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冬至吃餃子的作文500字 冬至吃餃子的作文篇一
媽媽把一碗面粉倒到面盆里,,再加上適量的水拌勻,,然后揉到一起。和了一會,,一碗面粉就變成了一個(gè)光溜溜的面球了,,我也忍不住下手和了幾下,媽媽看我揉個(gè)不停,,就說:“好了,,別揉了,蓋上蓋讓它醒醒吧,,咱們準(zhǔn)備菜!”
媽媽拿出一個(gè)大白蘿卜,,把它洗個(gè)干干凈凈,用擦子擦成絲,,我看著媽媽擦幾下以后又換個(gè)面,,換了幾下以后像一枝削好了的鉛筆。我決定試一下,,結(jié)果怎么也削不動,,我費(fèi)了九牛二虎之力才削了一下,削了四五下,,就沒有力氣了,,我拿開擦子一看,啊!這可不是絲,,是末,,我花了這么多功夫都白費(fèi)了!媽媽說:“沒有關(guān)系的,反正還要剁,,只因?yàn)槟愕牧庑〔艜@樣!”媽媽把擦好的絲放到鍋里煮一下,,趁這一會媽媽把肉拿出來,,我把肉放在盆里,在媽媽的指揮下,,我放了三勺鹽,、一勺雞精、倒了一些味達(dá)美醬油,、放了一些香油,,就開始用筷子攪拌,媽媽讓我順著一個(gè)方向攪,,說這樣拌的餡好吃,。我攪勻了,媽媽也剁好了蘿卜,,我把肉和蘿卜都放在一個(gè)盆里,,就開始使勁地往一個(gè)方向攪,直到把它們攪勻了為止,。攪完以后,我覺得胳膊很酸,,我不得不休息一會,。
把餡拌好后,又拿出來和好的面,,在面板上揉,,我揉呀揉,把面揉成了一條“小蛇”媽媽拿起刀子“嚓嚓嚓“把面切成小塊兒,,我也試了幾下,,呀,刀子可真沉,,我費(fèi)了很大的勁才把這條“小蛇”全都切完,,我們把切成的小塊兒搓成圓柱形,又把它們按成扁的,,我搟皮,,可是,手怎么也跟不上去,,兩個(gè)手不知道怎么配合,,搟好了,可是是個(gè)長圓的,,之后我又搟成六邊形,、五邊形、小花邊,,可是就是沒有圓圓的,,媽媽搟的皮又薄又圓,,我覺得搟皮太難了!我們把餡放進(jìn)皮中間,用食指和拇指把皮提到中間捏在一起,,再把兩邊的捏到一起,,一個(gè)餃子就成了,我捏的餃子扁扁的,,餡有點(diǎn)少;媽媽包餃子是擠的,,餃子肚子鼓鼓的,我們一邊包媽媽一邊對我說:“你知道嗎?冬至這一天是白天最短,、夜晚最長的一天,,過了這一天,白天就一天比一天長了,,冬至是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,,也是重要的節(jié)氣之一,這一天,,大家?guī)缀醵紩溩?,現(xiàn)在還流傳一句民謠“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒有人管”的說法,,是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景為大眾治耳之恩,。
包好餃子,我們把餃子放到鍋里開始煮,,媽媽說開鍋以后要加三第一范文網(wǎng)次涼水就熟了,。很快,香噴噴,、熱乎乎的餃子就出鍋了!
餃子的味道真好,,自己動手做得更好吃!也可能是餓了,我吃了一大盤!真香呀!就是做完以后,,覺得胳膊有點(diǎn)酸!挺累的!
冬至吃餃子的作文500字 冬至吃餃子的作文篇二
冬至,,北方所有的人都要吃餃子。不知什么時(shí)候,,我們南方人也興了這個(gè)規(guī)矩,。
今天整好冬至,我和哥哥給大家包了一次有趣的餃子,。我們先放了一些肉餡,,但總覺得少了點(diǎn)什么??傆X得一塵不變的包法太沒有創(chuàng)意了,。我想:媽媽最喜歡啰嗦,就給她加點(diǎn)花椒餡,,讓她麻一麻,,讓她感受下說不了話的痛苦,。爸爸下班了就喜歡睡覺,給他放點(diǎn)辣椒餡,,把他辣清醒,。接著又放了一些臘肉餡、糖餡,、鹽餡,、花生餡,還放了幾個(gè)硬幣,,分別做了很多的記號,。當(dāng)然,每種餡料都有它獨(dú)特的意義,。
當(dāng)我們把餃子放進(jìn)鍋里煮熟了的時(shí)候,,發(fā)現(xiàn)我們做的記號不見了。我們又仔細(xì)觀察,,發(fā)現(xiàn)了一些“新記號”,,比如辣椒餡煮熟了就變紅了,花椒餡變黃了,。為了不讓大家看出我們的“陰謀”,,我們在餃子的皮上灑了一層薄薄的面粉。
我把包有辣椒餡的那碗餃子端給了爸爸,,說:“爸爸,這是您的餃子,,您吃吧!”雖然說的尊重,,但我心里有一股不懷好意的期待。爸爸似乎沒看出我的心思,,頻頻點(diǎn)頭,。就在我以為爸爸會接受我的誠意,大吃起來時(shí),,爸爸卻起身把餃子端到爺爺面前,,把我說的話重復(fù)了一遍,爺爺說:“不行啊,,這碗餃子太多了,,我吃不完,還是你先吃吧!”爸爸再三勸說,,表達(dá)自己的孝心,。爺爺終于被說服了,就在爺爺準(zhǔn)備吃的時(shí)候,,我和哥哥緊張地大喊:“不能吃啊!不能吃!”爸爸很吃驚地望著我們,,我趕緊把頭低到碗里繼續(xù)吃餃子,。哥哥機(jī)敏的又迅速端來一碗餡料正常的餃子,遞給爺爺,,說:“爺爺,,吃這碗,那碗剛才都涼了,。這碗剛出鍋,,趁熱吃!”
最終,每個(gè)人都把碗里的餃子吃了幾個(gè),,媽媽一邊喘氣一邊說:“你這個(gè)臭小子!”再看爸爸,,一直在說:“快,快,,快拿水來!”所有人再也不吃餃子了,。
只有小姨吃的餃子里面不是糖就是硬幣。她一下子就猜到了,,說:“是不是我每年冬至才回來,,你們心疼我呀!”我和哥哥說:“就是那個(gè)意思!”最后只有小姨說:“這真是一碗有趣的餃子啊!”
盡管,我們包的餃子,,讓全家人五味雜陳,,但是,房間里卻回蕩著久違的笑聲,。
冬至吃餃子的作文500字 冬至吃餃子的作文篇三
12月21日就是冬至了,,冬至,是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,,也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,,冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”,、“亞歲”等,,早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽,,測定出了冬至,,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè),時(shí)間在每年的陽歷12月21日至23日之間,,這一天是北半球全年中白天最短,、夜晚最長的一天;中國北方大部分地區(qū)在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習(xí)俗,,諺語:冬至到,,吃水餃!但其實(shí),冬至吃餃子也有一段古老的歷史!
餃子源于古代的角子,。餃子原名“嬌耳”,,相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,,距今已有一千八百多年的歷史了。是中國北方民間的主食和地方小吃,,也是年節(jié)食品,。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年,?!憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。
相傳河南人張仲景任長沙太守時(shí),,常為百姓除疾醫(yī)病,。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋,,舍藥救人,,深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后,,正好趕上冬至這一天,,走到家鄉(xiāng)白河岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒,,耳朵都凍爛了,。原來當(dāng)時(shí)傷寒流行,病死的人很多,。他心里非常難受,,決心救治他們。張仲景回到家,,求醫(yī)的人特別多,,他忙的不可開交,但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓,。他仿照在長沙的辦法,叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,,架起大鍋,,在冬至那天開張,向窮人舍藥治傷,。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,,是總結(jié)漢代300多年臨床實(shí)踐而成的,其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,,煮好后再把這些東西撈出來切碎,,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給乞藥的病人,。每人兩只嬌耳,、一碗湯,。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,,兩耳變暖,。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,,治好了凍耳,。
張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一,,人們慶祝新年,,也慶祝爛耳康復(fù),就仿嬌耳的樣子做過年的食物,,并在初一早上吃,。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”,,在冬至和年初一吃,,以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
張仲景距今已近1800年,,但他“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳,。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,,心里仍記掛著張仲景的恩情,。今天,我們用不著用嬌耳來治凍爛的耳朵了,,但餃子卻已成了人們最常見,、最愛吃的食。雖然常常吃餃子,,但莫過于冬至和除夕這兩頓餃子吃得最愜意和溫馨,,一方面是傳統(tǒng)節(jié)日別有意味,另一方面是家人團(tuán)聚,,格外親切熱鬧,。
現(xiàn)如今,餃子的做法也很多,,雖不為治病吃餃子,,但仍然要健康吃餃子,專家講,,從營養(yǎng)學(xué)角度來講,,制作餃子皮時(shí)不妨在精粉中適量加入高粱面、燕麥面等雜面,營養(yǎng)更豐富,,口感也更好,,尤其適合糖尿病患者食用。如今很多飯店在餃子皮中加入菠菜汁,、胡蘿卜汁或者西紅柿汁,,色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富,。
冬至吃餃子的作文500字 冬至吃餃子的作文篇四
東漢末年,,正是天下大亂、三國鼎立之時(shí),。
一代名醫(yī)張仲景告老還鄉(xiāng),。可回到家鄉(xiāng),,這哪里是曾經(jīng)美麗的家鄉(xiāng)啊:一幢幢房子破舊不堪,,卻無人修理;街上依舊有人,可商鋪只有幾家;行人們面如死灰,,正值寒冬,,大家耳朵都凍得結(jié)痂或是烏黑潰爛。
張仲景看到這一幕,,不禁心酸,。來屋里求醫(yī)者更是多如牛毛。
他便讓助手和弟子在后院,、門前搭起帳篷,,篷外架起幾口大鍋熬湯,先是命徒弟宰羊,,將羊肉與買來的辣椒與祛寒的藥材在鍋里燉熬數(shù)小時(shí),。再撈起剁成餡兒包在圓面皮兒里,做成耳朵一樣的食物,,名叫“嬌耳”,。
冬至那天,帳內(nèi)擠滿了前來求醫(yī)的人,,張仲景叫弟子把“嬌耳”下在鍋中,,煮熟后分發(fā)給前來求醫(yī)的人們吃,再把湯水給人們喝下,,結(jié)果,人們原本凍傷的耳朵不再惡化,,傷口漸漸愈合了,。從此,人們叫它“矯耳”,就是今天的“餃子”,。
“冬至不端餃子碗,,凍掉耳朵沒人管”,現(xiàn)在我們在冬至與大年初一時(shí)吃餃子,,也為了紀(jì)念那位偉大的名醫(yī)張仲景!