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食品安全責(zé)任人承諾書篇一

一、保持開辦場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔,，配備與供應(yīng)食品相適應(yīng)的清洗,、消毒、冷凍冷藏,、防蠅,、防塵、防鼠以及存放廢棄物的設(shè)備設(shè)施,。

二,、供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。

三,、從業(yè)人員持有有效健康合格證明并經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn),。

四、從正規(guī)渠道采購食品及原料,，索取購物憑證留存?zhèn)洳?。不采購和使用任何感官性狀異常或有毒有害的食品原料?/p>

五,、嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度,，不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐飲具,，不重復(fù)使用一次性餐具。

六,、在食品加工過程中不使用食品添加劑,，所有食品均當(dāng)餐制作，不提供涼拌菜,、生食海產(chǎn)品,、豆?jié){、四季豆,、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食品,。

七、及時(shí)報(bào)告食品安全事故,，配合相關(guān)部門開展調(diào)查,。

八、自覺接受監(jiān)管部門監(jiān)督檢查,，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門提出的整改措施,，主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。

承諾人（簽名）：

xx年x月x日

食品安全責(zé)任人承諾書篇二

民以食為天,，食以安為先,。為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個(gè)經(jīng)營者義不容辭的責(zé)任和義務(wù),。作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體,，我們深知，食品衛(wèi)生安全狀況如何,，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全,，關(guān)系到建立和諧社會(huì)，全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。我們將通過一切行之有效的管理手段,，對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全：

1,、在此鄭重向社會(huì)承諾：嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。

2,、按照法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,，建立健全衛(wèi)生管理組織及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，增強(qiáng)負(fù)責(zé)人為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識(shí),，對(duì)食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任,。

3、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生,，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度,。

4、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,。

5、保證不購進(jìn),、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品,，決不采購渠道不明,、私屠濫宰,、注水,、病死,、毒死以及無證,、無票的畜禽肉類及其制品,。

6,、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險(xiǎn)時(shí),，保證承擔(dān)全責(zé),。

7、自覺接受社會(huì)和輿論的監(jiān)督,，主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，積極配合衛(wèi)生行政部門監(jiān)管食品衛(wèi)生安全工作，不斷提高法律意識(shí)和誠信意識(shí),，做到合法經(jīng)營,、誠信經(jīng)營。

承諾人：

xx年x月x日

食品安全責(zé)任人承諾書篇三

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,，確保廣大人民群眾消費(fèi)安全,，避免食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生，本人(單位)作為食品安全的第一責(zé)任人,，特此鄭重承諾如下：

一,、保證申請(qǐng)辦理《食品流通許可證》所提交的全部材料真實(shí)有效，如有虛假,，愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任,。

二、保證嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和其他法律法規(guī)的要求,，從事食品經(jīng)營活動(dòng)；遵守法律法規(guī)所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù),，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，做到遵紀(jì)守法，誠實(shí)守信,，規(guī)范經(jīng)營,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

三,、保證所經(jīng)營的食品符合《食品安全法》第二十七條規(guī)定的要求,。

四、保證建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。食品經(jīng)營從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查,，取得健康證明后才參加工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事接觸直接入口食品的工作,。

五,、保證進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)食品質(zhì)量，食品包裝上的標(biāo)識(shí)符合下列要求：

（一）有食品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明,；

（二）有中文標(biāo)明的食品名稱,、生產(chǎn)廠廠名和廠址；

（三）有清晰地標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,；

（四）有標(biāo)明食品的規(guī)格,、等級(jí)、所含主要成份名稱和含量的,，應(yīng)有中文相應(yīng)予以標(biāo)明,；

（五）需要事先讓消費(fèi)者知曉的，要在外包裝上標(biāo)明,。

六,、保證不經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定不得經(jīng)營的食品。

七,、保證建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度,。如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期,、供貨者名稱及其聯(lián)系方式,、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容,。做到記錄及時(shí)、全面,、準(zhǔn)確,、規(guī)范。保證記錄保存期限不少于二年,。

八,、保證建立食品召回制度。在經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患,，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的,，及時(shí)向政府有關(guān)職能部門報(bào)告，配合調(diào)查處理,，并立即停止銷售,，告知消費(fèi)者停止使用，主動(dòng)召回產(chǎn)品,。

九、保證建立完善的售后服務(wù)體系,，高度重視消費(fèi)者的意見,，積極妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求,，樹立誠實(shí)信用的企業(yè)形象,。

十、保證把本《食品質(zhì)量安全責(zé)任承諾書》存檔或張貼在本經(jīng)營場(chǎng)所,。

十一,、保證嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全的法律法規(guī)，認(rèn)真履行義務(wù),。

我將信守以上承諾,。本《食品流通安全責(zé)任承諾書》一式兩份，本人和所轄工商所各一份,。

承諾人：

xx年x月x日

食品安全責(zé)任人承諾書篇四

為了確保食品消費(fèi)安全,，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營造健康,、安全,、有序、誠信的消費(fèi)環(huán)境,，作為食品安全第一責(zé)任人xxx法定代表人或經(jīng)營者xx縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平的提高,。我單位作出以下承諾：

1、餐飲服務(wù)單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人,，原料采購人員為直接責(zé)任人,。

2、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑,。

3、不采購使用無許可證和產(chǎn)品合格證明文件的食品添加劑,，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑。

4,、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品,；不采購使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及相關(guān)產(chǎn)品。

5,、不采購使用非定點(diǎn)屠宰單位供應(yīng),、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。

以上承諾,，歡迎廣大消費(fèi)者及監(jiān)管部門監(jiān)督，若有違反敢于承擔(dān)一切法律后果,。

承諾單位：xxx

負(fù)責(zé)人簽名：xxx

食品安全責(zé)任人承諾書篇五

為了有效的預(yù)防食物中毒,、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生，保護(hù)廣大消費(fèi)者身體健康,，從而促進(jìn)高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求，本單位做出以下承諾：

嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī),，做到誠信守法、亮照經(jīng)營,，切實(shí)樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí);

嚴(yán)把食品采購關(guān),，完善索票、索證和進(jìn)貨驗(yàn)收制度,，決不采購,、加工無食品名稱、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品;不濫用食品添加劑;

不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的.餐飲具;不使用不合格紙巾,、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實(shí)餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會(huì)和群眾的監(jiān)督,，提高從業(yè)人員的安全意識(shí),、自我約束意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng),。

本承諾書一式兩份，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：xxx

(蓋章)承諾單位：xxx

xx年x月x日

xx年x月x日

食品安全責(zé)任人承諾書篇六

我是食品經(jīng)營單位,，為了保證食品安全,、接受社會(huì)監(jiān)督、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，承諾如下：

一、保持經(jīng)營場(chǎng)所布局合理,、環(huán)境整潔,、人員健康。

二,、在經(jīng)營場(chǎng)所醒目位置懸掛《營業(yè)執(zhí)照》,、《食品流通許可證》等有效的相關(guān)法定證照。

三,、嚴(yán)格索證索票制度,，檢驗(yàn)供貨商的許可證和食品合格的證明文件。

四,、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄,，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào),、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄保存二年,。

五、絕不經(jīng)銷未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品,。

六,、嚴(yán)格執(zhí)行食品召回制度，發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，立即停止銷售,，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況,。

七,、我店將嚴(yán)格依照食品安全法和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動(dòng),，如從我店銷售出去的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,，我們?cè)敢獬袚?dān)一切法律責(zé)任,。

承諾人：xxx

監(jiān)管人：xxx

食品安全責(zé)任人承諾書篇七

食品安全，關(guān)系人民健康,，關(guān)系民族未來,。為捍衛(wèi)食品安全，我——xxxxxx(經(jīng)營單位名稱)xxxxx(職務(wù))xxxxxx（經(jīng)營者,、從業(yè)者）,，與xxxxxxx(經(jīng)營單位名稱)一起鄭重承諾：

（1）決不地溝油（決不向顧客提供使用地溝油的食品）！

（2）決不轉(zhuǎn)基因（決不向顧客提供轉(zhuǎn)基因油料,、轉(zhuǎn)基因蔬菜和轉(zhuǎn)基因主糧）,！

（3）決不非法添加（決不向顧客提供使用非法添加劑的食品）！

（4）決不假冒偽劣（決不向顧客提供假冒偽劣的食品）,！

（5）決不有毒有害（決不向顧客提供有毒有害的食品）,！

（6）決不昧良心（決不向顧客提供昧良心的食品）！

我們自愿接受同事,、供應(yīng)商,、客戶等相關(guān)利益者的監(jiān)督，我們自愿接受決不食品安全運(yùn)動(dòng)組委會(huì)（簡(jiǎn)稱決不組織）,、政府和公眾的監(jiān)督,，如違反上述承諾，我們甘愿接受決不食品安全運(yùn)動(dòng)官方組織根據(jù)《xxxxx如果違反將自愿接受處罰的保證書》中規(guī)定的處罰,。

承諾人：xxx

20xx年x月x日

食品安全責(zé)任人承諾書篇八

為認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任,，積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，保證餐飲服務(wù)食品安全,，現(xiàn)向廣大消費(fèi)者作出以下承諾：

一,、認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),，依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)格做好食品的運(yùn)輸、貯存,、加工等環(huán)節(jié),，保證食品安全。

二,、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》第三十九條,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第十二條等規(guī)定，認(rèn)真落實(shí)食品及食品添加劑采購索證驗(yàn)收管理制度,，確保所購食品,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

三,、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,，執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》第二十八條規(guī)定,，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范的,、來源不明的食品添加劑,。

四、本承諾從簽訂之日起生效,。如我單位違反以上承諾,，愿主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。

xxx

20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任人承諾書篇九

一,、服務(wù)承諾資料

1)賣家承諾不銷售國家明令淘汰或者過期,、失效、變質(zhì)的商品,。

2)賣家承諾不銷售摻雜,、摻假、以假充真,、以次充好的商品,，不得以不合格商品冒充合格商品。

3)賣家承諾在銷售過程中不出現(xiàn)缺斤少兩的情景,。

4)賣家承諾不銷售三無產(chǎn)品,，商品包裝上必須注明制造商名稱，生產(chǎn)地址,，商品名稱,，規(guī)格，生產(chǎn)日期,，保質(zhì)期等資料,，初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品除外。

5)賣家承諾商品銷售時(shí)說明是否為臨期產(chǎn)品,。(“臨期”指消費(fèi)者收到商品時(shí)的日期已經(jīng)超過保質(zhì)期的23時(shí)間)

二、違反服務(wù)承諾處罰方式

1)過期變質(zhì)的商品情景以消費(fèi)者簽收商品之日為準(zhǔn),，如果消費(fèi)者收到的商品為過期變質(zhì)商品,，賣家支持退貨、退款,，退還貨物郵費(fèi)由賣家承擔(dān),。若情節(jié)嚴(yán)重者，移交相應(yīng)國家機(jī)關(guān)按照相應(yīng)法律法規(guī)處理,。

2)賣家違反任何任一承諾服務(wù),，賣家均應(yīng)支持退貨、退款,，且退還貨物郵費(fèi)由賣家承擔(dān),，并且會(huì)對(duì)賣家?guī)艚o予”違背承諾”的處罰,，情節(jié)嚴(yán)重者，移交相應(yīng)國家機(jī)關(guān)按照相應(yīng)法律法規(guī)處理,。

食品安全責(zé)任人承諾書篇十

一,、經(jīng)營者對(duì)場(chǎng)內(nèi)提供的食品，應(yīng)當(dāng)按照法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾：所經(jīng)營的食品符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),，在保持期限內(nèi),，無腐爛變質(zhì)，包裝標(biāo)識(shí)符合要求,，標(biāo)識(shí)內(nèi)容屬實(shí),，票證合法齊全。

二,、如果出現(xiàn)質(zhì)量問題,，按照國家規(guī)定或者與消費(fèi)者的約定，承擔(dān)包換,、包退或者其他責(zé)任的,，應(yīng)當(dāng)履行責(zé)任。

三,、對(duì)市場(chǎng)內(nèi)出售食品出現(xiàn)質(zhì)量問題的投訴,，只要消費(fèi)者提出的理由是正當(dāng)充分，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者投訴處理辦法先行處理,。當(dāng)食品經(jīng)營者或供貨商無法立即處理時(shí),，應(yīng)由市場(chǎng)經(jīng)營者先行賠付，然后再由市場(chǎng)經(jīng)營者向食品經(jīng)營者或供貨商進(jìn)行賠償,。

四,、食品經(jīng)營者要對(duì)所購進(jìn)或出售的食品質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保其出售的食品在保質(zhì)期內(nèi)：產(chǎn)地清晰;證件合法齊全,、有效;外包裝無毒無害質(zhì)地良好,。

五、對(duì)食品質(zhì)量低劣,、標(biāo)識(shí)不明,、證件不齊食品，堅(jiān)決下架退貨,，不予銷售,。

六、食品經(jīng)營者出售食品要明碼標(biāo)價(jià),，按照規(guī)定和消費(fèi)者要求開具信譽(yù)卡,，保證出售食品不蒙騙、欺詐消費(fèi)者,。

七,、對(duì)未兌現(xiàn)承諾,，出售假冒偽劣食品，損害消費(fèi)者利益的行為,，接受有相關(guān)部門法律處罰,。

承諾單位負(fù)責(zé)人:

xx年x月x日

食品安全責(zé)任人承諾書篇十一

為保障師生的飲食安全，營造我校餐飲良好的用餐環(huán)境,，構(gòu)建誠信和諧社會(huì),，本單位特向社會(huì)公開承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī),，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的觀念,。

二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)工作,。

三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅,、防鼠、防塵設(shè)施,。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具,、容器,。

五、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬,，不采購變質(zhì),、有毒有害、來歷不明的食品原料及食品,。

六,、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗,、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用,。

單位(簽章)：

xxxx年xx月xx日

食品安全責(zé)任人承諾書篇十二

餐飲服務(wù)提供者是食品安全第一責(zé)任人，對(duì)其經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé),，應(yīng)當(dāng)依照法律,、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動(dòng)，誠信自律,，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,。

為嚴(yán)格履行食品的安全主體責(zé)任,，本單位承諾：

一、依法取得《食品安全經(jīng)營許可證》后,，按照許可證范圍實(shí)施經(jīng)營活動(dòng),。

二、建立保證食品安全的管理制度,，并有效實(shí)施,。

三、配備實(shí)施人員,，并經(jīng)考核合格后方可上崗,。

四、嚴(yán)格實(shí)施人員健康管理和人員衛(wèi)生操作管理,，開展人員培訓(xùn),，不聘用被限定人員。

五,、絕不采購,、使用、加工和售賣《食品安全法》第三十四條規(guī)定的相關(guān)食品,、添加藥品的食品,、亞硝酸鹽、河豚魚等,。

六,、嚴(yán)格實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票管理。

七,、嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對(duì)食品安全管理,、硬件和過程控制等具體操作性要求。

八、定期開展食品安全自查,，糾正不規(guī)范行為,，消除食品安全隱患。

九,、如發(fā)生食品安全事故立即采取措施防止事故擴(kuò)大,，并及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門。

十,、配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查和抽檢,。

xxx

20xx年xx月xx日