演講稿也叫演講詞,，它是在較為隆重的儀式上和某些公眾場(chǎng)合發(fā)表的講話文稿,。我們?nèi)绾尾拍軐?xiě)得一篇優(yōu)質(zhì)的演講稿呢,？那么下面我就給大家講一講演講稿怎么寫(xiě)才比較好,，我們一起來(lái)看一看吧,。

夏季食品安全的演講稿篇一

1,、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí),，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí),。

2,、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施,。

對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防。

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福,、溫暖的家庭里,，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù),，似乎并不存在什么危險(xiǎn),。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待,，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn),，釀成事故。

二,、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>

1,、正確洗手，是飲食安全第一步,。

“濕,、擦、搓,、捧,、干”，人人飯前便后不忘做,，病菌不入口,。

2、路邊飲食,、零食拒入口,，疾病遠(yuǎn)離我。

3,、不買包裝不完整,、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品,、牛奶,。

4、購(gòu)買眼睛,、鱗片明亮有光澤,、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú),；呈粉紅色具彈性的肉,；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑,、頭部快脫落的蝦,。

5,、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放,；烹調(diào)時(shí),，生、熟食分開(kāi)處理,，保持餐具與食器清潔,。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟,、清洗,，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污,、除爛葉,，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康,。

三,、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1,、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別,，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買,；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買,；沒(méi)有廠址的食品不能買。天氣炎熱,，微生物繁殖迅速,，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒,，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生,，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意,。

2,、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇,。一根白蘿卜,、半個(gè)橘子皮,、三片生姜,、兩段蔥白、一綹香菜,，煲湯全家喝,，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用,。

四、發(fā)生身體不適怎么辦,？

1,、立即停止食用可疑食品。

2,、飲水,。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素,。

3,、催吐。用手指壓迫咽喉,，盡可能將胃里的食物吐出,。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,，送醫(yī)院檢查,，以便于診斷。

5,、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺,、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治,。

五,、 小結(jié)：

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì),，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理,。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過(guò)討論,，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品,，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,，使我們的身體更健康,、大腦更聰明。

夏季食品安全的演講稿篇二

1,、知道小食品有優(yōu)劣之分,，知道不能隨便吃東西。

2,、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法,。

3、知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品,，不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品,。

1,、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干,。

一,、出示 圖片導(dǎo)入。

提問(wèn)：

1,、圖上的小朋友怎么了,？（生病了）

2、為什么會(huì)生病呢,？

導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》

二,、教師講述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講述，講完后提問(wèn)：

1,、毛毛怎么了,？（生病了）

2、為什么會(huì)生病呢,？（亂吃東西）

3,、他吃的東西在哪兒買的？（小攤販上）

4,、他都買了哪些食品,？（劣質(zhì)的方便面，沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍,，面包,，還有一些黑黑的辣絲等）

5、這些東西能吃嗎,？為什么,？

6、醫(yī)生對(duì)毛毛是怎么說(shuō)的,？（毛毛的病是他貪吃,，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品,，不能購(gòu)買小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品,，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的）

7、毛毛后來(lái)是怎么做的,？（再也不多吃亂吃東西了）

三,、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢？

教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品,，引導(dǎo)幼兒觀看：

1,、看外包裝圖案。（是否鮮艷清晰）

2,、看生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家,。

3,、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較,。

4,、比較這些物品的購(gòu)買處。

教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法,。

四,、幼兒拿出自己帶來(lái)的小食品。

1,、引導(dǎo)幼兒查看外包裝,，進(jìn)行初步辨別。

2,、打開(kāi)以后,，看，聞,。

3,、介紹自己小食品的購(gòu)買處。

五,，教師總結(jié)劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害,、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。

六,、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品,，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。

夏季食品安全的演講稿篇三

一,、選擇,、食用安全的食品：在選購(gòu)、消費(fèi)食品時(shí),，要注意選擇持有有效衛(wèi)生許可證的飯店和食品商店,，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等,；在選購(gòu)熟食鹵菜、涼菜時(shí)要注意其防蠅防塵設(shè)施是否齊全,，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求,。

二、烹調(diào)食品要燒熟煮透：未經(jīng)燒煮的食品通常帶有致病菌,，只有徹底烹調(diào)才能殺滅各種病原體,，而且加熱時(shí)要保證食品的所有部分的溫度至少達(dá)到70℃以上,。四季豆、豆?jié){因分別含有紅細(xì)胞凝集素,、皂甙,，要徹底加熱煮熟。

三,、立即食用煮好的食物：食用煮后在常溫下存放4-5小時(shí)的食物是極不安全的,，因?yàn)榕胝{(diào)好的食物冷卻到室溫時(shí)，微生物就開(kāi)始繁殖,，繁殖到一定數(shù)量或繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的毒素可致進(jìn)食者中毒,。

四、避免生熟食品交叉污染：烹調(diào)操作時(shí)刀,、砧板等食品用工具及盛裝食品的容器要生熟分開(kāi),，冰箱內(nèi)存放食品時(shí)注意不要生熟混放。

五,、徹底再加熱熟食品：隔頓,、隔夜的食物如存放于冰

箱內(nèi)，食用前須徹底再加熱,，這樣可以殺滅儲(chǔ)存時(shí)增殖的微生物,，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時(shí)，則應(yīng)棄去,，因?yàn)橐恍┪⑸锂a(chǎn)生的毒素靠加熱是消除不了的,。

六、廚房保持清潔：用來(lái)制備食品的工具,、用具必須清潔,，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干,，餐具清洗消毒后應(yīng)注意保潔,。

七、避免蒼蠅,、蟑螂等昆蟲(chóng)接觸食物：最好的保護(hù)措施是將食品儲(chǔ)存于密閉容器中,，以免上述害蟲(chóng)將致病微生物帶到食物上。

八,、安全食用蔬菜：由于蔬菜農(nóng)藥殘留造成食物中毒的情況仍然存在,，食用蔬菜堅(jiān)持采用“一洗、二浸,、三燙,、四沖”的方法，以去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。

九,、外出旅游的消費(fèi)者由于身體勞累,，其機(jī)體免疫力和消化功能都會(huì)有所下降，就餐時(shí)應(yīng)注意合理營(yíng)養(yǎng),，葷素搭配,，切忌暴飲暴食，以免將胃腸道疾病混同于食物中毒,。

炎炎夏日,，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降,，但夏天通常又是人們體力消耗較大的季節(jié),，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了。這里為大家提供些夏季食品安全小常識(shí),。

1,、夏天食用鹵菜要冷藏

夏天能不能買鹵菜？可以買,，但要注意兩點(diǎn)：一要到正規(guī)的鹵菜店購(gòu)買,，正規(guī)鹵菜店的切菜間或者配菜間都裝有空調(diào)，這就使銷售的鹵菜有了一定的安全保障,；二要注意購(gòu)買的量不要太多,，能滿足一餐的需要即可，如果有剩余,，一定要及時(shí)冷藏,。

2、洗蔬菜有要求

要防止農(nóng)藥殘留中毒,，需注意三個(gè)環(huán)節(jié),。一是購(gòu)買綠葉蔬菜最好去正規(guī)市場(chǎng)。二是蔬菜可食部分如果有破損,，應(yīng)立即食用,，不要儲(chǔ)存，以免破損部分在長(zhǎng)時(shí)間擺放后發(fā)生反應(yīng),，產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì),。三是如果是用蔬果專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用即可,。如果是用清水清洗,，建議洗三遍。需要提醒的是,，在清洗前要浸泡20～30分鐘,。另外，用淘米水清洗蔬菜，可以有效清除殘留農(nóng)藥,。

3,、即使不過(guò)夜，也不宜在常溫下保存剩菜

在高溫天氣,，對(duì)于吃不完的飯菜,，一定要及時(shí)冷藏，不可在常溫下保存,。夏天的午餐與晚餐之間相隔時(shí)間長(zhǎng),，如果在常溫下保存，會(huì)給病菌的生長(zhǎng)繁殖和釋放毒素創(chuàng)造條件,。因此,，吃剩的飯菜一定要及時(shí)放入冰箱冷藏。對(duì)于葷菜和葷湯,，食用后要加熱燒開(kāi),，待冷卻后放入冰箱。

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4,、少吃街頭刨冰

進(jìn)食不潔冷飲,、冷食，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因,。夏季炎熱,，有的人耐不住酷熱，到路邊,、樹(shù)下無(wú)證攤點(diǎn)上吃刨冰,，喝冰水。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰,，帶有大量的細(xì)菌和其他有毒物質(zhì),。而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查,，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生,。要教育孩子不要購(gòu)買顏色鮮艷的冷食，也不要購(gòu)買無(wú)證攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的冷飲,。

5,、餐館就餐三注意

熱天到餐館就餐，需要注意三點(diǎn)：首先要到有衛(wèi)生許可

證的正規(guī)餐廳就餐,；其次,，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜，吃剩的蔬菜不宜打包,；最后,，如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì)，要選擇有足夠接待能力的飯店,。因?yàn)榻哟芰π〉娘埖?，需要在開(kāi)席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果食物保存不當(dāng),，極易變質(zhì),。

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一、購(gòu)買食品時(shí)注意保質(zhì)期,。居民在選購(gòu)食品時(shí),，要仔細(xì)辨別出廠日期和有效期。不要在沒(méi)有經(jīng)過(guò)行政部門(mén)批準(zhǔn)的地方買盒飯,，而且不能吃放置時(shí)間超過(guò)4小時(shí)的盒飯,。不要買路邊攤商出售的自制熟肉、涼拌菜,、豆制品,；不吃過(guò)期的.,、無(wú)標(biāo)識(shí)的,、包裝破損的食品；不買無(wú)冷藏條件的酸奶,。

二,、不要吃太多冷飲。冷飲好吃,，但也不能無(wú)節(jié)制地猛吃猛喝,，這樣會(huì)把胃液稀釋，造成胃中正常菌群的紊亂,，降低了局部抵抗力,，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件，容易發(fā)生腹瀉,。

三,、不宜保存剩飯剩菜。氣溫升高時(shí),，即使不過(guò)夜的飯菜,，也要及時(shí)冷藏，不可在常溫下保存,。日常做飯,，盡量本著吃多少做多少的原則，盡量不剩飯菜,，未吃完的剩飯菜一定要在冰箱里冷藏保存,，而且最好用保鮮膜包好，以防食物在冰箱內(nèi)交叉污染。

四,、餐館就餐少點(diǎn)涼菜,。到餐館就餐，點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜,，吃剩的蔬菜也不宜打包,。如果要舉辦婚宴、生日宴等較大宴會(huì),，要選擇有足夠接待能力的飯店,，因?yàn)樾枰陂_(kāi)席前很久就把一些菜肴的成品或者半成品做出，如果沒(méi)有相應(yīng)條件食物保存不當(dāng),，極易變質(zhì),。

五、防止蔬菜農(nóng)藥殘留中毒?，F(xiàn)在許多農(nóng)戶為了防止蔬菜生病蟲(chóng),，在蔬菜生長(zhǎng)期會(huì)噴撒各種農(nóng)藥。因此,，居民在購(gòu)買蔬菜時(shí)最好去正規(guī)市場(chǎng),，如果蔬菜可食部分有破損或有被蟲(chóng)蛀食的地方，應(yīng)把這些葉子去掉,，留下其他完整的葉子食用,。在食用前，若用清水清洗,，可以將其浸泡20至30分鐘,，或用專用的洗滌劑清洗，按照洗滌劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用即可,。另外,，也可用淘米水清洗蔬菜，這樣可以有效清除殘留農(nóng)藥,。

另外,，發(fā)生食源性病患或食物中毒，應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行救治,。同時(shí),，應(yīng)及時(shí)向縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局12331反映情況，保障自己的合法權(quán)益,，妥善控制事態(tài)的發(fā)展,。

炎炎夏日，不少人的食欲隨著氣溫的上升而下降,，有些人可能就在飲食衛(wèi)生上有所疏忽了,。為了全校師生身體健康,，我們摘錄了食品安全衛(wèi)生知識(shí)，供大家參考,。

一,、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病,。 胃腸道癥狀：腹瀉,、腹痛，有的伴隨嘔吐,、發(fā)熱 ,。

二、提高自我救護(hù)意識(shí)

出現(xiàn)上述癥狀,，應(yīng)懷疑是否食物中毒,，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師,。

三,、預(yù)防發(fā)生食物中毒，我們應(yīng)該主要做到以下幾點(diǎn)：

1,、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去,。

2,、選擇新鮮和安全的食品,。購(gòu)買食品時(shí),，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì),。要查看其生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，是否有廠名,、廠址等標(biāo)識(shí),，要有qs標(biāo)識(shí)。

3,、食品在食用前要徹底清潔,。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；用涼水浸泡,，用流水清洗,，需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素,，不徹底煮熟會(huì)引起中毒,。

4,、盡量不吃剩飯菜。如需食用,，應(yīng)徹底加熱,。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心,、牛奶不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒,。

5、不吃霉變的糧食,、甘蔗,、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒,。

6,、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑,、殺蟲(chóng)劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理,，防止用來(lái)喝水或誤用而引起中毒。

7,、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物,。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,。不喝生水或不潔凈的水,，瓶裝水要有qs認(rèn)證。

9,、提倡體育鍛煉,，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲,。運(yùn)動(dòng)和吃飯時(shí)間要安排得當(dāng),，飯后應(yīng)稍事休息再作運(yùn)動(dòng)。飯后和運(yùn)動(dòng)后不要大量吃冷食,，運(yùn)動(dòng)后體溫升高,，大量流汗，又熱又渴,，這時(shí),，無(wú)克制力的人往往為了一時(shí)痛快便大吃冷飲食，胃腸溫度突然降低,，結(jié)果腸胃因受到刺激而功能紊亂,，引起腹瀉、腹痛等病癥,。

10,、進(jìn)食不潔冷飲,、冷食，是夏季食物中毒的一個(gè)重要原因,。夏季炎熱,，有些人耐不住酷熱，到路邊,、樹(shù)下無(wú)證攤點(diǎn)上吃刨冰,，喝冰水。這些攤點(diǎn)所用的冰多是工業(yè)用冰,，帶有大量細(xì)菌和其他有毒物質(zhì),。而且，售賣者一般都未經(jīng)健康檢查,，食后極易造成食物中毒或其他病癥的發(fā)生,。因此不要購(gòu)買顏色鮮艷的冷食，也不要購(gòu)買無(wú)證攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的冷飲,。

總之,，做到"六不吃"：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果,、不吃腐敗變質(zhì)食物,、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水,、不吃零食,。

四、如何判別偽劣食品,？

偽劣食品防范“七字法”：即防“艷,、白、反,、長(zhǎng),、散、低,、小”。

二防“白”,。凡是食品呈不正常不自然的白色,，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑,、面粉處理劑等化學(xué)品的危害,。

三防“長(zhǎng)”。盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的食品,，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的,，保質(zhì)期一般為7—30天,。

四防“反”。就是防反自然生長(zhǎng)的食物,，如果食用過(guò)多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響,。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品,，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低,，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

六防“低”,?！暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”,。 七防“散”,。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品,、散裝熟食,、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠。

1,、水果蔬菜食用前要浸泡,、清洗。夏季是

水果蔬菜病蟲(chóng)害高發(fā)季節(jié),，菜農(nóng),、果農(nóng)用農(nóng)藥殺蟲(chóng)在所難免。消費(fèi)者應(yīng)盡量到正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)買果蔬,。蔬菜可食部分如果有破損,，應(yīng)立即食用，不要存放,，以免破損部分長(zhǎng)時(shí)間放臵后產(chǎn)生亞硝酸鹽等有毒物質(zhì),。如果用蔬果專用的洗滌劑、農(nóng)藥去殘劑清洗,，要按照說(shuō)明書(shū)使用,。如果用清水清洗，先浸泡20～30分鐘,，再洗3遍,。

2、死魚(yú)爛蝦不要食用,。各種鮮活水產(chǎn)品因氣溫高容易缺氧死亡,，特別是黃鱔、龜鱉,、螃蟹等水產(chǎn)品死亡后極易腐敗變質(zhì),，食用后容易引發(fā)食物中毒,，切勿食用。

禁添加劑,，使醬鹵肉顏色鮮亮,，吸引購(gòu)買者，消費(fèi)者食用后輕者產(chǎn)生身體慢性危害,，重者會(huì)很快發(fā)生嚴(yán)重食物中毒,。夏天買鹵菜要到正規(guī)的鹵菜店購(gòu)買，一次購(gòu)買的量不要太多,，能滿足一餐的需要即可,，如果有剩余，一定要及時(shí)冷藏,。

4,、剩飯剩菜要冷藏，冰箱要清潔,。夏季氣溫高,，食品易變質(zhì)，剩余飯菜冷卻后要及時(shí)放入冰箱保存,。冰箱的低溫只能延緩細(xì)菌生產(chǎn)繁殖的速度,，推遲食品變質(zhì)的時(shí)間，不會(huì)殺滅細(xì)菌,，所以也不宜長(zhǎng)期保存食品,。冰箱要經(jīng)常除霜、清潔,、消毒,。從冰箱中取出的冷藏食物最好重新燒煮透徹后再食用。

5,、少吃路邊燒烤,。路邊燒烤攤大多未經(jīng)正規(guī)審批，人員健康,、原料新鮮質(zhì)量難保證,。盡管現(xiàn)烤現(xiàn)吃很少有細(xì)菌污染的危險(xiǎn)，但燒烤時(shí)產(chǎn)生大量煙灰,，燒烤過(guò)程中滴下的油脂,，在高溫及火炭上會(huì)產(chǎn)生大量如苯并芘類的致癌物質(zhì)，經(jīng)常食用可能導(dǎo)致胃癌,、腸癌等。

成腹痛,、腹瀉,。

7,、包裝食品即開(kāi)即食。聽(tīng)裝,、瓶裝,、罐裝、紙盒裝,、真空包裝的各種牛奶,、肉、禽,、蛋類,、熟食等，具有安全,、方便,、快捷的特點(diǎn)，但最好即時(shí)開(kāi)袋,、即時(shí)吃完,。因?yàn)檫@類食品一旦打開(kāi)，尤其是熟食,，接觸空氣,，隨著夏季氣溫的升高，細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的速度加快,，如不及時(shí)冷藏,，很快就會(huì)發(fā)生變質(zhì)。

8,、餐館就餐多留意,。 夏天到餐館就餐需要注意餐館是否證照齊全，點(diǎn)菜時(shí)盡量點(diǎn)熱菜,，吃剩的蔬菜不宜打包,。

9、選購(gòu)食品應(yīng)仔細(xì),，要索取,、保管好購(gòu)物

發(fā)票，要看清食品的品牌,、生產(chǎn)廠家,、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)等內(nèi)容,。不要購(gòu)買有異味,、包裝粗糙破損、感官異常、快到失效期的食品,；不要購(gòu)買顏色過(guò)白或是太艷的食品,，食品太白有的是添加了吊白塊，有的是用含硫化工品進(jìn)行了漂白,，色彩鮮艷有的則是加了不該加的有害物質(zhì)等,。購(gòu)買的散裝熟食回家后盡量加熱后食用。保管好購(gòu)物發(fā)票,，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題,，可以及時(shí)維權(quán)。

夏季食品安全的演講稿篇四

一,、 導(dǎo)入新課

小朋友們,，大家好！歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí),！小朋友們,，你們知道嗎？我們長(zhǎng)得如此健康,、強(qiáng)壯,，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來(lái)一起認(rèn)識(shí)一下他們吧?。úシ湃粘Ｊ澄锏淖灾菩′浵?，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)以及作用。）

提問(wèn)：小朋友們,，你最喜歡小錄像中的哪種食物,？說(shuō)說(shuō)看，為什么,？（討論發(fā)言）板書(shū)：教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片,。

小結(jié)：恩，真不錯(cuò),，大豆富含蛋白質(zhì),，可以另小朋友們營(yíng)養(yǎng)大腦，長(zhǎng)的更聰明,；西紅柿富含維生素,，可以另小朋友們?cè)鰪?qiáng)抵抗力；大饅頭含淀粉,，可以讓我們長(zhǎng)的更健康等等,，他們都有益健康。

板書(shū)：在健康食物后板書(shū)"有益健康",。

二,、 講授新課

1,、 看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識(shí)如果大豆變質(zhì)了,，對(duì)于我們身體的危害,。

提問(wèn)：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了,，我們吃下去會(huì)怎么樣呢,？（討論發(fā)言）

2、 看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》,。認(rèn)識(shí)如果土豆發(fā)芽了,，對(duì)于我們身體的危害。

3,、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭,、青椒、過(guò)期的署條面醬,、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的橘子,。

提問(wèn)：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么,？錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了,？板書(shū)：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物，從學(xué)生的討論中總結(jié)"有害健康",。

提問(wèn)：看到有人吃這樣的食物,，你會(huì)怎么做呢？（引導(dǎo)小朋友認(rèn)識(shí)到食用這些食物的危害性,，以及敢于阻止不對(duì)行為的品格,。）

三、 聯(lián)系實(shí)際,，提高認(rèn)識(shí),，指導(dǎo)行為

1、播放辨析是非的幻燈四張,。

提問(wèn)：小朋友們,，上述圖片，你認(rèn)為哪些是正確的,，哪些是錯(cuò)誤的,，要是你，你會(huì)怎樣做呢,？（討論發(fā)言）

小結(jié)：看到家人或者朋友食用這樣的食物,，我們要及時(shí)制止，并告訴他變質(zhì)食物的危害,。

2,、觀看小組表演，《健康家——小樂(lè)樂(lè)》。

發(fā)放食物小頭飾,，小朋友按小組模仿表演,，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演,，大家鼓掌歡迎,。

四、總結(jié)談話,，擴(kuò)展話題,，提出祝愿

伴著大屏幕"健康歌"的音樂(lè)教師小結(jié)：

小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課,，我們可學(xué)到了不少的知識(shí),，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物,，不吃過(guò)期食品,，（張貼條幅）養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎,？恩,，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動(dòng)，把身體養(yǎng)的壯壯的,，最后,，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們,，再見(jiàn),！

健康寶塔。

1,、了解合理的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),。

2、為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)菜譜,。

合理膳食示意圖,。

1、你最喜歡吃什么,？（幼兒自由發(fā)言）

2,、你覺(jué)得哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃,？怎樣最合適,？

3、每天吃的東西就像寶塔一樣,，最底層的要多吃,，最上面一層要盡量少吃,。（觀看示意圖）

4、吃的最多的應(yīng)該是什么,？（米飯,、饅頭、面包等）這些是粗糧做的食物,，吃了就會(huì)有力氣,。

5、排在第二的是什么,？（蔬菜,、水果）

6、接下來(lái)又是什么,？（牛奶、雞蛋,、魚(yú)肉不能吃太多）

7,、吃的最少的是什么？（油炸食品,、碳酸飲料等）

8,、小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃,，應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配,。

9、延伸活動(dòng)：在區(qū)角活動(dòng)里為自己設(shè)計(jì)一份食譜,。

夏季食品安全的演講稿篇五

1,、夏季食用生食水產(chǎn)品的食品安全風(fēng)險(xiǎn)較大，少吃或不吃熗蝦,、毛蚶,、醉蝦、醉蟹等生食水產(chǎn)品,。

2,、制作沙拉的蔬果一定要洗凈消毒，現(xiàn)做現(xiàn)吃,。直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮,。

3、外出就餐或者點(diǎn)外賣時(shí),，應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好,、具有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位點(diǎn)餐就餐。用餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì),、是否有異物,，切勿食用違禁食品,，不要暴飲暴食。

4,、夏季氣溫高,，適時(shí)、適量吃些冷飲,，能消暑解渴,，利于身體健康。不宜過(guò)多貪吃冷飲,，不宜在大量出汗,、飯前飯后、喝完熱飲等情況下食用冷飲,。選購(gòu)冷飲時(shí)要認(rèn)真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，盡量選擇出廠日期較近的產(chǎn)品。

5,、一旦發(fā)生疑似食物中毒事件,，應(yīng)立即停止食用可疑食品，盡快組織救治,，并向有關(guān)部門(mén)報(bào)告,，以便得到及時(shí)調(diào)查處理，避免因時(shí)間拖延而導(dǎo)致食物中毒事件無(wú)法認(rèn)定,。