“報告”使用范圍很廣,按照上級部署或工作計劃,,每完成一項任務(wù),,一般都要向上級寫報告,,反映工作中的基本情況、工作中取得的經(jīng)驗教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,,以取得上級領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo)。怎樣寫報告才更能起到其作用呢,?報告應(yīng)該怎么制定呢,?以下是我為大家搜集的報告范文,,僅供參考,一起來看看吧
奶茶店社會實踐報告800字 奶茶店社會實踐報告1000字篇一
我在我們奶茶店的主要任務(wù)從一開始的衛(wèi)生處理到后來關(guān)于奶茶店工作的全過程我都有參與和幫忙,,我的工作分為以下幾點:?
1. 店內(nèi)衛(wèi)生處理
這個階段主要是清理店內(nèi)清潔以及制作的干凈,包括餐桌的清掃,、餐具洗涮,看似比較辛苦其實也是磨礪心性,。大學(xué)生剛剛出來,心性漂浮不定,,好高騖遠的大有人在,處理衛(wèi)生同樣能感同身受地體會到這份艱辛,。
畢竟是新手,肯定在很多方面都很生疏甚至完全都是陌生的,,所以我只能做些力所能及的事情,每天早上八點準(zhǔn)時開門營業(yè),,將奶茶店里的的吧臺上擦洗干凈,還有地面,、門窗以及所有的餐具,都必須保證認真擦洗一遍,。地面,、門窗、餐具以及餐桌衛(wèi)生至關(guān)重要,,因為我們屬于餐飲行業(yè),所以每項工作都必須保證衛(wèi)生安全,。其實打掃衛(wèi)生是很復(fù)雜的事情,因為當(dāng)雨水較多的季節(jié),,地面經(jīng)常不干凈,而且玻璃很模糊,,所以需要經(jīng)常一遍一遍地擦,確實忙也累,但是我們做事應(yīng)該自覺,,不能讓老板叫你:這個該擦了!那就太不盡職了,所以我做的很認真,。?
2. 奶茶制作
工作了大概有半個月的時候,對自己的工作和奶茶店的工作也相對有了解了,,所以可以接觸奶茶的制作過程了,,比如:手工芋圓,、燒仙草,、奶茶制作,、布丁、愛玉凍,、仙草凍制作,、紫米粥制作、紅豆湯制作等,,當(dāng)然了,這些制作過程都有制作手冊,,我也是按著制作手冊來做的,,剛一開始做的不是很順利,也給徐哥帶來了不小的損失,,因為就算拿著制作手冊照著做也會有做不出來的現(xiàn)象,,其實也看了他們老師傅做有時候也不一定每次成功,多少都會有損失,,在這個階段,我也是花了大力氣來研究的,,想讓成本降到最低。制作手冊有時的紕漏我會經(jīng)過反復(fù)試驗來找到那個點,,就好比珍珠奶茶中的珍珠本來就很難煮,,火候不到,攪拌也很掌握的,,就算時間再久也無濟于事,,后來我終于摸索出來了,火一定要大,,而且水要多,,能夠讓它可以毫無顧忌的“沖涼”。像手工類的制作過程必定是熟能生巧,。
3. 促銷宣傳
現(xiàn)如今做什么生意恐怕都離不開產(chǎn)品促銷吧!促銷時代都已經(jīng)到來,因為現(xiàn)在的市場競爭很激烈,,如果不利用促銷來吸引顧客穩(wěn)定客源,,也是很危險的情況。所以我們這個奶茶店也會在節(jié)假日或特殊節(jié)日推出傾情優(yōu)惠活動,,比如:情人節(jié)的時候,我們在店子附近人流量大的地方分發(fā)宣傳單,,在店門口精心制作浪漫的掛飾,大幅海報書寫優(yōu)惠信息,,吸引顧客光臨。剛一開始感覺自己還有些放不開,,躲躲閃閃的,尤其到了發(fā)傳單給別人,,別人不接時那種尷尬確實很是面紅耳赤,不過到后來在團隊的帶領(lǐng)下也就沒怎么放在心上了,。當(dāng)看到人們源源不斷的流進奶茶店,、大家都忙不過來的時候才發(fā)現(xiàn)原來這么四個服務(wù)員根本就忙不過來,,就連兩個奶茶師傅也忙得暈頭轉(zhuǎn)向,每到這個時候我就會自己去制作來節(jié)約時間,,這就叫幸福的忙碌吧!
4. 送貨上門 實習(xí)心得
實習(xí)階段很快就過去了,,深刻體會到當(dāng)你喜歡一份工作的時候,就算辛苦點也會很開心,,很感謝徐哥以及大家的照顧,,為我提供了這份工作,在這里讓我完全體會到了與學(xué)校上課完全不同的學(xué)習(xí)方式和社會體驗,,同時也讓我的很多觀點也發(fā)生改變,比如:像收銀這類看似簡單實際卻很繁瑣的工作,,需要很細心的對待,,否則很容易出錯??偟膩碚f這次實習(xí)讓我很是受益,,也讓我明白了作為創(chuàng)業(yè)者需要注意的方面,,總結(jié)如下幾個方面:
1、 正確的學(xué)習(xí)觀
雖然我在樂口福奶茶店只是做一名普通服務(wù)員,,但這完全不影響我的熱情,我感覺自己特像一個剛出生的孩子,,忘情、忘我地汲取著每一個方面的知識,。從處理店內(nèi)衛(wèi)生,、收銀,、奶茶制作、運營管理,、每天的盈虧平衡點以及店面的裝修等都精心地去記錄和分析,,作為大學(xué)生我們比別人少了很多的實地經(jīng)驗,所以我們只能靠極度的學(xué)習(xí)熱情來彌補我們的不足,。在企業(yè)抑或在個體經(jīng)營戶工作都是離不開學(xué)習(xí)的,社會變化很快,,我們也要跟上潮流,才不至于被社會淘汰,。創(chuàng)業(yè)開店同樣也是如此,必須讓自己時刻都在充電才能保證持久下去,。
2、 創(chuàng)新意識
創(chuàng)新是企業(yè)興盛的源泉,,同樣也是生存的根本,,奶茶店當(dāng)然更不例外,,創(chuàng)新能力是一種綜合能力,與人們的知識,、技能、經(jīng)驗,、心態(tài)等緊密相關(guān)。擁有廣泛的知識,、過硬的基礎(chǔ)知識,、熟練的專業(yè)技能,、豐富的實踐經(jīng)驗,、良好的心態(tài)的人容易形成創(chuàng)新能力,它取決于創(chuàng)新意識、智力,、創(chuàng)造性思維和創(chuàng)造性想象等,。我所實習(xí)的奶茶店創(chuàng)新意識很強,能利用社會上現(xiàn)有的新科技和設(shè)備來網(wǎng)絡(luò)顧客,,追上消費者的潮流,必要的時候還可以引流潮流,。那我們年輕大學(xué)生在經(jīng)驗方面確實有所欠缺,因此作為一個剛剛出來創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生而言,,不僅要注意在環(huán)境和教育的雙重影響下培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)素質(zhì),,而且要重視其整體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,在創(chuàng)業(yè)實踐中不斷提高自我的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)良好的人際關(guān)系是關(guān)鍵,。
3,、 經(jīng)營與管理
(1)理解經(jīng)營與管理,。經(jīng)營與管理在我們的店子運營中很是關(guān)鍵,,我們創(chuàng)業(yè)者一旦確定了創(chuàng)業(yè)目標(biāo),,就要組織實施,,為了在激烈的市場競爭中取得優(yōu)勢,必須學(xué)會經(jīng)營,。奶茶店需要嚴(yán)控質(zhì)量安全關(guān),,要始終堅持質(zhì)量第一的原則。質(zhì)量不僅是生產(chǎn)物質(zhì)產(chǎn)品的生命,,也是從事服務(wù)業(yè)和其他工作的生命,創(chuàng)業(yè)者必須嚴(yán)格樹立牢固的質(zhì)量觀,。要學(xué)會效益管理,,要始終堅持效益最佳原則,效益最佳是創(chuàng)業(yè)的終極目標(biāo),。可以說,,無效益的管理是失敗的管理,無效益的創(chuàng)業(yè)是失敗的創(chuàng)業(yè),。做到效益最佳要求在創(chuàng)業(yè)活動中人,、物、資金,、場地,、時間的使用,都要選擇最佳方案運作,。做到不閑人員和資金、不空設(shè)備和場地,、不浪費原料和材料,,做到人盡其才,,物盡其用,。在運營前完全有必要進行各方面的準(zhǔn)備及資金預(yù)算,,畢竟資金絕對是有限制的,。學(xué)會管理還要敢于負責(zé),,創(chuàng)業(yè)者要對本企業(yè),、員工,、消費者,、顧客以及對整個社會都抱有高度的責(zé)任感。只有勇于,、敢于承擔(dān)社會責(zé)任,,直面困難才能迎難而上,解決問題,。??
(2)善于用人,。二十世紀(jì)的競爭實際上就是人才的競爭,,一個學(xué)校沒有品學(xué)兼優(yōu)的教師,這個學(xué)校必然辦不好一個企業(yè)沒有優(yōu)秀的管理人才,、技術(shù)人才,,這個企業(yè)就不會有好的經(jīng)濟效益和社會效益,一個創(chuàng)業(yè)者在人力管理上不找到好的方式是很難留住優(yōu)秀人才的,從人員的招聘,、培訓(xùn)、薪酬,、管理制度都需要進行嚴(yán)格的把關(guān)以及招聘的成本預(yù)算都貫穿運營的始終,。由此可見人才在經(jīng)營中的重要程度是可見一斑,人才才是企業(yè)的靈魂,,他是制度的執(zhí)行者也是制度的遵守者,,將合適的人運用到合適的崗位上往往會帶來事半功倍的成績。
(3)理財,。學(xué)會理財首先要學(xué)會開源節(jié)流。開源就是培植財源,,在創(chuàng)業(yè)過程中除了抓好主要項目創(chuàng)收外,還要注意廣辟資金來源,。節(jié)流就是節(jié)省不必要的開支、樹立節(jié)約每一滴水,、每一度電的思想。大凡百萬富翁,、億萬富翁都是從幾百元,、幾千元起家的,都經(jīng)歷了聚少成多、勤儉節(jié)約的歷程,。其次,要學(xué)會管理資金,。一是要把握好資金的預(yù)算,做到心中有數(shù);二是要把握好資金的進出和周轉(zhuǎn),,每筆資金的來源和支出都要記賬,做到有帳可查;三是把握好資金投入的分析,,每投入一筆資金都要進行可行性分析,,有利可圖才投入,大利大投入,、小利小投入,保證使用好每一筆資金,。總之,,創(chuàng)業(yè)者心中時刻裝有一把算盤,每做一件事,、每用一筆錢,都要掂量一下是否有利于事業(yè)的發(fā)展,,有沒有效益,,會不會使資金增值,,這樣,,才能叫理好財,。對于我們剛剛出來創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生而言,資金絕對是至關(guān)重要的問題,,每分錢都用到實處,那無疑就是賺錢,。
(4)誠信。人無信則不立,,誠信乃立身之本,對于企業(yè)對于開店都同樣重要甚至更為關(guān)鍵,,因為顧客會因為我們的不誠信直接“封殺”了我們的店面信譽度(永遠不來關(guān)顧),,失去信譽,就會寸步難行,。誠信,一是要言出即從;二是要講質(zhì)量;三是要以誠信動人,。就算暫時吃點小虧也沒關(guān)系,,只要大家了解到我們是誠信經(jīng)營,、綠色經(jīng)營,我們就會贏得信譽,,將會帶來更大的商機,。利人利己,焉有不興旺之理?
奶茶店社會實踐報告800字 奶茶店社會實踐報告1000字篇二
如果要用幾個詞概括我們在大學(xué)里應(yīng)該學(xué)會做什么,,學(xué)以致用應(yīng)該是一個必不可少的詞,。實踐能力對于一個即將進入社會的大學(xué)生來說是至關(guān)重要的。
寒暑假是我們接觸社會的大好時機,,這個暑假我在快樂檸檬奶茶店做了兩個月的兼職,。雖然說之前我做過很多次兼職,,但時間都不長,,而且上班比較隨意,,沒有很正式的管理;這次感覺卻很不一樣,奶茶店管理很規(guī)范,,而且復(fù)雜的人際關(guān)系讓我感受到一種來自職場的陌生感,突然間覺得自己欠缺好多東西,。不過,從事關(guān)于奶茶行業(yè)的事情,,對于大部分女生來說應(yīng)該是夢寐以求的吧,,我也不例外,雖然有很多不愉快的事情發(fā)生,,但還是所以很樂意去上班,,并且欣喜于接受各種挑戰(zhàn)。
參加這份工作讓我見識了很多陌生的人和事,,心中不免有一種小小的成就感。以前,,我基本上不喝奶茶,,但現(xiàn)在很關(guān)心不同地方的奶茶店,了解奶茶這個行業(yè),。
奶茶是近幾年掀起的的一種休閑食品,最早來源于中國臺灣風(fēng)味的奶茶,,隨著經(jīng)濟形勢的發(fā)展,奶茶的發(fā)展也隨之迅猛,。我們比較熟識的有香飄飄、優(yōu)樂美,、香約、妙戀等,,在我國,,香港奶茶以“絲襪奶茶”著稱,,中國臺灣奶茶以“珍珠奶茶”著稱;在印度,,奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名:奶茶帶給世界人們溫暖、貼心,、香醇的感覺。
快樂檸檬是上??鞓窓幟什惋嫻芾碛邢薰境闪⒌目Х炔杷嚻放疲偛吭O(shè)立在上海,。快樂檸檬在20__年01月采用特許經(jīng)營模式進行運作,。 happy lemon快樂檸檬公司是一家發(fā)展迅速,形象鮮明的飲品零售品牌,,短短的五個月內(nèi)已在北京,、上海,、香港等地開設(shè)了接近二十家分店,??鞓窓幟蔴appylemon主打賣茶。顧名思義,,以檸檬作為主要賣點,,主打檸檬類和茶類產(chǎn)品,,兼營咖啡,、可可,、冰沙,。產(chǎn)品口味多樣化,,其特點可以概括為清新、平淡,、健康,。適中的價格利于發(fā)展壯大日常消費群體
奶茶是美好的東西,但奶茶店似乎沒有那么美好,,第一次在奶茶店兼職并不順利??鞓窓幟誓滩璧甑墓ぷ魇怯兄刃虻姆止ぐ才?,收銀、水吧,、出品,、后備都由不同的人來做。新來的員工要在幾天之內(nèi)學(xué)會做這4種工作,,而且要提高速度,,高效率的配合同事完成工作。我是一個慢性子的人,,做事情總是慢吞吞的,,剛開始總是做錯事情拖累同事。第一天上班因為手滑潑了半瓶水晶椰果,,導(dǎo)致所有的同事都得停下手中的工作幫忙清理現(xiàn)場,。都說萬事開頭難,但我的這個“難”卻不僅僅是在開頭,。總是做錯事,,同事當(dāng)然會不待見你,接下來的幾天,,總會感覺自己被“嫌棄”,,每天下班都是一副苦瓜臉,。為了改變這種現(xiàn)狀,,我每天回家不得不好好反思,,想想事情怎么做才不會錯,十幾頁的配方也背得熟透,。功夫不負有心人,我的錯誤也越犯越少,,事情也越做越順利,。
店里有幾個同事比我小,但他們的社會閱歷要比我豐富的多,。雖然我書讀的多,,但工作能力遠差于他們。有時我會覺得他們思想特別狹隘,,喜歡算計新來的員工,,我不喜歡和他們聊天,而且聊不來,,在他們面前,我覺得自己很有大學(xué)生的優(yōu)越感,,但后來發(fā)現(xiàn)這樣的想法只會讓我和同事越來越疏遠,,也會影響上班情緒。因此,,我還是勉強自己和他們找話題,,去了解他們的價值觀,雖然有時候會聊不下去,,但至少是一種交流,,表現(xiàn)出你的誠意與友好。漸漸的,,我發(fā)現(xiàn)其實他們也很有想法,也有很多優(yōu)點,,只是知識面不廣而已,。
暑假兼職讓我改變很多,就像別人說的變得世故了吧,。比如說為了不惹店長生氣,我會說些阿諛奉承的話,,當(dāng)我在說那些話的時候我會覺得自己很虛偽。在學(xué)生時代,,我們認為我們應(yīng)該有骨氣,但校園以外的環(huán)境并不單純,,很多我們一直在堅持的價值觀在面對殘酷的現(xiàn)實時而變得不堪一擊,為什么我們一直認為是對的東西卻遭到自己的懷疑?也許社會的生存法則就是這樣,,但我認為堅持我們應(yīng)該堅持的,,我們不能改變世界,但可以改變自己,。
這個暑假過的很有意義,,而且現(xiàn)在還學(xué)會了泡一些簡單的奶茶,也得到了歷練,,作為我踏入社會之前的實踐,,這次的實踐給予了我很多,今后,,我將繼續(xù)進一步完善和充實自己,爭取在以后的實踐中更好的運用所學(xué)的知識,,做一個合格的大學(xué)生,,將來做一名對社會有用的人。
奶茶店社會實踐報告800字 奶茶店社會實踐報告1000字篇三
一,、單位簡介
________奶茶加盟店總店位于____市______廣場b座yyy鋪,地處____路______廣場b座沿街小食街,,面對______商城,背靠______商業(yè)廣場,。________奶茶店主要經(jīng)營各種口味奶茶,、珍珠奶茶,、紅茶綠茶、鮮榨果汁,、冰沙等系列熱飲、冷飲,,屬于加盟店性質(zhì),在____省內(nèi)的加盟店有十余家,,其調(diào)制的飲料口味老少皆宜,同時也贏得了大部分青年男女的喜愛,。
在奶茶店內(nèi),,空閑的時候一般是一個前臺收銀員,,兩個至三個現(xiàn)調(diào)人員,即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員,。人流量大,忙的時候店內(nèi)一般有兩個收銀員,,三個甚至五個現(xiàn)調(diào)人員。但是忙的時候一般都是接近收銀人員與現(xiàn)調(diào)人員準(zhǔn)備要交接班的時候。奶茶店的薪水算法是按天計,,即每個月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來分配成為當(dāng)月每天的平均工薪,如果一個月里遲到不超過三次,,并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿,同時按每個月的營業(yè)額的一個百分數(shù)來分配員工的工薪提成,。但至今我還不知道哪個百分數(shù)到底是百分之幾,不過也無所謂啦,。
二、實習(xí)收銀工作流程
奶茶店的前臺收銀,,工作分為早班、中班,、和晚班三個班,,輪換工作,,并一周一休,算下來是一個月可以有四天休息,。除中班時段是兩人外,早班和晚班都各一人擔(dān)當(dāng),。當(dāng)是兩個收銀員的時候,其中一人為專職收銀,,另外一人按照實際工作量情況配合完成其他工作,比如給奶茶果汁封杯口,、幫客人插吸管、發(fā)貨等,,這樣的安排和配合使工作起來比較寬松,也可以緩解收銀員的壓力,。但是一段時間后,有一位收銀辭職后,,就只有我和另一位收銀員輪換早晚班,,一個人在前臺不僅要收錢,,還要接單和出貨,,并滿足客人的各種需求,還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢,,不發(fā)錯貨,。一個人收銀的時候,有很多時間段是流很旺盛,,那個時候顧客很多,,我恨不得自己可以分裂出幾個我來,一個接待,,一個收銀,,一個封杯口,一個發(fā)貨,,每當(dāng)這種時候收銀壓力挺大,最怕的就是頭腦變亂麻,。但是,,最重要的是,這樣的工作方式,,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時候由店長或主管指導(dǎo),,工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗鍛煉工作能力,,迅速成長。
三,、實習(xí)收銀工作的收獲和體會
也許,在外人看來,,收銀工作很簡單,,事實上,這工作瑣碎繁多,,在這說長不長說短不短的五個月里,,我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作,心態(tài)必須調(diào)整好,,無論工作是繁重還是清閑,,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)犯錯的時候,,要想盡一切辦法去彌補過失,而不是逃避,。要說的是,現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)的薪水一般都是底薪加提成的,,也就是說,在店內(nèi)光顧和消費的顧客越多,,自己的工資也高,,這算是鼓勵大家埋頭苦干,,加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人,,我在工作中難免有犯錯的時候,好在主管,、店長和同事也沒有很責(zé)怪,反而給我安慰和鼓勵,,有一位老員工在我手足無措的時候安慰我和開導(dǎo)我,,讓我不要太緊張,讓我放放輕松慢慢來,。閑下來的時候她和我說,每個人都有第一次,,不是誰一開始做一項工作就很熟練的,,她一開始也和我一樣不知所措的,但還是這樣過來了,。我聽了之后,,心定了很多,壓力也小了一些,。這讓我非常感動,。其實每天都重復(fù)著同樣性質(zhì)的工作都難免會不耐煩和出現(xiàn)錯誤,這就得看怎么正視工作態(tài)度這個問題了,,我連續(xù)幾天工作下來多少是有些不耐煩,工作熟練之后也出過錯誤,,只是還好錯誤的地方并沒多大影響,。感謝一位老資歷同事告訴我,不管在哪種環(huán)境,,都要記住三點:
一,、勤快,
二,、忍,,
三、不恥下問,。這些我會牢記在心。當(dāng)時我就認為,,這樣的工作之后也是的每天做,都是自己分內(nèi)的事情,,不做也得做,如果一直都是這樣不耐煩,,不及時調(diào)整好心態(tài),,小錯誤就會釀成大錯誤。于是之后每天在重復(fù)前一天的工作內(nèi)容時我都會放松心態(tài),,放空思想,,才能在工作過程中集中精神,,一絲不茍,,效率增倍,。這對我以后的工作態(tài)度打下了基礎(chǔ),。
四、今后打算
五個月的實習(xí)轉(zhuǎn)眼已結(jié)束,,這是一段相當(dāng)難忘的日子,有欣喜有汗水有苦澀有收獲,,難用一言兩語說清,。這五個月是短暫的,但過程是漫長的,,我將好好地總結(jié)和歸納這次實習(xí)的收獲,將自己的不足之處進行加強,,重新整理自己的信心,迎接新的開端,。通過這次實習(xí),,我真的學(xué)到了很多實際的東西,而這些恰恰在課堂上是無法學(xué)到的,。有人說“干一行愛一行”,,也有人說“干一行怨一行”,不管怎么樣,,不管是干哪行,,我都必須認真的對待自己的工作,,對工作負起責(zé)任來,。在奶茶店工作,,一個看似簡單的工作卻讓我們學(xué)會了很多在學(xué)校里面學(xué)不到的東西,看到了在學(xué)校里面看不到的現(xiàn)象,,碰到的一些事情都是自己從小到大沒碰到過的,,必須是自己根據(jù)事情的性質(zhì)在第一時間做出判斷和處理?,F(xiàn)在的我,,已經(jīng)慢慢脫離學(xué)校步入社會,,并與社會接觸和融入,已不是只會伸手向父母拿生活費的小孩,,很多事情都必須自己親力親為親身體會,吸取經(jīng)驗,,吃一蟄長一智,??鞓?、悲傷,、成功,、失敗、汗水,、淚水,點點滴滴都見證著成長,,磨練著心智,。
以后的兩年,我會正式走上社會,,脫離學(xué)校的保護傘,,成為一個真正的為自己的生活和目標(biāo)打拼的工作者。之后,,我將會繼續(xù)不斷地學(xué)習(xí),,加強語言溝通能力,滲透為人處世之道更深層的含義,。希望自己以后工作能步步為贏