每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察,、聯(lián)想、想象,、思維和記憶的重要手段,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，大家一起來看看吧。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇一

地點(diǎn)：克里斯西餐廳

主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時(shí)光“啟動(dòng)儀式

用餐形式：冷餐會(huì)（廚房制定冷餐會(huì)菜單）

一,、具體策略導(dǎo)向?yàn)椋?/p>

推廣方向：走開業(yè)特惠路線,，用促銷視覺表達(dá)，借以聚集人氣,。消減消費(fèi)者心中的距離感,，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點(diǎn),，進(jìn)行打折,，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動(dòng)力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色,，以得到市場客戶的認(rèn)可,，價(jià)格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動(dòng)對市場客源進(jìn)行有效攔截,。

整合渠道資源,，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費(fèi)群；二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣,。

二,、促銷優(yōu)惠活動(dòng)：

1、開業(yè)前三天,，每桌顧客點(diǎn)餐前均有一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì),，獎(jiǎng)品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點(diǎn)一份,、某酒水一份,、或者某道菜等等。

2,、開業(yè)特價(jià)：消費(fèi)滿300元減50元,，消費(fèi)越多,，折扣越多（待定），同時(shí)還可使用代金券1張,。

3,、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。

三,、開業(yè)前的籌劃準(zhǔn)備工作：

1,、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20__年臺(tái)歷一份，本餐廳宣傳手冊一份,，兩張面值為100元的代金券等（待定）。

備注：

a,、餐廳臺(tái)歷,、宣傳冊以克里斯的時(shí)尚、浪漫為基調(diào),，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施,、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化,。

b,、代金券2張，單次消費(fèi)只可以使用一張,，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日),。這樣，便于吸引消費(fèi)者回頭再次消費(fèi),，進(jìn)一步感受餐廳的美食和服務(wù),。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌,，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo),，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3,、啟動(dòng)儀式：冰雕+紅酒,，冰雕鏤刻“餐廳logo+克里斯浪漫時(shí)光”字樣，預(yù)留多個(gè)紅酒注入口,，啟動(dòng)時(shí)嘉賓以紅酒注滿字體,。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶,。

4,、統(tǒng)一主題物料準(zhǔn)備：臺(tái)歷、宣傳冊,、宣傳單,、代金券等各類印刷品,；戶外pop旗幅、氣球,、活動(dòng)主題背板,；嘉賓簽到儀式準(zhǔn)備、禮品袋分裝,、禮儀接待安排,、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置,、紅地毯,、開業(yè)橫幅、致慶豎幅,、舞獅演藝安排等（禮儀公司配合）,。

四、開業(yè)前廣告宣傳

1,、周邊小區(qū),、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費(fèi)群,。如：電梯led視頻,、傳單等。

2,、報(bào)紙（廣告）或夾報(bào)：篇幅較大,，成本相對較低，隨報(bào)夾帶,，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報(bào)紙做隨報(bào)附送廣告,，區(qū)域?yàn)楫?dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶,，時(shí)間為開業(yè)前第二天,、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)第二天。

3,、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域,，如：大型商場門口、小區(qū)門口,、高檔門面,、寫字間、政府部門門口,。

發(fā)放要求：

（3）注意事項(xiàng)：微笑宣傳,，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來,，以免造成不好印象,。

4,、其他宣傳渠道：電視、電臺(tái),、網(wǎng)絡(luò),、雜志、手機(jī)短信,、出租車等,。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。

五,、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待,，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭,，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動(dòng)儀式,，宣布正式開業(yè)，并啟動(dòng)“克里斯浪漫時(shí)光”主題活動(dòng)禮畢,，就餐酒會(huì)開始。（流程禮儀公司配合）

禮儀小姐—簽到臺(tái)（簽到本,、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會(huì)開始—演出開始(節(jié)目待定)

全程錄像,、照相，整個(gè)冷餐會(huì)進(jìn)行1個(gè)小時(shí),。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇二

(一) 開業(yè)前期廣告宣傳

為了達(dá)到向廣大市民告知酒樓新店開業(yè)的喜慶消息,，趁此機(jī)會(huì)傳播海鮮飲食文化，為新店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ),。

1,、《__晚報(bào)》發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息,。

b,、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息。

c,、有關(guān)企業(yè)文化信息,。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛,，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用,。

發(fā)布規(guī)格：1/6版

發(fā)布媒體：《__晚報(bào)》

2、精美畫冊(5萬份)以及開業(yè)紀(jì)念品,發(fā)布內(nèi)容：

a,、新店布局特點(diǎn),、

b、菜式推介

c,、服務(wù)推介(酒樓柜臺(tái),、各包房等)

作用：借助開業(yè)時(shí)機(jī),，設(shè)計(jì)統(tǒng)一vi進(jìn)行品牌傳播。

開業(yè)必須的資料,，有關(guān)貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務(wù)來源,，此類顧客必須加以保護(hù)，以俱樂部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源,，必為酒樓源源不斷的客流提供基礎(chǔ),。所以，必須要有整體的一套宣傳方案,，系統(tǒng)地進(jìn)行企業(yè)文化傳播,，在這方面選定精美畫冊最好不過，在開業(yè)期間發(fā)行,，氣氛剛好,，不造作。

發(fā)行方法：

a,、放在開業(yè)慶典禮品袋中,，每位嘉賓一份;

b、擺放在酒店柜臺(tái),、包房中由客人自由取閱,。

3、市內(nèi)戶外廣告發(fā)布

發(fā)布內(nèi)容：

a,、有關(guān)新店開張信息,。

b、有關(guān)開業(yè)當(dāng)天活動(dòng)信息,。

c,、有關(guān)企業(yè)文化信息。

作用：運(yùn)用栩栩如生的廣告畫面向社會(huì)公布新店開張的喜慶氣氛以及進(jìn)行品牌傳播,。廣告突出大天然的氣勢和“十大餐飲名店”的風(fēng)范,，戶外路牌廣告必須在主要路段，不能小氣,，以大廣告,，豪氣為首要考慮因素。

發(fā)布日期：__年 x月x日——__年 x月x日

4,、彩色宣傳單張夾報(bào)發(fā)行

發(fā)布內(nèi)容：

a,、新店裝飾

b、布局特點(diǎn)

c,、服務(wù)特點(diǎn)

d,、開業(yè)十天內(nèi)，婚宴8折;

e,、開業(yè)十天內(nèi)消費(fèi)滿1000元,，贈(zèng)送現(xiàn)金消費(fèi)券等活動(dòng)細(xì)則,，現(xiàn)金消費(fèi)券最低額為100元，一個(gè)月內(nèi)有效,。

作用：夾報(bào)發(fā)行覆蓋面廣,，目標(biāo)客戶群明確，有噱頭必然會(huì)引起公眾的注意,，并很樂意參加新店開張舉行的活動(dòng),，由此達(dá)到宣傳的效果。

夾帶媒體：《__日報(bào)》,、《__晚報(bào)》

發(fā)布數(shù)量：5萬份

發(fā)布日期：__年x月x日,、__年x月x日

(二)后期宣傳方案

1、《__晚報(bào)》

說明：

②舉行活動(dòng),，保證開業(yè)2個(gè)月內(nèi)的人流量,。

③借海鮮美食節(jié)的余熱，在《__晚報(bào)》上做文章,，以軟文形式通過分析民營企業(yè)現(xiàn)狀側(cè)面報(bào)道有關(guān)酒樓的企業(yè)文化,，突出企業(yè)文化的傳播，如軟文正題為“民營企業(yè)艱辛之路”,，副題為“寫在新店開業(yè)之日”,，借以向市民傳遞以下信息：酒樓已走出一條有特色的發(fā)展之路，前景輝煌,，塑造大天然良好的社會(huì)形象。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇三

從靜態(tài)角度來看,，策劃不過是企業(yè)的計(jì)劃,、規(guī)劃，而從動(dòng)態(tài)角度來看,，策劃就是給企業(yè)制定科學(xué)的策略,，并形成實(shí)際可執(zhí)行的方案。

我們常說的策劃方案,，就是這樣一份包括背景分析,、策略制定、執(zhí)行規(guī)劃,、預(yù)算及kpi等的內(nèi)容,，只不過針對企業(yè)不同的活動(dòng)，策劃方案的內(nèi)容也不盡相同,。

二,、書寫方案的主要行為

1、告知性

2,、影響性

即利用新店開張的第一次活動(dòng),，將店,、產(chǎn)品特點(diǎn)、傳達(dá)給消費(fèi)者;借助前述新聞熱點(diǎn),，增強(qiáng)潛在消費(fèi)者對于該店的信任和認(rèn)可,。

3、促銷性

此次促銷商品的買賣關(guān)系不一定要明顯,，主要是利用新通路讓消費(fèi)者感受商品,，借此進(jìn)行適當(dāng)?shù)拇黉N活動(dòng)，最大可能的吸引消費(fèi)者關(guān)注,，刺激他們的消費(fèi)欲望,，產(chǎn)生第一次接觸后的好感。

4,、形象性

通過新店開業(yè)活動(dòng)迅速提升知名度,，給潛在的消費(fèi)者注入購買欲望，能力提升在消費(fèi)者心里的定位,，為占領(lǐng)市場提供先機(jī),。

三、書寫開業(yè)策劃方案應(yīng)遵循的原則

1,、活動(dòng)前的準(zhǔn)備工作

是公司開業(yè)策劃方案中的第一步,。凡事預(yù)則立不預(yù)則廢，在策劃之前,，有必要要求參與組織此次活動(dòng)的人員,，召集開會(huì)，頭腦碰撞,，把工作分工明確,，然后再每一項(xiàng)工作中找出一個(gè)負(fù)責(zé)人，然后在互相協(xié)調(diào)配合,，而不是門口簡單的擺放一些花盆就完事了,。

2、活動(dòng)流程具體化

是公司開業(yè)策劃方案的核心,。在做好活動(dòng)準(zhǔn)備工作之后,，接下來就是把各部門負(fù)責(zé)的事情，以及整個(gè)的活動(dòng)過程具體化,，步驟化,。從暖場、開場白,、嘉賓介紹,、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言、迎賓禮儀、節(jié)目表演,，互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置等相關(guān)工作,，都無比具體化，越精細(xì),，越明確,，越不容易出錯(cuò)。一環(huán)扣一環(huán),，一步接一步,，才能旗開得勝。

3,、服務(wù)接待

也是公司開業(yè)策劃方案應(yīng)該考慮的一方面,。既然有嘉賓邀請，就自然少不了服務(wù)接待這一環(huán)節(jié),。應(yīng)該要根據(jù)嘉賓邀請數(shù)量,，活動(dòng)時(shí)長、活動(dòng)規(guī)模,、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)等做好服務(wù)接待工作安排,，比如采買的食物、用品等都要充分考慮這一環(huán)節(jié),。

4,、物料采購，場地布置

在活動(dòng)節(jié)目清單確定好之后,，緊接著要做的就是物料準(zhǔn)備與場地準(zhǔn)備,，它是商場開業(yè)活動(dòng)策劃不可或缺的環(huán)節(jié)。其中包括,，這次商場開業(yè)活動(dòng)需要準(zhǔn)備的獎(jiǎng)品,、燈光、道具等準(zhǔn)備,，特別是獎(jiǎng)品的準(zhǔn)備，要從充分考慮是否需要存在排名先后順序,，獎(jiǎng)品價(jià)值多少,，名額數(shù)量等等。除此之外,，場地布置風(fēng)格,、舞臺(tái)搭建，道具擺放都要充分考慮,。

5,、實(shí)地彩排，提前熟練

在商場開業(yè)活動(dòng)正式開始之前,，可以提前預(yù)約一個(gè)時(shí)間,，從主持人到活動(dòng)統(tǒng)籌人員到后勤配合人員等,，總之所有參與活動(dòng)的人員全部一起，進(jìn)行一次排練,，發(fā)現(xiàn)其中不夠完善的細(xì),，以便提前改進(jìn)，促使活動(dòng)有條不紊如期舉行,。

6,、收尾工作安排

是公司開業(yè)策劃方案最后的一步，做好物料的歸類,、退還等工作之外,，也還要對場地清理做好安排，注意維護(hù)公司形象,。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇四

自1992年12月18日,，xxx魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來，十一年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，十一年的時(shí)光見證著xxx魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店,，1000多名員工、多種業(yè)態(tài),、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司,。

中國辛勤的勞動(dòng)人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯、湘,、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃,。魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久,，影響廣泛,，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸,、鮮,、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特,、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外,。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí)，魯菜式微,，鋒芒內(nèi)斂,。值當(dāng)此時(shí)，xxx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一,。

當(dāng)今的餐飲行業(yè),，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大,，市場不斷繁榮,。然而，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,，每天總有一些餐飲店鋪倒下去,，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大,。近年來,，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xxx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

濟(jì)南的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,，自生自產(chǎn)的賓館,、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭,、火鍋城,、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,，爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,，沖擊著食客的味覺、視覺,。

一個(gè)酒店要獲得成功,，必須具備以下基本條件：一,、擁有自己的特色,。二,、全面的（質(zhì)量）管理,。三、足夠的市場運(yùn)營資金,。四,、創(chuàng)新，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可,，否則,，就如曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店,、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

近五,、六年來,，公司通過自身繁殖,、管理輸出,、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時(shí)又在不斷的積累著雄厚的管理,、技術(shù),、資本,。而作為魯西南代表的“xxx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴,，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙,。

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤,。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力,。內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

一,、本次店慶活動(dòng)目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度,。提升公司形象,，增加企業(yè)競爭力。加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力,。提高全員服務(wù)意識,、工作積極性。展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化,。提升公司銷售額，增加利潤,。為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

二、本次店慶活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月13日至22日,，共計(jì)10天,。（圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞，消除日期空檔,。）

三,、地點(diǎn)：濟(jì)南市五個(gè)店

四、參與人員：公司所有員工,、前來就餐的顧客等

五,、營銷主題：顧客滿意、員工滿意,、管理提升,、文化創(chuàng)新

1、“微笑服務(wù)”,。在店慶期間,，所有員工一律微笑服務(wù),，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來,，滿意而歸,，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。

策劃如下：

12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì),。13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,，在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng),。

2、特價(jià),。

①每日推出一款特價(jià)菜,，每日不重樣。

②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,，加贈(zèng)2碟涼菜。滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等,。

③打折,，這是一個(gè)迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

3,、禮品、抽獎(jiǎng),。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感,，擴(kuò)大宣傳面,。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆,、氣球、打火機(jī),、帽子等,，按桌發(fā)放。

抽獎(jiǎng)方案：主題——“品全魚宴,、中大獎(jiǎng),、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的 顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”,，公司統(tǒng)一組織，中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi),。二等獎(jiǎng)11名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金100元,。三等獎(jiǎng)100名,，獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè)，現(xiàn)金5元,。

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷,。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息,，利用有效的激勵(lì)手段,。

1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來,。

2,、征文比賽。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xxx魚館”

要求：

1,、題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,，可以是工作經(jīng)歷、感想,、看法,、寄語等。

2,、體裁不限,。散文、雜文,、記敘文,、議論文、詩歌皆可。

3,、截止時(shí)間為12月20日,。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評出一等獎(jiǎng)1名,，獎(jiǎng)金200元,。二等獎(jiǎng)2名，獎(jiǎng)金100元,。三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出,。

3,、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動(dòng),，對內(nèi)部員工再教育,，提高其的積極性。

1,、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐,、家庭套餐,、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元,、28元,、38元、48元套餐等,。

2,、綠色家宴。隨著生活水平的提高,，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,，而是吃“綠色”，吃 “健康”,。綠色家宴的推出,，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品,。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化,。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食,，滿足人們的健康要求,。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3,、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

1,、借店慶11周年之機(jī),，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力,。

策劃如下：13日至22日店慶期間,，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號,，微山湖風(fēng)光圖片,，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料,，公司員工的寄語等,，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返,。

2,、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光,、音響,、海報(bào),、pop等,。

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率,，造成廣告的浪費(fèi)。

作為公司本次店慶來說,，一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右,，《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右，電視可以上5秒,、15秒廣告,，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施,，以取得更好的效果,。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次,，18日發(fā)布一次,。利用媒體整合，實(shí)現(xiàn)小投入,，大產(chǎn)出,。

一、 所用媒介：

氫氣球,、條幅,、公司吉祥物、大型宣傳海報(bào),、宣傳單,、展板、pop（各種張貼畫）,、禮儀小姐,、紀(jì)念品等。

二,、 店慶時(shí)酒店外觀：

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛,。吉祥物熱情向你招手。樓體外打出“11周年店慶”醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,，以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅,。進(jìn)門處設(shè)置一個(gè)高精度噴繪的店慶告示牌。禮儀小姐發(fā)放公司店慶紀(jì)念品,。整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛,。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費(fèi)者從門前一過,，就會(huì)被這種氣氛所吸引,。

三、 店內(nèi)景觀：

服務(wù)員穿戴整齊,，面帶微笑,，熱情洋溢?？偱_(tái)服務(wù)細(xì)致耐心,。地面光可鑒人。桌椅一塵不染,。公司各種宣傳資料隨手覽閱,。燈光明亮柔和,。音樂如高山流水。綠色盆景賞心悅目,。顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,，即能享受到一流的服務(wù)和視、聽,、觸,、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,，還可以參與抽獎(jiǎng),，并贈(zèng)送紀(jì)念品。

讓顧客自始至終享受到xxx魚館一流的服務(wù),，留下美好的記憶,。

氫氣球 1500元

紀(jì)念品 1000元

條幅 200元

宣傳資料海報(bào) 500元

微山湖一日游 2200元

內(nèi)部競賽 1650元

廣告費(fèi)用 10000元

合 計(jì) 17050元

一、宣傳造勢,，五店聯(lián)合店慶,，氣勢宏大，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳,，提高公司的知名度和美譽(yù)度。

二,、店內(nèi)外造型富有人情味,，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè) 忠誠度,。

三,、通過服務(wù)比賽、征文比賽,、成本節(jié)約比賽,，能極大的增強(qiáng)本公司員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性 ,。

四,、通過促銷,，提升公司營業(yè)額,。

五、本次活動(dòng)規(guī)模大,、而費(fèi)用相對低廉,，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動(dòng)效應(yīng),。

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇五

__餐飲旗下又一主力品牌—__店將于近期隆重開業(yè),，為配合餐廳開業(yè),，以及更好的在開業(yè)之初做好品牌的宣傳和推廣。

1,、媒體宣傳

在餐廳開業(yè)（具體日期）提前3天開始在__電視臺(tái),，__教育電視臺(tái)，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳,、推廣,。

2、網(wǎng)站宣傳

開業(yè)之日起,，利用與我公司合作較好,、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳、推廣,。重點(diǎn)介紹,、宣傳我公司__的盛大開業(yè)信息。

3,、__餐飲旗下__家分店全面宣傳

制作“熱烈祝賀__飲__市店盛大開業(yè)”的橫幅,，在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。（平均每家店日客流260人——14__30天,，約有109200宣傳受眾,。

4、餐廳開業(yè)促銷支持

①團(tuán)購支持

在與我公司長期合作的知名團(tuán)購網(wǎng)站《__網(wǎng)》進(jìn)行一次團(tuán)購套餐銷售,，能在短期內(nèi)顯著提高餐廳知名度以及我餐廳的顧客人數(shù)（客流）

②餐廳開業(yè)大酬賓活動(dòng)

在餐廳開業(yè)前3個(gè)月內(nèi),，

凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠（海鮮酒水主食除外），

dm單憑單（dm）進(jìn)店消費(fèi)均可免費(fèi)贈(zèng)送1道我店招牌菜品（5選1）,，

套餐餐廳組合最大優(yōu)惠力度的精美套餐4種進(jìn)行開業(yè)酬賓

“幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動(dòng)凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后,，參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，100%中獎(jiǎng)率,，獎(jiǎng)品為我店特色菜品1份,，在顧客下次來店就餐時(shí)可以使用，再無其他消費(fèi)限制,。

5,、其他支持

①在開業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項(xiàng)技能培訓(xùn)（前廳服務(wù)、廚房操作）,，提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì),，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受，以增加再次來店消費(fèi)的可能性,。

②開業(yè)之初,，在各崗位人員配置上，以最大的人員配置為準(zhǔn),，以確保餐廳運(yùn)行的順暢和高效,。

以上為我店開業(yè)促銷,、宣傳的相關(guān)思路和方案，敬請領(lǐng)導(dǎo)審閱,，不足之處,，望予以指正！

餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇六

1. 媒體宣傳

在餐廳開業(yè)(具體日期)提前3天開始在電視臺(tái),，教育電視臺(tái),，調(diào)頻廣播進(jìn)行媒體密集宣傳、推廣,。

2. 網(wǎng)站宣傳

開業(yè)之日起,，利用與我公司合作較好、知名度較高的網(wǎng)站進(jìn)行合作宣傳,、推廣,。重點(diǎn)介紹、宣傳我公司盛大開業(yè)信息,。

3. 餐飲旗下家分店全面宣傳

制作“熱烈祝賀飲x市店盛大開業(yè)”的橫幅,，在各家門店的醒目位置進(jìn)行懸掛宣傳。(平均每家店日客流260人__14__30天,，約有109200宣傳受眾,。

4. 餐廳開業(yè)促銷支持

① 團(tuán)購支持

在餐廳開業(yè)前3個(gè)月內(nèi)，

▲ 凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可享受全單7.8折優(yōu)惠(海鮮酒水主食除外),，

▲ “幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤”活動(dòng)凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客可在就餐結(jié)束后,，參加我店的幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)，100%中獎(jiǎng)率,，獎(jiǎng)品為我店特色菜品1份,，在顧客下次來店就餐時(shí)可以使用，再無其他消費(fèi)限制,。

5. 其他支持

① 在開業(yè)前期全面進(jìn)行員工的各項(xiàng)技能培訓(xùn)(前廳服務(wù),、廚房操作)，提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量以及出品品質(zhì),，務(wù)必確保每一位進(jìn)店顧客都能享受到最滿意的服務(wù)和就餐感受,，以增加再次來店消費(fèi)的可能性。

② 開業(yè)之初,，在各崗位人員配置上,，以最大的人員配置為準(zhǔn)，以確保餐廳運(yùn)行的順暢和高效,。

以上為我店開業(yè)促銷,、宣傳的相關(guān)思路和方案，敬請領(lǐng)導(dǎo)審閱,，不足之處,，望予以指正!

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餐館端午節(jié)活動(dòng)策劃案篇七

別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計(jì),。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然,，一臨近春節(jié)，全社會(huì)的消費(fèi)力在短期內(nèi)有一個(gè)噴發(fā)行情,，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,，而這很難說是因?yàn)槟愕臓I銷工作做得多么出色。真正考驗(yàn)營銷的成效,，還在于到了淡季是不是一落千丈,，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營,，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽(yù)度,，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。

成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的,，策略都是很清晰的,，且都是按計(jì)劃有步驟地推進(jìn)實(shí)施。有一點(diǎn)非常關(guān)鍵,，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換,。

“旺季取利，淡季取勢”,，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想,。取利，就是要奪取的銷量,，獲取的收益;取勢,，則是獲取制高點(diǎn)，爭取有價(jià)值的東西,，包括經(jīng)營人氣,、顧客口碑、品牌知名度,，等等,，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的,，沒有淡季的“勢”作為鋪墊,，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”,。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成,。

淡季里,，營銷工作重點(diǎn)可歸納為三個(gè)方面:

1,、老客戶的維護(hù);

2、新客源的開發(fā);

3,、品牌形象的塑造,。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的,，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本,。這個(gè)階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度,，終而實(shí)現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo),。

這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成,、消費(fèi)動(dòng)機(jī),，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場,。

對于中,、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時(shí)候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊(duì)),、商務(wù)以及其他社會(huì)團(tuán)體的集團(tuán)消費(fèi),，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢,。但是春節(jié)過后一段時(shí)期,，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費(fèi),，節(jié)后集團(tuán)消費(fèi)的熱情會(huì)降低,，消費(fèi)的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費(fèi)和散客消費(fèi)的份額就有所抬頭,。而節(jié)日期間淹沒在眾多團(tuán)年宴,、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,，在淡季里會(huì)顯得比較突出,，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,，比如象會(huì)展,、旅游團(tuán)隊(duì)等，在春節(jié)期間幾乎停頓,，但在節(jié)后也會(huì)成為餐飲市場不可忽略的部份,。

在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費(fèi)熱點(diǎn)，比如3.8婦女節(jié),，很多單位就會(huì)組織女性員工聚餐慶祝,，很多女性消費(fèi)者也會(huì)跟朋友相約一起享受美食。各地也會(huì)有一些各不相同的展會(huì)商機(jī),，比如3月份的20xx春季糖酒會(huì)就在成都舉行,，屆時(shí)數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,，且一定會(huì)安排很多迎送往來的招待宴會(huì),，短期內(nèi)會(huì)掀起一股不小的餐飲消費(fèi)熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案,，有條不紊地開展?fàn)I銷促進(jìn)工作,，力爭在這些淡季中的小有不錯(cuò)的斬獲。

旺季的時(shí)候,，你的廣告往往會(huì)被淹沒在廣告的海洋中,。而在淡季，適度的營銷活動(dòng)再配合適度的廣告宣傳,，會(huì)使得你的酒樓在整個(gè)行業(yè)中顯得比較醒目,，品牌宣傳的效果會(huì)更好，營銷活動(dòng)的效果也會(huì)更好,。

1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失,，不斷改進(jìn)營銷的思路和方法;

2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計(jì)劃重新檢討，進(jìn)行修正和完善;

4.淘汰不合格的營銷人員,，招募新的營銷人員,，并進(jìn)行全面的強(qiáng)化培訓(xùn);

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實(shí)品牌,，努力打造高品位的品牌形象,。