào)的20__年第二季度全國(guó)食物中毒就有97起,，而細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)季節(jié)是在夏秋季，也就是說(shuō)在第三季度,。因此,，像食物中毒這樣的食品安全事故發(fā)生了，很多狀況并非是監(jiān)管部門(mén)或人員失職,、瀆職,，但深究起來(lái)也可能靠得上。最后我的結(jié)論是：大政方針是好的,，只是在食物中毒這方面沒(méi)有失職,、瀆職的界定標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)卣蛴嘘P(guān)部門(mén)可能根據(jù)第七十五條或事故的大小,，必須要追查監(jiān)管職責(zé)時(shí)傷害到好人?！妒称钒踩ā返谄呤鍡l的出臺(tái),，預(yù)計(jì)未來(lái)2-3年內(nèi)各相關(guān)職責(zé)部門(mén)及人員會(huì)受到不同程度的追查到職責(zé)。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇九

3月14日下午（13：00—15：00）,，根據(jù)中心校安排和部署,，我校食堂管理人員、從業(yè)人員參加了視頻食品安全食堂管理人員,、從業(yè)人員培訓(xùn),，培訓(xùn)主題是《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，這次培訓(xùn)雖然短暫,，但授課老師們淵博的食品知識(shí)和豐富的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)使我們受到了一次新的洗禮,，感覺(jué)收獲頗豐、意義重大,。

一,、了解了食品安全操作的具體知識(shí)

這次授課的老師是國(guó)家級(jí)食品安全的重量級(jí)的教師，他們對(duì)工藝流程,、檢驗(yàn)項(xiàng)目,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等都了然于胸。以前,，我們基層的管理人員,，從業(yè)人員只是知道做好本職工作就行，但對(duì)其具體操作知識(shí)知之甚少,。聽(tīng)完他們的講述,，培訓(xùn)人員對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品、器具的具體操作知識(shí)有了更加深刻的認(rèn)識(shí),，這為今后的工作奠定了良好的基礎(chǔ),。

二,、理清了監(jiān)管的一般思路

這次授課的老師，不僅食品安全知識(shí)豐富,，更重要的是他們大多有著豐富的實(shí)際監(jiān)管和操作經(jīng)驗(yàn),，對(duì)食品安全監(jiān)管和安全操作的一般思路有著清醒的認(rèn)識(shí)。他們幾乎都從食堂環(huán)境,、存儲(chǔ)間,、實(shí)物擺放、消毒,、器具的使用,、食品采購(gòu),、過(guò)程控制,、公共場(chǎng)所等方面去講述,，有的老師更是清楚的講述了各方面的一般程序和管理的各個(gè)要點(diǎn),。聽(tīng)完講述，我們對(duì)食品安全的管理,、食品安全操作如何規(guī)范思路更加清晰,。

三,、明確了今后的方向

對(duì)食品監(jiān)管什么,、怎么管，以前一直存在模糊的認(rèn)識(shí),，總認(rèn)為上級(jí)安排什么我們就管什么,，上級(jí)怎么安排我們就怎么去做，一直處于被動(dòng)監(jiān)管狀態(tài)?，F(xiàn)在,，我們明白了，要想做好食品安全工作,，更加需要的是變被動(dòng)為主動(dòng),，主動(dòng)去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和隱患，主動(dòng)的去想辦法去克服現(xiàn)實(shí)中遇到的各種問(wèn)題,，因?yàn)槲覀兲幵诒O(jiān)管的最基層,，我們對(duì)學(xué)校的食堂的情況更熟悉。

培訓(xùn)的目的在于提高,、在于運(yùn)用、在于實(shí)踐,，正如課堂上許多老師強(qiáng)調(diào)的那樣,，食品安全工作的重點(diǎn)：

首先是要保持清潔,、生熟分開(kāi),、加熱徹底,，其次是使食物保持在安全溫度以下，使用安全應(yīng)用水和圣賢材料,，再次是全面落實(shí)學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，最后是嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度等。

通過(guò)這次食品安全培訓(xùn)，讓我們?nèi)w對(duì)食品安全有了更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，我們對(duì)食品安全的預(yù)防及相關(guān)措施也有了跟進(jìn)一步的了解。在以后的工作中,，我校會(huì)積極給同學(xué)們講授更多關(guān)于食品安全的預(yù)防知識(shí),，我校也會(huì)加強(qiáng)校園及周邊食品安全的整治,，力爭(zhēng)讓我校的食品安全工作做得更好,。

這次培訓(xùn)目的不在考試，重要的是各位切實(shí)能夠掌握食品管理知識(shí),、提高管理水平,、打破以前管理的套路,，做好今后的工作,。細(xì)細(xì)品味,，這是很有道理的。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇十

食品安全培訓(xùn)師不但要作好本單位的食品安全培訓(xùn),，更要將食品安全意識(shí)灌輸給全社會(huì),，讓每個(gè)人都逐漸提高食品安全意識(shí),，減少食品安全事件的發(fā)生。

學(xué)習(xí)后我們對(duì)食品安全問(wèn)題的重要性有了更深刻的理解,，結(jié)合我公司具體實(shí)際情況我認(rèn)為：

1.應(yīng)該配備專(zhuān)職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,、管理人員，成立食品安全問(wèn)題領(lǐng)導(dǎo)小組由總工程師直接領(lǐng)導(dǎo),，從研發(fā)部,、品管部、采購(gòu)部和制造部分別選出2名兼職的食品安全管理員,，定期開(kāi)會(huì)討論和解決公司內(nèi)的食品安全問(wèn)題,。

2.建立保證食品安全的各項(xiàng)規(guī)章制度，將食品安全事件同員工的績(jī)效掛勾,。

3.每年選拔2名以上員工參加食品安全師培訓(xùn)及考核,，使公司持證安全師的比例達(dá)到10%以上，加強(qiáng)對(duì)職工食品安全知識(shí)的培訓(xùn),，特別是對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb2760－2015》及《食品安全法》進(jìn)行深入的學(xué)習(xí),，每季度組織本單位全體員工對(duì)食品安全問(wèn)題進(jìn)行內(nèi)部或外部培訓(xùn)。

4.重新對(duì)我公司設(shè)備布局和工藝流程對(duì)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,，使之更趨合理、完善,，防止食品安全事件的發(fā)生,。

5.對(duì)研發(fā)、采購(gòu),、生產(chǎn),、倉(cāng)貯及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)并全程監(jiān)控,，防止不安全事件的發(fā)生。

總之,，通過(guò)這次培訓(xùn)學(xué)習(xí),，我收獲了很多，不但初步掌握了食品安全知識(shí),，也啟發(fā)了我對(duì)實(shí)際工作中預(yù)防和處理食品安全問(wèn)題的思路,。“民以食為天,，食以安為先”,，讓我們食品行業(yè)所有從業(yè)人員一起努力共同筑造食品安全的萬(wàn)里城墻吧！

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇十一

食品,，說(shuō)的普通一點(diǎn)就是我們每天吃的和喝的,。人的生長(zhǎng)發(fā)育，健康水平,，勞動(dòng)能力和壽命長(zhǎng)短所需要的營(yíng)養(yǎng)都來(lái)源于我們一日三餐中的食物,。食品安全指的就是無(wú)毒、無(wú)害,，符合它該有的營(yíng)養(yǎng)要求,，對(duì)人體健康不會(huì)造成任何急性、慢性危害,。當(dāng)今社會(huì)只要提到食品安全,，人們心中是異常關(guān)心和關(guān)注的。但是,，在我們吃食物的時(shí)候,，我們不會(huì)想食品生產(chǎn)過(guò)程是怎樣的，也不去想是否真的通過(guò)了國(guó)家衛(wèi)生檢查,，我們考慮的只是口感的好與壞,，有時(shí)吃了問(wèn)題食品我們也混然不知，等到出現(xiàn)問(wèn)題時(shí),，我們可能也不會(huì)發(fā)現(xiàn)是食品原因引起的,，當(dāng)然就更拿不出任何證據(jù)來(lái)證明，那么我們?cè)撛趺崔k呢,？

首先,，我們應(yīng)該到正規(guī)商店里購(gòu)買(mǎi)食品，不買(mǎi)校園周邊,、街頭巷尾的“三無(wú)”食品,；不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物；不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸,、煙熏食品,；要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,，盡量選擇信譽(yù)度好的品牌，不要盲目隨從廣告,，廣告宣傳并不代表科學(xué),。

其次，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，勤洗手特別是飯前便后,，用除菌香皂、洗手液洗手,；不吃霉變的食物,；不吃生、冷,、不清潔食物,；不吃變質(zhì)剩飯菜；少吃或不吃冷飲,、零食,；不要長(zhǎng)期吃辛辣食品；不隨便吃野果,；吃水果后不要急于喝飲料特別是水,；劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品和喝水；不喝生水,；少吃或不吃腌制食品,；

最后，就是要加強(qiáng)體育鍛煉,，增強(qiáng)機(jī)體免疫力,，抵御細(xì)菌的侵襲。

只要從以上三個(gè)方面入手,，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí),，掌握一些預(yù)防方法，提高我們的自我衛(wèi)生意識(shí),，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度,，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康,。

春季學(xué)校食品安全工作心得體會(huì) 春季學(xué)校食品安全工作情況總結(jié)篇十二

今天的語(yǔ)文課上,，張老師給我們講了校園周邊食品安全的專(zhuān)題講座，并給我們觀看了相關(guān)的圖片及資料,?？戳诉@些圖片，我的心里久久不能平靜,。

羊肉串是我平時(shí)最喜歡的特色小吃了,。可是,，當(dāng)老師給我們講到很多燒烤店里的羊肉并不是真的羊肉,，大多都是腐爛動(dòng)物身上的肉，然后商家再把肉串好放在羊尿里泡,，以此來(lái)以假亂真欺騙顧客,。聽(tīng)老師這么一說(shuō)，我頓時(shí)覺(jué)得惡心極了,，并后悔平時(shí)不應(yīng)該那么嘴饞,，吃這些假羊肉串。

肉夾饃也是我平時(shí)經(jīng)常吃的早餐了,。每天早上,，爸爸都會(huì)去路口給我和媽媽買(mǎi)上兩個(gè)肉夾饃當(dāng)早飯吃?？墒钦l(shuí)知道肉夾饃也不是放心早餐,，原來(lái)肉夾饃里的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對(duì)待顧客,，他們的良心就不會(huì)受到譴責(zé)嗎?

類(lèi)似于這樣的食品安全問(wèn)題還有很多很多,，比如：喜宴上常用的海參都是添加了各種有毒的化工原料;米線為了增加口感和彈性，放入了一些工業(yè)膠;麻辣燙里的蔬菜從不清洗,，商販們怕顧客吃了會(huì)拉肚子,，都提前在湯里放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便里泡上一段時(shí)間;一些炸串用的竹簽，基本上都是在馬路上撿來(lái)的,，不經(jīng)過(guò)任何消毒就再次利用……這些不法小販們?yōu)榱双@取高額利潤(rùn),，不惜傷害顧客的身體，他們的這種行為就是在犯罪啊!

聽(tīng)了老師的講座,，看了相關(guān)的圖片,，我覺(jué)得外邊的小吃雖然看起來(lái)誘人，吃起來(lái)香甜,，但怎么也不如爸爸媽媽在家做的干凈衛(wèi)生,。如果我們大家要親眼看見(jiàn)這些食品加工制作的過(guò)程，相信我們以后再也不會(huì)亂吃這些垃圾食品了,。同學(xué)們,，我們現(xiàn)在正處于身體、智力發(fā)育最關(guān)鍵的時(shí)期,，可千萬(wàn)不能因?yàn)橐粫r(shí)的貪吃,，而傷害了自己的身體呀!為了我們的身體健康，請(qǐng)拒絕這些垃圾食品吧!